2026.11.10
カテゴリ： Cafe研究所
名古屋に昼前くらいに来れなたら「 la maison Jouvaud 」で勉強するのが一番だと私は思っています。
モーニングやデザートの学びがあるからです。
平日の早い時間におすすめのカフェです。
まずはメニューをチェックしましょう。
本日はまず、キャッシュプレートをチョイスします。
あと、11月いっぱいの限定品のミルフィーユ・マロン
ごぼうのポタージュが到着
軽やかだけどしっかりごぼうの香りのポタージュ
ラタトゥユとサラダが添えてあります。
キッシュは栗ときのこのキッシュでアパレイユがふわふわで滑らかで、その中に栗やきのこがあります。
一瞬、栗が入ってるのでキャッシュロレーヌにしようと思いましたが、こちらにしました。
食べると栗ときのこバランスよく、この組み合わせがなかなか良かったですね。
繊細と言うか品よく美味しいです。
フランスの高速道路のサービスエリアにあるブラッスリーのキッシュとは違いますね。
ラタトゥユは茄子や赤ピーマンなど。
サラダはリンゴ酢（かな）、爽やかな酸味のドレッシングがかかっています。
ミルフィーユ マロンと紅茶が到着。
紅茶はダージリンをチョイスしました。
ナイフを入れるとザクザクとした手触りが良いです。
で、破片が飛び散らないです。
パイはパリパリ、久雄さんの言うところのパリに行けますですね。マロンクリームとバニラクリームの濃厚な味わい。
うまかあ。うめがった。
紅茶はダージリン。
マロンと紅茶の相性は抜群です。
〒450-6301 愛知県名古屋市中村区名駅１丁目１−１ ＫＩＴＴＥ名古屋１階 ＪＰタワービル １階
電話 052-433-2178
食べログ： https://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23060482/
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Last updated
2026.11.10 08:02:17
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