2009年01月16日
テーマ： スイーツ★スイーツ(13622)
カテゴリ： スイーツ 和菓子 どら焼き類
さて、 前回
創り人英喜
で買ったお菓子、今度は餅のどら焼き（１個１５８円）です。
創り人英喜は、ふるや古賀音庵の工房長、和泉英喜氏が素材・技にこだわり、ひとつひとつ手作りで仕上げているそうです。
餅粉を使っているタイプなので、ふつうのどら焼きより小さく、形は半月がた。
皮がふつうのどら焼きよりもうすく、もっちりめでしっとりし、黄味味がし、甘さ控えめの粒あんにも、餅粉が入っているそうが、それは余り感じないです。
（あ、これは、もろに粒あんですね。ヴェルデさんはダメかな？←元ネタは こちら ）
皮は、ほのかな焼きの香りが後味に残ります。
ストライプの模様もイキ、日持ちも１０日間ほどあるので、
ご進物にもおすすめだそうです
じつは、餅どら焼きではじつは銀座あけぼのの餅どらも好きです
もちどら 1個
そういえばエジプトではどら焼きはジャパニーズケーキ、エジプト航空でおやつに出るらしいです。ネタもとは こちら
昨日も紹介しましたが、和泉兄弟の講習会の記事の模様はガレットさんの こちらで
楽しそうにどら焼きを焼かれる姿が素敵です
創り人英喜は、ふるや古賀音庵の工房長、和泉英喜氏が素材・技にこだわり、ひとつひとつ手作りで仕上げているそうです。
餅粉を使っているタイプなので、ふつうのどら焼きより小さく、形は半月がた。
皮がふつうのどら焼きよりもうすく、もっちりめでしっとりし、黄味味がし、甘さ控えめの粒あんにも、餅粉が入っているそうが、それは余り感じないです。
（あ、これは、もろに粒あんですね。ヴェルデさんはダメかな？←元ネタは こちら ）
皮は、ほのかな焼きの香りが後味に残ります。
ストライプの模様もイキ、日持ちも１０日間ほどあるので、
ご進物にもおすすめだそうです
じつは、餅どら焼きではじつは銀座あけぼのの餅どらも好きです
もちどら 1個
そういえばエジプトではどら焼きはジャパニーズケーキ、エジプト航空でおやつに出るらしいです。ネタもとは こちら
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家族で眼鏡
食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑） 個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。 本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。そういう類は、当ブログにとって重荷ですし、削除いたします。
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まずはクリオロです。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内にクリオロの記事があり、そのページは私のクリオロの記事のリンク集となっています！ダイエット中の人には糖質制限のケーキもよいかと思う。
次に足立音衛門です。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内に足立音衛門の記事があり、そのページは私の足立音衛門の記事のリンク集となっています！
「東京でお持たせに東京以外のお菓子を買いたいのだけど～」と言われたとき、何度かおすすめしているのが、グレゴリー・コレです。
「地方の人にお菓子を送りたい」というときに、買ったことがあるお店です。ケーキモンブランの発祥のお店といわれ、バター感の強いクッキーで、甘い物慣れしている人に好いかと思います。
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バームクーヘンはリピ買いしています。平塚のスイーツ店
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