美味しい物好きで健康志向

東北のものに目が行く今日この頃。あ、秋田だ～っていうことで、 林泉堂 の横手焼きそばのパッケージを見ると、積極的にコンクールに出されて、その手のマークが沢山ついていました。

２００１年の秋田特産品開発コンクールにて優良賞、観光連盟会長賞を受賞し、国際食品モンドセレクション２００９年において焼きそばとしてはじめて金賞受賞、ヨーロッパの食品品評会にてiTQi２０１０年において麺製品において過去最高評価二つ星にかがやいたそうです。う～ん、素晴らしい。


横手焼きそば１ posted by (C)家族で眼鏡

ふつうの焼きそばと同じで、肉と野菜を炒めたあと、麺を入れます。ただ添付ソース半分を、はじめに入れ、ほぐすことからはじめます。ふつうの焼きそばよりも、色が沈んだ黄色をしていて、ほぐれにくいです。ソースは、しょうゆのようにさらさら！
ほぐれて水分がなくなったら、あとの半分を様子を見ながら入れていきます。


横手やきそば　林泉堂 posted by (C)家族で眼鏡

肉と野菜を大量に入れたので（二人分の麺ですが、三人分で多いくらいの量が出来上がります）、全部ソースは入れました。（多すぎなので、我が家では肉と野菜で多少塩胡椒をします）


横手焼きそば２ posted by (C)家族で眼鏡

林泉堂ソースも自社製造にこだわったそうで、魚貝エキスとありました。

大量に出来上がりました。野菜と肉のなかに麺が埋まっている感じです。そのうえに、写真のとおりに目玉焼きをのせてみました。半熟のほうが良かったのですが、焼きそばを作っているうちに忘れてしまいました（苦笑）


横手焼きそば３ posted by (C)家族で眼鏡

野菜のなかの少しの麺は、ほぐしても弾力があるので、「あ、入っている～」と分かりました。
ソースがあっさりしていて、通常の焼きそばとは違った味わいだと分かりました。

通常の焼きそば、好きですけれど、これも美味しいですね！

楽天でも取扱いがありました！

う～ん、半熟に作らなかったのが改めて悔やまれる～ちなみに成城石井で一袋２人前、３４１円プラス税でした

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