美味しい物好きで健康志向

日本橋三越にて愛知県新城市のとみかわや（東御河屋）の柿あんみつ（＠４２０円）を購入し、 ご紹介しましたが

味見をさせていただきましたが、味見の前に、すぐに好き系のお菓子だと分かりました。


本宮の森１ posted by (C)家族で眼鏡

１こ当たり１５７円だったでしょうか？

材料は砂糖、栗、こしあん、卵、トレハロース、こうせん、膨張剤でした。「え？こうせんって何？」と思いましたが、大麦を炒って焦がしたものを粉にしたものを「こうせん」というそうです。（鉱泉かと思った）別名に「はったい粉」「むぎこがし」だそう。


本宮の森２ posted by (C)家族で眼鏡

よく見かける、素朴な香りのする皮のおまんじゅうは、ワタクシの好みにあっております。この素朴系タイプは、乾いていても、保湿力がなくても、かえって好きだったりします。

ほろほろ崩れる香ばしい皮、その中にはこしあん（ここのあんこは、柿あんみつでも甘さが調度良かった）、そして何より、栗らしいクセのある栗の甘露煮が、「ど～ん」とばかりに入っています。


本宮の森３ posted by (C)家族で眼鏡

この栗感が、素朴な少しのあんと、クセのある皮、そして周囲の白い粉の甘さとともに、何ともほっとする美味しさを提供してくれます。やっぱり栗はいい。そして、このむぎこがしには、やっぱりほうじ茶～

栗スイーツを続々と食べているとご紹介いただいたけれど 、まだまだ食べたいワタクシでございます体重も確実にＵＰしているし、悩ましいところです

楽天の渋皮栗入り麦こがしも美味しそうですね

とみかわや（東御河屋製菓）　愛知県新城市竜谷９－３


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