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2013年03月01日

【ブルータス誌】バーム部門第一位をとったことがある、楽天で気になっていたコンディトライ・バッハマンのドイツ風バウムクーヘンを手に入れました♪

(8)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13280)

カテゴリ：スイーツ　焼き菓子　バームクーヘン

楽天で気になっていた平塚のコンディトライ　バッハマンのドレスデン風バウムクーヘンを買いました。

ドレスデン風バームクーヘン８ posted by (C)家族で眼鏡

1段だと少ないというコメントもあったので2段にしました。

ドレスデン風バームクーヘン１ posted by (C)家族で眼鏡

楽天の画像は↓に。

2500円で、ちょっとした勇気お値段です。IKKOさんや松任谷正隆さんもお取り寄せの品らしい。お手土産感のある包装かと思います。

ドレスデン風バームクーヘン２ posted by (C)家族で眼鏡

原材料は、卵・砂糖・バター・小麦粉・マジパン・蜂蜜・澱粉・レモン皮・食塩・大豆・アンズジャム・乳製品・植物油脂・シナモン

ドレスデン風バームクーヘン４ posted by (C)家族で眼鏡

箱をあけると、真空パックと、ケースに入っていました。

ドレスデン風バームクーヘン５ posted by (C)家族で眼鏡

「まずは薄く切って」と子供が言う。「どう？」と尋ねると「固い」という。でもおいしくないかというとそういうわけではなく、切ってある次のバウムクーヘンに手をのばします。

私も食べてみました。かわっています。

甘さはしっかりしていて、食感もしっかりあります。そして、シナモンやレモン皮など独特なスパイスの香りがするバウムクーヘンになっています。

しっかりしているというか。

ドレスデン風バームクーヘン７ posted by (C)家族で眼鏡

バウムの層は綺麗な形。ぱっかりと割れるかと思ったら、そうとも言えない。割れたりわれなかったりします。

ドレスデン風バームクーヘン９ posted by (C)家族で眼鏡

でもって、すごく薄く切るとぱさっと粉っぽくなって美味しくなくなり、ある程度厚さがあったほうが、口のなかでフォンダンとバウムクーヘンがまざり、食感も楽しめておいしくなります。

ドレスデン風バームクーヘン１０ posted by (C)家族で眼鏡

「スパイスが独特で深みがあって美味しいねぇ～」とツレ。「そうそう、ヨーロッパのおいしい香りとお味がするねぇ～」と私。

「3切れ目も食べるんだ」という私の言葉を食べ過ぎと思った子供は食べるのを控えていたところ、ツレがどんどん食べるので「3キレ過ぎて食べすぎじゃない？」と注意する子ども。

ドレスデン風バームクーヘン１１ posted by (C)家族で眼鏡

気づくとバームクーヘンは半分以下に減っていました。

ちなみに私は2切れと2ミリ程度の一切れ。夜だったから～～。

ドレスデン風バームクーヘン３ posted by (C)家族で眼鏡

美味しくいただきました。リピしてもいいかな～って思っています

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Last updated 2013年03月01日 08時03分38秒
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■コメント

Re:【ブルータス誌】バーム部門第一位をとったことがある、楽天で気になっていたコンディトライ・バッハマンのドイツ風バウムクーヘンを手に入れました♪(03/01)

Belgische_Pralines さん

ドレスデン風、美しいです!!
ああ、こういうのもいいですね。

スパイシーなところはレープクーヘンのお上品版って感じですか?

3人の会話が楽しいですね。
Jrがまずは薄く切ってって言ってるあたり、さすが食通の中学生な気がします。
そして「3切れは食べすぎじゃない」とけん制攻撃。笑 (2013年03月01日 08時14分32秒)

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Re[1]:【ブルータス誌】バーム部門第一位をとったことがある、楽天で気になっていたコンディトライ・バッハマンのドイツ風バウムクーヘンを手に入れました♪(03/01)

家族で眼鏡さん

Belgische_Pralinesさん
なんかチーズみたいなバームクーヘンですよね。
たっぷりしています。

そうそう、レープクーヘン風かも！！！
あ、だからお好きかもしれないですね。

2500円するのですが、あっという間におわってしまいました。
この値段が頭にあるし、やっぱり少しずつ食べたい。
なんとなくその雰囲気を子どもは感じとっているんでしょうね。
でも食べたいと～～。
我慢しているのに、どんどん食べられたらたまらなかったでしょう。
自分が原因で我慢しているとは私も知らず・・・。

食べ進まないのもさみしいし、心が揺れ動きますね。 (2013年03月01日 08時19分09秒)

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灰色ウサギ0646 さん

私のドイツ人の友人が、日本に来た時、日本のパンはどうしてこんなに柔らかくて歯ごたえないの？と聞いてきました。ドイツって、ふわふわよりどっしりしっかりの方が好きなのかもしれないですね。
バームクーヘンおいしそうですね。 (2013年03月01日 20時43分02秒)

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家族で眼鏡さん

灰色ウサギ0646さん
なるほど～。
このバウムクーヘン、しっかりした歯ごたえがありました。
ドレスデン、ドイツらしいということなのかもしれないですね。
日本人はふわふわ、やわらかいのが確かに好きですね。
私もシフォンケーキとか、ふわふわ食パンなど好きですし～。
好みが違うのですね。 (2013年03月01日 23時31分10秒)

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hagi_hisa さん

うわ～（◎＿◎）バッハマンのバウムだ!!

実はhagi_hisa、しっかり固めのバウムクーヘンの中で
この「バッハマン」のが一番好きなの～!!!!
平塚生まれなので、かなり贔屓目にしてるだけなんだけど＠地元愛
昔、バッハマンに友人が勤務してた事もあって
食べ慣れてるというか。。。（苦笑）

家族の眼鏡サンの好みにもあって良かったです!! (*≧∇≦)p

　 (2013年03月02日 16時18分40秒)

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ヴェルデ0205 さん

わたしもこれは気になってました。
友人が前はエキュートで売ってたって言ってたけど。
立川伊勢丹のこだわりグルメクラブにもあった気がします。
買ってみようかな。 (2013年03月02日 20時40分00秒)

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家族で眼鏡さん

hagi_hisaさん
そうなんですー(^^)バッハマンのバウムクーヘンは、はじめて食べたのです！
しっかり固めで、バニラの香りに慣れた身には、なかなかびっくりな感じでした。
でも、これはこれで、個性があって美味しかったです。

＞実はhagi_hisa、しっかり固めのバウムクーヘンの中で
＞この「バッハマン」のが一番好きなの～!!!!

わかりますー！
地元愛なくても、美味しいです（≧∇≦）

ご友人が勤務されていたんですね。
すごいなぁ。
きっと、お店もいいのでしょうね。

＞家族の眼鏡サンの好みにもあって良かったです!! (*≧∇≦)p

なんか、そうおっしゃっていただけると嬉しかったりいますぅー（≧∇≦）！！
＞

(2013年03月02日 21時09分49秒)

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家族で眼鏡さん

ヴェルデ0205さん
＞わたしもこれは気になってました。
＞友人が前はエキュートで売ってたって言ってたけど。

既にご存知でしたのね。
さすがです。
日持ちもするし、催事出店もありそうだけれど、意外と見かけないですよね。
そうか、エキュートにー。品川かしら？

＞立川伊勢丹のこだわりグルメクラブにもあった気がします。

さすが、ご贔屓にされるだけありますね。

＞買ってみようかな。

この半分の大きさもありますものね！
-----
(2013年03月02日 21時13分12秒)

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家族で眼鏡

食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。

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