2012年02月の記事
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ワイン会 2012.2.25
今年最初のワイン会に行ってきました。この日はルイ･ジャド大会です。この日一番良かったのはコルトン･シャルルマーニュ２本でした。2001の方が色が濃く、甘く重厚な香りと味わいで、第一印象はこちらが好印象でしたが、最終的には1997も様子が変わり、甲乙つけがたくなりました。いずれにしても、熟成して僕好みのワインでした。さすがにシャブリとは格が違います。赤の４本はどれも若々しく、まだあまり熟成感は出てきていませんでした。Ｎ師匠はじめ、皆さん有難うございました。Louis Jadot Chablis Montmains 1996Louis Jadot Chablis Fourchaume 1996Louis Jadot Corton Charlemagne 2001Louis Jadot Corton Charlemagne 1997Louis Jadot Corton Pougets 1999Louis Jadot Volnay Clos de la Barre 1999Louis Jadot Beaune Clos des Ursules 1999
2012年02月25日
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モンテュス 2009
我が家の辺りは夜になって雪が降り始め、道路や田畑は一面雪化粧です。 あ～、やっと待ちに待った週末です。先週開けたプロモ･パラトゥムがイマイチだったので、今日は昨年12月にＭさんからもらったモンテュスというワインを開けてみました。長年共に仕事をしたＭさんはもうすぐ渡米するということなので、本人が一緒にいるわけではありませんが、門出の壮行ボトルというこじつけで、まだ飲むのは早いとはわかりつつ開けました。これに合わせて、昨晩から飛騨牛すじ煮込みを作ってみました。肉はトロトロになり、我ながら上出来です（･･･というか、誰が作っても美味くなるのですが）。 写真の通り、色、味わい共に濃厚でしっかりしたワインです。渋みは当然あるのですが、それほどタンニンはトゲトゲしていません。このワインだけを飲むとなると結構重いですが、肉料理と一緒に飲むとバッチリだと思います。熟成させたら、きっともっと良くなったことでしょう。今日半分、残り半分を明日飲んでみようと思います。Ｍさん、有難うございました。アメリカでのご活躍を願っています。Domaine Brumont Chateau Montus 2009
2012年02月17日
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ル・ブルン・セルヴネイ
金曜夜に開けたプリモ･パラトゥムはどうもグラスが進まず、途中で飲むのをやめてしまいました。折角の週末がこれで終わりというわけにはいかないので、もう一本シャンパンを開けました。色は薄めで、甘い蜂蜜や花のフレッシュな香りがあります。シャンパンなのに、栓は安っぽい再生コルクでした。僕が求めるタイプのシャンパンではありませんし、コスパが高いとも言えません。もう一押し欲しいところです。これもリピ無しです。Le Brun Servenay Blanc de Blancs Brut NV
2012年02月11日
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プリモ・パラトゥム 2003
今日はプリモ･パラトゥムというボルドーワインを飲んでみました。正月に飲んだラスカーズ以来のボルドーとなります。カベルネとメルローから出来ており、瓶詰め日が2005年4月、生産量は3000本です。若干茶色が入り始めてますが、まだまだ若々しい色合いです。スタンダードなボルドーの香りと味わいで（香りは弱い）、全体的にはしっかりした感じですが、期待したような+αの複雑さや旨味はあまり感じられません。飲むのが早すぎたかな？ 現状ではリピはないですね～。出会うモノ、皆、師なり。Primo Paratum Graves 2003
2012年02月10日
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ドラピエ NV
木～金曜日にかけて秋田市に出掛けていました。日本海側は大雪とのことでしたが、思ったほどではありませんでした。でも、道路わきには除雪した雪が1m以上積もっており、雪国に来た感じは味わえました。夜に入った居酒屋ではナマハゲが２人(?)２匹(?)２体(?)いて、一緒に行った同僚はナマハゲから、「怠け者はおらんか～、お前が怠け者か！ しっかり仕事しろ～！ 山の上から見てるからな！」と叱られてました。あ～面白かった！！ ハタハタやきりたんぽなど、秋田名物も一通り味わえました。 今日は正月のシャンパン福袋に入っていたドラピエを開けてみました。通常販売価格3380円です。香りも味わいも少し個性がある感じで悪くは無いですが、積極的に買う要素もあまり無いような気がします。Le Drappier Special Cuvee Brut NV
2012年02月03日
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