2012年11月の記事
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ネスカフェ アンバサダー認定！！
今日、ネスカフェのバリスタが届きました～ネスカフェ アンバサダーに認定されました。タダでバリスタがもらえます。チェリーママさんから教えていただいて応募したんだけど応募理由が２００文字書けなくて・・・あきらめてました子供たちにも「母さん、２００文字が書けんかったの～」って、馬鹿にされパパにも今度は自分が考えてやるって、言われる始末でも、でも、大丈夫。認定されました別便でプレゼントも届きましたよ。気になる方はチェックしてみてくださいね～12月２６日までですhttp://k.nestle.jp/office/ 他にも近所のMさんから・・・クルルのロールケーキもいただきましたいつもありがとうございます。夜、１１時過ぎてたのに食べてしまいました もう一つ、森永からもお菓子のプレゼントが・・・これは、写真を撮る前に食べられてしまいました 今日はいただきものが多い日でした。美味しいものをいただいて幸せな一日でした
November 22, 2012
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今日は完璧よ～
今日は中級クラスの日です赤ちゃんクラスも中級に進級されました。もう、子供たちも赤ちゃんではないですね。みんな行動的ですパソコンにはラックに布をかぶせ、スクールから届いた箱を前面に積んで見えなくしました。鉢は、布を巻き土が見えないように・・・テレビ台やシンク下などの開き扉には輪ゴムを巻きまき片開き扉はどうすれば？って、思っているとチョコうめこさんからアドバイス「ノブを外すんよ」はい、今日は完璧よ～。子供たちにママからのお叱りがなるべくないようにね最後は２階へ上がる階段にママたちの荷物でガードです。さあ、ハードディスクに撮りためた「いないいないばぁ」を見てもらいましょう子供たちが良い子している間に「クリストシュトーレン」「マンデリシュトーレン」お楽しみメニューは「ソルティ チョコ ナッツ」でしたクリストシュトーレンを焼成中に試食を開始。Sちゃんは、お菓子をあんなに食べてたのに・・・パンもぺろりママが何も食べれませんでした～次回からはおにぎりでも持参されたほうがいいかもしれませんね今日もとても喜んでいただきました。次回はクリスマスケーキ講習です。頑張りましょう
November 22, 2012
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aiコーヒーとのコラボ商品
姪っ子からコーヒーが届きました～ 西条にあるaiコーヒーと広島大学 教育学部 造形芸術系コース のコラボ商品です。パッケージだけでなく、大学生がいろんな豆から吟味してブレンドしたらしいです。でも、そんな事どこにも書いてない口コミだけみたい・・・それなら、おばちゃんがブログで宣伝してあげましょう 皆さん、aiコーヒーに行ったら是非買ってあげてくださいお願いします
November 21, 2012
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粉が足りない＼(◎o◎)／！
今日は上級クラスの教室ですメニューは「ビスキーロール」「カントリーフェアー」お楽しみメニューは「ソルティ チョコ ナッツ」でしたメニューを見てお気づきの方いらっしゃいますよね～そう、本当は「カイザーゼンメル」の予定でした。今月はフランスパン用粉を使ったメニューが多いので沢山仕入れてきてたつもりでした。有難いことにフランスパン粉を買って帰られた生徒さんが多く、粉が足りなくなってしまいました本校へも注文してましたので今日あたり荷物が届くはず・・・っと宅配のトラックが通るたびに期待してドアフォンのモニターチェックぎりぎりまで待ちましたが届きませんでした～あわてて前準備のいらない「カントリーフェアー」に変更。バタバタしましたが、何とか間に合いましたよ次回は、「カイザーゼンメル」しますからね～。お楽しみに～
November 20, 2012
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お悩みの方・・・お早目に
今日は中級クラスの教室ですメニューは「クリストシュトーレン」「マンデルシュトーレン」お楽しみメニューは「ソルティ チョコ ナッツ」でした今日も楽しく美味しくいただきました。今日のクラスもクリスマスケーキ講習の予約いただきました。ありがとうございますお悩みの方・・・空き日が少なくなってます。お早目に予約してくださいね
November 18, 2012
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特別講習（チョコラ・カンヌベルジェ）
今日は特別講習です先月お休みになったので、「皆さん、お待たせしました～。」です！！メニューは「チョコラ・カンヌベルジュ」デニッシュ生地でチョコの棒とクランベリーを巻いています。皆さん大好きなパンです初級の方でも扱える配合になってます。「チリ・ドック」ウインナーをしっかり押さえてね～って、お願いしたところ一本、行方不明のウインナーが・・・鉄板の上にも落ちてないし、パンの勢いにおされ生地の底にもぐってました。お楽しみメニューは「ソルティ チョコ ナッツ」でした今日も皆さんから元気をいただき・・・癒され・・・楽しゅうございました次回は皆さん、クリスマスケーキ講習です。頑張ります宜しくお願いいたします
November 17, 2012
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あまりの美味しさに・・・
今日も中級クラスの教室ですメニューは「カントリークッペ」「チーズ・ベーコンクッペ」お楽しみメニューは「ソルティ チョコ ナッツ」でした試食は、久々のメンバーで楽しい時間。あまりの美味しさにお持ち帰り分まで食べられて・・・嬉しかったですフランスパン粉も購入されましたよ。頑張って作ってくださいね
November 16, 2012
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お上手(^^)v
今日は中級クラスの教室です今日のメニューは、リクエストで復習！「カントリークッペ」「チョコマロン」お楽しみメニューは「ソルティ チョコ ナッツ」でした今日のクラスは元気いっぱいのママさんグループ。いつもパンを焼かれてるだけあってチョコシートの折り込みもとても上手でしたよ～次回の教室は、皆さんのビーチバレー練習後１１時スタートです。みんなの元気に押されないよう頑張ります
November 15, 2012
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生きてるものは無理～(T_T)
夕方、父からメールがあり、お土産をもらいにいきました。また、いつの間にか鳥取県三朝温泉、旅館大橋に行ってきたようです。今回もたくさんのお土産がありました。いつも蟹もありますが・・・今回は生きてますこんな怖い顔で見られたら・・・無理です。さばけません 「生きてるから高かった、美味しい～ぞ！！」っと、父は言ってましたがごめんなさい今日は無理～。生きてるものは無理～。明日、頑張ります
November 14, 2012
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美味しさ分かるかな
今日は特別講習ですメニューは「ハニーレザン」12時間くらい発酵させておいたポーリッシュ種と一緒に捏ねています。アマニもロースト後一晩水に漬け、サルタナとカレンズレーズンは下処理してからハチミツに漬けておく。手間は掛かるけど・・・美味しいです子供たちにこの美味しさ分かるかな～今日は、カマンベールクリームチーズが手に入ったのでこのメニューにしてみました。一緒に食べると美味しい～ですオーム カマンベールクリームチーズ 500g「豆あん」生地に黒ゴマ・あんが入り、フィリングにもあん・うぐいす豆・金時豆をくっつけたものが入っています お楽しみメニューは「マンゴー・ベジ」でした。今日は生徒さんが北海道のお土産にいただいた「ラロス」のパンも一緒にいただきましたよ美味しゅうございました
November 13, 2012
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クリスマスケーキ講習受けてきましたよ～
今日はクリスマスケーキ講習のお勉強をしてきました「ブッシュ・マロン・ドゥ・ノエル」私たちのクラスの講習は１２月８日予定でしたが１２月９日からクリスマスケーキ講習の予約が入ってます。あちらこちらのブロガーさんのコメントを拝見してると工程が多くて大変と、ありました。練習なしでは不安です。今日のクラスが他の日に変更になって空いたので急遽、先生にお願いしてクリスマスケーキ講習を受けてきました。今日受けて良かったです。小さな字いっぱいのレシピに私が付け加えたメモが沢山まとめ直さないとわからなくなりそうです練習分の材料も買ってきましたよ贅沢すぎる材料。とっても美味しいケーキでした予約されてる皆さんお楽しみに～
November 12, 2012
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蒸気焼成
今日は”オフ日”何も予定がない日は久々です。パパもいるので、韓ドラ三昧はできませんし今月の中級メニュー「カントリークッペ」の練習を兼ねて、新しい方のオーブンで蒸気焼成をしてみました～ん～、焼き色が薄いもう少し温度を上げる？加熱水蒸気とハイブリットの違いが分からないこれは、料理用だろうからパンに合わせて何度か練習してみる必要がありますね。今日は、サンドイッチにしてたべられるよう小型パンも作ってみましたでも、見た目はレシピ通りのほうが格好がいいかも。小型パンのサンドイッチ、美味しかったですよ
November 11, 2012
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ラスクまとめ買い
今日は上級クラスの教室ですメニューは「カイザーゼンメル」「ビスキーロール」お楽しみメニューは「マンゴー・ベジ」でした土曜日は家族がいるのでなかなか長居はしていただけないのですが・・・時間の許す限り～楽しみましょう 今日のクラスでガトーラスクをまとめ買い商品が届いていました。いつもYさんがまとめて注文してくださいます。皆さん、喜んでおられましたよ～ありがとうございます年末までにもう一度注文するそうですよ要る方は声をかけてくださいね～
November 10, 2012
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目がキラキラ！
今日は初級クラスの教室ですメニューは「シナモンロール」「レーズン・チーズロール」お楽しみメニューは「水ようかん」でした今日は１歳６か月のMちゃん参加の日。お母さまがパソコン周りに人工芝の裏側が痛いから・・・と、持参して敷き詰めてくださいました。が、賢いMちゃんは、人工芝を動かして避けることをしっていました～いろんなことを吸収しようと目がキラキラしているMちゃんですもう少しお母さまは大変ですね。頑張りましょう
November 9, 2012
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モンキーブレッド講習、終了！
今日は中級クラスの教室です先月から何度もアップしてきたこのメニューは、ひとまず終了です「モンキーブレッド」「豆太鼓」お楽しみメニューは「マンゴー・べジ」でした。モンキーブレッドをずっと楽しみにしておられたKさん、いかがでしたでしょうか？豆太鼓も生地を伸ばすのに苦労されてましたが、綺麗にできましたどちらも美味しいパンなので頑張って作ってみてくださいね 今日のクラスはお姉さまクラス。また来月、忘年会に誘っていただきました１０００円のプレゼント交換付ですよ～今から楽しみです
November 6, 2012
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お風呂で３時間＼(◎o◎)／！
今日は上級クラスの教室ですメニューは、「カイザーゼンメル」ケシの実トッピングでとっても香ばしい香り。ゼンメル型、竹串などで形をつくります。 「ビスキーロール」ふわふわの生地にクッキー生地をトッピングしているおやつパン。お楽しみメニューは、「マンゴー・ベジ」でした組み合わせを見た段階で皆さん少し変な顔をされてました。が、試食していただいたら…大絶賛。気に入っていただいてよかった～昨夜、クッキー生地を3クラス分作りました。欲張り過ぎたのか少し渦巻きが変になってしまいました。でも、思ったより変になってなくて良かったです。昨夜、大学祭の片付け・打ち上げで最終のJRで帰ってきた長女さん。AM１時前に帰宅、すぐに入浴させました。娘をほっといて先に寝ようかとも思いましたが・・・韓ドラを見ながら待つことにしました。が、私も寝てたみたいで・・・気付くと朝の４時。失礼な長女さん。待ってた母をおいて2Fにあがって寝たんだわ～念のため、浴室を見に行くとなんと寝ている長女さんがいました３時間も浴槽で寝てたようです。待ってて良かった～とても疲れてたみたいですね・・・今日学校でこの話をしたら、お友達も同じように4時まで浴槽で寝てたみたい。お風呂で寝るのが気持ちいい年頃なのかしら・・・
November 5, 2012
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シュトーレン講習
今日は中級クラスの教室です。メニューは、「クリストシュトーレン」「マンデルシュトーレン」お楽しみメニューは、「ソルティ チョコ ナッツ」でした今日も気に入っていただいて良かったですミックスフルーツたっぷりのクリストシュトーレンとレーズンやナッツが入ったマンデルシュトーレン、どちらのパンがお好みでしたでしょうか？ 今日のクラスは「美容のお話」に花が咲きました。レーシックをされてる方もお二人いらしてすごいな～来月は、ケーキ講習です。宜しくお願いいたします
November 4, 2012
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ハマチ
今日も家族はそれぞれ別行動パパは海へ釣りに長女さんは大学祭。ドンキホーテで購入した洋館風メイド服を着るみたい次女さんは広大祭で演劇を披露。今回は衣装係・メイク係です。 パパは、「ハマチの大会」だと言ってたので、「明日は教室なので釣ってこないでね～」って、お願いしてたのにやってくれました。７０センチぐらいのハマチを４本持って帰ってきましたよ（大会は１位だったらしい）あちこちに連絡して３本は引き取ってもらいました。さあ、今夜はとりあえずお刺身です
November 3, 2012
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寒くて・・・
今日は初級クラスの教室ですメニューは「シナモンロール」「レーズン・チーズバンズ」お楽しみメニューは「水ようかん」でした今日は寒くて・・・なかなか発酵が進まないお子様が熱があるから早めに・・・って、言われてるのにいつもより時間がかかってしまいましたねそろそろ、一次発酵も発酵器にいれないといけないかしら・・・それと小さな蓄熱暖房機にも電源入れましょう
November 1, 2012
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