2013年12月の記事
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まとめて・・・のアップです。m(__)m
12/8～12/23日までの教室分、まとめてアップです～12/8「スコットランドバンズ」「焼きこみ調理パン」「ロッシュ・テ・ヴェール」12/9「ハニーレザン」「スピンスター」「ロッシュ・テ・ヴェール」Ｔさんがクルミとクランベリーのパンを焼いてきてくださいましたＷさんからも美味しいコーヒーをいただきました。いつもありがとうございます。12/10「スコットランドバンズ」「焼きこみ調理パン」「ロッシュ・テ・ヴェール」12/11「ハニーレザン」「スピンスター」「ロッシュ・テ・ヴェール」12/14今年のＪＨＢＳクリスマスケーキ「ガトー・ド・ノエル・ショコラ」12/15「山型食パン」「チーズスティック」「ロッシュ・テ・ヴェール」12/16.17「コルネ」「ロールケーキ」コルネ、試食ではレタスなどを挟んで・・・お持ち帰りのパンにはカスタード・チョコクリームを詰めていただきました。ロールケーキはスポンジを半分にカットして皆さんそれぞれに巻いていただきましたよ。ふわふわでとっても美味しいロールケーキです。12/19１１月にオープンしたばかりのレストラン『Kazu MARUYAMA』に生徒さん達と行ってきましたよ～。同級生の旦那さまがシェフなのです。 もと、ホテルのシェフだっただけあって色使いが素敵です。見ただけで幸せな気分になりますね。 デザート・コーヒーの写真は撮り忘れですが・・・パンのお替わりもできます。美味しかったですよ～。皆様も是非行ってみてくださいね 12/20「キャロットブレッド」「グラタンパン」「ロッシュ・テ・ヴェール」キッズクラスです。グラタンパンの生地を伸ばすのが大変なので心配しましたが子供たち、ＤＶＤをみてじっとしていてくれたので、ばっちりでしたね。次回はクロワッサンです、頑張りましょう12/21「ガトー・ド・ノエル・ショコラ」断乳中の方がいらっしゃって、乳腺炎で油を控えてるんです。って、ケーキを食べられなくて残念でしたね12/22「ガトー・ド・ノエル・ショコラ」持ち帰ったケーキをお嬢様が一人でほとんど食べたられたらしい～すぐにマジパンローマッセを買いに来られました。頑張って作ってくださいね12/23「ガトー・ド・ノエル・ショコラ」お子様が４人来られるということでどうなるかと思いましたが年中～小学校６年のお子様達、絨毯の上にみんなでくつろいでＤＳをしてくれてました。一年に一度会う子達。成長してますね。みんなお姉さんになっています。 12/23で２０１３年のレッスンは無事終了しました。今年も沢山の方々との新しい出会いがありまた、長く通ってくださってる方々との楽しい時間、本当に幸せなことだと思います。来年からも頑張ります。宜しくお願いいたします皆様、良い年をお迎えくださいませ～
December 28, 2013
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ミシュランガイド 星☆ 松風
今日はお姉さまクラスの方々と食事会でした今回はミシュランガイド 広島で星1つを獲得したお店 松風です。参加出来なくなった方がお二人いらっしゃって残念でしたが、楽しんできましたよ写真では美味しさ伝わらない・・・営業妨害？一つ一つ説明を受けて、しっかり味わって食べました。美味しいです器もこだわっていらっしゃいます。食事が終わって時計をみたら二時間たってて、びっくりそれから、プレゼント交換や皆様からのプレゼントを頂きました。いつもありがとうございます。楽しい時間、あっという間でしたね。次回の食事会は皆さん揃って行きましょうね～
December 6, 2013
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特別講習（スピンスター）
今日は特別講習ですメニューは「スピンスター」ほうれん草、ハム、チェダーチーズが入っているお食事パン。星形のIFトレーに入れて焼くので、可愛いパンの出来上がり 「ゆうず」ポーリッシュ種を使っていて、パンチも２回を入れて作ります。新製品のユズカットがたくさん入っていて、柚子の風味と甘味がたまりません！ケーキのようにふわふわのパンです。 お楽しみメニューは「ロッシュ・テ・ヴェール」でした今日は私のお友達クラス。おしゃべりもいっぱいです。またまたチェリーママさんから神戸のお土産をいただきました。いつもありがとうございますばってんさんから、焼き芋も～。いつもお腹いっぱいになるね来年も宜しく～
December 5, 2013
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メロンパン・ピザ
今日は初級クラスの教室ですメニューは「メロンパン」「ピザ」お楽しみメニューは「ロッシュ・テ・ヴェール」でした大人気のメニューですね今日も皆様に喜んでいただけました先輩ママさんにいろんな刺激を受けて・・・私も頑張ろう次回の教室は来年になりますね。来年も宜しくお願いいたします
December 4, 2013
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焼きこみ調理パン
今日は上級クラスの教室です メニューは 「スコットランドバンズ」こねあがった生地を二つに分けます。 白生地と、スパイスやフルーツ、ナッツなどを練りこんだ生地の二種。 スパイスなどを練りこんだ生地を白生地で包んで焼きます。 どちらかと言うと大人向けなパンですね＾＾ レシピ通りの大きさと半分の大きさのものを作りました。 写真では同じ大きさに見えますね～ 「焼きこみ調理パン」フィリングは 玉ねぎとベーコン・チーズ・ソーセージの3種類。 生地もとっても美味しいパンです お楽しみメニューは「ロッシュ・テ・ヴェール」でした 今日もいろんなお話で盛り上がりましたね～。 次回もいろんなお話、楽しみにしています
December 3, 2013
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写真の撮り忘れです(T_T)
今日は中級クラスの教室ですメニューは「クリストシュトーレン」「マンデルシュトーレン」シュトーレン、２種類です。どちらも食べやすく美味しいシュトーレンですお楽しみメニューは「ロッシュ・テ・ヴェール」でした。今日は何故か写真の撮り忘れ、申し訳ありません。 現在、中級クラスが少なくて・・・なかなか皆様の日程が合わず。次回は２月でしょうか？少しお待ちくださいね
December 2, 2013
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