2013年04月の記事
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頑張って(*^_^*)
今日は上級クラスの教室ですメニューは「大納言ブレッド」「バターフレーキー」お楽しみメニューは「サンフラワー」でした今日も美味しく楽しい時間でしたよこのクラス、最近はＳちゃんにＮちゃんが突っ込みするのが楽しくて今日は少しブルーなＳちゃんにＮちゃんがいっぱい突っ込みしてました。元気を分けてあげてたのかなみんな応援してるよ頑張れ～
April 27, 2013
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１１時半までに・・・＼(◎o◎)／！
今日も中級クラスの教室です今日のメニューも昨日に引き続き「バタートップ」「コーンブレッド」お楽しみメニューは「サンフラワー」でした。今週は家庭訪問週間。幼稚園のお迎えがあるお母さまは、お迎え時間も繰り上がる為１１時半までの時間制限になりました。１１時半ではバタートップは絶対焼きあがらないので・・・オーブンに入れるまでをしていただき夕方、パンを取りに来ていただきましたよ。２歳前のキッズたち３名。言葉も出始め、自己主張も半端なく・・・賑やかな中での講習になりました。 今日もちょこうめこさんのヘルプがあり無事終わりましたよ。ちょこうめこさん、いつもありがとう
April 26, 2013
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のんびりと・・・
今日は中級クラスの教室ですメニューは「バタートップ」「コーンブレッド」お楽しみメニューは「サンフラワー」でした。今日はお二人なのでゆったりした講習となりました。明日は同じメニューでも４名プラスキッズ３名。しかも１２時までの時間制限付き頑張りましょう
April 25, 2013
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いまさら・・・
昨日、お菓子博に行ったのに・・・パパが取引先から”お菓子博”のチケットをもらってきました。私は何か月も前に前売り券を買ってたのでどうしようもないんだけど・・・それにしてももったいない長女さんに「彼氏と行きんちゃい」って、言っても前日、人の多さを語ったのを聞いてた長女さんは「平日は行かれないし、人の多い所は嫌いだから」って、断られ 結局、パパの同僚のもとへ行くことになったチケット。あ～、もったいない
April 24, 2013
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菓子博行ってきました。
今日はお友達クラスの教室の日でしたが、みんなが一緒のお休みは今日しかないってことで教室はお休みして「菓子博」に行ってきましたよ～まず、三越に行って北海道展の先着50名1050円の海鮮丼をゲットしてから菓子博へ行きましたよ～。平日でも人気があるところはすごい待ち時間。「テーマ館」は、すごかったけど・・・撮影禁止。それでもとってるおば様たちはいたけど、なんせ小心者の私です。真面目に生きましょうね皆さん、沢山歩くので、そして踏まれるのであまり良い靴で行かない方がいいですよ～。もっと、北海道展を見たかった、堪能したかった田舎者の私達でした。
April 23, 2013
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お勉強の日
今日はお勉強の日メニューは上級の見直しで 「ブラウンブレッド」と「アマンドロール」 新メニュー「ゆぅず」ポーリッシュ種を使います。ゆずも沢山入ってます。 とってもベタベタな生地で分割・成型が大変でした(^^ゞが、と～ってもふわふわ～、お菓子みたいです。特別講習の方お楽しみに～お楽しみメニュー「グリーンボール」発酵バターを柔らかくし、グラニュー糖、生クリーム、強力粉、薄力粉等を練り込んで作った生地に、刻んだホールアーモンドを混ぜ込み、丸めて焼き上ます。冷めてから抹茶とパウダーシュガーのお化粧です。 今日も沢山、お勉強しましたよ。出来るだけ、皆様にお伝えしていきますね。
April 22, 2013
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ご協力お願いいたします。
今日は中級クラスの教室ですメニューは「バタートップ」「コーンブレッド」お楽しみメニューは「サンフラワー」でした今日もコストコの話に花が咲きみんな何が美味しいか情報収集です。Ｍさんは、2度目の講習になってしまいました。しっかり復習していただいてお土産もしっかりお持ち帰りいただきました。貴重な時間をごめんなさいね」。今度から、前日の確認メールに講習内容も増やさないといけないですね皆様、ご協力お願いいたします
April 21, 2013
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ピロシキ、作り直ししました(T_T)
今日は中級クラスの教室ですメニューは「スイートドーナツ」「ピロシキ」お楽しみメニューは「サンフラワー」でした今日は3名様の4予定でしたが、お一人お休みになられたので2名様で頑張りました（4か月の赤ちゃんもいらっしゃいました）ピロシキを揚げている時、サンフラワーのサブレ生地の絞り方を説明して戻ってきたら・・・焦げてました。。。いつもは交代で揚げ物に1人ついていていただくのですが今日はお二人。やってしまいましたごめんなさ～いなので、皆様帰られてから作り直し持参いたしました。我が家もめったに口に入らない”ピロシキ”主人も沢山食べられて喜んでおりましたたまには、家族の為に作らないといけないですね
April 19, 2013
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大納言ブレッド
今日も上級クラスの教室ですメニューは「大納言ブレッド」「バタークーヘン」お楽しみメニューは「サンフラワー」でした今日も美味しく楽しくいただきました。来月もよろしくお願いいたします
April 18, 2013
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ブルーベリートースト
今日は特別講習でしたメニューは「メープルワッフル」「ブルーベリートースト」余った、ブルーベリーでジャムも作りました。お楽しみメニューは「桜餅」でした。今日の試食は山盛りでしたよ。Ｔさんは、手作りのキムチ～。もう一人のＴさんは、手作りのでこポンのジャム、ブロッコリー。そして昨夜、余ってたあまおうのいちごジャムで作ったジャムパンも試食していただきました。今日初参加の23歳Ｍさん、パワフルなおば様達、いえお姉さま達にびっくりされたんじゃないかしら・・・ 今日もお姉さま達に元気を分けていただいて明日からも皆さん頑張りましょう
April 17, 2013
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今日のキャラメルはＯＫ！
今日も上級クラスの教室ですメニューは、昨日に引き続き・・・「大納言ブレッド」「バタークーヘン」お楽しみメニューは「サンフラワー」でした今日はキャラメル部分の固さはバッチリ！！手で丸く平らに整えて中央にのせ焼き上げます。サブレ生地も美味しいですよ～今日も美味しく楽しい時間ありがとうございました
April 16, 2013
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多層鍋恐るべし！
今日は上級クラスの教室ですメニューは「大納言ブレッド」こしあんを練り込んだ生地に大納言鹿の子を入れながら成型します。「バタークーヘン」生地にオレンジスライスを練り込みハートの型で焼き上げた可愛いパン卵白、グラニュー糖、アーモンドプードルを混ぜたトッピングがオレンジ風味の生地と良く合います。お楽しみメニューは「サンフラワー」でした今日はキャラメル部分が固くなりすぎてカットするのが大変でした同じ時間火にかけても鍋によってこんなに違うんだ～。多層鍋で作るときは短めに 今日はコストコに誘ってくださった生徒さん達。コストコの話で盛り上がりましたよ
April 15, 2013
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筋肉痛～
昨日次女さんから写真を見せてもらいました。クラブ中に遊んだらしい。今日、"く"の字をした子達は腹筋が筋肉痛らしい青春ですね
April 14, 2013
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今日のパン
今日はＦＡＭＩＬＹ ＣＯＵＲＳＥ 1より「ジャムパン」と「ピッツァ」でランチしました。この「ピッツァ」美味しすぎる～
April 13, 2013
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GAP Ｆ’ＤＡＹ
今日は初級クラスの教室ですメニューはメニューは「あんぱん」「ロールパン」お楽しみメニューは「ソフトプリン」でした今日は幼稚園仲良しグループの方々。お会いするのは2度目なのに（初めての方もいらっしゃいました） ほのぼのした雰囲気の中で講習を進めることが出来ました。私がこんなに楽しくていいのかしら・・・教室に来られる方は皆様良い方ばかりでいつも助けられていますねありがとうございます来月もよろしくお願いいたします 2時からパルコのＧＡＰに行きました～今日から月曜日までＦ’ＤＡＹをしてます。安く買えるので昨日に引き続き今日も散財です。しかもパパまで・・・興味のある方ご連絡くださいね～
April 12, 2013
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コストコ～
今日、生徒さんに誘ってもらってコストコに行ってきました。3日前に「先生のスケジュール見てたら11日が空白ですが、空いてたらコストコ行きませんか？」って、連絡いただきました。わ～、クスパでスケジュールを公開してますが・・・こんな活用もあるんですね～ありえな～いぐらいの買い物（3人分です）。後に並んでる方から、何人分？って質問されちゃいました。誘ってくれた方は神戸、福岡のコストコまで買い物しに行っていたエキスパート。「これが良いですよ、美味しいよ～。」って、教えて貰って沢山買っちゃいました。それから我が家に帰って、分け合いましたよ。さあ、冷蔵庫・冷凍庫の整理もしながら片づけましょう。しばらくは、買い物控えないといけないですね～いえ、出来ないかも～給料日までがんばろ～
April 11, 2013
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台所換気扇工事
2週間前、お風呂の換気扇工事が終わりましたが台所の換気扇もかなりの音がしていた為、今日取り替えていただきました。今回の換気扇はフィルターがいらないタイプ。キャラメリーゼした時などはかなりフィルターが汚れていたんだけど本当にフィルターがなくて大丈夫？？不安でいっぱいです。築13年の我が家。次々修理？取り替え？するところが出てきてます。次はＩＨクッキングヒーターだわ。冷蔵庫も危ないかも～
April 10, 2013
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幸せオーラ
今日は初級クラスの教室ですメニューは「チーズスティック」「山型食パン」お楽しみメニューは「桜餅」でした。今日で初級終了のＯさん、妊娠中で里帰りされるためしばらくお休みされます。頑張って可愛い赤ちゃん産んでくださいね～生徒さんで妊娠中の方が4人いらっしゃいます。幸せオーラを分けてもらえるような感じがしますねみんな頑張って
April 9, 2013
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チキングラタン
今日は中級クラスの教室ですメニューは「キャロットブレッド」「チキングラタン」お楽しみメニュー「桜餅」でした。今日も試食の写真が撮れてない残念です～。今日はお姉さまクラス。桜餅などは作られた事があるかな～って、思いながらの講習でしたが皆様に気に入っていただいて良かったです。来月も和菓子をリクエストいただきましたよありがとうございます。来月で中級終了になります。上級も受講していただけることになりました。これからもよろしくお願いいたします
April 8, 2013
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桜餅
今日は母の月命日。お供えにお楽しみメニュー（リクエストがありました）の練習を兼ねて「桜餅」を作りました。練習しといてよかった～。ボウルに道明寺、ぬるま湯を入れ水気がなくなるまで置いとくのですが・・・思ってたより時間が掛かりました。開始時間、1時間前に仕込んどこ～明日からしばらくお楽しみメニューは「桜餅」ですよ～
April 7, 2013
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ＪＹＪ、ライブビューイング
今日はＪＹＪのライブ ビューイングに行ってきました。今回、会場はバルト１１です。 とっても感動しました。やっぱり、歌もダンスもうまい。酔いしれた２時間半でした次回は是非、生で見たいです一緒に行った友達が、「大阪か福岡だったら聞かなくていいから申し込んでね」～だって
April 4, 2013
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ランチ！
今日はお姉さまクラスにお誘いいただいて・・・熊野でランチしてきました～筆の里工房にある「ビストロ・シン」に行ってきましたよ～。前菜、パスタ、デザートみんなバラバラなのが出てくるのでみんなで少しずつ分けっこしましたよ～。いろんなのが食べられて何倍も美味しかったそのあと・・・カフェに移動してお話。あっという間に５時過ぎてました～それにしてもよく食べましたね～ せっかく筆の里工房まで行ったので（なでしこジャパンがいただいた熊野筆です）長女さんへ今年の「授業料全額免除」がとれたご褒美で「リップブラシ」。自分への誕生日プレゼントで欲しかった「フェイスブラシ」を買って帰りました～良いものを買ったと自己満足に浸ってると長女さんが「私、唇が太いのを気にしてるから口紅なんか塗らないんだけど・・・」って、ガーン。３９９０円もしたのに・・・そうでした。そんな事言ってたの思い出しました。 でも、良い筆だから大事にとって置いて。そのうち使うようになるから・・・ね。
April 3, 2013
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次女さん、誕生日！
今日は次女さんの誕生日（１７歳）でした～いつものようにケーキを作ります。今日は『「フロンボワーズ」と「抹茶」どっちがいい？』って、聞くと「ん～、究極の選択迷う～」って、クラブに出かけて行ったので春休みで時間があったので・・・両方作りました。いつもはムース系と他のを作るんだけど・・・そして、姪っ子の入学祝いも兼ねて抹茶の方を二つつくりましたよ～。いつもは簡単に作れる抹茶のムースですが・・・今日は練習を兼ねスクールの「ムース・オ・ティ・ベール」工程が沢山あり～、久しぶりにイタリアメレンゲしたら・・・失敗 生徒さんからケーキ講習もしたいって、お話もあります。ケーキ講習始めるまでに何度も練習しないとね。 昨日、おじいちゃんからも誕生日のお祝いをいただき私も現金を渡すと「母さん、アマゾンでこれとこれ・・・オークションでこれを落としてね～」さっそく、散財されました。最近は次女さんまでネットでお買い物です。
April 2, 2013
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