2013年05月の記事
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もう一日特別講習を追加！
今日も特別講習の教室です昨日の特別講習に予約を沢山いただいたのでもう１日追加しました。皆様、ありがとうございますメニューは昨日に引き続き・・・「モコモコ」「チ・カシュー」お楽しみメニューは「グリーンボール」でした今日も初参加の方がいらっしゃいました。久しぶりに会う方々がいらっしゃったのでいつもより、会話が多かったかな～って、感じです皆様、楽しんでいただけましたか？また、リクエストにより開催します。お楽しみに～
May 30, 2013
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６０～７０代クラス^m^
今日は特別講習の教室ですメニューは「モコモコ」「チ・カシュー」お楽しみメニューは「グリーンボール」でした今日は先日”紅茶教室”で知り合ったＫさん（７０歳）が初参加です。これでこのクラス60～７０歳の方が３名＋若い方１名になりました。皆様、元気いっぱい見習わないといけないですね～今日も皆様からパワーをいただいて楽しい時間を過ごせましたありがとうございます来月も楽しみにお待ちしています
May 29, 2013
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お勉強の日＋コストコ！
今日は月に一度のお勉強の日いっぱい、勉強してきましたよ～上級の見直し 「焼込み調理パン」と「ビスキーロール」お楽しみメニュー「パルフェ・ショコラ」新メニュー「オーツ・ライ」ライ麦粉で作ったサワー種で仕込んだ生地にドライアプリコットを混ぜ込み。。。リング状に仕上げ、圧片オーツ麦をトッピング。ライ麦粉を振って、蒸気焼成で焼き上げています。写真をとり忘れましたので”piacere”さんにお借りしましたありがとうございます。 帰りに一人でコストコへ寄って帰りましたよそしたら、友達に会いました。１０時からいる友達。すでに２時なんですけど・・・駐車場は３時間しか無料でないため、車は一度出したそうです左が私のカート。右のカートはお友達３人分。ティラミスが３００円ＯＦＦだったので２つゲットしましたお世話になってる”チョコうめこさん”と”頭の黒いネズミさん”へのプレゼントです今回は１７０００円。お得なんだか、無駄遣いなんだかわかりませんね
May 27, 2013
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ピタ
今日は中級クラスの教室ですメニューは「ピタ」「ババ・オ・ラム」お楽しみメニューは「グリーンボール」でした いつも膨らむまでドキドキの”ピタ”。今日は赤ちゃん（キッズ）クラスです。大丈夫かな～って、心配しましたが大丈夫１００パーセント膨らみました。皆様大喜び私が一番喜んでいたりして今日も大賑わいの教室でしたよ～
May 24, 2013
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元気いっぱい
今日も上級クラスの教室ですメニューは「サブマリン」「モーレ」お楽しみメニュー「グリーンボール」でした今日は体育会系元気いっぱいの皆様。沢山、元気を分けていただきましたよ来月もよろしくお願いいたします
May 21, 2013
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上級クラス
今日は上級クラスの教室ですメニューは「アルセスト」「ストロイゼルクーヘン」お楽しみメニューは「桜餅」でした先週一緒に中国電力の紅茶教室に参加したＭさんとＷさん。Ｗさんはチャイにハマって毎日飲んでるらしい。さすがＷさん皆さんも中国電力の「料理教室」、「紅茶教室」いかがですか？無料ですよ～
May 20, 2013
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カントリークッペ
今日は中級クラスの教室です今日のメニューは「カントリークッペ」「チーズ・ベーコンクッペ」お楽しみメニューは「桜餅」でした。「カントリークッペ」、今日もエアコンなしなのでドキドキしましたが・・・上手にできましたよ今日も美味しく楽しい時間。ありがとうございました
May 19, 2013
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来月で上級卒業です。
今日も上級クラスの教室ですメニューは「アルセスト」「ストロイゼルクーヘン」お楽しみメニューは「桜餅」でした。今日もエアコンを付けれない中頑張っていただきました。Ｓちゃんは、来月で上級卒業です。ＮちゃんとＳちゃんの突っ込みが見れなくなるなんて寂しいですね。ネットで最初に申し込みいただいた方々、何人かが来月上級卒業になります。のんびり進んできたのでかなり時間が掛かりましたがお互いドキドキしてしながら最初の講習をしたのを思い出しますね。皆様のおかげで私も随分成長できたと思います。これからもよろしくお願いします
May 18, 2013
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負のオーラ！！！
今日は上級クラスの教室です昨日の講習中にエアコン付けてたら吹き出し口から、水が雨のように降ってきました。え～、エアコン付け替えて２年目なのに・・・なのでしばらくエアコンをつけることが出来ません。皆さん、ごめんなさい。我慢してくださいね今日はストロイゼルクーヘンです。大丈夫かな～さあ、頑張りましょう 今日のメニューは「アルセスト」「ストロイゼルクーヘン」お楽しみメニューは、「桜餅」でした。やはり、エアコン付けれなくてストロイゼルクーヘンのそぼろ作りが大変でした。ザルで漉しても漉した端からくっついてしまいました。このメニューは冬にするべきかもでも、試食では美味しい～って喜んでいただけましたよ 今日は物知りＨさんの日。「最近、電化製品が次々壊れるんよ～。」って、話したら「家族の誰かが負のオーラを家に持ち込むと電化製品壊れることがあるんですって」って、教えてくださいました。なるほど～。現在、負のオーラいっぱいのパパと次女さんです。早く元気になって夜に洗濯機を回してたら、洗濯機までエラーが出るようになりました。４月からテレビの受信状態も良くなく、よく映らなくなります負のオーラのせい？恐るべし
May 16, 2013
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サブマリン
今日は上級クラスの講習ですメニューは「サブマリン」「モーレ」お楽しみメニューは「桜餅」でした今日はグループで参加された方の講習です。講習開始から話が盛り上がり、説明のタイミングも伺いながら・・・振替で参加された方は、いつものクラスと違い過ぎるのでびっくりされなかったかしら今日も美味しい～って、喜んでいただけて良かったです
May 15, 2013
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おこげのロールケーキ
今日は特別講習です「パーネ クアドラート」イタリア語で 「正方形のパン」という意味らしいです。オリーブオイル バジル エダムチーズ ブラックオリーブ ドライトマトが入っています。 パン生地を 天板の大きさになるように 指先でトントン突いて伸ばしトッピングをして上に もう１度生地をのせて・・・ フォカッチャのような感じです。「カプチーノ」生地にコーヒーの粉末が入ってます。フィリングでキャラメルチップ。こちらも人気のパンですねお楽しみメニューは「マメ カルテット」でした４種類の豆が入った外郎のような和菓子です。今日はこれだけ試食した後に・・・kururuの「おこげのロールケーキ」がとどきました。Ｍさんが、もう一度カソナードを振り掛けて・・・バーナーで焼いてくれました。迫力ありましたよ～今日は私のお友達クラス。昨夜、確認メールした時に「明日は座ってっていいからね～」って、優しいメールをいただいてたのに・・・やっぱり、皆さん話に花が咲きすぎて・・・いつもと変わらなかったわ。失敗があってもみんな笑顔で許してくれるんだから楽しんでいただけただけでです。来月もよろしくね～
May 14, 2013
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体験教室（５月１２日）
今日は体験教室でしたメニューは「ご飯パン」「モルトクルミパン」お楽しみメニューは「桜餅」でした。皆様、初対面なのに試食では人生相談まで・・・今日はお子様が社会人、大学生の方と、若～い独身の方でした。最近は若い方の問い合わせが増えてきてます。旦那様になられる方は幸せですね皆様来月から初級クラスを始められることになりました。宜しくお願いいたします。
May 12, 2013
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教室開始しました。
今日は中級クラスの教室です腰を痛めてから、１週間お休みをいただいて・・・今日からようやく教室を開始しました。まだ、不安なところはありますが、今日は土曜日なので家族の助けが借りられます。頑張ってみましょう昨日、準備するまでのシュミレーションをしてみましたがリビングの座布団２枚をまだ持ち上げることが出来ませんでした。重たいものをもって２階にも上がれません。なので、昨夜のうちにみんなに協力してもらって畳んだ洗濯物や座布団などなど・・・生活感あるものはすべて片づけましたなので、準備はスムーズにいつもこうしとけば良いんだねっさあ、今日のメニューは「カントリークッペ」「チーズ・ベーコンクッペ」お楽しみメニューは「桜餅」でした。先月、リクエストがあり講習しました。皆さんに好評だったためもう少しお付き合いくださいね～。なんとか、無事に講習終了です。皆様にも楽しんでいただけて・・・良かったです 教室が終わって、整形外科にリハビリに行きました。最初、理学療法士さんに２０分状態をみていただくのですが今日は教室があり背中がパンパンに張ってます。そこからマッサージしていただきました。我が家はテーブル、オーブン、発酵器が低い位置にあるので・・・全部中腰かも普段から教室で腰に負担が掛かってるのが良く分かります。あと、まだ左足が上がらないって、言うと（左のお尻の筋を痛めてました）帰りの着替えではちゃんと左足があがってる～。恐るべし、理学療法士さん日々、動けるようになってるのが良くわかる今日この頃です。インナーマッスルを付けないとこのままではヘルニアになるらしいので頑張って、リハビリ通おうと思います。再発しませんように
May 11, 2013
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腰が・・・立てない(T_T)
今日は”教室の日”でしたがお休みにさせてもらいました。楽しみにしてくださってた皆様。連休中なのに時間を空けていてくださってたのにごめんなさい。昨日から腰が痛いと思いながら・・・１週間教室がお休みだったので朝からバタバタ家の片づけをしながら、今日のパンの練習などしていました。すると、夕方にはかがめなくなり、夜には一人で立ち上がれなくなりました。「”朝の掃除”も”教室”も私が手伝うから・・・」と次女さんが可愛いことを言ってくれるので今日の教室が出来るかもって、「モコモコ」の予定だったのでシンクにしがみつきながらポーリッシュ種も仕込みました。が、朝はもっと酷くなってて皆様に「ごめんなさい」って、メールをしました。立ち上がったり、座ったり。歩くのも一人ではできないので家族が居る連休中で良かった～って、思うばかりです。娘たちに「母さんの介護をこんなに早くするとは思わなかった。」って言われるしでも、普段は何にもしてくれない家族が何もかも全部やってくれてありがたかったいです連休中は誰かがそばにいてくれるらしいのでもう少し甘えようと思います火曜日から教室の予約が入ってます。迷惑かけないように・・・早く直さなくっちゃ
May 4, 2013
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