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2003.10.07

別にめでたい事があったのではないが、今日はお赤飯を炊いてみた。
恥ずかしながら作ったのはこれが初回かもしれない。
いつ買ったとも知れないもち米が残っていたので
もしや作った事があったかも知れないが、
もち米で何を作ったかは完全に忘却の彼方である。
Kaeruは旦那の留守中は旦那が嫌いで自分だけが好きなもの、
または実験的意欲作を作ってみる事が多い。
豆類と米含む穀類を組み合わせると
たいへんアミノ酸組成が良くなって、いい蛋白源になるので、

健康に良く、かつ少ない資源で多くの人を養う
（牛１頭育てるより豆米を育てる方が少ないカロリーで可能。かつローコスト。）
地球と人間に優しい方法なのだが、
動物性蛋白質大好き、まぜご飯嫌い、まして妙に潔癖なところがあって、
いつ買ったかわからんもち米と教えては旦那が受け入れる余地はない。
本を見て何とか作ったら、めちゃ美味しかった。
小豆を下煮してもち米、うるち米、塩をまぜて炊飯器で炊く簡単な方法だ。
そしたら夜ＴＶでお赤飯をやっていた。
もち米だけで蒸すもう少し時間のかかる方法だった。
その方が美味しいのだろうか。
でもおかげでささげと小豆の違いがわかった。

柔らかく美味しく小豆を煮て、切腹させてしまいましたわ（＾＾；。
人様にあげるものでなくて良かった.......。
子供の頃はお赤飯なんて嫌いだったのだ。
祝い事で必ずつく鯛の塩焼きなんかも嫌いだった。
大人になって食べられるようになったものは多いが、

南天がなくて残念だったが、黒胡麻を振って滋養ある美味しさを堪能した。

ジャスミン/パーゴラ

この入れ物は鳥かごかと思ったら商品名を見るとガゼボだそうだ。
室内なら冬も楽勝常緑のはずなので、花が終わってもこれで綺麗だと思う。
今は広いダイニングキッチンは香りがぷんぷん。
いづれは寝室で香る（ウソ）媚薬のジャスミン。
どーよ、Rodemuちゃん。

＊　うう、すいません。昨日パーゴラとか書いていたの、実はガゼボです。
　　どっちもばら関係の施設で良く見るのですが...。
　　語源はわからないんだけど小さなあずまやで、丸っこい形が多いような...？

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最終更新日 2004.11.24 09:21:16
コメント(10) | コメントを書く

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■コメント

Re:赤飯を食べる（画像はジャスミンinパーゴ(10/7)

葡萄のこみちさん

偶然の一致です。うちも今日は栗入りの赤飯でしたよ。豆はついでにたくさん煮ておいて、冷凍保存しておき、しょっちゅう食べています。炊飯器の目盛りの水加減でいくとちょっと柔らかすぎました。 でも、美味しかったです。鮭入りおこわもおいしいですよ。 (2003.10.07 22:58:57)

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Re:赤飯を食べる（画像はジャスミンinパーゴ(10/7)

junko99 さん

そう、私は超強運な人かもしれない。 今日１１１１１を自分で踏んだときもそう思ったけど... kaeruさんのハンギングを見ていっそうそう思った。 だって同じ物がうちにもあるの。 １ヶ月前くらいに買った。私がやじろべぇと言っているものに２つ掛かっている。 あ～びっくり。 (2003.10.07 23:00:33)

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Re:赤飯を食べる（画像はジャスミンinパーゴ(10/7)

フェニックスの羽さん

私もお赤飯は炊飯器で炊いてしまいます。結構おいしく炊けるよね。 そうか、こうやってハンギングにすれば冬越しも苦ではありませんね。夫が頭をぶつけない所にさえ掛ければオッケーだわ。 (2003.10.08 00:12:28)

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Re:赤飯を食べる（画像はジャスミンinパー

Rodemu さん

うっ！うらやまし過ぎ。私もいつか手に入れるぞ。 　ハンギングとっても可愛いですよ。花もいっぱい咲いてるね。 　旦那は留守だし、自分だけの時間を満喫し、アロマ効果もバッチリだね。 　そこに横たわるコーギー犬と美しい猫。 　これで、K a e r uさんが裸足だったら、ターシャの世界みたいだわ。 　お赤飯は、うちはいつも餅米１００％でセイロでふかしてるの。 　とっても美味しいよ。母が作るのです。私はノータッチ。 　私もいつか、学ぼうと思ってます。いつか・・・。 (2003.10.08 07:07:44)

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Re:赤飯を食べる（画像はジャスミンinパーゴ(10/7)

雪乃椿さん

赤飯ですか､私も昔はあまり好きではなかったですね｡ でも､大人になったら味覚って変わりますね｡ ちなみに相方も全般的に"豆ごはん"が嫌いなので 家では作ったことがありません｡ 一人でもきちんと作ったことのないレシピに挑戦して 頑張っているんですね｡私も見習わなければ･･･ (2003.10.08 07:38:09)

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Re:赤飯を食べる（画像はジャスミンinパーゴ(10/7)

しいたん３３さん

赤飯は時々作ってたけど最近はな～～～い！ 小豆はコトコト煮てたらはじけるね。 私もたいてい爆発させちゃうわ・・・！ 小豆が新しいとあっという間に煮えるよね。 あぁ～～食べたくなったわ！ 媚薬のジャスミン・・・おしゃれ～～～！ 香りにクラクラクラ～～～♪ パーゴラ？知らなかったです～！ (2003.10.08 11:08:41)

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Re:赤飯を食べる（画像はジャスミンinパーゴ(10/7)

あり・んぼさん

ジャスミン、ハゴロモジャスミンではなさそうだけど、葉はそっくりだね。 ささげって　初めて聞いたよ。小豆の種類かぁ… あたしも子供の時は　赤飯て好きじゃなかったわ。豆が嫌だったし、味がないし、ごま塩たりないし・・・。田舎の赤飯ってご飯がかたか～ったような気もするわ。 あのサカナの塩振り容器はね、絵のあるとこはまっ平らで、後ろ側がくるんと半球体になってるの。横から見たら、三日月型だよ。 (2003.10.08 16:33:34)

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Re:赤飯を食べる（画像はジャスミンinパーゴ(10/7)

らぶままさん

ご主人が嫌いだと普段食べれないから、出張の時はチャンスよね。(^_-)-☆ めでたい時の豆が割れてしまうのは良くないんだね。 知らなかったよ。 今まで意識したことなかった。 蒸篭で蒸かした赤飯は美味しいよ。 私も赤飯は炊飯器で炊いちゃうほうだけどね。(*^m^*) ムフッ (2003.10.08 19:15:49)

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Re:訂正あり//赤飯を食べる（画像はジャス

Rodemu さん

ガゼボの中でジャスミンがK a e r uさんを観賞してるわけね。ほほ～納得！ 　今日も一人なのに、なんか美味しいもん作ってるの？ 　時間を有効に利用してるのね。偉い！ 　 (2003.10.08 19:48:42)

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Re:訂正あり//赤飯を食べる（画像はジャスミ(10/7)

しいたん３３さん

ガゼボこれまた初耳の名前！ へいへい了解よ！ 今日は青紫蘇の実佃煮ふう～～作ったよ！ あれは美味しいわぁ～～ご飯ﾓﾘﾓﾘ食べれますです～～！ どうもありがとう。 (2003.10.08 20:12:23)

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