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2004.01.08

１月６日より小寒の節に入りました。
今まで暖かい冬でしたが、
暦のつけを合そうといわんばかりの寒い一日です。

今日はお仲間で味噌作りをする予定だったのですが、
連絡が悪くて時間の変更が伝わらず、見そこねてしまい残念。
でも明日から１１日にかけて手順を踏んで行くので
レポートできたらと思っています。
と、いうかどこかに書いておかないと自分が忘れてしまうので....。
１昨年、市の企画の味噌作り講習会に参加したけど、

でも出来上がった物がとてもおいしかったので
今年は知り合いのグループが作るというのに混ぜてもらったのです....。

かわりに今日わたしが作ったのはお汁粉。
こしあんを溶いた汁に蜂蜜と
くこの実、松の実、くるみを入れた無謀な意欲作。
はるか昔の（奈良平安あたり？）お汁粉はあんこがメインではなく
種実類いろいろをすりつぶし蜂蜜で味付けした
贅沢な？健康食品だったと聞いた事があって、詳細は忘れたのだが
テキトーに作ったら（こればっか）ホントよ、うまかった.....。

前回ご紹介した花の後は一つも咲けないのだもの。
また５月に会おうね、おやすみ頑張り屋さん達。

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最終更新日 2005.12.16 00:03:48
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■コメント

Re:さっむ~い！！お休み、バラ達（画像あり）(1/8)

junko99 さん

味噌作りにはかなり自信があるのだけど。。。4年前Ｋが病気になって以来作るのを止めました。カビ、ホコリが原因だったので、麹菌もカビのひとつかと思って。 手作りの味噌は美味しいのですよね。三女はうちのお味噌汁以外は飲まないといって外食の味噌汁は飲まないくらいだったのですよ。これは今も残念です。 (2004.01.08 22:41:44)

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Re:さっむ~い！！お休み、バラ達（画像あり）(1/8)

フェニックスの羽さん

お汁粉にくこの実やくるみなどが入っているの？ どんな味なのだろう？ 想像が付きません。 もう亡くなっていますが、祖母がお味噌を手作りしていました。 その時に教わっておけば良かったと、今になって残念に思っています。 本などで見ると、結構大変そうですね。 kaeruさんのお味噌づくりを楽しみにしています。 (2004.01.08 22:44:41)

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Re:さっむ~い！！お休み、バラ達（画像あり）(1/8)

葡萄のこみちさん

まだこんなにバラが咲いていたんですね。健気な花たちです。 お汁粉やってみる価値がありそうです、私も適当につくってみよう。入れるのは蜂蜜、クコの実、胡桃、松の実だったね。 手づくりの味噌は美味しいですよね。昔（20年ぐらい前）、北海道の鶴の子大豆で作ったら、とても美味しかったです。でも、その翌年、普通の小さな大豆で作ったら、ちっとも美味しくなかったです。その後、作っていません。 いつか自分で大豆を作って、それを原料にして味噌を作りたいというのが夢です。いそがしいなあ。味噌に餅。 Kaeruさんの味噌作り、報告を楽しみに待っています。 (2004.01.08 23:00:01)

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Re:さっむ~い！！お休み、バラ達（画像あり）(1/8)

kokoruri さん

豪華な薔薇、部屋の中なら満開が期待できそうね。 健康お汁粉は、ぜひ、まねさせてね！ 昨日、仕事先で味噌作りのチラシを見かけたけれど、流行ってるのかしら？ (2004.01.09 02:44:32)

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Re:さっむ~い！！お休み、バラ達（画像あり

Rodemu さん

妹の嫁ぎ先はみそ蔵を持っていて、毎年手作りしてるんです。それをチャッカリわけてもらって食べてます。手作りの素朴な味に慣れてしまったら、他のみそは食べれないですよ。 　独身の頃、どうしてもお汁粉が食べたくて、患者さんに頂いた月餅のあんを使って作った事がありました。K a e r uさんのお汁粉に近い味かも・・・。 　言われてみると、家に遊びに来る鳥は万両に見向きもしないですよ。鳥には受けないって本当みたいだね。 (2004.01.09 08:37:52)

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Re:さっむ~い！！お休み、バラ達（画像あり）(1/8)

しいたん３３さん

お味噌作りは大変でしょうけど頑張ってね。 私は以前農協（JA)で作ってました 一番寒い頃がお味噌の仕込みには最適なのよ なんだか懐かしいわ～～ ではでは楽しみにしてますね。 (2004.01.09 18:05:34)

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Re:さっむ~い！！お休み、バラ達（画像あり）(1/8)

らぶままさん

手作りのお味噌は美味しいでしょうね。 頑張って作ってね！ 変わったお汁粉だね。 昔はそんな食べ方をしていたんだね。 想像できないお味・・・(･･*)｡｡oＯ（想像図） もう直ぐ鏡開きだね。 バラ達は今まで外で頑張っていたんだ～ よく咲いてくれてお利口なバラさんお疲れ様～ (2004.01.09 19:49:08)

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Re:さっむ~い！！お休み、バラ達（画像あり）(1/8)

雪乃椿さん

お汁粉美味しそうですね｡ 蜂蜜､くこの実､松の実､くるみなんて 私の好きなものばかりです(笑) 薔薇とても綺麗ですね｡ 構図もばっちり決まっていて､ Kaeruさん､どんどん写真の腕をあげていますよね｡ (2004.01.10 20:22:10)

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