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2024.05.16

新中日ビルの「マルチューラーメン」で、中華そばを食べてみた

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テーマ： ★ラーメン(14908)

カテゴリ：ラーメン

令和６年５月１６日（木）

その時の画像がまだ、アップしていませんでした。

午後４時から、子ども食堂の支援者との打合せ。その後に、こちらに寄りました。

名古屋栄の新名所、新築で先月オープンしたばかりの中日ビルです。
なかなかの威容を誇りますね。旧ビルでは、屋上にビアガーデンがあり、何回も行ったのですが、新ビルにはあるのでしょうか‥。

地下に食堂街があります。
その中のラーメン屋さん「マリュチューラーメン」に突っ込みました。

午後５時、まだお客さんが少ない時間帯です。
入り口で食券を購入してから着座です。

看板商品の中華そばを注文。1.5ラーです。トッピングをつけると４桁になりますね。

開店したばかりなので、カウンターもピカピカ。
調味料もまだ新品同様ですね。

すぐに中華そばが着丼。へぇ、なかなかの絵面（えづら）ですね。
チャーシュー麺ではないのですが、結構、豚肉がのってます。メンマはないようです。

ベースは、醤油というよりも、塩ラーメンっぽい感じです。
しっかりと豚骨からエキスをとっている感じがしますが、豚骨ラーメン屋さんなら、塩豚骨ラーメン、ってなると思います。
中央の胡椒は、お店の人が振ったものです。着丼前に振られていて、胡椒の量も多めです。
スープがアツアツなのは、うれしいですね。

やや平たい感じのする麺です。普通の豚骨ラーメンのお店の麺とは、明らかに違います。茹で方は聞かれませんでしたが、やや柔らかめです。

食べ進むと、というかスープが冷めてくると、塩味を強く感じるようになりました。この味は、おいらには塩味が強すぎるような気がします。若い人は、これぐらいがいいのかな。それとも、卵黄をのせて食べると、ちょうどよくなるのかもしれません。