2017年08月の記事
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いでぃおっと。
四択問題で不正解になるとしてもどうして毎回おなじ間違った選択をしてしまうのか。そんな自分のマヌケ振りに厭きれつつもそこそこ↑この携帯アプリにハマッています。
2017.08.27
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ふぉとじぇにく。
汁物は特に写真の撮り方が難しいです。 ニンニクとトマトをオリーブオイルで炒めて和風出汁を張り薄切りの茄子と胡瓜を加えて白味噌で味付けし冷蔵庫に入れておいたなんだか良く判らない冷や汁モドキです。で、その隣にあるのは夕食のドロドロしたおかずに掛けたラー油です。 そして最後のコレは今日の仕事だった伊勢芋の山です。写真を撮りづらいのは汁物だけではありませんでした…。
2017.08.25
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ありきたり。
使い切りたかったピーマンと豚小間に筍を足してオイスターソースなどで味付けして昼食用の炒め物を作りました。 夕食には、胡瓜を詰めただけの竹輪を切って並べ、いっぱい有るけれど私のレパートリーが少ないので持て余している干し椎茸をやはり以前と同じで、出汁と具を兼ねた麺つゆに利用して素麺にしました。 あとは枝豆を茹でたぐらいと、ずいぶん在り来たりなモノばかりとなりました。
2017.08.22
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むりくり。
昨日今日と栗を使った焼き菓子を作りました。と、特に書く事が無いので無理くりの更新です。
2017.08.21
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つながる。
お盆の間仏壇に供えられ少し萎れてきていたゴーヤを玉葱・ツナ缶と合わせてサラダにしてみました。 メインは母が作るつもりのようだったので任せておいたらこちらもツナを使ったモノでした。妙なところで繋がってしまいました。
2017.08.18
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うらんばな。
さて、お盆であります。お盆と言えばお萩であります。そして、お萩と言えば今年も多くのお客様をお待たせしてしまいました。 遅めの昼食を食べた後、なんとなくタイミングが合ったので食器洗いを済ませ なんとなく疲れたついでの勢いで頂き物のオクラと茄子を使用して夕食用にカレーを作りました。何の準備もしていなかったので肉は厚切りのベーコンにしスパイス類はいつものように自己流・目分量で作ったら今回はボ○カレーの様な色合いになりました。
2017.08.14
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肖る。
低カロリなのに高タンパクで、タウリンも亜鉛も豊富に含んでいるので特に関西で夏バテ防止に好んで食される事に肖ろうした訳ではないですが不肖の身のナマケモノもやはりなんとなく暑い時季に食べたくなり休日にコソコソと蛸の酢の物に肖似したようなモノを作ってみました。
2017.08.10
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しんがお。
購入してから約ひと月冷凍保存していたのでニューカマーとは言えませんが…。 解凍後、下茹でして塩胡椒を振って鮪のカマを焼きました。大きな骨もありサイズに違いもあるとは言え、一袋４切れで１ｋｇ、脂も乗っていてかなり食べ応えがありました。これをまだあと二袋冬眠させているので、厭きられないよう今度はなにか違う顔付の調理法にしなくては、と思っています。あと、かぼちゃの煮物も作ってみました。父も母も数切れづつ食べていたので味は悪くなかっただろうと思いますが、お好み焼き・焼きそば・焼きうどんなどの炭水化物をおかずに白飯を食べれても私自身は、かぼちゃの煮物はどんな顔をして食せば良いのかよく分かりません…と作った本人が無責任な事を放言しています。
2017.08.09
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ないあるよ。
カタコトの日本語を話す中国人の語尾を誰がアルヨとしたのでしょうか。手順をいちいち書き連ねるのも野暮でしょうから止めておいて今日は麻婆春雨っぽいモノを作りました。最初の「アルヨ」はまたテレビが発祥かと思ったらどうやら、貿易の為に現地の人と商人とが意思疎通をはかる為に自然に作られた異国間言語：ピジン言語が大元になっているようでした。それが映画やドラマで「役割語」として浸透していきまた、意志疎通の為に作られたピジン言語が母国語として取りこまれたモノをクレオール言語と呼ぶと言う何の実りもナイアル事を知りました。
2017.08.08
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いえろ。
黄色はおっちょこちょいで頼りなくてカレー好きと刷り込まれているオッサンが作りました。 面倒だったので、玉葱ニンニク生姜のみじん切りを炒める間に乱切りの人参と南瓜をレンジに掛けておき、玉葱にパウダスパイスと強力粉を適当に加えて炒めたらトマト缶と水で延ばして冷凍ハンバーグを加えて煮込み人参と特に南瓜を入れる分を考慮して辛めに調味しました。なにか作るとなると真っ先にカレーが頭に浮かぶのはイエロー並です。
2017.08.07
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かーぼ。
炭水化物をおかずに白飯を食べる…。我が家ではよくある組み合わせです。くし形に切った玉葱、にんにくのみじん切り、乱切りにしたピーマン、水に潜らせて解した昨日の残りのうどん、サッと湯通しして焼き肉のタレを絡めた豚小間肉の順に冷たいフライパンに重ね入れ、蓋をして蒸し焼きにし適当に調味して、飛ばし切れなかった水分はすり胡麻に吸って貰いました。最近お気に入りの安い肉も硬くなり難い下茹でした豚小間の柔らかさと茹でて一晩冷蔵保存して焼いてもでろでろに崩れる事が無かったうどんに残った程良い食感とですっかり炭水化物をおかずに白飯を食べ過ぎました…。
2017.08.05
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こりへんげ。
狐はうどん、狸はそばなのが私の持つイメージなのですが 今日は３００ｇ×４袋の１.２ｋｇで送料込みの５００円で購入した讃岐うどんで冷やしタヌキっぽいものを作りました。汁は先日作った干し椎茸の佃煮を煮汁ごと利用しフードプロセッサで卸した長芋と合わせてみました。箸休めは茄子と挽き肉を西京味噌で汚したものにしました。うどんの汁と茄子のおかずはヒキコモッタ昨日の休日に作っておいたので今日は麺を茹でて葱に揚げ玉、ミックスビーンズを散らすだけで済みました。…休みの日に独りでコソコソして、ナマケモノはどんなモノノケかと思います。
2017.08.04
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ひともじぐさ。
取り敢えず葱を散らして胡麻化そうとしています。 今日は夕食にエビチリを作りました。もちろん海老は冷凍食品の小振りで安いモノです。他にはマッシュルームとブロッコリーを合わせました。いつも何を作っても味付けが濃い目になるので調味料を少し遠慮気味に和えるタレを準備したら今日はやや物足りない味になってしまいました。その物足りなさは半生でシャリッとした玉葱のみじん切りがなんとか補ってくれました…と、図々しく思っております。ムダでどうでも良い話のついでに、最近、玉葱をみじん切りにするのがなかなか愉しく感じます。
2017.08.01
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- カレー
- にんにくポークロックカレー すき家
- (2026-09-06 20:55:35)
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- パン！ぱん！パン！
- 松源【罪パン 2種のクリーム】は甘す…
- (2026-09-07 04:05:59)
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- フルーツ 大好き♪
- 「シャインマスカット様」&「AirDrop…
- (2026-09-08 13:56:31)
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