2014年08月の記事
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下着に対する拘り（こだわり）って有りますか？
おじさん、仕事着は、今や、ユニクロが大半を占めています。特に、シミが目立つ、ワンシーズンしか着れない様な、白もんは、絶対ユニクロだね。靴下は、それこそバーゲンです。でも、肌着だけは、百貨店ですの、おほほほほ最近の、着るだけで涼しいヤツとか、温かいヤツって、何度か購入しましたが、どうも、それこそ肌に合わん別に、エジプト綿がイイとか、シーアイランドやピマコットンが良いとは言いませんが、綿１００パーセントが、おじさんは好きです。おじさんの拘りは、首はクルーネックで、袖無し。これだけは拘ってます。それなら、ランニングシャツでえ～じゃろ～と、言われるかもしれませんが、それは、えくないですランニングシャツや、Ｕ首やＶ首の下着は、白いワイシャツを着た時に、首周りに、透けて「Ｕの字」が見えます。アレが遺憾のですよ。昔は、アレを月の輪熊族と呼びましたクルーネックは、ソレが目立たない。あと、半袖を着ないのも、同じ理由です。白いワイシャツの上腕部に、下着のラインが見えないようにするためです。それなら、肌着を着なきゃイイじゃんって言うでしょ？そこの貴方映画で、タキシードを脱いで、はだけたワイシャツの下に、逞しい真っ黒な肌や、真っ白な肌が出て来ますが、日本人のタプタプ、ふにゃふにゃお腹のおっさんが、アレをして似合うとは思えんそれに、おじさんは、硬くなった乳首がポツンと見えるの嫌いだ第一、汗かいたときに、べたべたして気持ち悪い・・・などなど、色々考えまして、袖なし、クルーネックシャツに至りました。夏も、冬も、コレね白いワイシャツを着る機会の多い殿方、どうでしょうか？間違っても、色モンＴシャツや、「根性」とか「ＩＮＹ」とかのプリントＴシャツを白いワイシャツの下には着るなよ
2014年08月30日
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勝野 洋は知ってるけど、かつのヒロシは知らないでしょ？
勝野 洋、テキサス刑事、懐かしいな～～～太陽にほえろネ勝野 洋とは、全く関係無いと思いますが、かつのヒロシです。でも、あれかな？タレントさんがやるお店でしょうか？お笑いタレントなら、この名前で良いけど、勝野 洋が、この名前でお店をやるとは思えんね。やるなら、テキサスって名前で、ステーキ屋さんだよねヒロシは、とんかつやさんでした。おじさんは、カツ丼を注文今回も、他のトンカツを頼んでるお客さんには、「この時間、ご飯、大盛り無料ですが、如何ですか？」って聞いてるのに、おじさんには、聞いてくれなかった聞かれても、頼まないけどさ～、・・・何でメンチカツを追加注文するくらいなんだから、ご飯、大盛り食えそうに見えると思うんだけどな～～正直、蓋を開けた時、「デカッ」と思いました。家庭内同居型で、一応、半熟トロトロ卵を目指しています。白身が良い感じです丼は上げ底で、箸は３cmしか刺さらないにくは１cm程度の厚さが在り、食べ応えが在るんですが、衣も厚い熱い衣が、汁を吸い込んで、箸で持ち上げると、ずっしり重い腹に応える衣の重量で、糖質制限的にNGなんですが・・・、・・・なんですが、卵が絡んで、お汁を吸い込んだ衣、好きなんですメンチカツ、肉汁が染み出ているのが判りますか？これが、上顎粘膜を火傷する熱さで、ビールが欲しくなります。豚汁は具が少なくて残念このおみせ、カツを追加注文できるんで、次回はカツを二枚でカツ丼を作ってもらおうと考えています。そうしたら、きっと、ご飯大盛り如何ですか？って、聞いてくれるよね
2014年08月29日
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名古屋で、気軽に、瑞浪の柳家さんが味わえるお店 柳家錦
同業のＳちゃんが、柳家錦に誘ってくれました。これは、既に出来上がってる状態細かい人が指摘する前に言っときますが、帽子をかぶっているのは、写真を撮るためで、決して、帽子を被ったまま食事はしていませんからね瑞浪に在る、囲炉裏で肉を食う柳家さんの、出店です。場所は、錦三錦のお姉さんが、和服で同伴に使うには、煙いかなお店に入ったら、既に、特製の焼き台に、おじさん達が頂く、和良川の鮎が、焼かれ始めていました。こちらの店主は、ご次男さんこの焼き方だと、頭もこんがり、揚げ焼き状態で、丸齧り出来ます瑞浪の加治屋さんに作って貰った、串の角度が変えられる焼き台だそうです蓼酢と、味噌を用意してくれますが、このまま塩味で、がぶりといけば充分です和良川天然鮎、イイ顔してます、旨いサツキマス、手前は、炙って、奥が生チベット産の焼き松和良川鮎の春巻きと、五月鱒と松茸の天麩羅 いや～、この春巻き、ビールに合います鮎を春巻きで巻いたのって、よく見ますが、そんな、なんで、春巻きにする必要が在るのか判らんかったけど、これなら、美味しいと思えました 多分、 仔鹿のヒレで、柚子胡椒をつけてで、こっちは、そのバンビちゃんのロースを粒マスタードで頂きました。 矢作川の鰻の白焼きと・・・一口鰻丼 〆は、鮎松雑炊。酔ったお腹に優しい味わいです ワイン以外にも、当然、ビールや日本酒をやっつけています。肉にはワインも良いけど、おじさんは、鮎の苦うるかや、焼いた鮎の内臓は、日本酒が一番合うと思うし、焼き鮎の身や、春巻き鮎はビールが最高。気軽に柳家の食事が、名古屋で頂けるのは嬉しいです。しかし、電車に揺られて、瑞浪まで行って、そこから、また、バスでお店まで行く、遠足気分と、バスから降りた時に、おばあちゃんや、三代目に迎えて頂ける、なんか、親戚の家に遊びに来たような雰囲気は捨て難いな
2014年08月28日
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皮は、爪を立てずに、やさしく根元まで剥いてネ
昔、錦で遊んでる頃、お姉さんが、よく弄んでくれたおじさんは、身を任せるのは、嫌いではないパンパンに膨らんで、はち切れそうな頭を、そっと口に含んでくくれたり、優しく皮を剥いてくれると嬉しかった。頭だけを含んで、吸引しながら、ズポっと抜いてくれると、楽しい時々、焦って、爪が当たると痛いけど、続けて欲しいから、ぐっと我慢するんです。お湯に入って、剥いてくれると、温かくて気持ち良くなってくる汚れも取れて、衛生的だしね。中途半端に剥いて止められて、じらされる事も在るけど、やっぱり、根元まで、ちゃんと剥いて欲しい。そして、丸ごと口に含んで欲しい。時々、爪楊枝を持って「コレ、穴に入れて、ぐりぐりしてイイ？」って聞いてくるお姉さんも居たな。恐いけど、何度かしてもらったけど、あまり、好きには成れんかったです これ、藤稔って、ピオーネと何かを交雑して生まれた葡萄です。巨峰より、巨砲です紫、黒系の葡萄は、種は無くても、皮は食べられない。で、皮を剥くんですが、皆さん、どうやって剥いてますか？軸の在った方の、穴の部分を取っ掛かりにして、指で剥きますか？これ、爪の間が、紫色に成るからイヤなんですそれと、剥いてる途中から、身の方まで、厚く剥けちゃう事が在るでしょ？錦のお姉さんは、この軸が取れた穴から、爪楊枝を球面に沿って四分の一円くらいまで刺すと、ぐるっと皮に沿って爪楊枝を回して、反対側の頭を、指でぐっと押し、ア～～～ンしてる、おじさんの口に出してくれましたトマトや桃と同じで、お湯に浸けるとツルンと剥けますが、熱すぎると、表面が煮えちゃうしね。そこで、このピンセットです。しめ鯖の、小骨を取るヤツです。葡萄の、軸が付いていない、つるつるの頭の方に、十文字に浅く切れ込みを入れて、このピンセットで皮をすくうように挟んで根元に向かって剥いて行きます。根元まで一気には剥けませんが、表皮の下の紫色が残って、綺麗に剥けると思います。錦で、、葡萄が出てくる時は気をつけましょうメロンより高くなる事が在る。皮を剥いて、ア～～～ンって、爪楊枝か、フォークで食べさせてくれる内はイイんですが、指で食べさせてくれると、少し高いお姉さんの指まで吸おうとすると、黒服のお兄さんが、注意に来ます。お気に入りのお姉さんが口に含んで、「うまく取ってね」なんて言われると、今夜はカード支払いでないとアカンなと覚悟する「おじさんのも剥いてくれ～～～」なんて叫ぶと、会計の時に、葡萄じゃなくて、目を剥いちゃいます確かに、違った意味で、腰の力が抜けてしまい、しばらく立ち上がれなくなる良い子は、葡萄は、お家で食べましょう
2014年08月27日
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や寿し→吉乃って続いたら、殿（しんがり）は魚魚丸！！
真昼間っから、ビールで天婦羅って最高だと思うコチの天麩羅って成ってたけど、きっと、メゴチだよね。別段、メゴチだってイイですよ、熱々はふはふ揚げたてだもん悪いけど、酢飯は、半分だけ頂きます。天婦羅って書いてあったから、握りではなく、天婦羅単品と思って注文したんです熱々の玉子焼きも、鉄板ネタですね。お出汁を吸って、べちゃべちゃになった酢飯すら美味しい生ビンチョウと書いて有りましたが、山葵ではなく、生姜なんですね。本当は、胸ビレが長くて、ビンナガマグロと言いますね。さっぱりしてて、おじさんは嫌いではないです安くて旨い鮨種毎度毎度のモンコウイカ魚魚丸は、もともと鮨タネがデカイけど、コレは、特にデカイしかも安いしかも、旨い言う事なしの優等生寿しタネピキっとした歯の食い込み感が好きなんです。変にねっとりしてなくて、爽やかです。海老天とイカ天、酢飯抜きでお願いです。丁度ビールも空になり、ご馳走様でした～～～さあ、明日も、寿しネタで日記が書けるか
2014年08月26日
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寿しっ食いは「や寿し」さん 呑み助は「吉乃」さんかな？
少し前のお話ころたんが、昨年予約してくれて、やっと今年、今になって行けたお寿司屋さん、「吉乃」今日の食材を、最初に見せてくれるから、自ずとテンションが揚がるしっかし、予約が取れないって言うのも、困ったもんで、こんなに先では、その日が「寿司」の気分かどうか判らないこんなデッカイぼたんえびは初めて見ましたまあ、３日連続寿司食いや、夜、朝、昼と三食連続寿司食いが出来る、このおじさんに、寿司の気分に成らない日は無いから良いのですがやった～～～、新イカじゃありませんかスミイカの赤ちゃんね、コレ、おじさん大好物濃厚なコーンスープ、底の方は、カップを傾けても出てこないんで、パンで食すカップからして、寿司屋さんじゃないな。キャビアオイルって、ちょっとブームのオリーブオイルの玉が乗ってるおじさんは、琵琶鱒やイワナとかの魚卵かと思いました。中は、水茄子。本当にキャビアが出てきちゃった本当のイクラも出てきちゃった。８月に新物のイクラが出るの白いのは、大根おろしをゼリーか何かで固めたモノ。このアイデア、良いな～～イクラの下には、イカの細切りが敷いてありました。すっごい上げ底のお皿で、深さは１センチくらいですヤリイカの印籠詰めこういうお鮨、減ったよねどうです、ここ、お寿司屋さんですよ。酒が進君でしょ先ほどのぼたんえびさん、ねっとり、とろ～りエロチックな甘さその頭、日本酒くださ～～～いこのまま、お寿司に突入かと思いきや・・・フカヒレのステーキもう、これは、反則技の連続攻撃だな～～トマトにかかった、白いタマネギのドレッシングが美味しいです。皿の白、白いドレッシング、主役は赤いトマトって事ですねやっと、鮨に入ります。まずは、新イカ～～～ねっ、酒飲みにピッタシのお寿司屋さんでしょ？寿司ッ食いにはむかないでしょスミイカのゲソね。このあと、二枚付けのコハダが出るんですが、今日の写真枚数の関係で無し〆鯖は、二枚重ね。〆鯖好きにはたまらんな～～～鮪の鞍がけは見ないですね。これは、写真の色の通り、橙色の濃い卵です。しっとり甘い半熟カステラタイプ幸寿司さんでも言われたけど、今年は伊勢若松のアナゴが不漁だそうです本枯れ節をその場で削って、海苔巻きこれが美味しいの〆はアイス最中、皮が香ばしいんですけど、どうして？呑み助には、ピッタシのお寿司屋さんでしょ？酒の肴と、鮨の数がほぼ一緒です。華の在るお寿司屋さんで、豪華絢爛って感じですころたん、また来年、よろしくお願いしますね～～～
2014年08月25日
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久しぶりの、中村区の、や寿しさんは、やっぱり楽しい！！
しんのすけさんに誘われて、奥さんと、久しぶりのや寿しさんへや寿しさんは、とっても研究熱心なんで、どうしてこういう握りにしたのか、こちらが、色々推理できるのが楽しい突き出しの、枝豆の煮浸し？あの～、豆は美味しいんですけど、煮浸しにすると、鞘の中にお汁がいっぱい入っていて、普通に、口に鞘を持っていく食べ方だと、お汁がポタポタ垂れて、食べづらいですカウンターや、服に垂れる心配も有るしね一品目から、お小言ですが、ほら、ご婦人方が、着飾っていらして、枝豆のお汁で、高価なお召し物にシミを付けては、お店にも汚点でしょ？イサキの炙りに、鯛鯛の一枚には、カイワレ、片方は薬味ネギと胡麻ポン酢で頂きます。ケンサキの頭と足は大葉、身は柚子が散っている。イカは頭と足が美味しいですよね。とくにスルメなんか身には、とても細かく包丁が入っています。ねっとり甘エビチダイ当日〆たコハダなのに、酢に角が無い。おじさんは、２日目とふんだが、大外れ本鮪の赤身は、芥子でキハダの中トロはヅケでしめ鯖の海苔巻き、美味しい蝦蛄は脂が乗ってる海老に、海苔の帯が無くなって美しい数秒間湯がいた帆立生より好きです。鉄火などの、海苔で巻くものは、その都度、別の袋から、海苔を出す拘り具が一切入って居ない、茶碗蒸し。濃厚な、卵とお出しの味で、完成品山葵の効いた海苔巻き六人で、シャンパン２本、白１本、赤１本、お店の日本酒も沢山飲んで、１５品以上食べて、一人１００００円はコストパフォーマンスは最高です みんな大満足の一夜でしたまた来ようね～～～～
2014年08月24日
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木製のカトラリー 掛け軸 蝙蝠の皿
今、木製のフォークやスプーンを探しています。理由は、最近、食器に、金属製のナイフやフォークが当たる「カチャカチャ」の音が、異常に気になるんですガラス製の蒸発皿を使い始めてから、特にお孫ちゃんが、よく遊びに来て、一緒にご飯を食べる事も、関係してますね。小さい子に、金属製のカトラリーは、それこそ、食器をガチャガチャ五月蝿いし、食器が欠けるのも心配です。もちろん、今は、極力、プラスチック製や、木製、動物の角や貝殻で出来た物を使わせています。プラスチックっていうのも、イヤだなって部分も有るから、子供用にも、木製の物を探しています。木製は、強度の問題からか、どれも、ネックの部分が太いのが、気に入らないもう少し、スマートなカトラリーが欲しいのですが・・・奥さんが、先日、衝動買いした掛け軸です。我が家のなんちゃって茶室、にゃん庵に初めてのお軸です掛け軸の事も、作者の事も、な～～～～んにも知らない二人ですただただ、奥さんが、「舟風」という文字に涼しさを感じて購入おじさんが、蝙蝠の絵柄と、色使いが気に入って購入した、２０００円の豆皿蝙蝠は縁起が良いって事は知っていますが、陶器の事も、よ～判らんけど、購入。気に入った物だけを身の回りに置いて、生活できたら、贅沢でしょうねただし、全体のバランスが悪いとイカンので、注意は必要だけどね
2014年08月23日
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スタッフの誕生日ランチをザ・コーナー・ハンバーガーで
スタッフの誕生日ランチ何処がイイ？って聞いたら、「何処でもイイです。」って遠慮するから、「ほんじゃあ、おじさんが気に入った、マックより、どえらい旨いハンバーガー屋さんに行こう」とおじさんだけノンアルコールビールで、「誕生日おめでとう」隣のボールペンと比べてください。絶対、顎外れるこのオニオンフライを、本当のビールと一緒に食うのが、おじさんの、今の夢カリッカリで、オイリーで、甘くて、旨いんだパテがダブル、モッツァレッラがとろと～～～～ん目玉焼きは、ターンオーバーのオーバーハードで板の様オーバーミディアムの半熟だと、ハンバーガーは黄身が流れ出て難しいだろうね。断面黄身がハードなのが惜しいパテが肉肉しくて、最高ですおじさんは、フォークとナイフで食いましたが・・・・・・スタッフ達は、普段、食べ慣れているのか、上手に紙袋の中で、齧りついている。しかし、おじさんがやったら、髭どころか、顔中べたべたになって、食器洗いの洗剤で顔を洗わんといけないんで、最後までフォークとナイフで、お上品に食いました食後、アイスクリームが食べたいと言われ、ミッドランドのピエールマルコリーニの超濃厚チョコレートアイスを買いに行きました。おじさん、初めて食べましたが、本当にチョコレートがアイスクリームに成ってる様な、濃厚なソフトクリームにビックリしました～～おじさん、スガキヤのソフトクリームで充分です
2014年08月21日
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お通じの快感にはモヤシだね 福ラーメンでモヤシたっぷり！！
え～～、食べ物ブログで、汚い話はするなと、お叱りを受けました。確かに、その通りかと思い、改変版にさせて頂きます。糖質制限をすると、ご不浄の話で申し訳有りませんが、排泄量が減るおじさん、ご飯やラーメンを常食していた時は、１日に２～３回、トイレに行っていたが、とても気分が良かったなんか、体重が軽くなった気がするくらい気分が良かったそれが、蛋白質と油を主食にすると、明らかに排泄量が減る一日忘れる事も有るこれが、おじさんとしては、とっても欲求不満糖質制限を実施されている方達で、同じような思いをしている方はいらっしゃいませんか？野菜も、必ず毎回食べていますが、炭水化物を食べていた時とは、明らかに違うと思うんですが、そんなこと、無いですか？その欲求不満が高まったんで、福ラーメンへまる銀系、ら・けいこで野菜増しを注文しても良いんですが、この二店は、麺の量が多いんで、なるべく避けたい福ラーメンの、これで５５０円と言うお値段も素晴らしい細切れチャーシュウも入っています。ただし、卵は別モヤシ大盛りで頼むのを忘れたんで・・・チャーシュウ盛りを追加注文 ５００円チャーシュウが１０枚くらいと、もやしがお天こ盛りこれで、蛋白質も摂取出来ますまずは、ラーメンの上のモヤシを、麺と上下をひっくり返して、スープを絡ませ温めます。麺を１、モヤシを９の割り合いで食べきった後、次に、チャーシュウーのお皿をそのまま丼上にスライドして、チャーシュウがスープに浸るようにします。チャーシュウが温まった頃合に、またも上下を逆転させて、モヤシを温めてからわしわしと頂きます。麺は食べなくても、お腹いっぱいです翌日は、まさに快調気持ち良かった～～～おじさん、文章を変えて、訪問者数を増やそうとか、取り戻そうとか、そのような事は考えておりません。汚い話は、嫌いな方も多いんだと反省して、少し、文章を変えただけですので、これで、ご訪問をお願いするとか、そのような意図ではありませんので、今回の日記で愛想を尽かされた方々には、いままでご愛顧ありがとうございました。とお伝えしたいと思います。おじさんのせいで、不愉快な思いをさせて申し訳有りませんでした。
2014年08月20日
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サグラダ・ハラペコ・ファミリア・ジャグジーの完成は何時！？
中川区に、昨年から建築が進んでいる、サグラダ・ハラペコ・ファミリア・ジャグジー。中川区民からは、ハラペコ大浴場とか、ハラペコ健康ランドと呼ばれているが、未だ、完成の目途が立たず、区民の礼拝は、儘ならぬ状態が続いている。そんな中、お盆は、地獄の釜の蓋が開いているから、海に入ったり、新しい風呂に入ってはならぬという、仏教の教えを無視し、熱心な信者が集い、ジャググジーの完成を、静かにお祈りした。これは、その信仰の証しを記すものである。ビストロ・ダイアから寄進された一人用オードブルは３０セット普段は、日曜日は安息日ですが、教会の要請に快く応じる信心深いビストロ・ダイアです。それに応える為、教祖ハラペコは、寄進を断りし、自らの血と皮下脂肪を売り、その代金を捻出した。聖なる血は、皆に分け与えられ・・・歓喜の声をあげる信者達主の喜びは、子供らの喜びです。海の割れるのも恐れず、いざ、神の祝福を使徒ルパン、救命胴衣を着ているも、渦巻く海に怯え気味幼き者も、たける者も、ひとつに集う場所、サグラダ・ハラペコ・ファミリア・ジャグジー生誕の日を迎えた者には、祝福を道に迷い、主の下に駆けつける事が遅れる者にも愛を我が肉を食らい・・・我が血飲み貧しくとも、良き人としての道を歩めさあ、皆で謳おう、我がサグラダ・ハラペコ・ファミリア・ジャグジーの完成の時を夢見て
2014年08月19日
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綺麗なキハダマグロ！！
お盆休みのお昼に、ふらっと入ったお寿司屋さん。田舎のお寿司屋さんは、お盆は、出前で忙しいんですカウンターに座らせてくれるかどうかと思いましたが、「今、ひと段落つきましたから、カウンターへどうぞ。」と案内してくれました。赤身と、ビールを注文綺麗なキハダマグロの赤身です～ルビー色の赤身お江戸の寿司屋さんは、キハダなんか使わねぇって言いますが、おじさん、キハダ好きです。特に夏なんか、さっぱりしててイイじゃないですか鮪の血の香、嫌いじゃないけど、夏場は爽やかにね。 日間賀島の生ダコですが・・・実は、日間賀島の周りでは、蛸は捕れないんだそうです名物を作ろうと、蛸を宣伝したんですが、実は、他所からの蛸を日間賀島に水揚げしてるだけなんだっておじさん、たこ焼きも、茹蛸も好きだけど、生ダコは、そんなに好きじゃないです。一切れか、二切れ有れば充分です。なんで、折角、気を効かせて出してくれたんですが、本当は・・・ 一年目の鰯と・・・ 二年目の鰯だそうです。大きい方は、脂がたっぷりで、酢で〆てあっても、脂が凄いです。焼いたほうが美味しいかも小振りの鰯の方が、食べやすい。まあ、そいだけ歳を取って、くどいモンが食えんく成ったってことですねもう、エネルギッシュでも、アブラギッシュでも無くて、枯れて来ちゃったズワイガニは好きです。ほぐした身が、もう最後だから、一個オマケしときますとおじさん、運がイイです 物流の進化で、田舎の寿司屋さんにも、生シラスが手に入るように成ったんですね。これは、師崎だそうですビールを大ジョッキで飲んだせいか、酢飯が大きいせいか、もうお腹いっぱいです。大ジョッキなんて、何年振りだろう～今日から、お盆明け、皆さん、お仕事、忙しかったですか？おじさんも、昼飯抜きで、午後１時まで働きました～～早く、木曜日に成って欲しいです。
2014年08月18日
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久しぶりに、コインローファーを買いました。
お盆休みということで、水曜日から午前中仕事をして、昼からお休みの生活をしています。と言っても今日が最後ですがあ～～、もう、ず～～～っと、午前中だけの仕事で生活が出来たら良いのにな～昼飯から、アルコールを飲むという、幸せな生活を過ごす事が出来ましたが、お陰で、体重が増加中ソレを少しでも解消しようと、昨日は、昼から、だらだら酒を飲んだあと、電車に揺られて名古屋に出かけました靴を買って来ましたしかも、コインローファー高校生の頃、定番でしたね。茶色と黒の二足持ってれば、全て事が足りたコードバンで、リーガル社製でしたこれは、大人感の溢れた、シックなコインローファーなんで、何十年ぶりにコインローファーを買ったかと言いますと・・・・・・肥後守って、ナイフ知ってますか？ブルゴーニュに旅行に行った時、友達に成ったニコラのお話、覚えてます？彼が、名古屋に来た時に、肥後守ってナイフをあげたお話。その時、彼の気転の聞いた冗談か、本当の話か判りませんが、「フランスでは、ナイフを友人から貰ったら、お返しに、持ってるコインの中で、一番最小単位のモノをあげるんだ。」と、このコインをくれました。２ユーロセントのコイン。さて、こんな小さなコイン、引き出しに入れたら、それっきりで、埃にまみれて忘れそうですペンダントにしたって、そんなモン付けないし、カフスも滅多にしないし・・・・・・で、４ヶ月かかって、コインローファーを思いつきました何時に成るか判らんけど、コレを履いて、ニコラに会いに行く「これ、お前に貰った、コインだぜ」って見せてやるんだ
2014年08月17日
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西尾 米津の花火大会
昨夜は、ローカルな花火大会を見てきました。西尾市米津町と言っても、おじさんのトコに訪問してくれてる人達は、殆ど知らないですよね。昭和３５歳さんは別にしてでも、今年で６６回目と、歴史の在る花火大会です。この川の中州から打ち上げます友人Ｓの３階の屋上から、おじさん達は、観覧です特等席です。花火が始まる１時間前、友人Ｓん家の駐車場ですが、全部、無断駐車中には、勝手に駐車場でテーブルを広げる兵も居ますおじさん達も、テーブルを並べて、準備に忙しい第66回西尾・米津の川まつり - 花火大会2014 花火カレンダー動画でクライマックスを収めたんで、アップしようとしたら、大きすぎるのか、残念ながら、アップできませんでしたココを見て、写真を楽しんでください
2014年08月16日
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たこ焼きパーティーの続きは、腹ぺこ歯医者さんの写真も見てください！
ケイさんのたこ焼きパーティーの続きですが、おじさんの写真より、腹ぺこ歯医者さんの食べログの方 2年前と比べると、豚肉が薄くなったような気がします。こっちの方が、綺麗な写真が、沢山載ってましたケイさんが作ったメキシコ風？オムレツ右のピリカラ唐辛子が入って、刺激的な爽やかオムレツmadamKさんの、洋風イカ飯トマト味の、烏賊のリゾット、印籠仕上げとでも言いましょうか同じくKさんの・・・・・名前が難しくて覚えられないコレは、食べ始めちゃいましたが、最初、凄い美しいお皿でしたシフォンの王様の鶏の丸焼きワイルドに手づかみが旨いねホワイトマッシュルームのサラダはヘルシー酔っ払いの気分を引き締める、お抹茶の時間にゃん庵にて。猫千家宗家の奥さんが忙しく、シフォンの王様のお手前で頂く事にあ～～～皆さんに、床の間のお軸を見て欲しかったのに、写真を撮るのを忘れた雰囲気が夏らしく、奥さんが一目ぼれして購入したお軸を掛けたんです。また、アップしますね。紅茶のプリンスも、早くお茶室に行きなさいね～～～頭の毛を、もっと短くしたら、ちょっと、鶴瓶さんに似てないですか？楽しかったね～～～～～～・・・・・・おじさん、何してるんだろう・・・・・たこ焼きパーティーの翌日、昨夜の晩御飯ですタコとネギが沢山残ったんで、何を作ろうか？と、思いましたが、やっぱ、たこ焼きだよねってシャンパンのマグナムは、３本飲み干したけど、カヴァのマグナムが残っていたんで・・・たこ焼き器を片付けたんで、フライパンで大たこ焼きです一回ひっくり返すだけで、楽チンネギが凄く残ったんで、ネギ焼き状態・・・・・・又も、蛸の柔らか煮を作ったのに出し忘れた・・・・
2014年08月15日
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ケイさんのたこ焼きは凄かった！！
やはり、開始時間には、準備が間に合わず、みんなに手伝って貰いましたmadamKさんに、生ハムフルーツを作って貰いました。アレをこうして、それを並べて、生ハムで包んで、コレを飾ってね。と伝えるだけで、完璧に仕立てちゃうのは、さすが料理研究家、プロは違いますおじさんが作るより、うんと綺麗さあ、乾杯ですたこ焼きパーティースタート右の人、昨日、日記に、たこ焼きパーティーするって載せたら、「Ｓ郷ですけど、おれ、今日も一日仕事なんです。仕事でソッチ方面行くんで、nkucchan家で、ランチに、たこ焼き食べさせてください」て、来ました 写真の掲載枚数の関係で、今日は、たこ焼きだけの報告です。ケイさん、気合い、入ってます吉田牧場のカチョカバロ入りたこ焼きからスタートみんなに写真撮ってもらって、幸せなたこ焼きです何処かのフェースブックにアップされているだろうか完全にテキ屋の兄ちゃんです魚肉ソーセージ入りたこ焼きだギョニソたこ焼き、美味したこ焼きパーティー楽しいです、はいみんな笑顔エスカルゴ入りたこ焼きこれなんか、赤ワインが合っちゃうんだな～～最後は、本格たこ焼きいや～～、楽しかったです。しかし、美味しいんでパクパク食っちゃって、糖質制限破りで、困ったもんでした皆さんが持ってきてくれた料理や、作ってくれた料理も凄いんで、明日、続けてアップしますね～～～
2014年08月14日
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今日は、ケイさんが、たこ焼きを焼きに来てくれるんで、ゴーヤ入りガスパチョ作りました！
今日から、おじさんトコ、お盆休みです。お盆休みと言っても、毎日、午前中は仕事をしていますし、今、ちょっと厄介な仕事を請けていて、殆ど、夕方にも仕事が有りますでも、今日は、ケイさんが昼から、我が家に、たこ焼きを焼きに来てくれますたこ焼きパーティーですたこ焼きパーティーだからと言って、たこ焼きとビールだけって訳にはイカンので、昨夜、二、三、料理の下準備をしました。おじさん的には、本当は、あと、焼そばが有ればイイんだけどね先回、ケイさんに教えて貰った、ガスパチョに再挑戦。今回は、親方さんのアドバイスで、ゴーヤを入れてみました親方さんには、生でイイって言われたけど、齧ったら、すっごい苦いので、急遽、茹でる事にあとは、ギュイ～～～～ンで、完成今朝、７時の状態まだ、全然片付いて居ない朝起きて、一番最初にした事は、トイレ掃除その後で、手を綺麗に洗って、タコの足切って、マンゴーとパパイヤ、トマトをカットしましたさあ、これから、ネギを刻んで、グラスを出して・・・・・・今回も、きっと、間に合わなくて、準備しながら、飲む事に成りそうです結果は、また、次回に
2014年08月13日
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名古屋マリオット 梨杏で、初めての本格中華
おじさん、和食の次に好きなのが、中華かな。中華で行くお店は、ミッドランドの福臨門、三河安城の北京本店、東刈谷の華龍でも、糖質制限的に、〆の炒飯やラーメンが食べられないので、足が遠のいています行きたいと思うけど、なかなか行けないお店が、池下の菜の花 友人Ｓのお友達のグルマンＯさんから、マリオットの梨杏に誘われました。なんでも、上海のマリオットの中華のスターシェフで、マイケル・チャンだか、マイケル・リーさんとか仰る方が来日して、梨杏でスペシャルディナーを開くんで、 その前に、個人的に、スペシャルディナーを作ってもらって、食べちゃうという、とっても反則我儘な裏技食事会おじさん、梨杏で、まともに中華を食った事が無いので、スタッフに知った顔が無いので、緊張気味 コレ、よ～～～く見ると、フカヒレが入っています。皆さんに、フカヒレの自慢をしようと、スープから飲み始めたら、まあ貴方このスープが、どえらいうみゃあでイカンわ～～～～～滅多に食った事が無いフカヒレを悪く言うつもりは有りませんが、強がった言い方をすれば、あんなモンは、味はありゃせんですから、要は、スープの美味さを味わうもんだと、数少ない経験から、そう思もっとる次第です。そのスープが、今までに頂いた事が無いスープでした。トロミは多いです。ベロに、ねっとり絡み付いて、一枚旨味の層が、ベロの味蕾をエロチックに包み込んでいるような・・・なんと言って良いのやら、上品なマリリンモンローが全裸でお鍋の中に溶け込んだような・・・と言えば・・・なんのこっちゃ判らんわね～～～歯と、歯茎を優しく押し返す心地良い弾力の海老さん噛むたびに、ムキュムキュって肉が破れて、海老の味が迸る・・・って当たり前じゃん リーさんじゃなくて、リューさんでした。リューさんの凄いのは、スープが凄んですねこの海鼠の煮込みも、茶色のスープが美味しいんですわ。素材が良いのは勿論ですが、和食なら出汁が凄いって事ですね。 ベースに成る、上湯でしょうか、それが、きっと、金１キロと、上湯１キロが同じ価値が在るようなもんだと思います豚の脛肉の醤油煮込みって書くと、そんだけですが、違うんだわ～～、豚も良いんでしょうけど、煮込み加減も良いんでしょうけど、とにかく、このとろとろに、おじさんは、悶絶しっぱなしでしたどの料理のとろとろも、みんな、残りを貰って帰りたかった 福臨門とは違う、卵の炒飯大きな黄身がアヒルの卵の黄身で、塩味なんです。お米が、短粒種で噛み応えが、おじさん好みではないですけど、白身の存在感もあり、この炒飯も好きだな～～。これは、普段、食べられるんだろうか？世の中には、まだまだ想像もつかない食いモンがいっぱい在るから、まんだ死ねんな～～と思った梨杏の料理でした
2014年08月12日
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西尾 松寿司さんでカツ丼！！
土曜日に、高校の還暦同窓会の打ち合わせを、西尾の松寿司さんで行いました。奥さんも、同級生なんで、一緒に参加。そこで聞いた話ですが、おじさん達の同窓生は４０５人ですが、２０組は同級生同士で結婚しているだってなんという閉鎖的な社会で育ったんでしょう同窓生の約一割が同級生同士で結婚なんて、自分もそうですが、異常だと思うここね、お寿司屋さんです。それは判るけど、酒の肴に、寿司が沢山出てきますおじさん、中身だけ食っちゃいますよおじさんだけの追加注文蓋の周りに、お汁が溢れてるこんなん初めて見ました。凄いです蓋の形に、卵とじがドーム状に成っていますトンカツが見えませんが、これ、カツ丼ドームを除けると、薄い衣のトンカツが一面を覆っています。たっぷりのお汁で、じゅくじゅくのトンカツ卵とじは、タマネギが入っていました。お座敷で、メニュウも見て居ないので、お店の雰囲気も判りませんし、オムライスとか、麺類が在るのかも、正直、酔ってて、全く記憶が無いので、まあ一回行ってきます
2014年08月11日
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ケイさんと一緒に食べたのは・・・
火曜日、ケイさんが、コッチに来た時、「一緒にランチしましょう」と誘われました。ガスパチョの作り方を教えてくれた日ね仕事が忙しく、月曜日に幸寿司本店の鮎が食べられなかったんで、電話で残っているか確認して、来店ノンアルコールビールって言うのが寂しいけど、お茶で食べるよりは、気分がイイんで手づかみで、ワシワシといっちゃいます。ココの焼きは、水平に置いて焼くんで、頭に脂が染みて、こんがり揚げるような焼き方ではありません。よく、鮎を頭ごと食べますが、おじさん、あれ、骨がごわごわして好きじゃないんで、無理して頭は食べないですそれと、頭を食べさせるために、時間かけすぎて、身がパサついては本末転倒。身はしっとりと、皮はパリパリだけど破れないように、焼きすぎ注意です。でないと、齧り付いた時に、パフって破れて、美味しい香りが蒸気と共に立ち上がってこない。散らし寿司は、炙ったタイラギ貝の下に・・・・・・蝦蛄、穴子、煮烏賊が隠れてて鮨種がたっぷり穴子を炙るのも、烏賊を煮るのも注文が入ってからなので、温かいです小さなシンコも二枚入って、豪華な散らし寿司でした鮨種と酢飯が別々だと、醤油や山葵も付け易く、食べやすいから良いですね今、この日記を日曜日に書いていますが、外は台風の影響で嵐のようです明日の鮎は望めないな
2014年08月10日
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金鳥の夏、ドンペリの夏 マジュールの夏
久しぶりの洋食ネタです６月２７日の、ラ・ヴァガボンド以来の西洋料理ネタおじさん、誘われない限り、自分からフレンチやイタリアンへ行く事が無いモンですから。 のむりえさん主催、夏の泡祭り泡と言ったら、ドンペリだがや～～１回目は３年前の日記、ドン・ペリニョン 禁じられた遊びを読んでね２回目は昨年の ホストども、道を開けろ！ ドンペリ様のお通りだいっ！！ | 名古屋 ...を読んでね今年は、１９９６年のドンペリの飲み比べです。９６年は、シャンパンの当たり年なんです。まあ、ドンペリが生まれるって事は、その年は外れ年では無いと思ってますがお店はマジュールです。そして、この夏野菜のテリーヌは、杉浦シェフのスペシャリティ作るのに、どんだけ手間がかかってるんだと思う。ご苦労様です。夏は鮑だこれは三重県産だそうです。コライユのソースって言われましたが、全然内蔵っぽくない上品なソース一色の鰻の薫製をポートワインのソースで料理も素晴らしいが、ドンペリは、やっぱり美味しいです右が、よく在る、普通のドンペリ（ドンペリを普通とは思わないけどね）真ん中は、ロゼです。決してピンドンでは無い左はエノテークう～～～ん、ドンペリをホストと、キャバ嬢に飲ませとくのは勿体無いエノテークの力強さに、一同ビックリ。勿論美味しいんですが、まだまだ、どんどん良くなりそうですそれに比べて、普通のドンペリは、泡も繊細で、ゆっくりな立ち上がり。飲み頃でした。鹿児島産 赤牛のロース肉のロティ ソースボルドレーズソースボルドレーズは、ボルドー地方のワインを使ったソースって事ですよね。当然、頂くワインはボルドーワインしかも、そん所そこらには転がって居ない代物１９６２年のパルメのマグナムですいやはや、オールドヴィンテージのボルドーの凄みというか、しかもマグナムの旨味なのか、おじさんでは、説明が出来ませんが、普段飲んでるボルドーの赤とは、全くの別世界を見せて頂きました。おじさん、現在、ブルゴーニュ好きで、普段、ボルドー飲まないんですが、このようなボルドーなら、呼ばれたら、いつでも参上いたしたいと思いますデザートワインも、リューセックの１９４０年、おじさんより年寄りですが、おじさんより、渋さの中に、ウ～～～ンと甘さも在る、カッコイイ爺です他のワインも、素晴らしい物ばかりでしたこういう物を頂くと、おじさんは、ワインは熟女が好きだなって思いますねのむりえさん、ありがとうございました高橋さん、素敵なサービスありがとうございましたタイチさん、誕生日おめでとうございました～～～なんか、おじさん夫婦の子供達みたいだな～～みんなイイ子に育ってくれて、良かった、よかった
2014年08月09日
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ガスパチョ作ってみました
ケイさんと、飯を食ってる時に、ケイさんに質問トマトを沢山貰ったんで、腐らないようとり合えず、炒めてペーストにしたんだけどさ・・・ぐつぐつ煮て、スープにしても良いかなと思ってるんだけどね・・・・・・豚肉と茄子とズッキーニで、トマトカレーを作って半分消費したじゃんね・・・・・・水は一滴も入れないで、なかなか夏らしいカレーで、美味しかったんだけど、残ったトマトソースで、ガスパチョを作ってみたいんだけど、どうしたら良い？って聞きました。ガスパチョなんて、野菜ジュースみたいなもんだから、好きに作ればイイっすよでも、西瓜入れると、旨いですよ。あとは、食べ残しのパンと、パプリカは入れましょう。と、教えて貰いましたじゃあってんで、適当に、赤と黄色のパプリカ、タマネギ、胡瓜、西瓜などなど揃えて・・・我が家には、パンと言う糖質は普段無いので、冷凍に成っていたご飯を代わりにきっと、トロミを着けるのに、パンを混ぜるんだよね？と、勝手に解釈して、じゃあ、ご飯でもイイだろうとラップに包まれているのが、冷凍ご飯です。あとは、得意のぎゅい～～～～～んだけ完成ですライムを搾ったり、ヨーグルトを混ぜたり、モッツァレッラを浮かべたりして、毎朝、食べました～コレを入れると旨いゾって有りましたら、是非、ご連絡ください。野菜が沢山食べられて、健康に良さ気な一品だし、簡単だったから、これからも作ろうと思いますので、アドバイス、よろしくお願いします
2014年08月08日
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お好み焼きは、生地以外は糖質制限？ 西尾 高知屋でアベミックス
糖質制限をしてる者にとって、お好み焼きって、どうなんでしょう？小麦粉の溶いた物以外は、キャベツと、豚肉、卵だから、溶いた小麦粉の量いかんでは、けっこう糖質制限かな？なんて、言い訳を考えながら、西尾の保健所に行くついでに、高知屋さんへおじさんは、高校時代から食べているんです。「ふんわり」より、「もっちり」とした食感は、他では味わえないです。生地は薄く延ばしてるから、そんなに糖質の量は多くない（と思いたい）朝、夜は糖質を全く取っていませんが、最近、お昼の外食に、けっこうご飯を食べているから、体重が６３～６４キロと、完全に糖質を避けていた時より１キロ増加状態で、安定していますなのに、右の大きなのが、おじさんの、アベミックスと言う、裏メニュウで、卵多目のビッグサイズ 具は豚とイカです。それに卵を２個、中央に割りいれて焼くんです。もっちりとした食感が、イインだな～～～さくさくふわふわではありません。どちらかと言えば、湿潤タイプ。でも、全然くどくないですよ熱々に特製ソースをかけると、焼きたての熱で、ソースが湯気と共に舞い上がり、鼻腔を刺激するんです焼きそばとか、お好み焼きのソースの香って、魔物ですよねおじさんは、咳き込んでもイイから、深呼吸したいなご馳走様でした～～特製のお皿が、歴史を物語っています３００円のせんじが、熱くなった口を冷やすのに、ピッタシです
2014年08月07日
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岡崎 たまごｄｅごはん 卵を満喫！！
温泉ひよこさんの日記に、卵かけごはんランチ♪ 卵いっぱい って、日記が有りました。卵農家直営ランチ 玉子いっぱい レストハウスは、たまごde ごはん という 卵直売所奥のらんパークというところにあります。なんと 生卵 いくつでも おかわりできます♪ 究極のたまごかけごはん ５００円 卵 ４個 食べてきましたこれを読んだら、玉子ちゃん大王としては行かねばこの直売所の奥に、レストランがあります。右の茶色いドームは、たまご型のトイレだとか こんなガラス張りのレストランです。なので、見晴らしは良いが、なんせ岡崎の田舎寄り、特別景色が良い訳で無く、お隣の屋根や庭や畑が見えるだけです。決して、素敵な夜景や青い海原、新緑の山並みが見えるわけでは有りません内装は、そんなお洒落では有りませんが、あえて言えば、ウッディーかな？ 究極のたまごかけご飯５００円、ミニかまどの炊き立てご飯に、たまご食べ放題に魅かれたんですが、糖質制限の身としては、禁断の選択 出汁巻き玉子３５０円を食べながら、親子丼を待つ事に。ほんのり甘くて、だしも効いています。卵３個は使っていますね。ボリューム満点です出来たての熱々で、美味しいんでパクパク食べちゃいました「親子 ｄｅ うふ」って名前の親子丼 ８５０円へ～～、オシャレ系な親子丼ですね。ふわとろオープンオムレツがかかっている。下に餡が敷いてあるようです。うん、見事なふわとろ感です。素晴らしい。おじさんの望む親子丼ではないですが、これはこれで、完成してると思います歯応えの在る鶏肉が、餡の中に入っています。餡の中で、鶏肉を煮てあるのか、鶏肉は別で煮て、餡に入れたのかは不明ですが、卵と鶏肉の一体感はありません。でも、この餡が旨くて、半熟玉子と餡が混ざると、かけたまごのような味わいで、しかもとろとろで、ご飯に絡まって、ご飯が進んで困ります鶏肉が少ないのが、ちょっと残念ですが、おじさんは、この餡とふわとろオムレツのぐちゃぐちゃご飯、とっても気に入りました危うく、ご飯を全部食べてしまうところでした
2014年08月06日
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夏の食器に、ガラスの蒸発皿は如何でしょうか？（笑）
中学校の時に、理科の実験で使った蒸発皿って覚えていますか？おじさんの学校は、白い陶磁器でしたが、アレ、ガラス製も在るんですよ。ガラス製は、ボールの代わりに成ります。容量も測れるし、便利だと思う。黙って出したら、まさか、蒸発皿だとは思わないこういうデザインだと思うかもそうそう、このブルーベリーは、おじさんがホワイトアスパラを取り寄せている、滝本農場のモノです。大粒で、品の良い甘さです。アメリカ産に慣れていると、甘さが物足りないかもしれませんが。片口になっているし、小さい物は、ドレッシング入れで使っても良いと思います。夏には、涼しげで、良いと思いませんか？大きいのは、冷たいそうめんや、うどんを「ころ」で頂くのにもイイです。葡萄を沢山頂いたんで、腐る前に、５０度洗いで、身だけ保存しようと・・・途中から、ゼリーか、水羊羹に混ぜても良いかと思い、中身だけ取り出すことに・・・。こんな時は、ビーカーもよろしいかとおじさん、卒論を、カビで取ったんで、寒天培地を、こうやってビーカーに入れて、高圧滅菌かけて作っていたので、なんか、とっても懐かしい感じですが、文系の人は、違和感有るかな～～ビーカーは、冷酒やワインを入れるのにも良いよねいろんなサイズが在りますが・・・・・・入れ子になっちゃうから、場所を取らないのも、優秀です ただし、カトラリーは、金属は使わないほうが良いと思います今、漆の素敵なスプーンを探しています
2014年08月05日
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ハンバーガーは、バンズを残せば糖質制限食だ！那古野 ザ コーナーハンバーガー
でで～～～んと、そびえ立つハンバーガー威風堂々、男のハンバーガー二枚のパテが、ワイルド感を否が応でも高める那古野って、潜ると、色んなお店が有りそうですお向かいにも・・・・・・自然派ワインの鉄板焼きのお店が鉄板キュイジーヌ カフカって名前です。右側のフライドオニオンが、これまた、旨いビールに合うだろうな～～おじさん、正直、ハンバーガーって、モスで菜摘みバーガーくらいしか食った事が無い。ロスに行った時、話のネタに、ビッグマックを食った事が有るが、顎は外れたが、頬は落ちなかった。しっかし、ココのハンバーガー、旨いと思いました。と言っても、比較できる経験値が、モスとマックだもんなパテが、肉肉しいんですよ牛肉１００パーセント野菜もシャキシャキで、美味しい。バンズの上（クラウンとか言うんだよね？）を食べながら、中だけフォークとナイフで頂きます。下のパンは、残しましたが、もう、お腹いっぱいいや～、ココのお店、夜来たいです。ハンバーガー以外も、興味をそそられるアルコール類も、しっかり在るし、ここは大人のお店ですな
2014年08月04日
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おシンコを食べに、半田 沢田鮨さんへ
縁が無いと思っていた半田に続けていく事におしんこと言っても、沢庵ではありませんシンコが入りましたと連絡が有り、「あ～そうですか。」などと、放ったらかしにしていては、常連に成れませんそんなんでは、我儘は聞いてもらえない、「はいっ」って、走っていかなきゃ初もんだから、あの人に食ってもらいてぇ～な～と思われないようでは、こちらも、無理を言ってはイカンのです。仕込んで一週間目の新子、三枚付け塩も、酢も馴染んで、ほんのり脂も感じるのが不思議だな～、こんな小さいのにふっくら感を歯が感じて、美味しいな～～今朝仕込んだばかりのモノきっと酢が立ってるだろうなと思いつつ、口に入れると、いやいや、角も無く、これはこれで、美味しいではないですか酢の香りが清々しく旨い「まだ、時間経ってないのに、旨いじゃないですか」などと口走ってから、恥ずかしいやら、なにを素人が生意気な事を言ってんだと、自責の念に囚われて落ち込むそんな暴言は気にもせず、「これは、ほんのちょっと甘いですよ。」と、おじさんの好きな玉子焼きを出してくれる。人間の出来が違いますむっちり鰹、血臭く無いのがイイナ～蝦蛄が、もわっと甘い中トロと、小トロの間くらい、好きですアカイカは、ややむっちりとした歯触りで、薄甘いそのゲソ。ゲソや耳って大好きです。初夏のこの時期しか取れない、三重県伊勢、坂手島の雲丹。大粒で立派です北海道の雲丹より、味も香も上品、上品だけど、薄い訳ではない。なので、美味しい海苔の香が邪魔に成るので、海苔はなし。積丹の雲丹と食べ比べると、それぞれの美味しさが良く判ります。珍しく、〆の握りで、玉子焼き。ここで、無粋なおじさん、もう一回、シンコを最初と同じように二貫、握って貰っちゃいましたシンコって、仕込みに手間かかるし、値段も出始めはとても高いんで、握るだけ赤字の寿司種だから、好きでも、こればっか、食べちゃあイカンのです。高くても、意地と誇りで握る寿司種ですから、客も、粋に応えんとイカンのに・・・すんません、野暮なおっさんで
2014年08月03日
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半田 古窯庵 再訪で昼ビ～
半田の病院に、またまたお見舞いじゃあってんで、お見舞いの後に、古窯庵で一杯やろうって事にアサヒスーパードライだけど、ふっふっふ、真っ昼間から、とりビーだぜこの鴨ネギは、おじさんはいただけねえな～～なんで、蕎麦屋が、こんな外人みてぇな鴨ネギをだすんだ？普通の鴨ネギで良いんだよ、普通でよ。玉子焼き、美味しいです～～～ビールがすすんじゃうです穴子天を注文したのによ、こんな盛り合わせにしちゃって、気を利かせすぎちゃ、却って気が利かねぇんだよ。おらぁよ、穴子が食いてぇだけで、茄子なんか要らねぇんだからさ。天婦羅自体は、美味しいです、はいナンも、問題ないです。最初の鴨ネギが、なんなんで、鴨汁を注文。なんで、鴨汁に麩がへえってんだおいおい、おらぁ、麩ぅ～が、へぇった鴨汁、初めて見たぜおじさんが、無粋なだけで、ふ～、ふつう、入れるもんかい？つみれ、良いな～～日本酒を頼みてぇ～な～～なんだよ～、アサヒ以外に、キリンの生があんじゃねえか、しょうがね～な～、呑んじゃうぜ、ジョッキくでぇ～事言って悪りぃ～けどよ、鴨汁に、お麩～さんは入れるもんかい？だんな
2014年08月02日
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中村区 八千代味清で、またもダメだし！
高島屋で、期限切れ間近のポイントを商品券に代えて貰いに行きながら、中村区の八千代味清でランチ錦三の八千代、記憶の片隅に在るような・・・・当然、ヒレカツを注文しようと思いながら、メニュウを見ていて・・・ＯＭＳとか、ＣＫＢとか、意味不明の文字列を発見ＣＫＢで、カレーとカツと、ビッグのセット・・・？ビッグはデカイって意味で食いモンでは無かろうそれとも、ピッグの間違いか？でも、それではＢに成らんな？とりあえず、お姉さんに「ＣＫＢください。」と注文。そうしたら、豊明のとんかつ屋さんのように「コレ、凄く大きいから、無理だと思います。」って言われてしまいましたおじさんは、いざと成ると、焼そば定食に、穴子フライ２本食えるんですけど、ダメですか？とは、よう言えず、「そんなに大きいの？」って聞き返したら、お姉さんが、自分の肩幅くらいに手を広げて、「こんなお皿に、山のようなご飯に、カレーと、トンカツが二枚と、玉子がかかっています」と脅すんです「じゃあ、料金は同じで良いですから、ご飯を普通盛りでお願いします。」確かにデカイですギャラクシーのＮＯＴＥ２は幅が８センチありますが、皿がその４．５倍近くありますから、３５センチほど有ります。肩幅って程は無いけど、大きいですタマネギと鶏肉のカレーです。家庭の味に近いカレーで、おじさん、好きですトンカツは細かいパン粉がピシッと硬く纏っていますが、肉は柔らかくサクッと噛みきれて、美味しいです。カレーでなく、ウスターソースで食いたい。熱々で上顎粘膜は焼けど必至です 玉子も厚いのが嬉しい半分ほど食べて、既に腹がパンパンに成ってきましたこれでは、とても完食は無理と悟り、この後、ご飯は残して玉子とトンカツとカレーだけ食べました。夜までお腹が空かず、晩御飯は、普段の３分の１しか食べられなかったです会計時に、「普通盛りでも、ご飯が沢山で、残してごめんなさい。」と言いましたら、「でしょう？通常は、もう一回り大きいお皿に、山盛りで出すんですよ～」って笑われてしまいましたケイさん、無理って言われるか、行ってみてください次回、おじさんは、ＯＭＳに挑戦してみたいと思っておりますただし、ご飯は、普通盛りでなく、小盛りでね
2014年08月01日
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