2016年02月の記事
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第１３回名古屋元気チャージ 東日本大震災チャリティー開催しました。
昨日は、驚くほど暖かい日曜日でしたお陰様で、無事、第１３回飲ん兵衛チャリティー、開催できました。ありがとうございました日記で、お話したように、すず家さんのオーナーの森さんが、大須祭りで大忙しの中、カツサンドを１０人前以上持参してくださいました。すず家さんのカツサンド、ビールに合うんだよね沢山のおでんは、自分は参加出来ないのに、ふじ原の大将が、お弟子さんの伊藤さんに持たせてくれました。伊藤さん、温かいおでんを持ってきてくれてありがとうございました。隣は、三ツ谷シェフ玉子ちゃん大王だからねミートローフも美味しかったな～～、これ、オカラが入っているんだってこれって、やっぱし玉子ちゃん大王のために？発起人でお金を出し合い、取り寄せた気仙沼のメカジキやタコ、海藻類のシャブシャブをしました。どれどれ、おじさんも、味見をさせてくださいよ～～～メカジキ、脂が乗って最高でした磯屋水産様、美味しいものを、ありがとうございますチェザリのピッッツァも旨かったなこんなん持って来た人が居たし今回は、お天気が良くて、お子さんも沢山来てくれて、仲良く遊べて良かったです。そして、募金は１５５６０１円沢山ご協力頂き感謝です次回は、５月２９日の日曜日を予定しています。次回から、場所を変えて行う予定です。今の場所は、これからお化け屋敷が長期に設営されますし、色んな団体が争奪戦に参加して、なかなか思うように借りられないんです。もっと定期的に開催して募金を集めたいので、場所の変更が在ると思いますが、このブログでも、お知らせしていきますので、よろしくお願いします。さあ、これからも、頑張ろうコロタンがフェースブックに載せた文章も、掲載しておきます。《第13回ナゴヤゲンキチャージ〜東日本大震災チャリティ》に参加してくださった皆様、寄付していただいた皆様、ありがとうございました！今朝、気仙沼NPO法人『ピースジャム』さんに総額155,601円振り込ませていただきました。２月で寒いのは覚悟してましたが、暑いぐらいの温かさで、皆さん盛り上がりましたね。子供たちもシャボン玉で遊んだり、初対面でもすっかりお友達になってワイワイ🎵。気仙沼のメカジキやタコ、海藻類のシャブシャブ、とっても美味しかったですね！！（磯屋水産様、いつも新鮮で美味しいものを、ありがとうございます。）。ふじ原さん、今回は来れないのに美味しいオデンを託してくださり、ありがとうございます。いつも感謝です。すず家様、大須祭で忙しい中、超大量のカツサンドを届けていただき感謝です。とても美味しかった〜！吉岡さん、1ダースもワインをありがとうございます。皆様も色んなものを持って来てくださり、ありがとうございます。今後とも続けていきますので、宜しくお願い致します。次回は屋内、篠原さんのレンタルスペースでやろうかなぁと計画中です。決まり次第、ご連絡します！皆様、ありがとうございました！
2016年02月29日
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日本一の立ち飲み屋さんの前に、日本一のお寿し屋さん、さいとうにも行きました。
東京はやっぱり凄い所だと思います。住みたいとは思わなけど、宝くじ当たったら、月に一度、一週間くらいホテルに滞在して、探検したいです。素晴らしいお店に行けました。常連の方の友人の金魚の糞で一見の糞でも、親しみ易い笑顔で対応して頂き、緊張せずに、美味しく食べられる。緊張して、押し黙って、重圧に耐えながら飯を食うなんて、堪えられない。しかも、金を払ってきっと、日本一予約の取れないお店なのに、す～～～っと入り込める雰囲気が素晴らしいまだ、お若そうなご主人が、笑顔で、目を見て、話しをしてくれるのが嬉しい。握る姿がカッコイイんですわ勿論、捨てシャリなんてしません。流れるように、四手？五手？最後に、五木ひろしばりに、親指以外の４本指で、鮨を縦に、そっと握られるスタイル、新しい握り方ですね。素早い握りなのに、速さを感じさせないんですそれでいて、口の中で、ふうわりはらりそうそう、置かれた鮨が、一瞬の間をおいて、すっと沈みます。お弟子さんが、シャリを何回、裏からつけ場に持って来ただろう。五回以上のような・・・酢飯がつぶれない配慮でしょうね。ご主人、終始笑顔ですが、お弟子さんの動きに、ほんの僅かでも乱れがあると、目が一瞬真剣に成ります良い感じですそして、名古屋の寿司屋より安いなんて、信じられないまた、行ける日が在れば良いのですが、昼間に東京に行けるチャンスなんて、滅多に無いよな～～
2016年02月28日
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ジャッキートルッショーのマキコレのお父様に会いしました！！感激です！！
左の紳士は、金井麻紀子さんのお父さん。ワインに興味の無い人は「どなた？」って話しですよね。木曜日の、八百津のＣａｖｅ渡辺屋さんが、名古屋で開催したワインの試飲会でお会いしました。話すと長いんですが、おじさんの好きなワインに、ジャッキー・トルッショーさんが在ります。そのトルッショーさんのワインを日本に紹介した金井麻紀子さんのお父さんなんです。詳しい事は、２００７年の日記ジャッキー・トルッショーを求めて三千里 | 名古屋B食倶楽部 ...を読んで下さい。２００７年に、「かない屋」さんにお電話をして、八百津の渡辺さんを紹介していただき、トルッショーを手に入れる事が出来、以来、渡辺さん所とお付合いが始まりました。なので、おじさんとトルッショーを繋いでくれた根っこの方なんです。感激して、ミーハー的に、写真をご一緒して頂きました試飲会の会場は、ＷＩＮＥ９と言うお店です。今回は食事を食べていませんので、次回、チャンスが在ったら行きたいと思います熟成肉を薪で焼いているそうです真ん中の若者は、Ｃａｖｅ渡辺屋さんの跡取りさん、好青年です。ワインが取り持つ「縁」、大事にしたいと思います。
2016年02月27日
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外堀町の山田屋さんで、海老天とじ丼とビール
昨日は、木曜日で、午後からオフ午後三時に、しげると、のむりえさんと三人でワインの試飲会に行く約束がしてあったんで、早めに名古屋へ試飲会場が東片端だったので、地下鉄で久屋大通まで出てソコからお散歩を開始どこか、気に成るお店でお昼ご飯を食べようと計画しましたまずは、高岳の交差点を目指して・・・イイお店が無い高岳から清水口を目指す清水口の交差点で、懐かしいラーメン屋さんを発見ラオタの頃、通いました。残念ながら、休日でも、糖質制限の身ですから、諦めが付いて良かったかも清水口から、市役所方面を目指すが、途中で、市政資料館方面に変更そうだ木屋で、長焼きで、一杯って、手があるじゃん、と向いましたら、すでにお昼休み時間。でも、いいよね、木屋の隣には、山田屋さんが在るからここも、久しぶりだし、暖簾をくぐると、痩身のご主人が、松葉杖をついて、ジャージ姿でいらっしゃいました。もう、完全に、息子さんに代替わりです。客は、近所の道路工事に来てた職人さんが二人、遅めのお昼ご飯に、きしめんとカツ丼のセットをかき込んでました。おじさんは、カツ丼にしようか悩んだ末、海老天の卵とじを注文。本当は、「抜き」でお願いしたかったけど、「ご飯、なるべく小盛りでお願いします。先に、ビールを。」と。昼ビ－、最高だねよく見ると、海老は、丼の半分までの長さです別段、短くても文句は無いよ。天婦羅の衣と卵が混じってるトロトロの部分が在れば、ビールのアテには困らないこの衣と卵が一緒の所が好きなんですよ、おじさん。だから、天カス卵とじが在れば、ソレを注文したいゆっくりビールを飲んで、さあ、東片端へ戻りましょうかチャリティーのお知らせすず家さんのカツサンドに続き、コロタンが、しゃぶしゃぶの計画を立ててくれました気仙沼から、28日チャリティー用のお魚ですが、メカジキ タコ 生ワカメ を中心に入れるとのことです。この時期の気仙沼は何と言ってもメカジキ（特にシャブシャブ）が旬ですが、ワカメも密かに主役級に旨いです！と連絡が在ったそうですよお楽しみに
2016年02月26日
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大須のすず家さんで、オムレツとカキフライ！！
大須のすず家さんのオムレツ当然ですが、ふわふわのとろりんちゅる優しいお味で、ほっとする卵料理です。ハムが入っています。ケチャップも合いそうですこの上で、眠れたら、幸せな夢が見られると思うこの大振りのカキフライが、これまた旨い誰が食べても判る旨さです。だから、おじさんが判るレモンより大きいでしょ、一口で食べるのは、危険です中から、熱湯のような海のミルクがあふれるからまずは、何も浸けずに。二個目は、塩で。三個目は特製ソースで。四個目はタルタルソースで。おじさんは、特製ソースがお気に入りでした。なので、残りの二個はソース味でね。キャベツの千切りも、我が家とは違うプロの味でした美味しい料理を頂いた後に、お忙しいのに調理場から、オーナーの森さんにお越し頂き、チャリティーへのご協力を、お願いしましたあと３日で、チャリティーです。皆様のご協力、よろしくお願いします毎日、お越しいただいてる方は、ここから下は、毎度の文章ですから、気にしないでね。初めてお越しの方は、ご一読頂けると嬉しいです。昨年は、思うように震災チャリティーが開催出来ませんでした。ごめんなさい。今年は、なんとか、発起人達の年間の予定を早く集約して、３～４回は開催したいと思います。ただ、会場が、３ヶ月以上前からは予約出来なため、争奪戦なんです。２月２８日、日曜日、いつもの場所で、いつもの時間に、震災チャリティーを開催します前回から、チャリティーの方法を変更しました。もう一度、ソレを書かせて頂きます。と言うのは、最近、参加人数に比べ、募金額が増えませんそして、料理と、飲み物が残ってしまうという、勿体無い状態が、続いています。飲ん兵衛チャリティーであり、決してワイン会でも、食事会でも有りません一円でも多く、募金を集める事が最大にして、唯一の目的です楽しく出来れば、それに越した事は有りませんが、ちょっと、気が緩んできたと、反省しています。今回も、参加頂ける場合は、最初に、お一人３０００円の募金をお願いします。飲みながら、食べながら、５００円、１０００円を募金箱に入れるのは、なかなか出来ないので、最初に、３０００円募金箱に入れてください。お釣りをくださいと、野暮な事を言わないよう、きっちり３０００円持ってきてくださいお子様の募金は必要有りませんが、お子様の参加は大歓迎ですので、是非、ご一緒にお越しください。お帰りになる前に、酔った勢いでもうひと頑張り出来る方は、どうぞ、追加の募金をお願いします。そして、今まで、お一人一品と１本お願いしていましたが、今回からは、飲み物か、食べ物をどちらか一つだけ、お持ちください。足りなくなるくらいで、名残惜しくお開きにしたいと思います。皆さんのご協力で、少しでも多くの募金が集りますよう、ご協力、よろしくお願いします。さあ、今回も、頑張りましょう■日時： ２０１６年２月２８日（日）１３時～１６時※屋根のある場所で開催しますので、雨天でも開催。■場所： 第１２回の開催場所と同じです栄の、矢場町交差点の西隣の高速高架下（名古屋市から利用許可を受けた場所です） ■参加者は下記を御持参ください＜必須＞ １、義援金 お一人３０００円以上 ＜できれば持参＞ ２、食物１品か、、自分が皆さんと飲みたいワイン１本 ｏｒ 日本酒１瓶 ４、my箸、myグラス、my皿などを、できれば御持参ください。（使い捨ても準備してますが、ゴミ削減にご協力ください）★手ぶら参加も大歓迎★フラりと手ブラで立ち寄って頂ける方は、持参品は無くてもＯＫ！ですが、３０００円以上の募金をよろしくお願いします。d(>_< ) ■募金について： 募金BOX箱に投入されたお金は、全額を寄付いたします。必要経費と称して、お金を抜く団体もあるようですが、個人的にどうも腑に落ちないので、全額をそのまま寄付してます。準備品などは、主催者のボランティアで運営してます。 募金は被災地へ直接送金しています。前回と同じく、気仙沼での雇用拡大活動をしている『ピースジャム』さんです。被災した母親が就業と育児を両立させながら地域のママ・ネットワークを形成出来るように活動されていらっしゃいます。http://www.peace-jam.jp/■主催者：nkucchan、inoteca、ヘイカケ、ころたん、さなぎ 是非、大勢の方に、お知らせ頂けると、嬉しいです。さあ、頑張ろう
2016年02月25日
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新栄のキングパスタ ゼンパスタって知ってる？
誰か、King Pasta の偵察よろしくお願いしますｗって、言うから行って来ましたよ、おじさん糖質制限のおじさんが、パスタ屋に行ったのは、看板に在った「ゼンパスタ」の文字イタリアで話題になっとるって、ほんとかや誰も、イタリア行った事が無いと思って、嘘こいとやしんかこんなん、誰がどう見ったって、糸こんにゃくだらやっぱり、糸こんにゃくじゃんかパスタ好きと、糸こんにゃく好きは違うだろおじさんは、日本人で、すき焼きの糸こんにゃくは、肉の次に大好きだから良いけど、イタリア人が、肉の次に、糸こんにゃくを好んで食うか？コノお店、開業したてのようです。ケイさんも、そう書いてたけどね。午後１時半、客、若い兄ちゃんが一人だけでした。店の前で、写真撮っていたら、スタッフにドアを開けられて、「いらっしゃいませ」と言われ、入らんわけにはイカンでしょうお好きな席にどうぞって、確かに、客一人ですから、何処でも座れますが、二人がけと、４人がけの、安そうなテーブルが、とりとめも無く配置されています。お水は、セルフになっていますと、指し示された所には、プラスチックのポットと紙コップがラーメン屋だって、プラスチックかガラスのコップが置いてあるのに、ココは紙コップが積んであったしかも、サイズが小さい。新幹線の中の紙コップのサイズくらいです有りか～、こういうのコレも、まさか、イタリアで話題ってか客、二人目で、お兄さん暇なんだから、お水くらい、気を効かせて持って来たれよ～麺を生麺と、糸こんにゃくから選びます。ソースは、トマトソースと・・・ペペロンチーノソースと、写真の枚数が勿体無いので省きますが、クリームソースの三種類から選べます。そして、ソースと麺の量を選び、トマトソースは辛さも選べます。そして、トッピングを、肉だ、野菜だ、チーズだ、卵だ、だ、だだ、だだ、だ、だ、だだだだだっと選択します。あかんです、無理です、そんな事、急に言われたって、頭の中が整理出来ませんココ壱なら、慣れてるから、何とか成りますが、初見で、超絶技巧のピアノ曲を弾けと言ってるようなモンです。キラキラ星なら弾けるけど、コレは無理焦りながら、注文したのは、トマトソース４１０円に、タン盛り５００円、もちろん糸こんにゃく１００円を選択豪華１０１０円のこんにゃくパスタの登場です。タンは柔らかくて美味しいです。トマトソースも、水っぽいけど、こんなもんかと。刻み海苔の香が強烈で、ナルトも乗ってるし、イタリア人は、これがたとえ生パスタであろうと、日本食を食ってるのか、何を食ってるのか、絶対迷う店です・・・と、いうお店でした以上、報告終わり生パスタが、旨いかは、誰か、偵察よろしくお願いしますｗおじさんは、まあ行かんと思うんで
2016年02月24日
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みなさ～～ん！！、28日の日曜日は、ＮＧＣ飲ん兵衛チャリティーですよ～～～！！
しつこいですが、今週末の２８日の日曜日、チャリティー開催します常連の、三ツ谷さんや、ふじ原さん、岐阜の八祥さんに続き、今回のチャリティーには、大須のすず家さんが、差し入れを持ってきてくださるかもすず家さんは、日曜営業ですし、お客さんが並ぶほどの人気店ですので、本業が忙し過ぎると無理かもしれませんが、応援したいと、言って頂けました。ひょっとしたら、美味しいカツサンドが届くかもこんな小さな会を、気にかけていただけるだけでも、嬉しいです。一人でも多くの人が、「忘れない」事が大事ですよね昨年は、思うように震災チャリティーが開催出来ませんでした。ごめんなさい。今年は、なんとか、発起人達の年間の予定を早く集約して、３～４回は開催したいと思います。ただ、会場が、３ヶ月以上前からは予約出来なため、争奪戦なんです。２月２８日、日曜日、いつもの場所で、いつもの時間に、震災チャリティーを開催します前回から、チャリティーの方法を変更しました。もう一度、ソレを書かせて頂きます。と言うのは、最近、参加人数に比べ、募金額が増えませんそして、料理と、飲み物が残ってしまうという、勿体無い状態が、続いています。飲ん兵衛チャリティーであり、決してワイン会でも、食事会でも有りません一円でも多く、募金を集める事が最大にして、唯一の目的です楽しく出来れば、それに越した事は有りませんが、ちょっと、気が緩んできたと、反省しています。今回も、参加頂ける場合は、最初に、お一人３０００円の募金をお願いします。飲みながら、食べながら、５００円、１０００円を募金箱に入れるのは、なかなか出来ないので、最初に、３０００円募金箱に入れてください。お釣りをくださいと、野暮な事を言わないよう、きっちり３０００円持ってきてくださいお子様の募金は必要有りませんが、お子様の参加は大歓迎ですので、是非、ご一緒にお越しください。お帰りになる前に、酔った勢いでもうひと頑張り出来る方は、どうぞ、追加の募金をお願いします。そして、今まで、お一人一品と１本お願いしていましたが、今回からは、飲み物か、食べ物をどちらか一つだけ、お持ちください。足りなくなるくらいで、名残惜しくお開きにしたいと思います。皆さんのご協力で、少しでも多くの募金が集りますよう、ご協力、よろしくお願いします。さあ、今回も、頑張りましょう■日時： ２０１６年２月２８日（日）１３時～１６時※屋根のある場所で開催しますので、雨天でも開催。■場所： 第１２回の開催場所と同じです栄の、矢場町交差点の西隣の高速高架下（名古屋市から利用許可を受けた場所です） ■参加者は下記を御持参ください＜必須＞ １、義援金 お一人３０００円以上 ＜できれば持参＞ ２、食物１品か、、自分が皆さんと飲みたいワイン１本 ｏｒ 日本酒１瓶 ４、my箸、myグラス、my皿などを、できれば御持参ください。（使い捨ても準備してますが、ゴミ削減にご協力ください）★手ぶら参加も大歓迎★フラりと手ブラで立ち寄って頂ける方は、持参品は無くてもＯＫ！ですが、３０００円以上の募金をよろしくお願いします。d(>_< ) ■募金について： 募金BOX箱に投入されたお金は、全額を寄付いたします。必要経費と称して、お金を抜く団体もあるようですが、個人的にどうも腑に落ちないので、全額をそのまま寄付してます。準備品などは、主催者のボランティアで運営してます。 募金は被災地へ直接送金しています。前回と同じく、気仙沼での雇用拡大活動をしている『ピースジャム』さんです。被災した母親が就業と育児を両立させながら地域のママ・ネットワークを形成出来るように活動されていらっしゃいます。http://www.peace-jam.jp/■主催者：nkucchan、inoteca、ヘイカケ、ころたん、さなぎ 是非、大勢の方に、お知らせ頂けると、嬉しいです。さあ、頑張ろう
2016年02月23日
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ビールの旨い店、ＣＲＡＦＴＢＥＥＲ ＫＥＧ
昨日は、芸文で、友人Ｓの所属するオケの演奏会演奏会で、気持ち良く眠るために、芸文の近くで一杯引っ掛けようと、周囲を探検ラブリーまで来たら・・・ガラス張りのお店を発見クラフトビール ＫＥＧ？ＫＥＧって何？と思いつつ、ビール屋さんなら、文句無しに昼間から、ビールが飲めるぞ全国の色んなビールが飲めます。昔で言う地ビールですね店員さんに、しっかり目のビールを聞いたら、季節限定のインペリアルレッドを薦められたんで、ソレを９オンスで注文美味しいですこくが在りながら、飲み口爽やかおじさん、好きですハムも旨し自家製のデコポンのジャム？見た目ほど脂くどくないです。続いて、鬼伝説 シシリアンルージュトマトを注文レッドアイをイメージしたら、違いました。もっと、トマトトマトした物が飲みたかったな。シラウオがたっぷりのオムレツ、シラウオが沢山入って６８０円はお値打ちです。ただ、鬼伝説には合わなかった日曜日に、昼間っからやってるお店、これは、良いお店だと思いましたそして、グリーグのペールギュントは、とっても気持ち良く眠れましたが、ブルックナーのロマンチック（ノヴァーク版）は、ホルンの不安定な音と、タンタンタ・タ・タのリズムと、おじさんの予定調和に無いメロディーラインが気に成って眠れませんでしたまあ、早い話が好きな曲じゃなかったってことだね
2016年02月22日
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ワカメしゃぶしゃぶって、名前が、なんか、いやらしい（笑）
ワカメしゃぶしゃぶって、なんか、名前がいやらしく聞こえませんか？おじさんだけかな～？この季節、生ワカメが美味しいしゃぶしゃぶをしようと、下ごしらえです。葉？と茎に分けます。茎だけ湯がいて、冷凍しておきます。納豆や長芋と、ヌルヌルサラダを作ろうかな。茎を冷凍庫にしまったら、去年の８月が賞味期限の〆鯖を発見こうすれば、期限切れには見えんだろう人妻なおみさんのお陰で、アボガド納豆がプチブーム鮪も混ぜて、酒のつまみ完成。〆鯖は甘めの味付けだったんで、生姜酢で。今夜も、津嶋屋ですほろ酔いになったところで、しゃぶしゃぶスタートしゃぶしゃぶスタートって、ちょっと危険な感じがするね、清原君昆布で取った出汁に、お酒も入れて、浅利もダシ代わりに。入れた瞬間、わかめが緑色に成って綺麗ですワカメの良い香が漂いますシンプルに生姜醤油で頂けば、なんぼでも食べられますおじさんは、しませんが、〆はうどんを黒胡椒で食べると旨いです
2016年02月21日
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日本一カッコイイ立ち飲み屋 勝鬨橋の「かねます」
東京で勉強会が在り、念願のお店へまさにＴＨＥ立ち飲み、かねます予約が出来ない午後４時開店（本当はもっと早く暖簾が掛かりました）で満席、あとは行列待ち年中無休でバタバタ仕事してる余裕の無い人間には、覚悟を決めて行く店なんです。今回、午前中と夜に勉強会が在り、昼間に時間が空くという、まさに、千載一遇（SENZAIITIGUU)the chance of a lifetimeと言いましょうか、golden opportunityです一間間口のような貸し店舗です。暖簾をくぐると、真ん中に真っ直ぐ奥へカウンターが伸び、ソレを挟んで左が調理場、右に客が並びます。客の背に、僅かな空間があり、奥にトイレが在りますが、入り口から１０名くらい並んでいますから、トイレに行くのは蟹歩きで進まないと行けません。カウンターの前に立っても、ご主人と若いお兄さんの、二人しか居ない調理場はてんてこ舞いの忙しさで、若いスタッフが、ちょっと待っててと声をかけてくれて、少しの間放置状態。エビスの黒生で乾杯右隣のお兄さんは、同じグラスに、コーラの色合いに、レモンと氷が入った物を飲んでいたので、何か尋ねたら、「爆弾」と言って、ウイスキーを黒生で割ったカクテルと教えてくれました。ボイラーメーカーに似たモンだね早く酔えて良いかも左のお兄さんが分けてくれた「辛いモン」名前は無いけど、「辛いモン」って頼むと、おつまみが出てくるまでの、箸休めのサービス品らしいです。これ、ハバネロみたいな唐辛子をメインにした「超辛いモン」でしたすぐに、お客さんと仲良くなれる雰囲気も素敵です。 うにの牛巻き表面を瞬間焼いたような霜降りの牛肉で、大葉と雲丹が巻いてあります。尚且つ、切ってから上にも雲丹が被さってるおじさんとしては「え～～ 」って思えたんですが、左のお兄さんが、ココのお薦めと教えてくれました。お薦めだけあって、旨いんですは、これが雲丹と霜降り肉が合うとは・・・立派なシラウオと生のアオサ海苔？を紅葉卸と酢醤油で。これが、また、旨い当然、熱燗だわ～～～、日本酒は獺祭らしいです。毛がにのサラダ、これ反則です小振りの毛蟹の胴に盛り盛りのサラダ甲羅側には、ミソがたっぷり旨いジャンレノ～～脂の乗ったしめ鯖、立ち飲みで、こんな丁寧な仕事がしてある〆鯖は、初めて見たよもう、日本酒が止まらんです対馬の穴子、身が厚い料理は、１０００円台と２０００円台が半々ですが、その価値は充分ありますご主人、写真良いですか？って撮ってるけど渋イイ男でしょ？でね、着てるシャツが、京極スタンドのなの自分とこじゃなくて、京都のお店の「なんで？」って聞いたら、「行ったら売ってたんだよ。」ってミーハー的なお答え。ますます好きに成っちゃいました。京極スタンド、ここは、先週、京都のささ木に行く前に、暖気運転をしたばかりおじさんも、次回行ったらシャツ買ってきて、それ着て「かねます」に行くぞ今週、かねますに来れたのは神の啓示だと確信しました。午後５時で、コレ次回、何時来れるか判らんけど、絶対来るぞ
2016年02月20日
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住吉のいば昇、おじさんにはピッタシで好きなんです。
世の中には、６０００円もする櫃まぶしを食っている人も居るがおじさんは、基本、安っすい鰻丼が好きだ。万年筆のインキが無くなったんで、丸善に買いに行きました。そのついでに、いば昇へ住吉のいば昇は、路地に入ったところに在ります。周りは、居酒屋が、ヘルスやエッチな店に成った時もありますが、現在は、バルっぽいお店もちらほらと。錦３のお店の方が、人気ですが、おじさんは、断然、こっちが好き。コノ雰囲気を見れば、おじさん好みって判るでしょ？上鰻丼２６５０円ナイスプライスじゃあございませんかここの丼が、めちゃくちゃ熱いですおばちゃんが、「どんぶりが熱いから気をつけて下さい。」って言うけど、触ると、丼を落としそうに成るくらい熱い。なのに、おばちゃんは、自分は素手でテーブルに置いて行きながら「熱いから」と注意すんですよ。だから、大した事ねえだろうと、触って確かめて「アッチィ」って成る訳です。おじさん、普段、どんぶりモンは手で持って食う主義なんですが、ここのは熱くて、犬食いです相変わらず、黒焦げの鰻だな～～皮も焦げてます。だから、身はしっとりって事は有りませんタレは醤油が勝ってます。ここは、これでイインですハンソン何処も同じじゃ、つまらんおじさんが思ってる、ここの一番の特徴は、米粒正面に張り付いてる三粒を見てください。米の大きさがバラバラです。米を研ぐときに、ゴシゴシしすぎなのか、米粒が割れてるんです。これが最大の特徴だと思っとります。そいで、硬いご飯です。う巻きが４００円って安さもイイでしょ？言えば肝すいにしてくれますが、名古屋はやっぱり海老好きだから？何十年も、全然変わらず、そして、これからも、きっと変わらんお店です。
2016年02月19日
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オデッセイのマット・デイモン君に食わしてやりたい、一人豚しゃぶ
さぶいですねさぶい日は、豚しゃぶなんかどうでしょう玉子ちゃん大王だから、卵は必需品ぐつぐつ煮えたら・・・豚肉食べて・・・出汁を取った昆布も食べて・・・もちろん半熟玉子に、白菜や水菜も絡めて食べます。で、これって、普通に豚しゃぶっぽく見えるでしょ？ところがですね・・・一人鍋で、丁度良い感じですが、時間を巻き戻して、蓋を開けると・・・・・・あらら、なんとビックリ裏返せば、昆布も、シメジも入っていますが、はたして・・・・・・なんとまあ、フリーズドライですよあと、熱湯さえあれば、下宿の一人ぼっちで寂しい夜も、エベレストの頂上でも、火星基地のマット・デイモン君も、美味しい豚しゃぶが食べられるただ、おじさんなんか、指定のお湯の量では濃すぎて食べられません倍入れて丁度良いです。その方が、温度も下がらないし、良いと思います。でも、一番は、一度、沸騰だね肉は、吉野家の肉の感触ですでも、ビックリですよね、ココまで来たかって思いました。もう少し経てば、亡くなったおいじいちゃんも、お湯で戻せば、生前の状態で会えるかも詳しくはこちらをご覧ください。お湯ですぐ出来る30秒一人鍋 アマノフーズオンラインショップ ...尚、楽天アフェリエイトとは一切関係ないと思いますので
2016年02月17日
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忙しい一週間の締めくくりは、瑞浪の柳家で猪鹿鳥（イノシカチョウ）を喰らう！！
禁玉減酒さんが、ジェットベン&発熱に倒れたそうですダイハードだおじさんも、先週は水曜日の親方、亮さん迎撃に始まり、木曜日は京都へ、金曜日は月一の夜中までの勉強会、土曜日は亮さんとの最後の飲み会と、連日連夜のハードワーク〆は、日曜日の午前中仕事、午後から会議で、会議終了後の役員達で、瑞浪での月遅れの新年会柳家に向かう電車ん中は、おじさん、いつもは酒盛りを始めるんですが、流石に自重しました飲めるか心配でしたが、鴨ネギの良い香に、シャンパンがすいすい鴨の胸肉を噛み締めれば、野生の血が騒ぎ、たちまち元気なおじさんに戻りましたブル赤行きますバンビちゃんだったかな？一度エンジンに火が付けば、もうコッチのものです小猪ちゃん？迎えに行った酒が、腰据えて飲み始めちゃう前日も焼肉でしたが、ガンガンいけますしつこい脂が皆無なので、もりもりわしわし食えるんですよ鴨鍋を平らげたら・・・とろろご飯ずるずるするする、口に入れたと思ったら、もう胃袋お代わりは、とろろご飯に、先ほどの鴨鍋のお汁をかけて。これで、また、酒が飲めちゃう気持ち良く酔えました。帰りの電車は、案の定、一駅乗り過ごしましたが、すぐ目が覚めて大事に至らず、無事ご帰還・・・・・・カメラには、何故か、電車の中の浅田真央の広告が「真央ちゃん、眉毛濃いな～。」って呟きながら、カメラを向けた記憶が薄っすら蘇りました周囲に乗客が居なかったと思いたい
2016年02月16日
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焼肉の高級店 李昇で、釧路の亮さんと飲み会
おそらく、名古屋の焼肉チェーン店の中で、一番高級なお店、李昇昇家には、何度も行きましたが、ここは初めてです。スローライフmamaさんがセッティングしてくれました。日曜日に釧路に帰る亮さんと、最後の飲み会です。スローライフmamaさん三世代の参加と、ももさんご夫妻と。ナンでしょう？初めて見るけど、ユッケの仲間？大根と大葉で包んで頂きます。牛肉の生です、やはりユッケの仲間のような味ですが、これは、酒の肴に成りますね～高級すぎるお肉です。旨いけど、脂が年寄りには重いいいですね、肉厚なミノこういう脂の無いモンがいいですね、旨いです。亮さんご希望の冷麺、焼肉で熱くなるから、冷麺の冷たさが心地良いです下戸の御曹司（ももさんの旦那さん）がワインを舐める図玉子ちゃん大王仕様のビビンバ玉子入れすぎで、ご飯がぬるく成ってしまったものには、限度ってモンが在る遅くなったけど、亮さんのバースデーケーキそれを撮る亮さん楽しい夜でした～～～でも、今夜が最後と思うと、名残惜しいコノ後、二軒ハシゴ酒、当然、記憶が飛んでしまい、どうやって帰ったか不明のおじさんでありました
2016年02月15日
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京都ささ木で、四人の誕生日会第二弾アンドＨちゃんの還暦祝い（題、長ッ！！）
ガッルーラに続き、表題の件が有り（手抜きだな～）、奥さんと京都へまずは、昨年の１２月に、奥さんの誕生日にプレゼントした扇子を引き取りに。蒔絵が素敵でしょ？縁起の良さそうな絵柄が可愛い親骨に、金で名入れをして貰いました。そして、花より団子のおじさんは、奥さんに、養源院に連れて行かれました。遠くに、コノ立て札が見えた時、「なんとか天丼」って書いてある。と、のたまう無教養なおじさんですなんでも、血天井には、こんな謂われ（ＩＷＡＲＥ）a reasonがあるようです（手抜きだな～）散歩してお腹を空かせ、そして、ささ木へ４人の誕生日で、うちＨちゃんは、この日が還暦祝い当日で、Ｋご夫妻は、この日が結婚記念日と言う、お目出度い席なので、のむりえさんが、すんごいお祝いをプレゼント１９９９年のクリスタルのJéroboam（ダブルマグマム）ご尊顔を拝し、恐悦至極でございます寒い中に、艶っぽいお椀です蓋の内側には蕾みがひとつ、素敵だな～～素敵と言えば、この日、初めてお会いするご夫婦も・・・ご主人は、まさに紳士で、右の奥様は、お話しをさせて頂くと、とてもチャーミングおじさんとは、別世界の方達でしたＨちゃん夫妻からの振る舞い酒は、ジャン・マルク・ボワイヨのピュリニー・モンラッシェ シャン・カネ ２００８香に、クリスタルと同じ雰囲気があり、とても美味しかったです大きな福の焼いたんには・・・当然日本酒〆は、１２月と同じ・・・コレッ塩加減がとっても良く、三膳お代わりしてしまった最後は、みんなの笑顔で、お腹いっぱいです楽しかったな～～～
2016年02月13日
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親方、亮さん、名古屋に来る！！
おじさんのブログでも、度々登場して貰う、大分の親方さんと、釧路の亮さんが、水曜日に名古屋にやって来ました何度も言いますが、ホント、ブログの力って凄いなって思います。ブログが無ければ、絶対に出会うはずが無い人間が出会うんですからでも、どうせ出会うなら、おっさん三人で無く、若いお姉さんが良かったけどね迎え撃つは、禁玉減酒さん、スローライフＰＡＰＡさんＭＡＭＡさん夫妻、ヘイカケさん、そしておじさん夫婦禁玉減酒さんと、ＭＡＭＡさんは、仕事を休んで、お昼からお相手をしてくれました。おじさんも、ちょっと午後の仕事を短縮して、午後６時に参加しました。場所は、酒飲みの聖地、大甚です。先日、予約が出来る事を知り、席と、玉子焼きを予約しておきましたおじさん達は、やっぱり燗酒ですね。豆腐鍋も、ヘイカケさんが忘れず注文してくれましたみんな酒飲みで、ピッチが早いです。長居は無用で一時間ほどで切り上げます。続いて、冨士屋西店へ移動ここで、元釧路住まいので、亮さんのお友達の、ももさんも参加名古屋名物、ドテ煮を亮さんが注文。よく来てくれました～～～おじさん、本当に嬉しいだいぶ酔ってきたかな？みんなでワイワイ、でも、正直、何喋ったか、全く覚えが無いです。会えたのが嬉しくて、興奮状態ですから続いて、ＨＩＯＫＩへ移動ももさんとも、会えて嬉しかったな～～ＨＩＯＫＩさん、昔、何度か、つけ麺を食べに伺った事が有ります。大将が、おじさんの事を覚えてて、名前を呼んでくれてビックリしました。実は、もう、この時点で、おじさん、記憶が有りませんＨＩＯＫＩの大将と話した事も、覚えてません皆に迷惑かけてないかな～～～楽しかった事は覚えているんですが土曜日、最終戦をします、頑張るゾ
2016年02月12日
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おじさん、レンタルビデオのドクターハウスに嵌っています！！
００７の最新作を観る前に、予習をしようと、２０年ぶりくらいに、レンタルビデオ屋さんに行きました。ビデオでは無いけど、ＤＶＤだけど、レンタルビデオ屋さんて言うのは、おじさんだけ？昔は、レンタルビデオ屋さんって、奥の方に、カーテンで仕切ったエロビデオコーナーが在ったよね～アレを借りるのに、勇気（勇気とは違うか？）が居るんだよね今は、もう、ネットで見れるから、誰も借りんだろうなでね、００７を三枚借りるだけでは勿体無いので、店内を物色してて見つけた、アメリカの連続テレビドラマ物、ドクターハウス全米でも凄い人気のドラマだったらしいので、借りてみました。そしたら、これが面白いとっても嫌味っぽい男性の医者が主人公なんですが、もう、部下にも、患者にも、酷い悪態をつくんです。バカにするは、差別用語は言うは、最低な男です診断の為には、部下を患者の家に不法侵入させるし、患者に無断でＤＮＡ鑑定しちゃうは、訴訟大国のアメリカで有り得ない話なんですが、ただ、腕がイイ誰にも診断できない病気を、手段は選ばず、とにかく答えを見つけ、治してしまうんです。なので、みんな、文句を言いつつ従っちゃう。シーズン１を見終えて、シーズン２を借りてます。完全に嵌ってしまいました（Ｉ ａｍ ｉｎｔｏって言うか、ａｄｄｉｃｔｅｄです。雰囲気、伝わってる？）夕食後、普段、ニュースを見るくらいで、テレビもあんまし見なかったのに、暇さえあれば、ソファに寝っころがって見て居ます。ところで、今って、レンタルビデオって安いんですね旧作なら、一枚１００円です。しかも、おじさんが借りに行ってるレンタル屋さんは、６０歳以上は、火曜日に借りると半額なんです有りですか？こんな金額。一枚５０円ですよ５枚を、一週間借りて２５０円老人に成って良かった～～～年金生活に成っても、毎週火曜日は、レンタルをしようと思います。一人ぼっちに成っても、レンタル屋さんが在れば、寂しくないぞ
2016年02月10日
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八事 ガッルーラで誕生日会
さて、問題です。この中に、１月２２日から２月１１日までの約二十日間に生まれた人が何名居るでしょうか？美味しいワインを飲みながら考えてください。制限時間は５秒です。不正解なら、椅子が回転します生雲丹の冷製タリオリーニでも食べながら考えてね。やっぱ、雲丹のパスタって美味しいですね。三河で獲れた大きな赤座海老ですチッチッチッチッチッ・・・はい、終了です。皆さん、不正解です正解は四名です。久しぶりに、フレッシュフォアグラとマンゴーです。鴨胸肉が一切れ、オマケで付いてますいろんなお店で、フォアグラマンゴー出てきますが、やはり、ガッルーラが一番だねデザートワインが合うんです～～～１２名居たら、一ヶ月に一名は居るだろうと、確率的に思いますが、二十日間の中に４名集る確率ってどのくらいでしょうか？おじさん、算数、弱いから判りません子羊を、藁の香をつけて焼きます見事な火入れです。身の弾力が素晴らしいです。旨いな～～～誕生日が近いと、まとめてお祝いしちゃから、誕生日会の回数が減って、その分、美味しいものが食べられないのが寂しいですね
2016年02月08日
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伏見の大甚から車道の龍文へ
今週１０日に、大分から親方が、釧路から亮さんがやって来る本当に、ブログの力と言うか、縁って凄いもんだと思います。全く面識の無い人間が、ブログを通して知り合い、北と南から、名古屋までやって来るって少し前なら、信じられない話ですよね。あっでも、数年前、おじさんも、ブログで知り合ったお友達に会いに、香港まで行ったな親方と亮さんを迎え撃つ場所として、大甚を予約しました。最初は、島正も候補に有り、五時の開店と同時にお店に伺って、予約しようとしたんですが、既に満席で、取れずその足で、大甚に行き、事なきを得ましたｆｉｎｉｓｈｅｄ ｉｔ ｗｉｔｈｏｕｔ ａｎｙ ｔｒｏｕｂｌｅって感じですタラコの煮たの好きだな～、懐かしい。昔、魚屋さんに行くと、色んな魚の卵や白子を集めたのが、ザルに入って安く売ってたんです。ソレを煮たのが旨かったんだよね～～しまったケイさんお薦めの豆腐鍋を食べるの忘れたでも、煮イカ美味しいよね。ここで、熱燗を飲んでエンジンを温めて・・・車道の龍文に新年の？ご挨拶蛤の御汁だけで、一合は飲めるぱりっぱりの海苔でトロ鉄火海苔の裂ける音までご馳走ですご飯が少なくてゴメンネでっかい白子の焼いた、溶岩爆弾で、火傷必至ですもう、日本酒が止まらない身が沢山の河豚のカマの唐揚げ、これはビールが欲しくなりますこの日、気分良く、続いてラ・ルーナでワインを飲んで、そのあと秘密倶楽部で、またも日本酒を飲んで、目が覚めたら家のソファアで落ちてましたしっかり、１０日の予行演習ができました
2016年02月07日
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北京本店で、スタッフとランチ
この日、珍しく仕事がバタバタして、終わったのが、午後１時半、みんなお疲れなんで、パワーランチを食いに行くぞと北京本店へ不覚にも、玉子ちゃん大王のスタッフ達が、一度も北京飯を食べて居ない事が判りましたそれは、食べて貰わんとイカンでしょうおじさんは、デラックス厚玉北京飯をご飯少な目で注文。つけ麺を頼む者もちもちつるつるで美味しそうな麺ですが、おじさんとこのスタッフには、手ごわそうな量です台湾混ぜそばを頼む者これ、玉子も入って美味しそう。でも、汁無しで、丼いっぱいの量男前な仕様ですでも、おじさんとしては、北京飯も食べて欲しいんで、スタッフ四人で、デラックス厚玉北京飯を、ご飯普通盛りで一つ頼んで、四人で分けて強制的に食べさせました餃子も食べなさいと二人で一皿。おじさんは、ご飯少な目ですが、残さず食べたら、お腹いっぱいスタッフたちは、全員、麺を半分残してギブアップまあ、足らないような飯の食わせ方では、経営者としてどうかと思うんで、残すほど食べさせてやれた事で、不満は無いでしょうと一安心なランチタイムでした
2016年02月06日
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節分 豆まき 鬼のお面は見ますが、福のお面は珍しいと思いませんか？
昨日は、日本全国節分我が家でも、豆まきをしました。当然、爺は年老いた鬼の役奥さんは、福の神鳩じゃあるまいし、もう、歳の数ほど豆は食べられない恵方巻きも、酒を飲みながら食っていたんでは、ご利益はなし腹ペコ歯医者さん、寝ながら恵方巻きを食べたそうですが、よく喉に詰まらないな～
2016年02月04日
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幸寿司本店でシャリカレー？
お孫ちゃんが来たんで、、いつも魚魚丸では、おじさんが寂しいんで、幸寿司本店へお孫ちゃんと一緒のときは、当然、小上がりなんですが、いつも小上がりでは、おじさんが寂しいんで、カウンターに他のお客さんの予約が入ってないことを確認して、カウンターをお願いしました。ここ一、二年、意識して登場回数を増やしているシャルルエイドシックのロゼを、持ち込ませてもらいましたキハダです。赤身が好きなんですでも、冬になると、本鮪の赤身の力強さが恋しいかな。ロゼでも、邪魔はしないけど、やっぱり、コレは日本酒だよね。日本酒ください初めて飲むお酒です。雲丹と雲子の焼いたん、く～～～～熱燗が欲しくなるぜおじさん、こうなると、もう、お孫ちゃんの事は、全く考えていませんもともと、長男と奥さんにまかせっきりですが。自分の世界に浸りきってます。育爺には絶対成れんね成る気も無いけど日本酒お代わりくださいな。へ～、蓬莱泉のお酒ですが、わざわざ「空」では無い酒ってことですか？墨烏賊の握り、大好きです酢飯と、墨烏賊の口腔内での、一体化の過程が好きです。この時期の鯖は最高ですそろそろお腹がいっぱいに成ってきたところで、与太話で「この前さ～、くら寿しで、シャリカレーを食べてきたんです。」って話をしたら、「シャリカレーは幸寿司の方が昔からやってますよ。」と大将に言われました。「賄いで、昔から、寿司屋はやってます。残った酢飯を食わないと勿体無いですから。」「召し上がってみますか？」「え～～～、イイの～～食べる食べる食べさせてください」て事になって・・・おっ、具沢山でイイですね～～今は亡き、女将さんの味付けのままだそうです。グランマザーカレーライス、旨いに決まってますもう、お腹パンパン あっこれは、賄ですから、言い方は悪いですが、普通のお客さんは食べられません。月一で２年くらい通って、常連に成ってください。常連が優遇されるのは当たり前ですから、それが不愉快と思うなら、そういうお店に行かないほうがイイですね。常連の人でも、予約して頼んではいけません丁度行ったら在ったって喜びましょうそれから、他にお客さんが居たら、大将が「イイです。」と言っても断りましょうね寿司屋で、カレーの匂いを漂わせては、他のお客さんに迷惑ですから、そういう野暮な事はいけません。なので、食べられるとしても閉店間際で、他にお客さんが居ない時と心がけましょう。本当は、こういう話って乗せないのが、良い常連客なんですが、おじさん、「自慢したがり」だから黙って居られないんです。野暮だね～～～
2016年02月03日
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豊田のお蕎麦屋さん、つちやは、安くて、量も多くて、旨いと思うな。
豊田に用事が在り、車で移動中、左目の縁に、一瞬入ったお店。この日、凄く寒い日で風も強かったんですそんな日に、歩道に６人も並んで待ってるお店ってナンだろう？とおじさんのデベソが騒ぎました。車をＵターンして、駐車場を捜しますダウンジャケットの前をきっちり閉めながら、お店の前に着けば、こんな寒い日に、ヨボヨボの後期高齢者を屋外に置いといてイイのか？って心配に成る老夫婦、あんたたちは、肉襦袢厚いの着てるから平気だよねって、おばさん二人組み、リュック背負ったお兄さん一人が、首を縮めてました。一軒間口に見えるお店は、お蕎麦屋さんで、名前は「つちや」程なく、女性スタッフが、名前と人数の確認に来ました。お愛想なし、いたって事務的にてきぱき嫌いじゃないですカウンターに案内されて、ランチメニュウを見て、限定鉄火丼セットを注文、１４００円。ランチメニュウの中では一番高価でした。他にもアナゴ丼付きや海老天付きのセットメニュウが魅力的でしたが、鮪好きなおじさんとしては、まずは、コレ待ってる間、さりげなく周囲を見ると、どれも、蕎麦の量が想像以上に多い後期高齢者夫婦向けに、ざる蕎麦が来ましたが、おばあちゃんの量が、そうだよね、少なめで丁度良さ気でしたが、それが普通盛りで、死にそうな爺さんの前に来た蕎麦は、中盛りでしたが、絶対大盛りに思える量で、この爺さん、蕎麦を胃袋から喉まで詰めて死ぬ気か？と思える量でしたおじさんの普通盛りの蕎麦ですが、しっかり水に〆られ、歯応え、喉越し、気持ち良い美味しい蕎麦です。そして、この赤身が素晴らしいスジが有りますが、この色、キハダではありません。大きな切り身が６枚乗っていましたご飯もたっぷりで、丼を持つ手が、得したな～って感じる嬉しい重さこの鮮やかさ、本鮪か、本鮪の子供？まさかインド？蕎麦屋さんで、インドを入れるかな～、でも、最近、インド、流行っているから、キハダとは思えないから、値段から言ったらインドだよね。でも、身は柔らかくないし・・・などと考えながら、もぐもぐわしわしがつがつ・・・丼の底が見えないこの鉄火丼だけで、名古屋なら１２００円はするね鉄火丼とザルでは、体が冷え切ってしまうな～、掛け蕎麦とか無いのかな？とメニュウをペラペラしてると、蕎麦汁１２０円、鴨汁４００円、鴨玉４８０円成る文字がテキパキスタッフに聞けば、温かいお汁だと教えてくれたので、追加注文これで、ザルと、あったかい鴨そばの二種類が楽しめました卵は月見ではなく、とじ気味です。〆はこの汁に、ご飯を入れて、鴨汁ご飯もう、本当にお腹パンパンで、晩御飯が食べられないほどでしたが、これは、良いお店を見つけたと思いますそうそう鮪の種類が、どうしても気に成ったんで、調理場のおじさんに聞いたら、「まあ、そのとき、その時で変わります。」と消化不良の返事でした。応える気があれば、最初から答えるはずですから、このおじさんは、知らないか、教えたくないんだと思い、「あ～そうですか。」と、こちらも、空返事。会計を済まして、踵を返したところで、トイレから出て来たお兄さんが「今日のマグロはインドです。」ってこのお兄さん、調理場ではなく、ず～～～っと、ガラスの部屋で、蕎麦を打っていたお兄さんでしたこの人がオーナーさんかな？「今日は、インド鮪の良いのが在ったんで使いました。」との事。トイレの中で聞いてたんだね「美味しい鮪でした、ご馳走様です。」とおじさん。ちゃんとした経営者は、一番気が抜けちゃうアノ時でも、気を抜かず、客の声に、まさに耳を傾けているんだね
2016年02月02日
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初めてのお料理教室 佐藤礼子さんのシチリア料理
おじさん、料理を作るのは好きですが、全くの自己流。今回、生まれて初めて、料理教室に行って来ました。奥さんが一緒に行ってくれると言ったからです。でないと、おっさん一人で料理教室に行ったら、「こいつ、女目当てだな。」って絶対思われちゃうそれか、「この人、男寡（ＯＴＯＫＯＹＡＭＯＭＥ）か、定年離婚？」って思われるのが関の山それと、ケイさんが関係してるシチリア料理なんで、教室にケイさんがスタッフとしているから、周りが知らない人だらけでも、心強いそして、今回の教室は、実習なし、デモンストレーションだけ。なので、おじさんは、メモを取りながら見てるだけしかも、ワイン付きで・・・これがなければ行かないね教えて貰った料理が食べられるいづれもシチリアの家庭料理だそうです。林檎とウイキョウの株の炒め物、シチリアはレモンやオレンジをよく使うそうです。そして、びっくりはグラニュウ糖を料理に使う軽く薫製にしたカジキと鮪のサラダこれなんか、おじさんがお刺身で作るカルパッチョに似てます。おじさん、お魚のカルパッチョに、オレンジやレモンなのど、フルーツを入れるの好きなんです。そして野菜をたっぷりとね。モッツァレラの、乾燥したノみたいなチーズ、癖がないです。ブロッコリーのパスタがたっぷりこれは唐墨だったかな？おじさん、糖質制限だから、この手はあんまし食べられません鶏肉のオレンジ煮、これは、お家で使えそうおじさん以外に、男性が三名、内一人はお友達夫妻でした向かいに座った若い女性二人は、ケイさんのお友達らしく、すぐに仲良く成れて、楽しいテーブルで、食事が出来て良かったです。そのうちのお一人は、どうもおじさんのブログを見ているのか、玉子ちゃん大王の事をケイさんから聞いて知っているらしく、「おじさんが、その本人です。」と言ったら、喜んでくれましたこういう見るだけで、あとから、ワイン付きで料理が食べられる料理教室なら、是非、また、参加したいと思いました
2016年02月01日
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