2016年03月の記事
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ピンチヒッターで急遽ふじ原へ そしてお知らせ！！
先日、お昼ご飯を奥さんと食べていたら、そうそう、仔馬でハンバーグ焼きを食ってる時でした。友人Sから、ふじ原を予約してたんだけど、突然、メンバーが足りなくなったから代わりに来て欲しいと奥さんと二人で参加してイイなら、行くよってこういう時に恩を売っとかないとねただ、ここで、奥さんの了解を取らないといけないのが、おじさんの弱いトコなんです。おじさんだけ行くと、おじさんが、奥さんから恩を買う羽目になりますからビールで乾杯したら、即、焼酎のお湯割りへ初めて見る焼酎。百年の孤独を作っている宮崎県の黒木本店の芋です。このわた蒸しと、芋焼酎、大人の味だね。「ホタルイカのしゃぶしゃぶするで～～」と大将が真ん中の巨大シイタケは、大将が見つけてきた、秘密の仕入先のようです。ちょ、ちょっと待ってよ、ホタルイカに、なんですか、この霜降り肉は？コレも、しゃぶっちゃうの？「え～から、まかしときィ」つくしや、山菜も入って・・・・う、旨いです～～～これも、黒木本店。ここは、誰が飲んでも美味いって感じる焼酎を作るのが上手なんですね。桜エビか、紅ショウガか判らんかき揚げ「nkucchan、うな丼に玉子、好きでしょ？」って、小ぶりな茶碗で出して来るんだもんな～～、もう、おじさんの心、鷲掴みですぅ～～帰り際には、「コレ、持って帰り。」って、燻煙うで卵大将、大好きだからちゅう～～～お店からのお知らせですこのたび２階にございます「ふじ原」店が３月３０日より一時営業をお休みし、４月15日よりホワイトメイツビル３階奥へ店舗を移転する運びとなりました。今後とも、引き続き皆様のご厚情を賜りますよう宜しくお願い申し上げます。みんな、行ったってや～～～～
2016年03月31日
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アイスクリームの蓋舐めますか？シラスの入ったパッカンの蓋舐めますか？
シラスの季節ですお取り寄せです。冷凍ではなく、冷蔵なんで、届いた日に堪能しなくては糖質制限をしていない頃は、これをですね、炊き立てご飯の上に、「どうだ」ってくらい、お天こ盛にしてモシャモシャ食いました。今は、大根おろしに、たっぷり乗せて・・・醤油と酢をちょろっとかけて・・・焼酎のお湯割りで、ゆるゆるやっつけるんですが、悩みは、シラスの入っていたパッカン容器の蓋に張り付いたままの残りのシラス残ったシラスは、乾燥しないようジプロックのコンテナに移すんですが、問題は、この張り付いて、はがれないシラス達です。指でパッカンを弾くと、シラスは、四方八方に飛び散るし・・・アイスクリームの蓋は舐めるけど、パッカンの蓋は舐めないでしょ？でも、張り付いたばかりに、邪魔もの扱いというか、無かったものにされて、このままゴミ袋に捨てられるのも不憫だし、第一勿体ないどうします？いい加減に箸で寄せて、集まった分は、片付け仕事のように食べるのか・・・それもね、なんか、箸から外れて、置いてけぼりになったシラスが可哀想な・・・温かいご飯に盛られて、みんなに「おいしいね～」と言われて、おのれの生涯を終えるシラスと、パッカンの蓋に張り付いちゃったばかりに、邪険に扱われるシラス・・・もしもですよ、あなたが、パッカンに張り付いた側のシラスだったらおじさんは、あなたを見捨てない一匹一匹のシラスの声を聴いてやりながら、その生涯を全うさせてやりたい。八丈島の麦焼酎 情け島、イイ名前じゃないですか、島の女は深情け美味い焼酎をくいっと飲んでは、シラスを一匹づつ摘まんで、長い晩酌になりました～～
2016年03月30日
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丸の内の、鮨のあま木さん、お願いすれば、早く食べられます（笑）
開店して、半年もしない内に、予約の取れないお店に成ってしまいましたうわさでは、 食事時間が長く、お客様の二回転ができないとか？聞いた話では、一度の食事時間が、四時間を超えたとか しまったおじさん、生のトリガイと海老は、苦手だって伝えるの忘れた朝ご飯を食べに行ったつもりが、食べ終わったら、お昼ご飯だったとか 夜、遅いスタートのお客様には、カウンターの後ろに、夜具が敷かれるとか こんなん出てきては、酒、進んじゃうな～～そんなお店に、午後7時10分に入店し、「住吉で、九時から勉強会が有るんです。ここから、酔い覚ましに歩いて行きたいんで、八時四十分には出たいのですが。」とお願い。「うちは、そんな早く、料理出せないこと知りながら言ってんのか？、このボケ」なんて素振りは、微塵も感じさせない、いつもの人懐っこい笑顔で、「承知しました。五十分には出し終えるようにしますので、酔い覚ましに、小走りで行ってください。」と 隣の席に、可愛いお嬢さんが二人おみえです。 お嬢さん達は、初めてなんでしょう、店主が、「食べていただきたい物が沢山ありますから、二時間半はかかると思いますのが、お時間、大丈夫ですか？」って聞いてます。・・・一時間半でやってくれって、無理難題のおじさんに対する当てつけだな二人連れとか、グループの人は、話し相手が居るから、多少、食べる物が出てこなくても、間は持つけどね。 おじさん、寿司なんて、出されたら三秒以内に瞬殺です。あと、一人でボ～～～～っとしてるだけだもんね。 まさか、カウンターで、文庫本読み始める訳にはイカンし 隣のお嬢さん、明らかに、おじさんとこだけ、出てくるのが早いのが気に成る様子で、こちらをチラチラ見てます 左のサラリーマン二人連れなんて、話に夢中なのを邪魔しないようにしているのか、ほとんど何も出で来ない。青柳のこしこしとした噛み応え楽しいひょっとして、おじさんの犠牲者だったらごめんねでも、出てこないのを気にしてる様子もありません。 お寿司の途中で、また、おつまみが。困ったな～、もう、お茶に切り替えちゃったよ。と思ったら、店主が、「お猪口に一杯だけお出ししましょうか？」って、気の利いたことを言うんだもん、流行る訳だ おじさん、この、粉、要らないです。ざらざら感が気に成るんです。 浅利のリゾットに、白子、柚子胡椒がアクセント。これ、美味しいです～～～、寿司じゃないけど、もう一口って思えちゃう 酔い覚ましに、お茶をぐびぐび早いピッチで飲んでますが、必ず、空になる前に、「お差し替え」って指示が飛びます。 よく見てますわ～～～ひねもすのたりはまぐり 酔い覚ましに赤だしを寿司の味噌汁って、全国区で赤味噌なんでしょうか？亮さん、親方、どう？赤だしですか？ もうお腹パンパンです それでも、最後は海苔巻きぴったし、五十分ですさっ、小走りだ
2016年03月29日
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コレ、何～んだ？
コレ、何だと思いますか？卵より小さいです。可愛い剥くと、綺麗な色をしてますとっても甘い香りがします。丸ごと、ポイって食べると、種があります。こんなにペラペラな種小さなマンゴーでしたこれって、大きなマンゴーを作るために、間引きされた赤ちゃんマンゴーなんでしょうか？味は、小さくても、ちゃんとマンゴーです
2016年03月28日
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１７００円の天婦羅蕎麦って、高いような・・・
名古屋で、奥さんと、ふらっと入った蕎麦屋さん。お昼時で、けっこうな込み具合ですが、何とか待たずに席につけました。海老二尾と薩摩芋と南瓜の天婦羅が付いて１７００円メニュウを見て、強気の値段だなあ～～と天婦羅に、タラの芽とか、フキノトウとか、イカとか、白身とか何か、もうすこし「とか」が付いてれば豪華な天婦羅で、１７００円はするよねって思えるんですが・・・昨日の、そば平の天婦羅の方がうんと安くて、お得感がありますかけ蕎麦は普通です。凄く蕎麦の風味がすることもない。奥さんにあげました。というか、蕎麦は糖質だし、おじさんは・・・メニュウを見て、値段設定を見て、そばやの出し巻き卵、８００円だけで、我慢しました蕎麦屋のつゆを使った、正統派で、美味しいんですが・・・卵三つは使ってありそうなボリュームですが、８００円ですか・・・まあ、風邪気味だったしね、値段見て、食欲が無くなったというか・・・どれも、他所より２～３００円高く感じちゃうのは、それなりの値段を納得させる「何か」が足りないんでしょうか？「何か」は、量であったり、飛び切りの美味しさであったり、雰囲気・器とか・・・まあ、単に、おじさんがケチなだけかも
2016年03月27日
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さぶい日が続くから、西尾のそば平で、やまかけ蕎麦
さぶい風邪は、九分九厘治っているけど、寒さが身に堪えます病気には、良質な蛋白質と思うのですが、寒さには、汁もんが欲しくなります。そう言いながら、を飲むのはアホ天婦羅油も、燃焼系を活発にさせるのに、必要ですでも、なんだかんだ言っても、さぶい時は汁もんそば平の、やまかけ蕎麦は、本当にとろろが美味いんです。保育園からの幼馴染がやってるから、贔屓目ですが、美味いヤマトイモを丁寧に当たっていて、とても滑らかで濃厚な味わい。そばの量は半分にして貰ってます。イモも、蕎麦も糖質の塊だもんねでも、このとろろの、とろとろの、どろどろの、ずるずるの濃い目の汁が、たまらん美味いんですわご飯が欲しくなるフレンチやイタリアンを食って、体が温まったな～～って、ほっとした気には成れんのが、おじさんだね
2016年03月26日
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魚魚丸と北京本店で、好きなもんだけを食べる！！
人生、生まれてから死ぬまで、好きな事だけをして過ごせる人はそうそう居ない「下々の皆さん」って平気で言えちゃう、麻生太郎先生くらいだろうそんな下々のおじさん達も、大人に成ったら、せめて食いもんくらい、好きなもんだけ食いたい野田総理ピーマンも、人参も、こんなもん、嫌いだから食わないって、誰に向かって言っても、怒られないのが嬉しい。大人に生まれて、本当に良かったと思うわがままな大人たちと・・・昼ビーしながら卵焼き、四人分、切らないで、酢飯無しで頂戴って、わがままを言う各自、箸で切って、好きなだけ食いなね海老天も・・・穴子天も酢飯要らないから、上だけ頂戴って、わがままを言って、魚魚丸を居酒屋さんにするのだ。寿司を一つも食べずに、ビールぐびぐび飲んで、さっさとお店を出て、その足で北京本店へまたもや、ビールで乾杯して・・・北京飯、厚玉ＤＸを二人前一皿にして、ご飯は一人前より少なくしてねって、わがまましちゃう。これ、いつか、一人で食ってみたい天津麺、餡かけにしないで、卵多めで作ってくださいって、無理難題大人ってイイな～～～
2016年03月25日
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刈谷のれすとらん仔馬で、ハンバーグ焼きWと野菜多めを
風邪を撃退するには、良質な蛋白質と、大量の水溶性ビタミンです。昔、ノーベル賞を取った、ポーリング先生の、感冒へのビタミンCの大量摂取療法ってありましたねハンバーグ焼きのダブルに、野菜を多めにしてもらい、尚且つ、卵という、完全栄養食品を追加風邪なんかに負けるもんかです。ピンぼけですが、本当に沢山の野菜です。キャベツ、玉ねぎ、ネギ、人参、モヤシ・・・塩味で単調な味付けなんで、量が多いと飽きます学生時代の、自炊の野菜炒めを思い出しましたハンバーグは、肉肉しさは少ない、優しくて柔らかいハンバーグです。お箸を差し込むと、どどどど～～っと、肉汁が噴き上がって来ます糖質制限的な食事ですが、食いすぎ腹ぱんぱんですそうそう、食事中、お客さんが出入りするたびに、入り口のドアが、ど～～～ん、ば～～んと、大きな音をたてて閉まるのが、気に成ってました。会計の時に、お姉さんに、「ドアストッパー、直さないといけないですね。」って話したら、「え～～？どうしてですか？」って逆に問われました。「えっ？ドアが閉まるとき、ど～～んって、大きな音がするの、気に成らない？」「いいえ、全然ですよ～、お客さん、気にしすぎですよ～。」って笑顔で応えられちゃいましたおじさん、加齢変化で、可聴域の幅が変わって、低音が余計に聞こえるのかな～？帰りの車ン中で、奥さんも「ドアーストッパー、壊れてたよね。」って言ってくれましたが、二人とも年寄りですから・・・
2016年03月24日
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風邪をひいてしまいました～（涙）
二十日に、寒い京都の街を、がんもを求めて２時間くらい歩き回って、風邪をひいてしまいました。京都で寿司を食って居る時から、嫌な気はしてました。左の鼻の奥が浮腫っているような、左の喉の奥がヒリヒリして来てたんです翌、祝日の２１日の朝、鼻水だ～だ～です。微熱と軽い頭痛がして、唾をのみ込むと喉が痛いし・・・仕事する気なし・・・これは、いつもかお孫ちゃんが遊びに来ましたが、感染するとイカンので、お昼ご飯も、晩御飯も、奥さんと外に食べに行って貰いました。佃煮を作った時の日記に、作業員さんからのコメントで「トーストにも塗ってみましたが、やはり白飯、特に握り飯との相性に優る組み合わせは見出せていません。」と有りました。お昼ご飯を作る気力がなく、海苔ご飯白飯に海苔の佃煮を芯に、海苔のおにぎり、握らず編ですね美味かった～～～でも、食欲がなく、ご飯一善分のおにぎりでお仕舞。午後からオフなのに、昼酒しないなんて有り得ない夕方まで、借りて在ったドクターハウスや、ビデオを見ながら、ソファで寝てました晩御飯は、ちょっと元気が出てきたんで、体をアルコール消毒しようと、ちんちんの熱燗を約二合入ってます。海苔の佃煮で、湯豆腐です。海苔の佃煮を少し伸ばして、湯豆腐。なかなかいけます糸こんと、たらこで、ちゃっちゃと真砂炒めを作って・・・。この入れ物、何か判るかな～？「るつぼ」の中に、このわたを入れてみました理科の実験で使った「るつぼ」って覚えてますか？アレです。二合の酒が飲みきれず、酔ってしまいました完全消毒できずにダウンの祝日でした
2016年03月23日
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京都 日出鮓さんで、ワインとお鮓
がんもを仕入れるために、歩き回って、お腹を空かせて、晩御飯は日出鮓さんへここは、ごく一部の、ワイン好きで、尚且つ、お寿司好きには有名なお店です。ソムリエの資格を持つ大将が、ワインに合うようなおつまみや、お寿司を握ってくれます。寿司には、お茶か日本酒だって、お気持ちも判りますが、まあ、イイじゃないですか、好きに食べればねまずは、シャンパンで乾杯です。沢山、歩いたから、泡がきゅ～～～って、体中に染みていくのが判る（これはビールだけどね）お代わりは、ジャックセロスこれだけで、おじさんは、しゃあわせ突き出しは、花冷えの中を歩いてお店まで来た客に、温かい具沢山な汁もん、あったけぇ～な～、おい酒の肴にぴったしタコ、タイラギ、鴨肉、ミルガイ、スモークマグロ古い白ワイン、好きです。ワインに関しては、若い姉ちゃんより、熟女が好きなおじさんです卵を持った白魚、本当は、ビールくださいって言いたかったいぶし銀の味わい バタールモンラッシェ2連発、豪華です。一見、茶碗蒸しに見えますが、まるで違います一口食べて、「なんじゃ、こりゃ～～」って成りました。濃厚な卵の黄身、生クリーム、パルミジャーノのチーズの香り、まるで、温かい、卵がたっぷり入ったレアーチーズケーキです。間違いなく、ワイン向きの一品ですじゅくじゅくエロエロの赤ワインお初にお目目にかかりますどう？、おじさんと今晩ここから、お寿司ですが、ちんちんのお茶もくださいね吉永小百合は美しいヒラマサでしたっけ？メモはしない主義だから、いい加減ですさすがに、無理がありますね、皮が硬いです。のど黒・・・脂乗ってるから、白ワインでもイイけど、年寄りに、日本酒をめぐんでやってくだせえ煮ホタテ、これは、白でも、赤でも、なんでも来いだね。そうそう、雲丹に海苔って要らない時が有りませんか？ トロよりヅケだよ、枯れてきたおじさんにはもう、お腹いっぱいなんですけ・・・ そいでも、江戸っ子は、〆は海苔巻きね、これは、意地で食ってます、はい、オタンチンです楽しかったな～～～こんなに飲んじゃいました～～～
2016年03月22日
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京都に飛竜頭を買い占めに行きました（笑）
これ、全部、飛竜頭昨日、日曜日、昼から京都へ桜は、まだ咲いていませんでした飛竜頭の買い占めの旅です。京都駅でデパ地下でこれも、イセタンのデパ地下で北野天満宮の近くにある、とようけや山本って豆腐屋さんにも行きました。昔からの豆腐屋さんって雰囲気がイイでしょおじさんたあが、子供のころは、豆腐屋さんが自転車で売りに来たり、空鍋持って、豆腐屋さんへ行ったもんですお揚げさんも欲しかったんですが、午後３時、すでに売り切れ代わりに厚揚げを買いました。ここから、歩いて錦市場へ遠かった～～～錦市場のお店でも上等の飛竜頭は、おおよそ、どこのお店も、銀杏、百合根、人参、木耳などが入っていますが、近喜商店さんのは、季節の桜海老入りが在りました。同じ錦市場の藤野さんトコには、タケノコ入りが在りました。季節によって、飛竜頭の中身が違うものが在るってイイナ～。これから、市場で、気をつけて見るようにしなきゃ全部で、こんなに・・・アホだね半分は冷凍庫へ昨夜、終電で帰えって来たのに、夜中に炊きました・・・これも、アホだね今朝、半熟うで卵も追加味がなかなか染みないから、二度目の火入れです。あと、何入れようかな・・・大根も美味しいかな？飛竜頭、ひりょうず ひろうす がんも がんもどき・・・みなさん、なんて呼んでます？おじさんは、普段はがんも。気取って、飛頭頭（ひりょうず）
2016年03月21日
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チャリティーのかつサンドのお礼に、大須のすず家さんへ
チャリティーの時に、大須のすず家さんが、たっくさんの、かつサンドを持ってきてくれました。感謝そのお礼を言いながら、ランチを食べに行きました。初めてのエビフライかな？大きな海老がカットされて出てきました。頭の部分に凄い丁寧な仕事がしてありました大きいから、殻のまま頭ごとは食べられないから、いったん頭の殻を外して、中が食べやすい部分だけにカットしてあり、再度殻を被せてあります。なので、食べるときは、簡単に殻を外せて、頭ごと食べられます。これなら、指が汚れないでも、二つに切っちゃうのは、止めてほしいな。大きな海老をガブッといきたいじゃんねやっぱしコレは外せないお礼に来て、ちょっとしか注文しないのは、気がひけて、ビーフかつサンドも注文ハイボールで、やっつけたいところですが、車なんで、偽物ビールで昔なら、これくらい平気で食べられたのに、もう、無理でしたビーフかつサンドは、半分、お持ち帰りに会計の時に、オーナーの森さんが、次回のチャリティーも、協力を約束してくれました。ありがとうございます
2016年03月20日
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海苔の佃煮作りました。
こういう焼き海苔、頂き物の定番ですが、なかなか消費できなくて、食品庫の隅で段々に積まれてませんか？三年間、食品庫で熟成された焼き海苔を佃煮にしました。でもね、全然、湿けっていません、パリッパリなのにビックリ昆布も色紙に切って入れました。水と砂糖と酒とみりんと醤油で、ぐつぐつぐつぐつことことことこと何度も火を入れて煮詰めてるから、蒸発した断層が見えてますまずは、日本酒のロックで、珍味揃いで昆布もとろとろです。三河のこのわたです。三河のこのわたって、全国区では無いかもしれませんが、美味いですよ吉田牧場の３か月熟成のカマンベール三品とも、とろとろもんだね。さすがに、珍味だけではお腹が満たされないので、鶏肉とブロッコリーを蒸し煮風に。冷たいもんばかりでは、おじさん、アカンのですよ、最後は温ったかいモンがないと還暦祝いに頂いたロックグラスです。キリコが綺麗でしょ最後は、浅利の味噌汁浅利の味噌汁って、お汁もコクが在って大好きなんですよしっかし、ご飯食わんのに、海苔の佃煮作って、いったいどうする気なんだ
2016年03月19日
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錦三の天さくで、かき揚げ丼を
かき揚げ丼って、甘辛い丼つゆを吸った衣の旨さで、人を騙してると思いませんか？ひょっとしたら、中に天ダネが入っていなくても、熱々の衣に丼つゆさえかかっていたら、どんぶり一杯とは言いませんが、茶碗一善なら、おじさん、わしわしと、飯が食えそうな気がするたぬき丼ぶりだね錦三にある、天さくさん。ランチは、天丼とかき揚げ丼の二種類のみ。どちらも１０００円、税込み。メニュウは二種類なのに・・・悩む・・・天丼もイイし、かき揚げ丼も食べたいって。そんな決断力の弱い人にも、ここは、天丼に未練を残しつつ、かき揚げ丼を選択した人にも、ちょっと後悔を軽くしてくれる配慮が。店主が、悩める人のために、こうしたのかは知る由もありませんが、かき揚げ丼にも、しし唐二本と南瓜の天婦羅がついてくる。単体の天婦羅も楽しめるンですコレ、有りそうで無かった気がする。そして、かき揚げは、海老のみ豪華絢爛、ちゃんと存在感のある海老が１５尾以上入っている。おじさん、１５尾までは、ちゃんと数えた。海老好きのあなた、直球剛速球を受け止めてくださいな。おじさんは、しし唐と南瓜を先に食べたら、あとは、どんぶりを左手に、右手に箸を持ち、両肘をぐっと張ったら、どんぶりに、かぶりつくが如く、かき揚げを割りながら飯と絡めて、一気呵成に、がっがっがっと、かっこみます凶状持ちの飯の食い方が、丼もんには似合うのだ
2016年03月18日
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益荒男ほうれん草って知っていますか？
益荒男ほうれん草って、知ってますか？おじさん、なんかのTV番組で見て、興味があったんですが、ケイさんのコレを見て甘さにびっくりポンや！益荒男ほうれん草 : Eat and run！よしって、昼間に会社に電話いろいろ聞こうとしましたが、受付のおばさんは、全くの電話取次係で、ほうれん草の事も、販売の事も何も知らないあとから、責任者から電話させますの一点張りで、どこで売ってるかも知らない有様５時になっても電話は無く、こりゃ、ネットで自分でバンバンしなきゃダメだと諦めました。午後９時過ぎ、携帯に知らない番号から電話が「藤原隆弘と言いますが、ほうれん草の事で、お昼間、電話をいただいたそうで。今まで圃場に出てて、遅くなりました。」ほうれん草の代表の方からの電話でした凄い熱血漢の方で、農場試験場の研究者から独立されて、営農事業を立ち上げたそうです。おじさんも、農学系の大学で、牧草の勉強してました。って話したら、喜んでいただき、１０分以上の電話に。そして、名古屋のどこで売ってるか教えて貰い、電話を切ろうと思ったら、「家に送りましょう。」って事に・・・で、段ボール箱いっぱいのほうれん草が届きました３キロのほうれん草って、すっごい量なんです仕事場のスタッフや、同業のMっちゃんにも、おすそ分けしても、まだまだ藤原さんの話では、冷暗所で、水分さえあれば、１週間は問題なく元気との事でしたが、下ごしらえをしなくてはこの根がめちゃくちゃ甘いんです。もちろん生で食べられます。茎の部分はトウモロコシの味と香りがします。さすがに沢山食べると、歯茎がしみしみいがくなります湯がいて、冷凍しようと思いましたが、すっごく良い香りがするんで・・・仕込み途中ですが、急遽チーズを擂って・・・ポーチドエッグと一緒に食べてみましたとっても美味しいですよ～～～暖かいほうれん草が、濃厚で甘いトウモロコシの香りも、ほうれん草も香りもします。なんも腕は要らない味付けはチーズだけです。仕込みもしましたが・・・サラダや・・・炒めても・・・お浸しでも・・・毎日が、ほうれん草記念日に後日、美味しかったですと、お礼の電話をしながら、どうして、わざわざ送ってくれたんですか？と尋ねたら、年に１０人いかないけど、何かで見たとか、どこかで食べたと、時々、直接電話がかかってくるそうです。僅かな数だけど、そこまで興味を持ってくれる人は、業者さんでも、個人でも、そこからの、情報発信の中身は濃いと思うから送ってます。とのこと。そう言われては、ブログに書かない訳には名古屋では、サポーレ瑞穂、柳橋市場の藤田屋さんで扱っているそうですが、もう、ほうれん草の時期は終わったそうです。来年、買ってね益荒男ほうれん草については、こちらを見てください。Jagrons＜ジャグロンズ＞ ジャパン・アグロノミスツ株式会社 HP http://www.jagrons.com//
2016年03月17日
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大宮から、銀座 鮨かねさかへ
午後４時４５分、お勉強終了おじさん、朝、早よ起きて、講演中も寝ないで、よ～頑張ったご褒美、ごほうび大宮から新幹線で、東京駅に戻ります。そこから歩いて銀座へ一年前にも、予約して貰って、学会のあと伺っています。今回も、Hちゃんご夫妻に予約をお願いしての訪問。ここは、入るとすぐカウンターがあり、左奥にもカウンターが在り、二人の職人さんが握ります。奥が店主のかねさかさん、手前が今回のお相手をしてくれた三平さん。琵琶湖の小鮎でビール一人お疲れさん会やりイカの炊いたん。ねっとりした卵をもって、今、おいしい時期ですよね。でっかいアワビですこのままでも美味しいですが、ワサビをちょっと付けても美味い。柔らかくて、噛めば噛むほどじゅわじゅわ～～っと旨味が日本酒熱燗でお願いしますカスゴ、細かい話ですが、春の子って書くけど、別に、この春に生まれた鯛の子じゃないよね左隣の男性二人、どうみても３０代そこそこ、凄いな～、その若さで、かねさかに来れるなんて寿司の半分が、鯖の棒寿司お茶も、頂こうかなこの湯呑が、おじさん、欲しいな～。金継ぎが施されているくらいですから、当然、作家もんでしょうね。実は、我が家、普段、お茶飲まないから、酒ばっかり飲んでるから、湯呑が無いんですよでも、これ、焼酎のお湯割りにも、使えそうでイイな～。身質が、みちみちしたヅケ、みちみちって歯の感触、判ってもらえる？三平さん、大きな体ですが、とても繊細に仕事をされます。一人客のおじさんにも、気さくに色々話しかけてくれます。今回は、Hちゃん夫妻の紹介ですから、Hちゃんのお話で、話題は事欠かず、緊張せずに、気持ちよく食べられました。やはり、知ってる人の紹介で行くのが良いですね柔らかい煮はま、焼酎のお湯割りくださいね～。右隣に、「おみや」を持って、中年ご夫婦が着席。三平さんが、いつもありがとうございます。とお礼を言ってるから、ご常連なんでしょうね。デカすぎる雲丹築地でも最高級の雲丹として、時々、いろいろなお店で見かけますが、最近、おじさん、もう一回り小ぶりな雲丹の方が好きです。これ、デカすぎて、見た目が美味しそうに感じないんです、おじさん。おじさん、大柄な女より、小枝ちゃんが好きなんですおや、ご夫婦が、三平さんに、岐阜から銀座に進出した中華屋さんのお話をされています。ふむふむ、そうですか、いろいろですね。と心の中で話題に混ぜて貰いますこの穴子が、好きなんですよ～～他所よりかなり熱くあぶってありますが、本当にふわふわふわふわのまま、酢飯に混ざるんです。どろどろに成らない不思議な穴子。三平さん、名古屋のガッルーラに行ったことが有るそうです名古屋の常連のお客さんが、連れてってくれたそうです。こうやって、職人さんも、勉強させてもらうんですね。デザートのような卵焼きHちゃん夫妻が締めに頼む巻きもん、食べてってください。と出てきた海老蔵巻き海老蔵さん、ここの贔屓で、公演中は、毎日のように楽屋に届けてもらうそうです。トロと白髪ねぎで、紅白だから海老に引っ掛けてんだね。大阪の法善寺横丁にも、大阪公演の時、海老蔵さんが贔屓にしてるお寿司屋さんがあります。かねさかさんとは違い、古くからのお店で、一見庶民的なお店ですが、ここにも海老蔵巻き、有ります。そのお店のお話はコレ→大阪、楽しいわ～～～ 法善寺境内 寿し割烹一心 | 名古屋B食 ...おじさんの〆は、海苔巻きでもうお腹いっぱいですビール、日本酒、焼酎と、よ～けよばれました。Hちゃん夫妻は、この倍は食べますよって言われて、びっくりしました～～～左隣の若いお兄さん、会計で、黒いカードを出してたようなやっぱ、東京は凄い街ですあ～～、気持ちいいです、寝過ごさないよう帰らなきゃ
2016年03月16日
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いづみや本店から、食堂多万理へ
大宮での勉強会、お昼ご飯に、逃亡者ごっこの、いづみや本店に行くも、白人と、中国人が大勢いて入れないこん中に、金髪やら、銀髪やら、甲高い大声やらが大勢で、とても昼酒を楽しむ雰囲気ではなかったでも、大丈夫、もう一軒、とっておきが在るからここも、い～雰囲気なんですよ。大衆中華食堂です。自慢の煮たまごとビールで、餃子を待つデコラ張りのテーブルに、当然の相席。今回のお相手は、スーパー？の白い袋に、キャベツと、食パンとカップ麺らしきものを詰め込んだ白髪のおじさん一人。Ｓサイズで、グレーの作業服タイプのジャンパーは、袖に折り目がついてるから、お出かけ用かな？卵好きなおじさんより、かなり年上です。あんかけラーメンを黙々と食べています。あんかけ、熱いだろうに、よくそんなに早く食べられますねって話しかけたいけど、汗を額に浮かべ、ふうふうしながら、リズムよくず～ず～啜るから邪魔ができません。あっ、そんなに強くふうふうすると、ほら～、あんがコッチに飛んでくるから気をつけてね来ました、餃子二人前。一人前づつ皿に盛ってくるけど、テーブル狭いから、重ねとくね美味そうな焼き色がついてますあふあふで、きゅ～～っとスープがこぼれるほどの餡ではないけど、しっとり餡。昼から、ぎょうビー、イイでしょ完全にアル中ハイマーだね。こんな頭で、勉強して、役に立つんだろうか？さっ、とりあえず、あと３時間、お勉強お勉強
2016年03月15日
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朝から、どえりゃ～立派なエビフライ弁当とハイボール
ケイさんが、朝６時に家を出発して 福井の越前海岸の近くにあるナポリピッツァの名店を目指しているころ、おじさんも、５時半に起きて、新幹線で大宮を目指していたとにかく眠い大宮につく前に、資料を読んでおきたいんで、仕方なく、コレで、目を覚まします濃い目のハイボールでも飲まないと、眠くてしょうがない。どえりゃ～高い海老ふりゃ～弁当だがや衣も厚い大きな海老ふりゃ～が、ドド～～ンと二尾フライもんには、ハイボールって、ふじ原の大将におせ～てもらったからね尻尾の直前まで、同じ太さの身が続いてるって、誰か信じる奴がいるんだろうか？尻尾に向かい、普通に細くなってた方が受け入れやすいと思うけど。味噌とタルタルと、二種類の味を楽しんでちょうご飯の水分を吸って、湿っぽいフライの衣って、なんだねパン粉がポロポロこぼれて、資料のページとページの隙間にはまり込み、油のシミがいっぱい出来てしまったケイさんが、ナポリピッツァの名店へ９時に到着したころ、おじさんも、８時半からのモーニングセミナーに遅刻だが、なんとか入りこめたさあ、午後５時まで勉強すっゾ
2016年03月14日
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ミッドランドスクエアの築地寿司清のスタッフさんは、気が利きます。
日曜日のお話ウインク愛知で勉強会が在り、その前にミッドランドスクエアでランチを日曜日のランチタイム、何処も客が大勢並んでます待つのがイヤで、何処にしようか考えながらフロアーを３週してたら、タイミングよく、一人しか待ってない店に当り、隣に座りました。カウンター席なら、直ぐお入りいただけます。と言われたんで、何も考えずお願い。腰をおろして周りを見て納得、きっと、ココは、コース料理か、「お好み」の、客単価が高い人用の席ですね。困ったな～、一人前の桶でよかったのに、これでは、お酒でも飲んで上客に成らないといけません熱燗頼んだら、「何か、切りましょうか？」って聞かれちゃうし「筍の焼いたの、旨いですよ」って言われちゃうし 初めてのお店で、そんなに声をかけて頂くと、却って緊張しちゃうんで、自発的にホウボウをお願い。日本酒ばかりでは、酔ってしまうので、焼酎のお湯割りと、そろそろお寿しにしますから、お茶も一緒にくださいな コハダを一つ。酢飯が大きいです。築地と言う割には、関東の酢飯の割りに、塩もきつくなく、ほんのり甘いです。 烏賊の印籠詰って珍しいので注文の都度、ヤリイカを茹でて使います。温かくて、これ、好きです忙しいランチタイムに、よくやるな～って思います。 ひもキュウは、楽しい噛み心地も好き 煮蛤が硬い。関東の蛤って硬いから、向こうから送ってもらっているのかと思いましたが、三河産の蛤でした。 〆は、海苔巻きを半分でお願い。 玉子ちゃん大王だからねでも、二種類とも甘かったサービスの若いお姉さんが素晴らしかったです言われなくても、客のお茶の減り具合を見て、差し替えてくれます。しかも、お店の名前がちゃんと客側になるように置くんです２回、名前が見える「向き」で置かれたんで、もしやと思い、もう、お茶要らないのに飲み干したら、ちゃんと三杯目も、この向きで置きましたカウンター担当のお姉さんは同じだったんで、そのお姉さんだけかもしれませんが、お店が、ちゃんとコレを指導していたら、さすがだし、そうでなく、このお姉さんが自発的にしてたら、おじさんの仕事場に欲しいですお酒とサービスの気持ち良さで、勉強会場に行っても、そのまま気持ち良く眠れました
2016年03月12日
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豊田の地酒 菊石の純米熱燗と、吉田牧場のチーズ サンマルセラン
奥さんの作ってくれたつまみだけでは足りなくて・・・吉田牧場のサンマルセランってチーズです。表面に白カビが生えているように見えます。触れると、表面がたふたふとやわらかな弾力を感じます。豊田 浦野合資会社 菊石の純米を熱燗で寒い日は、燗酒や、焼酎のお湯割がイイです冬は赤ワインが定番だったのに、冷たい赤ワインの消費が減りました歳のせいでしょうか？盃では間に合わないんで、蕎麦猪口でたっぷりと翌日の断面ですが、カマンベールの反対で、周りがとろとろで、芯が硬い塩分も、香も味も、カマンベールより優しく、牛乳やバターに近いイメージで、このまま酒のお供になります。なので、芯の部分をバターの代わりに、味噌汁に入れても旨いんです味噌汁の具も酒の肴ですシシャモも、酒のアテとしては欠かせないですね卵も良いけど、雄の身も捨てがたい。骨が雌より気になりますが。肌寒い日は、日本酒と人肌だよね
2016年03月11日
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東区 川井屋本店さんの味は、坊ちゃん、嬢ちゃんには、濃いと思います。
寒さが少し戻って、肌寒い雨の昨日、新栄にシャンパンを届けるため、お昼休みに名古屋へついでに昼飯を食おうと考えるに、小寒い時って、汁もんが恋しいよねハンバーグや、肉を食って、温まったな～って気には成らんね、おじさんは。やっぱ、温かい丼もんや、麺類が恋しい。けど、ラーメンはいかん、うろんか、きしめんか、味噌煮込みでしょうそういえば、腹ペコ歯医者さんが、名古屋で老舗のうどん屋って書いていたような・・・腹ペコ歯医者さんの食べログを見たら、川井屋本店とあり、近くです午後１時１５分、お店の前の駐車場は満車だったんで、雨の中、近所のコインパーキングに停めて戻りました戸を開けたら、おじさんの前に、可愛い坊ちゃんと嬢ちゃんの手をひいた若い美しい奥さんが順番を待っていましたこれなら、暫らく待っても、苦にならない美しい奥さんの子供だから、可愛く見えたんではないです。おじさん、ガキは嫌いですから、どんなにお母さんが美しくても、クソガキはクソガキです「ぼくね、きしめんがたべたい。」って言い方まで、可愛いんですわ。銀のスプーンを持って生まれてくる子は幸せだ木の匙しか持てなかった、さぶいおじさんは、親子丼と、きしめんを注文う～～～ん、おじさんの想像してる親子丼とは異なりました。赤い人参を綺麗と思うか、黄色い親子丼には、邪魔と思うか・・・三つ葉、ネギ、カマボコ、鶏は皮の付いていない胸肉玉子が全体をとろりと包み込んで・・・とはいかず、煮固まっちゃった状態味は、塩も醤油も濃いですね。年寄りには、イカンです。きしめん、美味しそうですお揚げさんと、ホウレン草と、鰹節も、それぞれちゃんとした物で、「ついで」だよって代物ではないですね。でも、やっぱり、コレも、塩も醤油も濃いですカマボコは、親子丼と同じ物。腹ペコ歯医者さんが、うどんに近いきしめんだと書いていましたが、おじさん、うろんも滅多に食わんし、きしめんも滅多に食わんから、違いと言うか、どこが似てるのか、判りませんでしたうどんより、つるつるで、巾が広いから、きしめんじゃんって、そんな簡単なモンでは無いんですね親子丼にお汁が付いてるみたい。きしめんも一緒に頼んでますから、汁気は充分なんで、お汁が必要か聞いてくれても良いかな、と思いました。勿体無いモンね。 蓋を開けたら、たっぷりの味噌汁具が、きしめんと同じ、ホウレン草と、お揚げさん。始末が良いお店です コレが、すばらしい炭水化物の塊の、麺類を商いにしながら、それが、いかに栄養のバランスが悪いかが判る成分表をメニュウに載せる潔さと言うか、自信がね。きしめん、炭水化物が７３グラムもあります。コレに、親子丼のご飯を足したら当然、両方とも、半分は残させて頂きました。ごめんなさいついでに塩分も見ますと、ラーメンでも言われますが、スープは半分残しましょうといいますが、かなりの塩分量ですね。ご飯物の、塩分量も知りたいですが、一食で、コレだけ塩分を取ると、銀のスプーンも、直ぐに錆びちゃうだろうな
2016年03月10日
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気持ちは判るけど・・・
よしながさんと、飲み歩いてる時に見つけた看板メンズの脱毛だから、ＢＯＷＺＵってか？ＢＯＷＺＵ坊主つるつるって事ですかね？でも、坊主頭って、五分刈とか、お坊さんのつるつる頭より、中学生の坊主頭を思い浮かべるけどな。まあ、メンズだから、坊主でイイけど、じゃあ、レディースの場合は、なんて名前になるか、とっても興味がありますレディース脱毛 ＡＭＡＳＡＮかな？ＡＭＡＳＡＮ尼さんつるつる脱毛ってことで・・・安直な考えだね違う答えを期待した人もいるだろうけどね
2016年03月09日
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東区のふじ原さんへ、チャリティーの時のおでんの入れ物を返しに行きました。
チャリティーの時、ふじ原さんから、おでんを届けて頂きました。こんなに沢山で、奥さんと、この入れ物を返しに行きながら、お店へ。柔らかいベロが出て来ました。もちろん、和風の味付け。まずは、ビールで乾杯こういうモツ系というか、胃袋とかさ、シッポや豚足とかも、和風味が馴染むな～。。黙っていても、なんか旨いもんが出てくるから、何が出てくるか、待ってるのも楽しみ一応聞いてくれますよ、「何食べたい？」って。でも、それが出てくるとは限らんけどさゆり様の背骨の唐揚げ、ポリポリ香ばしいお刺身にカエルが乗っていた「はじめて見た～」って言ったら、「前から乗せてます。」って。でも、絶対、おじさんは初めて見たゾすごく大きくて、重たい椎茸の蒸し焼き。ジューシーで、ぶわ～って香りが アスパラは、緑と白と両方リクエストしたら、こんな感じで・・・フライが好きなんです 別に、玉子の事は言ってないけど、玉子ちゃん大王だからね薫玉でした。ちゃんと、ひと手間仕込みが入っています くさい芋焼酎ください。 じっくり噛み締めると旨い。 ちいさな鰯から、ワタだけを集めて作るんだって若い衆の仕事だよね。鯛の白子のつけ焼き。大将が、他のお客さんに、「今日は、鱸？と鯛と、平目の白子が有るけど。」って話しているのを小耳に挟み、おじさんなら、鯛の白子がイイなって心の中で呟いていたら出て来ましたやっぱ、愛だよね〆に、ドッカ～～ンと、ビーフカツサンド食いきれるんか食うけどサ もう一度、ビールにしようと思ったら、ハイボールを薦められて、そちらに。なるほど、たしかに、ビーフカツサンドに、ハイボール、コレ好きかもこの日、ビール、日本酒、焼酎、ウイスキーと、よ～飲みました家に、他にも、ふじ原さんに返すモン、なかったかな～
2016年03月08日
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我が家には、お雛様がいっぱい！！
その気になって、家の中を見回すと、我が家には、お雛様がいたるところに在りました近年、奥さんが、自分のために買ったノです暖炉の横にも・・・玄関にもコレに気づいていなかったとはおじさん、本当は、孫の作った物とか、孫に限らず、素人の作品は飾るのは、好きでは無いでもね、やっぱ、飾っとかんと、色々不協和音が起きると困るんで・・・こういうノや・・・こういうノは、好きだよそうそう我が家、やっと、鉄瓶でお白湯さんを沸かすことに成りました鉄瓶、有るのに、奥さんが、なかなか、使わせてくれなかったんですが、やっとなぜ、おぶ～ちゃんじゃなくて、お白湯さんって呼ぶかは偶然に感謝 東京の宮葉さん、素敵なお寿司屋さんです！を読んでね。今までは、これだったり・・・コレだったんで、おぶ～ちゃんで良かったですが、これからは、鉄瓶ですから、ちゃんとお白湯さんと呼ぶぞ
2016年03月07日
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三月三日は、友人Sたぁの結婚記念日なんで、半田の沢田鮨さんでお祝い
我が家のお雛様は、まだ、床の間に鎮座されています。奥さんに聞いたら、私は、旧暦でやっているから、四月三日まで飾っておくと言っとります。まあ、嫁に行く訳では無いから（おじさんが死んだら判らないが）いつまでも飾っていて下さい春ですね～～半田の沢田鮨さんで、友人Ｓの３１回目の結婚記念日のお祝いを三河チームでしました。三月三日に結婚するなんて、奥さんの当日の衣装は、御雛様だったんだろうか？目出鯛ではなく、とろキンメ御頭をしゃぶりついて食べます鮑も、目出度い食べ物ですよね。貴重なお酒を飲ませて頂きました。これ見よがしな、吟醸香がきつくないのが、イイですね～筍とワカメに、菜の花、コレも春蕗の薹の味噌だったかな～失念ヅケはみんな大好きコハダとカスゴ、光物燗酒が合う純米吟醸鮨には、やっぱり日本酒かな～〆鯖旨～～～い酔ったんで、山葵多目で海苔巻きほらほら酔っ払いのおっさん、写真撮ってるよほら～、嫌がってるんだからＳたぁは、硬い絆で結ばれていた
2016年03月06日
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焼き鳥みずき、吉田牧場のチーズと格闘す！
ご存知、岐阜の焼き鳥みずきの大将、通称しげるは、真面目なイイ男で、おじさん、好きなんです食材にも、良い物を追求するしげるに、おじさん、吉田牧場のチーズをプレゼントしたことがあります。そして、お店で、吉田牧場のチーズを使い始めましたここから、しげるの苦悩が始まります。常連が、焼き鳥とチーズを合わせろと、無理難題を言うんですただ、焼いて出す、漬けて出すんではなく、他所のお店がやってない、しげると吉田牧場のオリジナル料理を作れと言うんです。真面目なしげるは、会う度に、難しい、難しいと呟くように成りましたそして、とうとう、うるさい客が、吉田さんを、しげるン店まで連れて来ちゃうしマジですかと、ビビるしげるですが、頑張れしげるおじさん達は、ビール飲んで・・・日本酒飲んで・・・いつも通り、え～具合に出来上がってますが・・・しげる、緊張してますフレッシュチーズと、浅利の酒蒸し吉田さんトコのチーズは、基本優しい味わいフレッシュチーズはコクは在るけど、味は非常に薄いんで、浅利の潮気を合わせてきたんでしょうか？日本酒と、チーズは合うしね。ビーフシチュウ？にリコッタチーズこれは、逆な意味ですが、判りやすい組み合わせですね。肉を入れないって手も面白かったかも。外野は、後出しジャンケンで、何でも言える焼いたカチョカバロに、鶏そぼろ味噌面白い組み合わせです。おじさんには、さっきのシチュウに、玉子を入れてくれました判ってるな～～～おじさんには、玉子さえ食わしとけば大人しいおじさんとしては、吉田さんに、コレを褒めて欲しかったなしげる、お疲れさまでした～～他に、客が沢山居る中で、吉田さんと向き合うのは苦労しただろうね。
2016年03月05日
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ショコラティエ タカス→大須 なるとや→見た事の無い回転寿し！？
震災チャリティーの後、帰る前に、ちょっと休憩しようと、疲れた体にチョコレートと赤ワインを補給しに行きました。ここ、グラッパや赤ワインと一緒にチョコレートが食べられるお店なんですよ。大人のチョコレート屋さんです逆か？チョコレート屋さんだけど、グラッパやワインが飲めると言うべきかここで、グラッパと、赤ワインを二杯飲んだ気がする。大須のなるとやに、たもっちゃんとあけみちゃんに会いに行く。漬物の写真が在るから、ビールか、何か、アルコールを呑んだに違いない麺抜き、全乗せを食っているチャリティーに協力ありがとうございます。と言い残し・・・帰ったはずだが、パソコンの中に、意味不明の写真が、一緒に入っていた・・・何処かの回転寿司に入っているピンボケだから、酔っているんだろうでも、ちゃんと玉子焼きを注文しているのが、ブロガー魂？赤いオボロ？が乗って、凄くエロく感じるが、こういう事が好きな寿し屋が、柳橋市場のそばの、２階に在ったような気がするこんな柄の皿は、見た事が無い回転寿しの類と思うんだが、何処だろう？雨の中、愛知環状鉄道の六名の駅に降りた以来の、不思議な出来事だ愛環事件は、これねおじさんの頭の中に入っているのは、脳なんか？
2016年03月04日
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ココ壱のスープカレー、注文を失敗しました（涙）
おじさんの体の半分は、ココ壱と魚魚丸で、出来てるねココ壱さん、もう少し、こう～、なんだ～、まあちょっと気を使ってくれるとえ～のにな。こら～、こうするだけで、なんか、売りモンだなって、思えるじゃん。上の写真は、家で食べとるみたいだら？缶ビール、ちゃんと冷やしといてよ～おじさんの注ぎ方が下手かもしれんけど、泡ばっかに成ったわ～スープカレー注文。辛さ３倍、ご飯小盛りのおばちゃまスクランブルエッグトッピングスープカレーに、エビにこみと、きのこのトッピングを追加しましたが、パッとしませんブログネタ的には、地味な変な絵図らです・・・ジミヘンドリックスですこれで、ビール抜きで、１２１９円もかけては、ブロガーとして失格です
2016年03月03日
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ミルク蟹って知ってます？ババカレイ知ってます？不二才って知ってます？
同業のＳちゃんは、おじさんをビックリさせる為に、旅の先々から色んなものを送ってくれます駿河湾から、こんな物が届きました。手足がもぞもぞ、いごいてます奥さんは、キャーキャー言うだけで、触りませんので、おじさんが・・・棘が痛いので、軍手を二枚して・・・お孫ちゃんが丁度居て、流しに張り付いて、「気持ち悪いね、気持ち悪いね。」と言いながら、じっと見てますいごいているのを、甲羅を外し、ガニを取って、内子と外子を分けます。確かに、ちょっと「気持ち悪いね。」タラバガニと同じヤドカリの仲間で、ミソは熱を加えても固まらないので、そのままうでると、身にミソが流れ込んで、美味しくなくなるから、半身に割って蒸すように説明書きが在りました。濃厚な内子は、塩と酒を振って・・・大量なんで、パスタ鍋で蒸しました殻が思いの外、柔らかく剥きやすいけど、棘が痛いんで、結局、おじさんが身を取り出すことに蒸したて、ほんのり甘くて、お孫ちゃんがパクパク食べてくれましたババカレイ、秋田から送ってくれました。スチールタワシで、鱗とぬめりを取って、煮付けにしました。一人で格闘してたんで、写真が撮れず残念。タマゴがみっちり入っていて、身は柔らかく、脂が乗ってますが、上品な味ですね。これは奥さんが、美味しく煮てくれました合わせたのは、不二才と書いて、「ぶにせ」晴耕雨読を作っている佐多宗二商店の物。不二才とは不細工な男って意味だそうです。いかにも、イモ焼酎向きの無骨な名前ですしかも、横には、こんな文字が・・・なかなかネーミングの上手い方が居る会社のようですイモ臭い物をと購入したけど、力強いけど、とても綺麗で華やかな味わいです。とても、不二才では無い、よか男ですお湯割りで、親方の真似をして、カボスを齧りながら飲んでも旨い
2016年03月02日
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東日本大震災チャリティーの、募金の振込先について
おじさんのブログに、時々コメントを入れてくださるkemi238121431さんから、「素晴らしい活動ですね。参加できませんが、募金に協力したいと思っております振込先教えてください (2016年02月23日 20時28分17秒)」とコメントを頂きました。 ひょっとして、他にも、同じ考えの人達がいらっしゃるかもしれないと思い、ここに、現在のおじさん達が、応援している団体のホームページを載せて置きますね。ピースジャム - NPO法人 ピースジャム 活動報告 ... - Jimdoココを開いて、「寄付のお願い」をご覧になると、ナゴヤゲンキチャージの名前も載っています。そこに、振込先も書いて有ります。私たちの振込先が、岡崎信用金庫 豊田南支店 普通 9014225ピースジャム ダイヒョウ サトウケンピースジャム代表 佐藤 賢と成っている事に付いては、下記の答えを頂いています。ちなみに新ホームページには法人になってから開設した気仙沼信金の口座を載せてますが、岡崎でも気仙沼でも、どちらの口座でも構いません旨をお伝え頂けましたら幸いです！岡崎はピースジャムの事務の遠隔スタッフの中野さんが住んでいる場所で、以前名古屋の講演に来た日本福祉大の後藤教授と共に管理してくれていました。出納と記帳しやすいという理由から2011年に岡崎に口座を開設してもらいました😊このような形で、ブログで、募金先を表記する事が適当なのか、正直、良く判りません。これは、おじさんの一存で書いている事で、他の発起人の人達とは無関係ですので、責任はおじさん個人に有りますので、ご理解ください。振り込んで頂く時に、お名前の後ろに、ナゴヤゲンキチャージと添えて頂けると嬉しいです。
2016年03月01日
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東日本大震災チャリティーへのご協力、ありがとうございました！！
敬称略ですが、多くの方達のご協力を頂き、本当にありがとうございました嬉しいです1.フジイ、2.ユミコ、3.マキコ、4.昭和35才、5.しゅしゅしゅ～、6.かずき、7.ひみか、8.しんのすけ、9.ほたる、10.さなぎson、11.妻M、12.ふじい、13.ふじいしほ、14.吉岡喜久雄、15.吉岡かおり、16.禁玉減酒、17.はせとし、18.たけし＋るぱん君、19.ヘイカケ父、20.かずき友人きしょう、21.ケイ、22.プッチ、23.スローライフmama、24.ちえりん、25.えみりん、26.イトウ、27.ウノ、28.さゆりん、29.もも、30.三ツ谷、31.三ツ谷妻、32.江崎基雄、33.三浦重男＋幹事34.nkucchan35.さなぎ36.ヘイカケ37.タイチ38.コロタン参加頂いた総勢38名の皆さんそして、いつも協賛していただいている、のむりえさん、しげる、友人S、なるとやのたもっちゃんとあけみちゃん今回、沢山のカツサンドを届けに来てくれた、大須のすず家の森さんおでんを届けてくれたふじ原さん、 皆さんに感謝です
2016年03月01日
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