2025年05月の記事
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名古屋ぶらぶら13494歩 御園座近くの路地裏居酒屋いちい
へ～～～、立ち食い寿司「極」って色んな所にあるんですね。勢いがある寿司屋さんなんだ。おじさんは、こっちがイイナ。いちさんは、昔、錦3近くで雑炊と日本酒のお店としてすっごく流行っていたお店です。ねんごろに成ったハゲ親父とお姉さんの集合場所でもありました。そのころおじさんだった親父さんが、お爺さんに成った今でも、フロアーを歩き回って客の相手をしてくれます。こういうツマミが落ち着くよね。お腹が膨れるメニュウもあります。お勤め帰りの白いワイシャツを着たお兄さんやおじさんが店内の99％を占めていました。みんな元気で凄い喧騒で、同じテーブルの相手と話が聞こえませんでした。
2025年05月31日
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BANKAKU KITCHEM 海老とカレーとたまご
海老のプロ坂角がプロデュースした新名古屋グルメ、BANKAKU KITCHENと謳う坂角総本舗が総力を結集した（と思う）海老コロッケ。のむりえさんに貰っちゃいました。その場で食べちゃうことに。左からエビカツ・海老コロッケ・海老ライスコロッケどれも、海老がごろごろぷりっと、たんともない入っています。これ、出来立てだったら美味しいと思います。アチアチをはふはふしながらビール飲んだら最高だわ。千種駅の近くにお店があるそうです。ウオーキングのついでに探検に行ってみようかな。
2025年05月30日
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名古屋市東区泉 ホワイトメイツビル ふし原で
久屋大通り沿い、ホワイトメイツビルの三階にある「ふじ原」さん。高級居酒屋？高級割烹？好みのお店なんですが、いつも満席で入れない。遅い時間に運よく飛び込めました。でも、既にお腹は満たされてます。お腹いっぱいなのに、来ちゃイカンでしょうと思いつつ・・・。大将はイヤな顔もせず遊んでくれます。nkucchanは卵好きだからと、何も言わなくても出してくれました。献立表には載っていません。ウインナーは、何ともしがたい安もんの味ですが(笑)、添えてあるキャベツが凄いの。千切りの技もだけど、かかってる僅かなドレッシングが絶妙なんです、ウインナー要らんからキャベツのサラダ大盛りください。磯辺揚げとスルメの天ぷら。もう、完全に安っすい居酒屋メニュウ。どれも、こちらからは頼んでないです。おじさん心をくすぐる直球ストライクをほってくれます。これなんか、もう、笑うしかないです。なにか判りますか？磯辺揚げに使った衣の残り（爆）それにネギを混ぜただけ。塩パラリで、これがハイボールに合うんですよ。こんなんで金取ってイイんか～～～(笑)楽しいからイイんです。で、会計が済んでから飲ませてくれたのが凄いの。こんなの、会計前に出されたら断るよおじさん(笑)美味しくて楽しい夜でした。
2025年05月29日
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高浜市 高浜橋そばの平安食堂でカツ丼
碧南市役所に行く途中で立ち寄ることが多い、お気に入りの大衆食。ただし、お値段は高級食堂です。イカンとは言いません。この物価高のご時世です、生き残れる値段設定で頑張って続けてください。カツ丼と玉子丼が1050円と900円。玉子丼が一度食べてみたいんですが、いつも150円の違いに迷ってカツ丼を選んじゃう。そうか、トンカツと玉子丼を頼めばイイのか。食べ切れる自信はないけどさ。ジュウジュウ揚げたてのトンカツに、玉子がかかっています。家庭内別居型です。でも、玉子がふわふわで、トンカツを優しく覆う愛情を感じる。衣も肉も、薄すぎず厚すぎず、それぞれ分別のある厚さで何の不満も無い。玉子にちょっと、いざってもらいご飯と一緒にかっ込めば玉子丼かな。オマケ発見。ロースカツの一番端っこの脂身ンとこ、噛むとジュワって脂がにじみ出て来て好きなんです。次回、忘れんで玉子丼とトンカツを食べよう！
2025年05月28日
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京都四条大橋近く 大和大路通り リストランテ デイ カチャトーリで沢山ワインを飲みました。
京都のイタリアレストランにお誘いを受けました。持ち寄りのワイン会。持ち寄りって、何を持って行くか、考えるのが楽しい。おじさんは、まずはイタリアンだから、イタリアのワインにしようと。と言っても、おじさんトコにはフランスが一番多くて、イタリア、アメリカと日本が少しあるだけで、選択範囲は少なくて悩む必要がない(笑)奥さんと二人で誘われたから、赤と白にするか、マグナム一本にするか。同じワインでも、2010年と2020年と年代違いにするか、同じ作り手でも、畑違いにするか。南魚沼産と庄内米みたいにね。それとも、全く関係なく、参加者のアノ人が飲みたがってたワイン、または、アノ人に飲んでもらいたいワイン。って考えるのも楽しい。で、おじさんが考えたのは、まずは熟成した泡にしよう。というか、熟成した泡が、自分が好きだから、せめて20年は寝かしたもので・・・イタリアの泡、フェッラーリのロゼ、2002年と・・・同じくフェッラーリのブランドノワール2004年年代を揃えられると良かったけど、持ってなかった。ロゼのピンク色とノワールの黒ブドウだけで作った透明の二色。実際はノワールも薄いピンク色をしてますが、気持の問題ね。美味しいワインをたくさん飲ませていただきました。たくさんありすぎて、一本一本にコメントを書く能力が足りないおじさんを許してください。
2025年05月27日
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粗挽きキーマカレーをお持ち帰り
日曜日、歩き不足だったんで、夕方、家の周囲をブラっとしました。で、見つけた幟。おじさん、キーマカレーがどんなカレーか知りませんが、数量限定に弱いので、立ち寄ることに。お持ち帰りで、ご飯無しで二人前注文。家に持ち帰ったら、奥さんが既に晩御飯を作ってくれてました。そこに、「きーまかれー食べよう。」とは、キマり悪く言えませんでした。今日のお昼、月曜日、仕事が忙しく家に帰ったら、午後一時、奥さんはお留守。一人で二人前食いました。カリフラワーライスが無かったんで冷凍のアボカドをライスの代わりに。味見をしたら、かなり塩味が濃い味付けで、オイル感も強い。香にどちらかと言えば、なんか、酸化したオイルのような香りで苦手。シュレッドチーズをバーナーで焦したら、違う香に成らんかと試みましたが、焦げ臭いチーズの香りが相乗効果で大失敗。おじさん的には変わった味のハンバーグカレーで気が済みました(笑)大きな鳥が翼を広げたような雲。激シャBY奥さん。
2025年05月26日
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雨の中ぶらぶら10703歩 刈谷市富士見町 さかゑ食堂で冷奴、ハムエッグ、親子丼で昼ビー
奥さんが送ってくれました。久しぶりのさかゑ食堂。土曜日の午後一時前、満席。満席だから、とりあえず、さっと出てくるもんを頼まないとね。流石土曜日、昼ビー率高いです。高いと言っても3割くらいかな。ハムエッグ、今日の黄身はやや固め。もうちょい、とろりが好きです。平日より、ざわめきが多いけど、土曜の昼下がりに合ってます。親子丼をごはんすけなめで。玉子、鶏肉、玉ねぎだけ。海苔がかかって無いから嬉しい。見た目より鶏肉が多いから、ツマミに丁度イイんです。丼つゆの濃さもおじさん好みだし、ご飯を食べ切っちゃいそうで危険です。雨が降り出したから傘さして帰りましょう。
2025年05月25日
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やっと入れた名古屋新栄 ピザのブルデ
2回続けてふられていた、ピザ屋さんブルデ。ケイさんが、予約したから一緒に行く？って聞いてくれました。ありがとうございました。奥さんと一番乗り。今日は、四人なので、奥のテーブル席。まずはビールで乾杯。釜のそばで熱気が攻めてきます。前菜の盛り合わせ、色々食べられて嬉しい。ソラマメ真っ二つだ。イタリアって、（フランスもかな？）どうして青菜をくたくたになるまで炒め煮にするんでしょう？サラ～ミは薄切だけど肉肉しい。プロセッコだよね。赤ワインの泡、フリッツァンテ、ごくごくいけちゃう。来ました来ました。ケイさんが切り分けてくれます。モッツァレラがたっぷり乘ってる。四人だと色々食べられて楽しい。モッツァレラ無しのシンプルなの。チーズたっぷり真っ白！！三種類食べて、まあ一回食べたいヤツをオーダーします。結果、一人一枚は食べられました。大満足です。〆は大人のプリンみたいなの。美味しかった～いつも一人で飛び込みだけど、たまには、大勢でワイワイも楽しくてイイね、ケイさん、誘ってくれてありがとう！！
2025年05月24日
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なんかくたびれちゃった木曜日 煮イカとトリハイ
木曜日、午後から休みで嬉しいんですが、午前中の仕事が忙しくてくたびれちゃって、すぐにが遊びに行く気力が出ませんでした。疲れても腹は減る。昨夜の残りの煮イカとポテサラとブロッコリーのうでたので昼飯。おじさん、煮イカ好きなんです。特に子持ちのヤリイカね。これ、腹ん中、卵がみっしり入ってて美味しいの。最近お気に入りのトリハイの4パーセント。お昼に飲むには丁度良い濃さなんですよ。五億でイイから当たってください。
2025年05月23日
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名古屋栄 松坂屋までぶらぶら往復11474歩 天一で稚鮎の天ぷら
奥さんがトレッキングシューズが欲しいから名古屋に見に行きたい。ついでに天一で天ぷらが食べたいと。仰せのままに。ただ、おじさんは名古屋駅から歩いて行くから、松坂屋で待ち合わせしましょう。どうも、奥さんは、時々、天一さんに来ているみたいで、仲居さんが、奥さんには「お久しぶりでございす。今、カウンター席用意しますから、少々お待ち下さい。」と挨拶をしています。おじさんには、「ようこそ。」と頭を下げるだけ。エビ、一匹目と、二匹目、揚げる時間を変えてますか？なんか、噛み応えが違うような・・・偶然？椎茸エビ真丈エビが続くから、おじさん、椎茸だけの天ぷらでも嬉しいな。ミディアムレアなホタテ旨し。アスパラは切らないで長いまんま欲しいです。骨せんべいぽりぽりハイボールください。蛤、蒸されてくにゅくにゅ美味しいです。鮎が天ぷらにされても泳いでます。苦いな～エビのかき揚げを・・・ご飯にオンして大根おろしをたっぷりのっけ、ざくざくわしわし、幸せ。ご馳走様でした。天一が在った階のトイレに行ったら、和式便器が残っていました。今時珍しいですよね、どうして？さっ、好日山荘に靴を見に行きましょう。
2025年05月22日
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京都ぶらぶら10580歩 東洞院通りは、良い感じのお店が沢山ありました。
奥さんと、京都の食事会に誘われてやってきました。京都駅から、奥さんは地下鉄で、おじさんは歩いて祇園を目指します。京都駅の目の前のバス亭に名古屋行きが停まっていました。初めて見たけど、夜には深夜バスで名古屋まで帰れるかな？本日は烏丸通りより東側の東洞院通りを北上してみます。初めて歩く通りのような気がします。早速イイ感じのお店を発見。天婦羅と蕎麦と饂飩ですか、これは、閉店してしまった九条の殿田さんの代わりに使えるか、一度偵察に来なければ。豆腐屋さん、湯葉も売ってるかな。おじさんの定点観測地点、本日は営業してましたが、カウンター満席、入れません（涙）レギュラーガソリンが192円、スゴッ！！12時からやってるバル。魚と白ワインですか、気になるな。agiyao・・・京都、意味不明な名前が多い。おらがそばってなんでしょう？おかずいろいろ、京のお野菜・・・いいじゃないですか、この通り、素敵です。問題はおじさんが歩き始める時間に営業していない・・・。すだれ屋さん。夏障子か、イイね。我が家の茶室、にゃん庵も、夏は障子をこういうもんに変えると素敵だね。宗家に進言してみよう。ああああっ！岩鬼正美ちゃんだ！！山田君も里中君も居ますが、おじいさんみたいな人、誰だっけ？後ろにイチローさんも。御箸司 市原平兵衛商店菜箸（こちらでは「もりつけ箸」と言います）を焦がしてしまったんで、予備を用意しとこうとやってきました。ここの菜箸と、普段使いの「みやこばし」は大変使い勝手がよく、一度使うと他の箸が使えなくなります。ところが、それらを作っていた職人さんが、ご高齢で体調を壊されて、現在、仕事が出来ず欠品中。みやこばしは来客用もに揃えたから予備があるから良いのですが、菜箸が困りました。とりあえず、予約は受け付けて頂けるとのことなので、二膳お願いさせていただきました。おけ庄の飯切りみたいに、二年越しに成っちゃうかな～錦市場に向かうのに、富小路通りを北上してたら、四富会館を発見！！此処に在ったか、四富会館。ココは、京都の酒場のディープスポットとして有名です。奥が見えない・・・魔界への入り口か・・・一見で入るにはおそがい。いつか、来たいけどね。通り慣れた柳小路の立ち飲みTAKA満席のところを詰めてもらって、一杯だけ。ありがとうございます♪同じ通りに在る焼き鳥屋さん、午後三時から営業してたんだ。いつも、お休みの木曜日に通るから知らなかった。ちょっとイイ雰囲気なんで入ってみたい。さあ、奥さんを大丸デパートへ迎えに行こうかな。
2025年05月21日
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名古屋東急ホテルそばの御酒所 ヨシナガさんと冨士屋東店へ
としょり二人にピッタシな渋い店。ハイボール濃いめでスタート煮物、家でも、こんな感じに作れたら幸せ。ヨシナガさんが刺身好きだから二切れづつ。当然熱燗ください。右手にハイボール左手に熱燗の両刀使い。糖質制限を始めてからトウモロコシも滅多に食べないから、もう、今のトウモロコシは甘すぎ！！おじさん達はまだまだ元気モリモリだぞ。エロ話をしながら肉をバクバク。肉を食うと、どうも品が無くなる、ニンニクのせいか(笑)でも、やっぱり煮魚が嬉しい。うますぎる、一人で全部食べられるよ。来月も一緒に飲みに行きましょうと約束げんまん。ジューンベリーの実が赤くなってきました。鳥たちが待ってます。
2025年05月20日
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三河安城駅から名駅ぶらぶら10072歩 イタリアンから名駅立呑み「おお島」へ
電車でぶらぶらしちゃいました。ＪＲ野田新町駅から三河安城駅までいって、洋食屋さんにしようか、和食屋さんにしようか、結局、イタリアンへ。ムール貝を薦められて。普段、ムール貝って全く食べたことがありません。殻の割に身が小さい。なんか、黒い毛みたいなモンが付いてて気味が悪い。貝の形もな～、なんかな～って感じで食べられない(笑)その結果、ワルか無いけど、やっぱり毛みたいなところが美的にイヤだった、おじさんはパイパンが好き(笑)結局、定番の生ハムとモッツァレラが安心安全。冒険できない、つまらん男です。生ハムにオリーブオイルがちょびっとしか、かかってなくて、オリーブオイルくださいっと頼んだら、ボトルごと持って来てくれた。太っ腹だな～さっ、次はどこ行こう。各駅停車で名古屋まで出ようか。名駅から、いつもの「おばんざいあんこ」に行ったら満員。ペトリコールで用事を済ませて、再び名駅にも戻る。3月にも入った、おお島さんへ。あの時は寒くて熱燗だったけど、今日はハイボール。それも、レモンたっぷりハイボールの濃いめ。濃い目を頼んだのにまだ薄い。もっと濃いの頂戴と言ったら、ディスペンサーを四回押して、殆ど原液の硬いヤツを作ってくれました。ウズラ応援団。ポテサラにいぶりがっこの刻んだのが入っていて良いアクセント。さすがに濃いのが効いてきました。酔っぱらってナンパするとイカンから帰えりましょう。
2025年05月19日
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大阪 四天王寺前夕陽ヶ丘駅近く 鮨まさる
長男に、此処を教えたかった。一見では入りにくいから、保護者同伴ね。優しいおとんだな～(笑)息子をだしに使ってまで寿司が食いたいだけ。とも言う。ワタリガニ、内子も嬉しいけど、しっとりした身が旨い。たっぷりの刺身、でも、一人一切れだから食べられる。当然燗酒。焼きもんは鯵とノドグロこれくらいで握りましょうかね。と大将。昆布締めのキスからスタートヅケねっとりカマスの炙り芽葱と肝がキンキ、旨い！煮鮑、どう切ってるんだろう？？エビの握り方が独特なんです。雲丹って甘いよね。海苔はどっちがいいか、悩むな～もう新物？まさかね。これ、なんだかわかりますか？アチアチの鰻の海苔巻き、コレも、ココでしか見ないです。大トロ炙り袱紗タマゴの握りも珍しい。締めはいつでもどこでも。
2025年05月18日
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庭に木を植えて貰いました。エゴノキ、ナニワイバラ、トネリコ
豊田市美術館に植わっていたエゴノキ。奥さんが、花が可愛いと。おじさん、忖度して庭に植えることにしました。植えるって言っても、おじさんがするんじゃなくて庭師さんがしてくれます。親方なら、おちゃのこさいさいだよね。一緒にナニワイバラも。ナニワイバラは以前、ウッドデッキの下で大きく育っていたんですが、ウッドデッキの改修の際、抜いてしまいました。早く大きくなって欲しいな。もう一本、ウッドデッキの下で大きく育ってデッキの床に当たるようになったトネリコを移動してもらうことに。ココならどんだけ大きくなっても大丈夫です。今日は朝から雨。新しく植えられた植物たちには丁度良いお湿りとなりました。ウニクロで買ったばかりのオニュウのシャツのボタンが取れてしまいました。アカンじゃんウニクロ。超久しぶりのお裁縫でした。
2025年05月17日
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長男と大阪ぶらぶら 谷町六丁目駅大衆食堂スタンドそのだ 四天王寺前夕陽丘駅 文二郎帽子店 アップル電化
長男と、夏のパナマを買いに大阪の文二郎帽子店に行くことに。その前に、谷町六丁目駅で降りてこちらへ。ここは、おじさんが勉強会が近くで会った時に偶然見つけたお店で良かったから、教えてやろうと思いました。安いでしょ？そしたら、息子が、ここ、どこかで入った気がするとスマホの写真をチェックしたら、なんと三年前に博多で同じ名前のお店に入ってました。お店の人に聞いたら、博多、東京にも支店があると。奇遇というか、親子で好みが似てるというか。コの字のカウンターで中が厨房。春菊のナムルってことですが、生の春菊を塩とごま油で和えただけ。これ簡単でイイですね、家でもやろう。このあと、帽子を買いに。おじさんも買いたかったけど、息子と同じ色、形の帽子が気に入ってしまい、流石にお揃いは恥ずかしいので今回はお父さんは購入を諦めました。帽子屋さんの近くに良い寿司屋があるから教えてやろうと連れてきたら、その近くで変わったお店を見つけました。「電気屋か？」「でも飲み屋みたいだ。」「ちょっと、覗いてこい。」六人も座れば満席のカウンターに、少し酔っぱらい気味のおばさんが一人でやってました。先客はおっさん二名。↑これが、「食べてきはったんでしょ、いいですよナッツ達」350円。この鯛の形のせんべい、懐かしい！！おばちゃん、おじさんがお店に入ったら、私の肩を叩きながら「先週はごめんね、あんた、相当酔ってたから、これ以上飲ませたらいくないと思って入れんかったんやで。」「おばさん、私、今日が初めてですよ。」「ほんまに～？？絶対、○○さんかと思ったわ～、そっくりやもん。」と、このおばさんの方が相当酔ってる様子(笑)楽しい店を発見しました。芍薬全開かな。
2025年05月16日
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TOKIOの丸亀製麺 牛カツトマたまカレーうどん、ひと口ごはんつき
TOKIOに興味ないし、名前は知りませんがメンバーの一人の、口角をわざとらしく上げた写真の写り方が嫌いなんです(笑)が、うどんは気になる。特に牛かつッて部分が、糖質制限的に、うどんを食べる口実になるんです。牛かつだけでは蛋白質が足りないから、温玉と半熟玉子天も補給。うどん汁だけ飲もうと、間違って天つゆを注いでしまい、作り直す。これは、ボリューム満点です。白い服は危険だな。ザクザク感のある大きな牛かつが、おじさんの心を鷲掴み。口直しの白いご飯は必需品。これで、みくち分くらいあります。温玉オン。黄身を絡めると旨し。ちゃんとトマトのカケラも存在してる。半熟卵の天ぷら、好きなんです。肝心の牛かつは見た目は大きいけど、肉が形成肉？って思うほど柔らかく、噛んでて牛肉の噛み心地も旨さは感じません。衣が厚く、衣と一緒だと衣の硬さでサクっと硬く立っていますが、衣を剥がしたらふにゃちんでした。さすがにお汁は飲み干せませんでしたが、腹パンです。気が済みました。お取り寄せで用宗港の釜揚げシラスが届いたので、夜もご飯を二膳食べてしまいました。昼にうどん、夜に米、糖質デブに不思議無し。
2025年05月15日
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刈谷市 東刈谷市民センター近くの愛光屋でワタリガニ
奥さんが、突然、櫃まぶしが食べたいというので近場で済ますことに。まずは生小ジョッキビールで乾杯。インド鮪があったんで頼む。ちょっと期待値より薄味でしたが、キハダよりは濃い。丸茄子の揚げ田楽、焼いた方が好きだな。親方、茄子、そろそろ季節ですか？焼きナス、おじさんも大好きです。角ハイジョッキください。ソラマメの焼いたの、香りが茹でたのより個性的です。鞘の中のワタをきれいに取っちゃうんですね。流石、商売。ワタリガニがあったんで奮発しちゃいました。綺麗な卵をたっぷり持っていて嬉しかった。思わず、燗酒を頼んじゃいました。あっ、普段、カニもシャコも雄の方が好きです。どうなる？ニッサンッ！どうなる？シャクヤク。
2025年05月14日
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刈谷駅北口 麻婆飯店で黒麻婆飯
刈谷駅の北口近くに在るホールで、としょり向けの講演会があり昼から出かけました。その前にランチを食べようと入りました。12時過ぎのランチタイムですから、お店の中は、もの凄い数のサラリーマンとOLで満員のがやがやワイワイ。運よく入れ替わりでテーブルに座れましたが、座ったとたん、「ご注文がお決まりでしたらお伺いします。」って言われました。ランチタイムは、みんな即断即決なんでしょうね。このタイミングを逃すと、注文を頼むにも、スタッフに声がかけられないかもしれないと思い、最初に目に入った麻婆飯に決めました。卵スープと杏仁豆腐がつくんだね。ごろんと大きな唐揚げも一つ。定食でしたが、麻婆豆腐以外、副菜が何がつくのかも確認せずに注文してました。痺れます、辛いです、そして、おじさんには塩っ辛い！！ベロがとにかく痛い。お子ちゃまは無理です。ご飯か、水が無ければ食べ続けられません。ご飯、炊きたてで美味しい。豆腐は絹ごしっぽい柔らかさ。挽き肉じゃなくて、何故か、ホルモンの食感がするんです。豆腐だけすくい出して食べました。大量のラー油が残りました。ご飯を残したくても、辛いので口直しにご飯と交互にを食べないと食べ進めず、どんぶり飯を完食してしまいました。どんぶり飯食ったのに体重が減ったのは、発汗作用のお陰か？
2025年05月13日
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新栄から名駅ぶらぶら15253歩 ブルデ→メキシコ料理→ペトリコール→おばんざい「あんこ」
日曜日、久しぶりにブルデにピッツァを食べに行こうと地下鉄新栄の駅で降りました。歩いて行くと、お昼時間が終わっちゃうからね。閉店30分前に到着、セーフと思いお店に入ろうとしたら、スタッフが出て来て、「すみません、生地が無くなっちゃったんです。」ガ～～～ンです（涙）久屋公園まで歩いて、メキシコ料理のお店に入る。随分昔、ケイさんに連れてきてもらったお店。名前は知らないけどね。初めてだったら、絶対入れん。モヒートください。ミントの香りが気持ちイイナ～もう、こういう料理の名前は、カタカナばっかで長くて覚えられないから知らないです。左は海老のすり身の春巻きみたい。右は牛肉をスパイス炒めしたのにパイナップルや野菜が乗ってます。テキーラのハイボール、ほんのり甘くて危険です、酔うよ。さっ、ペトリコールで奥さんにお花を一輪買って帰ろうかな。次男が母の日に花を送ってくれました。奥さんは、おじさんのお母さんではないけれど、花を一輪お土産にするのは悪くないよね。花一輪ぶらぶら持って「おばんざいあんこ」で飲み直そうと歩いて来たら、連休中。今日は、よ～フラれるな～、仕方ない、このまま名駅迄歩いて帰るか。体重計、暗い、電池が無いか？63.4キロ、落ち着いてます。まだ固い蕾です。綺麗に咲いてくださいね。
2025年05月12日
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霞ケ浦の黄金なまずって知ってますか？ フライにすると美味しいです。
友達のたけうちじゅんじゅんから頼まれました。随分前に頼まれて、アップしたつもりで忘れてた(笑)ごめんね。霞ヶ浦で外来種のナマズが大量発生し生態系に影響を与えているそうです。鰻や他の魚の漁に影響が出ていて、漁師さん達が困ってる。ただ駆除するだけでは経費が捻出できませんが、美味しいから食べて協力して欲しいそうです。冷凍で届きます。解凍しましたが臭み全く無し。ぬるぬるしてないから下処理不要です。お薦めはフライって教えてもらったんで早速。白身魚です。癖のない味で美味しい。脂もありますが、べたべたとかしてない、程よい脂。揚げても嫌な臭いも無し。飲食店さん、フライ定食に使ってください。ビールに合います。煮魚にしてみた。エイみたいな弾力が出ます。おじさんは、あんましだな。煮込むと変わるかな～フライが美味しいです。麦藁村長さんでググってみてください。
2025年05月11日
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期限切ればっかりで、明星ロカボNOODLES鶏白湯を作る。
期限切れの卵と・・・期限切れのウインナーと・・・10日前に買った九条ネギとイタリアンパセリ意外と鮮度が良さそうに見えます。萎れていません。ヌードル自体は珍しく期限切れではなく、7月まで期限有りました。沸騰したお湯に全てぶち込んでぐつぐつ。具が多すぎて容器を変えました。おじさん、カップ麺を鍋で作って、ちゃんとした瀬戸物の丼で食べることがあるんですが、カップを捨てちゃうのは勿体無いからとっときます。丁度、どん兵衛の容器が残っていたので、そちらを利用。黒コショウをたっぷりかけて・・・いっただっきま～～～す！おじさん、以前はカップのまま食べてる時は、三分待たずに一分半くらいの固目で食べてたんですが、鍋で茹でるように成ったら、麺がくたくたになるまで茹でたほうが美味しく感じるようになりました。
2025年05月10日
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京都三十三間堂近く お好み焼き吉野 少しづつ、おじさんのことを知ってもらえるようになりました。
大っきなトランクを引っ張りながらお隣系の4人組が路地から出てきました。今日も予約してないけど、いいタイミングで入れそうです。エ～顔してるでしょ？みんな、この笑い顔でファンに成っちゃう。甘くない赤を頂戴。赤玉ポートワインみたいなのの甘く無い奴をソーダで割ってます。山本寛斎さんが、デザインした着物をプレゼントするくらい、寛斎さんと仲良し。先生（寛斎さん）と出かける時に着たけど、派手やから、先生、前、歩いとって。私、後ろ、かくれて歩くわ～って言うたわ。って大笑いする豪気なオカアハンです。ホソ（牛ホル）玉お好み焼き、ハイボール頂戴。今日も昼から来てくれたん？と話しかけて貰えるようになりました。これまで通う内に、おじさんの仕事も、毎日、午前中休みなしで働いてることも覚えてくれました。甘いソースと辛いソースを半々に塗って頂きます。おじさんは、混ぜたくらいが丁度良いけどね。ホソとスジ入りそば玉を焼いてます。おじさんも、そば入り食べてみたいな～今日も、夜は、え～トコで食べはるん？まあ、それぐらいせんとな、兄さん（おじさんの事ね）も、よ～働いてはるわ～と、84歳で現役のオカンに褒められても恐縮でケツの穴がこそばいです(笑)
2025年05月09日
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4月に読んだ本 千早耿一郎 「悪文の構造 機能的な文章とは」
四月には、一冊しか本が読めませんでした。春に成って、心が浮かれて本を読んでる暇がない？読んだ本は面白かったです。文章の書き方指南です。小説の書き方ではありません、文章です。副題の通り「機能的な文章とは」です。おじさん、理系の大学出身なんで、卒業論文を書くことで、論文の読み方と書き方とを勉強しました。それこそ、「機能的な文章を」です。この本を手にするまで、全く知らない作者でした。伝記、読んでみたくなりました。偶然、キヨスクで手にしたんですが、まだ、新しい出版物でした。実例を添削しながらの解説、面白いです。勉強になりました。箇条書きは文章力の不足を補う、ずるい手段ともいえるが作者の意思が正確に迅速に伝わるなら良いではないか。と有りました。あっ、おじさんの文章ってこちらですね。長い文章は書けない。読者のための句読点として切れ目を示せ「ふたえにおりてくびにかける」そうか、読者のために句読点を打つのか、文が長いからと、適当に打ってはいけないんですね。「文法的」も大事だけど、読者が読み誤らずに理解できるように打つ、お客様ファーストやね。優しい言葉を選び、単純な語法を使いながら、その作者でなければ書けない、個性ある文章を書くことは出来る。詩人や小説家に限らず、文章を書くものは、だれもが、自分の自由と責任とにおいて、自分自身の文章を書くべきである。肝に銘じます。悪文って題の本が色々あるんですね。文章を書くコツは、じつは名文を書くことではない。悪文を書かないことである。悪文さえ書かなければ、文章は社会で通用する、実用には供するのである。名文は芸術であり、悪文は技術である。おじさんは、小説家や詩人になる訳じゃないから、技術を磨いて、皆さんが「読める」文章を書けるように成りたい。
2025年05月08日
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雨の日、長靴履いて傘さして8846歩 伏見ミリオン座で教皇選挙を観て名駅串あげ萩
ほんもんのコンクラーベが始まりますね。雨の中、傘さして長靴履いて、水たまりバチャバチャ踏んづけて観に行きました。満席の人気。みんな、考えることは一緒です。宗教服の色彩ってお洒落だな～～って思いました。いろいろな宗教的な儀式が興味深いです。さっ、名駅迄歩いて帰りましょう。途中、おばんざい「あんこ」さんに寄ったけど満席で入れず。おっと、数年前にケイさんと入ったお店が開いてるぞ。トップバッターで入店でした。Ｌ字型の7人くらいのカウンター席のみ、小っちゃなお店です。スジ肉煮込みを頼んだら、豆腐と玉子も入っていて嬉しい。ちゃんと煮込まれてますが薄味で美味しい。角ハイが進んじゃうよ。一本から頼めるのが、としょりには助かります。肉の味が濃くて旨し。一本なのに、レモン、ありがとうございます。串カツも、肉がしっかり刺さっていてイイ感じ。でね、ビックリしたことが。店主が「お客さん、前いらしていただいてますよね？」「はい、随分前に来ました。」「男性二人でした？」「そうです、覚えてるんですか？」（内心は、それくらいは適当に言っても当たる事あるよな。と思ってます）「コロナの始まる辺りだと思うんですけど、お連れさんと、うちの店から、そのあと何軒か行くってお話をされてました。」これにはびっくりしましたよ。飲食の人って、凄い記憶力なんですね。帰って来てから、ブログを調べたら2020年に来てて、ここの後、天ぷら屋とバーに行ってるんです！！
2025年05月07日
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祇園阪川さんへ裏を返しに
阪川さんへ、再度、しんのすけさんに連れてってもらいました。これで、裏を返すことが出来ました。鯛の刺身の勉強です。筍の焼いたんこういう青菜の乗せ方があるんだ、勉強になるな～立派な鯛の潮煮。箸の太さと比較してください。身よりココが旨いよね。しゃぶり尽くしちゃうよ。ピンボケ鯛の鯛牛肉花山椒、良い香り。甘辛さの加減が絶妙なんだよな～、これが家で出来ない。おっ、このそうめんの細さは三輪山本さんの白髪か？当たってました。啜った時の唇の感触がたまりません。鯛を炊いた時の出し汁の美味しい事、飲み干しちゃいました。ふ～～～、美味しいな～～、まあ一回連れてきてもらって常連にならなきゃ。二次会は、女性ソムリエさんのワインバーへ。京の夜は更けてゆくのだ。お泊りしたいな。
2025年05月06日
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豊田ぶらぶら10368歩 フードコートで親子丼 豊田市美術館で黒田辰秋展
奥さんから、豊田市美術館で黒田辰秋展をやってるから観に行かない？と。京都の鍵善良房から作品が沢山出てるから観たい。と仰せ。何のことかさっぱり判らんし、午前中仕事が忙しくて疲れたからヤダって断っても、良いことは何もないのは明白なので、「御意」と。JR刈谷駅まで出て、名鉄に乗り換えて知立駅へ。そこから猿投方面に乗り換えて豊田市駅下車。奥さんから、私が知ってる食堂街があるからと来てみたら、なんてことない、フードコート。ハイボールがシャビシャビ(笑)大根の味噌おでんは、色は真っ黒で美味しそうですが大根が硬い。スジ肉の煮込みはまさにスジ肉、見事に繊維がほぐれて肉の形は無し。筍の入った親子丼、イイ感じです。海苔も乗っていないし嬉しい。おっきなプラスチックの丼です。おじさんは、普通の瀬戸もんの丼が好みだけどね。お肉も沢山入っていてハイボールのつまみに丁度良いです。しっかし、ハイボールが薄いな～～、お水代わりにガブガブ飲めちゃうよ、お代わり頂戴。ここね、Ｊポップを流しているんですが、その音がデカイの。耳の遠いとしょりが喧しく聞こえるくらいですから、健常者の人は相当喧しいと思うんだけど。歩いて美術館へ。小高い山の上、天気が良かったから気持良いです。一人で、木工と漆と螺鈿をやってしまうマルチ作家。木工で初めての人間国宝に成った人だそうです。箪笥や椅子やテーブルが展示されていましたが、巨大なんです。一人では動かせないくらい大きな家具。黒澤明も、白洲正子も作ってもらっています。「王様の椅子」と呼ばれているそうで、威風堂々です。螺鈿は逆に精密繊細な仕事じゃないですか、ギャップが凄いです。そして漆塗りの艶めかしさ。何でも出来ちゃう天才？ダビンチみたいな人？
2025年05月05日
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京都ぶらぶら12246歩
京都駅は、もう、わやです。人でぐちゃぐちゃ。久しぶりに見つけた。そうか、この道に在ったんだ。と、一人で納得。ここ、入ってみたいけど、昼間は開いてないようです。いつも、適当に歩くから、何処にどんなお店があるか覚えきれないボケ老人。でも、そのおかげで、いつも新しい発見で楽しい。ボケることも悪い事ばかりじゃない(笑)トランクが放置状態。周囲には誰も居ません。いいかや～道の向こう側に可愛いお店が・・・たまごサンド専門店だって。でも、名前が読めん。5つ星タマエリって何？京都は洋食屋さんも多い気がします。四条を越えて三条まで上がって、第一目標の商店街に到着。ボーシ トミヤさんボルサリーノ好きはみんな知ってる帽子屋さんです。名古屋のボルサリーノ直営店が無くなったので、ここが愛知県から一番近くて品数が多いお店なんです。いろいろ確認したくてやってきました。さあ、こっから八坂方面を目指し東へ進路を取ります。刈谷の鰻屋さんと同じ名前だ。間口一間半か？鰻の寝床なんですしょうね。穴子ちらしと、ちらし寿ししかやってないのかな？通し営業だから、何時か入ってみたい。そう言えば、最近、錦市場に近寄らないから、「寿司さかい」に行ってないな。ふ～～～～、よ～け歩きました。
2025年05月04日
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新幹線三河安城駅構内 串揚げ屋さんで一杯
新幹線に乗るまでの時間があると必ず寄るから、すっかり顔を覚えてもらいました。ほろ酔いセット1200円。小鉢が二つと串揚げ五本と、ハイボールかビールを一杯で1200円。大きな壺が出てきました。コロナの時に無くなったソースをつけるバットが壺に代わって再登場。「二度浸けはしないでね。」と、おばちゃん。バットより、これの方がソースをたっぷりつけられてイイよね。指にソースがつかないしさ。左からシュウマイ、ブロッコリー、ジャガイモ、うずら、チクワ。ウズラが一個なのが寂しい。ブロッコリー美味しい。ヤマサの竹輪じゃなくて、チープなのがイイね。新幹線までの時間がたっぷり有るんで、ハイボールお代わり頂戴な。旅の始まる前のこの時間、好きです。
2025年05月03日
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名古屋 コリエドールで美味しいシャンパン、バーフィンチで旨いスコッチ
フィンチの藤岡さんに、コリエドールの周年に誘われてMっちゃんと。女性ソムリエ黒木さんのワインバー、鼻の下を伸ばしたおっさんが集まるコリエドールさん。2008年のマグナム、旨いけど、おじさんはもっと熟成させたほうが好きだな。やっぱり2008年は慌てて飲んではいけないな。と思ったおじさんです。若い赤ワインは判らんです。藤岡さんのお店でウイちゃんのお勉強。お勉強というより、経験値の低すぎるおじさんは、まだ、ひたすら色んなものを飲ませてもらうだけ。見たことも無いボトルです。エチケットの読み方も判らないです。古そうなことは判る。きっと高価なウイスキーなんだろうな。左のトゲトゲのボトル、昔、応接間と呼ばれる部屋の一角にサイドボードという横長の家具が在りました。その中に、ブランデーグラスと一緒に鎮座していたヤツだね。
2025年05月02日
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しげるが我が家にやって来た。
GW五月の第一木曜日は、しげるが我が家に来る日。ここ三年くらい続いてます。ケイさんがアペロール？をプロセッコで割る、なんとかって言う乾杯用の飲みもんを作ってくれてます。爽やかです。晴れた今日にピッタシな飲みもん。毎度のカプレーゼを用意。日本酒スパークリング、生のツブガイにバッチリ合いました。しげるが、サツキマスとスズキのアラと筍を大鍋で炊いてくれました。花山椒を振りかけるとこがプロの技ですね。酒が進むな～ソラマメを炭火で焼いてホクホク甘い。・・・読めない（涙）レイノーって知ってますか？・・・知らない。シャトーラヤスは？・・・・・・・聞いたことは有るような・・・シャトーヌフ・デュ・パプは？・・やっと知ってる単語が出て来た。ローヌ地方でしょ？ジゴンダスが好きだったな。って程度のおじさんには、豚に真珠でした。サツキマスの大きな身！！鮪のカマ、でかっ！！飛騨牛の炭火焼き、赤ワインだよ～沢山食べて、沢山飲んで、沢山洗いもんをした一日でした。楽しかった～～～疲れた～～～～～
2025年05月01日
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