2025年06月の記事
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刈谷市 幸寿司本店 亀尾島川鮎二竿目
まだまだ小さ目の鮎です。でも、前回より身がしっとり旨い。一匹は砂を噛んでいました。梅雨で雨が多いからでしょうか。三日目の背トロ、軽い脂で旨い。ニュージーランドのインド鮪。美しいです。でも、冷蔵庫に入ってたヤツを切ってくれたから、つべたい。ぽりぽり三河のトリガイ、旨いな～〆て三日目のカレイ。全くカレイ臭さが無くて、すっきり旨い。三河の天然車海老湯引き、これくらいの大きさが品があってイイね。海苔巻き、まあちょっと細くしてね。焼くとすっごい甘さが出ます。今日は、おじさん、仕事が忙しくお店に行けたのが午後一時半くらい。そしたら、お店はもっと忙しく、まだまだ注文がさばき切れず、カウンターで仕事見ながら待ってる内に、空きっ腹がおさまってしまい、食べられなくなってしまいました。今朝、心当たりがないのに62キロ台、何故？
2025年06月30日
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おじさんの長年の夢が一つ叶いました。007とシャンパン
おじさん、ボランジェって名前のシャンパンが大好きです。そして映画の007も大好き。ボンドがお姉ちゃんとシャンパンを飲んでるシーンで、そのシャンパンがボランジェと判った時から、いつか、ボランジェを飲みながら007の映画を大画面で観たいと思っていました。その夢を、ユ～ジさんが叶えてくれました。自宅をレストランに改造してＢＢＱを希望者に提供しています。サウナもジャグジーもあります。映画の前に腹ごしらえを。ユ～ジさんの美味しい手料理を沢山食べて・・・新旧のボンドガールと戯れる(笑)MI6の部長と。大画面で007の始まりはじまり～夢が叶いました。ボランジェの前には、ドンペリがスポンサーでした。楽しっくって、No Time To Sleepユ～ジさん、ありがとうございました！！
2025年06月29日
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豊田市美術館でモネに浸る
奥さんが、京都で観たのに、豊田市美術館でもモネをやってるから観たいと。昨日の日記のように、豊田は団子が美味しくないので行きたくない。とは言えず、御意。パリのオランジュリー美術館のように360度睡蓮を展示した部屋がありました。オランジュリーのように切れ目なく繋がってはいませんが雰囲気は味わえる。睡蓮に浸るころが出来ます。凄いのは、他の観客を写し込まないで、こんな遠くから写真が撮れること！！まるで美術館を貸し切りでモネを鑑賞してるよう。京都では絶対あり得ません。団子はたるいけど、観に来て良かったです。
2025年06月28日
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豊田のホテルのカレーライスはたるい
奥さんのお供で豊田市へ。お昼を食べようと駅前のホテルに。前回、デパートのフードコートみたいなトコで食べて失敗したので、今回はホテル。ところが二時半で空いてるレストランは、笑顔で、丁寧にお迎えしてくれますが、カレーが一種類とパスタが三種類しか食べるものがありませんでした！！これまたビックリなメニュウ構成。飲みもん、デザートは色々ありましたが。ビーフカレー1300円お肉、見えますか？四個、皿の12時とライスの上に、それと三時の位置に二個。小さな肉片が転がっています。コレで1300円。これと比べたらココイチ、高くないです。福神漬けにナタマメも入っていません。赤い沢庵だけ。ご飯は物凄く柔らかいし。ビールが先に出てから、10分は待ちました。豊田駅の中心街でこれでやってけちゃうの？なんか、豊田でお昼ご飯を食べるのは「賭け」だね(笑)レクサスに枯葉マーク、初めて見たような。トヨタの役員さんが運転してるんでしょうか？
2025年06月27日
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碧南の老舗お寿司屋さん 幸寿司
碧南市の老舗のお寿司屋さん。焦げてるけど、そこはご愛嬌。何年か前に、古い店舗の隣に高級感のある新店舗を開店。でも、なんか、田舎感も感じます。それが地元に愛される理由なのかも😉穴キュウ、一人前でお腹が膨れそう。鳥貝は、三河湾だよね。くにゅくにゅ弾力、旨み爆発。つぶ貝こりくり。赤貝を頼むと、殻を割り始める臨場感付き。赤貝頼むとヒモキュウ付き？大漁亭のモンコウイカが好きだけど、これは段違い❗️赤身も違うね。ネギトロ、海苔も回転寿司とは別物です。艶々のぱりっぱり、とけます。それでいて、これで5000円しないって凄くないですか？
2025年06月26日
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刈谷市相生町 ダイニングバーエイトの13周年にラムを飲む
東刈谷駅の近くで40年前にやっていたバーエイト。刈谷駅北に引っ越して13年。周年やってるよって、奥さんが教えてくれて、二人でラムを飲みに行きました。モヒートをハバナクラブってホワイトラムとカリブのサトウキビで出来たシロップを使って作ってくれました。奧さんには、ロックバンドKISSをオマージュしたダークラムで。色んなラムがあるんですね。ラムなんて、今まで知らない世界です。でも、おじさんはカクテルにすると甘いから、ツマミが食べ難い。キャベツとニンニク、アンチョビペースト単純に炭酸割の方が飲みやすいね。ゴルゴンゾーラのペンネ、もっとドロドロの生クリームとチーズの濃いヤツを赤ワインと一緒がイイナ。我が家が、奥さんの勉強用に買ったラム達。殆どおじさんが飲んでる(笑)
2025年06月25日
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花屋さんペトリコールで白い紫陽花と青モミジとキャンドル
親方の家と違い、おじさんの家の周りはアスファルト道路で、ブロック塀で囲まれた家ばかりで、眼を楽しませてくれる花もありません。なので、どうしても花は花屋さんで買う物になってしまいます。涼し気な白い花たち。白い紫陽花があるんですね、しかも色々と。一枝、我が家に。一緒に青モミジの大木・・・・・・に見える可愛い青モミジ。何処に置こうか・・・生活の中に花や緑があると、気持ちが和みますね。としょりには丁度良い刺激かも(笑)
2025年06月24日
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東区泉一丁目 ふじ原で母の日と父の日のお祝いを長男がしてくれました。
長男が母の日と父の日のお祝いをまとめてしてくれました。好きな店でイイよ。と言われたんで、ふじ原をリクエスト。遠慮なくご馳になります。雲丹、鱧、イカ、鰹、鯛、コハダ、ツブガイと豪華です。これは熱燗頂戴。何でも注文してイイって言ったから、ワ～～～イ(笑)メンチカツも、ひと味ちゃいます。ハイボール頂戴。鶏皮〆は親子丼。なか卯とは大違い！！旨かった～
2025年06月23日
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刈谷市 うなぎ やま平でしっかり鰻を喰らう
岡崎のIさんが、やま平の鰻が食べたいけど、三回もふられて食べられない。と言っていたので、おじさんが予約しました。その時も最後の予約席でぎりぎりセーフ。お店に行けば、予約分で終了の張り紙。週末のせいもあるでしょうが、有りつくのに難易度高いです。Iさんに、ひと通り食べてもらおうと、白焼き二種類。コチラは塩に青海苔というやま平さん独特の？食べ方。コチラは生姜醤油で。山葵、欲しいよね。でも、やま平さんにはありません。あれ？やま平さん、ひつまぶしが在るけど、山葵使わないのかな？おじさん、ひつまぶし食べないから知らないんです。いつも丼、一択だから。漬けもんも。口取りに肝焼きもあって良かった。肝すいの注文が優先されるので、コレも、無い時が多々あります。で、上鰻丼。Iさんも、丼派で話が合いました。しかも、江戸っ子なのに、こちらの蒸さない鰻が好きなんですって。また食べたくなったら言ってください。一緒に行きましょう。
2025年06月22日
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名古屋松坂屋 和久傳 鯛の黒寿司と千寿めいぶつ天むす
奥さんが名古屋に行ったと思ったら、晩御飯を買ってきました。松坂屋のデパ地下で、和久傳の鯛の黒寿司と千寿の天むす。千寿の天むすは糖質制限を始める前は、本当によく買ってました。子ども達も大好きで、名古屋に行ったらお土産は天むす、みたいに。出来合いの晩御飯って久しぶりだな～和久傳の鯛の黒寿司は、京都伊勢丹の食堂街にある和久傳で初めて食べました。黒酢の酢飯に、昆布締め？の鯛の薄造りが一面を覆っています。ほんのりとした柑橘の香がします。酢飯も噛みしめると旨い。別に16種類くらいの総菜の詰め合わせ、どれも薄味で好みです。海老は普通で和久傳らしさは無かったです。和久傳を食べたら、天むすは、一人一個食べたら、もう、お腹いっぱいで、三つは冷凍しました。以前は、一人で五つ全部食べてたのに。千寿の天むすが人気になり、ドジョウが沢山出てきましたが、おじさんは千寿が一番好きです。親方に貰った日本酒、とうとう、空いてしまいました。ご馳走様でした。やっぱり、日本酒は米に合うね。炭水化物を沢山摂取すれば痩せれません。
2025年06月21日
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名古屋ぶらぶら14058歩 名駅南おばんざい「あんこ」→池下「當り屋」→今池「呑助飯店」
木曜日、昼からオフなので名古屋へ。日本のコロナウイルスのはじまり、ダイヤモンドプリンセス号での出来事を描いたフロントラインを見ました。泣けますよ。泣きたい人は見に行きましょう。名古屋駅から少し歩くだけで汗だ～だ～遅い昼飯と水分補給午後六時、ロイマさんと池下の當り屋さん。どて煮と串カツ、旨いです。ビールが進君です。馬刺しもね、ひひ～～～ん。芋焼酎ハイボールください。なぜかシュウマイ。ちょっと変わったポテサラ、何がどう変わってるかは、既に酔ってるから理解できない。で、酔った勢いで今池の呑み助飯店へ。何十年ぶりだろう？黒いラーメン、白い餃子、炒飯も食べたかな？最後にニラ玉・・・・。白い餃子をお代わりした気もする。完全に壊れました。でも、午前様には成らずに帰りました。帰ったと思う・・・また体重が64キロ台に成ってしまった。まあ納得です、こんなに食べたんだから。
2025年06月20日
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鮨一條さんの近くのバーを教えてもらう バー レンリでRUMを、飲む
鮨一條さんで楽しい時間を過ごした後、大将に、近くにバーみたいなところありませんかと尋ねたら、自分は下戸なんで。と、カウンターの両端に居たご夫婦と親子に聞いてくれました。右端の親子連れのおとうさんが「最近、近くに、マンダリンホテルから独立したバーマンのお店があると思ったけど・・・。」左端の旦那さんがスマホで「あっ、近くですよ、感じ良さげです。」と見せてくれました。いつも、一條さんのあと、どこか、ワインかウイスキー飲める定点を作りたいなって思っていました。ドアを開けたら、静かなオーセンティックな雰囲気のバーが。ホテル出身とは思えない、若いマスターが笑顔で迎えてくれました。自分は何も知らないんですけど、奥さんが沖縄のラムに興味を持ちまして、もし、沖縄のラムが在ったら飲ませてください。と。奥さんの好きな作家、原田マハの小説に沖縄で、南大東島でラムを作る女性の物語が有るんです。それで、おじさんにラムの事を聞くんですが、全く知らない。サトウキビから出来てる。パイレーツオブカリビアンでジャックスパロウがラッパ飲みする酒。沖縄はサトウキビの生産地。色々見せて作ってくれましたが、一條で燗酒を四合ほど飲んで良き気分、何も覚えてない。ガムシロップも、沖縄産が有るんですね。黒砂糖のシロップ。ダークラムなんでしょうか？ロックで飲んでるのかな～三種類飲ませてもらったのか？値段も覚えていないし、失礼が無ければよいのですが。一條さんに聞いて来たと言ってしまったので、何もなければよいのですが。次回、もう少し素面で伺わなければ。
2025年06月19日
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中央区東日本橋三丁目 鮨一條
東京の勉強会を土曜日に前乘りするようにした一番の理由は、ココが日曜日をお休みにしたせいです(笑)しかも勉強会場がある田町からは、浅草線で三田駅から乗れば、東日本橋駅まで一本で行けます。・・・って、今回やっとそれを知りました（爆）もう、十年くらい通ってるのに、オタンチンというか、本当に方向音痴なおじさんです。先客は左端に、日本人のご夫婦。おじさん、二番目でコーナーポジション。この後、右端に日本人親子三名がいらして、その後は外国人四名来店。カスゴダイに・・・能登のトリガイ。三河のトリガイには敵いません。と嬉しいことを仰ってくれます。日本酒熱燗でお願いします～、嬉しいな～外国人が来るまでは、三組の客と大将が、二言、三言のポツンぽつんとした会話を交わしながら酒を飲んで楽しい時間。ワイワイガヤガヤに成らない、大人の時間、こういう雰囲気、好きだわ～鮎の醤油干しさくさく熱燗お代わりね。もう、困るわ～、こんなん出てきたら、長っちりに成っちゃうよ。肝、旨し。おじさん、鮑の肝、そんなに好きじゃないけど、これ、うまい。何て美しい太刀魚の酒蒸しちゅっぴんぴんしょりしょり酸味のしっかりした小トロくにゅくにゅ煮はまイカン、熱燗が止まらんぞ。男前やね～はい、コレであとは海苔巻きね。ご馳走様でした。
2025年06月18日
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中国飯店 三田店は、麻布十番の富麗華や名古屋の麗穂と、ちょっと感じが違うね。
田町で勉強会の昼ご飯、糖質制限してると、昼飯に困るんですが、この日はちょっと確認したいことがあって、迷わず中国飯店の三田店へ。前回もここでランチを食べたんですが、同じ系列の富麗華や麗穂と雰囲気が違ったのが気に成っていました。ランチタイムですから、忙しいのは判りますが、なんか、アチラ系の雰囲気、赤と黄色と黒の看板の中華屋さんの雰囲気を感じちゃったんです。なので、随分違うけど、前回が偶然だったのか知りたくて。実際、本国の人が多く働いています。とても忙しい雰囲気を出してます。というか、出し過ぎ。スタッフ間の声が大きい。前回も思ったんですが、今回もやはりスタッフ同士の会話が大声で、日本人には怒ってるような口調に感じちゃう。このスープ、コーンスープと玉子スープが一緒に成ったスープです。珍しいと思いませんか？見た目、卵スープでしょ？香がコーンスープなの。スプーンですくうとコーンが出てきます。飲み終わるとサッとかたずけられます。お茶を持って来てくれても、最初の一杯も注いでくれません。富麗華も麗穂も、気が付けば、何度でもお茶を注いでくれます。濃厚黒い醤油炒飯に麻婆豆腐がけ。中国飯店の炒飯、インディカ米？を使っていて好きなんです。うん、美味しい。麻婆豆腐はピリ辛で痺れて、普通に旨い。美味しいけど、食べ終わると、これまた、サッと皿を下げます。しかも黙って！！なんかさあ、早く出て行って欲しいわけ？おじさんが皿まで舐めたかったらどうするの？これでは高級中華と思えないですよ。食べログの点数も結構高いけど、まあ、おじさんは信じていない派ですけど。この対応では、もう来ないだろうな～、残念。
2025年06月17日
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刈谷市 幸寿司本店 亀尾島川の鮎始まりました。
鮎、始まりました。まだ小ぶり、でも、嬉しい。大将が今年も元気に鮎釣りに行けることも嬉しい。何て美しいんでしょう。今年もよろしくね。腹ワタの甘いこと！！まだ、身質のみずみずしさと香りが少し足りないかな。なんて贅沢なことを言ってるんでしょう(笑)左、三日前に仕入れた赤身の芯、筋繊維の束がプリプリしてます、凄いな～。うでて室温に落ち着いた蛸。冷え切った蛸と香りが違います。ゆでたてのエビやカニと同じ香が口中に充満します。ポリポリ、乙だね。ヤリイカの煮イカ。これも、毎回の楽しみ。三河のトリガイ、最高。爽やかなトロ。イイね。珍しくバフンがくどく感じない。〆はいつものヤツ。今シーズン、何匹食べられるかな。
2025年06月16日
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日曜日、東京駅 帰りのこだまは、崎陽軒のシウマイ御弁当
ここんとこ、東京からの帰りは、いっつも崎陽軒のシウマイ。午後五時半、まだ明るいけど、帰ります。日曜、とんぼ返りの昔は、勉強会のあと、どこかで飲んで最終の新幹線で帰っていましたが、まあアカンです。そんなことしたら、月曜日、仕事になりません。早く帰って「べらぼう」を見んと(笑)準備万端整えて、プシュウ～～～角ハイ7％、妙に甘く感じる。シウマイ弁当に入ってるシウマイは５ケしかないから、それじゃあ、たるいからポケットシウマイを追加します。これで、思う存分、余裕をもってシウマイをパクパクできます。以前は15個入りを買ったんですが、流石にシウマイで腹パンで気持ち悪くなり学習しました。甘い筍の煮たの、コレをひとつづつポリポリするだけで新横浜まで行けます。ポケットシウマイのこの細いトコ、ソースを入れたら、シュウマイが入らない(笑)ソースが浸けれんじゃん！！鮪の漬け焼き、他所では見ないよね。ちゃんと食べでの在る大きさなのが嬉しい。決して、ココ隙間があるで、鮪君、悪いけど陣地取っといて。ではなくて、四番バッターではないけど、いぶし銀の働き、お願いします。と懇願されて席についています。蒲鉾も、玉子焼きも、「とりあえず」ではないのが素晴らしい。各自がそれぞれの役割を果たすべく、責任をもって「そこ」に居る。アンズも唐揚げもそうです。じっと、自分の出番を待っている。君たちは何て素晴らしい仲間なんだ！なんて、弁当と会話をしてたら、三河安城に着いちゃったよ。
2025年06月16日
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新幹線東京行きこだま、各駅停車の昼飲みは楽しいな。
日曜日、東京で勉強会。今までは、日曜日の朝、早起きして新幹線に飛び乗って、午前10時までに東京に着くよう頑張っていましたが、よぼよぼ爺には、もう日帰りは無理。土曜日に前乘りするようにしました。午前中の仕事を終えて、ゆっくり三河安城からこだまで東京へ。日曜の朝の新幹線は、眠りたいから、のぞみのグリーンでしたが、土曜日、昼のこだまは、自由席でも楽勝で座れちゃう。しかも、ジパング倶楽部という老人パスで三割引き。お得です。欠点は車内販売が無い。自分で、乗車前にバンバンしないといけません。車内昼飲み準備万端整った図。昼飯代わりですから、ちょっと腹持ちするように、牛肉コロッケサンドと、蛋白質補給のうでたまご。お代わり君達は、外の景色見ててね。あとで呼ぶから。うでたまごも、先に殻をむいておきましょう。ゆっくり文庫本を読みながら、昼飲みスタート、楽しいな。ちょい注しのソースがあると良かったな。玉子にマヨネーズが欲しいな。これからは、そういう小物を事前に用意して、バッグに入れて置こうかな。コロッケを残して品川到着です。田町のビジネスホテルに到着。せっまいけど、どうせ寝るだけだから気にしませんが、昔はこんな部屋、10000円以下で泊まれましたが、この日、26000円もしました！！オフシーズンの安い時は、16000円です。一休みして、晩御飯はお寿司を食べに行ってきます。
2025年06月16日
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碧南 大漁亭 トリガイが旨かったけど高くてビックリ！！
今まで、トリガイを回転寿司で頼むと、乾燥気味のゴムみたいな味気ないものが殆どだったので頼まなくなりました。今年は、三河湾、トリガイが左門豊作、自分家でトリガイしゃぶしゃぶが二回も出来るほど。今回、「三河産」と銘打ってお薦めメニュウに載っていたので、どれどれ、トリガイしゃぶしゃぶ専門家のおじさんが、味を見てあげようと、知ったか目線で注文。くにゅくにゅ弾力あって、噛むと甘さもじゅわりと出て来て美味しいです。長い間冷凍庫に居て、乾燥気味の物とは大違い、旨かったです。ただ、高い、二貫で560円！！気が済みました(笑)やっぱりモンコウイカが一番な男です。ほらほら、一杯まるまる使って酢飯をクルンと包んであります。女性では一口で食べきれない大きなイカです。顎関節症ぎみだから、半分に切ってくれると嬉しいな。キスの天ぷら、衣ばっかりで油がきついです。回転寿司で天ぷらはアカンと思いつつ、頼んじゃう反省力の無いおじさん。鰻の白焼きの握り。タレ付けたほうが旨かった(笑)炭水化物を食べ続けてると、なかなか痩せれない。
2025年06月13日
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5月に読んだ本 ガブリエル・ガルシア=マルケス 族長の秋
親方に薦められなかったら絶対読まない海外文学。ノーベル賞作家、ガブリエルガルシアマルケスの「百年の孤独」を読んでるか、読んでないかで、知ったかぶりの格が違う。と薦められて読みました。そしたら、あとがきに、筒井康隆先生が、百年の孤独より、こっちを読め。と厳命してました。読みました。内容は幻想的で面白いけど、文章が、まあ読みにくい！！四行くらい句読点無しの文章が当たり前。形容詞が百キロくらい先の言葉を形容してる。訳者がまあちょっと読みやすく超訳してくれんかしゃんと思いました。告白文みたいなんですが、告白してる人が文章ごとで違う人に成ったりするからややこやしい。疲れます。途中で、同じことを百回くらい言い換えてるだけじゃんと思えてきて、まあ捨てたろかって思いました。最初から順番に読まんでも言い換えてるだけだから、どっから読んでも一緒だと思う。知ったかの格を上げるために読み切りましたが、まあいい。やばいよやばいよ、65キロになりそうだ！！
2025年06月12日
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三河安城駅近く 久しぶりの北京本店で北京飯
昨日、三河安城駅周辺で用事が重なり、午後一時半、北京本店の駐車場が空いているのを発見。雨で人出がすくないのか、午後一時半というランチタイムが過ぎた時間だからか、とにかく飛び込む。テーブル席は満席で、一人客はカウンターに座れるから待たずに着席。北京飯と餃子のおすすめセット1200円を注文。ひさしぶりだな～、会いたかったよ。半熟卵かけご飯みたいな、とろじゅる加減がよそでは見られません。レンゲで、かっこめば、殆ど咀嚼せず、ずずずずっと喉を通り過ぎちゃいます。完全にジャンキードリンク。餃子を焼いても焼いても注文が多くて、なかなか出てこない。ご飯残り三分の一に成って、やっと登場。正直、もう、北京飯で満足しててお腹も膨れて来てるし、惰性で食べるだけ。底を見ちゃいました、普通盛のご飯を完食してしまった。最近、炭水化物を連日食べているから危険です。
2025年06月11日
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東浦イオンのフーででお昼ご飯を食べてミッションインポッシブル ファイナルレコニング
奥さんと東浦イオンにトム・クルーズを見に行きました。フードコートも映画館も満員！！チケットを買うのも並ばんとイカンし、飯を食うにも席を確保せんとイカンので、二手に分かれてミッションです。もう、本当に適当に、ビールのアテになるよう唐揚げとかつ丼。奥さんが麺類を欲しがるといけないので、せっとでうどんと蕎麦。ミッションインポッシブル、前作のデッドレコニングからシーズン4までさかのぼって復習しました。最初の方、トム・クルーズ、若くてカッコイイです。65歳でこんなスタントやる人、居る？ジャッキーチェン？真田広之さんは、もう、しないだろうな。ファイナルレコニングのアクションは、今までのシリーズへのオマージュみたいですね。もう、宇宙空間に出ていくしかアクションの空間は無いですね。イーロンマスクと仲イイのかな～？(笑)長嶋さんが亡くなって一週間が経ちましたが、テレビ、新聞に載らない日がありません。こんな人、居ないよね。本当に永遠に不滅の人です。
2025年06月10日
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安城ぶらぶら9189歩 安城駅東、お店の名前が、「昼だけうなぎ屋」という鰻屋さんで昼飲み
日曜日、電車に乗っていつもの床屋さんへ。駅を降りて目に入った暖簾。木製の「肉のよいち」の看板の下の暖簾には「うなぎ」の文字が。しかも「昼だけうなぎ屋」と但し書き。しかも、それが登録商標。う巻きがあります、でも1000円、ちょっと高いな。注文の段階で、本日特価700円でう巻きがあることが判り、かば焼き半尾とご飯小と角ハイを注文。しめて5ラーちょっきり。半尾と書いてあるだけで全長が何センチと書いてあるわけではないので、これが半尾と言われれば半尾と思うしかないけど、この鰻君はちょっと背の低い子だな。特価だから文句は言いませんが、随分写真と違う気がすんだけど、そう感じるのはおじさんだけ？写真は大きくてお皿いっぱいで、同じ五切れでも、並んで入れず、一切れは無理やっこ入れてあるのに対して、特価はゆとりで五切れが並んでるじゃんね。鰻も切れ端が入ってるだけで寂しい。切れ端だから小骨に当たるしさ。前半は蒲焼とう巻をアテに飲んで、後半はコレ。なので、鰻が小さいだの、う巻きが写真と違うったって、おじさんがしたかったんは、コレだから結果はそう変わらん。蒲焼も一切れ入れて鰻の嵩を増やして、ご飯とぐちゃぐちゃにして、がつがつと食うのが楽しいの。丼もんは行儀悪く食うのが楽しくて旨いよね。お重だとそういう訳にイカンからヤなんだよな。やっぱ、鰻の切れ端に見えるね(笑)いかんな～～、餃子とご飯、ラーメン、鰻丼と、糖質を取り続けると体重はどんどん増えていくな。
2025年06月09日
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天白区植田 ホワイト餃子はアッチアチ‼️
今日は天白の保健所に用事があり、久しぶりのホワギョー。現在、愛知県でホワギョーを名乗っているお店はココだけでしょうか？昔は黄金跨線橋のそばに在りましたよね。30分でアチアチの餃子を50個食べた勇者たちの写真。ご飯小とスープが先に来ましたので、スープを飲みながら餃子を待つ。醤油のお汁みたいなスープですね。午後一時半に、運よく入店出来ましたが、そのあと、おじさんが帰る時も、客が並んでました。餃子8個の定食800円油が表面にぬらぬらしていないから熱そうに見えないでしょ？これが、めちゃくちゃどえらい超アッチアチなんです。上顎の前歯の後ろの粘膜がすぐベロベロに成ります。一個スープ餃子にしてみました。タレをつけなくても充分味が付いています。スープ、合いませんでした(笑)おやき？ピザまん？皮はかりっかりです。餡のキャベツやニラ、肉の存在感が凄い。餡のジューシーさはありません。おじさん、六個でお腹膨れました。それほど好きじゃないけど(笑)たま～～～に食べたくなるんだよね。やいやい、ラーメン食べて餃子食べたら、久しぶりの64.5キロだ！！
2025年06月08日
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らあめんや好陽軒で寿（スペシャル チャーシュー八枚メンマ五本）ネギ多入り 1600円也！！
毎年、盆暮れに、仕事の師匠の家にご挨拶に伺う時、近所の薬膳ラーメンの発祥地 好来道場に寄っていました。それが、師匠の奥さまもお亡くなりになり、もう、盆暮れのご挨拶に伺うこともなく、好来とも縁が無くなりました。と思っていたら、毎年瑞穂区の保健所に来てます。そしたら、帰り道、高辻から高速に載る前にココに寄ればイイじゃん。松、竹、寿の呪文を知らない、初めてのお客さんにも判りやすいメニュウが親切です。そして、ここは、本当に清潔、整理整頓が素晴らしくて、気持ちが良いお店です。ここは、メンマも美しい。スープは元祖より透明感があり、味も幾分スッキリしていますが、勿論薬膳独特の好来系の味です。メンマ、綺麗でしょ？丼から溢れそうなスープ。ラオタの頃は飲み干していましたが、今は半分以上残してしまいます。おじさんは、メンマよりチャーシュウが好きなんです。チャーシュウでネギと麺を包んで食べるのが好き。美味しかった～、ご馳走様でした。
2025年06月07日
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奈良から京都に戻って、烏丸線北大路駅下車 割烹？悠々
奈良で国宝展をさ～～～っと観て、京都に戻り晩御飯、わ～～～い！！友人Ｓが予約してくれたお店。京都の有名な料理屋さん、和久傳で長い事修行された方のお店。杉玉が吊るされてます、日本酒を期待できますね。生ビール小を頼んだらバカラのロックグラスで出てきました。ちなみに中を頼んだらマイセンのグラスでした。我が家にもあるから、こうやって使ってみよう。六月ですから水無月豆腐ですね。鱧落としに見えますが、おじさんの好きな湯通ししたてです。湯気のあがった熱々です。この方が鱧の皮も身も美味しさが倍増です。銀色のお椀でキジハタ、身がプリンプリンの弾けるように弾力があります。吸い地が白濁してるのは、キジハタの骨から出汁を取ってるからね。凄い濃厚な旨味です。底に金魚が隠れてました、面白いな～、遊び心のある作家さんですね。。熱燗旨し、力強い辛口、イイね。イサキ、ノドグロ、ボタン、熱燗すいすい。イサキの色が違うから尋ねたら熟成をかけているそうです。琵琶湖の鮎、初物だ。来週の月曜日こそ、幸寿司本店に行かねば！トリガイのジュレがけと野菜サラダ席について、料理が出てくる前に、四人で、今年はトリガイのしゃぶしゃぶが食べれて良かったとか、100個剥いたとか、開くのが面倒だとか、かなりトリガイの話をしていました。これ、出しにくかっただろうな～(笑)岩ガキ旨し！！このソースなんでしょう？〆はおこわを。Sは卵かけご飯。勿論、土鍋で炊き立て。サクランボ初物。今日は初物を二つも食べさせてもらったから150日寿命が延びました。ご馳走様でした。最初にビールを全員飲んで、ハーフボトルのシャンパンを一本空けて、おじさんた～夫婦は熱燗を四合半飲んでます、友人Ｓ夫婦も冷酒を負けずに飲んでますが、支払いが祇園の半分のお値段でビックリ。これは良心的なお店ですね、ありがとうございました。
2025年06月06日
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奈良国立博物館の超国宝を超駆け足で観る
木曜日、友人Sに誘われて、奈良国立博物館でやってる特別展「超国宝」を見に行くことに。一旦京都まで出て、そこから近鉄奈良線に乗り換えて奈良へ。遠いね。展示物全て国宝という、超デラックスな展示です。何処を見ても、国宝国宝国宝って、だだくさもない展示。これは、閉館30分前の入り口、閑散としてるでしょ？ところが、入場時、午後三時ころは、入館以前の行列が奈良公園を一周してんのか？！ってくらいありました。おじさん一人で来てたら絶対諦めて、どっか飲みに行ってます。中に入っても、もう、人人人人人。わやです。人の流れに身をまかすだけ。他人の靴を踏まないよう、ず～～～っとすり足である行くから疲れました。来た、入った、在った、見た・・・そんな感じです。ラジオ体操のハンコ貰っただけみたい。みんな、鹿と楽しそうにしてますが、おじさんは、鹿のウンコ臭いのがたまらん嫌でした。息、したくなかった。よそ見してたら絶対ウンコ踏むし。おじさん、大学時代は、牛のケツに手ぇ入れてたのにね(笑)
2025年06月05日
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親方の酒と亮さんの肴 長嶋茂雄さんが死んだ日
昨夜の晩飯。奥さんが出かけてて、ぼっち飯。ぼっち飯にピッタシな、一昨日の残りモン(笑)ホッケの開きの残りの皮をオーブンでまあ一回、カリッと焼いてツマミに。鮭鱒子が塩がしっかり効いてて酒泥棒でした。これだけで、コップ半分飲めちゃうよ。これは、飯泥棒でもあるね。中骨をポリポリ。長嶋さんの訃報を見ながら、泣きながら齧る。頭んとこもボリボリ。お前死んでも寺にはやらぬ、焼いて粉にして酒で飲む。熱烈な長嶋ファンは思っているだろうな～酒がみるみる減っていきます。エンガワが旨いんですよ。皮をサクサク長嶋語録を聞きながら泣き笑い。ご馳走様でした。あ～あ、コレで底を見てしまった。献杯。サトウハチローの詩にも成ってるんですね。北野武も泣いてるだろうな～長嶋茂雄と同じ空気が吸えた幸せ。
2025年06月04日
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親方から佐伯の酒、亮さんから釧路の魚
親方から、旨そうな酒が届きました。いつ飲もうかなぁって思ってたら・・・北海道と九州の両雄揃い踏み晩御飯だぞ。亮さんから貰った、三年ぶりに食べる時鮭。じっくりこんがり焼きました。同じく真ホッケ、知っとるけ？デカイほど旨い。身を外すと皮の間に脂が溜まってます。おじさんが帯畜大に通ってた頃は安かった。貧乏学生が食べられる干物だった。親方から届いた純米吟醸、サチカゼと読ませる。甘さもあるがサラッと喉を流れます。これは冷酒だね。当然ご飯を土鍋で炊きました。夫婦で一合だけどね。鮭の皮、脂がのって旨いんですよ。生姜醤油をちょびっと乗っけてね。奥さんが一膳、おじさんが二膳食べれば無くなりますが、お腹いっぱいです。頭と口はもっと食べたいと言ってるけど、腹が何とも満タン。親方、亮さん、ご馳走様でした。今日は昨日残ったホッケの皮をまあ一回炙って、鮭鱒子と一緒に、サチカゼの底を見る予定です(笑)
2025年06月03日
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サントリーウイスキー白州が当たっちゃった。
M越デパートの40セット限定の抽選に応募したら、当たりました。おじさん、持ってます。2024年エディションと、25年エディションの二本。何がどう違うのか？知りません(笑)そんな事も知らんで買ってるのか？と聞かれたら、「そうです。」と応えます。只のミーハーだもん。これって、中身は何年物なんでしょうか？そんな事も知らんのか？と言われたら「そうだよ、知らんよ。」とはっきり言える。カッコイイから買う。じゃいかんのか？どんな味なんだろうね～、早く飲みたいけど、誰かに見せびらかしてから飲まないとね(笑)コンネマラ…？違うね。コッネマラ？抱き合わせだね。初めて見るウイちゃんです。ピートが効いてるって書いたる。
2025年06月02日
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CoCo壱 限定販売 肉塊カレーをお持ち帰り
限定に弱いおじさん。キーマカレーの次は肉塊カレーのお持ち帰り。でも、本当は、こんなカレーのお持ち帰りじゃなくて、お姉ちゃんのお持ち帰りがしてみたい。肉塊レベル3を一人前、ルー追加で持ち帰りました。肉塊3の内、2をおじさんが貰い、奥さんが1で分ける。肉だけでは寂しいから、彩にピーマンとトマトの焼いたのを追加。レベル2でも充分お腹が膨れます。これ、肉塊が乗っていたご飯。一人前って凄い量があるんですね。カレールーではなく、肉塊を焼いたスパイシーな肉汁が染みています。捨てるのは勿体無いから、白いご飯の部分にシラスを乗せて食べる。結局、カレーライスより、シラスご飯が好きだと判る(笑)カレーだけではおかずが寂しいので、キャベツを軽く焼いてからカチョカバロチーズをのせてオーブンで焼く。我が家の定番。料理って言えないくらい簡単ですが好きなんです。ワインに合うの。チーズがビヨヨヨ～～～ンって伸びて楽しい。ただし、カチョカバロは冷めるとすぐに固まってくるので、あっちっちの内に食べないといけないから忙しい(笑)
2025年06月01日
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