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2012.01.07

７日です。無病息災を願って七草粥にするのでしょうか?

行事を重んじないのであまり食べたことがないんですよね。

チーズを入れたイタリアン七草粥というのをテレビでやっていました。
お米から炊くのではなくご飯を使っていたのでリゾットという感じですが、
それなら作ってもいいかな・・と思っているところです。

さて、きのうのご飯はハンバーググラタンにしました。
日本食研さんのてりやきソースとハンバーグ作りを使って
簡単に調理してしまいます。

とっても楽
作ろうと思っているところへ主人が帰ってきて、
慌てて動き出しました。

見た目彩がなくてきれいじゃないけれど、
「美味しいな、これ、作ったのか?（早くできたので出来合いのものなのか？の意）」
と言う言葉が出ましたよ

お肉もふっくらと本当に美味しくできます
お店のハンバーグっぽい香辛料の効き方も

和風なので長ネギとしいたけとさつまいもをいっしょに焼きました。
長ネギがいい仕事をしてくれます。
もっとたくさん入れるとよかった。

材料　４人分
　　　合挽き肉３３０g、
　　　日本食研「ハンバーグ作り」１袋（各２袋入り）
　　　日本食研煮込んでおいしいハンバーグソースてりやき１／３本
　　　水　１２０cc

　　　長ネギ１本
　　　しいたけ大サイズ２個
　　　水溶き片栗粉　片栗粉大さじ１＋水大さじ２
　　　サラダ油　大さじ１／２
　　　とろけるスライスチーズ４枚

作り方

１　ハンバーグ作りのふっくらハンバーグミックス２袋をボールにいれ、
　　水を１００cc混ぜて少し時間を置く。
２　さつまいもの皮を剥き水で洗って、スチームケースに入れて５分チンする。
３　１にひき肉とハンバーグ作りの炒め玉ねぎベース２袋を入れて捏ねる

４　３を８等分にして丸め、油をひいたフライパンに並べ焼き目がついたら
　　ひっくり返す。
５　４cmの長さに切った長ネギ、スライスしたしいたけを入れ、
　　ハンバーグソースを水で薄めて入れて少し煮込む。
６　煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

７　グラタン皿にハンバーグ２個と焼き野菜と２のさつまいもを乗せ、
　　千切りにしたチーズを乗せて、２５０度のオーブンで８分焼く。

ブロッコリーがあればよかったな・・とか、人参を入れてもよかったなとか
なんせ主人が思ったより早く帰ってきたので、慌てて作ってしまいました
てりやきソース、最高
買い置きしよう

オーブンを使っているので冷ご飯を温められない

ということでご飯はこれまた簡単オムライスに・・・