kozakanaのクッキングスタイル

Profile

こざかなくん

フォローする

お土産

(0)

H24．後半・懸賞モニター

Keyword Search

▼キーワード検索

Calendar

Favorite Blog

辛味大根と夏大根。… New! あんこ１９６１さん

魅惑の外食２４・寿…

New! アキオロミゾーさん

ノンフライヤーで鶏…

東京-ジャックさん

「綺麗にメイクを落… ひろりん１１０６さん

遊びの時間 morehappyさん
こつこつトレード aika204さん
檸檬さんちのあれこ… 檸檬ribbonさん

Comments

アキオロミゾー @ Re:ホワイトデー　ちょっと残念なお菓子たち(03/15) こんにちは(^^) 最近はバレンタインも形を…

あんこ１９６１ @ Re:ホワイトデー　ちょっと残念なお菓子たち(03/15) ホワイトデー、確かに地味になりましたね…

あんこ１９６１ @ Re:あなご散らし(03/04) うちは何年もお雛様を飾っていません。お…

アキオロミゾー @ Re:あなご散らし(03/04) こんにちは(^^) ちらし寿司は美味しく頂け…

あんこ１９６１ @ Re:パパっと味噌パウダー(02/23) これは便利そうですね。味噌は消費拡大の…

Free Space

設定されていません。

< 新しい記事

新着記事一覧(全3710件)

過去の記事 >

2015.05.03

お天気がいいので洗濯三昧の連休となりそうです。

花壇の花も植え替えなきゃ、汚くなってます。
やることはたくさんあります～～

家族に評判のよかったマグロのサラダを紹介します。

雑穀ってこういう使い方もあったのね、って感じです。
モニターでいただいたことで私の料理の幅も広がっていきます

一緒にいただいた日高シェフの乾物を使った料理本に
雑穀を揚げてカリカリとした食感を楽しむサラダが載っていました。

日高良実　おうちで乾物イタリアン (C)kozakana

レシピは豚バラ肉を使ったものでしたが、ちょっとアレンジして
マグロお刺身の切り落としを使ってみました。
香ばしくっておいしい～～

使った商品はこちら

旭食品　ふだんの雑穀 posted by (C)kozakana

小分けになっていて、一回分使うにとっても便利です。

黒米、大麦、もちきび、もちあわ、発芽玄米、赤米、はと麦、たかきび、キヌア、
アマランサス、とうもろこし、うるちひえ、もち玄米、緑米、黒ごま、白ごま
16種類配合されてます。
ミネラルいっぱいの雑穀で、栄養価が高くなるのも嬉しいですね～

このところ、黒米か押し麦を入れてご飯を炊くことが多いのですが、

マグロと香ばし雑穀のサラダ posted by (C)kozakana

野菜が高いです
4月の雪降るような悪天候が影響しているらしいですが、
このところのお天気の持ち直しで、早く安くなってほしいです。

このごろよくスーパーで見かけるようになった、

サラダ菜とレタスをかけあわせたような軽い食感のレタスです。

サラレタ posted by (C)kozakana

マグロと香ばし雑穀サラダ
材料4人分
ふだんの雑穀1袋、刺身用マグロ切り落とし200ｇ、サラレタ6枚、新玉ねぎ1／3個
ふえるわかめ一つまみ、とまと1個、
ポン酢大さじ2、オリーブオイル大さじ1
揚げ油適宜

作り方
１　フライパンに油を入れ180度に加熱したら、雑穀1袋を入れる。
　　あわが立ち、気泡が少なくなってきたら、網ですくい
　　キッチンペーパーで油をきる。
２　玉ねぎを薄切りにし、ふえるわかめと水にさらす。洗ったサラレタをちぎり、
　　すべてざるにあげて水けをきる。
　（水切り機がないのでざるにボールをかぶせて振って水を切ってます）
　　トマトを２センチ角くらいの大きさに切る。　
３　まぐろを２とあわせてお皿に盛る。
４　３に１の雑穀をのせ、ポン酢とオリーブオイルを合わせた
　　ドレッシングをかける。