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簡単、節約料理でおいしく、をモットーに日々の料理をつづります。
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2016.10.29
テーマ： 簡単レシピ(3292)
カテゴリ： デザート
昨日はお友達がビオラの苗を運んできてくれる日でした。
５人のお茶会となりました。
生憎の雨の日でしたけれど、気持ちは暗くなることなく
楽しい茶話会となりました
かぼちゃがあったのでパンプキンプリンを作りました。
かぼちゃが入ったことで思いのほかたくさんの量になって、
家族の分までありそうなので
入れ物が３種類になってしまったのですが、
同じ量を入れたとしても仕上がりが違うこと。
熱の伝わり方が違うからなんですね～
材料かぼちゃ1/4、砂糖大さじ5、卵2個、牛乳300ｃｃ、生クリーム100ｃｃ
オーブン150度で25分の湯煎焼き
細長い入れ物はスができてしまいました
人数的には細長い入れ物で出すしかなく
スの入ったものを食べさせてしまいました～
まぁるい入れ物とプリンカップはきれいにできたけれど
25分じゃ固まってません。
あと5分追加で焼きました。
材料 砂糖大さじ5 水大さじ2
濃度が濃すぎました
カラメルづくりは砂糖を水を足さずに熱して焦がして最後に水を加えると
冷して固まった時には飴になってしまい器にくっついてしまいます。
この分量だと砂糖と水大さじ2を足して焦がして
焦がし加減もあるし、プリンって簡単だけど奥が深いのよ。
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５人のお茶会となりました。
生憎の雨の日でしたけれど、気持ちは暗くなることなく
楽しい茶話会となりました
かぼちゃがあったのでパンプキンプリンを作りました。
かぼちゃが入ったことで思いのほかたくさんの量になって、
家族の分までありそうなので
入れ物が３種類になってしまったのですが、
同じ量を入れたとしても仕上がりが違うこと。
熱の伝わり方が違うからなんですね～
材料かぼちゃ1/4、砂糖大さじ5、卵2個、牛乳300ｃｃ、生クリーム100ｃｃ
オーブン150度で25分の湯煎焼き
細長い入れ物はスができてしまいました
人数的には細長い入れ物で出すしかなく
スの入ったものを食べさせてしまいました～
まぁるい入れ物とプリンカップはきれいにできたけれど
25分じゃ固まってません。
あと5分追加で焼きました。
材料 砂糖大さじ5 水大さじ2
濃度が濃すぎました
カラメルづくりは砂糖を水を足さずに熱して焦がして最後に水を加えると
冷して固まった時には飴になってしまい器にくっついてしまいます。
この分量だと砂糖と水大さじ2を足して焦がして
焦がし加減もあるし、プリンって簡単だけど奥が深いのよ。
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Last updated
2016.10.29 15:01:40
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