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アキオロミゾー @ Re:ホワイトデー　ちょっと残念なお菓子たち(03/15) こんにちは(^^) 最近はバレンタインも形を…
あんこ１９６１ @ Re:ホワイトデー　ちょっと残念なお菓子たち(03/15) ホワイトデー、確かに地味になりましたね…
あんこ１９６１ @ Re:あなご散らし(03/04) うちは何年もお雛様を飾っていません。お…
アキオロミゾー @ Re:あなご散らし(03/04) こんにちは(^^) ちらし寿司は美味しく頂け…
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2017.09.22
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シナモン香るキャロットケーキ

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10417)
カテゴリ： おやつ
久しぶりにケーキを焼きました。

暮らしの手帖のWEB版的なものがあると知りました。
暮らしの手帖の前編集長だった松浦弥太郎さんがクックパッドに移籍して、
くらしのきほん というメディアを立ち上げたそうです。
いまはユニクロのWEB版でコラムも書かれていますよね。

そのくらしのきほんで一番気になるのはやっぱり食について。
お弁当も、あ～～、これが普通よ～～、
これなら作れるかもしれないお弁当だわと思えるんです。

インスタ映えする色とりどりの、おいしそうだけど自分で作るとこんな風には

シンプルで作りやすそう、食べやすそうなお弁当が
みるお弁当としてアップされてます。

そのなかで何ともおいしそうな ケーキ が載っていたのです。

人参をすり下ろすのではなく、細かく刻んでその食感も楽しむということ。

作ってみたくて人参をたくさん買い込んだものの、
腰を上げるまで時間がかかる。

ようやくその気になって今日作ってみました。

忠実に作りたかったけどバニラエッセンスがないので省きます。
ケーキ型がなかったので丸型で。





人参、フードプロセッサーの千切りでガ～～～っと切ったそのまんま

胡桃、レーズン、人参。香りがシナモン。
アイシングはクリームチーズ、レモン、バター、粉糖で。
粉糖はないので白砂糖をミルミキサーでガ～～～っと。





おいしかったです。

そんなところへタイミングよくご近所さんがお茶しよ～～って
とこのケーキを持参しておしゃべりを
楽しんできました。


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Last updated  2017.09.22 19:37:48

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