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こざかなくん
簡単、節約料理でおいしく、をモットーに日々の料理をつづります。
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2020.12.11
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10417)
カテゴリ： おやつ
「茨城フードセレクション審査会×レシピブログ」の
いただいた「茨城県産無農薬で育てた野菜セット7品目」のうち
今回使ったのはさつまいも、これも茨城の名産ですね。
ほんとは牛久大仏のような形に成形したスイートポテトにしたかったんです。
が、私の技量ではとても無理でした
山なら何とか？ってことで筑波山の男体山、女体山をイメージした
筑波山ポテトに成形しなおしました。
材料
砂糖 40g
バター 40g
牛乳 大さじ1
塩 ほんの一つまみ
卵黄 1個分
作り方
１ さつまいもの皮をむき乱切りにして水にさらす。
２ 鍋に1とひたひたの水を入れ、くしが通るまでゆでる。
３ ２をざるにあげ湯を切り、また鍋に戻してつぶす。
４ 熱いうちに３にバター、砂糖を入れ、混ぜ、牛乳、塩を入れて更に混ぜる。
５ 山の形に成形し、オーブン皿にシートを敷いた上に乗せる。
７ 200度に熱したオーブンで8分焼く。
茨城新名物料理レシピ
にほんブログ村
12月、もう半ばです。
1年またあっという間でした。
私の身の回りでは一つの命が誕生し、
ひとつの命が消えた年でありました。
とても貴重な時間でした。
いただいた「茨城県産無農薬で育てた野菜セット7品目」のうち
今回使ったのはさつまいも、これも茨城の名産ですね。
ほんとは牛久大仏のような形に成形したスイートポテトにしたかったんです。
が、私の技量ではとても無理でした
山なら何とか？ってことで筑波山の男体山、女体山をイメージした
筑波山ポテトに成形しなおしました。
材料
砂糖 40g
バター 40g
牛乳 大さじ1
塩 ほんの一つまみ
卵黄 1個分
作り方
１ さつまいもの皮をむき乱切りにして水にさらす。
２ 鍋に1とひたひたの水を入れ、くしが通るまでゆでる。
３ ２をざるにあげ湯を切り、また鍋に戻してつぶす。
４ 熱いうちに３にバター、砂糖を入れ、混ぜ、牛乳、塩を入れて更に混ぜる。
５ 山の形に成形し、オーブン皿にシートを敷いた上に乗せる。
７ 200度に熱したオーブンで8分焼く。
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12月、もう半ばです。
1年またあっという間でした。
私の身の回りでは一つの命が誕生し、
ひとつの命が消えた年でありました。
とても貴重な時間でした。
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Last updated
2020.12.11 14:52:06
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