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アキオロミゾー @ Re:ホワイトデー　ちょっと残念なお菓子たち(03/15) こんにちは(^^) 最近はバレンタインも形を…

あんこ１９６１ @ Re:ホワイトデー　ちょっと残念なお菓子たち(03/15) ホワイトデー、確かに地味になりましたね…

あんこ１９６１ @ Re:あなご散らし(03/04) うちは何年もお雛様を飾っていません。お…

アキオロミゾー @ Re:あなご散らし(03/04) こんにちは(^^) ちらし寿司は美味しく頂け…

あんこ１９６１ @ Re:パパっと味噌パウダー(02/23) これは便利そうですね。味噌は消費拡大の…

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2021.02.15

お友達から庭に生った夏みかんをいただきました。

みかんピールやジャムには無農薬なので安心して使えます
嬉しい頂き物です。

さっそく作ります。
みかんピール、何度も作ってますが、そのたびに舌にピリピリする感じ
何とかならないかなと思ってました。
お菓子等に少量使うのでそんなに気にはならないのですが
それでもピリピリ感はない方がいい。

そうか～～、皮の表面がそのピリピリ感を出す成分が入っているのだわ。
苦みを取るため皮の内側の綿の部分を一生懸命こそいでいたけど、
それはしなくてもよさそう。

出来上がりはもう少し太めに切るとチョコをまぶしたオランジェットが
できそうだけれど、それは作らないのでお菓子用として細目に切り、
いい感じに仕上がりました

覚書
夏ミカン5個
砂糖350ｇ
グラニュー糖適宜

１　夏ミカン5個

３　4等分に切れ目を入れ皮をはがし、細切りにする。

４　1，5リットルの沸騰したお湯に3を入れ、10分煮る。
　　（最初は浮いてくるので落し蓋をする）
５　ざるにあげて流水で洗う。煮る、洗うを3回行う。
　　（2回目でかなりやわらかくなったので、2回でもいいかも）

７　鍋に戻し、砂糖を溶けては入れ、溶けては入れを3回に分けて行う。
８　煮汁が無くなるまで煮詰める。
９　120度のオーブンで40分乾燥させ、グラニュー糖をまぶし
　　1晩そのまま放置する。

おやつとして食べてもいいですが、私はお菓子用にします。

残ったすっぱい果肉にお砂糖150g程度まぶして
ヨーグルトのトッピングや食後のデザートとして食べます。
家族3人で2，3回で食べきってしまいます。

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携帯はワイモバイルを使ってますが、2/18に新料金プランが出るとのこと。
10分話し放題をつけると基本金額は変わらないのだけど、
家族割が500円から1080円になるそう。
ソフトバンク光にすると基本料金も安くなるというので
変えようか迷ってます。
でもなんだかこういう作業、面倒になってるのよね～
これは年のせいだわ。
1080円が12か月分で12,960円の節約になるんだけどなぁ～

楽天モバイルにするには私はただになっても母の携帯の料金が
高くなる。じゃあ両方楽天モバイルという考えもあるけど
システムが変わるのは84歳の母にはついていけないことなので
それはダメと思うのです。
家族割ってこういうことで囲い込むってことなのね～

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