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こざかなくん
簡単、節約料理でおいしく、をモットーに日々の料理をつづります。
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2021.03.07
テーマ： 簡単レシピ(3293)
カテゴリ： おかず
「がんばる国産ピーマンプロジェクト×レシピブログ」の
高知県産ピーマンをモニタープレゼントしていただきました。
それがビックリ
ピーマンの他にかぼちゃでも入ってる？と思うくらいの箱の重量感。
開けてみて、ひゃ～～こんなにいっぱい、すご～～い
つやっつやな大きなピーマンが100個くらいあると思われます。
さっそく毎日食べなきゃ！ということで
【レシピブログの旬のピーマンで簡単おかずモニター参加中！】
材料 3人分
ピーマン2個
土佐文旦1個
紫玉ネギ 1/10個
アーモンドベビーチーズ2個
オリーブオイル小さじ2
酢大さじ1
塩小さじ1／4
黒コショウ適宜
グラノーラ適宜
１ ピーマンを洗い半分に切り種をとり、ピーマン内側を上にして
千切りにする。サクサク切れます。
２ 玉ねぎは薄くスライスし、塩少々（分量外）をふって水分を絞る。
３ 文旦は皮を剥き、皮と種をとり実だけにする。
４ ベビーチーズは1センチ角に切り、１と2と３と混ぜ合わせる。
グラノーラをまぶし、黒コショウを振る。
生のピーマンはシャキシャキ、文旦でさっぱり、おいしいサラダです。
100個近くのうち使ったのはたった2個
これからどんどん使っていきます
にほんブログ村
文旦は皮は厚く種が多すぎ～～💦
果物好き主人でも積極的に食べませんので、
暇な時間に5個分くらい剥いて（箱買いしてしまいました）
タッパー詰めにしておきます。
テレビを見ながら5個分の文旦を剥きました。
ビデオ撮りした大河ドラマ1本分の時間がかかりました
高知県産ピーマンをモニタープレゼントしていただきました。
それがビックリ
ピーマンの他にかぼちゃでも入ってる？と思うくらいの箱の重量感。
開けてみて、ひゃ～～こんなにいっぱい、すご～～い
つやっつやな大きなピーマンが100個くらいあると思われます。
さっそく毎日食べなきゃ！ということで
【レシピブログの旬のピーマンで簡単おかずモニター参加中！】
材料 3人分
ピーマン2個
土佐文旦1個
紫玉ネギ 1/10個
アーモンドベビーチーズ2個
オリーブオイル小さじ2
酢大さじ1
塩小さじ1／4
黒コショウ適宜
グラノーラ適宜
１ ピーマンを洗い半分に切り種をとり、ピーマン内側を上にして
千切りにする。サクサク切れます。
２ 玉ねぎは薄くスライスし、塩少々（分量外）をふって水分を絞る。
３ 文旦は皮を剥き、皮と種をとり実だけにする。
４ ベビーチーズは1センチ角に切り、１と2と３と混ぜ合わせる。
グラノーラをまぶし、黒コショウを振る。
生のピーマンはシャキシャキ、文旦でさっぱり、おいしいサラダです。
100個近くのうち使ったのはたった2個
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文旦は皮は厚く種が多すぎ～～💦
果物好き主人でも積極的に食べませんので、
暇な時間に5個分くらい剥いて（箱買いしてしまいました）
タッパー詰めにしておきます。
テレビを見ながら5個分の文旦を剥きました。
ビデオ撮りした大河ドラマ1本分の時間がかかりました
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Last updated
2021.03.07 11:56:21
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