2019年02月の記事
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テーブルウェア・フェスティバル 2019
相変わらず遅いブログですが、久しぶりに「テーブルウェア・フェスティバル」に行ってきました。過去のブログを見たら約10年ぶり。行ったのは2月初旬だけれど、最近4月のテレビ番組で、近年盛り上がっていると紹介されていました。こちらの特徴は見るだけで無く、買える商品も多いのが楽しい。気に入った食器。中東の雰囲気がありながら、シャガールにも似た色彩。こちらは展示だけのブースで、なぜか高級ワインのボトルばかり。これ以外にもDRCやブルゴーニュのグランクリュなどそうそうたる空きボトルが。こちらはテーブルコーディネート有名人は部屋ごとコーディネートしています。こちらはL'Arc～en～CielのTETSUYAさん。東儀さんボウルコーナー久しぶりに行ってみると楽しかったあ。
2019.02.11
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モトックス ワールドワイン フェスティバル 2019春
愛好家向けのインポーターイベントではおそらくトップクラスの人気の「モトックス ワールドワイン フェスティバル 2019春」に行ってきました。ワインのおみやげ付きで3500円と格安。詳しいレポートがこちらに載っています。会場は東京のTKPガーデンシティ品川。アルベール・マンのクレマン・ダルザス。さすが名手だけに素晴らしい。定価3400円も安い。【6本〜送料無料】クレマン ダルザス アルベール マン エクストラ ブリュット ...価格：2808円（税込、送料別) (2019/4/4時点)イギリス最大のスパークリングメーカーHattingley Valley。近年評判のよいイギリス産だけにハイグレード。ブルゴーニュはドメーヌ・デ・ヴァロワイユ、アルマン・ジョフロアなど１０アイテムくらい。ジュブレのプルミエまでありました。ポール・ジャブレ・エネ祭り。３万円オーバーのエルミタージュ ラ・シャペルまで出ていたのは太っ腹過ぎ。エルミタージュ メゾン・ブルーやクローズ・エルミタージュのコスパが光る。【最大1,000円OFFクーポン】エルミタージュ ドメーヌ ラ メゾン ブルー ...価格：9190円（税込、送料別) (2019/4/4時点)毎回素晴らしい有料試飲があるのに、今回は例年より早く売り切れ。しまった！ 口直しに出ていたバゲット用に出ていたオリーブオイル。めっちゃおいしい！パゴ・デ・バルデクエバスエクストラヴァージンオリーブオイル Pago de Va...価格：1382円（税込、送料別) (2019/4/4時点)プティ・イベリア まったく記憶が無いけれど、おいしかったのかも。こちらも同様に記憶無し。終了後は品川エキュートのビアパブで乾杯！
2019.02.10
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NAGANO WINE FES in 東京2019
毎年恒例の「NAGANO WINE FES in 東京2019」。ゴージャスに帝国ホテルです。前売7,000円なり。参加ワイナリーはこちら。あづみアップル／安曇野ワイナリー／アルカンヴィーニュ／アルプス／井筒ワイン／Vino della Gatta SAKAKI／ヴィラデストワイナリー／カンティーナリエゾー／楠わいなりー／サッポロビール グランポレール勝沼ワイナリー／サンクゼール／サンサンワイナリー／サントリー塩尻ワイナリー／496（シクロ）ワイナリー／信濃ワイン／信州たかやまワイナリー／大池ワイナリー／たかやしろファーム／中棚荘（ジオヒルズワイナリー）／西飯田酒造店／ノーザンアルプスヴィンヤード／はすみふぁーむ／林農園／まし野ワイン／マンズワイン小諸ワイナリー／メルシャン／大和葡萄酒四賀ワイナリー／山辺ワイナリー／リュードヴァン/ル・ミリュー毎回大人気のリュードヴァンこちらが１人１皿限定のおつまみ。長野の地元食材を使っています。2015年に竣工した塩尻のサンサンワイナリー。シードルが良い感じ。いつもお世話になっているサントリーさん。当然上のキュベはおいしいけれど、いま飲んでおいしいのは塩尻メルロ ロゼ。この値段も素晴らしい。【よりどり6本以上送料無料】 サントリー塩尻ワイナリー 塩尻メルロ ロゼ 201...価格：2095円（税込、送料別) (2019/4/4時点)信濃ワインの瓶内二次発酵のナイヤガラやシードル。たしかに独特の複雑さがある。アルプスと並んで、安定＆ハイコスパの井筒。業者向けのも残っていていろいろ飲ませていただきました。出品本数が多いこともあり、飲めたのは全体の1/3程度。それでもめぼしいものは８割くらい飲めたかも。とはいえ、何度も参加しているイベントだけに、想像を超えた新たな発見は無かったかな。帝国ホテルのロビーでは演奏会をやっていました。
2019.02.08
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自宅新年会2019 Part6
前回の続き。相変わらず遅いブログですみません。ビゴの店のガレット・デ・ロワ やっぱりおいしいね！2014 北海道ケルナー遅摘み(サッポロ)北海道, 日本 - 白やや甘口1940円, 勝沼ワイナリー, 2016/3購入金賞最高賞をとったサッポロのケルナー遅摘み。白い花、蜂蜜、すがすがしいなかにも、かすかに重油香があり、少し熟成感。低価格とはいえ、金賞最高賞と期待を膨らませて飲んでみると、やや甘口から中甘口程度で、グレイスケルナーのレイトハーベストや、マンズの古酒甲州ほどの甘さは無い。またドイツと比べると、酸のきれいさや、繊細さはまったく及ばす。デザートに合わせて、1，2杯飲むのは良いけれど、単独の鑑賞に堪えるポテンシャルは無い。もっとリリースしたてを飲んだ方がよかったのかも。★★NV CRICOVA CRISECCOクリコバ クリセッコモルドヴァ - 白泡辛口2,000円, 伊勢丹浦和店, 2018/11購入泡が飲みたいという応えて、開けたのがこちら。みんなべろべろに酔っぱらっているのでシャンパーニュはもったいないということで、こちらをチョイス。さいたまクリテリウム帰りに伊勢丹浦和で購入したもの。ドライな印象があったけれど、香りはマスカット系のやや甘めの香り。引っ張った、自宅ワイン会もこれで終了。まだ2カ月分のブログが残っているのだけれど、いつ追いつくのだろうか。
2019.02.07
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自宅新年会2019 Part5
前回の続き。2006 La Gravette de Certan(Vieux Chateau Certan)ラ・グラヴェット・ド・セルタン（ヴュー・シャトー・セルタン）Pomerol, Bordeaux, France - 赤辛口福袋, 松澤屋, 2016/4購入ヴュー・シャトー・セルタンのセカンド。生産量が少ないポムロールでセカンドをリリースするのは珍しい。10年以上たっているけれど、まだまだ健全で若い。ミドルからフルボディでインクっぽさも少々。悪くはないけれど、5千円オーバーだと思うと少しシンプルかも。とはいえ、次のグリュオ・ラローズがよすぎて、かすんでしまった。飲み頃／総合：もう少し待ちたい／★★★1994 Ch.Gruaud Laroseシャトー・グリュオ・ラローズSt-Julien, Bordeaux, France - 赤辛口5,000円くらい, OKストア, 2013/12購入数年前にインポーターの処分品と思われる価格で売られていたのを購入したもの。何本か飲んでいたこともあり、期待しないで抜栓。腐葉土や森の下草、熟成した良いボルドーの香りがこんこんと上がってくる。色もしっかりしていて、熟成による艶やかさが加わりながらも枯れすぎず、まだグリップもある。2級の意地を発揮した、素晴らしい飲みごろボルドー。いまが飲みごろのど真ん中。1級の素晴らしいボトルにはかなわないけれど、今日イチの声多し。飲み頃／総合：いま／★★★★＋（グリュオ・ラローズを見直した）シャトー グリュオ ラローズ [1994] 赤ワイン 750mlフランス ボルド...価格：12291円（税込、送料別) (2019/3/23時点)2005 Chambertin-Clos de Beze(Vincent Girardin)シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ（ヴァンサン・ジラルダン）Bourgogne, France - 赤辛口福袋だけれど今買うと3万円くらい, 松澤屋, 2016/6購入この日の赤の主役。キレイで艶やかな色合いは期待が膨らむ。粘性があり、ぷるぷるの上質な液体がノドに流れ込む。質感はあきらかに上級クリュのものだけれど、まだ若々しく熟成香が出るに至らず。グリュオ・ラローズの香りがスゴかったこともあり、閉じ気味だったのも不利なポイント。ボトルとしてはコンディションもよく、今後が期待できるだけに開け時を間違った。飲み頃／総合：あと10年待ちたい／いま飲んだ点★★★＋、ポテンシャル★★★★ローストビーフ2種盛り。黒毛和牛と国産牛。こちらはカットした生ハム。ウメー。つづく。
2019.02.06
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自宅新年会2019 Part4
前回の続き。2014 Bourgogne Pinot Noir Songes de Bacchus(Louis Jadot)ブルゴーニュ・ピノ・ノワール ソンジュ・ド・バッカス（ルイ・ジャド）Bourgogne, France - 赤辛口セールで2000円くらい, 2018/8購入ACに、村名とプルミエの格落ちをブレンドした1クラス上のACブル。何度も飲んでいるけれど、差は少ない印象。同一ビンテージを同時に比較して分かるかどうか。とはいえワインとして評価すればジャドの手堅さ。面白みのあるワインでは無いけれど、普段飲みで不満に思うことは無いはず。★★★（安さも含めて、この評価）2011 Beaune 1er Cru Boucherot(Domaine des Heritiers Louis Jadot)ボーヌ・プルミエ・クリュ ブシュロット（ルイ・ジャド）Bourgogne, France - 赤辛口福袋, 2017/1購入こちらはドメーヌもの。ACとは一線を画する酒質だけれど、だからといってよいときのクロデジュールのようなハッとする感は無い。フツーにおいしい感じ。★★★カスレ。自分で言うのも何だけれど、このときのカスレの出来は神がかっていた。ちなみに使っているフライパンは錦見鋳造の「魔法のフライパン」。15年くらい使っていて、なかなかいいです。オール金属だからオーブンにも入れられるし。自分が購入したときも1年近く待ったような気がするけれど、現在の納期は3年9カ月以上！ ヒー！ボルシチ。今回は普通かな。つづく。
2019.02.05
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自宅新年会2019 Part3
前回の続き。2002 Ermitage "L'ERMITE" Blanc(M.Chapoutier)エルミタージュ・レルミット・ブラン（シャプティエ）Cote-du-Rhone,Bourgogne, France - 白辛口福袋銘柄だけれど今買うと5万円くらい, 松澤屋, 2016/6購入白の主役。シャプティエ白の最高峰レルミット・ブラン。パーカー100点を連発してることもあって、かなり高価。昨年の新年会で開けたボーカステルのルーサンヌVVがピークアウトしていただけに、今回リベンジを喫して抜栓（そのときのブログ）。照りのあるゴールドイエロー。オレンジ、ドライフルーツ、キノコ、さまざまな香りの要素が詰まっている。凜とした酸があり、ボディも力強いが、けっして下品では無く、またニューワールドとも違う。そしてブルゴーニュとも異なる世界観。ブルゴーニュが、ときに甘美なのに対し、こちらは熟成によって柔らかくなっているけれど、本質は硬派で剛。アフターにはモカフレーバ―があり、ねっとりと舌に絡みつく。十分に素晴らしいけれど、昨年開けたジラルダンのジュヴァリエが神がかりすぎていたので、それにはかなわず。いまは飲みごろ後半。★★★★プチトマトと花畑牧場のチェリートマトのマリネポルチーニとマイタケ、椎茸、ベーコン、チーズたっぷりのもち麦リゾット クリーム風味鳥モモとブロッコリーのグリルつづく。
2019.02.04
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自宅新年会2019 Part2
前回の続き。2011 Cote de Nuits-Villages "Le Vaucran" Blanc(Domaine Louis Jadot)コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ レ・ヴォークラン ブラン（ドメーヌ・ルイ・ジャド）Bourgogne, France - 白辛口福袋銘柄ハイコスパで知られるジャドのCdN銘柄。こちらは白だけれど、赤もあります。数年前に開けたときには樽がきついと思ったけれど、その後の熟成のおかげで樽もなじんできた。とはいえ樽はしっかりめなので、飲んだメンバーのなかでも好みの差は出た印象。個人的には★★★ or ★★★＋の評価だけれど、今回のシャルドネではNo1と言う人も多かった。★★★＋（コスパ高し）2011 Meursault 1er Cru Goutte d'Or(Domaine Buisson Battault)ムルソー・プルミエ・クリュ グット・ドール（ドメーヌ・ビュイッソン・バトー）Bourgogne, France - 白辛口5,000円くらい, ひしゃく屋, 2014/8購入こちらはミネラル豊かで、プルミエのストラクチャ。無理していない感じが好印象。★★★＋友人差し入れの肉団子のチーズグラタン2012 Solaris信州小諸シャルドネ樽仕込(マンズワイン)長野, 日本 - 白辛口6,800円, 勝沼ワイナリー, 2013/10購入日本のシャルドネではブルゴーニュらしい樽使いと思っているマンズの小諸シャルドネ。マンズでは東山カベルネ、小諸メルロと並ぶフラッグシップ。最近値上げして1万円近くになってしまいました。今回ブルゴーニュと並べて飲んでみると予想以上にまったく違う。ブルゴーニュの冷涼さに対し、こちらはパイナップルなどの南国フルーツでファット。酸はあるのでバランスを崩しているわけじゃ無いけれど、ブル好きということもあり、完全にブルに軍配。もっと冷涼な年だと、また違うのかな。★★★つづく。
2019.02.03
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自宅新年会2019 Part1
アップするのが遅れたけれど、毎年恒例の自宅新年会をやりました。NV Zoemie De Sousa Brut Precieuse Grand Cruゾエミ・ド・スーザ ブリュット・プレシューズ グラン・クリュChampagne, France - 白泡辛口7,000円くらい,伊勢丹新宿, 2018/11購入お気に入りのド・スーザ。ドサージュ少なめでキリリとした味わいは毎度好印象。★★★＋2003 TARLANT La Matinale Brut Natureタルラン ラ・マルティナル・ブリュット・ナチュール・ミレジメChampagne, France - 白泡辛口10,000円くらい,伊勢丹新宿, 2018/11購入2003年なのに思わぬ安さで購入したもの。酸化したニュアンスが少しはあるかと思ったけれど、最近リリースされたものらしく至って健全。ノンドゼらしいナチュラルさはありながらもドライになりすぎず、熟成によるまろやかさが加わっている。もう少し複雑さがあれば完璧なんだけどなあ。★★★＋タルラン プレスティージュ・ラ・マルティナル[2003] [正規品] 発泡/白/辛口 [750ml]価格：9504円（税込、送料別) (2019/3/16時点)左は、フジッコワイナリーでレシピを教えてもらった「丹波黒黒豆とマスカルポーネチーズのカナッペ」。右のシュークリームっぽいのは冷凍食品専門店ピカールのグジェール。久しぶりに買ってしまった原木。前回買ったのは前足のパセタセラーノだけれど、今回は後ろ足のハモンセラーノ。さすがに大きい！とってもジューシー続く。
2019.02.02
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