2018年03月の記事
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studioT&i認定校としてフォトレッスン、始まりました＾＾
ローフードラボ ローフードマイスター京都壬生校Ｓｕｍｉです。ローフードラボ京都のホームページはこちら→☆今日はstudioT&i認定校ローフードラボとしてスタートしているフォトレッスン第1回目でした＾＾初めての開催にドキドキしつつもstudioT&iまなみ先生のテキストを使用させていただいているので初心者さんにも分かりやすい内容でお伝えすることができたと思います＾＾使い慣れたカメラをお持ちの方、ピカピカのカメラをお持ちの方、それぞれ、撮りたいものが決まっていてイメージされているフォトが撮れるようにこれからカメラに向き合われる方々。講義では初めて聞くことや、まだ深く触れないのでハテナ？なところもあると思いますが、これから5回のレッスンでカメラを操作できるようになっているハズですレジュメを使用してお勉強からスタートし、実際の撮影も行います＾＾今回は、リンゴを主役にしたスタイリングとＣＯＭさんが焼いてくださったビーガン＆グルテンフリーの米粉パウンドケーキを使わせてもらったスタイリング。使用されるレンズによっても写り方は変わってくるのですが、ちょっとしたポイントなどもお伝えしつつ、実践していただきます＾＾写真は撮れば撮るほど上達します♪切っ掛けは何であれこれから、楽しんでカメラを触る機会が増えるといいなーと思います♪現在募集中のフォトレッスンは5月10日（木）スタート、月1回×5回コースです♪（詳細はこちら→☆）是非是非、この機会に一眼レフやミラーレスカメラを基礎から学んでみませんか？？写真はやっておいて絶対損はないです～＾＾カメラの基礎を知ると、スマホカメラもいい感じに撮れるようになりますよ♪レッスンの後は、お腹がすく時間なので無農薬野菜のＲａｗスムージー、ちょっとサラダ、Ｒａｗスイーツ＆オーガニックハーブティー付きです♪基本ビーガン＆Ｒａｗのものをご用意しお召し上がりいただきます＾＾フォトと一緒にＲａｗスイーツも楽しんでいただければ幸いです♪参加者さんからは「フォトレッスンなのに、こんなに豪華にしなくても！」と暖かいお言葉を頂いたのですが＾＾毎回豪華ではない、とお伝えいたしました（笑）スイーツレッスンの後だったら、もっとイッパイ試食してもらうかも～？レッスンが無ければもっと質素かも～？なんてお伝えしつつ＾＾また次のレッスンが楽しみです💛現在募集中のフォトレッスンは5月10日（木）スタート、月1回×5回コースです♪（詳細はこちら→☆）他にもローフードレッスンスケジュールUPいたしました。最新情報＆ご予約は↓↓ホームページにて♪♪ローフードラボ京都のホームページはこちら→☆↑ランキングに参加しています。「読んだよ」って、クリックしてくださると嬉しいですお料理教室総合サイト「クスパ」さんにも登録しています↓インスタグラム、自分の画像をUpするアルバム的に使っています。お気軽にフォローしてくださいませ＾＾Ｓｕｍｉ（RawFoodLab Sumiのインスタグラム）
2018.03.31
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京都にあの有名店 ビーガンのアインソフさん登場！天上のパンケーキが頂けるお店AIN SOPH. Journey KYOTO
ローフードラボ ローフードマイスター京都壬生校Ｓｕｍｉです。ローフードラボ京都のホームページはこちら→☆京都にあのアインソフさんがＯＰＥＮされるということでプレオープンパーティーにお声がけいただいたのでお邪魔してきました＾＾京都ビーガングルメ祭り繋がりでベジタリアンアワードにノミネートしていただいた際、オーナーさんともお話しさせていただいたのですがその繋がりもあって今回お誘いいただきサルーテ尚美さんと一緒に行こう♪とお伺いしてきました。アインソフさんというと天上のビーガンパンケーキが有名なお店。天にも昇る、ふわふわの美味しすぎるパンケーキのお店です（笑）東京にＯＰＥＮされたときに是非行きたい！と思っていたお店でｂｌｏｇをさかのぼると２０１５年に東京へ行った際にお伺いしているようです↓その２ 新宿アインソフのヴィーガンパンケーキディナーと高田馬場カーポラヴォーロ ビーガンなのにバターの香りがする、というふわふわのパンケーキの印象は当時のまま残っていて、また、あの美味しいパンケーキが京都でいただけるのか？！と思うとワクワク。場所は、以前マツオントコさんがあった場所なので京都の繁華街から行きやすいし夜営業もされるので、便利なお店になると思います♪今回はプレオープンということお店のメニューのお料理をビュッフェ形式で出してくださいました。店内においてくださってるお水がフルーツウォーターだったりお洒落で落ち着く空間でお料理が頂けます。久しぶりに口すると、その美味しさが蘇ってきました。定番のプレーンは小麦のパンケーキですが、まずは是非、これを召し上がっていただきたいです♪京都店には限定でグルテンフリーの抹茶パンケーキが登場するのですって♪それも、ふんわりで美味しかったです＾＾それと、お酒類、カクテルがとっても美味！！割るジュース、すごくいいのを使ってはるんでしょうね。カクテルがすごく濃厚で美味しかったのでお酒が飲める方は是非！お勧めです。この日、頂いたお料理以外にもグリーンカレー、ハヤシライスなど食べてみたいメニューがあるので是非、またお店に伺いたいと思います。マツオントコさんが閉店され残念に思っていたところこうして、また京都にステキなお店が出来てとっても嬉しいです！スタッフの皆さん、ご一緒させていただいた皆さん今日はありがとうございました♪レッスンスケジュールUPいたしました。最新情報＆ご予約は↓↓ホームページにて♪♪ローフードラボ京都のホームページはこちら→☆↑ランキングに参加しています。「読んだよ」って、クリックしてくださると嬉しいですお料理教室総合サイト「クスパ」さんにも登録しています↓インスタグラム、自分の画像をUpするアルバム的に使っています。お気軽にフォローしてくださいませ＾＾Ｓｕｍｉ（RawFoodLab Sumiのインスタグラム）
2018.03.21
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可愛い黄色のお花。Canonマクロレンズ 100mm F2.8でフォトを楽しむ。
ローフードラボ ローフードマイスター京都壬生校Ｓｕｍｉです。ローフードラボ京都のホームページはこちら→☆素敵なセンスでお花を活けられる方からの頂き物のお花。春らしい明るい黄色。なんだか元気になる色。この色を選んでくださったチョイスが素敵。そのフォトジェニックなスタイルに思わずカメラを向けたくなります。兄の高級マクロレンズ、Canon 100mmF2.8を父から又借りして（笑）、アップで撮って楽しんでみました。第一印象はピントを合わせるのが難しいレンズ！いままで、自分のフォトスタイル確立のためにも５０㎜の単焦点レンズで練習してきたのですがここに来て少し違うレンズにも挑戦しています。レンズが変わると思うように全然撮れなくて、やっぱり私は５０㎜単焦点が好きだな、と再確認してしまいます。でも、違いが面白くて夢中でシャッターを切ってしまいます。このお花のどこを切り取ればより美しく見えるか。くるんとした葉にピントを合わせ違う角度から見て別の表情を見つけ、また、その角度で一番美しく見える瞬間を切り取ってみたり。明るい黄色をあえて夕方、窓から差し込む優しい自然光でアンニュイに仕上げるのもいいか、と。ミモザを追加してくださったセンスはさすが。おかげで、フォトもたっぷり楽しませてもらいました。とっても可愛いお花、ありがとうございました💛※初心者さんのミラーレスor一眼レフフォトレッスン募集中です＾＾studioT&i認定校としてフォトレッスンを開講しています＾＾3月31日（土）スタート 残席1名様4月15日（日）スタート 満席になりました5月10日（木）スタート 募集中です＾＾カメラで素敵にテーブルの上のお料理やお花等を撮りたいかたはこちら→☆レッスンスケジュールUPいたしました。最新情報＆ご予約は↓↓ホームページにて♪♪ローフードラボ京都のホームページはこちら→☆↑ランキングに参加しています。「読んだよ」って、クリックしてくださると嬉しいですお料理教室総合サイト「クスパ」さんにも登録しています↓インスタグラム、自分の画像をUpするアルバム的に使っています。お気軽にフォローしてくださいませ＾＾Ｓｕｍｉ（RawFoodLab Sumiのインスタグラム）
2018.03.19
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京都 太秦で絶品ビーガンコース料理 at リトルヘブンさん そこからのアロースイーツさん＾＾
ローフードラボ ローフードマイスター京都壬生校Ｓｕｍｉです。ローフードラボ京都のホームページはこちら→☆今日はビーガンレストラン リトルヘブンさんへ伺いました＾＾コース料理を頂くのはいつぶりかしら？（確か、ベジスマイルの打ち上げだったかなー＾＾）ちょっと前にツナ子さんのくまちゃんの展示会のとき単品でいただいたビーガンピザも相当美味しかったのですが、リトルヘブンさんの美味しさを語るにはコース料理を食べてから、です！！前菜から春の美しさ♪ふわふわ食感の湯葉巻き、春野菜の天ぷらなど。サクラ風味のお塩があしらわれていて春らしさ満開＾＾米粉パンと小麦のパン。もっちもち＆ふっかふかの組み合わせ。お料理ともよく合うパン♪春キャベツのスープ。ポルチーニの風味をうつしたお麩、蝶をかたどったビーツ、エディブルフラワー、豆乳のフォーム。食べてしまうのがもったいない美しさです＾＾旬菜サラダも美しすぎ。何種類のソースを使ってるの？ってくらい凝っていて、ビーツのムース風のは美味しすぎて倒れそうでした（笑）メインはベジミートのパティ風が湯葉でサンドされたもの。（なんとお呼びしてよいやら＾＾；）添えられたお野菜も美味♪ビーガン寿司のセットになった上等な方のコース料理は食べたことがなくて（笑）今回はそれ目的もあり大奮！（6000円のコース料理♪）ですが、このクオリティーに大満足！まぐろ風、イカ風、炙りホタテ風、ウニ風、カルビ風、湯葉巻き、うなぎ風ほんと、リトルヘブンさんのお料理は見た目もお味も、完成度が高い！美しいだけでなく丁寧に作り込まれたお料理はどれもこれも美味しい♪ご一緒したお友達も「また明日にも来たい！」と満足されてました。スーツも美しく、美味♪ビーガンでこうした凝ったコース料理を出してくださるお店は貴重。京都にあってくれて、ありがとう！のレベルです＾＾気軽にランチ、というお値段ではないのですが、また何かと理由をつけて伺いたいと思います。レッスンにお越しくださる方とご一緒に、ランチ会、なんていいですね💛うふ。美味しいビーガンのお料理を堪能した後、アロースイーツさんにお伺いしました＾＾リトルヘブンさんから徒歩15分くらいなので歩ける距離、車折神社の入り口近くにあります＾＾（車で連れていってくださったKさん、ありがとうです💛）アロースイーツさんはオーガニックなど素材にこだわられているノンベジ＆ビーガンスイーツのテイクアウトのケーキ屋さん。こちらのビーガンスコーンは恵里子先生のレシピで作られてるそうな♪いろんなフレーバーがあって迷いました＾＾ほうじ茶プリン、お豆腐ティラミス、生チョコのスコーンをチョイス。家に帰ってからも大満足な1日でした＾＾ハイクオリティなお料理を堪能し、いろいろお話しもさせていただいてとっても楽しい時間でした♪ありがとうございました！レッスンスケジュールUPいたしました。最新情報＆ご予約は↓↓ホームページにて♪♪ローフードラボ京都のホームページはこちら→☆↑ランキングに参加しています。「読んだよ」って、クリックしてくださると嬉しいですお料理教室総合サイト「クスパ」さんにも登録しています↓インスタグラム、自分の画像をUpするアルバム的に使っています。お気軽にフォローしてくださいませ＾＾Ｓｕｍｉ（RawFoodLab Sumiのインスタグラム）
2018.03.17
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京都五条烏丸 蕎麦カフェさらざんさんでビーガン蕎麦ガレットと油のお話し会
ローフードラボ ローフードマイスター京都壬生校Ｓｕｍｉです。ローフードラボ京都のホームページはこちら→☆この日記も下書きのままUPしてませんでした＾＾；今更ですが、お店のご紹介にもなると思うのでUPします♪今日ははじめてのお店へいってきました。そばガレットのお店、蕎麦カフェさらざん。2010年とずいぶん前からやってらっしゃるのですが、教えてもらうまで知らなかったです。こちらのお店、基本ビーガンではないのですが、対応してくださるのでビーガンの方にも安心です＾＾京都美山で蕎麦の栽培から手掛けて、そのそば粉を使って、蕎麦ガレットを作られているお店です。平日でしたが、予約してもらっていなかったら座れない人気店でした＾＾ドリンクとサラダのセットにしました。香ばしいそば茶は、グラスの底に蕎麦の粒々が沈んでいてそれを食べるのも楽しみ♪ビネグレットドレッシングのサラダにも、蕎麦のつぶつぶがトッピングされてます。そして、ガレット登場！ビーガンの具材はきのこ、ポテト、トマトソース。画像では分かりませんが、お皿から飛び出るほどの、なかなかの巨大サイズ！ビーガンにしたので地味な見た目ですが、卵やベーコン、チーズなんかを載せてゴージャスな選択肢もありです＾＾基本、ベジなお店ではないので焼き菓子などのスイーツには乳製品が使われているようですが中にはあるそうなので、確認してみられると良いかと思います♪今回は、油のお話し会ということで、昨今話題の不飽和脂肪酸が身体によいかどうか？について話し合う会でした＾＾が、いろいろお話しはソレて（笑）主旨が変わってしまいましたがいろいろ知らない事や勉強になる話題がイッパイ。糠床教室で大人気のお漬物店主さん、パン教室もされている京大卒女子さん、幅広く学んでらっしゃるスムージースペシャリストさん、と個性豊かなメンツ（笑）ご一緒させていただき、楽しかったです♪また、マニアックなお話し会、是非、一席設けていただきたいと思います＾＾レッスンスケジュールUPいたしました。最新情報＆ご予約は↓↓ホームページにて♪♪ローフードラボ京都のホームページはこちら→☆↑ランキングに参加しています。「読んだよ」って、クリックしてくださると嬉しいですお料理教室総合サイト「クスパ」さんにも登録しています↓インスタグラム、自分の画像をUpするアルバム的に使っています。お気軽にフォローしてくださいませ＾＾Ｓｕｍｉ（RawFoodLab Sumiのインスタグラム）
2018.03.15
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フリーランスになって初の確定申告。お料理教室の場合。
ローフードラボ ローフードマイスター京都壬生校Ｓｕｍｉです。ローフードラボ京都のホームページはこちら→☆今年はフリーランスになって初めての確定申告。今までの職場で経理経験があるのでそう苦も無く自力でやれました。3月12日、レッスンが終わって、税務署がしまる１７時にぎりぎり間に合う！ということで駆け込んだのですが、一切並ぶこともなく、手渡しして終了。不備があったら、またやり直しかな、と思っていたのですが、無事修了しました＾＾すごい並ぶとかっていうのは、申告相談をする場合だけなのかな？（京都中京税務署は、提出のみを受付ていて記入相談などは別会場で行ってるみたいでした）会計処理にクラウド型の会計ソフトを利用しています＾＾私はＭＦクラウド確定申告を使っています。どの会計ソフトを使うかを決めるときに悩みつつ書いたのがこのブログ↓個人事業主のお金の管理。クラウド型会計ソフトを使ってみるの巻 以前職場で利用していた会計ソフトに似ていてほぼ感覚的に使用できるのでストレスフリー。確定申告書作成も簡単に作成できました。毎月の会計って業種によってやり方は異なるとおもいますが、私の場合、お料理教室なのでちまちました大量のレシートの処理が大変！なるべく簡素化し、1か月分をまとめて処理しています＾＾まぁ小一時間？あれば出来る規模ですし、毎月入力していれば、確定申告の時に焦ることなく、決算処理だけすれば仕上げられるので今年もこのやり方でやっていこうと思います＾＾参考になるかどうかは別として、今やってるやり方、記載してみます＾＾【私の毎月の経理処理の仕方】●日々溜まるレシートは家事用とレッスン用（仕入）に分け、その月のファイル（例えば1月としましょ）にとにかく放り込む。ネット購入した明細、水道光熱費なんかも放り込む。※家事用のレシートは置いておくだけ。仮に税務監査が入ったときに、家事用とレッスン用を区分けしてますよ、ってアピールに＾＾↓●1月が終わったら、すべてのレシートを店ごとに分類。同じお店でイッパイ購入していたら、ホッチキスして合計を記入。↓●店ごとに会計ソフトに、その月の仕入として計上（会計ソフト入力）。ネット購入した明細も計上し、明細がないカード購入などは、購入履歴や口座引き落としなどチェックし漏れなく入力＆購入履歴など印刷、もしくは仕訳票記入＆計上。※会計ソフトを利用していたら、日付順にならべる必要なし！テキトーに入力したら、会計ソフトが日付順に並べ変えてくれます＾＾↓スケジュール帳からレッスン日別に売上計上。これで1か月の入力終了です。去年は水道光熱費の家事按分などは決算仕訳としてまとめて入力しました。このやり方だと月単位の管理になるので、１レッスンあたりの利益計算はできませんがまぁ、ばくっと月単位での利益管理ができればいいかなーと思ってやっています。ネックは、コースレッスンの前受金の管理。例えば4回コース×月1回のレッスンの場合、受講料を一括して事前にお支払いしてもらいますが、実際のレッスン（売上計上）は月1回。厳密には受講者さんごとに前受金計上して、レッスンのたびに売上に振替ていくことになるのですが個別だと数が多いし、預金口座と前受残高合わなくなったらチェックするだけで大変だしなにかよい方法はないかなーって思っています。本当はこれ↑をチマチマ管理しなきゃいけないんでしょうけど昨年やったちょっとイレギュラーなやり方で何とかなるようなので今年もソレで乗り切ってみようと思います＾＾覚えているウチに来年の確定申告に向け、決算仕訳した分、まとめとかなきゃ、ですね。フリーランスのみなさん、お疲れさまでした＾＾レッスンスケジュールUPいたしました。最新情報＆ご予約は↓↓ホームページにて♪♪ローフードラボ京都のホームページはこちら→☆↑ランキングに参加しています。「読んだよ」って、クリックしてくださると嬉しいですお料理教室総合サイト「クスパ」さんにも登録しています↓インスタグラム、自分の画像をUpするアルバム的に使っています。お気軽にフォローしてくださいませ＾＾Ｓｕｍｉ（RawFoodLab Sumiのインスタグラム）
2018.03.14
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いかに少量をハイパワーで攪拌できるか。バイタミックスＳ３０、購入しました
ローフードラボ ローフードマイスター京都壬生校Ｓｕｍｉです。ローフードラボ京都のホームページはこちら→☆ローフードの定番のミキサー、バイタミックス。私が以前から使用しているバイタミックスはスタンダードモデル。ウソみたいなホンマの話、懸賞で当選しゲットしたんです＾＾そのときの2011年のブログ↓夢みたい！霧島酒造の懸賞でバイタミックスをゲット！！ その翌年、ローフードの大会で優勝し懸賞にいただいたのもバイタミックスで、（2台も不要なので、お安くお分けしたのですが）なにかとご縁がある（もらえる）、と勝手に思っています♪ずっと悩んでいた小型のバイタミックスも何らかの形で手に入らないかな？と思っていたのですがそれは厚かましかったみたいで（笑）、バイタミックスのＳ３０、自力で購入しました！じゃじゃーん♪Ｓ３０の評判、お友達からは、スタンダードモデルを使用していたらパワー不足に感じるからイマイチ、なんて聞いてたのですが。少量が回せるミキサーを探していて、ニュートリブレッド（マジックブレッドの上位機種）を購入して失敗して、やっぱり、トライベストかな？と思っていたところ、期間限定２０％引きと聞いて、生徒さんが実演販売されている現場へ赴き、いろいろアドバイスしてもらって決めました＾＾ぴっかぴかシルバー💛９００ｍｌのコンテナとそのまま持ち運びできるジャグも付け替えられます。2月の一定期間、２０％引きで販売されていて、思い切ってゲットしました。20%引きといっても5万円弱！！やっぱりお値段、バイタミックスだわーって感じです。スタンダードモデルでは取り外しできないブレード部分が取り外しでき中までしっかり洗うことができます。外せないバイタミックスと比べると、正直、毎回、外して洗うのは面倒です。（ねじ目のところにスムージーなど入り込むので、すすぐだけではダメで、毎回取り外しての洗浄が必要）スタンダードモデルは外せないから、洗えない＝洗わないだったんで、Ｓ３０は外してキレイに洗えるのは長所でもあるのですが。さて、私が購入決定した決め手は「少量が回せる」こと。底辺が小さく、ブレードまでの距離が短いほど少量の水分で攪拌できる、ということなので、目安として測っておきました＾＾直径７．５ｃｍくらいで、深さは２．８ｃｍってとこでしょうか。このブレードより上まで入れることである程度攪拌できるってことです。ここに、ひたひたの水を入れて測ってみました。結果、８６ｇ。飛び散っても良いなら、このくらいの水で回せるということですね。実際、購入する際にバイタミックスのインストラクターの方に相談させてもらっていたら、ラズベリー５０ｇがまぁまぁペーストになって、ハイパワーの攪拌で種まで滑らかにしようとおもったら100ｇ程度。胡麻だったら大匙１でミルできるし、（チアもフラックスもいけますよねー＾＾）カシュー+水も、スタンダードモデルの最小攪拌量の約半量で回せます。ということで、一番最初に購入したタイガーのミルミキサーを処分してＳ３０が後釜に居座ることになりました♪実際に使った感覚的にはＳ３０のパワーは、スタンダードモデルの半分くらいに感じます。（おなじように滑らかにするのに、ちょっと時間がかかる）ですが、小型といえどもバイタミックスですからね♪十分なパワーです！スイーツの盛り付けに、ちょっとだけベリーソースを作る、とかクリームを半量だけカカオパウダーを入れ攪拌、とか今ままで無理だった分量が攪拌できるのでレシピの幅も広がりそうです♪♪購入迷われてる方の参考になれば幸いです～💛ピカピカのＳ３０、大事に使おうとおもいます＾＾レッスンスケジュールUPいたしました。最新情報＆ご予約は↓↓ホームページにて♪♪ローフードラボ京都のホームページはこちら→☆↑ランキングに参加しています。「読んだよ」って、クリックしてくださると嬉しいですお料理教室総合サイト「クスパ」さんにも登録しています↓インスタグラム、自分の画像をUpするアルバム的に使っています。お気軽にフォローしてくださいませ＾＾Ｓｕｍｉ（RawFoodLab Sumiのインスタグラム）
2018.03.13
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辨野先生のおなかケアプロジェクト 結果郵送
ローフードラボ ローフードマイスター京都壬生校Ｓｕｍｉです。ローフードラボ京都のホームページはこちら→☆TVなどでもウンチ博士でおなじみ、辨野先生の研究室で被験者（大便の提供）を募集されていて参加させていただいたのが10月。5か月前とずいぶん古い話ですが、その頃の腸内環境の結果が郵送されてきました。申込した時のブログ↓辨野先生のおなかケアプロジェクト 腸内細菌が無料でわかる？ 腸内環境って刻一刻と変わるので今の状態じゃなく、単に過去の状態。5か月後の結果報告じゃ、正直、うーん、という感じですが＾＾；当初の被験者募集の締め切りは12月だったのですが、1月まで延長されていたのも遅れた原因なのかもしれませんね。携帯からＵＰすると画像がすごく悪くなるみたいで見にくいですが、下記が、送られてきた結果報告の内容です。↑こちらは、プロジェクト参加者を８グループに分けた結果、私は「グループ８」に該当する、という報告。ちなみにこのグループ８の特徴はというと、、、主な菌群：プレボテラ、バクテロイデス特徴：男性が多い。便通頻度が高く、水様便がある。飲酒、運動習慣があるですってー。自分が思うに、上記特徴に一切該当しない！パートナーの特徴に一致しすぎなので、間違えて送ったか？と思ってしまいます（笑）そして、裏面の報告はこんな感じ。↓あなたの大便菌：１０．４％あなたのビフィズス菌：１％未満衝撃！すくなすぎ！！笑大便菌や、ビフィズス菌は長寿にも関連すると言われる菌だし大事にしなきゃ、ですね。結果報告、これだけ（笑）もう少し、結果に対してどういうことかの説明やこうしたらいいよー、とかのアドバイスなんかがあったらいいのにー善玉菌と悪玉菌の分布図なんか貰えるかも？なんて思っていたので正直、かなり期待外れでしたが、まぁ、腸内細菌データベースのお役に立てたということでヨシとします＾＾いやはや、過去の結果にしても、大便菌、ビフィズス菌すくなすぎっ！！ここのところあんまり発酵食を意識していないのでもう少しプロバイオティクス＆プレバイオティクスを意識しようと思います。応募された皆さんの結果はどうでしたか？？発酵食をすごい摂ってる友達の結果が気になります♪レッスンスケジュールUPいたしました。最新情報＆ご予約は↓↓ホームページにて♪♪ローフードラボ京都のホームページはこちら→☆↑ランキングに参加しています。「読んだよ」って、クリックしてくださると嬉しいですお料理教室総合サイト「クスパ」さんにも登録しています↓インスタグラム、自分の画像をUpするアルバム的に使っています。お気軽にフォローしてくださいませ＾＾Ｓｕｍｉ（RawFoodLab Sumiのインスタグラム）
2018.03.12
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Rawラザニア、Raw苺モンブラン、10時間で完成、白みそのコラボレッスン
ローフードラボ ローフードマイスター京都壬生校Ｓｕｍｉです。ローフードラボ京都のホームページはこちら→☆コラボのローフードレッスン、終了しました＾＾恵里子先生のNeoベジタリアンクッキングスタジオ京都でsumiのローフードと恵里子先生の時短白味噌のコラボレッスン。先月に続き二回目。両日、募集開始されてすぐに満席になりキャンセル待ちも出たとのこと！興味を持ってくださった皆様に感謝です。メニューは前回と同様ですが無農薬野菜のロースムージー、ローラザニア、ダイエットマリネ、ロースープ、ローチョコムースのデモ、更にご試食は、ロードレッシングサラダ、ロー苺モンブラン、ローアイスと盛り沢山。更に更に、恵里子先生の白味噌デモレッスン。10時間あれば完成してしまう激ウマ味噌作りのコツを伝授してもらいます！黒豆の白みそ（ややこしい、笑）が絶品！とっても美味しい味噌ディップサラダはさすがの恵里子先生の盛り付けでまるでパーティー💛こんなに、生野菜をモリモリ食べる機会ってないんじゃないでしょうか？！たっぷり美味しく食べてデトックス、ローフードの良さを実感していただきたいです♪ローフードがはじめての方も、いつものおなじみのお顔も拝見できとても楽しいレッスン、ロー苺モンブランもとっても好評でした！ ご参加くださった皆様とのご縁に感謝です。ありがとうございます♪そして、コラボしてくださった恵里子先生、お世話になった旦那様、アシスタントでお手伝いくださった方、ありがとうございました！次回のローフードコラボレッスンの予定は決まってないのですがまた恵里子先生からご依頼をいただき嬉しい限り！どんなメニューにするのか決めて、また開催させていただければと思います＾＾今回、2回、出張開催させていただいたレッスン、参加ご希望くださったのに、満席でご案内できなかった方もいらっしゃるので同じ内容で、ローフードラボにて4月5日に開催いたします＾＾まずはメーリングリストでレッスン案内、送りますね♪レッスンスケジュールUPいたしました。最新情報＆ご予約は↓↓ホームページにて♪♪ローフードラボ京都のホームページはこちら→☆↑ランキングに参加しています。「読んだよ」って、クリックしてくださると嬉しいですお料理教室総合サイト「クスパ」さんにも登録しています↓インスタグラム、自分の画像をUpするアルバム的に使っています。お気軽にフォローしてくださいませ＾＾Ｓｕｍｉ（RawFoodLab Sumiのインスタグラム）
2018.03.08
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宇治 平等院 ビーガンランチは 山小屋さんで
ローフードラボ ローフードマイスター京都壬生校Ｓｕｍｉです。ローフードラボ京都のホームページはこちら→☆今日は久しぶりにeplesミユキさんとデート。待ち合わせは宇治駅。ということで宇治川をパチリ。サルーテさんのパンの販売のときにお邪魔したりと逢う機会はあるけれどゆっくりごはんに行くのはいつぶりかな？っていうくらい久しぶり。前から一度行きたかった、宇治の食堂 山小屋さんへランチに行ってきました＾＾vegewelさんの記事を読んでもらえれば私のブログなんて見なくても良い感じです♪↓世界遺産の古都・宇治で、レコードを聴きながらオーガニック玄米菜食ランチを味わう。食堂 山小屋（しょくどうやまごや）午前中（11時半）に行ったので、ランチの前に美味しいと評判の珈琲をいただきつつ、落ち着く空間で美味しいごはんを堪能しました。ほぼ満席、予約してもらっておいてよかったー＾＾人気店です♪デザートはビーガンじゃないカヌレもあったのですが、ビーガン対応の柑橘のベジバタークリームのタルトも♪とっても素敵なご夫婦がやってらっしゃるお店。ばったり、お逢いしてみたかった方にも遭遇したりご縁をいただきました♪是非、また伺いたいです💛そして、お店を後にして向かうは、平等院（笑）京都に住んでいて、なぜに？なのですが山小屋さんから徒歩圏内です＾＾昔に行ってるんだろうけど、もう記憶も曖昧な程、昔の話。キレイになった平等院を見よう、梅でも咲いてるんじゃない？ということで一眼レフをぶら下げていったのですが。。。平等院は夕方は逆光になるようで＾＾；平等院は桜が有名なようで、梅は鉢植えくらいしかなく（笑）でも、鳳凰堂の中は間近で貴重な阿弥陀仏が見られて別途料金の価値あり、でした＾＾（この中は写真、不可でした）昔からの歴史が繋がってこうして今も昔の姿を見ることができる、というのは凄い事だなと思います。改めて受験勉強とは違う、興味を持っての日本史を勉強してみたいなーなんて思います。京都っていろんな寺社仏閣がありますがなかなか行かないのでよい機会でした＾＾平等院の後はスタバでデカフェを堪能しつつ、ゆっくりお話しさせてもらって。そういえば、ミユキさんと初めて出会った事、blogに書いてたなと探してみました（笑）京都 ベジな食べ歩き♪ 2011年9月でした＾＾（昔はぷりんさん、ってハンドルネームでブログされてたんですー＾＾で、「プリンさん！」って呼ばれるのが恥ずかしくてミユキさんに後から変更されたのでしたっけ、笑）久しぶりにゆっくり過ごした1日。いろいろ話せて楽しかったな♪タイムラグのあるブログを書いているのですが、ミユキさん、ミユキさん、って思っていたらミユキさんのパンが食べたいってなりました＾＾乳製品フリー、ビーガンでふわふわ天然酵母の菓子パンが豊富なepulesさんのファンです♪レッスンスケジュールUPいたしました。最新情報＆ご予約は↓↓ホームページにて♪♪ローフードラボ京都のホームページはこちら→☆↑ランキングに参加しています。「読んだよ」って、クリックしてくださると嬉しいですお料理教室総合サイト「クスパ」さんにも登録しています↓インスタグラム、自分の画像をUpするアルバム的に使っています。お気軽にフォローしてくださいませ＾＾Ｓｕｍｉ（RawFoodLab Sumiのインスタグラム）
2018.03.06
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