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ホームベーカリーで焼きたてパン★天然酵母を使って、おうちにある身近なモノを利用したシンプルレシピでお手軽なパン作り！今あるモノではじめませんか？！★
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Jan 6, 2005
カテゴリ： オススメあれこれ
新年早々、ぼんやり絶好調ながら
のらりくらりと焼き上げたおからパン。
おからが頻繁に出没するわが家、
ちょっと不思議に思ってました？？
そうなのです!(^^)!わが家には
豆乳メーカーがあるんですよー。
まさに、スープ作りのおもちゃ！！
豆乳の仕上がりは大きく分けて２タイプ。
乾燥大豆で作ったさらっとしてるタイプと、
大豆を一晩水にひたして作る濃厚タイプ。
乾燥タイプはすぐ飲めるのがメリット。
豆乳の仕上がりは、さらっとしてて、
おからもマメマメしい風味があります。
反対に、水に浸すタイプは濃厚～♪
とろける豆腐な雰囲気はコチラかな。
時間もかかるけど、より豆腐っぽいの。
ちなみに、せっかちなわが家は
旧タイプのマシン「 豆乳太郎 」。
乾燥大豆ですぐに飲みたい派(^^ゞ
･･･。
あ、おからパンのレポートが･･･。
また後ほど。(^_^;)
【豆から作る自家製豆乳にスポット☆】
↑
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