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幸せの積み木

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2012.01.05

兄の作ってくれた料理あれこれです。

(14)

テーマ：食べ物あれこれ(51763)

カテゴリ：カテゴリ未分類

おはようございます。

昨日は雪のちらつく、とても寒い1日でした。

新しい年の仕事始めです。今年も元気で仕事に励みたいものです。

さて年末から年始にかけて里帰りをしていましたが、大人数になると朝から晩まで、
料理を作って、食べて、片付けての繰り返しになりますね。

普通だと苦になるところですが、実家では皆が交代で料理を担当するので、助かっています。

中でも楽しみなのは、毎年義兄が作ってくれるもの。

料理はすぐに成果が出て、皆に喜んでもらえるのでおススメの趣味だとのことです。

今回もいろんなものを作ってくれましたよ。

これはタコのカルパッチョ、　にんにくと酸味が効いて美味しいです。

これは地中海料理の定番ブイヤベース

和食が続いていた中で、トマト味はなかなか新鮮でした。

これは、お刺身の琉球漬け。

お刺身を醤油、酒、みりん、ショウガなどに漬け込みます。

この地方の伝統料理とのこと。

ごはんの上にのせ、熱いお茶をかけて食べてもおいしいそうです。

そして最後は焼き油揚げ

油揚げに醤油をつけて焼いてショウガをのせたもの。

何もない時にビールのおつまみにぴったりです。

散々おいしい料理を出したあと、最後にこの焼き油揚げを出すと、「これが一番おいしかった！」なんて言われてしまうほど簡単だけどおいしいおつまみだそうです。

またお料理を少し覚えました。

時間がある時に、おさらいを兼ねて作ってみようと思います。

またご紹介しますね

Kei

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Last updated 2012.01.05 08:02:03
コメント(14) | コメントを書く

■コメント

Re:兄の作ってくれた料理あれこれです。(01/05)

グランパ3255 さん

最高の義兄ですね、尊敬します
おじさんは出されたものを食って出されたビールを飲んでで
自分から取りに行くこともしませんでした

家内と長女が働いてくれました（感謝です）
(2012.01.05 09:41:26)

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あけましておめでとうございます。

サン2062 さん

最後の油揚げ簡単で主婦にはもってこいの料理ですね^o^
真似させていただきますv^^v (2012.01.05 09:58:50)

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凄いですね～☆

snowrun29 さん

お義兄さん、凄いですね～☆
これは喜ばれる趣味ですし、
披露できるこうした日はご本人さんにも何よりですねｖ
どちらにとっても毎年楽しみでしょうｖ

油揚げの焼いたのは美味ですね。
私は内田百間先生（漱石の弟子、正しい字は門構えに月）の「御馳走帖」で
読んでこれはいいなって知りましたｖ
最初からお醤油を、もいいですね～☆

(2012.01.05 14:10:29)

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Re:兄の作ってくれた料理あれこれです。(01/05)

*Marie* さん

おいしそうな料理ばっかり！
いいなぁ～♪私もこんなお義兄さん、欲しいです～♪
一番最後のは、私もよく作ります。＾＾ (2012.01.05 14:23:25)

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Re:兄の作ってくれた料理あれこれです。(01/05)

大分金太郎さん

どれもこれも食べたくなりました。
中でもタコのカルパッチョと琉球です。
我家はタコ、魚は刺身で簡単（妻には内緒です）な料理です。 (2012.01.05 20:43:52)

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Re[1]:兄の作ってくれた料理あれこれです。(01/05)

HiraoKK さん

グランパ3255さん
こんばんは。コメントありがとうございます。
グランパさん宅では奥様と娘さんが大活躍だったのですね。
きっとおいしい料理が並んだことでしょう。

我が家は料理はすっかり義兄に甘えて、私は片付け担当になっていましたよ。いろんな料理を味わえて有難かったです。

＞最高の義兄ですね、尊敬します
＞おじさんは出されたものを食って出されたビールを飲んでで
＞自分から取りに行くこともしませんでした
＞
＞家内と長女が働いてくれました（感謝です）
-----
(2012.01.05 22:01:34)

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Re:あけましておめでとうございます。(01/05)

HiraoKK さん

サン2062さん
こんばんは。コメントありがとうございます。
焼いた油揚げ、私は初めて食べたのですが、実は人気のメニューのようです。安いし、すぐできるのでいろんなバリエーションを楽しんでみたいですね。

＞最後の油揚げ簡単で主婦にはもってこいの料理ですね^o^
＞真似させていただきますv^^v
-----
(2012.01.05 22:06:46)

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Re:凄いですね～☆(01/05)

HiraoKK さん

snowrun29さん
こんばんは。コメントありがとうございます。
義兄は、毎年お正月に皆に何を作って食べさせようかと張り切ってくれているみたいです。
私たちも楽しみにしています。

それにしてもsnowrun29さんは、文学にもお詳しいのですね～
内田百間さんの著作にそんな楽しい本があるのを初めて知りました。焼き厚揚げは昔から皆が食べている定番お料理なんですね。

＞お義兄さん、凄いですね～☆
＞これは喜ばれる趣味ですし、
＞披露できるこうした日はご本人さんにも何よりですねｖ
＞どちらにとっても毎年楽しみでしょうｖ
＞
＞油揚げの焼いたのは美味ですね。
＞私は内田百間先生（漱石の弟子、正しい字は門構えに月）の「御馳走帖」で
＞読んでこれはいいなって知りましたｖ
＞最初からお醤油を、もいいですね～☆
-----
(2012.01.05 22:15:31)

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Re[1]:兄の作ってくれた料理あれこれです。(01/05)

HiraoKK さん

大分金太郎さん
こんばんは。コメントありがとうございます。
タコのカルパッチョと琉球、どちらもお酒のおつまみに良さそうです。
大分金太郎さんが釣ってこられたお魚、いつも新鮮でおいしそうだなーと思っています。

＞どれもこれも食べたくなりました。
＞中でもタコのカルパッチョと琉球です。
＞我家はタコ、魚は刺身で簡単（妻には内緒です）な料理です。
-----
(2012.01.05 22:20:40)

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Re[1]:兄の作ってくれた料理あれこれです。(01/05)

HiraoKK さん

*Marie*さん
こんばんは。コメントありがとうございます。
Marieさんはいつもお料理担当ですよねー
お疲れ様です。
焼き油揚げ、よく作られるのですね。
私は初めて習ったので、今度作ってみますね。

＞おいしそうな料理ばっかり！
＞いいなぁ～♪私もこんなお義兄さん、欲しいです～♪
＞一番最後のは、私もよく作ります。＾＾
-----
(2012.01.05 23:03:06)

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Re:兄の作ってくれた料理あれこれです。(01/05)

珠菜メグさん

おはようございます。
すばらしい料理ですね。
最後の、お揚げさん焼いたのは本当に美味しいですね。
(2012.01.06 06:17:53)

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Re:兄の作ってくれた料理あれこれです。(01/05)

オスン6757 さん

素晴らしいお義兄さんですね！

タコのカルパッチョは良く作りますが、大蒜を入れるのですね。

最後の油揚げは今晩、作って見ます。

ありがとうございます。 (2012.01.06 11:10:14)

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Re[1]:兄の作ってくれた料理あれこれです。(01/05)

HiraoKK さん

珠菜メグさん
おはようございます。コメントありがとうございます。
お料理好きの家族がいるといろんな物を食べさせてもらってりがたいです。

油揚げを焼いた料理、良く食べられますか？
私は食べたことがなかったので、今度作ってみようと思います。

＞おはようございます。
＞すばらしい料理ですね。
＞最後の、お揚げさん焼いたのは本当に美味しいですね。
-----
(2012.01.07 06:39:12)

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Re[1]:兄の作ってくれた料理あれこれです。(01/05)

HiraoKK さん

オスン6757さん
おはようございます。コメントありがとうございます。
いつも自分で作るばかりでなく、作ってもらった料理を食べると、また新しいアイデアがわいて勉強になりますね。

焼き油揚げ、友人に聞くと厚揚げを焼いてお醤油とショウガをかけて食べるのもおいしいと言っていました。

私もいろいろ試してみようと思います。

＞素晴らしいお義兄さんですね！
＞
＞タコのカルパッチョは良く作りますが、大蒜を入れるのですね。
＞
＞最後の油揚げは今晩、作って見ます。
＞
＞ありがとうございます。
-----
(2012.01.07 06:45:31)

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