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本日のpickupレシピに選んでいただきました。心から感謝♪たくさんの方々にレシピを閲覧してもらっていますが、私は手抜き料理ばかりなので、正直、申し訳ない気分。その代りに、気楽に作れるものが多いとは思っています。皆様に見て貰えることに感謝して、今日も頑張ろう♪今回のレシピは、レンジとグリルもしくはトースターだけで簡単に作れます。我が家は2口コンロなので、他の料理でコンロが使えない時が多くレンジやグリルで短時間で作れるおかずはポイント高め。あともう一品欲しいって時のお助けレシピです。【超簡単もう一品】マルゲリータ風秋茄子のチーズ焼き料理名:茄子のチーズ焼き作者:Seika A■材料(1~2人分)茄子 / 大きめ1本エキストラバージンオリーブオイル / 一回しシュレッドチーズ(ピザ用チーズ) / 1掴み(大さじ3程度)ケチャップ / 大さじ1強バジル / 3枚エキストラバージンオリーブオイル仕上げ用 / 少々■レシピを考えた人のコメント秋茄子を使ってジューシーで簡単な茄子のグラタン。ピザの様な味わいが後を引きます。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2016.08.31
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9/2放送予定の映画一覧『セルラー』原題:Cellular (2004年/アメリカ)13:50~(テレビ東京)誘拐された女性からSOSの電話を受けた青年。切れそうな携帯電話を片手に彼は助けられるのか!?『オール・ユー・ニード・イズ・キル』原題:dge of Tomorrow 別題: Live Die Repeat (2014年/アメリカ)21:00~(日テレ)日本のラノベを原作にしたトム・クルーズ主演のハリウッド映画タイムループで同時間を何度も何度も繰り返すSF映画『ペントハウス』原題:Tower Heist (2011年/アメリカ)23:45~(NHKBSプレミアム)最高級マンションのペントハウスに残された大金を盗め! 『ペントハウス』は高級マンションのペントハウスに暮らす富豪が横領で逮捕され、そこの管理人として働いていた主人公は自分たちの年金まで着服されていたことを知ってペントハウスに隠された大金を仲間と盗み出そうと奮闘する物語です。 ベン・スティラー、 エディ・マーフィ、ケイシー・アフレック、 マシュー・ブロデリック、ティア・レオーニ、 マイケル・ペーニャなどといった個性ある豪華なキャストも魅力です。ちなみに私はティア・レオーニが親しみやすい美人で明るい雰囲気で好きです。それからマイケル・ペーニャも存在感があって好きな俳優さんです。メキシコ系はハリウッドの映画界でも人種的マイノリティですが、演技力があり役の幅もぐんぐん広げているのでずっと応援中。自分は宗教に入っている俳優さんはあまり熱心に応援しないのですが、例外といった感じです。偶然ですが、『オール・ユー・ニード・イズ・キル』の主演のトム・クルーズも同じサイエントロジーの信者ですね。ちなみにキャプテン・アメリカ役で知られる『セルラー』のクリス・エヴァンスは、カトリック育ちで仏教好きだそうです。※ご注意※洋画のスケジュールのみです。また地方局は、他の地域では放送しません。ご興味のある方は、DVD等でご鑑賞下さい。
2016.08.31
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◆ あごだしパックで簡単茶碗蒸し ◆こちらもあごだしパックを使ったレシピです。あごだしは風味が強く味わいも濃厚、塩味も強めです。だしパックを使ったら鰹や合わせ出汁で作るよりもずっとシンプルに作れて簡単でした。写真容器は茶碗蒸しには大きめです。小丼みたいなボリュームなので、朝食の代わりにしました。プリンが入っていた小さめの陶器でも作りました。こちらには蓋がないのでアルミホイルで蓋をして蒸します。蓋がない時は、熱伝導の良いホイルを使うのが良いですね。綺麗な茶碗蒸しを作りたければ、卵をザルで濾すのですが、カラザにも風邪予防とかの良い成分があるというので、日常の食事に作るならそのままでOKとしています。卵液を注ぐ時は、静かに注いで泡ができないようにします。でも泡ができちゃったら、スプーンで丁寧に取り除く。1つ2つだけなら、乾いた箸でつついて割っています。ダシが少し余るので、お醤油と片栗粉を入れて煮詰めて餡かけの茶碗蒸しにすることも多いです。その時は、ゆずの皮とかを刻んで加えると、香りだけでなく見た目も爽やかで、美味しいですよ♪あごだしを使った簡単美味しいシメジ茶碗蒸し料理名:あごだしを使った簡単美味しいシメジ茶碗蒸し作者:Seika A■材料(約6人分)水 / 800mlあごだしパック ※500~800ml用 / 8g入り2包卵 / 3個醤油 / 小さじ1みりん / 大さじ1しめじ / 1株■レシピを考えた人のコメントしっかりとダシが効いた茶碗蒸しです。しめじの香りと食感が、濃いめのお出汁と合わさって満足感も十分♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…◆ 茶碗蒸しの器 ◆ こういう器で作るのもお洒落♪ .
2016.08.30
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9/1放送予定の映画一覧『戦争と平和』原題:War and Peace (1956年/伊・米)13:00~(NHKBSプレミアム)トルストイの小説『戦争と平和』の映画化は数作ありますが、本作はオードリー・ヘプバーン、ヘンリー・フォンダ主演作品『エイリアン3』原題:Alien³ (1992年/アメリカ)13:50~(テレビ東京)シリーズ3作目で主演のシガニー・ウィーバーが丸刈りで挑んだ力作流刑地である惑星に着いた救命艇からエイリアンが出現する トルストイの映画はいくつか見ており、代表作である『戦争と平和』も本を読みたいと思っています。しかしグータラでノンビリな私の余生で、それは読み切れるかどうかも分からない。ということで今回も映画で『戦争と平和』を見たいと思っています。ダイジェストのようになった映画という評判んなので、ざっくりとストーリーを把握しながら物語を楽しめると思います。もし、数日かけて名著を読む気合がまだない方は、足がかりやファーストステップという感じで映画を見てはいかがでしょうか。戦争と平和 4巻セット [ レフ・ニコラエヴィチ・トルストイ ]※ご注意※洋画のスケジュールのみです。また地方局は、他の地域では放送しません。ご興味のある方は、DVD等でご鑑賞下さい。
2016.08.30
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楽天レシピ様からコメントいただき、31日のpickupレシピに私のレシピを選んでいただきました♪たぶん過去にブログにも紹介済みです。どのレシピかはまだ内緒(笑)いつも通りのお恥ずかしいほど手抜きで簡単なものです。もしお時間がありましたが、どうか期待はせずに「どんなものかなーぁ」ってご覧になってください。◆圧力鍋でカオマンガイ&ジャスミンライス◆手羽元を使うのでお肉を切らずに簡単♪モモ肉よりも骨からコラーゲンや旨味が出るのでご飯も美味しい!圧力鍋一つでジャスミンライスとカオマンガイ風の手羽元が作れて、炊いている間にタレも手作りできちゃいます。相棒が海外出張の際にジャスミンライスを買ってきてくれるのですが、文字が読めなくて、国内で買うものと違って調理に戸惑います。まあ、国内で買っても炊飯器用の調理法しか書いていないので、お鍋や圧力鍋で炊く方法は自分のカンで水加減を調節して、最近やっとちょうど良い硬さに炊けるようになりました。多くの方は炊飯器をお使いなのかと思いますが、圧力鍋でご飯を炊く方の参考になれば嬉しいです。圧力鍋は高級な炊飯器のような味で炊きあがりますよ。この時期、生肉を切る料理をなるべく避けています。食中毒予防という理由の他に、冷たいまま生食するものを最後に切ることが多いので、まな板と包丁を汚したくないんです。もちろん、今はまな板も包丁も2セットはあるのですが、後片付けを考えれば、できれば1セットで済ませたいしお肉を触ったらその都度手を消毒するので面倒なのです。もも肉を使う時は、加熱後に切ることが私は多いですが、手羽元を使うと箸では食べづらいですが、代わりに調理は簡単です。食中毒予防♪お肉を触らず作る!手羽元のカオマンガイ料理名:圧力鍋で作る鶏手羽元のカオマンガイ作者:Seika A■材料(3人分)ジャスミンライス / 2合水 / 360ml手羽元 / 9本生姜 / 1.5片~2片ニンニク / 2片コンソメ ※粉末が便利です / 4.5g白コショウ ※なければ、不要 / 少々日本酒 / 小さじ2A 水 / 大さじ1A 日本酒 / 大さじ1A オイスターソース / 小さじ1A ナンプラー / 大さじ2A 生姜 / 小さめ1片A にんにく / 大きめ1片A シャンツァイ(香菜)の根と茎 / みじん切りで大さじ2~3■レシピを考えた人のコメント圧力鍋一つで簡単に作れます♪鶏肉に触れずに作れるので、食中毒の心配もなく、後片付けも楽チン。でも食べる時には、手でモリモリと食べたくなっちゃうかも。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…◆ 3L前後の少し小さめで使いやすい圧力鍋 ◆ ◆ 火を使わず安心♪電気圧力鍋 ◆ .
2016.08.29
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8/31放送予定の映画一覧『少林サッカー』原題:少林足球、英語題:Shaolin Soccer (2001年/香港)0:00~(WOWOWプライム)無料放送少林拳+サッカーという異色のコラボで大ヒットしたコメディ いつも洋画だけをご紹介しているので、 アジア映画は放送予定に記載することも少ないですが、 ファンの多い面白い映画なので特別に。『ガス燈』原題:Gaslight (1944年/アメリカ)13:00~(NHKBSプレミアム)優しい夫のように思われたが、徐々に妻を追い詰めていく。心理的なDVの様子を見ほとに描いたサスペンス映画ついに彼女は、自分の精神状態が信じられなくなって…『グランド・イリュージョン』原題:NOW YOU SEE ME (2013年/アメリカ)13:50~(テレビ東京)マジシャン4人組が究極のイリュージョンに挑む!ラスベガスのショーの最中にパリで銀行強盗『フレンチ・コネクション』原題:The French Connection (1971年/アメリカ)20:00~(BSジャパン)フリードキン監督の大ヒット映画麻薬の捜査のベテラン刑事が、麻薬組織をどこまでも追う オススメは『ガス燈』です。強烈にムカツク夫が印象的でした。普段は優しい感じで、紳士的に妻を追い詰めていくところが腹立たしいんです。外出を邪魔したり、盗癖をでっち上げたり、陰湿です。とても古い映画ですが、精神的な部分でのDVを見事に描いています。夫から妻への行動は周囲には分かりづらく、妻自身も自分を疑って責めてしまうような状況になっていくのだと思うと、フィクションとは思えない恐ろしさを覚えます。結婚願望がなく独身主義の私は、結婚って嫌だなーって思いを強めてしまいます。なので、結婚直前の幸せ絶頂の方には見せたくない映画かな。結婚直前以外なら、結婚して苦労した経験がある人も幸せな結婚しか知らない方も、結婚経験がない人も、スリリングで楽しめる映画です。 ※ご注意※洋画のスケジュールのみです。また地方局は、他の地域では放送しません。ご興味のある方は、DVD等でご鑑賞下さい。
2016.08.29
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◆ 簡単で美味しいソースでチキンソテー ◆台風、逸れずに上陸するのでしょうか。火曜日から水曜にかけて東北に上陸予定と言われているのに、すでに関東は土曜から雨が降っています。まだまだ勢力拡大中っていうので、怖いですね。相棒の会社も火曜は待機にするようにって、なぜか無関係の私が、相棒を説得しています。相棒は「無理なら来ないよ、大人なんだから」っていうのですが、無理して頑張る方が絶対にいると思いますし、出勤しないと、サボっているような罪悪感に苛まれるはず。私ならそんな罪悪感なく、ゆっくりと待機したいです。皆様どうか台風の被害に遭われませんように…さて、今日のレシピは2つのソース使ったチキンソテー。オイスターソースを加えることで旨味が倍増して美味しいです。お醤油は焼きあがる頃に加えて香ばしくするのがポイント。味付けが簡単なのに冷めても美味しいので、お弁当おかずとか作り置きおつまみにもピッタリです。おかず用には大きめにお肉をカットしますが、おつまみ用の場合はもっと小さく切って作っています。ご飯にのせて丼にしても、パンを添えても美味しですよ♪超簡単・弁当にも♪ソースの旨みたっぷりチキンソテー料理名:ソースの旨みたっぷり簡単チキンソテー作者:Seika A■材料(2人分)鶏もも肉 / 1枚オリーブオイルまたはサラダ油 / 少々A ソース (おたふくソースがオススメ) / 大さじ1A オイスターソース / 大さじ1/2A 黒胡椒・ガーリックパウダー / 少々A お好みで 一味唐辛子 / 少々醤油 / 小さじ1/2強■レシピを考えた人のコメントソースを使った下味は短時間でしっかりつきますよ。焼くと旨味と甘味が凝縮され、手軽で♪パンに挟んでも、ごはんでも!汁気が少ないのでお弁当おかずにもピッタリ。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…◆ この料理にはビールがピッタリ ◆人気のビアサーバー あまりビールは好きではないですが、外資系の国際ホテルでバイトをしていた学生時代にルームサービスとかパーティーの給仕として、ビールの美味しい注ぎ方も練習させて貰いました。そのおかげで、今でも時間さえあれば美味しく缶ビールを注いでいます。注ぎ方次第で、数割増しで美味しくなりますよね。 でも最近は、ご家庭でビアサーバーを利用して常に手軽に美味しいビールを楽しむ方が増えているみたいですね。ビール党ではない私も、ビールは週数回飲むので心惹かれています。 缶から容器に移すタイプと、移さないタイプがありますが、あまり飲まない方は缶のままのサーバーが気楽ですね。大人数で飲む方や数缶飲まれる方は移すタイプが良さそうです。
2016.08.28
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8/30放送予定の映画一覧『ロックンローラ』原題:RocknRolla (2008年/イギリス)1:59~(日テレ)ロンドンを舞台にしたガイ・リッチー監督のクライム・コメディ『カウボーイ』原題:Cowboy (1958年/アメリカ)13:00~(NHKBSプレミアム)東部の青年が憧れの西部へやってきてカウボーイになるまでの物語青年役は私が大好きなジャック・レモン♪実話を基づく作品。『タイタンの戦い』原題:Clash of the Titans (1981年/アメリカ)13:50~(テレビ東京)若き勇者ペルセウスの愛と冒険の物語。近年リメイクされましたが、こちらは1981年のオリジナル版『バットマン』原題:BATMAN (1989年/アメリカ)21:00~(NHKBSプレミアム)ティム・バートン監督の世界観でファンタジックなバットマン 本日、放送予定では『ロックンローラ』が見たいです。ガイ・リッチー監督は家柄にも驚き(イングランド王の末裔)ですが、歌手マドンナの元夫なんですよね。ものスゴイ人と恋に落ちたものだと驚き、更に何年も結婚生活が続いたことにもなんだか驚きでした。監督としては、相棒が長編デビュー作以降ずっと好きみたいです。ついでに製作でコンビを組んでいたマシュー・ヴォーンの作品も相棒は物凄く好き。私はどちらも嫌いではないですが、大好きというほどでもないので少し温度差がある感じで見ています。 『ロックンローラ』の製作は前述のマシュー・ヴォーンではなく、スーザン・ダウニーの名前が入っていますね。スーザンは、ガイ・リッチーが翌年に監督した『シャーロック・ホームズ 』でシャーロックを演じたロバート・ダウニー・Jrの奥様です。スタッフについてはエンドロールで気が付く事が多いですが、意外なところで人々が繋がっていて面白いです。※ご注意※洋画のスケジュールのみです。また地方局は、他の地域では放送しません。ご興味のある方は、DVD等でご鑑賞下さい。
2016.08.28
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先週見て感想を書いた映画9作品の中でのマイベストは、満場一致で(相棒だけですが)『キングスマン』でした。Seika Aさんの楽天エンタメナビでの映画「キングスマン」の作品評価は4点(5点満点)です!映画「キングスマン」■出演者コリン・ファース/マイケル・ケイン/タロン・エガートン/マーク・ストロング/ソフィア・ブテラ作品レビュー「笑えて楽しめるスパイアクション」を楽天エンタメナビで見る 笑えるけどスタイリッシュなスパイアクションです。イギリスらしさを感じさせる円卓の騎士とか007のネタがあり、スパイの小道具も魅力的で、イギリスのスパイアクションを満喫。そして大部分は笑ってみることができます。 携帯端末を利用して一斉に人々の正気を失わせるというシーンがあるのですが、これはちょっと現代社会が抱えているスマホ依存の問題を連想させました。でもそんなに説教臭い話ではないので、気楽に笑って、ちょっと感動して、楽しんでみたら良い映画だと思います。 個人的にはこれだけ綺麗に考えられたアクションとカメラワークを、ストップモーションのような演出を入れて台無しにしていると思ってしまい、もっと素直に見せる映像にしてくれたらって考えてしまいました。これは監督のセンスと自分の好みが合わないだけなので、評価的には変わらず映像も良かったと思います。キングスマン [ コリン・ファース ]・・・☆・☆・☆・・・<一緒にオススメの映画>マシュー・ヴォーン監督作品キック・アス [ アーロン・ジョンソン ]価格:1199円(税込、送料無料) (2016/8/27時点)キック・アス ジャスティス・フォーエバー [ アーロン・テイラー=ジョンソン ]価格:1000円(税込、送料無料) (2016/8/27時点).
2016.08.27
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8/29放送予定の映画一覧『ホーム・アローン2』原題:Home Alone 2: Lost in New York (1992年/アメリカ)13:50~(テレビ東京)大ヒット前作に続いて、ケビン少年と因縁の泥棒が再登場ニューヨークにたった一人で到着したケビンはどうなる!?『崖っぷちの男』原題:Man on a Ledge (2012年/アメリカ)21:00~(NHKBSプレミアム)追いつめられて高層ビルから飛び降りようとする男と交渉人の女刑事命を懸けたスリリングなやりとり。崖っぷちの男の狙いとは? 『ホーム・アローン2』は可愛くて間違いなく面白いですが、もう何度も見て笑った作品。前作の方が好きですが、カルキン君が演じていたケビン少年なのでスムーズに続編として楽しめます。 しかし、この日の放送予定の作品では『崖っぷちの男』が気になります。直訳の邦題がダサすぎて印象的で、DVDになった時にレンタルですぐ見ようと思ったのですが、当時レンタルで利用していたDVDレンタルの自販機が撤去されてしまい、そのまま見逃してしまいました。すっかり忘れていたので、この機に見たいと思っています。※ご注意※洋画のスケジュールのみです。また地方局は、他の地域では放送しません。ご興味のある方は、DVD等でご鑑賞下さい。
2016.08.27
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◆ レストラン気分のハーブサラダ ◆なんちゃってアンチョビドレッシングも♪ 生で食べるハーブはどれも個性的で大好きですが、私が子供の頃から一番好きなのはやっぱりミントです。モヒートの中のミントさえもムシャムシャ食べてしまいます。何度か通ってバーテンダーと話すようになると、必ず「いつもミント食べてるよね」って笑って驚かれます。「多めに入れておくよ」ってミントをサービスしてくれたり、チェイサーにミントを浮かべてくれたりします。そんな私にとってミント入りのハーブサラダは大好物。他のハーブがなくてもミントだけあれば満足です♪以前レストランで10種類以上のハーブを使ったサラダを食べたら、バランスが悪くて、一緒に食べると妙に苦い!苦い+苦い+エグイ=マズイって感じのことがありました。その点、今回のミントとイタリアンパセリは、どちらも香りが強いですが、スッキリと苦みで良い組み合わせです。国産のチコリも使っていますが、こちらもほろ苦さがあるのでミントのスッキリ感が良い感じにまとめてくれます。ドレッシングにはアンチョビの代わりにナンプラーで香りと旨みを。魚の旨味と塩気なので似ているんです。ナンプラーではなく、しょっつるを使ってもOK!アンチョビドレッシングは好きですが、1枚ほどしか必要ないのでそのためだけに開封するわけにはいかないと、いつも諦め。それでナンプラーで代用する方法を考えました。手軽にアンチョビっぽくなるので、是非一度お試しください。ハーブサラダ&アンチョビ風ドレッシング料理名:デトックスハーブサラダと手作りドレッシング作者:Seika A■材料(3~4人分)リーフレタス / 3~4枚チコリ / 5枚ミント / 4~5本イタリアンパセリ / 1~2本ミニトマト / 6個A 粒マスタード / 大さじ1/2A エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1A ナンプラー / 小さじ1/4A ポン酢 / 大さじ1/2A 黒胡椒・ガーリックパウダー / 各少々■レシピを考えた人のコメントアンチョビを使わずにアンチョビドレッシングのようなコクと旨みだけをナンプラーで再現。ミントの香りが爽やかで、とっても美味しいデトックスサラダです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…◆ フレッシュハーブのセット ◆ お庭で採れれば一番ですが、栽培できない私はもっぱら3~5種類の使いやすいハーブを購入しています。使いやすさは、飾りならイタリアンパセリ、ミント、チャービルなどですね。香り付けにはローズマリー、タイム、ディルなどが多いです。サラダ用にはコリアンダー、ルッコラ。ルッコラは炒めて食べるのも好きです。寒い時期や喉が痛い時には、セージを選んでいます。他に色々珍しいハーブもありますが、「珍しい=残して捨ててしまう」になりがちなのであまり選びません。
2016.08.26
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8/28放送予定の映画一覧『ラストサムライ』原題:The Last Samurai (2003年/アメリカ)13:00~(フジテレビ)近代化がすすむ明治初め、時代遅れとなりつつある侍の生き様と武士の心をアメリカ人の眼差しから描く『マキシマム・リスク』原題:Maximum Risk (1996年/アメリカ)19:00~(BS日テレ)刑事は双子の弟の復讐のためマフィアに立ち向かうジャン=クロード・ヴァン・ダム主演のアクション映画『バルカン超特急』原題:The Lady Vanishes (1938年/イギリス)19:00~(イッツコムチャンネル)走行中の列車内で老女が突如居なくなった。乗客が嘘をついているのか、自分が来るってしまったのか…。アルフレッド・ヒッチコック監督のイギリス時代の終わり作品 改めて考えると『ラストサムライ』の設定って、西部劇によくあるパターンですね。ガンマンの時代はもう終わりだと分かっているのに、変わることができないカウボーイが最後に見せる男気みたいなもの。それと良く似ていますね。西部劇が好きなアメリカで製作されて、大ヒットしたことにも納得。 アカデミー賞などにノミネートされた渡辺謙さんのその後の活躍は有名ですが、共演の真田広之さんも『ラストサムライ』の出演と成功を機に、海外で活躍されていますね。映画だけではなくヒットドラマで端役ではなく重要な役を演じるようになってきています。今までで一番驚いたのは、『リベンジ』というドラマでわりと大事な、キーマンともいえる男を演じていたのですが…、シーズン1だけに出演されていて、シーズン2ではケイリー=ヒロユキ・タガワが同じ役柄を演じていたんです。顔立ちが全く違い過ぎて、あまりにもイメージが違うので驚愕でした。外国人から見たら二人は似ているのかなって思うと、なんだか不安になってしまいました。 『ラストサムライ』も良い映画ですが、まだ見ていない映画『バルカン超特急』が私は楽しみです。イギリス時代のヒッチコック作品はほとんど見たことがないので、これは見逃せません。※ご注意※洋画のスケジュールのみです。また地方局は、他の地域では放送しません。ご興味のある方は、DVD等でご鑑賞下さい。
2016.08.26
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◆ お出汁で食べる素麺レシピ ◆今使っているあごだしパックはなかなか美味しかったので色々なものに使ってみています。でもお出汁はパックよりかつお節を削るところから丁寧にダシを取る方が好きです。煮干も炒って頭や内臓を取って、一晩水に浸けて…って時間をかけるのが好きですね。しかし今回は、あごだしパックを使って手軽に作るそうめんつゆ。血液サラサラ効果の高い玉葱をたっぷり入れたヘルシーな素麺です。梅雨から夏の間中、私は血行が悪いことを身体で実感するので、血液がドロドロにならないように玉葱を食べるようにしています。インドとかでは、出掛ける時に生玉葱を持っていき、そのまま丸齧りするって言いますよね。辛そう~。暑くて汗をかくので、午後は血液が濃くなるため、玉葱でサラサラにして身体を守っているようです。サラサラ効果を期待するなら、生が一番ですが辛い。なので、加熱するなら玉葱の煮汁まで食べて下さいね。サラサラ成分は煮汁を余さず飲むことで加熱しても十分効果的。今回なら、なるべく塩味は薄めに作って、最後にお出汁をグビグビっと飲んじゃうのが一番良いです。玉葱たっぷりのあごだしで食べる素麺料理名:玉葱たっぷりのあごだしで食べる素麺作者:Seika A■材料(2人分)素麺 / 2把~お好きな量玉葱 / 1個A 水 / 500mlA あごだしパック / 1パック(1パック500~800ml用)しょっつる ※ナンプラー、醤油で代用可 / 少々■レシピを考えた人のコメントあごだしパックを使って手軽に美味しい手作りタレ。残ったら、お湯を加えてスープに変身♪隠し味に、しょっつるがあったら使ってね!詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…◆ 今回使ったあごだしパック ◆★九州産あご使用!【送料無料】五縁のあご入だしタップリ240g(8g×30袋) (あご 煮干しうるめ鰯 香信椎茸 本枯鰹節・粗節 枯鯖節 利尻昆布) だしパック/速攻出荷《5〜7営業日以内に出荷予定(土日祝日除く)》価格:2000円(税込、送料無料) (2016/8/26時点)
2016.08.25
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8/27放送予定の映画一覧『エントラップメント』原題:Entrapment (1999年/アメリカ)21:00~(BS朝日)美術品専門の泥棒と美人保険調査員が騙し合いながらコンビを組むショーン・コネリー&キャサリン・ゼタ=ジョーンズ主演 放送予定は1作品のみですが、何度見ても思面白いお洒落な泥棒映画です。以前も何度か紹介しているはず。 大人な会話も恋の駆け引きも、スマートな盗み方もスタイリッシュな泥棒修行もセンスが良く魅力的。そしてこの映画は名作っていうほど目立つ作品ではないのですが、忘れっぽい私にも鮮明に記憶を残した99年に映画館で見て面白かった作品。 お洒落だけど気取り過ぎず、アクションも多過ぎず、恋愛も甘すぎず、全てにバランスの良くて無駄がないところが素敵です。※ご注意※洋画のスケジュールのみです。また地方局は、他の地域では放送しません。ご興味のある方は、DVD等でご鑑賞下さい。
2016.08.25
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生意気にも夏バテ中です。特になんにもしていないのに、バテるなんて…無念。昨夜は起きていられず、相棒と映画の続きを見るのを待たせて仮眠。仮眠のつもりが、起きたら眩しい朝でした。相棒は代わりに『シンシナティ・キッド』を見ていたようなので、きっと楽しめたはず。相棒は相変わらずポーカー熱が冷めていません。8/26放送予定の映画一覧『ヨーク軍曹』原題:Sergeant York (1941年/アメリカ)13:00~(NHKBSプレミアム)第一次大戦で活躍した狙撃の名手、アルヴィン・ヨーク軍曹の伝記ヨーク軍曹を演じたのは、ゲイリー・クーパー『ベスト・キッド4』原題:The Next Karate Kid (1994年/アメリカ)13:50~(テレビ東京)ちょっと荒れた女子高生を預かることになったミヤギは、空手を通じ彼女の心を開いていく。主役は変わり、シリーズ4作目『オブリビオン』原題:Oblivion (2013年/アメリカ)21:00~(日テレ)60年後の地球に残った人々と、空っぽの地球で知る真実トム・クルーズ主演の近未来SF映画『アウトブレイク』原題:Outbreak (1995年/アメリカ)23:45~(NHKBSプレミアム)未知の伝染病が爆発的に感染を広げる事態(アウトブレイク)このジャンルの作品の中で、今でもトップレベルの傑作 この中だと、やはり『アウトブレイク』が一番好きな映画です。何度も見ており、更に先日も久々に見てみたのですが、やはり傑作ですね。巧みな演出、見事な演技、そしてスリリングなストーリー展開で、20年以上経っても色褪せない映画でした。※ご注意※洋画のスケジュールのみです。また地方局は、他の地域では放送しません。ご興味のある方は、DVD等でご鑑賞下さい。
2016.08.24
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◆ レンジでチンなら暑くない♪ ◆暑いと思えば大雨という不安定な天気が続いています。自分は幸いにも、洪水などの被害がない地域なので、不平不満を言ってはいけないと思いますが、ちょっと不満。靴がグショグショになり、干していたらまた降られました(苦笑)それを干したら、乾かないうちにまたザザーッと一雨。お友達からは数日ぶりでメールがあり、先週の雷でPCが壊れてしまったそうです。うわぁ。。。そっちの方が、自分より可哀想。PCのある生活に慣れると、数日でもPCなしって不便ですよね。さて、今日のレシピは超簡単な米茄子の一品。真夏に嬉しいレンジ調理です。涼しいキッチンで楽々♪オリーブオイルと茄子の相性は最高ですし、味噌と茄子も相性が良いのはご承知だと思います。そして以外にも、白味噌とオリーブオイルも相性が良いんです。白味噌+オリーブオイルは、クリームソースのようなまろやかさで茄子以外にも、焼いたパプリカやズッキーニとかにも合いますよ。レンチンで超簡単♪白味噌ソースのとろける米茄子料理名:レンチンで超簡単♪白味噌ソースのとろける米茄子作者:Seika A■材料(2~4人分)米茄子 / 1個西京味噌 (白味噌) / 山盛り大さじ1エキストラバージンオリーブオイル / 適量ホワイトペッパー ※あれば / 少々■レシピを考えた人のコメント半分に切ったらレンジでチンするだけ、とろっとろ♪お子様でも普段料理をしない方でも、とても簡単なので失敗知らずのレシピです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…◆ この料理にはこの一杯がピッタリ ◆ 西京味噌を使ったナスの料理には、辛口の白ワインか日本酒が合いますね。最近、ロック専用の日本酒をごちそうになりました。夏らしくて、キリッと美味しかったですよ!氷に負けない味わいに造っているんだそうです。ロックで飲む日本酒【オンザロック専用酒】飛夢 ON THE ROCK 純米原酒 720ml価格:1728円(税込、送料別) (2016/8/23時点)大分県萱島酒造夏限定西の関本醸造酒夏のお酒ひや14度1.8L本醸造日本酒清酒限定冷酒Nishinoseki枡屋酒店価格:2448円(税込、送料別) (2016/8/23時点)
2016.08.23
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8/25放送予定の映画一覧『ダレン・シャン』原題:Cirque du Freak: The Vampire's Assistant (2009年/アメリカ)13:00~(NHKBSプレミアム)人気ファンタジー小説の映画化。バンパイアと取引してバンパイアとなった少年ダレン・シャンの物語『沈黙の逆襲』原題:HE KEEPER (2009年/アメリカ)13:50~(テレビ東京)元警察官のボディーガードが、恩人の娘のためにマフィアと一人戦うタイトルで察した人も多いでしょうが、S・セガール主演映画です『世界で一番パパが好き!』原題:Jersey Girl) (2004年/アメリカ)14:50~(NHKBSプレミアム)妻を亡くして仕事も失って幼い娘を実家で育ててきた男が、再び華やかな都会での仕事のチャンスを前に心が揺れる 本日、特別オススメの作品はないです。『世界で一番パパが好き!』は設定的には、父と幼い娘の物語なので大好物なのですが…、期待はずれだった作品。妻の死で生活が一転してしまった男が周囲の人々のお蔭で娘を育ててこられたのに、そこに感謝を忘れていて、本人は昔の生活に未練タラタラ。しかし、親の責任を考えたら仕事を最優先に出来ないのは当たり前の事のように思います。母親が生きていて離婚で離れている『クレイマー、クレイマー』とは親としての責任が違うし、周囲の協力という条件も違うんですよね。父親がいつまでも都会の華やかな生活に未練を抱いていては、子供の存在のせいで父親が諦めの日々を過ごしたようで、悲しくなります。悪気も責任もない娘が大人になって知ったら、とても傷付くだろうなって。現在の幸せに目を向けられずに何年も過ごした主人公が好きに慣れず、当たり前のことを感動的に描く身勝手なストーリーも個人的には評価できませんでした。感動する方も多いと思います。どう感じるかは自分次第。気が向いたら、ちょっと見て欲しい気もします。※ご注意※洋画のスケジュールのみです。また地方局は、他の地域では放送しません。ご興味のある方は、DVD等でご鑑賞下さい。
2016.08.23
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◆ 隠し味で旨味倍増ソース焼きそば ◆豆鼓醤は、回鍋肉以外にも使わないと余ってしまうので、中華炒めの調味料として使ったり、他にも隠し味にしたり、色々なお料理に使うようになりました。今回は焼きそばの隠し味に使っています。いつも焼きそばは、たっぷり作って冷凍保存しています。6玉を一度に調理しますが、野菜をたくさん入れると7~8人分。これを2人で1.5人前を食べるので、6~8個に分けて冷凍。手抜きランチで数日おきに食べれば約2週間分です。1度作ると何度も食べることになっちゃうので、作る度に使う野菜や調味料は色々変えて飽きないように工夫。今回はオレンジの人参に、赤と緑のピーマンを使ってカラフルに。そして少なくても5種類は野菜を加えて、栄養バランスもアップ!一人暮らしで大量に作って冷凍保存すると、飽きるまでは連日食べてしまって栄養が偏りがちですよね。私も一人ごはんが多く、一人の時は作らず手軽に済ませしまいがち。なので、大量に作る保存食ほど栄養バランスには気を付けています。そういう意味で、焼きそばは優秀なメニューですね。野菜を「こんなに?」って言うくらい大量に入れられます!野菜の詰め合わせを購入する前の冷蔵庫の残り野菜の一掃や、野菜詰め合わせを購入後に入りきらない時などには、我が家は迷わず焼きそばを大量生産しています。あっ、大量に作る時はベッチャリしないように大きめのフライパンや焼きそばを数回に分けて作った方が美味しいですよ。私は底の大きな鍋で野菜だけ炒めて、焼きそばに合わせるのは写真にも写っている石のグリルパンです。大きな石板で炒めるので、お店みたいに美味しく作れています。EBM 長水 遠赤 石焼プレート ノンスティック加工 アルミ枠付 32cm価格:4602円(税込、送料別) (2016/8/22時点)【池永鉄工】 溶岩石プレート 101443 【キッチン用品:調理用具・器具:グリルパン:IH非対応】【IKENAGA TEKKOU】価格:8614円(税込、送料別) (2016/8/22時点)オイスターソースと豆鼓醤が隠し味のソース焼きそば料理名:オイスターソースと豆鼓醤が隠し味のソース焼きそば作者:Seika A■材料(6~人分)焼きそば / 6玉添付のソース / 2袋ごま油 / 大さじ2ニンニク / 1個人参 / 1本玉葱 / 1個キャベツ / 1/2個程度椎茸 / 2パックピーマン、赤ピーマン / 各2個豚肉 / 400g前後オイスターソース / 大さじ1豆鼓醤 / 大さじ1/2お好み焼きソースなど甘味強いソース / 大さじ6水 / 50cc程度■レシピを考えた人のコメントお肉と野菜に下味をつけて、具沢山で美味しいソース焼きそばです。まとめて作って冷凍、冷蔵で作り置きおかずに。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…◆ 買って良かった野菜の詰め合わせ ◆
2016.08.22
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8/24放送予定の映画一覧『ゲッタウェイ』原題:The Getaway (1972年/アメリカ)13:00~(NHKBSプレミアム)銀行強盗、そして夫婦はメキシコを目指す!映画史に残る逃亡劇『アイ,ロボット』原題:I, Robot (2004年/アメリカ)13:50~(テレビ東京)容疑者は、人間に危害を加えないはずのロボットだった…『未知との遭遇』原題:Close Encounters of the Third Kind (1977年/アメリカ)19:00~(BSジャパン)突如現れたUFOに引き寄せられるように集まる人々人類と宇宙人の遭遇を描く映画史に残るSF作品 『ゲッタウェイ』というと、どうしても私は90年代にアレック・ボールドウィン主演で作られたリメイクの方を先に思い浮かべます。今回放送されるのは70年代のオリジナル。こちらの主演はスティーヴ・マックィーン、そして妻役はアリ・マッグローが演じて、この映画をきっかけに交際して結婚しました。そういえば、リメイクで夫婦役を演じたのは実際に当時夫婦だったアレック・ボールドウィンとキム・ベイシンガーでしたね。夫婦の親密な雰囲気が自然に生まれるのかな。もう一度リメイクするならどんなカップルが良いだろうと、考えてしまいます。アリ・マッグローは幼い頃に雑誌で見て、綺麗な女優さんだなって思ったイメージが今も残っているので、奥さん役にはモデル並みのスレンダー美女でないと納得できません。そう考えると、90年代にキム・ベイジンガーの起用はそこそこ似合っていたのかも。「今なら誰が似合うかな」なんて考えつつ、古い映画を楽しむのも一興です。※ご注意※洋画のスケジュールのみです。また地方局は、他の地域では放送しません。ご興味のある方は、DVD等でご鑑賞下さい。
2016.08.22
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◆ お肉の旨味もしっとりもキープする方法 ◆冷しゃぶのお肉の旨み閉じ込めるため、だし汁でしゃぶしゃぶして、豆乳入りのダシ汁で和えてしっとり♪この方法ならお肉の味わいにダシの旨みも加わって、さっぱりしたポン酢で食べても旨味がぎっしりです。我が家は野菜を余るほどたっぷり用意するので、今回は別盛りにしました。余ったら、翌朝はサラダで食べて、翌晩ならスープにします。胡瓜だけは傷みやすいので食べちゃう方が良いですよね。しっとりさせるためにお肉に片栗粉をまぶしたり、沸騰させずに低温で加熱したりって、今までにもいくつかの方法をこのブログに書いたと思います。その中でこの方法が他の方法よりも良いのは、残ったダシ汁を濾して豚肉のアクを取り除き、余った野菜を加えてスープを作れることです。余っても良いと思って野菜をたっぷり用意するのですが、野菜好きなので、いつも食べきってしまいます(笑)次回からはもっと切らないと…って毎度思うのでした。しっとりキープの冷しゃぶ&サラダ料理名:しっとりキープの冷しゃぶ&サラダ作者:Seika A■材料(2人分)千切りキャベツ / ボウル1杯分千切り人参 / 1/2本分キュウリ / 1/2~1本しゃぶしゃぶ用の薄切り豚肉 / 160g前後濃いめのだし汁 (あごだしやカツオ等) / 小鍋に半分程度豆乳 / 50ccポン酢 / 適量■レシピを考えた人のコメントしっとりコクと旨みをプラスした冷しゃぶです。氷水でパサパサになった冷しゃぶと比べると、旨味がぎっしりで嬉しくなるヘルシーおかず。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…◆ 野菜はスライサーで千切りに! ◆ ◆ 豚しゃぶに美味しいお肉 ◆夏の我が家の冷凍庫や冷蔵庫の中に、ほとんど毎週あるのがしゃぶしゃぶ用の豚肉です。サラダにもサンドウィッチにも、サッと加熱して使えるので便利ですよね。 自分で食べて美味しかった豚だけ載せましたが、その中でもマンガリッツァは別格に美味しかったです。写真は、左上です。こう見ても脂は多そうですが、この脂が甘くてサラサラなんです。
2016.08.21
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◆ お肉をワンランクアップするサラダ ◆すごく簡単なサラダのレシピです。お肉と一緒に食べると、普通のロースは上ロースに。上ロースは特上ロースみたいになっちゃうアボカドサラダ(笑)カルビは元々が脂が多い部位なので、私はさらに濃厚にはしませんが、焼肉のロースをこのサラダに乗せて一緒に食べるのは美味しいです。安価なステーキの付け合わせにしても、一緒に食べると霜降り肉のようにコッテリになって良いですよ。もちろんそのまま食べても美味しいサラダです。朝ごはんなら、パンの上に乗せても美味しい♪アボカドは毎日1/2個食べると身体に良いって言いますが、食べ方を変えないと飽きてしまいますよね。これは簡単にたっぷり食べられる簡単サラダです。【超簡単】焼肉が恋しくなるアボカドサラダ料理名:簡単アボカドサラダ作者:Seika A■材料(2人分)アボカド / 1個ごま油 / 一回し塩 / 1つまみ黒胡椒 / 少々■レシピを考えた人のコメント焼肉が食べたくなるアボカドサラダです。焼肉のお肉を乗せてサラダと一緒に食べると、上カルビ、上ロースみたいな気分にも。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…◆ 一緒に食べるならロース ◆
2016.08.21
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8/23放送予定の映画一覧『エアポート・アドベンチャー クリスマス大作戦』原題:Unaccompanied Minors (2006年/アメリカ)2:09~(日テレ)クリスマス・イヴの空港で子供たちが警備員と追いかけっこ『昼下りの決斗』原題:Ride the High Country (1962年/アメリカ)13:00~(NHKBSプレミアム)金山からの金塊輸送を引き受けた元保安官を主人公に、裏切りと友情と正義を描いたサム・ペキンパー監督の西部劇『メン・イン・ブラック2』原題:Men in Black II (2002年/アメリカ)13:50~(テレビ東京)MIBシリーズ2作目。前作最後で引退したKを連れ戻しコンビ復活。『スーパーマン リターンズ』原題:Superman Returns (2006年/アメリカ)21:00~(BS-TBS)スーパーマンが故郷へ帰り5年後に戻ってきたという物語 MIB2は大好きな映画ですが、今回みたいのは『エアポート・アドベンチャー クリスマス大作戦』です。見たことがない映画ですが、子供たちが主人公の映画は好きです。妹にクリスマス・プレゼントを渡したいっていう幼い兄の優しい思いがきっかけになって、空港から脱出しようと子供たちが駆け回る物語のようです。可愛い子供たちが出演するの優しい映画は、見ている人々の心まで優しくしてくれる気がします。B級でもドタバタでもハチャメチャでも良いので、気持ちが優しい映画だと良いなぁって楽しみです。※ご注意※洋画のスケジュールのみです。また地方局は、他の地域では放送しません。ご興味のある方は、DVD等でご鑑賞下さい。
2016.08.21
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先週見て感想を書いた映画9作品の中でのマイベストは、懐かしいアーケードゲームが登場する『ピクセル』でした。Seika Aさんの楽天エンタメナビでの映画「ピクセル」の作品評価は4点(5点満点)です!映画「ピクセル」■出演者アダム・サンドラー/ケヴィン・ジェームズ/ミシェル・モナハン/ピーター・ディンクレイジ/ジョシュ・ギャッド作品レビュー「可愛いし懐かしいし面白い」を楽天エンタメナビで見る こちらはお盆休みに借りて見た映画。夏休み気分にぴったりなコミカルで楽しい映画でした。子供の頃に遊んだゲームの敵たちの姿をした宇宙人が地球を攻撃してくるっていう、ちょっと笑える設定。可愛らしいファンタジー要素とSF要素、そして勇気と友情が詰まっています。 タイプとしては、笑えて怖くないホラー『ゴーストバスターズ』のような、ゆるい雰囲気のSF作品といった感じでした。良い意味でリアリティがないので、ハラハラするようなアクションシーンもあるのに、終始楽しく見ることができます。 どんな人でも楽しめると思いますが、パックマンやドンキー・コングを知っている人がメインターゲットの映画。子供たちが遊んでいたからって理由で70代でもご存知の方が多い有名なゲームなので、大人から子供まで楽しめる作品だなって思いました。たまにはこういう、ちょっと平和な宇宙戦争も良いですね。ピクセル [ ケヴィン・ジェームズ ]価格:1000円(税込、送料無料) (2016/8/20時点)ドンキーコングリターンズ3D 【ニンテンドー】【3DS】【ソフト】【中古】【中古ゲーム】価格:3758円(税込、送料無料) (2016/8/20時点)【新品】3DS パックマン&ギャラガ ディメンションズ【ゆうパケット発送可。送料¥200。代引き不可】価格:2592円(税込、送料別) (2016/8/20時点)【新品】【3DS】【ゲームソフト】★SALE★マリオVS.ドンキーコング みんなでミニランド【誕生日】プレゼントに★価格:2916円(税込、送料別) (2016/8/20時点)映画に登場するゲームは、今でも様々なハードで遊べるます。いくつものソフトが発売されていますね。.
2016.08.20
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8/22放送予定の映画一覧『シンシナティ・キッド』原題:The Cincinnati Kid (1965年/アメリカ)2:35~(BSジャパン)男のプライドと人生を賭けた伝説的なポーカー映画『バンド・ワゴン』原題:he Band Wagon (1953年/アメリカ)13:00~(NHKBSプレミアム)落ち目の名優が再び魅せるミュージカルの舞台はちょっとドタバタ『メン・イン・ブラック』原題:Men in Black (1997年/アメリカ)13:50~(テレビ東京)世界には宇宙人がいっぱい暮らしていた!?宇宙人を取り締まる秘密組織の活躍を描く大ヒットシリーズ『ミッション・トゥ・マーズ』原題:Mission to Mars (2000年/アメリカ)21:00~(NHKBSプレミアム)火星の知的生命体の存在に迫る宇宙飛行士たちを描くSF映画。 本日、オススメといったら『シンシナティ・キッド』です。賭け事を良くないという人も多いですが、映画でなどで見るだけなら一瞬の判断に全てを賭ける生き様はカッコいいです。相棒の影響で自分もポーカーにハマっているので、以前見た時以上に感情移入してしまうと思います。私がハマっているのは最近の流行りのテキサスホールデムですが、フロップ・ポーカーの中にはそれ以外にも色々なタイプのあり、その他にも様々ゲームがあって、ポーカーは奥深いです。運と確率の計算、そして心の強さが大事なゲームなので、映画の中でその心の駆け引きを楽しんだら、トランプを出して遊んで欲しいです。↓ポーカーの映画と言ったらこちらもオススメ!!ラウンダーズ [ マット・デイモン ]価格:2082円(税込、送料無料) (2016/8/20時点)※ご注意※洋画のスケジュールのみです。また地方局は、他の地域では放送しません。ご興味のある方は、DVD等でご鑑賞下さい。
2016.08.20
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◆ 朝食に♪オリーブを加えた卵サンド ◆今日は相棒が体調不良で会社をお休み中。夏バテでしょうか。今はお昼寝タイムです。私も昨夜あまり眠れなかったので、今から少しだけお昼寝。なので簡単にレシピをご紹介。昨日書いたチコリボードでブラックオリーブや生ハムを使ったので、あまたオリーブや生ハムを加えて作った卵サンド。生ハムがなければ、他のハムを刻んで入れてもOK!ハムを挟むなら数枚必要ですが、刻むなら少量でも十分な旨味に。茹で卵だけのサンドウィッチよりも大人な雰囲気になります。オリーブ入りのたまごサンドは白ワインやシャンパンにも合うので、パーティーなどのオードブルに並べるサンドウィッチにもピッタリ。グリーンのオリーブよりもブラックオリーブの方が柔らかいので、刻んで混ぜるとオリーブの食感が目立ちすぎることもなくて美味しい。オリーブの中には塩味の強い商品もあるので、量を加減したりその場合は流水で洗ったりお湯につけて塩抜きしたりしています。ブラックオリーブ入り◆ちょっと大人な卵サンド料理名:ちょっと大人なタマゴサンドウィッチ作者:Seika A■材料(2~人分)食パン / 4枚卵 / 2個ブラックオリーブ / 6個生ハム / 2~3枚ブラックペッパー、オレガノ / 少々マヨネーズ / 大さじ1強■レシピを考えた人のコメントオードブルやおつまみにもなるサンドウィッチ。ブラックオリーブと生ハムを刻んで加え、ちょっぴり大人っぽい卵サンドです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…◆ ブラックオリーブ ◆ グリーンの方が食べやすくて馴染みがあるかも?私自身は、ブラックオリーブよりグリーンの方が好きだったので、買うのはほとんどグリーンばかりです。そのまま食べるならグリーンですが、パエリアやピザ、アクアパッツァなどお料理に使うならブラックの方がずっと良い仕事をしてくれます。ということで、たまに買うと少しずついろいろな料理に加えて楽しんでいます。 この2種類、初めて見ますが美味しそうです!!完熟黒オリーブの旨み♪『ギリシャ風ブラックオリーブ』(種付、塩とオリーブオイル漬) 230gBlack Olive Greek Style/Olive Noir facon Grece (Aicha, Morocco)(モロッコ マグレブ 前菜 ワインのアテ/おつまみ)価格:800円(税込、送料別) (2016/8/19時点)ドメニコチェオブラックオリーブ(レッチェーゼ)【本当に珍しくて、天然のブラックオリーブ!!】【ラッピング不可】【ギフトBOX不可】価格:1080円(税込、送料別) (2016/8/19時点)
2016.08.19
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8/21放送予定の映画一覧『ジャングル・ジョージ』原題:George of the Jungle (1997年/アメリカ)2:30~(フジテレビ)ジャングルでゴリラに育てられた主人公ジョージ。アニメ実写化『荒野の用心棒』伊題: Per un pugno di dollari、英題: A Fistful of Dollars (1964年/イタリア)19:00~(TOKYO MX2)クリント・イーストウッド主演の通称「ドル箱三部作」の中の1作『ザ・ファン』原題:The Fan (1995年/アメリカ)19:00~(BS日テレ)スター選手の熱狂的なファンがストーカーに変わる狂気『救命艇』原題:Lifeboat (1943年/アメリカ)19:00~(イッツコムチャンネル)戦争中、救命艇に乗り合わせた人々の心模様を描くサスペンス『沈黙の背信』原題:TRUE JUSTICE PART3 (2010年/アメリカ)20:00~(BS11)スティーヴン・セガール主演のテレビ映画の1話『X-MEN:ファースト・ジェネレーション』原題:X-Men: First Class (2011年/アメリカ)21:00~(テレビ朝日)若き日のマグニートーとプロフェッサーXのエピソードを映画化 先日の放送で『救命艇』を見ました。貧富の差も性別の差もある人々が狭い救命艇に乗り合わせて、食糧も水もない極限状態で見せる心の動きが描かれています。そしてドイツ人がみんな極悪な雰囲気でも描かれています。人種の違いなどの表現に時代を感じましたが、ヒッチコック作品だけあって心の奥底を揺さぶるような演出が面白かったです。テレビで見れない方も多いチャンネルですが、DVDなどで見ても損のない作品でした。※ご注意※洋画のスケジュールのみです。また地方局は、他の地域では放送しません。ご興味のある方は、DVD等でご鑑賞下さい。
2016.08.19
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◆ 簡単で華やかなチコリボート ◆たまに国産チコリを買うと作るチコリボート。簡単なのにちょっと華やかなサラダになるのが良いです。チコリがない時にはサニーレタスの芯の近くを使って、もっと手軽にレタスボートを作っています。エスニック風レタスボートの鶏ささみのたたき写真のチコリボートではブラックオリーブを使用していて、たった1粒を6枚にスライスしているので少量ですが、オリーブを入れると、とても美味しくなります。ドレッシングは手作りで、搾り袋に入れて先端を細く切ってササッと斜めにかけしています。搾り袋がない時はアレを代用搾り袋がなければ、ジッパー付きの食品保存袋が硬くて厚手なので代用できますよ。ケーキのデコレーションの時にもジッパー付き保存袋は便利です。金口を色々変えたい時に、搾り袋がいくつか欲しくなりますよね。生クリームに添付されていても、搾り袋は1個だけですし、そういう時にはジップロックなどの厚めの保存袋が役立ちますよ!手作りドレッシングで簡単美味しいチコリボート料理名:手作りドレッシングで簡単美味しいチコリボート作者:Seika A■材料(2人分)チコリ / 7枚人参のツマ(千切り) / 6摘まみ(1/3本分くらい)生ハム / 2~3枚ブラックオリーブ / 1個イタリアンパセリやパクチー / 2~3本<ドレッシング> ※作りやすい量 / A 無脂肪 / 大さじ2A ホースラディッシュ / 4cmA ワインビネガー / 小さじ1A 塩 / 1つまみ■レシピを考えた人のコメント簡単で美味しい!チコリのほろ苦さと相性の良い低カロリーな手作りドレッシングをたっぷりかければ、パーティーでも喜ばれます。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…◆ 国産チコリ ◆うまいもの大会 出品満天青空レストラン・金スマ(キンスマ)・スマステーション(SmaSTATION)でも放映!【国産チコリ】国内生産で鮮度バツグン国産 ちこり 白 おためし6本入仏名:アンディーブ 英名:チコリー価格:1296円(税込、送料別) (2016/8/18時点)一緒に飲んでみたい♪<珍しい!チコリのお酒>ちこり焼酎飲み比べ3種類セット【国産チコリから誕生】【高級焼酎】(ちこちこ25度100ml・Endive Grappa44°100ml・無濾過常圧33度100ml)各1本づつ価格:2990円(税込、送料別) (2016/8/18時点)
2016.08.18
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8/20放送予定の映画一覧『スーパーマン』原題:Superman (1978年/アメリカ)13:00~(BS-TBS)ヒーローの代名詞とも言えるスーパーマンのシリーズ1作目『交渉人』21:00~(BS朝日)原題:The Negotiator (1998年/アメリカ)人質交渉人が自らの疑惑を晴らすため、人質をとって立てこもるプロの交渉人VS交渉人の駆け引きが見所 古い映画なので『スーパーマン』は決してSF部分もレベル低くて物語も粗さがあるのですが、それでもクリストファー・リーヴのスーパーマンはハマリ役で、後に大怪我をして奇跡の復帰を果たし人々に勇気と感動を与えたクリストファー・リーヴの生き様を考えると、十分に見る価値のある1作です。※ご注意※洋画のスケジュールのみです。また地方局は、他の地域では放送しません。ご興味のある方は、DVD等でご鑑賞下さい。
2016.08.18
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◆ ヘルシーなラム肉で和食 ◆今回も遊び心で、玉葱をバラバラにしてお肉と交互に組んで、余ったお肉を玉葱に巻くようにしてみました。リング状の大きい玉葱と小さな玉葱でお肉をハメこんでいるので崩れずづらくてお肉も柔らかく仕上がります。玉葱は輪切りしてバラしたリング状では扱いづらい場合は、1か所切って「C」の状態にして同様にお肉と交互にはめ込んで、外周の玉葱の切れ目の部分2か所に爪楊枝か串を刺して留めます。この方が手早く準備ができるのですが、私は切り目を入れずに調理時間を楽しみました。実は最近も、ピーマンとパプリカなど大きさの違うものを輪切りして重ねてみたり、色々遊びました。輪切りって遊び心を刺激する魅力がありますね。新玉葱と牛肉のミルフィーユすき焼き料理名:新玉葱と牛肉のミルフィーユすき焼き作者:Seika A■材料(2人分)新玉葱 / 1個牛肉 薄切り・すき焼き用など / 4枚(160g前後)サラダ油 / 少々水または昆布水 / 大さじ2~3みりん / 大さじ2砂糖 / 小さじ1/2醤油 / 大さじ2<添え物 一例> / 焼き豆腐 / 2切れ春菊 / 1~2株分■レシピを考えた人のコメントサッと火を通すだけなので短時間で作れ、食材の味を閉じ込めるから、噛むとジュワーっと美味しい♪すき焼き風の甘いタレは食欲をそそります。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…◆ この料理には冷酒がピッタリ ◆ 最近また小さなサイズの冷酒セットを色々買って試しています。食欲がなくなる夏には、お腹がいっぱいになりやすい炭酸の入ったビールやハイボールやワインスプリッツァーよりも私は冷酒派です。調子が良い時は炭酸水や前述のお酒でも食べられるのですが、食欲がないと炭酸でお腹がいっぱいになって、お腹がポチャポチャしちゃうので、少量で食事と一緒に美味しく飲める冷酒は最高ですよね。 ↓美味しさで選ぶなら獺祭は間違いないです!
2016.08.17
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8/19放送予定の映画一覧『ベスト・キッド3 最後の挑戦』原題:The Karate Kid, Part 3 (1989年/アメリカ)13:50~(テレビ東京)1作目で敵となった卑怯な道場との因縁の再戦。腹が立つほど卑怯で薄汚い敵の企みが主人公を追い込む『大いなる決闘』原題:The Last Hard Men (1976年/アメリカ)19:00~(BS-TBS)脱獄犯が元保安官の娘を逆恨みで誘拐。追跡する父と恋人。男の思いと勇気と強さが描かれた作品『ゴーストバスターズ』原題:Ghostbusters (1984年/アメリカ)21:00~(日テレ)ニューヨークの街にあふれる幽霊をオジサンたちが退治する!『フェーム』原題:Fame (1980年/アメリカ)23:45~(NHKBSプレミアム)音楽専門学校でスターを夢見る学生たちの歌って踊る青春 どれも嫌いではない映画ばかりです。私自身はどれも1年以内に数度目で見ているので時間が合えば見る程度ですが、見たことがない方や久々の方は是非ご覧ください♪ 『ベスト・キッド3』は、沖縄を舞台にした2作目を見ていなくてもOKです。1作目の宿敵が相手の物語。シリーズを通してみていなくても定番のストーリー展開なので問題ないと思います。どこまでも卑怯な敵役を憎みながら、最後は気持ち良く見られる単純さが魅力の映画です。 『大いなる決闘』は、恋人のとった行動が私には理解できなかった作品。心や身体が傷付いても、生きていれば癒せるという考えなのですが、それ意外にも男たちの生き様などをみて色々と感想を言い合いたくなる作品なので、誰かと一緒に見ることをオススメしたい西部劇。 『ゴーストバスターズ』は大好きな映画です。新作ではメンバーが女性だけになったと知ってちょっと興ざめなんです。なぜなら、滑稽なオジサンたちの活躍が好きでした。 様々なキャストの心模様を描き欲張りすぎた感じもありますが、学生だけではなく家族まで描いているのが魅力的だった『フェーム』は、音楽も踊りもいっぱいで見ていて気持ち良い作品です。※ご注意※洋画のスケジュールのみです。また地方局は、他の地域では放送しません。ご興味のある方は、DVD等でご鑑賞下さい。
2016.08.17
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◆ ドレッシングの油を少なくするコツ ◆レストランで食べるサラダが好きなのですが、オリーブオイルをこれでもかってくらいにたっぷりかけてくれると、少しカロリーが心配になります。美容や健康に良いオイルなので、良い事は良いんですけどね。おうちでサラダを作る時、油をなるべく減らしたい時には、香りとコクがハッキリしたごま油を使っています。ごま油だと、ほんの少量でも十分なんですよね。このサラダは、ビニールに入れて振って作るので、ビニールに余分な油がついて、実際に摂取する油は更に少しだけ。簡単で、フリフリして楽しくて、美味しいです。日頃使っているドレッシングでも、ビニールでフリフリして和えるとサラダに均一にドレッシングが行き渡って、ビニールに余分なドレッシングが残るので、ボウルで混ぜるよりもヘルシーに混ざりますよ。ドレッシングの余分なカロリーが気になる方は、是非一度お試しください。ビニール袋でフリフリ♪春菊のサラダ料理名:ビニールで作る春菊のフリフリサラダ作者:Seika A■材料(約2人分)春菊の柔らかい先端部分 / 1袋分ミニトマト / 6個ごま油 / 小さじ1醤油 / 小さじ2/3焼き海苔 / おにぎり用1枚程度■レシピを考えた人のコメントビニール2枚で作れる簡単サラダ。ミニトマトを切らなければ、包丁・まな板だって不要です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…◆ 送料無料のサラダ野菜セット ◆ 野菜をネットで買う機会が多いです。サラダ用のセットも気になるのですが、いつも大量にトマトを箱買いしているので、トマトが重複しちゃうかなって迷って、通常の野菜の詰め合わせを選んでばかりです。お店にもよって当たり外れもありますが、大抵はスーパーで買うものより鮮度が良くて美味しいです。一昨日も新鮮野菜が届きましたよ。↓今回は一番最初のお店の、野菜の詰め合わせをリピしました。
2016.08.16
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8/18放送予定の映画一覧『ガンジー』原題:Gandhi (1982年/英・印)13:00~(NHKBSプレミアム)「インド独立の父」として知られるマハトマ・ガンディーの物語主演ベン・キングズレーの完璧な役作りと名演は心に残ります『マライアと失われた秘宝の謎』原題:The Adventurer: The Curse of the Midas Box (2013年/イギリス)13:50~(テレビ東京)小説『マライア・マンディ』を実写映画化したファンタジー・アドベンチャー誘拐された家族を取り戻すために、少年は秘宝を探す冒険へ 『ガンジー』は見ておいた方が良い映画だと思います。でも私自身は小学生の頃にテレビで見たので、内容はほとんど覚えておらず、ただベン・キングスレーが演じるガンジーを本人だと思って見ていたので、「まだ生きている人なんだね」って発言して、これは俳優さんで別人だと聞いて驚き感動した記憶だけがあります。伝記の本に載っている写真とそっくりなオジサンだったので、まさか別人とは!今また写真で見ても、やっぱりソックリすぎて感動するのですが、映画の方は改めて見たいと思っています。ガンジー [ マイケル・ニコルソン ]価格:1728円(税込、送料無料) (2016/8/16時点)ガンジー [ たかはしまもる ]価格:1026円(税込、送料無料) (2016/8/16時点)↑伝記コミック↓子供の頃にポプラ社の伝記、色々読んだ覚えがあります【送料無料】 あす楽対応 ポプラ社 コミック版 世界の伝記 (全20巻)価格:20520円(税込、送料無料) (2016/8/16時点)心をそだてるはじめての伝記101人価格:3024円(税込、送料無料) (2016/8/16時点)※ご注意※洋画のスケジュールのみです。また地方局は、他の地域では放送しません。ご興味のある方は、DVD等でご鑑賞下さい。
2016.08.16
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8/17放送予定の映画一覧『リバティ・バランスを射った男』原題:The Man Who Shot Liberty Valance (1962年/アメリカ)13:00~(NHKBSプレミアム)斬新な構成をとったジョン・フォード監督の西部劇監督だけでなく出演もそうそうたるメンバーです!ジョン・ウェイン&ジェームズ・ステュアート&リー・マービン『南極物語』原題:Eight Below (2006年/アメリカ)13:50~(テレビ東京)日本映画の『南極物語』をディズニーがリメイク『世界侵略:ロサンゼルス決戦』原題:Battle: Los Angeles (2011年/アメリカ)20:00~(BSジャパン)ロサンゼルス上空に宇宙船が出現。壮絶な戦いが始まる 『リバティ・バランスを射った男』が見たいです。見ていなかった西部劇が当たりだと嬉しくなります。西部劇ではお馴染のスタッフとキャストが揃っているので、今からちょっと期待。でもジョン・フォード監督のファンでもないんですけどね。ハズレが少ないという意味で、安定株のようなイメージの監督さん。『わが谷は緑なりき』は、良くある西部劇っぽくなくてこういう人間ドラマも描けるのかって思った記憶があります。映像も構成も評価の高い監督なので、お時間の合う方はお楽しみに!わが谷は緑なりき【Blu-ray】 [ ウォルター・ピジョン ]価格:2538円(税込、送料無料) (2016/8/15時点)※ご注意※洋画のスケジュールのみです。また地方局は、他の地域では放送しません。ご興味のある方は、DVD等でご鑑賞下さい。
2016.08.15
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◆ 急いで作るなら炒めるお味噌汁 ◆お盆休みに入り、相棒の相手をしたり、映画を見たり、普段のやるべきことをしたりで、いつもより忙しい気がします。代わりに時間に追われるように料理することはなく、ダラダラと作って食べて、作り置きで済ませてという感じです。通勤している頃は連休が待ち遠しかったですが、フリーランスや休業していると、休みが長いと良いのか悪いのか…悩ましいところですね。昼夜逆転するので身体には良くないです。さて、今回は時短のお味噌汁のレシピ。炒めることで加熱時間を減らすという時短テクです。油で炒めることでコクも加わるので、美味しいですよね。小松菜と舞茸の炒めて時短のお味噌汁料理名:炒めて時短♪小松菜と舞茸のお味噌汁作者:Seika A■材料(4人分)小松菜 / 1株舞茸 / 1パックサラダ油 / 少々ダシまたは昆布水や水 / 500ml鰹節粉 / 少々味噌 ※白みそを使用 / 大さじ2,1/2~3,1/2程度■レシピを考えた人のコメント油で炒めて時短。更に脂溶性のビタミンをしっかり吸収できるお味噌汁。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…◆ 超便利♪フリーズドライのお味噌汁 ◆ 美味しくて便利なので、我が家でも数種類は常にストックしてあります。短時間で本格的で美味しくて、具も入っているのが良いですよね。味の種類も色々あって、選ぶのが楽しいです。<1000円でお試しセット> <まとめて買ってお得> ↓私が気になっているのは、ネバネバ野菜のお味噌汁セットコスモス食品 フリーズドライ 味噌汁 ねばねば野菜のお味噌汁 (無添加) 10袋セット 【あす楽対応】価格:1420円(税込、送料別) (2016/8/14時点)
2016.08.14
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8/16放送予定の映画一覧『ジョニーは戦場へ行った』原題:Johnny Got His Gun (1971年/アメリカ)13:00~(NHKBSプレミアム)ドルトン・トランボの反戦小説を、自身が監督となり映画化戦争によって多くのものを失い肉体だけを残した青年の物語『ライラの冒険 黄金の羅針盤』原題:he Golden Compass (2007年/アメリカ)13:50~(テレビ東京)友達を含め子供たちがさらわれた事件を追って冒険に出る勇敢で活発な少女ライラのファンタジー・アドベンチャー『ポセイドン・アドベンチャー2』原題:Beyond the Poseidon Adventure (1979年/アメリカ)21:00~(BS-TBS)豪華客船の沈没を描く前作の大ヒットを受けて制作された続編原作の小説家が書いた続編を大幅に変えて、新キャラだけの物語なので、前作を見ていなくても鑑賞できる物語となっています ライラは、評判も興行成績も期待以上とは言えなかったようですが、夏休みに子供が見る映画としては悪くないと思います。少し物足りなさはありますが、ファンタジーも冒険も十分に楽しめます。※ご注意※洋画のスケジュールのみです。また地方局は、他の地域では放送しません。ご興味のある方は、DVD等でご鑑賞下さい。
2016.08.14
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先週見て感想を書いたのはドラマ2シーズンと映画6作品だけだったので、その中でのマイベストは『ベスト・キッド』でした。Seika Aさんの楽天エンタメナビでの映画「ベスト・キッド」の作品評価は4点(5点満点)です!映画「ベスト・キッド」■出演者ラルフ・マッチオ/ノリユキ・パット・モリタ/エリザベス・シュー/ランディ・ヘラー/マーティン・コーヴ作品レビュー「ステレオタイプで雑な話だけど良い」を楽天エンタメナビで見る アメリカでカルトなファンがたくさん居る人気映画ですが、日本での人気はそこまでではないんだと思います。私には子供の頃から慣れ親しんだ大好きなシリーズです。 物語は、空手に興味のある少年が母と共に引っ越しをした先で、空手の達人である老人と親しくなり、卑怯な空手道場のいじめっ子と正々堂々と試合で戦うというありがちな展開です。 良くあるストーリーなのですが、なんか良いんですよね。主人公を演じたラルフ・マッチオの笑顔も爽やかで、細く長い手足が印象的です。決して空手ができそうには見えないし、様になってもいないのですが、そこが素人っぽくて良いのかな。『アウト・サイダー』のイメージがあるので、そちらの映画を思い出すと余計に応援しちゃいます。ベスト・キッド コレクターズ・エディション [ ラルフ・マッチオ ]価格:1000円(税込、送料無料) (2016/8/13時点) 見たことがない人には、ジャッキー・チェンとウィル・スミスの息子くんとのリメイクより、まずは本作を見て欲しいですね。ベスト・キッド コレクターズ・エディション/ジェイデン・スミス[DVD]【返品種別A】価格:990円(税込、送料別) (2016/8/13時点)・・・☆・☆・☆・・・<一緒にオススメの映画>『アウトサイダー』↑トム・クルーズら当時若手俳優が勢ぞろいの青春不良映画 心に残る主題歌。サントラも素晴らしいです
2016.08.13
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8/15放送予定の映画一覧『最前線物語』原題:The Big Red One (1981年/アメリカ)13:00~(NHKBSプレミアム)戦争の中で生き残ろうと戦った分隊の感動の人間ドラマと戦争映画『ベッドタイム・ストーリー』原題:Bedtime Stories (2008年/アメリカ)13:50~(テレビ東京)おとぎ話が現実になるファンタジー。子供たちが紡ぐハチャメチャな話まで現実に!? 本日、今から夜中の外出の為、放送予定と一言のみご紹介で失礼します。※ご注意※洋画のスケジュールのみです。また地方局は、他の地域では放送しません。ご興味のある方は、DVD等でご鑑賞下さい。
2016.08.13
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◆ 夏野菜だけでもう一品 ◆暑いですね。もうバテバテです。涼しくなろうとホラー映画を見ていたのですが、怖いと暑いはやっぱり別物ですね。暑いものは暑いです。さて、今回のレシピはキュウリが残っている時に作った野菜おかず。相棒はもろきゅうなどおつまみには食べるのに、キュウリやズッキーニを夕食で積極的に食べないので余りがちです。おかずやおつまみですが、野菜なのでサラダ代わりにもなります。そういう野菜だけの1皿は、おかずでお腹をいっぱいにする我が家には大事な一皿になるので、いつも新しいレシピを考えています。今回のは普段はサラダにする夏野菜、トマトとキュウリというシンプルでいつでも作れる炒め物。アスパラやセロリを加えたり、お肉の代わりに厚揚げを追加しても美味しいです♪ビーガン、ベジタリアンOK!胡瓜とトマトの豆鼓炒め料理名:簡単ヘルシー キュウリとトマトの豆鼓炒め作者:Seika A■材料(1~2人分)ごま油 / 少々刻み生姜 / 小さじ1/2程度キュウリ / 1本トマト / 小1個(大1/2個)豆鼓醤 / 小さじ山盛り1醤油 / 少々ラー油 / 適量■レシピを考えた人のコメント中華炒めみたいなサラダ。おつまみやおかずになるサラダでもあり、野菜たっぷりのおかずでもある一皿。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…◆ このレシピを作るなら ◆豆鼓醤ユウキ食品 トウチ醤 130g【楽天24】[ユウキ食品 豆鼓醤(トウチジャン)]価格:345円(税込、送料別) (2016/8/12時点) 豆鼓醤もユウキ食品のものを使っています。ユウキ食品の各種ジャンは、学生時代にデモンストレーターのバイトで試食会をやって以来、美味しいので気に入ってずっと使い続けています。浮気せず使い続けているものは、XO醤、豆板醤、甜麺醤、コチュジャン、豆鼓醤、ネギ油、ナンプラー、ライスペーパー、ココナッツミルクなどなど。各種使っていますが、どれも美味しいですね。 上記のものなどは、後悔なく他メーカーと比べても戻って使い続けていますが、なんでもかんでも美味しいわけではなく、ガパオソースなどは自分で作った方が断然美味しくて、1回使って余らせて捨ててしまったものもあります。 今気になるのは、ガーリックオイルとかレモングラスペースト、愛玉子(オーギョーチ)などです。あると便利なもの、自分では作れないものなどは、市販品に頼りたくなります。家でエスニックを良く作るようになったのも、これらの商品を気になって試しているうちにレストランのメニューが家庭の味になったからかな。楽しいですよ。
2016.08.12
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8/14放送予定の映画一覧『ファイナル・カウントダウン』原題:The Final Countdown (1980年/アメリカ)3:15~(テレビ東京)空母が1980年から1941年へタイムスリップするSF戦争映画『ディープ・インパクト』原題:Deep Impact (1998年/アメリカ)19:00~(BS日テレ)宇宙からの侵略の日。地球の様々な人の姿を描くSF大作『断崖』原題:Suspicion (1941年/アメリカ)19:00~(イッツコムチャンネル)心に浮かび膨らんでいく疑惑。ヒッチコック監督のサスペンス映画『沈黙の啓示』原題:TRUE JUSTICE PART2 (2010年/アメリカ)20:00~(BS11)S・セガールのいい加減なテレビシリーズの1話ですが、その中では遺体に花を飾るなど個性的な話です お盆休みの方にとっては、夏の連休が始まりましたよね。我が家の連休初日は、暑くてグッタリで、昼間は海外ドラマを数話見て、夜は映画を見て、合間にオリンピックを見てと大画面のテレビの前で過ごす一日でした。私は欧米の映画やドラマなら何でも見るので、相棒の好み優先で選んで折り合いをつけています。 お休みだと恋人や友達や家族と映画を見たり、帰省して実家の両親と映画を見たりってこともあるかと思いますが、その時の作品選びって難しいですよね。皆が満足する作品を、まだ見たことがないのに選び出すのって、とても難しいです。 例えば、上記の放送予定なら『ディープ・インパクト』が誰にでもウケの良さそうな作品だと思います。地球の危機に際して、様々な人々の表情を捉えているので誰の気分になって見ることもできるからかな。でも、夫婦やカップルには『断崖』がすごくオススメ。面白いからというよりも、感想を話し合えば言いたいことが多くて、しばらくは会話が途切れないと思うのです!伴侶を信頼できるかっていうテーマと、博打好きのダメ男の価値観の違いを話して盛り上がれると思います。※ご注意※洋画のスケジュールのみです。また地方局は、他の地域では放送しません。ご興味のある方は、DVD等でご鑑賞下さい。
2016.08.12
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◆ レアで食べられる鶏肉で絶品メニュー ◆去年からかな。レアで食べられる鶏肉にハマっています。あまりにも美味しいので、一過性のマイブームではなく続いていて、毎回食べる度に「この鶏、美味しいよね」って相棒か私が呟き、「今まで食べた鶏肉で一番かも」って同意するという一連の会話がもう何度も繰り返されています。今回は、1kgまとめ買いしているヘルシーなムネ肉を使っていますが、レアなので柔らかくてパサパサせず、もも肉よりも旨味は濃厚。私は普通のムネ肉も好きですが、相棒は調理に工夫しないと普通のムネ肉は笑顔で食べてはくれません。脂がないですからね。でもレアで食べるこの信長どりは、ムネ肉に大満足なので、まとめ買いする時にはヘルシーさを重視してムネ肉にする率が高め。あとはよりヘルシーにササミにしていますよ。作り方は高温で周囲を焼くだけなので簡単です。鶏の旨みをしっかり味わいたいので、味付けはシンプルに、スパイスもガーリックパウダーだけ。この手軽さなのに、とっても美味しい♪そろそろまとめ買いする予定でしたが、先に別の買物をしてもうすぐ九州から野菜と、北海道から海産物が届くので、冷凍庫や冷蔵庫の場所を開けておかなければならないため延期。海産物は旅先から相棒に買って送ってもらったので、多分今年もリクエスト通りなら帆立貝が山盛りのはず。暑すぎる夏は、完全引きこもりになる私たち。今年のお盆休みも相棒は太陽が出ている間は眠っていそう。なので、お取り寄せで各地の美味しいものに楽しもうかと計画中。太らない程度に楽しみたいです。いつの間にか猛暑になりましたが、皆様も熱中症に気を付けてどうか笑顔で心豊かにお過ごしくださいませ。お好み焼ソースで簡単パリッとレアなチキンソテー料理名:お好み焼ソースで簡単パリッとレアなチキンソテー作者:Seika A■材料(1~2人分)鶏むね肉かモモ肉 ※信長どりを使用 / 1枚岩塩・黒こしょう / 少々ガーリックパウダー / 少々小麦粉 / 適量オリーブオイル / 大さじ1お好み焼ソース / 大さじ1~2■レシピを考えた人のコメントレアで食べられるチキンを表面だけパリッと焼いたチキンソテー。※普通のチキンを使う場合は、ジューシーに中まで弱めの中火で焼いてください。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…◆ レアで食べられる鶏はコレ ◆我が家のお気に入りは「信長どり」鶏肉 ユッケ 刺身用 鶏たたき もも肉むね肉ささみのセット 送料無料 バーベキュー 材料価格:2250円(税込、送料無料) (2016/8/11時点)100個限定 2個の購入でヒレステーキ2個増量 送料無料 満腹セット お歳暮やギフトにも ふるさと割 !!価格:3000円(税込、送料無料) (2016/8/11時点)↑こちらのセットがお得でいつも買っているものです。このセット2個が今はおまけつきでお得みたいですね。普段ならムネ肉1kgかササミ1kgを追加しています。ムネ肉 1kg むね肉 鶏肉 鶏肉 業務用 朝引き鶏 鶏むね肉【とりムネ肉】【国産 鶏肉】信長どりP23Jan16価格:1393円(税込、送料別) (2016/8/11時点)ささみ たたき(1kg)【業務用鶏肉】【ササミ 刺身】【鶏肉 たたき】【肉】【鳥肉】【鶏肉 からあげ】国産の鶏肉ささみを刺身でどうぞ 信長どり ニク 父の日ギフトに価格:1782円(税込、送料別) (2016/8/11時点)
2016.08.11
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8/13放送予定の映画一覧『パットン大戦車軍団』原題:Patton (1970年/アメリカ)13:00~(BS-TBS)猛将といわれるジョージ・パットン将軍の半生と活躍を描いた戦争映画『沈黙の標的』原題:Out for a Kill (2003年/アメリカ)14:00~(BS日テレ)麻薬密輸組織を相手に考古学者で大泥棒の無敵オジサンが大暴れ『ラッシュアワー3』原題:Rush Hour 3 (2007年/アメリカ)21:00~(BS朝日)真田広之も悪役として参加したヒットシリーズ第三弾 昨夜からドラマ『ザ・フォロイング』を一気に3シーズン分見ている為、本日は放送予定と一言紹介のみで失礼します。海外ドラマは、一度見始めると止められませんね。『ザ・フォロイング』がシーズン3までで良かったぁ。もっと長いと廃人になります。 主演のケヴィン・ベーコンは若い頃からわりと好きなので、熱演の回も多く面白いです。カリスマ性のあるサイコパスとその賛同者というか弟子のようなフォロワーたちが起こす数々の事件を追うドラマです。なかなか面白いので、気になる方は是非ご覧下さいね。ザ・フォロイング <ファイナル・シーズン> コンプリート・ボックス(3枚組)【Blu-ray】 [ ケヴィン・ベーコン ]価格:10983円(税込、送料無料) (2016/8/11時点)※ご注意※洋画のスケジュールのみです。また地方局は、他の地域では放送しません。ご興味のある方は、DVD等でご鑑賞下さい。
2016.08.11
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◆ 真夏に爽やか!ミョウガの甘酢漬け ◆ミョウガの甘酢漬けです。写真のような綺麗なピンク色に出来る時もあれば、もっと赤かったり、紫っぽかったり、毎回様々な色合い。ミョウガの持つ色素の量で異なるみたいですね。3本だけ漬けるならなめ茸の空き瓶がピッタリです。ピッタリサイズで作ると無駄がないのが嬉しい♪レシピに記載した通りの少量の調味料で作れます。ミョウガの甘酢漬けは、そのまま箸休めに食べても涼やかですが、刻んで薬味にしたり、ドレッシングに混ぜたりしても美味しい。身体を冷やす効果があるミョウガは、真夏に食べたい野菜です。そうめんやうどんのお供に、甘酢漬けは便利なので作っています。空き瓶で無駄なく作る!簡単ミョウガの甘酢漬け料理名:簡単ミョウガの甘酢漬け作者:Seika A■材料(1~3人分)みょうが / 3本米酢 / 大さじ3程度みりん / 小さじ1蜂蜜 / 小さじ1塩 / 少々(指2本で摘まむ程度)■レシピを考えた人のコメントピッタリサイズの瓶を使って、少量の甘酢で作れる簡単レシピです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…◆ 夏はそうめん ◆ 少量お試しならコチラがお得!【宮内庁献上品】島原手延べそうめんおためし便250g《送料無料/送料込み》川上の糸/島原そうめん/島原手延素麺/島原手延そうめん/手延麺/高級/島原素麺/お試し/試食/御中元/お中元/お歳暮/御歳暮/ギフト価格:290円(税込、送料無料) (2016/8/9時点)
2016.08.10
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8/12放送予定の映画一覧『ベスト・キッド2』原題:The Moment of Truth Part II(The Karate Kid, Part II) (1986年/アメリカ)13:50~(テレビ東京)人気シリーズ2作目は師ミヤギと共に向かった沖縄が舞台の物語ヒロイン役は沖縄生まれの日系の女優さん。透明感ある綺麗な人でした。売れっ子ではないですが、28年後の今でも綺麗な女優さんです。『ハングオーバー!!! 最後の反省会』原題:The Hangover Part III (2013年/アメリカ)22:30~(BSフジ)お馬鹿な男たちが再び集う時、ベガスで起きるドタバタな最後の事件『パイレーツ・ロック』原題:The Boat That Rocked 米題:Pirate Radio (2009年/英・独)23:45~(NHKBSプレミアム)海上の船からロック音楽を届ける海賊ラジオ局「ラジオ・ロック」実在した船上の海賊放送をベースにした物語 本日、どの映画も面白かったし好きです。マニアさんには『ベスト・キッド2』を一緒に楽しんで欲しいですが、お馬鹿映画が好きな方には『ハングオーバー!』シリーズの3作目がオススメ。あのシリーズ、お馬鹿だけどハズレなく面白いですよね。あのくだらなすぎる発想と物語が好きです。夏の暑さも忘れて笑ってお馬鹿を楽しみたいという方は是非♪でも『パイレーツ・ロック』も音楽が素晴らしく、良い映画ですよ。型にとらわれず自由過ぎる男たちの生き様がカッコ良くて、会社や学校で自分の意見を飲みこんで自分を殺していることが下らなく思えるくらいに開放的な映画です。イケメンが勢ぞろいってわけではないのですが、自分が自由人だったからかもしれませんが、己に正直な人たちってとても魅力的に見えます。※ご注意※洋画のスケジュールのみです。また地方局は、他の地域では放送しません。ご興味のある方は、DVD等でご鑑賞下さい。
2016.08.10
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◆ 絶品♪甘酒ドレッシング ◆甘酒の素を使ったけんちん汁を紹介しましたが、こちらは甘酒の素を使ったドレッシングです。ほのかな自然の甘さがとっても美味しい♪野菜だけでなく、お肉や魚にも良く合うドレッシングなので、サラダにするなら蒸し鶏や茹で鶏、茹で豚などを加えて、おかずになるお肉入りボリュームサラダにすると最高です。私は夕食やランチにお米は要らないので、こういったお肉入りのサラダを山盛り食べます。野菜もたくさん食べられて、ヘルシーな気分で過ごせます。この甘酒ドレッシングは、白ワインや冷たい日本酒が良いですよ。甘酒は冬のイメージですが、爽やかで美味しい甘酒ドレは春夏かな。簡単なのでお友達に教えたら、気に入って何度も作ってくれてとても嬉しかったです。普段あまり甘酒を購入しないのですが、買った時にはまた作りたいドレッシングです。超簡単!甘酒ドレッシングでメインになるチキンサラダ料理名:超簡単!甘酒ドレッシングでメインになるチキンサラダ作者:Seika A■材料(1~2人分)鶏ささみ / 3本ベビーリーフ / 1パックA 甘酒の素 / 大さじ2A ワインビネガー / 大さじ1A 醤油 / 大さじ1(ほんのちょっと少なめ)■レシピを考えた人のコメントレストランで食べるような贅沢なチキンサラダ。サッパリしてコクもある、自然な甘さのドレッシングです。1人前のヘルシーなメインディッシュ、2人前のサラダでもOK!詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…◆ この料理にはこの一杯がピッタリ ◆ ワインビネガーを使っているせいか、ワインも合うのですが、やっぱり冷酒が一番かなって思います。私は醸造アルコールを使った清酒は飲まないので、お米と米麹のみが原材料の純米酒をお薦めします。
2016.08.09
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8/11放送予定の映画一覧『メリー・ポピンズ』原題:Mary Poppins (1964年/アメリカ)4:22~(BSジャパン)子供たちの願いを聞いて空を飛んできた不思議なナニーの奇跡『タンタンの冒険 ユニコーン号の秘密』原題:he Adventures of Tintin: The Secret of the Unicorn (2011年/米・新)13:00~(NHKBSプレミアム)原作『タンタンの冒険』シリーズ、スピルバーグ監督のアドベンチャー映画 『メリー・ポピンズ』は有名過ぎて後回しになっており、今年やっとちゃんと見られた映画です。期待以上に面白かったです。実写とアニメーションとの共演シーンがあり、当時は斬新な演出ですし、今見てもこの時期のディズニーのアニメーションは生き生きとしていて見事です。それからダンスシーンも歌声も、とても魅力的なミュージカル作品。 子供だけに見せる奇跡ではなく、大人たちの心にも影響を与えていくところが大人も楽しめる映画ですね。大人が改心して子供にきちんと向き合うようになれば、ナニーは不要になってしまいます。大好きな子供たちとお別れになるにも関わらず、子供たちの幸せのために頑張るメリー・ポピンズって切ない仕事ですね。ナニーとは子守であり家庭教師みたいな仕事で、日本語で言えば乳母。赤ちゃんの頃から乳母として側にいるわけではなく、小学生くらいの子供たちを相手にいきなりやってきて心をしっかりと捉えるナニーはすごいですね。ナニーというお仕事を尊敬しているので、余計にこういったテーマの映画は高く評価してしまいます。 私的にこの映画の見所は、屋根の上でのダンスシーン。アクロバティックですごく面白かったので大満足しました。※ご注意※洋画のスケジュールのみです。また地方局は、他の地域では放送しません。ご興味のある方は、DVD等でご鑑賞下さい。
2016.08.09
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◆ 美容食材の甘酒を使って、けんちん汁 ◆ いつものけんちん汁に甘酒の素を加えて作るだけ。私は時短の為、根野菜は出汁が出る前の冷たい水に加えて、一緒に煮てしまいます。甘酒は出汁が出た後に煮汁に追加。最後にお醤油を加えてできあがりです。我が家では普段から減塩の為、けんちん汁に塩は使いませんが、お醤油で色が濃くなりすぎないように塩で味を調えるのもアリです。今使っているだしパックは塩分が多く含まれているので、醤油は少なめ。だしパックは塩分が品物によって大きく違うので、メーカーを変えると味付けが勘ではできず、戸惑いますね。もうすぐこのあごだしパックが使い終わります。椎茸などの風味もあって、美味しかったですよ。うどんやそう麺のつゆを作るのが面倒な時には、お湯で溶いてお醤油の風味を少し加えて麺つゆの代わりにしたりと手抜きの味方でした。ふりかけ感覚でも使えます。ただ、以前使っていたあごダシよりも塩が少し多めな気がします。塩分摂取も大切になる暑い夏には最適なだしパックですね。次回は焼きあご100%のものを試してみようと思います。焼きあごだし パック 80g×2袋【メール便送料無料 代引不可 無添加 長崎県産 九州産 西日本産 出汁 粉末 食品 調味料 だし】10P18Jun16価格:1000円(税込、送料無料) (2016/8/8時点)甘酒を使った野菜たっぷり変わりけんちん汁料理名:甘酒を使った野菜たっぷりけんちん汁作者:Seika A■材料(6~人分)昆布水または昆布のダシ汁 / 600ml水(アクのない野菜や鶏の茹で汁でも可) / 400ml(5:5でも可)あごだし(紙パックを使用) / 1包人参 / 1本白菜 / 1/16個こんにゃく / 1枚甘酒の素(砂糖不使用のもの) / 100ml茄子 / 1本豚肉 豚小間や薄切り / 300~400gジャガイモ / 小3個椎茸 / 1パック醤油 / 大さじ3~4■レシピを考えた人のコメントお店顔負けの様々なダシの旨み!野菜たっぷりのヘルシー!甘酒で深みを加えたけんちん汁です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…◆ あごだしパック ◆ 送料無料で1000円で試しやすいあごだしパックを並べてみました。以前、自分が買う時に検討した商品です。上でも書きましたが、今使っているものは焼きあご以外に複数のダシが混ざっている九州産あご使用「五縁のあご入だし」というものです。お茶漬けの素のように使ったり、お鍋に入れたり、あごダシは味が濃厚なので便利です。次回はあご100%にしてみようと思いますが、今パックを確認していたらもう1袋あって、更にいただきもののダシがたくさん見つかったので、しばらくお預けです。
2016.08.08
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8/10放送予定の映画一覧『ディレクターズカット/ブレードランナー最終版』原題:Blade Runner The Director'S Cut (1992年/アメリカ)1:35~(フジテレビ)複数ある『ブレードランナー』の編集の中で、本作はリドリー・スコット監督が“本当にやりたかった”というバージョン『ウルヴァリン:X-MEN ZERO』原題:X-Men Origins: Wolverine (2009年/アメリカ)13:50~(テレビ東京)『トランザム7000』原題:Smokey and the Bandit (1977年/アメリカ)17:58~(BSジャパン)ビールの密輸をかけたトラック野郎のアクションコメディ『ロビン・フッド』原題:Robin Hood (2010年/米・英)20:00~(BSジャパン)ラッセル・クロウ主演の『ロビン・フッド』の物語 自分的にオススメンの楽しみ方は、同じリドリー・スコット監督作品の『ブレードランナー』と『ロビン・フッド』を見比べての表現の違い。同じ監督さんでも表現やテーマへのアプローチの違いなと、見比べると面白いです。今回は近未来と中世という時代の差もあり、様々な要素の違いがはっきりしているため、同じ人物が造ったと思うと面白いです。※ご注意※洋画のスケジュールのみです。また地方局は、他の地域では放送しません。ご興味のある方は、DVD等でご鑑賞下さい。
2016.08.08
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8/9放送予定の映画一覧『X-MEN:ファイナルディシジョン』原題:X-Men: The Last Stand (2006年/アメリカ)13:50~(テレビ東京)アメコミが原作の『X-メン』シリーズの実写映画3作目本作は完結編として製作されるも、別シリーズが続々製作されていますね 本日、放送予定は1作品のみです。アメコミを読むことはないのですが、なぜかアメコミが原作の映画は色々見ています。好きなのはスパイダーマンですが、なりたいと思ったことがないヒーローですね。X-MENに登場するキャラでも羨ましい能力は少ないかなぁ。目からレーザービームなんて不便で仕方ないし、マグニートも電化製品壊れそうで不便そう。ウルヴァリンも無敵だけど微妙ですよね。爪切りはしなくてよくて、楽そう!『X-MEN』シリーズを見ている時は、この能力は便利かな不便かな~って考えながら観るのが楽しいですよ。※ご注意※洋画のスケジュールのみです。また地方局は、他の地域では放送しません。ご興味のある方は、DVD等でご鑑賞下さい。
2016.08.07
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先週見て感想を書いた映画13作品の中でのマイベストは、『ミクロキッズ』でした。Seika Aさんの楽天エンタメナビでの映画「ミクロキッズ」の作品評価は4点(5点満点)です!映画「ミクロキッズ」■出演者リック・モラニス/マット・フルーワー/マーシャ・ストラスマン/クリスティン・サザーランド/トーマス・ウィルソン・ブラウン作品レビュー「チープな映像だけど、とにかく楽しい」を楽天エンタメナビで見る 久しぶりに見ると、思いっきりチープで驚きました。子供の頃に映画館に行ってみた作品ですが、あの映像で十分に大迫力でハラハラドキドキしたんですよね。 そして久々に大人になってみると、技術力では最近の映像の足元にも及びません。SF部分にリアリティはなくても、ストーリー展開はとても面白いし、子供たちの冒険は心躍らせ、スリルもあれば感動もある小さな小さなアドベンチャー作品なのです。親切にしてくれた仲良しの蟻さんが子供たちを守ろうと戦って死んじゃうシーンは、その結果を知っていても、思わず涙が流しそうになります。映像は、昭和なクオリティなんですけどね。不思議なことに、しっかり胸を打つんです。 地味だけど良い映画だと思います。カルトでもなく王道の名作でもないですが、ちょっとだけ誰かにオススメしたいという感じの、こういう映画をピックアップして一人でも多くの方にご紹介していきたいってブログを書いていたんだったって初心に帰りました。ミクロキッズ [ リック・モラニス ]価格:1388円(税込、送料無料) (2016/8/6時点)
2016.08.06
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8/8放送予定の映画一覧『ふしぎの国のアリス』原題:Alice in Wonderland (1951年/アメリカ)1:00~(ディズニーチャンネル)無料放送『不思議の国のアリス』に『鏡の国のアリス』のエピソードを加えて映画化『太陽の帝国』原題:Empire of the Sun (1987年/アメリカ)13:00~(NHKBSプレミアム)日中戦争に巻き込まれたイギリス人少年が、一人生き抜く感動作監督S・スピルバーグ作品です。芸達者な脇役が揃っていますが、すでに演技派だった子役時代のクリスチャン・ベールの演技も驚き『X-MEN』原題:X-Men (2000年/アメリカ)13:50~(テレビ東京)ウルヴァリンで有名なアメコミ原作『X-メン』の実写映画※放送内容が変更になったため、放送中止『硫黄島からの手紙』原題:Letters from Iwo Jima (2006年/アメリカ)20:00~(NHKBSプレミアム)『父親たちの星条旗』に続き硫黄島の戦いを日本軍の視点から描いたクリント・イーストウッド監督の戦争映画 毎年の事ですし当たり前ですが、この時期はやはり戦争映画が多く放送されますね。歴史を知る上で良い機会になるかと思いますが、誤解を与える作品も多々あると思います。その点、公平な目線で描いているイーストウッド監督の2作品(硫黄島プロジェクト)は、製作国を正義として描く数多くの戦争映画よりも見ることに価値があると思います。『硫黄島からの手紙』では二宮和也さんの演技は、アイドルとか無駄な肩書を抜きで上手でしたね。伊原剛志さんの存在感や演技もわりと好きです。※ご注意※洋画のスケジュールのみです。また地方局は、他の地域では放送しません。ご興味のある方は、DVD等でご鑑賞下さい。
2016.08.06
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