2015年05月の記事
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ブリ
今日はブリなどを頂きます。ブリの照り焼き風、市販のタレ漬け・・・春雨炒めも頂きます。豚肉、キャベツ入り・・・豆腐には山形のだしをかけて頂きます。味噌汁は豆苗とあぶらげ・・・サラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2015.05.31
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夕飯
今日は餃子などを頂きます。普通の餃子・・・なぜか３個だけ？キノコ炒めも頂きます。豆腐には「山形のだし」をかけて頂きます。味噌汁は大根とあぶらげ・・・（キャベツサラダは品切れでした）今日もおいしく頂きました。
2015.05.30
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本日の写真
今日は豚肉などを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ豚肉と玉葱を炒めます。輪唐辛子も振り掛けます。甘酢あんかけの素をかけて全体に絡めます。完成。味噌汁は豆苗と揚げ豆腐・・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2015.05.29
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鯖
今日は鯖などを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ鯖を焼きます。じっくり火を通して完成。豆腐も頂きます。味噌汁はモヤシと舞茸・・・キャベツサラダも頂きます。デザート付き。グレープフルーツ・・・今日もおいしく頂きました。
2015.05.28
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シシャモ
今日はシシャモを頂きます。特価のオスのシシャモを用意・・・フライパンにオリーブ油を入れ、シシャモを焼きます。弱火～中火でじっくり火を通します。完成。味噌汁はおかひじきと揚げ豆腐・・・今日もおいしく頂きました。
2015.05.27
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カツオ
今日はカツオを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、タタキ用のカツオを炒めます。スライスにんにくと料理酒を少々入れてさらに炒めます。中華ダシ、醤油、オイスターソースなどで味付けします。完成。味噌汁はモヤシと揚げ豆腐・・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2015.05.26
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ブリ
今日はブリなどを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れブリを焼きます。火が通ったら、ダシ醤油、砂糖、味醂などで味付けします。完成。モヤシ炒めも頂きます。味噌汁は、ナメコと豆腐・・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2015.05.25
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吉次
今日は吉次を頂きます。先日食べたのがおいしかったので、再び頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、吉次を焼きます。完成。豆腐も頂きます。味噌汁は大根とシメジ・・・キャベツサラダも頂きます。グレープフルーツも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2015.05.24
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鯖
今日は鯖などを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ塩鯖を焼きます。適当に反しながら火を通します。完成。ミニパスタ？お弁当の余りとか・・塩辛も頂きます。味噌汁は豆苗・・・サラダも頂きます今日もおいしく頂きました。
2015.05.23
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夕飯
今日は豚肉とサンマとシャケを頂きます。冷蔵庫の在庫一掃？フライパンにオリーブ油を入れ豚肉を焼きます。とりあえず素焼きで、焼き肉のタレで頂きます。次はサンマ・・・味付けなので、焦げないように焼きます。すでにつまみ食いされたいるようです・・・ついでにシャケも焼きます。甘塩のシャケ・・・味噌汁はモヤシと水菜・・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2015.05.22
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カレー
今日はカレーを頂きます。ポークカレーをカレー粉と七味で強化？福神漬も頂きます。味噌汁はキャベツとあぶらげ・・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2015.05.21
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夕飯
今日はそうめんなどを頂きます。そうめんとかき揚げ・・・胡麻タレで頂きます。豆腐とレンコン・・・キャベツとはるさめの炒め物を頂きます。味噌汁は大根と揚げ豆腐・・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2015.05.20
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ホッケ
今日はホッケなどを頂きます。ホッケの塩焼き・・オリーブ油で焼きます。大根おろしも頂きます。味噌汁は豆腐とワカメ・・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2015.05.19
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吉次
今日は吉次などを頂きます。吉次＝キンキ、この辺での呼び方のようです・・・小ぶりの吉次に市販のから揚げ粉をつけます。フライパンに多めにオリーブ油を入れ吉次を揚げます。完成。パスタが余っていたので頂きます。味噌汁は豆苗と厚手のあぶらげ・・・おにぎりも頂きます。これは食べ過ぎ？キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2015.05.18
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餃子
今日は餃子などを頂きます。普通の餃子・・・ポテトも頂きます。パスタも？ワンタンスープ・・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2015.05.17
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ニョッキ？
今日はニョッキなどを頂きます。鍋に湯を沸かし、ニョッキを茹でます。とりあえず、トッピングは各自バラバラ・・・パスタソースを流用したり、アンチョビなどをトッピング・・これはサラダ風？オイルサーディンとアンチョビ・・・オリーブの実も頂きます。缶詰ですが、黒色で種入りが味が濃くて旨味が詰まっているように感じます。ミニトマトも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2015.05.16
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筍
今日は筍を頂きます。頂き物の竹の子・・・少し竹になりかかった硬めの部分が好きなので、成長気味のものを貰いました。皮を剥いて洗います。包丁で切れないような、あまりにも硬い部分は食べられないので、取り除きます。適当にカットします。アク抜きは皮ごとでも剥いてからでも好みで良いみたいです。鍋に入れ、水と糠を入れ、しばらく煮込みます。３０分ほど煮込み、あとは火を止めて半日ほど放置し自然に冷まします。煮上がった筍を水洗いし、胡麻油で炒めます。ダシ醤油、味醂、砂糖、黒蜜、味噌などで味付けして水気が飛ぶまで炒めます。完成。ついでに筍の炊き込み御飯も作ります。市販の釜めしの素を入れ、カットした筍を一緒に炊き込みます。ダシ醤油と味醂を少々追加・・・完成。今日もおいしく頂きました。
2015.05.15
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カレー
今日はカレーを頂きます。ポークカレー・・・豆腐も頂きます。カレーの定番、福神漬？味噌汁は舞茸と揚げ豆腐・・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2015.05.14
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豚肉
今日は豚肉を頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ豚肉を焼きます。玉葱と黒酢あんかけソースの素を入れ、煮込みます。完成。味噌汁は豆腐とワカメ・・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2015.05.13
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焼きそば
今日は焼きそばを頂きます。豚肉、モヤシ、ピーマンなどを用意・・・フライパンにオリーブ油を入れ豚肉とピーマンから炒めます。モヤシを加えます。麺とソースを入れて混ぜ合わせます。完成。味噌汁は豆苗・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2015.05.12
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豚肉
今日は豚肉などを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、豚肉を焼きます。スライスにんにくも加えます。完成。餃子も頂きます。ワンタンスープ・・・今日もおいしく頂きました。
2015.05.11
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鯖
今日は鯖などを頂きます。塩鯖のオリーブ油焼き・・・胡瓜漬も頂きます。ワンタンスープ付き？キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2015.05.10
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カレー
今日はカレーを頂きます。鍋に水とダシを入れ、豚肉などを煮込みます。人参、玉葱、ジャガイモ、キャベツ、トマトソースなどを加えます。当初はトマトスープの予定でしたが、この辺からカレーに変更しました。カレールーを加えてさらに煮込みます。完成。キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2015.05.09
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イワシ
今日はイワシを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、イワシの一夜干しを焼きます。じっくり火を通します。完成。味噌汁は豆苗と揚げ豆腐・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2015.05.08
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ブリ
今日はブリを頂きます。ブリの切り身を用意・・・フライパンにオリーブ油を入れブリを焼きます。火が通ってきたら、出汁醤油、味醂、砂糖などで味付けします。しばらく煮込み、黒蜜少々と胡麻油も少々加えてテリが出てくるまで煮込みます。完成。味噌汁は豆苗と揚げ豆腐・・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2015.05.07
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冷し中華
今日は冷し中華を頂きます。鍋に湯を沸かし、麺を茹でます。伸びないように少々固めに・・十分に水洗いします。トッピングの胡瓜やハムなどを用意します。各自好みでトッピング？これは乗せすぎ？これはサラダ風？今日もおいしく頂きました。
2015.05.06
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鯖
今日は〆鯖などを頂きます。普通の〆鯖？ビーフン炒めも頂きます。豆腐？味噌汁は大根・・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2015.05.05
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シチュー
今日はシチューを頂きます。普通のホワイトシチュー・・・味噌汁はシメジと揚げ豆腐・・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2015.05.04
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イワシ
今日はイワシを頂きます。イワシの一夜干しを用意・・・フライパンに多めにオリーブ油を入れイワシを焼きます。じっくり火を通します。完成。味噌汁は豆苗・・サラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2015.05.03
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鯵
今日は鯵などを頂きます。鯵の開き・・・画像がボケてしまいました。春雨も頂きます。御飯にはイワシの魚粉をトッピング・・・濃口醤油を少々かけて頂きます。味噌汁は大根・・・サラダも頂きます。デザートにはハッサク？今日もおいしく頂きました。
2015.05.02
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鯖
今日は鯖などを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ塩鯖を焼きます。完成。定番の大根おろし？かんずりという唐辛子調味料を入れて頂きます。豆腐も頂きます。御飯には海苔の佃煮・・・味噌汁はモヤシ・・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2015.05.01
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