2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2009年12月の記事
全24件 (24件中 1-24件目)
1
-
あの人はどこに
あの人はどこに １９３７年製作のフランス映画「望郷（（PEPE-LE-MOKO））」主題歌 監督；ジュリアン・デュヴィヴィエ 作詞：アンドレ・ドカイ／リュシアン・キャロル 作曲ヴァンサン・スコット 歌：フレール 主演；ジャン・ギャバン 監督がジュリアン・デュヴィヴィエの代表作品「望郷」は＾ジャン・ギャバンの当り役＾です！！ １９３８年にはアメリカでミュージカル映画としても作られています！！ この映画には沢山の印象的なシーンがありますが・・・「カスバ」の娼婦で年老いた‘おかみ‘が昔「パリ」で吹き込んだ自分のレコードをかけて＾華やかだった自分の若い頃や去っていった恋人をしのぶ場面～～～レコードの声に合わせて歌い泣きくずれた、その＾おかみタニアをやっていたのが＾名高いシャンソン歌手“フレール”（１８９１年―１９５１年）です！！ フレール・・・ダミアと共に印象派のシャンソン歌手で＾「あの人はどこに」はヴァンサン・スコットの曲～～～映画の主人公ペペの「パリ」へのノスタルジック’を暗示して＾素晴らしい劇的効果をあげています！！ ストーリー・・・舞台は「アルジェ」の市街の丘のある「カスバ」という回教徒地区で＾国際的な犯罪者の恰好の隠れ場所！！ この怪奇な迷路の王者ペペ・ル・モコ（ギャバン）は、この土地でこそ王者を凌ぐ権力の持ち主ですが＾この土地を一歩踏み出せば重要犯罪人としてお尋ね物の身！！ ペペの弱み・・・何よりも懐かしい「パリ」の思い出です～～～観光客の中に美しいパリ女ギャビー（ミレーユ・バラン）を見出したペペは、激しくこの「パリ」女を恋します！！ かねてペペを捕らえる機会を狙っていた刑事スリマン（リッカ・グリドゥ）はチャンス到来と・・・ある日＾ペペが射殺されたとスリマンからきいたギャビーはパリ向けの船に乗ります！！ペペはそれを知ってギャビーの許にかけつけますが・・・情婦イネの密告で警官に包囲されたと知って自らの生命を断ちます！！
2009.12.31
-
蕪とカニあんかけ
２００９年１２月３１日 １２ー３１ 蕪とカニあんかけ（２人分） 【蕪３個、カニの剥き身５０ｇ、ミツバ４本、】 １ 蕪は＾茎の付け根４センチほどを残し＾葉を切ります・・・皮を剥いて６つも櫛形に切り、茎の部分を流水で良く洗います。 ２ カニは＾軟骨があれば除き＾解します。 ３ 鍋に＾だし１カップと１/２カップ、蕪、を入れ＾中火にかけ沸騰したら＾みりん小さじ２杯、酒小さじ２杯、砂糖小さじ１杯、醤油大さじ１/２杯、を入れます・・・再び沸騰したら弱火で８分煮て、蕪に火が通ったら取り出します～～～器に盛ります。 ４ 〈３〉の煮汁に〈２〉を入れます・・・人煮立ちしたら＾片栗粉小さじ１杯と水大さじ１杯を合わせて溶いたものを入れて＾とろも＾をつけ、生姜汁小さじ１杯を加え混ぜます。 ５ 蕪に〈４〉の＾あん＾をかけ、２センチ幅に切ったミツバを散らします・・・蕪の葉は塩を振って浅漬け＾とか、さっと茹でて＾おひたし＾などに利用します。 蕪とエビのグラタン（２人分） 【蕪３個（３６０ｇ）、蕪の葉５０ｇ、剥きエビ５０ｇ、生クリーム１/２カップ、ピザ用チーズ２０ｇ、味噌、】 １ 剥きえびの背ワタを取ります。 ２ 蕪は皮付きで８ミリ幅の輪切りにし、蕪の葉は３センチ長さに切ります。 ３ 金属製でない耐熱「のグラタン皿に、薄くサラダ油を塗ります・・・蕪を並べ、葉も散らし、ふんわりとラップをかけて＾蕪がやわらかくなるまで電子レンジ（６００Ｗ）で加熱します。 ４ 取り出して＾剥きエビをのせます・・・生クリーム、味噌大さじ１杯と１/２杯、砂糖大さじ１杯を合わせてかけ＾ピザ用チーズを散らし＾オーブントースターで１４分位焦げ目がつくまで焼きます。 出来上がりですo(*⌒―⌒*)oにこっ♪
2009.12.31
-
２００９年・・・あと半日だね！！
大晦日の今日は晴れです（少し雲ってはいますが）！！ ♪ も～いくつ寝るとお正月～・・・ ♪ っていっても、年越しは起きたままで新年を迎えます・・・お正月の初日に寝ます（笑う）！！ 「大掃除」で＾昨日の残ったところ（リビングと物置）を掃除をするから、ノンビリもできないネ・・・紅白歌合戦が始まる頃には落ち着くかも～～～さてと頑張ります！！ リビングには＾ペットが２匹いるから、犬の毛が綿埃に混じっていると思うから大変です！！ 夜には＾年越しそばを食べてから、仏壇にお神酒、床の間に鏡餅、庭の隅に塩とお酒、水周りに輪通し、玄関に松竹梅の飾り、などを飾っていると＾除夜の鐘（ＴＶから聞こえる）・・・そして「新年おめでとう」となりますネ！！ 今年は＾天候が良くない日＾が多かったように思います（シトシト、ジメジメの梅雨、短い夏でも雨が、秋は低気圧や台風）～～～愚痴ばかり言ってもいけませんがネ（過ぎたことだから）！！ さてと、日常生活の話題でも思い出しながら・・・スーパーなどでは「苺」が並べてあります、ビニールハウスの苺だね～～～苺というと、県南の亘理が思い出されます＾自然の苺の「苺狩り」で楽しんだこと！！ 冬の魚の鰤も出回ってきました＾鰤の季節になると年越しという感じが強まります！！ 「自動車屋台フェスティバル」（数年前の５月だったと思います）・・・オムライス、韓国料理、ジェラード、パスタ、カレー、サンドイッチのスブラキ、まだまだ数多くのものが屋台で食べられるといユニークなフェスティバル～～～全部食べたいと思いましたが（笑う）１品を食べました！！ 「旅する本屋」もネ・・・絶版のされている本が沢山陳列されていました（小説、絵本、洋書、雑誌など２トントラックに積まれ）、駅前のビル前に来ていましたね！！ 昨日は、お正月の食材を求めに「仙台朝市」に行ってきました・・・ 「ちょっとコレ二つ買うからマケテよ（実際は仙台弁での会話です）～～～スーパーなどでは、やり難い値段交渉も＾ここでは日常的（市場ならではの活気があります）～～～威勢のいい仙台弁を聞きたい時は＾ここだね、食品の品質とか産地に関すること＾鮮度はどうなのか、など納得するまで＾お店の人との会話！！ 親しみ易い朝市・・・珍しい野菜などの料理方法なんか＾調理の仕方とか材料の味の特徴とか＾どんどん質問しているネ～～～感心するのは＾どの店主も料理の腕利き＾質問したお客を前に「即＾料理教室」になる感じ！！ 朝市といっても＾朝の６時頃から夕方の５時半頃まで賑わう仙台駅前の＾親しみのある「朝市」（何時でも賑やかな市民の台所という感じです）・・・珍しい野菜などの料理方法などの調理の仕方とか＾材料の味の特徴とか＾どんどん仙台弁で質問＾回答も仙台弁～～～感心することは、どの店主も料理の腕利きだという（質問したお客を前に「即、料理教室」になってネ）！！ あらら＾掃除の途中でした・・・古新聞に水を含ませ＾窓ガラス＾を拭いて「ピカピカ」に、水分を絞った新聞紙の切れ端を「床」にばらまいて箒で寄せてから掃除機をかけ（埃が舞わないから）～～～床の雑巾がけは少量の酢を水で薄めた雑巾で仕上げ（洗剤を使わないで）、清潔にとネ！！ フッと思ったことの一つに「冬の風物詩」だと思う、・・・「秋刀魚の丸干し作業」（師走の中旬の「女川町」）～～～銀色の屏風＾日差しを受け、海に吹き抜ける寒風での作業」～～～塩漬け後に休息に秋刀魚を＾エラ刺しの状態で１メートル位の竹に１５匹ずつ階段状に吊るし（こうすると＾味が凝縮するからうま味が増すのだそうです）ておいて、お正月に＾銀の屏風を思い出しながら高級酒の肴としてネ！！ それと＾銀の屏風から農家の風景へと・・・ひさしの下に大根が何本も干してある風景も＾干し具合で沢庵漬けやハリハリ漬けにし＾お正月など冬の保存食として（干し加減とか漬けるときの塩加減など、その家の味があります）～～～この＾大根干しも冬の風物詩の一つだね！！ カレンダーの最後のページを見たら「年越し、秋田男鹿なまはげ、大はらい、一粒万倍日」となっていました・・・「一粒万倍日」というのは、一粒の種が一万倍に増える日とされ＾事始め（特に商売始め＾開店）には吉日、播種・投資などに吉ですが～～～逆に増える意味より＾借金には大凶日となる＾と言うから注意しないと！！さてさて、まだまだ掃除の途中・・・頑張らないとネ！！午前中は晴れでしたが＾だんだんと曇り空になってきた＾庭で＾（＾。＾）ｙ－ ．。ｏＯ （掃除の途中です）・・・今年もあと半日だな～と思っていた掃除の合間の憩いの時でした。
2009.12.31
-
華麗なる対決(GENERIQUE LES PETROLEUSES)
華麗なる対決(GENERIQUE LES PETROLEUSES) １９７２年公開のフランス映画「華麗なる対決LES PETROLEUSES」主題曲 Ｂ・Ｂことブリジット・バルドーと、Ｃ・Ｃことクラウディア・カルディナーレ～～～このフランスとイタリアの大人気女優の御両人が対決した愉快な西部コメディー！！ 監督；クリスチャン・ジャック 音楽：フランシス・レイ 出演者ブリジット・バルドー（ルイーズ）、クラウディア・カルディナーレ（マリア）、マイケル・Ｊ・ポラード（保安官）、テレサ・ギンベラ（キャロリーヌ）、など！！ フランシス・レイを想像すると＾官能的なメロディーを思いますが＾意外な西部劇調のテーマ曲でブリジット・バルドー演じるルイーズと女ばかりの強盗団が馬を飛ばしてゆくさまが眼に浮かびます・・・後半はハーモニカ・ソロの‘ウェスタン・バラード調！！ １８８０年のニュー・メキシコが舞台・・・フランス系の美人ルイーズ〈４人の可愛らしい妹をひき連れて＾女だてらの強盗家業～～～列車を襲って奪った乗客の持ち物に＾リトルＰ牧場の権利書を発見＾この‘牧場’を手に入れてカタギになろうと美しい女性の姿に戻って町へ乗り込みます！！ ところが、この町の近くで４人の弟と牧場を経営している男勝りの美人マリアは＾臆病で脳足りん＾の保安官に慕われて大弱りだったが＾リトルＰ牧場に凄い鉱脈があると知り＾どうにかしてこれを買い取ろうとします～～～ここに二人の女傑とその妹たちと弟たちはハチ合わせ！！ どちらが先に牧場に行き着くかの珍競争が始まります・・・やっとマリア達が着いてみると牧場の建物はひどいオンボロ＾まけに、いつの間にかルイーズ達が先回りをしており女同士の一騎打ちが展開されますが＾この華麗なる対決も妹達と弟達が仲良くなってしまったのでカッコがつかない、しかも「権利書の持ち主」が現れ＾妹たち弟たちは捕まってしまいます！！ そこで、マリアは白覆面、ルイーズは黒覆面・・・颯爽たる活躍で弟妹を奪回し＾めでたく平原の彼方へ消えていきます！！
2009.12.29
-
蕪と厚揚げの味噌煮（２人分）
２００９年１２月２９日 １２ー２９ 蕪と厚揚げの味噌煮（２人分） 【蕪（小）４個、厚揚げ（小）１個、ワカメ（もどして）５０ｇ、味噌大さじ２杯、みりん大さじ２杯、】 １ 蕪は茎を２センチ残して葉を落とし＾皮を厚めに剥いて縦に４つに切って＾冷水につけ、少しおいて茎が開いたら泥を洗い落とします・・・大きな蕪でも一口大に切って同様に下ごしらえをします。 ２ 小鍋に、蕪の茎を上にして並べ＾一口大に切った厚揚げも入れます・・・だし汁１５０ｃｃを注ぎます～～～蓋をして煮立てます。 ３ みりん、味噌の半量、を加えます・・・５分位煮ます。 ４ 煮汁を少々取り分け＾残りの味噌を溶いておきます・・・ワカメは水気を絞り＾一口大に切ります。 ５ 厚揚げと蕪を片側に寄せ＾空いたところにワカメを入れます・・・煮汁で溶いた味噌を加えて一煮します～～～（蕪の葉はカルシウムやビタミンＡが多く含まれているので＾捨てないで、煮物、漬物、炒め物、などに利用します）。 出来上がりですo(*⌒―⌒*)oにこっ♪
2009.12.29
-
大掃除日和だよ・・・！！
今日は晴れです！！ 今日は１２月２９日だから＾今年も３日間のみ・・・大掃除をしないとネ、明日は晦日・明後日はは大晦日～～～２０１０年１月１日を爽快な気分で迎えたい！！ 「１１１１１１１１」と「１が８つ」続いています・・・一ﾉ蔵という酒造会社が１１月１１日１１時１１分の時刻にスタートした新酒の披露（数年前の話題）を思い出しました！！ 田植えから稲刈りと一連の作業を独自田圃で収穫した「ひとめぼれ」を使ったお酒（秋の長雨で稲刈りが遅れて心配したらしいが＾お米の出来はよく＾すっきりとした香りのある酒に仕上がったそうです）で・・・「本醸造搾りたて生原酒」として季節限定でした！！ ところで、目の保養と思い＾デパ地下に並べてある「おせち」を眺め＾たり、して「豪華」な気分だけでも味わいました・・・景気は低迷していて「おせち」は豪華なものが多く並べてありますね！！ さてと＾大掃除のことを・・・日常は箪笥など動かさなければならないような場所とか、手の届く場所でも普段掃除をしていないような所（納戸とか電気の笠、下駄箱の中～～～あらら、倉庫整理も（時々＾小掃除はしていたつもりですが、また雑然となっていました）！！ 音楽を聴きながら（ナガラ族）大掃除・・・大音量の音楽が流れていれば（周辺に迷惑はかけられないから静かにです）掃除も捗るでしょうが！！ それと＾何となく漂う家庭の「におい」もあります（この生活臭は、私たちの生活から消えるということはないと思います）・・・懐かしいと感じます（畳、木材、壁紙などの建材、台所の料理の臭い、下駄箱の臭い、衣類についた臭い等などネ）～～～香水とか石鹸とかは「良い臭い」と思いますが＾異なる物質と混じると＾途端に悪臭にもなりますが！！ 「かおり」と「におい」・・・時と場合によって、生活スタイルや変化とも深くかかわりあっています（「薫り」や「香り」、そして、「匂い」や「臭い」）～～～あって当然！！ 窓拭きは一階部分は大丈夫ですが・・・二階だと＾外側の所は手が届かないので難しい～～～あらら、換気扇も半年掃除していなかった！！ １２月２９日の朝＾庭で＾（＾。＾）ｙ－ ．。ｏＯ ＾お正月用の酒は「ひとめぼれを使ったお酒」を買って用意しておこうと思っていた今朝でした。
2009.12.29
-
タワーリング・インフェルノ＝愛のテーマ
タワーリング・インフェルノ＝愛のテーマ(WE MAY NEVER LOVE LIKE THIS AGAIN) １９７５年公開のアメリカ映画「タワーリング・インフェルノ(THE TOWERRING INFERNO)」）主題曲） 監督：ジョン・ギラーミン 音楽：ジョン・ウイリアムズ 出演者：スティーブ・マックィーン（オハラハン）、ポール・ニューマン（ロバーツ）、ウィリアム・ホールデン（ダンカン）、フェイ・ダナウェイ（スーザン）、フレッド・アステア（ハーリー）、ジェニファー・ジョーンズ（リゾレット）、など！！ 本当に「ビル」が‘火災’にあったとしたら・・・この映画は現実の恐怖に立脚しているところから始まります～～～１３８階、空をついて聳え立つ超高層ビル「グラス・タワー」です！！ この超高層ビルの披露パーティの夜・・・漏電が原因で“火事”が起こります・・・ビルのオーナーの娘婿が工事に手を抜いたために生じたためです～～～科学技術ではなく＾人間のミスによって災害の原因が生じることを＾ほのめかして、超高層ビルを建てることに問題があるのではなく、人間のミスやエゴが災害を招くのだということをいっているようです！！ はじめは“ボヤ”にすぎず、オーナーはそれを聞いてパーティを続行・・・しかし、次々と飛び火～～～いろんな階から火が吹き始めます！！ この映画は、現実性を持ったパニック的題材で、恐怖にまで拡大させます・・・観客は、いつ自分の周辺に起きるかもしれない恐怖におののきながら～～～一方ではフィぃションの世界に遊びます！！ 小説「ザ・タワース」と「グラス・インフェルノ」の二つを結びつけたといわれるこの映画・・・焼けただれた階段を下りるサスペンスや宙ぶらりんになったグラス・エレベータの恐怖～～～サービスの行き届いた映画でした！！
2009.12.27
-
豚肉の彩り野菜の香酢炒め（２人分）
２００９年１２月２７日 １２ー２７ 豚肉の彩り野菜の香酢炒め（２人分） 【豚肉（一口かつ用）３００ｇ、パプリカ（２色）各１/２個、インゲン豆１００ｇ、唐辛子（小）１本、大蒜１片、ごま油大さじ１杯、 調味料＝（香酢大さじ２杯、醤油大さじ１杯、トマト１/２個、酒大さじ１杯、） 下味＝（醤油大さじ２杯、酒大さじ１杯、生姜汁小さじ１杯、塩・コショウ少々、）】 １ 豚肉は一口大に切り、下味に漬けておきます。 ２ 大蒜、唐辛子はみじん切りにします・・・野菜は食べ易い大きさに切りそろえます～～～トマトはみじん切りにして調味料液に。 ３ フライパンに＾ごま油＾を敷き、唐辛子、大蒜を入れ＾香りを出したら豚肉を炒めます・・・豚肉に火が通ったら野菜を加えて炒め、蓋をして弱火で３分蒸し焼きにします～～～インゲンに火が通ったら調味料液を加えます。 生姜のスープ ＝【生姜１５ｇ、昆布５センチ、干し椎茸３個、卵１個、きくらげ少々、ゴマ少々、塩小さじ１/２杯、】 １ 刻んだ昆布と椎茸は水３００ｃｃに戻します・・・ザルに取り＾戻し汁と分けて椎茸は刻みます～～～戻し汁と水５００ｃｃに刻んだ生姜と昆布、椎茸、きくらげを加えて火にかけ、沸騰したらアクを取りまがら弱火で５分位煮ます。 ２ 塩で味を調えます・・・時卵を流し入れます～～～ゴマを振ります。。。好みでコショウを加えてもＯＫ。 出来上がりですo(*⌒―⌒*)oにこっ♪
2009.12.27
-
カレンダー・・・！！
今日は曇りです！！ 冬至が過ぎ＾あと数日で新しい年になりますね・・・冬至にカボチャを食べ、「無病息災を願い」、柚子湯に入り＾強い香りが「邪気を払い身を清め」～～～あとは大掃除が残っています！！ ニール・セダカさんの歌「カレンダー・ガール」を聴きながら来年のことを考え（鬼に笑われますがね）・・・ちあきなおみ＾さんの歌「四つのお願い」を聴きながら、何をお願いしようかな＾と考えていた年末の今日～～～自分は四葉のクローバーを探すのは下手ですが！！ ところで「ハンテンボク」という木がありますが（実際の木は見たことはありませんが＾絵で見た「ハンテンボク」）・・・葉の形状を半纏（ハンテン）に見立て＾この呼び名＾が付いていますが、「ユリノキ」のことだとか！！ 葉っぱの形から「ハンテンボク」・・・花の形から「チューリップノキ」とも呼ばれる「ユリノキ」～～～枝先に咲くチューリップに似た花と書いてありましたが葉っぱの色と同じというからわかりにくいそうです！！ ユリノキの学名は難しいネ・・・リリオデンドロン、ツリピフェラ、リンネ（Liriodendron tulipifera Ｌ.）でLirion（ユリ）とdendron（樹木）と合わせて「ユリにかかわりのある木」という意味で、tulipiferaは「チューリップによく似た形の花が咲く」ということを意味し、英名では Tulip tree と呼ばれていますから＾覚えるのが大変～～～難しいことは考えないで「絵」を眺めながら＾実際に観ることが出来たらいいな＾と思っていました！！ 来年のカレンダーは「日めくり」も用意しようか・・・「旧暦の年中行事」が書いてあるから便利・・・本屋さん・文房具屋さん・デパート、に行くと＾種類が多く＾目移りがします！！ 壁などに貼って何気なく見るカレンダーの他に＾自分の活用目的になるものも選びたい（種類が多く迷います）・・・日捲りカレンダーも一つ選ばないと！！ 毎日めくるカレンダー・・・格言などの「いい言葉が書いてある」もの、イラストが入っていて「防災などの家庭での対策」とか、あらら「英単語とか英会話のフレーズ」なども、そのほか＾雑学的なことが書いてあるもの～～～日めくりだから毎日みて＾手帳などにメモっておく方法なのかも！！ 自分が選んだのは・・・「良い言葉が書いてあるもの（格言のような）」で＾旧暦がきちんと載ってあるもの～～～元々暦は＾日常生活が自然の流れの中に暮らし、特に農業などと深くかかわり＾月の満ち欠けが関係すると思いますからネ！！ 昔ながらの＾しきたり＾を大切にすることの一つとして・・・旧暦とか日本の＾しきたり＾をカレンダーに目を向けることによって自分で覚えられるからね！！ 例として、節分・・・本当は季節の分かれ目をさす言葉で「立春・立夏・立秋・立冬」など季節の分かれ目の前日のこと（現代は節分というと「立春の前だけ」を呼ぶようですが）～～～冬至は栄養のあるカボチャを食べ無病息災を願い、柚子湯に入って＾強い香りが邪気を払い身を清める＾という意味から！！ 晴れている庭で（＾。＾）ｙ－ ．。ｏＯ ＾昨日は「のんびり」、今日も「のんびり」と過ごし、大掃除は晦日にしようと思っていた今朝でした。
2009.12.27
-
宴会の多い師走・・・！！
今日は晴れたり曇ったりです！！ クリスマス（今年もホワイトクリスマスにはなりませんでした）も終わり＾商店街はお正月気分の飾り付けになりますね！！ 忘年会などのピークは過ぎたでしょうが・・・宴会の多い師走＾酒を飲んだら絶対に車の運転はしてはいけませんから＾帰宅にはタクシーとか運転代行を利用だね（出勤は来るまでの方が多いと思うので）！！ 宴会は主に職場関係とか趣味のサークル関係が多いと思います・・・一次会の宴会のを後＾即、自宅へ向かう方、グループで二次会に向かう方、一人で飲みに行く方など様々ですよね！！ 一人で「居酒屋」などに行って＾庶民的な雰囲気を味わう＾のが好きですが・・・宴会の後二次会になると＾グループで行くのが多いです！！ 普段だと＾仕事の帰りに一人で＾馴染みの小さな居酒屋に行くとホッとします（短時間ですが＾その時の気分とか目的で入るお店は違いますが）・・・行きつけのお店だと＾変にかしこまったりイキがったりしなくてもよい雰囲気だから好きです～～～また＾見ず知らずのお客さんとも親しく杯を交わしたり＾なんともいえない味わいがありますから！！ お店を出ると＾赤ら顔＾で調子に乗って＾もう一軒＾居酒屋＾に「はしご酒」なんて（笑う）・・・気侭に飲める庶民的な「居酒屋」には、時々寄り道をして帰ります！！ 曇り空の庭で＾（＾。＾）ｙ－ ．。ｏＯ ＾夕べの忘年会は「一次会の宴会」で帰りました（二次会も用意はされていましたが）、今日の土曜日は「のんびり」と過ごそうかな～と思っていた今朝でした。
2009.12.26
-
白身魚の茸と野菜のナージュ仕立て （５人分）
２００９年１２月２３日 １２ー２３ 白身魚の茸と野菜のナージュ仕立て （５人分） 【白身魚（鯛・鱈・カサゴ、など）１００ｇを５切れ、ベルモット酒（白ワインでもＯＫ）、コンソメの素（顆粒）２．５ｇ、トマト（湯剥きして粗めに刻む）１個、人参（小）１個、玉葱（小）７個、セロリ１本、エリンギ３本、白舞茸１パック、バジリコ（千切り）１０枚、無塩バター８０ｇ、オリーブ油適量、塩適量、コショウ適量、】 （下ごしらえ） １ 人参は皮を剥いて薄切り、セロリはスジを取って薄切り、玉葱は皮を剥いて上下を切り落として輪切り、エリンギと白舞茸は粗くほぐします。 ２ バター５０ｇ分は角切りして、冷蔵庫で冷やしておきます。 １ 白身魚に、塩・コショウ、して１０分おきます・・・樹脂加工のフライパンにオリーブ油大さじ１/２杯を熱し、魚をヘラで押さえながら皮目から焼きます～～～七分どおり火が通ったら裏返し、焼き上げます。 ２ 鍋にバター３０ｇを弱火で溶かし、にんじ、玉葱、セロリ、エリンギ、白舞茸、の順に入れて、しんなりするまで炒めます。 ３ 〈２〉にベルモット酒とコンソメの素を加えて。沸騰したら中弱火にして煮込みます。 ４ 〈３〉が半分位に煮詰まったら＾トマトを加えます。 ５ 〈４〉が再び沸騰したら弱火にし、冷やしておいたバター５０ｇを溶かし込みます・・・塩・コショウで味を調え、バジリコを加えます。 ６ 皿に白身魚を皮を上にして盛ります・・・〈５〉の野菜とソースを＾たっぷり＾かけます～～～仕上げにオリーブ油大さじを回しかけます。 出来上がりですo(*⌒―⌒*)oにこっ♪
2009.12.23
-
のんびり＾したいですヨ！！
今日は曇りです（今日は寒き感じませんが）！！ 明日は「クリスマス・イブ」、フィンランドではイブの日に＾サンタクロースが「よい子にしていたかな」と声をかけながら一軒一軒の家にプレゼントを届けるサービスがあるそうです（この夜だけは夜更かしＯＫだとか）！！ また、イブやクリスマスの日には＾リラックス効果と身を清める＾という意味とかで、サウナに入るそうな・・・この＾フィンランドのクリスマス＾って、一家団欒が想像されます（部屋の中の飾りキャンドルに囲まれて、大きなヨール・キンクという大きなハムやミルク粥の星型のクリスマスパイなどを食べてお祝いする）～～～イメージします！！ それと、小さな子供さんたちは・・・クリスマスにサンタさんは＾どこからプレゼントを持ってくるのかな＾と疑問を抱くのでは（最近の家には煙突もないし）ないのかな？～～～メリー・ポピンズの煙突掃除のような煙突があれば、「サンタさん、赤鼻のトナカイ、そり、」とか＾子供さんに夢を与える話も出来るのでしょうがネ！！ 今は冬（寒いのはあたりまえ）ですが・・・暑い季節の時のことでも思いましょう（笑う）～～～オウムやインコなど南国の鳥、パイナップルの甘い香りが漂っていてバナナが実り＾１０００種位もの熱帯・亜熱帯の植物が観れて楽しめる「熱帯植物園」とか！！ 沢山の種類の花が次々と咲き揃い＾様々な大きさのサボテンが立ち並ぶ＾「熱帯植物園」・・・雪深い周辺の山々とは裏腹に暖かい園内～～～植物園直営の花屋もあり、観葉植物などの鉢植えや美しい花々を生産販売もしていますから＾お土産には鉢植えを買ってみたくなります！！ 「宮城県大崎市鳴子の中山平温泉」・・・熱帯植物園はこの温泉にあり＾湯治をしながら＾真冬でも南国ムードを楽しむことができます！！ 中山平温泉一帯の地熱を利用し・・・室温を一定に保つことにより＾熱帯の植物が育つ環境に整備された植物園（６６００平方メートル位のドーム型の大きさ）の館内は熱帯ジャングルみたいです～～～行きたいです！！ 曇り空の庭で＾（＾。＾）ｙ－ ．。ｏＯ ＾年末は＾中山平温泉に泊りたい気分（湯治ではありません）になった今朝でした！！
2009.12.23
-
アバ・ジュール(ABAT-JOUR)
アバ・ジュール(ABAT-JOUR) １９７１年公開のイタリア・アメリカ映画「昨日･今日・明日」主題歌 「昨日・今日・明日」の第３話「マーラ」に使われた曲・・・黒いネギレジュ姿のコール・ガール嬢がさかんにレコードをかけて愛聴していた曲～～～「アバ・ジュール」って＾ランプの笠で傾斜がついたよろい戸の意味で、コール・ガールの仕事を象徴しているのです！！ よろい戸を開けて＾この曲に合わせながら、ストリップしてゆくさまを・・・「神学生」がバ’をのみながら見つめていた・・・ロベルト・シュツルフが作曲で＾映画の中ではヘンリー・ライトが歌っていました！！ 監督：ビットリオ・デ・シーカ 音楽：アルマンド・トロバヨーリ 出演者：ソフィア・ローレン（アデリーナ、アンナ、マーラ）、マルチェロ・マストロヤンニ（カルミート、レンゾ、ルスコニ）、ジョバンニ・リドルフィー（神学生）、など！！ ソフィア・ローレン、マルチェロ・マストロヤンニ、ビットリオ・デ・シーカ監督のトリオ・・・戦後のイタリア映画史に輝かしい一時代を画しました～～～この映画はこのトリオの＾いろんな中でも最ものびのびと作られていて楽しい＾です！！ 三つの短編で、ソフィア・ローレンとマルチェロ・マストロヤンニが全く違った演技を演じています！！ 第一話の舞台はナポリ・・・闇市で外国タバコを売って、グータラ亭主のカルミーネを養っているアデリーナは妊娠中と出産後６ヶ月以内は逮捕できないという法律を利用し、絶えず妊娠し出産して逮捕を免れるが＾とうとう妊娠しそこなって捕まり釈放してもらうのに大騒動 ～～～ソフィアの十八番の気の強い芝居が笑わせます！！ 第二話の舞台はミラノ・・・金持ちと結婚して退屈なアンナが＾作家レンゾと浮気しようと愛車ロールスロイスで出かけた＾まではいいが・・・ヘマばかり重なってロールスロイスまで〈ぶち壊し〉、怒って通りすがりの男に乗り換える～～～マルチェロ・マストロヤンニがコメディ演技を満開して笑わせます！！ 第三話の舞台はローマ・・・高級娼婦のマーラが隣室の若い神学生のお熱をさますのに苦心サンタン～～～おかげで＾上客のルスコニはおあずけにされて、ヤキモキという＾いとも騒々しいお色気偏！！ 各偏とも“デ・シーカ“の演出は＾軽妙で笑いが絶えません！！
2009.12.15
-
筑前風とろろ汁 （２人分）
２００９年１２月１５日 １２ー１５ 筑前風とろろ汁 （２人分） 【山芋１５０ｇ、焼き海苔少々、削り鰹（小）１パック（５ｇ）、昆布５×５センチ角１枚、】 １ 耐熱容器に水１カップと１/２カップ、を注ぎ、削り鰹と昆布を加えます・・・蓋をしないで 電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱します。 ２ 取り出して＾こして、だしを取り、薄口醤油小さじ２杯、普通の醤油小さじ２杯、みりん小さじ２杯、を加えて調味します。 ３ 山芋の皮を剥き＾摩り下ろします。 ４ 各自のお椀に＾だし汁＾を注ぎます・・・箸で＾おろした山芋をすくい取って加えます～～～海苔を小さく千切ってのせます。 出来上がりですo(*⌒―⌒*)oにこっ♪
2009.12.15
-
寒くなりました・・・ネ！！
今日は曇りです！！ 最低気温が氷点下が多くなった季節になりました・・・「夜風」が沁みます、毎年この時期は＾何となく ♪ 風が 沁(し)みわたる～ ♪ という歌詞が頭の中を＾「旅の夜風」です（古い歌でも新しい歌でも＾何時聴いても新鮮味はありま）！！ 「愛染かつら」の」主題曲の歌詞の中に ♪ 泣～～いてくれるな ほろほろ鳥よ～♪ というところから＾思い出したのは・・・以前「岩手県花巻の石黒農場」に行った時のことを！！ 実際に「ほろほろ鳥」がいて＾農場内に湧き出る温泉を利用というから温かい床温房で飼育されていました（脂を少なく淡白な肉質になるらしいです）！！ 「ほろほろ鳥の卵」・・・生卵の美味しさの秘密は黄卵の割合といわれますが、一般的には黄卵は全体の１７％だそうですが「ほろほろ鳥」だと３０％を超えるそうです～～～「夜風」を感じていたら、「ほろほろ鳥の生卵」で卵かけご飯が食べたくなりましたが＾この卵は近くのお店では売っていません！！ 夕べの夜風を思いながら＾曇り空の庭で＾（＾。＾）ｙ－ ．。ｏＯ ＾あらら＾霜柱＾～～～今年の１２月は余り寒くないと思っていましたが、あらら＾霜柱＾本格的な冬到来かな～と感じていた今朝でした。
2009.12.15
-
地下室のメロディー(PALM BEACH)
地下室のメロディー(PALM BEACH) １９６３年公開のフランス映画「地下室のメロディー(MERODIE EN SOUS-SOL)」主題曲 ジャン・ギャバンがアラン・ドロンと初共演した犯罪映画の大作で・・・アンリ・ベルヌイユ監督は悠々たる描き方でベテランぶりを発揮したといわれました！！ テーマ曲は＾当時ラジオやテレビの〈気バンド・リーダーの“ミシェル・マーニュ”が映画音楽に打ち立て＾大ヒット・・・シーンのイメージにより＾さまざまにアレンジして見事な効果をあげました＾ジャージーで、しかも強烈な印象を残す曲です＾メイン・タイトルなどはブラス・セクションが悠然として盛り上がります！！ 監督：アンリ・ベルヌイユ 音楽：ミシェル・マーニュ 出演者：ジャン・ギャバン（シャルル）、アラン・ドロン（フランシス）、ビビアンヌ・ロマンス（ジネット）、モーリス・ピロー（ルイ）、カルラ・マルリエ（ブリジット）、など！！ ５年の刑を終えて出獄した老ギャング“シャルル”は若い男“フランシス”と手を組んで＾もう一度泥棒をやろう＾と考えます・・・シャルルが目をつけたのはカンヌのパルム・ビーチにあるカジノの賭け金で、それを二人で全部頂戴しようという～～～女房“ジネット”の止める手を振り切って“シャルル”は泥棒計画の準備にとりかかります！！ 二人は慎重に事を運び＾用意が全て整い実行に乗り出します・・・覆面をしたフランシスは通風孔を通って会計室へ侵入して支配人と会計係にマシンガンを突きつけて札束を奪います～～～外にいるシャルルを呼んで鞄に詰め＾秘密の場所に隠しておきました！！ 警察が騒ぎ出した頃には＾シャルルとフランシスは、なに食わぬ顔で別々のホテルにおさまっています！！ 二人の計画通りに完全犯罪は成功した＾かのように思われたが・・・意外な手違いから「札束を入れた鞄」はホテルのプールの水の底で＾パックリと口を開け、中から流れ出した札束は～～～まもなく＾水面に浮き上がってきました〉！！ もはや＾どうすることもできません・・・黒いサングラスをかけて＾その光景を見つめる“シャルル”の渋い顔（ギャバンの風格が‘いぶし銀のような光景を放つラスト・シーン）！！
2009.12.12
-
豚肉のコーンフレーク揚げ（２人分）
２００９年１２月 １２日 １２ー１２ 豚肉のコーンフレーク揚げ（２人分） 【豚ひれ肉１８０ｇ、コーンフレーク１カップ、卵１/２個、おろし大蒜少々、粗びきコショウ少々、】 １ 豚肉は６つに切ります・・・ラップにはさみ、瓶で叩いて薄くします。 ２ 醤油小さじ２杯、大蒜、粗びきコショウ、を混ぜ、〈１〉に絡めます。 ３ 両面に小麦粉を塗し、溶き卵をくぐらせます。 ４ コーンフレークは手で揉んで＾ざっと＾叩き、〈３〉に塗して押さえ馴染ませ、６分位置き＾衣がしっとりしたら１７０度の油に＾そっと＾入れます（最初は衣が落ち易いので２分位そのまま揚げてから返します）・・・カリッと揚げます～～～マヨネーズとケチャップを混ぜたソースを添えてもいい。 出来上がりですo(*⌒―⌒*)oにこっ♪
2009.12.12
-
スターライト・リーフ・・・光り輝きますネ！！
今日は曇りです！！ 開始（１９８６年）は１１本に３０万球、最大規模の年（２００５年）は２９８本の１００万球、次の年（２００６年）から１９７本の６０万球・・・定禅寺通りと青葉通りの欅がライトアップされる「ＳＥＮＤＡＩ光のページェント」が今日（１２日）からスタートです！！ 欅その物の冬眠が整い＾装飾を行っても樹木に負担がかからない時期だそうで＾緑の葉に代わり「スターライト・リーフ」が降り注ぐように並木道を埋め尽くします！！ 姉妹都市のアメリカのリバーサイド市「光のフェスティバル」などと国際交流もあり＾国際的にも知られるイベントになってほしいとの思いも込めて＾ネーミングは＾アルファベット・漢字・カタカナの混じった「ＳＥＮＤＡＩ光のページェント」としたのだそうです！！ イルミネーション・イベントは、札幌など知られていますが＾市民全体のイベントとしてはＳＥＮＤＡＩ光のページェント」が全国初なのだとか・・・企業からの寄付と街頭募金で運営費用をまかない＾実行委員会の活動も、専門業務以外はボランティアだというから頭が下がります！！ そもそも＾このイベントは・・・１９８６年に「子供たちに、小さな光を見て素直に美しいと感動してもらいたい＾その感動や思い出を更に下の世代へと伝えられたら」ということで＾数人の市民の吼えが発端というから＾なんと素晴らしいことかと思います！！ 電球そのものやピッチの長さは欅に合わせた特注品て＾白熱球のもつ温かみのある橙色ですが・・・今年は６０万球のうちの２０万球をＩＥＤの電球に変えるそうです～～～消費電力が抑えられるし＾重さも３分の２位に軽減だというから＾欅に優しい試みですね！！ 冬のイベントですが・・・「２００９ＳＥＮＤＡＩ光のページェントinＫスタ宮城」や「瑞巌寺灯道」の一部に＾ページェントの電球を使い話題となりましたね～～～灯りを楽しむイベントだから＾季節に関係なく使われるということは良いことだと思いました！！ 曇り空の庭で＾（＾。＾）ｙ－ ．。ｏＯ （来年のことをいうと鬼に笑われますが＾電子たばこ＾に替えてみましょうか）、今日の点灯式は雨は降らないようだから＾スターライト・リーフが降り注ぎ＾大晦日までの杜の都は光の回廊となるイルミネーション・イベントのスタート、「気分も光に満たされますね」と思っていた今朝でした。
2009.12.12
-
ハイ・ヌーン(High Noon)
ハイ・ヌーン(High Noon) １９５２年公開のアメリカ映画「真昼の決闘（HIGH NOON）主題曲 監督：フレッド・ジンネマン 音楽：ディミトリ・ティオムキン 出演者：ゲーリー・クーパー（ウィル）、グレース・ケリー（エミー）、など！！ この映画の主題曲・・・作曲がディミトリ・ティオムキン、作詞がネッド・ウォシントン～～～フランキーレインの歌で有名な“ハイ・ヌーン”です！！ 異色プロデューサーといわれたスタンリー・クレーマーが「地上より永遠に」や「命つきるとも」などのリアリズム作家フレッド・ジンネマン監督と組んで作り上げた意欲作・・・西部劇としてはジョン・フォードの「駅馬車」につぐ、エポック・メーキングな作品といわれました！！ 映画の進行時間と現実の進行時間を一致させるというドラマ構成を用いて少しの感情も交えず、あくまでも客観的に冷ややかな目で事件の成り行きを見つめたジンネマン演出・・・そういう＾リアリズム・タッチ＾を貫き通したところがこの映画の優れた点で、意欲的な異色作といわれる所以とか！！ 主人公の保安官に扮して、人間味溢れる公演を示したのが、戦前の「ベンガルの槍騎兵」や「平原児」に颯爽たる面影で主演したゲーリ－・クーパー！！ この映画のケーパーは顔には皺が増え＾動きもだいぶ鈍くなったにもかかわわず＾体力の衰えを逆に利用し・・・クーパーは苦悩する西部男の内部を抉り出し＾人間の弱さと正義心の尊さを見事に表現～～～アカデミー主演賞を獲得！！ この映画の成功に刺激され、その後＾英雄を否定した西部劇が次々製作され、町民にソッポを向かれた保安官が単独で悪に立ち向かうという設定は・・・やがて西部劇のパターンのひとつになりました！！ 目の悪い保安官が単身で悪漢と戦うロバート・ライアン主演の「誇り高き男」、町民から孤立した保安官フレッド・マクダレーが、最後には町民の強力を得て悪を撲滅する「襲われた町」、ロバート・ミッチャム扮する渡り保安官の非情な粛清方法が町民の反感を買い＾そのために生命の危機にさらされるようになる「町中の拳銃にねらわれた男」・・・これらは、明らかに「真昼の決闘」の影響を受けた作品とされています！！ 西部の小さな町の保安官が＾愛する女性と結婚式を挙げ任期を満了して町を出ようとしている時・・・保安官に恨みを抱く４人の無頼漢が町に近づいて来ました！！ それを知った保安官は彼らと戦おうと決心します・・・まともに戦ったら＾とても勝ち目はないが＾西部男として敵に背を向けるようなまねは絶対できない！！ 町の人たちは初めのうちは保安官に応援しますが＾相手が４人の腕の立つ凶暴な殺し屋と聞いて恐れをなし＾だんだん保安官から離れていきます・・・所詮は他人事＾ヘタに保安官の見方をして後で酷い目にあわされたらかないません～～～この際自分が安全であれば＾他人などどうなっても構わぬ＾と考える町の人々！！ 町の人たちから見放されて孤立した保安官・・・１人で４人の敵と戦わなければならないハメに追い込まれました～～～彼は刻々と迫り来る死の恐怖におののきながらも＾法と正義を守り、シェリフとしての任務を遂行しようとします！！ というように＾ここには颯爽と悪を滅ぼす西部劇特有のスーパーマン型のヒーローは１人もいません・・・いるのは＾自分の身の安全のみを願う利己主義な人間群像と額からアブラ汗を流し必死になって悪に立ち向かっていく＾人間臭い保安官＾だけです～～～孤立した保安官の勇気と恐怖の映画です！！
2009.12.06
-
バナナケーキ（今日も）
２００９年１２月 ６日 １２ー ６ バナナケーキ 【バナナ１本、ラム酒大さじ１杯、レモン汁大さじ１杯、薄力粉８０ｇ、グラニュー糖８０ｇ、無塩バター５０ｇ、卵２個、 飾り用＝（バナナ１本、クルミ２０ｇ、粉砂糖少々、）、 】 １ 薄力粉はふるっておきます。 ２ バターを湯煎で溶かしておきます。 ３ タルト型の底に紙オーブンシートを敷き、周囲にバターを薄く塗ります。 ４ バナナをフォークで潰します・・・ラム酒、レモン汁をかけます。 ５ 卵は卵白と黄卵に分けます・・・卵白は泡立て、グラニュー糖を加えて更に泡立て、角が立つ状態にします～～～そこに黄卵を加えて軽く混ぜます。 ６ 〈５〉に〈４〉、〈１〉、〈２〉、を加えます・・・全体を混ぜます～～～タルト型に流し込みます。 ７ 飾り用のバナナを薄切りにしたものと、クルミの粗みじん切りを上に飾ります・・・１８０℃のオーブンで２０分位焼きます。 ８ 焼き上がったら型から出します・・・冷まして粉砂糖を振ります。 出来上がりですo(*⌒―⌒*)oにこっ♪
2009.12.06
-
師走だね・・・！！
今日は曇り（夕べから降っていたは雨上がりました）＾時々天気！！ 師走ということで＾あちらこちらで「イルミネーション」が飾られて＾キラキラ夕」です・・・雨ではなく雪が降る季節ですが、今年の冬は何時頃から「雪」が降るのでしょうか（スキー場開きでも＾雪がなくて困っている＾とか）！！ 地上から上昇した水蒸気が冷やされ雲ができ＾雲の上の方では空気中の塵に水蒸気がくっつき氷晶ができ、この結晶は更に水蒸気がくっつくことで雪の結晶へと大きく成長＾雲の中にとどまっていられない重さになると地上に向けて落ちてくるのだそうです（地上の温度が高い時は落ちてくる途中で溶け＾霙や雨になりますね）！！ 北海道大学の「中谷博士」が世界で始めて雪の結晶を人工的に作ることに成功したのが１９３６年というから随分前です・・・雪の結晶の形が雲の中の温度と水蒸気の量（湿度）によって決まり＾雪の結晶の形を調べると＾その時の上空の気象もわかるというから凄いですね！！ 雪を黒い紙に受け止め＾素早く虫眼鏡で覗き＾雪の結晶を観察できるというからチャレンジしてみたい（雪が降ってくるのが条件ですが）・・・黒い紙と虫眼鏡を外に出して冷やしておくことも忘れないで～～～降ってくる雪を黒い紙に受け止め＾素早く虫眼鏡で覗きと「雪の結晶」が観察できます（遊びながら試してみるといいかも）！！ 雪の結晶のもとになる氷晶・・・基本が六角形ですが＾角板状、角柱状、針上、樹枝状＾と様々な形があることもわかります！！ 雪が舞い落ちる時のことを想像・・・氷晶の角の部分に水蒸気が凍りつき＾６つの角に更に水蒸気が凍りついて枝が伸びていき＾気温とか湿度の違いで「複雑な形に変化」～～～雲の中で、上下に舞う氷晶に水蒸気がくっつき＾雪の結晶へと成長＾地上へ落ちてくる！！ 街では＾クリスマスソングが聴こえ飾りも目立ちます・・・クリスマス用品売り場を覗いて見ると、クリスマスカラーといわれる赤の色合いの飾りつけが目を引きます～～～鮮やかな赤や少しくすんだピンク色のリボン（松ぼっくりなどをアレンジして）、親子連れの微笑ましい買い物光景（小さな子供さんがいる家庭）が微笑ましい（赤だけではなく好みのリボンを沢山買ってツリーに飾る＾家庭でのクリスマスツリーにリボンが飾ってあるツリーをイメージ）！！ 近所でも＾庭の木に「豆電球」を飾りキラキラ点滅している光景が目に付いてきました・・・クリスマスは家庭で団欒（子供さんは喜ぶでしょうね）～～～昔の話ですが、仕事の帰りに「寄り道」をし＾夜遅く酔って帰る＾ことが多かったらしいですが＾今は「家庭が第一」ですね！！ クリスマスの前には＾冬の風物詩の光の欅並木道「光のページェント」が始まります（１２日が点灯式）・・・花の季節から＾赤いリボンやイルミネーション、黄色、青、など＾光と色のアレンジで楽しめる師走～～～あらら＾クリスマスソングならぬ、ハリー・ベラフォンテが歌っていた「♪スカーレット・リボン♪」が頭の中を！！ 曇っている庭で＾（＾。＾）ｙ－ ．。ｏＯ ＾今年も＾キラキラのイルミネーションが飾られ「クリスマス気分」が出てきた今日この頃だから、今年は＾雪のほうはどうでしょうか＾な～と思っていた今朝でした。
2009.12.06
-
ズコット（１８センチの円形分）
２００９年１２月 ５日 １２－ ５ ズコット（１８センチの円形分） 【スポンジ１台（１８センチの円形）、生クリーム２００ｃｃ、植物性ホイップクリーム２００ｃｃ、製菓用チョコレート８０ｇ、砂糖２０ｇ、漬け込みドライフルーツ大さじ３杯、クリスマス用トッピング、】 １ 直径２０センチのボウルの内側にラップを敷いておきます。 ２ スポンジを横に４枚スライス（スポンジを横から見て上から１センチ位のところにぐるりと切り込みを入れ、一周したら鋸を引くように一気に切ってスライスします）し＾１枚をボウルの底に敷き＾１枚を蓋用に取っておいて＾残りを４センチ幅位の棒状に切ります。 ３ 〈２〉で切った棒状のスポンジをボウルの内側に＾隙間無く敷き詰めます・・・残りは取っておきます。 ４ 敷き詰めたスポンジに＾ハケでシロップ（砂糖１に対し水２の】割合で合わせレンジか火にかけて溶かしたものです）を軽く叩くようにして塗ります。 ５ 中に詰めるクリームを作ります、（生クリーム２００ｃｃを鍋に入れて火にかけ＾周囲に小さく泡が出て来たら火を止めて＾製菓用チョコレートを割り入れます）。 ６ チョコレートが溶けて全体が滑らかになるまで混ぜます。 ７ 氷水に当てて冷やしながら＾角がピンと立つまで泡立てます・・・好みでドライフルーツを加えます。 ８ 〈７〉の半量を〈４〉に詰めます。 ９ 〈３〉で残ったスポンジを隙間無く載せ＾シロップを塗ります。 １０ 残りのクリームを詰め＾〈２〉で取っておいた蓋用のスポンジを載せます（軽く手で押さえて空気を抜きます）。 １１ ボウルごとラップを掛けて冷蔵庫で１時間寝かせます。 ●デコレーション １ ホイップクリーム２００ｃｃと砂糖２０ｇを合わせて泡立てます。 ２ ボウルに入ったケーキの＾上に掛けたラップを外して＾まな板＾を逆さに載せて＾ボウルごと一気にひっくり返して中身を取り出します。 ３ ラップを外し＾ドームのてっぺんに〈１〉のクリームを全部載せて＾ヘラ＾で広げていきます。 ４ トッピングを飾ります。 ●チョコレートのあったかいドリンク １チョォレート、ナマクリーム、牛乳を＾１・２・３の割合で用意します。 ２ 牛乳を沸騰直前まで温め＾チョコレートを割り入れて混ぜます。 ３ チョレートが溶けたらナマクリームを加えます。 出来上がりですo(*⌒―⌒*)oにこっ♪
2009.12.05
-
さらば美しき人(GIOVANNNI E ANNABELLA)
さらば美しき人(GIOVANNNI E ANNABELLA) １９７２年公開のイタリア映画「さらば美しき人(‘TIS PITY SHE‘S A WHORE)」主題曲 神を恐れぬ愛”とあは、おそらく＾こんな愛＾を指すのでしょうか・・・哀れで悲惨な物語～～～悲劇の修羅場へと、ゆるやかな死の歩みを続ける兄と妹の禁断の恋！！ “エンニオ・モリコーネ”がクラシカルで典雅な雰囲気を崩さずに作り出したこの主題曲は“清冽なムード”を漂わせて美しい！！ “エンニオ・モリコーネ”・・・ローマの‘サンタ・チェチーリア音楽院’を卒業したクラシック畑の音楽家です＾この作品は一連のマカロニ・ウェスタンものとは＾ガラリと変っていました～～～いかにも‘クラシック出身らしい実力’をのぞかせた小品！！ 原作：ジョン・フォードの「あわれ彼女は娼婦」 監督：舞台出身のジョゼッペ・パトロニ・グリッフィー 音楽：エンニオ・モリコーネ 出演者：シャーロット・ランブリング（アナベラ）、オリバー・トビアス（ジョバンニ）、ファビオ・テスティ（ソランゾ）、リタ・バッタリア（父）、など！！ ヒロイン’は、ほっそりとして繊細でセクシーな美女の“ジャーロット・ランブリング”で素敵です・・・どこか酷薄げな彼女には、実の兄を愛して＾その禁じられた愛に果てる宿命の女“アナベラ”がよく似合います！！ 家を出て＾およそ１０年・・・朝靄の立ち込める懐かしい故郷マントバに帰ってきたジョバンニ～～～美しく成長した妹アナベラに心を奪われてしまいます！！ 凛々しい兄、美しい妹・・・二人は＾いつか真実の愛の中で結ばれたが、年頃のアナベラには多くの求婚者が押し寄せてきます～～～中でも熱心なのは若く才気溢れる貴族ソランゾで、彼の執拗なプロポーズはついにアナベラの心を動かしたかのようにみえました！！ アナベラはソランゾと結婚・・・何故なら＾彼女は実の兄の子を‘みごもって’いた〉からです！！ 婚礼の日・・・ソランゾの城で、初めての夜を迎えたアナベラは失神します～～～医師’が呼ばれ、それが「妊娠」によるものだと知ったソランゾは驚き怒り＾苦しみ悩むアナベラ！！ そんな彼女の前に現れたジョバンニ・・・愛する妹を自らの手に取り戻すために～～～アナベラの胸に「短剣」を突き立て狂ったように〈血の悲劇〉を繰り広げていきます！！
2009.12.05
-
花・・・！！
今日の天候が良くないです＾今は曇りですが今にも雨が降りそう！！ 庭の花が少なくなってきました＾春・夏・秋＾は季節の花が楽しめましたが「冬」になるとネ寂しいような気もします・・・花屋さんには沢山の種類の花はありますからいいですが～～～切り花を買って飾って眺めるようにしましょうか！！ 伝統的な生け花には流派があって＾それぞれに味わいがあります・・・「生け花」は何となく女性の方々が行うものと思いがちですが～～～もともとは男性のたしなみだったそうですよ！！ 初心者向けの生け花教室で＾フラワーデザインスクール＾があります・・・花に親しみながら＾色々なアレンジで夢中になれるらしい～～～奥が深く難しいと思いますが、癒される気もします！！ このスクールには、話によると＾男性の方々が増えてきているといわれます＾特に若い世代の方々がね～～～伝統文化の「華道」だから、まずは＾初心者として、段々と上達だネ！！ ところで、今月は師走（本当に忙しく感じます、あっという間に今日は５日だものね）・・・先生方は「本当に走る」のでしょうか（皆が忙しいと思いますが）～～～忙しい中にも＾花をアレンジしてみる余裕もあれば＾ネ！！ 天候はよくないですが＾庭で（＾。＾）ｙ－ ．。ｏＯ 、気分だけでも「花」のことを思い＾少々リラックス＾をと思って庭を眺めていた今朝でした。
2009.12.05
全24件 (24件中 1-24件目)
1
-
-
- 音楽のお仕事♪
- 作家デビュー記念日！
- (2026-05-03 09:18:55)
-
-
-
- UK～エイジア～ジョン・ウェットン
- Wetton Downes Icon 2005
- (2026-03-17 00:00:08)
-
-
-
- ☆AKB48についてあれこれ☆
- ☆乃木坂46♪川﨑桜(MC)梅澤美波(ゲス…
- (2026-05-04 05:12:53)
-
