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2006年02月04日
テーマ： 食べ物あれこれ(51762)
カテゴリ： ご飯もの
子供の朝ごはんですあんまり食欲ない朝でも、混ぜご飯を作ればけっこう食べてくれるんです
よね
巻き寿司の具の残りの うなぎ と 卵 を使って、炒飯です
炒めてあるから炒飯だけど、 ひつまぶし
見たいな感じかな
１． うなぎは１ｃｍ角に切ります
２． 卵は一人前１個くらいの割合で
割りほぐし、和風だし・砂糖・
醤油で甘めに味をつけます
３． 多めの油を入れたフライパンで
卵を半熟に炒め、一度お皿にと
ります
４． 次にうなぎを入れて温める程度に炒めたら、お皿にとっておいた卵とご飯を入れます
５． 味付けは、添付のうなぎのタレ
しっかり具とご飯が炒まったところに回しかけて、混ぜたら出来上がり
６． 仕上げに、刻んだ大葉をのっけます
うなぎの他にたらこや明太子、塩鮭でも作れます
ちょっと塩辛い食材と甘い卵がよく合って美味しいです
うちの子、なぜか炊き込みご飯は好きじゃないのに、混ぜご飯は好きなんです
同じようなものだと思うんだけど、違うんだって
私は炊き込みご飯大好きなんだけどな
子供の頃は、普段お米はあまり食べないくせに、炊き込みご飯の時だけはおかわりしていました
久しぶりに食べたいなぁ
うなぎのボク飯（うなぎ混ぜご飯の素）
きざみうなぎの蒲焼き ５０g ３８８円
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