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2006年04月07日

山わさび　　いただきました

(10)

テーマ：食べ物あれこれ(51760)

カテゴリ：お気に入り

いただきもの　ご紹介

　山わさび
　西洋わさび（ホースラデッシュ）

またまた、旦那ちゃんの友人から頂きました
奥様の実家の近くで採れるらしいです

調べてみると北海道の特産だとか

色が白いから、本わさびじゃなくて山わさびだと思うんですけどねぇ
北海道にしかないことないですよねぇ

車で一時間ほど走ったところに自生しているんですけど・・・
とてもキレイな水が流れている場所にね
近所の方は食用されているみたいだし、ドンドン数も増えているんだとか

わさび

瓶の中身は葉っぱのおひたしです
これも、調理済みをいただきました

熱湯にさっとくぐらして、水気を絞り、瓶に入れて振る
どれだけしっかり振るかで辛さが変わるんだとか
振れば振るほど、辛くなるらしいです
たべごろは作って３日後くらい　とのこと
今日はちょうどその３日後　　まさに食べ頃
味付けはしてないので、醤油をつけていただきました
白いご飯とよく合います
あまり、お腹はすいていないはずなのに・・・ご飯お代わりしたくなりましたよ
ハマッタかも

わさびはすりおろして、マグロのお刺身と食べました
売っているチューブのわさびより、鼻にくるツーンとした感じが柔らかく、甘くて食べやすかったです

北海道ではお蕎麦や白いご飯と食べるとか
今度はお蕎麦で試してみよう

北海道の山わさび

ワサビ

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最終更新日 2006年04月07日 15時16分20秒
コメント(10) | コメントを書く

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■コメント

わぁお！

ミーヤン4 さん

山ワサビ！！ダイスキなんですよ！！
すっご～い！！
いい～なぁ～！！
羨ましい～☆
あ～食べてみたい！天然モノ。（＾▽＾） (2006年04月07日 15時25分47秒)

返事を書く

Re:山わさび　　いただきました(04/07)

お麩レシピさん

わさび、今注目の食材ですね。
チューブのわさびなんて食べられなくなりそうですね。 (2006年04月07日 18時04分18秒)

返事を書く

Re:わぁお！(04/07)

mama12mama さん

ミーヤン4さん
＞山ワサビ！！ダイスキなんですよ！！
＞すっご～い！！
＞いい～なぁ～！！
＞羨ましい～☆
＞あ～食べてみたい！天然モノ。（＾▽＾）
-----
ようこそ　いらっしゃいました
葉わさびの佃煮みたいなのは食べたことあったんですが、これは初めてでした
北海道ではメジャーみたいですね
本当に山わさびと呼んでいいものなんか自信ないんですけど・・・
また、お立ち寄り下さいね
(2006年04月07日 18時12分55秒)

返事を書く

Re[1]:山わさび　　いただきました(04/07)

mama12mama さん

お麩レシピさん
＞わさび、今注目の食材ですね。
みたいですねー
今日まで知りませんでした
「あるある」見ないもので・・・

＞チューブのわさびなんて食べられなくなりそうですね。
常に手に入ればそうなるかもしれません
でも、やはりチューブにはお世話になるでしょう (2006年04月07日 18時14分31秒)

返事を書く

Re:山わさび　　いただきました(04/07)

おかん★0127 さん

生わさびいいなあ～
お土産にかって帰ろうかと思ったけど
値段が高くて諦めた(PД`q｡)
家で出来ればいいのになぁ (2006年04月07日 20時32分11秒)

返事を書く

＼(*^▽^*)ノﾊｰｰｲ

ねえね4444 さん

ダーリンの友人色々くれていいなぁ。Uo-ｪ-oU ﾎﾟｯ♪

旦那様の人柄だねぇ。

ヾ(*^｡^*)ﾉいえぇ～い

(2006年04月07日 20時39分16秒)

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Re[1]:山わさび　　いただきました(04/07)

mama12mama さん

おかん★0127さん
＞生わさびいいなあ～
＞お土産にかって帰ろうかと思ったけど
＞値段が高くて諦めた(PД`q｡)
＞家で出来ればいいのになぁ

生は高いですねぇ
水がきれいなところじゃないと、栽培できないみたいだし。。。
だから、高価なんでしょうけれど。。
しばらく、楽しませていただきます
(2006年04月07日 21時23分58秒)

返事を書く

Re:＼(*^▽^*)ノﾊｰｰｲ(04/07)

mama12mama さん

ねえね4444さん
＞ダーリンの友人色々くれていいなぁ。Uo-ｪ-oU ﾎﾟｯ♪
＞
＞旦那様の人柄だねぇ。
＞
＞ヾ(*^｡^*)ﾉいえぇ～い
そういわれると、喜ぶかな、ふふふ
人柄＆田舎のメリットだよ
本当にちょっと車で走れば、ド田舎なんです (2006年04月07日 21時25分05秒)

返事を書く

訪問どうもです

ぷよっ子（＊´∀｀）さん

以前、長野のわさび園に行った時に家へのお土産に買い生わさびの美味しさにビックリしました！
わさび園では、わさびの葉の天ぷらが乗ったおそばも食べました・・あとわさびジュース（レモン風味の）も飲みました。ピリッとしてさっぱりした不思議な味でした！ (2006年04月08日 17時02分05秒)

返事を書く

Re:山わさび　　いただきました(04/07)

yuuyuu77 さん

わさびが自生してるなんて！
なんか秘密の花園みたい！いえ、それ以上かも！
自然が豊かな証拠ですね(^^)

わさびもおいしそうだけど、おひたしもおいしそう(^o^)
絞れば絞るほど辛くなるって言うのも面白いですね！ (2006年04月08日 20時22分08秒)