いろいろ並んでますね～
バジルね～　去年のは枯れてしまったし・・・
種からは面倒なので、株を買ってこようかと。

バジルは繁殖しすぎて困りますけど、
こんな使い方もいいですね～ (2006年07月06日 11時34分06秒)

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2006年07月06日

サーモンのバジルサンドソテー

(12)

テーマ：今夜のばんごはん(50774)

カテゴリ：魚料理

昨日は息子君、てっきりプールは中止だと思っていたのに、しっかりと入って帰ってきました
「お母さんは中止やって言ったけど、あったも～ん」
と満足気な顔で帰ってきました

授業では明日もプール
この天気じゃ、バスタオルが乾きません。。。。

娘は期末テスト
もう、アップアップしてます。。。
バジルサーモン

サーモンのバジルサンドソテー

ベランダで栽培しているバジルが、ようやく「食べてもいいかな」くらいまで育ってきましたのでサボっていた間引きもかねて、食べることにしました

小さな育ちの悪いバジルばかりを使ったので、全部隠れてしまいました
葉っぱが大きければもうちょっと見栄えもいいんですけれど。。。

塩・胡椒をしたサーモンに小麦粉をつけてカリッと表面を焼いて、後は弱火でじっくりと火をとおしていきます

フライパンの空いているところで、トマトも一緒にソテー
こちらにも塩・胡椒を少々

焼いたトマトは甘みが増して美味しいですよ

バジルの香りが夏らいし一品です

中華風野菜スープ＆かぼちゃの煮付け

鶏がらのスープの具はわかめ・人参・玉葱
ひねりゴマをパラパラ
ごま油を垂らして、中華風

かぼちゃが食べたかかったけど、今、高いんですよね～
もうそろそろ旬だか安くなりそうなものなのに、今年は高い
だから、地元の産直市場で買ってきました
スーパーよりは安いけど。。。産直市場にしては高めだったかも。。。まさか便乗

ホクホクはしておりますが、甘味の足りないかぼちゃでした
そこは、砂糖の量を増やして調整
久々だったので、嬉しいかぼちゃでした

タタキキュウリ

キュウリが山のように冷蔵庫にあるんです
いっぱい食べなきゃってことで
簡単で美味しいキュウリの料理
これは、皆大好きでよく食べてくれるんですよ

塩をたっぷり目につけたキュウリを板ずりします
次に、スリコギでタタキ潰します
割れるくらいでＯＫです
後は食べやすい大きさに切って、ごま油をかけるだけ

結婚当初はキュウリをたたく私に旦那ちゃんは「気でも狂ったのか？」と思ってみていたようですが、最近になってようやく、「そういう料理もあるんだ」とわかってきたようです

旦那ちゃんといえば、酒を断ってからようやく一週間
酒断ち効果はすごいですよ～
あれだけあったウエスト周りが、痩せてきました
体重は１ｋｇちょっと体脂肪も数パーセント落ちてる～
こんなに早く効果が現れるなんて、本人共々感激です

ご飯は見てのとおり野菜たっぷりだし、この調子で３ヶ月過ごしたら一体何キロ落ちるんでしょう
楽しみだわ～

でも、待てよ
彼だけ痩せるということは？？
私も痩せなきゃヤバイんじゃないの？？
お腹に背中。。人のこと見て感激してる場合じゃないかもね

★★★★★★★★★★★★★★★★★ ★★★★★★★★★★★★★★★★★

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最終更新日 2006年07月06日 08時20分29秒
コメント(12) | コメントを書く

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■コメント

Re:サーモンのバジルサンドソテー(07/06)

kit73 さん

彩りが綺麗(￣∇￣+) キラキラキラ～♪

☆ｔ．スケ☆ さん

「今夜の晩御飯どうしよ～～」とお久しぶりにお邪魔しました！夏らしい綺麗な色のおかずに、釘付けになっちゃいました。
そっか、きゅうりってシンプルにごま油とお塩でも、充分おいしいですもんね！！さっぱりしたものが食べたかったので、今夜のおかずに(*￣◇￣*)ゲッ(*￣・￣*)チューします＾＾ (2006年07月06日 12時18分21秒)

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Re:サーモンのバジルサンドソテー(07/06)

ぷにちゅうさん

ウチは同じ鮭でも鮭フライでした～～～☆
そして今日のお弁当も(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!
確かにバジルが見えないのがちょっと残念だけど
お皿に綺麗に盛り付けられていてバジルの香りが漂ってきそうです～～～♪
(2006年07月06日 12時20分20秒)

返事を書く

Re:サーモンのバジルサンドソテー(07/06)

yuuyuu77 さん

きゅうりをたたく音に恐れをなす旦那さま…
可愛いですね～（*^_^*）

うちの相棒もパン生地をたたきつける私に
「何か怒ってるのか～？？」と言いたげに
そ～っとのぞきに来てました…(^^ゞ
(2006年07月06日 13時39分52秒)

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Re[1]:サーモンのバジルサンドソテー(07/06)

mama12mama さん

kit73さん
＞いろいろ並んでますね～
＞バジルね～　去年のは枯れてしまったし・・・
＞種からは面倒なので、株を買ってこようかと。
＞
バジルは秋には枯れてしまいますものね
このバジルは去年の秋に種を採っておいたものを蒔いたんですよ
たくさん芽が出ました
近かったらお裾分けしたいところです

＞バジルは繁殖しすぎて困りますけど、
＞こんな使い方もいいですね～

使い道が多くて、重宝しますね
サラダに入れても美味しいですしね (2006年07月06日 23時17分29秒)

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Re:彩りが綺麗(￣∇￣+) キラキラキラ～♪(07/06)

mama12mama さん

☆ｔ．スケ☆さん
＞「今夜の晩御飯どうしよ～～」とお久しぶりにお邪魔しました！夏らしい綺麗な色のおかずに、釘付けになっちゃいました。

梅雨でジトジトと鬱陶しいですが、食卓くらいには爽やかにと思って作りました

＞そっか、きゅうりってシンプルにごま油とお塩でも、充分おいしいですもんね！！さっぱりしたものが食べたかったので、今夜のおかずに(*￣◇￣*)ゲッ(*￣・￣*)チューします＾＾

このキュウリはいくらでも食べれるんですよ
４人で３本くらいは食べれてしまいます
どうぞ、お試しあれ
(2006年07月06日 23時19分27秒)

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Re[1]:サーモンのバジルサンドソテー(07/06)

mama12mama さん

ぷにちゅうさん
＞ウチは同じ鮭でも鮭フライでした～～～☆
＞そして今日のお弁当も(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!
手頃な値段で売ってあったので。。。
たまにはこういう食べ方もいいですよ

＞確かにバジルが見えないのがちょっと残念だけど
＞お皿に綺麗に盛り付けられていてバジルの香りが漂ってきそうです～～～♪

今度は、バジルがもっと主張している画像が撮れる料理にしますね
今年も大きくなってくれるのが楽しみです (2006年07月06日 23時21分31秒)

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Re[1]:サーモンのバジルサンドソテー(07/06)

mama12mama さん

yuuyuu77さん
＞きゅうりをたたく音に恐れをなす旦那さま…
＞可愛いですね～（*^_^*）
＞
新婚時代の話ですので。。。今では「またやってる」って感じですね

＞うちの相棒もパン生地をたたきつける私に
＞「何か怒ってるのか～？？」と言いたげに
＞そ～っとのぞきに来てました…(^^ゞ

パン生地たたきつけるのも、気持ちいいですよね
手ごねパンも楽しいんですが、最近は機械に頼りっきりの私です
なんだかパンが作りたくなってきました (2006年07月06日 23時24分24秒)

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⌒(=^.^=)⌒ ぴょんこんにちわ

ねえね4444 さん

遅くなってしまった。

一周年★:ﾟ*☆※＞('-'*)♪ｵﾒﾃﾞﾄｳ♪(*'-')＜※★:ﾟ*☆

花束進呈♪花束♪(⌒ｰ⌒)o∠★:ﾟ*'

これからもマイペースですがよろしく(^ｰﾟ)ﾉ

テストp(＃^▽゜)q ガンバッ (2006年07月07日 18時05分12秒)

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Re:サーモンのバジルサンドソテー(07/06)

ゆっこ(´▽｀)ノ☆ さん

こんにちはー

ご主人もう効果が出てきたんですねー
やっぱり断酒、効き目アリなんだ…

きゅうりのたたきおいしそう！！
早速真似っこします(≧▽≦)ｖ

(2006年07月08日 13時00分09秒)

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Re:⌒(=^.^=)⌒ ぴょんこんにちわ(07/06)

mama12mama さん

ねえね4444さん
＞遅くなってしまった。
＞
＞一周年★:ﾟ*☆※＞('-'*)♪ｵﾒﾃﾞﾄｳ♪(*'-')＜※★:ﾟ*☆

どうも、ありがとう！
＞
＞
＞花束進呈♪花束♪(⌒ｰ⌒)o∠★:ﾟ*'
＞
＞これからもマイペースですがよろしく(^ｰﾟ)ﾉ
こちらこそ、よろしくね
＞
＞テストp(＃^▽゜)q ガンバッ
やっと終わった。。。
結果はどうなんだろう。。。
三者懇談が待ってるの
怖いわ～ (2006年07月08日 13時30分55秒)

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Re[1]:サーモンのバジルサンドソテー(07/06)

mama12mama さん

ゆっこ(´▽｀)ノ☆さん
＞こんにちはー
＞
＞ご主人もう効果が出てきたんですねー
＞やっぱり断酒、効き目アリなんだ…
効果大有りですよ～
顔から太り、顔から痩せるタイプらしく、輪郭がすっきりしました
お腹の肉も見るからに違うのよ
ゆっこさんも、一緒にどう？
＞
＞きゅうりのたたきおいしそう！！
＞早速真似っこします(≧▽≦)ｖ
これは、オススメですよ
美味しいよ～ (2006年07月08日 13時32分46秒)

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