2022年04月の記事
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ホルモンたっぷり、うどんももっちり！ ホルモン焼きうどん 一力
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。４月３０日の今日の広島は朝からとってもいい天気になっています。とっても明るいですよ～！お昼に平和公園を通ったのですがフラワーフェスティバルの準備が進んでいました。今年は４５周年なんですね！実はフラワーフェスティバルは私と同い年です。笑さて、とある日に打ち合わせを終えてお昼ご飯でも食べましょうということでどこにいこうかな～と。大学病院の近所だったので久々にこちらのお店に！ホルモン焼きうどん一力さんへ！お店のお隣の駐車場に止めてお店に入りました。この日は大雨の日だったのでお客様がいなくてラッキーでした。鉄板前に座ってホルモン焼きうどんをお願いしました。目の前の鉄板にたっぷりの野菜とホルモンが投入されると、ジュ～といういい音がしてきます。手際よくお店の方が焼き上げて行ってくださいます。そこにうどんが投入されました！普通のうどんよりも平らなタイプでもっちりしています。出来上がったホルモンうどんからはとってもいい香りが！最初は特製のタレにつけてすすっていただきます。めっちゃ美味しい～！ホルモンと野菜とうどんが本当によくマッチしています。タレがなくなるとお店の方が追加してくださいますよ～！でも私はタレがなくなったらそのままの風味でいただくのも好きです。半分くらいいただいていると、今度は鉄板の上でうどんがしっかり焼かれて焼き目がついてくるのでこれがまた味変で美味しいんですよね～！あっという間にすべて頂いちゃいました！ぜひホルモンうどんを食べてみてください。美味しいですよ～！ホルモン焼きうどん 一力広島市南区皆実町4-2-16082-256-7138広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2022.04.30
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釣り金目鯛を目の前で！ 小網町おせん その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。すっかり雨もあがって気づいたら快晴になってくれています。今日もたくさんのお客様が広島にお越しになられています。さきほど街中を歩いてきたのですが、賑わいが戻っています。コロナ禍ではありますがみなさんの意識も変化されてきている感じです。楽しいGWになるといいですね！昨日の小網町おせんさんの続きです。続いてお願いしたのは三宅島産の釣り金目鯛！こちらを焼いていただきました。目の前の炭火で大将が丁寧に焼き上げていってくださいます。登場した金目鯛からとっても香ばしくていい香りが！魚の脂を焼いたいい香りも！いただいてみるとめっちゃ美味しい～！骨をすべてしゃぶって何も残すことなくいただきました。続いて甘鯛をいただきました。サクサクっとしたうろこがたまらない～！日本酒が本当によく合います～！最高！「岩かきが一つありますが食べられますか？」もちろんいただきます！岩かきをいただくのも久々だな～。濃厚な風味でとっても美味しい～！おせんさんの名物であるさばの味噌煮のはぶて焼きをお願いしました。はぶて焼きとは煮つけた魚を焼いていただくお料理なんだそうです。これは風味が素晴らしい～！煮つけたお出汁が焼かれることでうまみが濃くなるイメージですね！めっちゃ美味しいです！今の時期はやっぱり若竹煮ですね！わかめもたっぷり！筍が大好物なのであっという間に食べちゃいました。素晴らしいお出汁の風味です！ちょっと鶏肉も食べておきましょうということで長州鶏のはぶて焼きもいただきました！ジューシーで柔らかくてそれでいて焼いてあるので皮のパリッとした食感が最高です！大根とごぼうのきんぴらをいただくと大将のすごみが伝わってきます。食感がしっかり残っていて素晴らしい！そしてめちゃ気になっていた海苔巻きポテトサラダ！その通り！笑海苔の風味とポテサラがよくあいます～！ナイスアイディアですね！筍と山菜の天ぷらもさくっと揚がっていてこれぞプロの味でした！最後は名物のすっぽんと野菜の春巻きを！すっぽんのいい出汁がでています～！最高！〆はおむすびと牛すじうどんを！これまた美味しいのなんのって！つやっつやのおむすび！おせんさん超おすすめですよ～！小網町おせん広島市中区小網町3-20082-294-6970前回の小網町おせんさんの記事はこちら⇒最高に美味しい南蛮漬け！ 小網町おせん その１
2022.04.29
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目の前で焼いていただく最大のメリットは、、、 日本料理 尾前
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。４月２９日の今日の広島は朝から雨が激しく降っています。さきほどから少し小雨になってきましたが、逆に風がめちゃくちゃ強くて少し窓を開けているとびゅ～びゅ～と大きな音がしているほどです。早く収まってほしいですね～！せっかくのGWなので、、。さて、今回はかなり前に伺っていた日本料理尾前さんです。この日はうなぎを食べようの会でした。まずは生ビールで乾杯！最初のお料理は黄ニラと金時草とはなびらだけのおひたしを！とっても美味しいですね～！ほっとします。続いて広島産のわらびをいただきます。地物のわらびがいただけるって幸せなことですね～！色鮮やかなゴマもかわいいですね～！ここ最近よく目にする熊本県産のトマト、火蜜が登場しました！この火蜜がこれまた美味しい～！甘みがすごい～！ほんのりくる酸味とのバランスが最高です！秘密にしたい美味しさです！「今日は静岡県の瀬付きのイサキが入っています。」瀬付きのイサキって珍しいそうです。頂いてみましょう！塩昆布と一緒にいただいてみると、イサキの甘みを感じます。素晴らしい～！ここで天然のうなぎが登場しました！大きなうなぎですね～！キロ単位での価格が相当なので一人当たりの分量は少ないですが、期待が高まります。目の前で炭火で焼いてくださいます！店内にものすごくいい香りが漂い始めます。奥の個室のお客様から声が漏れ始めます。「これ、うなぎ？とってもいい香りがするね～！」そうなんです、うなぎって香りが素晴らしいですよね～！この香りを嗅ぎながら白ご飯食べたくなります。笑どんどん焼きあがっていくとさらに香りが！素晴らしい！切り分けてお皿に盛ってもらいいただきます。あ～いい香りがします～！箸で持ち上げてみると厚みがわかりますね！弾力も素晴らしい～！いただくとこれが、、、最高！本当に最高の美味しさです！白ご飯の上にうなぎをちょんちょんとつけていただくとこれまた最高！日本酒はたまたま手に入ったとおっしゃっていたSAKE HUNDREDをいただきます。続いて気仙沼のフカヒレと黄ニラとしめじの手作り春巻きを！めっちゃ美味しい～！ホタルイカの沖漬けときゃらぶきと小松菜の浅漬けも最高！農家さんが漬けた根っこがとっても美味しい守口大根のお漬物もごはんをすすめてくれます。最後のデザートはやっぱりイチゴ！このイチゴも甘くてと～っても美味しい～！尾前さん今宵も素晴らしかったです！広島で和食でしたらぜひ尾前さんへ！日本料理 尾前広島市中区薬研堀4-19082-247-4778前回の日本料理尾前さんの記事はこちら⇒蟹が食べれないのはかわいそうと思っていたら、、、 日本料理 尾前 その３
2022.04.29
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最高に美味しい南蛮漬け！ 小網町おせん その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。４月２８日の今日の広島は快晴です！快晴中の快晴ですね！今日はぐんぐん気温が上がってきています。ちょっとあまり外に出たくなくなってきます。笑平和公園を歩いているといろんな虫をみかけるようになりました。春爛漫ですね！さて、本格的な和食を気軽に頂くことができるお店、おせんさんに伺ってきました。大将はすんごい有名なお店で修行されて、しっかり実力をお持ちです。生ビールでまずは乾杯！先付はホタルイカとお豆腐です。出汁がきいた餡がとっても美味しい～！さすがです。続いてお願いした小いわしの南蛮漬けがこれまた秀逸です！一緒にいた全員が口をそろえてすげえ美味しいと！通常の南蛮漬けとの美味しさの違いは明白です。すごい！お刺身は盛り合わせてもらいました！水イカ、夜泣き貝、赤貝、そしてアナゴが！このアナゴがこれまた美味しい～！メニューを見ていたら久々にアジのなめろうという文字を目にしました。最近アジのなめろうを食べていなかったので飛びついちゃいました。このなめろうがこれまた美味しい～！美味しいしか行っていませんが、ほんと美味しいんです！おせんさんすごいな～！最近和食のお店にいったら出汁巻き卵を食べるようにしています。出汁巻き卵ってほんとお店によって味が違うんですよね～！この違いってなんなんだろうと。料理本とか見たら食材はきっちり決められているのに、料理屋さんにいくとどこも味が違う、、、不思議なメニューと思っています。そしてもちろん美味しい～！出汁巻き卵をいただく面白さを感じさせてもらいました。ここで生ビールからほかの飲み物にしようということで、どうしようかな～と思っていると「一年物の弥山のスパークリングがありますがいかがですか？」一年間保存しておいたスパークリング日本酒は初めていただきます。どんな味がするんだろう、、、これが、、、目からうろこが落ちました！スパークリング日本酒っておいたら美味しくなるんだ！これは大発見でした！一緒にいた一同がその後弥山スパークリングを保存用に走ったのは内緒です。笑おせんさんおすすめですよ～！その２へ続く。小網町おせん広島市中区小網町3-20082-294-6970前回の小網町おせんさんの記事はこちら⇒かまあげしらす丼に唸る！ おせん その３
2022.04.28
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納豆入りをお願いしたら！ たぬき
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。お昼過ぎからとってもいい天気になってきました！昨日は雨のためカープ戦は流れてしまいましたが、今日は間違いなく開催されそうですね！明日が終わると長いゴールデンウィークがやってきます！コロナ対策をしっかりしてお客様をお迎えいたします！さて、後輩君から連絡をもらいました。「お好み焼きが大好きな友人がここのお好み焼きが美味しいのでぜひ行ってみてくださいって言われました！」それは行ってみたいね～！ということで伺ったのはたぬきさん。お好み焼き屋さんでたぬき、ネーミングが面白い～！ちょっと早めに到着しちゃったのですが、お店のお母さんが快く迎えてくださいました。トッピングもとっても豊富ですね～！トッピングどうしようかな～、野菜ダブルとイカ天と、、、、あと納豆を入れちゃおう！なかなか珍しい作り方で生地を引いた後に麺をのせておられました。その上に野菜ダブルでお願いしたのでたっぷりキャベツを入れてくださいます。もやしもたっぷり、その上からイカ天と豚肉を！しばらく焼いていると今度は上から鉄板で押さえて焼く昔ながらのスタイルですね！最近はこうやって押さえて焼くお店が少なくなってきているのでとっても懐かしい～！そしてさらに驚いたのが焼きあがったお好み焼きの上から納豆をいれてくださいました！どちらかというとお好み焼きの上に納豆をのせているタイプですね！これは初めてのタイプかも～！納豆にもちゃんと卵の黄身を丁寧にいれてくださってマイルドにいただけます。出来上がったお好み焼きをヘラで切り分けながらいただいてみると、美味しい～！しっとりしたタイプのお好み焼きなのでとっても食べやすい～！お店のお母さんもとってもよくしてくださいました！たぬきさんまた伺いますね～！たぬき広島市東区戸坂中町4-5082-229-5418広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2022.04.27
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一度店内で食べれると知ると、、、笑 龍王
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。４月２７日の今日の広島は曇り模様です。昨日までの雨はあがっていますが、今日は一日ぐずつくそうです。今朝ふと気づいたのですが私の花粉症はいつの間にか終わりを告げたようです。毎年始まりと終わりが同じじゃないのでこうやって毎年気づいています。笑さて、配達専門店だとばかり思っていた広島の繁華街流川にある中華料理の龍王さんがお店でも食べれると気づいたのが去年のことでした。笑一度店内で美味しい中華料理がいただけるとわかるとやっぱり通ってしまいますよね～！この日もとにかくがっつりと中華料理を食べたい人が集まって片っ端から頼みました！生ビールで乾杯して、もやし炒めから！このもやし炒めがボリューム満点で超美味しい～！中華料理といえばやっぱりニラレバ炒め！たっぷりレバーも入っているし本当に美味しいです！ニラとレバーがほんとよくマッチしています！八宝菜もこれまたボリューム満点！イカも大きくて最高です！味付けもお酒によくあいますね～！やはり中華といえば酢豚ですよね～！酢豚と聞くと酢と豚ですが、この味わいは本当に複雑ですね～！酸味と甘みのバランスが本当に素晴らしい～！豚肉もとっても美味しい～！中華料理の特徴の一つは火力の強さ！この強い火力で揚げてもらった唐揚げはカリッとジューシーでとっても美味しい～！本当に最高です！やっぱり中華料理を食べに来たら麻婆豆腐ですよね～！個人的には辛さ抜群の麻婆豆腐が好きなのですが、龍王さんの麻婆豆腐はマイルド系なので逆にがんがん食べ進めてしまいます。笑焼き餃子もいっときましょう！皮がパリッとしてこちらも超美味しいです！ラー油をたっぷりいれてパクリ！そしてビールをぐびぐび～っと！本当に最高です！チンジャオロースもしっかりといただきました！ごはんにかけてたべたくなったので、ここでチャーハンもお願いします。この日の食べっぷりはコロナ禍で一番だったかもしれません。あっ、、コロナ禍になって痩せていませんが、、、笑。さらに中華丼をお願いしたり、麺類をお願いしたり！久々にお腹がはちきれそうに！お腹いっぱい！おすすめです！龍王広島市中区薬研堀1-13082-249-4085前回の龍王さんの記事はこちら⇒龍王さんいままでごめんなさい！ 龍王
2022.04.27
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ちょっと時間が余っていたので、、、え？！安い？！ 立ち飲み 安い
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。まだまだ雨が降り続いている広島です。なんだか風も強くなってきてめっちゃ暗くなってきました。久々に嵐の感じが、、笑。２０２２年ももう４月が終わろうとしています。そういえば広島じゃ割が５末まで延長されたと連絡がきました。４月もたくさんご利用いただきました！ありがとうございます！さて、先日の神戸出張の際に夕方の会食の時間までほんの少し時間があったのでどこかで一杯だけ飲めるところないかな～ってぶらぶらしていると、、、思わず二度見してしまう看板が！なんと”安い”と書かれた看板が！激安、立ち飲み、安い！なんて看板なんだ～！ちょっと興味がわいたので入ってみることに。チューハイが１５０円！え～～～！ビルの奥の方にすすんでいくともういっちょ看板を見つけました！やっぱり安いと書かれています。お店の名前が安いと後で気づきました！笑お店に入ると男性のスタッフさんが迎えてくださいました。つかず離れずのちょうどいい距離感の接客でこちらも気兼ねなく入っていくことができました。まずはビールをいただくことに！おつまみセットをお願いしました！７００円以上のものが５００円でいただけるんですって！最初に登場したのが、キムチチーズ！ちゃんと店内で炙ってくれているのでチーズがとろっとろ！美味しい～！続いてミートボールが！こちらも出来立てアツアツで登場しました！ちょっと一杯って思って入ったのにもう一杯飲みたくなってしまう味付けです。さつま揚げかな～と思ったらなんとお好み焼き風でした！これ美味しい～！どこで売っているんだろう、買って帰りたいな～って思うほど！揚げ物が登場しました！メンチカツとコロッケ！これだけ食べて５００円だなんて確かに安い～！メンチカツもコロッケも美味しいですよ～！最後に別で揚げシューマイを！写真を撮る前に一個たべてしまって２個しか入っていませんが、３個入りでしたよ！これで１００円ですからね～！確かに安いです～！全部で１０００円払ったかな？もう値段のことが気にならないくらいでした。神戸のような一等地でもこんな値段で営業ができるなんて！すごいな～！立ち飲み 安い神戸市中央区下山手通2-12-7078-777-5352広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2022.04.26
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ニンニクたっぷりのキャベツと焼鳥が最高！ 狄 横川店
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。４月２６日の今日の広島は朝から小雨が降り注いでいた、、、のですが昼過ぎから激しい雨に変わりました。今日は一日中雨のようですね。今日のカープ戦も雨で中止になってしまったようです。ドライブマイカー皆さんご覧になられましたか？最後のシーンがきになって、、、笑。さて、久々に横川界隈で食事をする機会がありました。１７時から営業されている狄さんに伺ってきました。焼き鳥のお店ですね～！コロナ禍前に伺って以来、かなりご無沙汰してしまっていました。大将がいつものようにあたたかく迎えてくださいました。お母さまがいらっしゃらないな～と思って聞いてみると、「もう８４だからね、週に２、３回は顔を出しているよ～」もうそんなお年になられるんですね～！それでも週に２、３回も！さすがです！とりあえずはおまかせでお願いしました！結果メニューの端から端まで食べることになるのですが。笑瓶ビールで乾杯してまずはキャベツをいただきます。ポン酢をたっぷりかけてくださっているので大好きなんですよ～！しかもニンニクもたっぷり！たまらん！まずはシソ巻きから！ニンニクをつけていただくと、うっま～～！いくらでもいただけます！狄さんは牛肉もあるんですよ～！このサガリなんてめっちゃ食べやすくて美味しい～！うまみが素晴らしいです！続いて牛テキ！牛のステーキの略だと思いますが、これがジューシーでめっちゃ美味しいんですよ～！ほんと美味しい～！鶏も牛もいただけるなんて最高ですよね～！牛に続いてせせりをいただきます。こちらもジューシーで最高！これがニンニクがめっちゃよくあうんですよ～！ジューシーな串にとにかくよくニンニクがあう！続いてねぎまです！狄さんはなんと豚バラとねぎです！ほかでは味わえませんね！豚バラとネギが最高の組み合わせだということを教えてもらえます。こちらもニンニクがよくあいます！白肉も美味しいですよ～！いわゆるミノですね！肝は昔ながらの肝で私の好きなタイプです！ナンコツも濃い目の焼酎によく合います！狄さんの焼酎は濃い目なのでめっちゃありがたい～！私のこっそりおすすめはナス！このナスは過去一美味しい！最後はしいたけを！狄さん最高！狄 横川店広島市西区三篠町1-10-3082-237-2271広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2022.04.26
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電話はつながらないことが多いですが営業中です！ うまい堂
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。４月２５日の今日の広島は早朝は少し肌寒く少しじめじめした天気でしたが、昼からは見事に晴れ間が広がってかなり暑くなっています。道行く人が暑い暑いとおっしゃっておられました。少し歩いただけでもかなり汗ばんでしまいます。今年の夏はどんな夏かな～！さて、広島名物って言われたらいろいろ思い浮かぶと思いますが、その中でもせんじがらってご存じですか？豚の胃袋やホルモンを揚げたもので広島の名物となっています。お店によって揚げ具合や部位などが異なっていて個性豊かなラインナップになっています。うどんの一本さんの揚げたてせんじがらが大好きなのですが、なかなか揚げたてをいただくことはできません。その中でも私が好きなのはこちらのせんじがら！お店の名前はうまい堂！もうお店の名前にうまいってついているので安心感あります！お店の前にカープの大きなオブジェが！カープ好きなんでしょうね～！これはどこから手に入れたのでしょうか？色のあせ具合が歴史を感じさせます。うまい堂さんは結構種類が豊富で、牛、豚、そして馬もあります。この日は馬は売り切れていました。基本はやっぱり豚のせんじがらですよ～！豚のせんじがらを持ち帰ってさっそくいただきます！この袋もいい味だしています。名称をみてみると、珍味って書かれていました。確かに世間的には珍味の部類になるかもですね！私も小さいころは全くせんじがらのことを知らなかったです。いつしか広島名物なんよ～って聞いて知ることになりました。袋をあけていただきます！まずうまい堂さんのせんじがらは塩加減が抜群！塩辛くなくてほんの少し塩が感じるくらいに抑えてあります。そしてせんじがらのかたさも絶妙なんですよ～！柔らかすぎても美味しくないし、かたすぎたら食べれないし。このうまい堂さんのかたさも絶妙です！うまい堂さんのオーナーさんが現在体調不良でなかなか電話に出ることができないそうですが、ちゃんと営業されていてスタッフの方が対応されていますので購入は普通にできます。この日も美味しかった～！うまい堂広島市西区上天満町5-10082-295-2299前回のうまい堂さんの記事はこちら⇒Google先生ごめんなさい！やっとたどりつけてバリうま！ うまい堂
2022.04.25
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とんでもない白子登場！ 肴と盃 はまけん その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。４月２４日の今日の広島は小雨が降ったりやんだりしているぐずついた天気になっています。お昼からは晴れるような予報を目にした記憶があったのですが、相変わらず曇った天気ですね～！こういう時はアツアツのお好み焼きを頂くのが一番！いくちゃんに行ってきました～！先日ご紹介した神戸の中心部にあります肴と盃はまけんさんの続きです。朝ひいていただいたフグのてっさを美味しくいただいて次に登場したのが唐揚げ！ふぐの唐揚げを何気なくいただくと、、、うわ！めちゃくちゃ美味しい～！なんでこんなに美味しいの？「自家製の塩がおいしいからですかね～」なるほど！塩水から作り上げた手間暇かけたお塩が抜群に美味しい～！最高です！つづいてカワハギの肝が登場しました！菜の花と一緒に巻いていただくと、これまた美味しい～！ほんと素晴らしい～！ついにお鍋の準備が始まりました！３人で伺っているのですが２匹分のフグをさばいてくださったそうです。３キロ弱！これはたくさん食べれそう！奥様が自らお鍋を作ってくださいます。しかも全部入れてお鍋を作るのではなく、一人分ずつ少量を入れて出来上がったらよそってくださいます。なのですべて出来立てアツアツでいただくことができました！まずはシイタケから！このシイタケがめっちゃ美味しい～！つづいてふぐの身をいただきます！脂がしっかりのっているからなのか、めっちゃ美味しい～！まったくパサパサしていない！最高に美味しい～！ここで大将がふとだしてくださいました。おおお！これはひょっとしたら、、、「白子は熱いうちに食べてよ～！」特製のポン酢と紅葉おろしでいただきます。やけどしないように気を付けながら頂いてみると、これは！こんなに大きくて濃厚な白子はなかなかないですよ～！素晴らしい～！その後もガツガツとふぐのお鍋をいただきました！目的がありますので！笑その目的とはやっぱり雑炊でしょう！相当美味しそうな雑炊が登場しました！卵の黄身の色がとっても美味しそう！いただいてみると、めっちゃ美味しい～！お出汁がきいています～！とにかく美味しい！これぞふぐ雑炊という王様のような風味がします！自家製のお漬物も美味しい～！大将はなんでも自分で研究しちゃうんだそうです！お口直しにキュウイ！甘さと酸味のバランスが抜群！特別にブレンドされたウーロン茶！ウーロン茶にも惚れちゃいました！はまけん最高！肴と盃 はまけん神戸市中央区加納町4-7-23078-333-1772前回の肴と盃 はまけんさんの記事はこちら⇒生まれて初めての冷やしひれ酒！ 肴と盃 はまけん その１
2022.04.24
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生まれて初めての冷やしひれ酒！ 肴と盃 はまけん その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。先日神戸に行ってきたので念のためPCR検査を受けたところ、陰性でした！初めてのPCR検査でしたが案外早く簡単に終わりました。係りの方はいろいろ気をつかわれたりして大変そうでした。コロナ禍の収束はいつになるのでしょうかね～。早く以前の生活に戻りたいものです。さて、神戸に伺って夜に会食させていただく機会を頂きました。お店の名前ははまけんさんです。知る人ぞ知る名店なんだそうです！なかなか予約が取れない隠れ家的なお店なんだそうですが、はまけんさんの中学の同級生の方でしたので早めにとってくださっていたようです。まずは生ビールで乾杯！とっても美味しい生ビールでした！一品目はくじらです！尾羽の部分ですね～！そして一緒のトマトが超甘くて美味しい～！びっくり！これは美味しいお料理がいただける予感がさらに高まりました！つづいて登場したお料理でこの日のメニューがわかりました！この日はフグ料理を頼んでくださったようです！ふぐのタタキです。こちらは特製ドレッシングでいただきます。これがめちゃくちゃ美味しい～！一緒に添えてあった大きなおばけマッシュルームがこれまた美味しい～！アイスプラントなどの野菜も最高！ふぐは生け簀からその日のためにさばいてくださっているのでとっても新鮮！続いててっさが登場しました！てっさもかなり工夫されて食べさせていただけます。いろんな部位が丁寧に供されています。本当にどれも美味しい～！皮の部分もうまいぐあい食べやすく処理してくださっています。ふぐの肝はたべれないのでカワハギの肝を半冷凍保存して食感を工夫されていました。これが格別に美味しい～！すごすぎます！どうしてこんなにいろんな食べ方をご存じなのかな～と思ってきいてみると、すごすぎる、、、大将すごい！経歴がすごい！研究熱心！ぜひお店に行って大将のお話を聞いてもらいたいです。そしてここで登場したヒレ酒が！なんと冷やされています。「冷やしひれ酒は２合にひれを９枚使っています。」ひれ酒特有の香りがものすごい！最高です！おかわりしようと思ったら３０分かかると！次回へ続く肴と盃 はまけん神戸市中央区加納町4-7-23078-333-1772広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2022.04.23
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まさかのハンガリーの国宝が！ とんかつ１６
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。４月２３日の今日の広島は早朝はかなりの晴天だったのですが、その後曇り模様になっちゃいました。雨が降りそうな雰囲気すらあります。この週末はたくさんの方が広島にお越しになってくださっているのでもう少し天気が良くなってくれたらいいな～。さて、今日のお昼は以前から先輩が誘ってくださっていつものとんかつ１６さんに伺う予定でした。早朝に起きてメールチェックするついでにインスタグラムを見てみると、とんかつ１６さんがアップされていました。ふむふむ、今日のプレミアムメニューは、、、え？目を疑いました！あのハンガリーの国宝のマンガリッツァ豚！まじですか！数年前に何度かハンガリーから入ってきた肩ロースをいただいたことがあってとんでもなく美味しかった記憶が！めちゃくちゃ楽しみ～！思わずメールしちゃうほどでした！お店に到着するとびっしり満席！さすがです！研究熱心なオーナーがお客さんにいろいろ提案してくださっていますもんね～！メニューにありました！マンガリッツァ！さらにサドルバックもありました！ハンガリーから来たのかなと思ったら「今回は宮城県の牧場から取り寄せました。十勝にもマンガリッツァを育てていらっしゃる牧場があります。ただどちらも原種をいれてきているそうです。」なんと！そうだったんですね！マンガリッツァが日本で育てられているとは！ということでヨーロッパ原産種のマンガリッツァとサドルバックをハーフハーフでお願いして、ヒレはつなんポークをお願いしました！夢の共演的な！まずは森のくまさんが登場しました！つやっつやで美味しそう！我慢できずに一口ぱくり！美味しい～！お漬物も美味しいですよ～！ドレッシングの入れ物がかわっていました。そして登場しました！サドルバック、マンガリッツァ、つなんポーク！美味しそう！まずはサドルバックからいただきます！脂と赤身のバランスが最高です！続いてマンガリッツァを！いい色に揚がっています！いただいてみると、脂の部分がものすごく美味しい～！まろやか～！すごく味がのっています。赤身も素晴らしい～！森のくまさんがあまりにも美味しいのでおかわりしちゃいます！本当に美味しいマンガリッツァをいただくことができました～！つなんポークも最高！やっぱりとんかつ１６最高！とんかつ16広島市中区流川町5-19050-3700-2252前回のとんかつ16さんの記事はこちら⇒ポテトサラダもこんなに美味しかったなんて！ とんかつ16
2022.04.23
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気持ちよく美味しくいただけるお店です！ 手打ちうどん 茶山
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。だんだんと暖かくなってきましたね～。今日のお昼にちょっと重い荷物を持って２０分くらい歩いたのですが、汗だくになってしまいました。笑私にとっては初夏ですね～！今年はどこまで暑くなるのか、、、心配です。さて、お昼に美味しいうどんが食べたいな～と思い立ってこちらのお店に久々に伺いました！手打ちうどん茶山さんです。ちょっとご無沙汰していました！街中にふと平屋が現れるのでびっくりされると思います。趣がある建物なのですぐわかると思いますよ！お店に入ると満席！しばらく入口でまって奥のテーブル席に案内いただきました。あれれ？おじさんがいらっしゃらないですね。今日はお休みなのかな？メニューをみながら何をお願いしようかな～と。お値段がけっこう抑えてくださっているので気軽にいただけますね～！このご時世にありがたいです。ということで私は〇天うどんと月見うどんをお願いしました！お店のおばちゃんが一生懸命動いてくださいます。ほんと頭が下がります。いつきても気持ちの良い雰囲気がたまらないです。そこにまずは〇天うどんが登場しました！小エビがたっぷり入っています！いただいてみると、やっぱり美味しい～！小エビといいながらもしっかりとした海老ですよ～！いただくと食感がこれまたよくって最高です！〇天にもこだわっておられますよ～！続いて月見うどんが登場しました！半生の卵がたまらないですね～！私はたまごを最初はいただかずにうどんをまずいただくタイプです。そして半分以上いただいたら卵を割ってお出汁に黄身を混ぜて飲み干しちゃいます。茶山さんのうどん、お出汁やっぱり美味しいですよ～！この雰囲気がいつまで味わえるかわかりませんが、末永く続けていってほしいです。大切な一軒です。手打ちうどん 茶山広島市佐伯区海老山町3-17082-921-0235広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2022.04.22
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すじ肉ごろごろお好み焼きも美味しいですよ！ いくちゃん
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。４月２２日の今日の広島はとんでもなくいい天気です！朝平和公園を歩いていたのですが、めちゃくちゃ気持ちよかったです！そろそろ国産マンゴーがでてくる時期ですね～！今年は美味しいマンゴーがでてくるかな～。楽しみですね！さて、いつものお好み焼きのいくちゃんに伺ってきました！営業を再開されてようやく夜の営業も復活されていつもの日常が戻ってきています。いつもの肉玉そばをお願いしました！目の前で美味しそうなお好み焼きが焼きあがっていくのを見ていると、お母さんが「すじ肉を煮込んだので待っている間食べておいて～」とすじ肉をくださいました！鉄板の上にごろごろっと大きなすじ肉が！いくちゃんのすじ肉はお肉屋さんで仕入れた大き目のすじ肉を煮込んでくださっているので超美味しいんですよ～！食べ応えもありますしね！めっちゃめちゃ美味しい～！すじ肉にもねぎをかけてもらいました！これまた美味しい～！そこにお好み焼きが登場しました！少し残しておいたすじ肉をお好み焼きに入れていただきました！少し焼き目を強く入れて香ばしさを加えておきました。笑ヘラで切り分けていただくとやっぱり美味しい～！いくちゃんのお好み焼き最高ですよ～！広島にお越しの際はぜひいくちゃんのお好み焼きを～！いくちゃん広島市西区南観音4-1-33082-232-8890前回のいくちゃんの記事はこちら⇒久々の夜会を予約すると、すんごいお肉が！ いくちゃん
2022.04.22
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同級生を２０年ぶりにいただきました！ 神戸の中華そば もっこす 王子公園店
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。４月２１日の今日の広島は雨模様となっています。今日は一日出たり入ったりを繰り返してようやくさきほど所用が終わりました。傘をさしていてもやっぱり濡れちゃいますよね～。昨日ようやく広島に戻ってきました！収穫のある出張でした！さて、この数日間神戸に出張に行ってきました。学生時代と社会人時代を合わせて実は１１年の間神戸に住んでいました。なのでどこに行くのもおちゃのこさいさい、、、、あれれ？いろいろ変わっていてびっくり！笑でも私が住んでいたアパートに行ってみたらちゃんと残っていたのでちょっとうれしかったです。神戸時代によくお世話になっていたのがもっこすラーメン！懐かしくなってもっこすに行ってみました！もっこすラーメン、実は私と同い年なんです。１９７７年生まれなんです！笑まずは大倉山の本店に行ってみました！あれれ？なにやら業者さんがお店の前に、、、がーん！工事のためにすでに営業が終わっていました！マジですか～！でもどうしてももっこすラーメンが食べたい！ということでもう一度タクシーに乗って王子公園店へ向かうことに！学生時代は自宅から近かった石屋川の店舗によく行っていましたが、王子公園店は初めてかも～！券売機は当時なかったように思いますが、雰囲気は全く変わっていません。ほんと懐かしいです～！もっこすといえば私にとってはチャーシュー麺なのでチャーシュー麺を！そして餃子とチャーハンもお願いしました！さらに普通のラーメンも懐かしいので頼んでみたりして、、、笑。まずはラーメンが登場しました！これこれ！懐かしい香りがします～！いただいてみると、お味はあまり変わっていないと思います。食べ慣れ親しんだ味です！続いてチャーシュー麺が登場しました！当時とまったく一緒かどうかわからないですが、こんな感じだった記憶が！チャーシューも美味しいし、麺も美味しいです～！餃子もチャーシャンも美味しくいただきました！ふと、当時餃子とチャーシューあったっけ？笑２０年前の記憶ですからね～！でもいまだに営業されていてうれしかったです！ごちそう様でした！神戸の中華そば もっこす 王子公園店兵庫県神戸市中央区割塚通1-4-1078-221-5123広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2022.04.21
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さすがの日本酒の品ぞろえでした！ 六一
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。４月１８日の今日の広島は少し曇り模様になっています。晴れたり曇ったり時々雨が降ったりという天気になるそうです。今日から神戸に出張に行ってきます。３日ほど更新できませんが、ちゃんと元気にしているはずですので笑。さて、希少な日本酒とお魚料理がいただけるお店、六一さんでさらに限定の日本酒を飲もうの会が開催されました。大将に声をかけていただき伺ってきました！日本酒のラインナップをみてみると見たことないようなお酒や蔵元から直送されたお酒などワクワク感が半端ないです！まずは乾杯ということで十四代の槽垂れ生原酒が登場しました！槽垂れ！いきなりすごいお酒が登場しました！いただいてみると、、ほかの十四代よりも風味がしっかりしています。飲んだことがないお味でした！続いてこれまた生原酒の二兎！酒米は雄町だそうです！とっても美味しい～！詳しくはわかりませんが、おそらくこれまたかなりのレアものなんだと思います！そしてこの多賀治がすごい！裏多賀治とよばれているそうで、責めの部分だけで瓶詰めをされているんだそうです。責めをいただくのは超久しぶりです。こちらも相当美味しい～！続いてはシールドと書かれています。楯野川さんだそうです。そして酒米が亀の尾！一度は世から姿を消していた幻の酒米が復活して、今は広がりを見せていますがその亀の尾を使用したお酒でした！どう美味しいかを詳しくお伝えする力がないのですが、本当に美味しくってすいすいいっちゃいました！新政６も登場しました！こちらも珍しい限定ものなんだそうです！さらに日本酒をがんがん飲ませてもらいました！最近ものすごく人気でなかなか手に入らなくなってしまった金雀さんも！広島のお酒、大號令もありました！久々に大號令をいただきましたが、美味しいです～！地元のお酒は体にあいますね～！お魚料理も素晴らしい～！まずは焼き魚から！鯛！まさかの一人一尾です！さすがの六一さん！皮もとっても美味しくって最高でした！続いて煮つけが登場しました！もちろんこの煮つけも超美味しい～！日本酒にとってもよく合いますね～！お豆腐もたっぷりつけてくださいました。煮つけのお豆腐ってめちゃ美味しいですよね！お魚なしでお豆腐の煮つけ風ってメニューがあったらいいのに～って思うくらい！天ぷらは白身魚でした！このボリュームで一人前ですからね～！これまた最高です！日本酒を飲みすぎてしまって次の日は二日酔い～笑。素晴らしいお店ですので、ぜひ広島にお越しの際は六一さんへ！六一広島市中区流川町5-19082-240-1161前回の六一さんの記事はこちら⇒なんだこのお魚は～！脂ののりがちょうどいい～！ 六一
2022.04.18
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今まで本当にありがとうございました！ 炭焼き たにぢ
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。４月１６日の今日の広島もとってもいい天気でした！昨日に比べて気温も上がって日差しもとても気持ちよかったです。さらに湿度も低くて過ごしやすかったです。今週はほとんど外食できずにこもっていたので明日はとある日本酒イベントにお昼から参加してきます！さて、休業期間が明けてようやくこちらのお店にお邪魔できました！お店の名前はたにぢさんです。とっても美味しい焼鳥がいただけるお店ですね！さらに周年も重なっていたのでお祝いで大将と乾杯！久々～！まずはキャベツからいただきます！メニューはちらりとみておまかせでお願いしました！結局あるものを端から端までいただくことになるので。笑最初はせせりからいただきます。めちゃくちゃジューシーで美味しい～！うまみがすごい～！せせりって一羽からそんなにとれないので貴重なんですよ～！続いてとりわさが登場！ささみってこんなにも柔らかくていただけるのかって毎回びっくりします！皮はパリッとした食感と弾力があいまってめちゃくちゃ美味しいです。焼き加減難しそうですが、大将が絶妙なタイミングを見計らってくださいます。たにぢさんの串は他よりは少し多めかもしれません。ねぎまもごろっと大き目なお肉でねぎをはさんでいます。これがまた美味しい～！そして私の大好物がうずら！このうずらが半熟でとてつもなく美味しい～！黄身がとろっとしてほんと抜群ですよ～！そして塩加減も素晴らしい～！ここでハツをお願いしました！たにぢさんのタレが炭火で香ばしく素晴らしい～！ハツの臭みも全くなく鮮度の良さが伺えます。なんこつもコリっとした食感とビールがむちゃくちゃ合うんですよね～！焼き鳥はいろんな種類が楽しめるのがうれしいですよね～！手羽先なんて皮と身が一緒に味わえるので好きですよ～！パリッとジューシー！シャウエッセンのライバルです！ここで白肝が登場しました！タレと肝がよくあいます！そろそろ野菜も～ということでししとうをいただきます！体によさそう！たにぢさん今まで長い間本当にありがとうございました！ゆっくり休んでください。炭焼 たにぢ広島市中区流川町1-16082-246-3960前回の炭焼たにぢさんの記事はこちら⇒６周年！お誕生日！おめでとうございます！ 炭焼 たにぢ その１
2022.04.17
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まだまだうなぎは痩せてませんよ～！ 若みや
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。今日は一日中あまり気温があがらずでしたね～。明日からは快晴になる予報になっています。週末に晴天はありがたいですね～！ゴールデンウィークはかなり忙しくなりそうです。それまで問題なく感染予防対策していきたいと思います。さて、先輩からお電話をいただきましてそろそろうなぎを食べておかないといけないでしょうと！笑。確かにそろそろウナギが痩せてくる時期に入るそうなので食べておいた方がいいかもですね！ということで伺ったのは若みやさん！若みやさんができてからちょくちょく通わせていただいております。２階のテーブル席についてメニューをみていると、「すいません！今日はお弁当がたくさんでていて、うなぎの大がないので中のみになります。すいません。」ぜんぜん大丈夫ですよ～！いつものうな重特上を頼みますので！笑特上は中を一尾半入っています。特ですと大を一尾になっていますので。その前にせっかくなので白焼きをいただいてみます。こちらも大がなくて中でしたが十分の大きさですよ～！カリッと焼きあがっているので香ばしくて美味しい～！厚みも十分ありました！真冬だともっと厚みがでてくるんだと思いますが満足です！続いてうな重の特上が登場しました！ちなみにごはんは大盛にしております。笑パカっとふたをあけてみると、おおおお！いい眺めですね～！うなぎの半身が３つ並んでいます。ちょうどいい焦がし加減ですね～！山椒を少しだけふっていただいてみると、、、美味しい～！こちらも香ばしく焼きあがっています！ごはんのほうにはタレがしっかりかかっていますのでうなぎと一緒にいただくとたまらんです～！お味噌汁にはたっぷりのしじみが入っています。肝臓にもいいのでありがたいですね～！まだまだしっかりしたウナギがいただけますよ～！広島でうなぎ食べたいな～というときは若みやさんにぜひ～！若みや広島市南区段原日出1-2-21082-286-4355前回の若みやさんの記事はこちら⇒うなぎは冬が美味しいと聞いているので！ 若みや
2022.04.15
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日曜日の昼下がりにいただくショブリおこ！ お好み焼き 新長
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。４月１５日の今日の広島は少し肌寒い曇り模様になっております。季節外れの台風が関東の方には影響がでていると聞いています。今日タイガーウッズとフィルミケルソンがUSオープンにエントリーしたとアメリカでニュースになっていました。また楽しみが増えますね～！さて、日曜日の昼下がりにお腹が減ったときはこちらのお店にお邪魔しています。お好み焼きの新長さんです。土曜日と日曜日のお昼だけの営業です。私はいつも遅めの時間に伺います。電話で予約していくので到着したらすぐ出来上がりってことが多いですね～！この日も到着したらほぼお好み焼きが出来上がっていました！最後の玉子のタイミングでした。もちろん半熟でお願いしました！この半熟卵のお好み焼きが最高なんですよね～！ヘラで鉄板前でいただきます！鉄板の上で食べる際のコツはやはり小さめに切り分けることですね～！結構熱いですからね～！半熟卵の部分はより神経を集中させて味わいます！めっちゃめちゃ美味しいですよ～！いただいていると、別の方のお好み焼きが焼かれていました。やっぱり見ものはショブリ肉！普通のお好み焼きは豚バラなのですが、こちらは牛のショブリ肉です！これがいいんですよね～！安定的にショブリ肉が手に入るのかな～と心配していたのですが、お話をうかがうと親戚の方がショブリ肉をおろしてくださっているそうで今のところ問題ないそうです。ほっと一安心！そうこうしているとあっという間に食べ終えちゃいました。いや～この日も美味しいお好み焼きをいただけました。お店の方とお話していると先日はスーツケースを抱えて福岡からのお客様が３人でお越しになられたそうです。なかなかスーツケースを抱えてお店を訪れる方がいないのでびっくりされたそうです。県外からのお客様にぜひ味わって欲しい一枚です！お好み焼き 新長広島市西区都町32-11070-3783-0503前回のお好み焼き新長さんの記事はこちら⇒ショブリの甘みがより引き立ちます！ お好み焼き 新長
2022.04.15
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おでんと焼鳥の組み合わせが夫婦の理想の形！ みのわ
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。だんだんと広島も観光客の方でにぎわいが戻りつつあります。毎朝平和公園を通って出勤していますが、去年と比べるとかなり顕著です。去年だったらキャッチボールしてても全く誰にも迷惑かからないくらいですが、今ではできないくらいになっています。GWも楽しみですね～！さて、ようやく美味しい焼鳥がいただけるみのわさんにお邪魔することができました～！たま～に車に乗っているところに遭遇したりとかしていましたが、やはりお店で会いたいですね～！まずはキンキンに冷えたジョッキで生ビールをいただきます。一緒にいただくのは、まずはおでんから！おでんがある焼鳥屋さんってみなさん珍しいですか？広島にはほかにもあるので慣れているのですが、おでんと焼鳥ってすんごく相性いいと思います。理由は論理的に説明できないのですが、、理想の夫婦の形のような気がします笑。こんにゃくと厚揚げとすじ肉をいただきます。お出汁がしっかりしみてて美味しい～！この日もたっぷり仕込みをしてありました。いろいろ焼いてもらいました！まずはやげんナンコツから！お肉もついているタイプでとっても美味しい～！食感って大事ですよね～！この食感でお酒がすすむくんです。続いてササミが～～！なんとハイブリッド方式！半分がわさび、半分がシソ！初めてみました～！これは楽しいですね～！ササミめっちゃ美味しい～！弾力がすごい皮を頂きます。外はパリッと中は弾力がすごい！親鳥はいつものように歯ごたえを味わいます。私は親鳥をぜひ食べていただきたいですね～！ぼんじりはものすごくジューシーで甘い～！鶏の質がいいんですね～！ここでせせりが登場しました！せせりの表面から美味しそうな肉汁がしたたり落ちています！最高ですよ～！ねぎまは鶏肉と一緒にネギを味わうとより一層美味しく感じられます。ネギも甘みがでるいい焼き加減に調整されています。ロングシャウエッセンは外せませんよ～！シャウエッセンのすごさを再認識です！笑手羽先はやけどしますので気を付けていただきましょう！中から脂がじゅわ～っと！ズリをいただいて、最後はもう一度おでんを！みのわ最高！みのわ広島市中区薬研堀7-10082-578-1341前回のみのわさんの記事はこちら⇒ロングシャウエッセンのポテンシャルすごい！ みのわ
2022.04.14
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至極の赤いテールスープ！ 小野田一焼肉店 その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。４月１４日の今日の広島は午前中から大雨になっていました。台風１号の影響には少し早いような気がしますし、久々に激しい雨でした。ある程度の雨がふると毎年の豪雨を思い出します。今年は大丈夫かな、、、去年は結構川の増水がすごかったです。涙さて、先日ご紹介いたしました山口県は小野田市セメント町にあります小野田一焼肉店さんの続きです。めちゃくちゃ美味しいタレでホルモンをがっつりいただいて続いて登場したのが豚肉！ボリュームも満点ですよ～！豚肉ですのでしっかり焼いていただきます。肉の種類によってお母さんが換気をきっちり対応してくださいます。すると不思議と白い煙がどっかにいっちゃうんですよね～！焼けた豚肉をまずは塩でいただいてみます。めっちゃ美味しい～！お肉の選び方もすごいんだと思います。今日はテールスープ用意してくださってるかな～と聞いてみると、「テール用意しとるよ～！前回食べれなかったからね！」やった～！お母さん特製のテールスープが登場しました！「これだけはすごく大きなテールになってる、、、笑」確かにでかい！お椀の中がほぼテールで埋まっています。笑この赤いテールスープが美味しいんですよ～！少しピリっと辛さがあるのですがもうめちゃくちゃに美味しい～！テールも素晴らしい～！いくらでも食べれます！もちろん私はおかわりを、、、、「テールは残っていないけど、お兄ちゃんには一杯のこしとるから」ありがとうございます～！体が大きいのでおばちゃんも気にかけてくださいます。笑テールはないっておっしゃっていましたけど、テールの骨がないだけでお肉は結構入っていました！もやしもとっても美味しい～！最高のスープです！ここでもういっちょ追いホルモンしておきます！このおばちゃんの魔法のタレがあればいくらでもいただくことができます！しかも白ご飯があったら無限になります。ほんとうに美味しい～！そしてさらに追いホルモン！笑おばちゃんもどんだけ食べるんってびっくりされていましたが、美味しいので仕方ないですよね～！もちろんごはんもおかわりですよ！どんどん大盛になってきました。笑いや～美味しかったです！次回は焼きめし食べますね！「あんたおばちゃん殺す気ね～！笑。焼きめしはちょっとにしてよ～！笑」えへへ。小野田一焼肉店山口県山陽小野田市セメント町5-10836-83-2446前回の小野田一焼肉店の記事はこちら⇒魔法のタレにかかると無限となる！ 小野田一焼肉店 その１
2022.04.14
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ボリュームもお味もお値段も素晴らしい！ 広瀬北酒場
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。４月１３日の今日の広島も快晴です！そして私にとってはかなり暑くなってきました。笑気づいたら４月も半分を過ぎようとしています。９月からの改装に向けての打ち合わせをしないといけないのですが、コロナ禍の影響もありなかなか。来週から進捗させていきます！さて、先日知人から連絡が入りました。「初めて行ったお店がめちゃくちゃコスパがよくてビビった！」とのこと！なずなさんやさざんか以上のお店になかなか出会うことがないですが、ここは調査に！笑伺ったのは北酒場さん。今まで全く知らなかったお店で初訪問！期待が高まります！お店に入ってまずは生ビールで乾杯！メニューはグランドメニューのほかにもその日のおすすめメニューがいくつもあります。気になったものをいろいろお願いしてみました！まず登場したのがなばなの煮浸し！これがとっても美味しい～！ほんの少し辛味が入っていてこれがアクセントになっています。このボリュームで２８０円！びっくり！続いて高野豆腐！こちらもまさかの２８０円！そしてぶち美味しい～！ここからお刺身を！まずは赤貝のお刺身！甘みがあってとっても美味しい赤貝でした！素晴らしい～！続いてスズキのお刺身です！肉厚で甘みがあってとっても美味しいスズキ！こちらも素晴らしい～！大好物のしめ鯖も酢の具合がちょうどよくって最高に美味しかったです。お刺身もどれもとっても懐に優しいお値段設定！ほんとびっくりです！くじらベーコンがあったのでタコ刺しと一緒にお願いしました！久々にくじらベーコンをいただきましたが、やっぱり美味しい～！こいわしの天ぷらをお願いしたらすごいボリュームで！でもこれがとっても美味しいのであっという間になくなるという！サクッとした食感が素晴らしい！本バイ貝の旨煮もたっぷり！本当にどれも美味しい～！北酒場さんすごすぎます！ここで白サバフグの唐揚げが！これがしっかり脂がのっていてめっちゃ美味しい～！普通のとらフグの唐揚げより私は白サバフグのほうが好きかもしれません！とっても食べやすいですし！するとお店の奥さんも私もこっちが好きなんです～って！ですよね～！ちょっとお肉系も食べたいな～ということで串カツを！一本一本がすごく大きい～！こちらも美味しい！最後はニラ入りの出汁巻き玉子をお願いしました！想像を超えるボリューム！そして超美味しい～！最高でした！広瀬北酒場広島市中区広瀬北町3-23082-292-3566広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2022.04.13
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100円でいただける焼き芋が抜群に美味しい件！ フルーツショップ てるや
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。ここ最近1階のテナントさんの問い合わせが増えてきています。テナントさんが10月末で退店されてから状況も状況なので特にこちらとしても動いてはいなかったのですが、いきなり不動産屋さんが空きはありますか～って。ちゃんと募集中ってアピールしておかないといけませんね。汗さて、たまたまフルーツショップてるやさんの前を通ったらとってもいい香りが！フルーツジュースでも果物の香りでもありません。なんと焼き芋の香りでした！最近そういえば焼き芋食べていないな～ということで購入してみることに！お店に入るとほんといい香りが！「いまちょうど焼きあがったところです！」ふとみると、年季の入った機械が！「これは焼き芋専用の機械で松下電工さんのいもまるくんっていうんですよ～！これで焼くととっても美味しく焼きあがります！」いもまるくん、本当に松下電工って書いてありました！Panasonicじゃなくてナショナルの時代ですね！歴史を感じます！ということで焼き芋をお願いしました！「一本100円です！」ええええええ！焼き芋って最近ではめっちゃ高いってイメージあったのですが、一本100円でいいんですか！ありがたい～！芋を持ち帰ってさっそく頂きます！確かにそんなに大きくはないですが、それでも100円ではかなりの格安だと思います。そしてお味の方は、、、二つに割ってみると黄金色のお芋が！すご～い！ねっとりした感じがたまらないです！いただいてみると、めちゃくちゃ甘い！もちろん皮ごといただきます。ほんと甘くてそうとうねっとりしています。いもまるくんが欲しくなりました、、、笑。ぜひ広島にお越しの際は焼き芋も一緒に味わいながらお楽しみください！フルーツショップてるや広島市中区立町4-18070-3776-5155前回のフルーツショップてるやさんの記事はこちら⇒吉崎先生、天国で美味しい果物ジュース飲んでますか？ フルーツショップてるや
2022.04.12
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魔法のタレにかかると無限となる！ 小野田一焼肉店 その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。４月１２日の今日の広島は少しだけ曇り模様になっています。花粉も昨日よりさらに落ち着いてくれているように感じます。あっという間に入学式などの行事が終わり、桜の木にも緑が戻りつつあります。新型コロナも落ち着いてくれるといいですね～！さて、とある陽気な日に山口の小野田まで伺ってきました。目的は一つ！美味しい焼肉をいただくこと！伺ったお店は小野田一焼肉店さんです。二度目の訪問になります。一度目でお母さんに覚えていただけたので二度目の予約も受けていただけました！小野田一焼肉店さんは一日一組限定で営業されています。また毎日営業ではないのでもしいかれる際は必ず予約が必要です。お店に入ってまずはお母さんにご挨拶。体調がすぐれない中、予約を受けてくださったことに感謝を込めてお土産を。そして生ビールで乾杯させていただきます。あてはキムチで！お酒は生ビール以外はないので他に飲みたいものがあれば持ち込みします。メニューもありますが、メニューからお願いしたことがなく、、いつもお任せになっています。そこにタレが！これが魔法のタレ！唯一無二のタレです。このタレがあまりにもおいしくって、、、タレをご飯にかけて食べるほど！笑そこにボリュームたっぷりのホルモンが登場しました！盛り合わせです！いろんな部位が入っていますよ！ガスでしっかりとやいて、、、しっかり焼く前に我慢できずにみんな食べまくりです。笑もうめっちゃめちゃ美味しい～！生ビールがぐいぐい進みますよ～！ここで我慢できずに白ご飯をお願いしました！あまりに美味しいのでお酒よりもごはんに走ってしまいます。笑この日は事前にたくさん炊いてもらっていました。「お母さん体調すぐれんのに、こんなにごはん炊かしてから～笑」とお母さんが笑ってるほど！前回はすぐ売り切れたのに今回は誰がおかわりしても全員大盛で！笑続いてお肉が登場しました！サシが入っていますが、このタレにかかると全く問題なく食べれちゃいます。あっという間になくなりますよ～！あ～今からでもすぐに食べたい！それくらい美味しいです！その２へ続く。小野田一焼肉店山口県山陽小野田市セメント町5-10836-83-2446前回の小野田一焼肉店の記事はこちら⇒「次来るときはごはんを倍炊いとくから～！」 小野田一焼肉店 その２
2022.04.12
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お刺身を頼んだら、別のにしんさいと！笑 さざんか
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。４月１１日の今日の広島もとってもいい天気です。少し花粉の量も落ち着いてきたように思います。マスターズがついに終わってしまいました。寝不足もこれで解消されます。笑松山選手は調子が悪かったようですが、それでも１４位！さすがです！シェフラー選手の勢いがこれからも楽しみです！さて、休業が明けてからようやくさざんかさんに伺うことができました！お父さんもみーちゃんも元気そうです。まずは焼酎のソーダ割で乾杯させていただきました。先付は白和えをお願いしました！この白和えが美味しいのなんのって！メニューをみてみるとコハダが！ラッキーです！一緒に夜泣き貝も！めっちゃ美味しいコハダです！これだけのコハダが５００円ちょっとでいただけるとは！びっくりしちゃいます！夜泣き貝も一個単位で頼めるのがうれしいですね！コリっとした食感がたまらないです！つづいてお刺身をもう少し食べたいな～と思いながらカンパチをお願いしようと思ったら、、、「今日はヒラマサとシマアジがいいよ～！カンパチは昨日のだからやめときんさい。」とお父さんが教えてくださったのでそのとおりお願いしました！登場したヒラマサをみてびっくり！めちゃくちゃ美味しそう！いただいてみると、きっちり脂がのって超美味しい～！さすがお父さん！シマアジもお父さんのおすすめだからやっぱり間違いなかったです！ほかのお魚を頼もうとしたらやめときって言われることもしばしば！美味しいものしか出さないという気持ちの表れですね！さざんかさんといえばやっぱり金時豆！私はこの金時豆が小さいころから大好き！甘くて美味しい～！もちろん手作りです！もう一つ気になったのが殻付き牡蠣！一個から注文できましたのでお願いしました！身が大きくてプリっプリ！超美味しい牡蠣でした！メバルを塩焼きにしてもらいました！こちらも身が太っていて美味しい～！皮の弾力がたまらないです！以前サーロインステーキがあったメニューの場所に牛カツが登場しました！これがボリューム満点でびっくり！平らげれるか心配になるくらい！じゃがいもの天ぷらはお酒のあてとして！おすすめです。味付けが胡椒なのがミソなんですよ～！お酒にほんとよく合います！お刺身が少しだけ残っていたので白ご飯を少しもらいました。もみのりも一緒に！その上に残っていたお刺身を！勝手に海鮮丼！笑最高に美味しいです！最後はかつ丼で〆ました～！いや～さざんか最高！さざんか広島市中区河原町3-25082-293-9475前回のさざんかさんの記事はこちら⇒ケチャップを炒めると味わえるあのコクが！ さざんか
2022.04.11
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うどんにはちみつ入れたことありますか？ 一本
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。４月１０日の今日の広島もとってもいい天気ですよ～！さきほど平和公園を歩いてきましたが、たくさんの方が陽気な天気を味わっていらっしゃいました。和やかな雰囲気が漂っています。今朝の松山選手はかなり調子が悪かったようですが、今夜の最終日はTOP１０目指してファイトですね！さて、先日いつものうどんの一本さんに伺ってきました。ちょっとお鮨をいただいた後に伺ったのであまりたくさん食べれないのでごめんなさい～と言いながら入店！まずは焼酎をいただきます。そして一緒にいただいたのはせんじがら！豚肉の胃袋ですね！この日はどうしても食べたくって前日からお願いしていました！フレッシュな胃袋じゃないと美味しくないのでいつもあるわけではありません。一本さんのせんじがらはお土産などで販売されているせんじがらとは全く違いますよ！～！はちゃめちゃに美味しい～！行ってしまえば胃袋の素揚げなのですが、ほんと美味しい！続いてこの日はユッケがあったのでお願いしました！こちらも鮮度抜群！いくらでもいただける美味しさです！あれれ？あんまり食べれないと言いながら、どんどんお腹が減ってくる～！笑つづいて天ぷらをいただこうと稚鮎とタケノコをお願いしました！すると稚鮎が３尾も！これがほっくほくのさっくさくでめっちゃ美味しい～！タケノコはなんと甘みを感じるほどの美味しさ！タケノコの天ぷらもっとたべた～い！笑ここでうどんをいただきましょう！メニューをみると季節限定と書かれたメニューが！今日は何がありますか～？「今日は白エビのかき揚げうどんとゴルゴンゾーラうどんになります！」では両方いただくことにいたしましょう！ぇまずは白エビのかき揚げうどんが登場しました！じっくり揚げられた白エビのかき揚げ最高ですね～！もちろんうどんもとっても美味しい～！そして気になっていたゴルゴンゾーラのうどんが！「いろいろ研究してゴルゴンゾーラのチーズを２種類合わせています。」美味しそう！かなりシンプルに仕上げてくださっています。いただくと、、ぶちうまい！ゴルゴンゾーラが勝ちすぎていないのでとっても食べやすい！完全にいいとこどりのうどんになっています！そして半分食べたところで「よかったらはちみつをいれてみてください。」うどんにはちみつ？いれたことないですよね！でもチーズにははちみつあうんですよね～！恐る恐るいれてみてまぜていただいてみると、、、、ぶちうまい～！さらにはちみつを増していただいてみると、、、ぶちうまい！うどんにはちみつ入れる体験をぜひ！一本広島市中区弥生町3-22082-258-3555前回の一本さんの記事はこちら⇒牡蠣がとっても美味しい時期なのに～！ 一本
2022.04.10
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超力豚に蔵尾ポーク！両方いけるくらい美味！ とんかつ１６
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。４月９日の今日の広島は年明け一番の暖かさになったように思われます。外を歩いているとかなり暑くて汗をかくほどでした。つい先日春が来たと思ったら今度は夏がほんの少しずつですが近づいてきていますね～！マスターズのため相当な寝不足ですが、今夜の３日目も楽しみです！さて、少し前のことですがいつものとんかつ１６さんに気になる豚肉が入荷されたと伺ったので予約して伺いました！気になるお肉は超力豚です。名前がかなり気になりますよね！超がつく力の豚！頂いたら力がつきそう！ロースとヒレの両方がラインナップされていたので両方お願いしました！夜ご飯も予定があったので定食にせずに単品でお願いしました。この日ももちろん満席です！さすがですね～！そこに超力豚が登場しました！とっても美味しそう！まずはヒレからみてみましょう！いい揚げ具合ですね～！いい色しています！やっぱりまずはとんかつソースでいただきたいですね～！マスターのお父様が編み出したとんかつソースです！このソースがめちゃめちゃ美味しいんですよね～！ヒレ肉をいただいてみると、おおお！これは美味しい～！すっと噛み切れますし、味も素晴らしい～！続いてロースをいただきました！脂も赤身の部分もいいですね～！まずは赤身の部分をいただいてみると、こちらもまた食べやすい！脂っこくもないのでとっても食べやすい！超力豚素晴らしい！～！ロースもヒレも私の好みでした！超力豚のメニューの隣には蔵尾ポークというまだ食べたことがない豚肉があったのですが、どうしても気になってもう一枚お願いすることに！笑登場した蔵尾ポークがこれまた美味しそうな色をしています！必殺とんかつソースでまずいただいてみると、おおお！超力豚と全然違いました！風味も違いますが、食感もぜんぜん違います！蔵尾ポークのほうが赤身の部分の味が強い感じがしました！豚肉という一言ではくくれないですね～！豚肉ってほんといろんな種類があるんだな～と毎回勉強になります。まだまだ食べたことがない豚肉があって、今後も仕入れてくださるそうです！乞うご期待！とんかつ16広島市中区流川町5-19050-3700-2252前回のとんかつ16さんの記事はこちら⇒２０１２年時点で８８２頭しかいない幻の豚！ とんかつ１６
2022.04.09
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尾崎牛のレバーがすごい！ 尾崎牛No.8 その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。昨日の広島カープもすごくいい試合をしていました！途中からラジオで聞いていたのですが、巨人相手に粘り倒して気づいたら大量リード！今年は巨人も強いので自信になったのではないでしょうか。さて、昨日ご紹介いたしました尾崎牛No.8さんの続きです。あの尾崎牛がいただける専門店です！尾崎牛のセンマイやシマチョウなどのホルモンに感動した後に登場したのが、尾崎牛の上レバー！ものすごくいい色のレバーが登場しました！鮮度が抜群のようです！生でいただきたい衝動をなんとか抑えつつ、網の上で焼いていただいてみるとめちゃくちゃ美味しい～！なかなか尾崎牛のレバーを口にする機会がないので一杯食べちゃいました！私は焼いたレバーを韓国のりに巻いていただくのが好きなのでお願いしました！レバーと韓国のりあいますよ～！韓国のりにはおそらくごま油と塩が含まれていますので。生レバー感覚を思い出させてくれます！続いて尾崎牛の赤身をお願いしました。さすがに尾崎牛はどこをお願いしてもサシがしっかり入っているので。年齢も年齢なので赤身のほうがたくさん食べれます。笑赤身といいながらもほどよくサシが入っていましたよ～！さすがですね！しっかり焼いていただいてみると、これまたとっても美味しい～！いくらでもいただけます～！ユッケがメニューにあったのでお願いしてみました！尾崎牛のユッケをいただけるって想像できないですよね～！なんて貴重な体験なんでしょうか！卵を混ぜてからいただきます。めっちゃ美味しい～！タレもとっても美味しいです！ついに尾崎牛の牛タンが登場しました！タン元とタン先でしょうか？こうやって食べ比べをさせていただけるとは思ってもみなかったので興奮です！かる～く焼いていただいてみると、口の中でとろけます～！ひょっとしたらどのお肉よりもとろけるかもしれません！素晴らしい～！イチボも登場しました！お肉がしっかりしてて超美味です！最後はサガリが登場しました！尾崎牛のいろんな部位を味わうことができますよ～！広島には唯一だと思います！広島にお越しの際はぜひお立ち寄りください！尾崎牛No.8広島市中区堀川町3-20082-247-3310前回の尾崎牛No.8さんの記事はこちら⇒なんとあの尾崎牛のホルモンが！ 尾崎牛No.8 その１
2022.04.08
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かつ丼が５００円？少ないのかな？想像を超えました！ 小さな食堂ヒロ
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。４月８日の今日の広島もとってもいい天気です。どんどん日が明るくなっていっています。日中はサングラスが欲しくなるほどです。平和公園の桜ものこりわずかとなってきています。ついにマスターズが開幕しました！もちろん１２時から朝までずっと見ていました。めちゃくちゃ眠いです。笑今日は広島中央卸売市場の近くで用事があったのでお昼ご飯を市場の中でいただくことに！いつもの天丼を食べようと思って車を駐車しようとしたら一杯、、、なので少し遠くに止めることに。そして歩いて戻っていると、おやおや？何やら新しいお店が！定食屋さんのようです。お店の名前は小さな食堂ヒロさんです。入口で食券を購入するタイプですね！何があるのかな～とみていると、、カツ丼が５００円と！えええええ！５００円でかつ丼ってたべれないですよね～！気になったのでこちらを購入することに！たぶん量が少ないんだろうな～と思って、お昼ご飯の二軒目を想像しながら笑。お店の方に食券を渡してテーブル席で待ちます。ここでびっくりしました！ものすごい忙しいお店です。テイクアウトのお弁当もされていらっしゃるようで、カウンターにはものすごい数のお弁当が！ひっきりなしにお電話もかかっていました！そしてものすごく手際もいいです！そこに、まずは一緒に行った人が頼んだ牛玉子とじ丼が登場しました！とっても美味しそう！続いて私のお願いしたかつ丼が登場しました！これまたびっくり！しっかりボリュームありますよ！ごはんも結構入っています！これで５００円だなんて！すごすぎる！まずはお味噌汁をいただくことに！こちらもたっぷり入っています。箸でいただこうとおもったら、、、豚汁のようにたっぷり具材が入っていました！そしてめちゃめちゃ美味しい～！お汁が美味しいお店はお料理も美味しいはず！そしてかつ丼をいただくと、、、美味しい～！ほんと美味しい～！素晴らしい～！感動しちゃいました！これは他のメニューもコンプリートしなければ！そう思わせるお店でした！お店の外の看板にはお弁当が５００円からと書かれていました！すごい！市場で働いていらっしゃる方々は絶対喜んでいらっしゃると思いますよ～！小さな食堂ヒロ広島市西区草津港1-8-1-109082-909-2200広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2022.04.08
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なんとあの尾崎牛のホルモンが！ 尾崎牛No.8 その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。知人の方から新しいお店がオープンしたので行ってみて～と紹介いただきました。お店の名前は尾崎牛No.8さんです。尾崎牛？あの宮崎の超有名ブランド牛の！なかなか手に入らないと聞いています。これは楽しみです。階段を下りてお店に入ります。店内はかなり広くてゆったりと空間を使っていました。メニューをみてみると尾崎牛がずらりと！すご～い！これだけの部位をそろえるのって大変だと思いますよ。メニューの下には特選メニューが！尾崎牛のシャトーブリアンが１００ｇ８０００円！さらに尾崎牛タンが１００ｇ９５００円！すごいですね～！ほかにも食べてみたい部位が満載です！まずは何気なくキムチから！このキムチがめっちゃ好み！キムチってほんと千差万別ですが、好みに当たると幸せになれます。タレが登場しました。醤油ベース、味噌ベース、特製のガーリック塩だそうです。楽しみ～！最初のお肉が尾崎牛のヒウチが！頼んだっけ？なんとお店からサービスしていただきました。ありがとうございます！ヒウチはモモ肉のサシが多い部分ですね！いい色をしています。軽く焼いていただいてみます。めちゃめちゃ美味しい～！すごい～！つづいて尾崎牛のハラミが登場しました！尾崎牛はいただいたことありますが、ハラミは初めていただきます。こちらも軽く焼いていただいてみると、こちらもめちゃくちゃ美味しい～！さすがは尾崎牛！実は楽しみにしていたのは尾崎牛のホルモンたちです。お肉は探しに探せば食べることができますが、ホルモンは食べたことがありません。まずはセンマイから！ブランド牛のホルモンってどんな風味なんだろうと興味がわきあがってきます。登場したセンマイはこれまたいい色をしています。どちらかというと白みがかっています。こちらも焦げないように注意して軽く焼いていただきました。さすがは尾崎牛！臭みもなくって超美味しい～！このセンマイはほんとにびっくりしました！続いてミノとシマチョウが！ミノはなんとサンドミノ！胃袋のうちの５％くらいしか取れない希少部位でした！もちろん美味しい～！シマチョウは脂をしっかり残したタイプでした。こちらも甘みがすごくてびっくりです！尾崎牛のホルモンにいきなり感動させてもらいました！その２へ続く。尾崎牛No.8広島市中区堀川町3-20082-247-3310広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2022.04.07
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新店オープンに誘っていただいたらなんと大好物のスープカレー！ ミートファクトリー フォーコ
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。４月７日の今日の広島はもちろん快晴でかなり暖かくなってきました。いい天気でお昼ご飯を食べた後に外を歩いていると眠たくなるほどでした！平和公園の桜は葉桜になりつつありますが、まだとっても美しいです。風がふくと桜吹雪に。散っていく姿でさえ美しい～！さて、４月５日にめでたくオープンされたミートファクトリーフォーコさんにお邪魔してきました！友人に誘ってもらいました！お店は元クラブマンという老舗の洋食屋さんがあった場所です。かっこいい牛の壁画が目印です。お店に入るとショーケースが！４月の下旬からお惣菜や精肉の販売を開始されるそうです。いろいろと挑戦されています！コロナ禍によって劇的に変化する市場に対してきちんと変化して対応しようとされている姿は勉強になります。この日のお肉の個体識別番号をきちんと表示されていました。この日は香川からやってきてオリーブ牛だそうです。奥に進むとかなり広い店内に驚きました。ゆったりとくつろぐことができます。子供連れのお客様にも安心ですね！少し早く到着してしまったので待っている間にメニューを拝見しました。ここで初めてスープカレーのお店と気づくという、、、笑。スープカレー大好きです！チキンやハンバーグや牛すじなどいろいろメニューが豊富ですね。その中から私はチキンを選びました。トッピングもありましたのでその中から国産ぷりぷり小腸をトッピング！カレーに小腸って初めてですね！みんな揃ったので注文しました！まずはサラダが登場しました。とっても美味しいサラダです！しばらくすると続々とスープカレーが！まずはハンバーグのスープカレーが！ハンバーグも美味しそう！迷ったのですが今回はチキンで！笑続いてベジタブルカレーにハンバーグと小腸をトッピングしてスープを大盛にしたカレーが！すごいボリューム！めちゃめちゃ美味しそう！そこに私のチキンカレーに小腸トッピングが！いただいてみると、とっても美味しい～！食べやすい風味です。チキンも大きくてしっかりと！骨からも箸でほろりと外すことができるほどです。小腸もたっぷり入っています。小腸をいれると小腸からでたうまみが甘みとして広がってくれます。ごはんも五穀米ぽいタイプでとっても美味しい～！スープにつけていただくと、あっという間に飲み干してしまうくらい美味しい～！次はハンバーグカレーをいただきたいと思います！オープンおめでとうございます！ミートファクトリー フォーコ広島市西区田方2-9-20082-909-9290広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2022.04.07
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ラーメンがなんと５００円！そしてお味の方が！ ラーメンなるみ
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。４月６日の今日の広島は本当にいい天気で、とても過ごしやすい一日になっています。日差しもとっても明るくて平和公園の桜がとっても映えますね～！平和大橋から平和公園の桜の写真を撮影されている方が多かったです。まだまだ桜は散ってませんので、楽しめますよ～！さて、先日美味しいうどんを食べたくっていつものとく一さんに伺ったら、、、なんとお休み！涙仕方ないのでどこか近くでお昼ご飯を食べれるところないかな～と探していると、こちらのお店に出会いました！お店の名前はなるみさん。お店の名前がいいですね～！ラーメンがいただけるようです。お店にはいってみるとちょうどお昼時を過ぎていたのでゆったり座れました。メニューをみてみると、、え？ラーメン５００円？まじっすか？このご時世に５００円でいただけるラーメンなんて！と思ったら、４月１８日からやむを得ず値上げをしますと書かれていました。ぜんぜん値上げしてもいいですよね～！ラーメンを食べようと思いましたが、半チャンセットを見つけたのでそちらをお願いすることに！一緒に行った後輩君は味噌セットを！まずは味噌ラーメンが登場しました！おおお！ごまがかかっていてとってもいい香りがしますよ～！美味しそう！続いて私のラーメンが！いい色していますね～！醤油らーめんと書かれていましたが、醤油とんこつラーメンだと思います。いわゆる広島ラーメンですね！５００円のラーメンですからね、どんなお味がするのか、、、うまい！これ、うまいっす！５００円なんてありえないほど美味しいです！もうぐいぐい食べ進めちゃいました！最高！そしてラーメンを食べている間にお父さんがチャーハンを作るカチャンカチャンという中華鍋の音が聞こえます。これは美味しいチャーハンが登場するに違いない！そこへ登場した半チャーハン！こちらも美味しそう！いただいてみるとパラっとしてとっても美味しいチャーハンでした！これでなんと７５０円！ありがたいですね～！いわゆる町中華ですね。お酒も良心的なお値段でした！今度は夜ゆっくり食べに来ます！とっても気持ちいいお店！ラーメンなるみ広島市中区光南2-24-8082-541-1540広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2022.04.06
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ちょっと飲んだ後にこちらに訪れると、、幸せに！ 旬彩あんず
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。４月５日の今日の広島もいい天気でした！ただそんなに気温が上がらず過ごしやすかったですね！花粉はばりばり飛んでいます。今週はマスターズ週間ですね～！睡眠不足が続きますがなんとか乗り切りたいと思います。タイガーウッズが優勝とかしたらどうしよう！いろいろ妄想が、、笑。さて、完全対策しながら普通に食事ができるようになってからもあまり遅くまで飲むことはなくなりました。ニューノーマルってやつでしょうか。遅くまで飲みたくなくなったというか、自然と家路につくようになりました。でもこの日はどうしてももう一軒いきたくって、、向かったのは旬菜あんずさんです。どうしてもあんずさんのおばんざいが食べたくって！まずは焼酎のソーダ割で乾杯です。カウンターにはたくさんの手作りおばんざいがずらりと！どれもとっても美味しそう！飲んだ後にあんずさんに訪れるとこの手作り料理がいただけるので幸せになれるんですよ～！先付は鮭大根！もう抜群の味付けですよ～！大根もちゃんと食感を残してくれています！続いてお酒によく合う明太子いり玉子焼きをお願いしました！たっぷり明太子入っていますね！これがほんとお酒に抜群にあうんですよ～！トマトは倉橋のトマト！これがとっても甘くて美味しいんですよ～！ブランドトマトになっています。皮あたりが少しかためになっているのがこれまた食感がいいんです～！菜の花の大根おろし和えもさっぱりいただけて、たっぷり菜の花をいただけるので助かりますね～！鶏肉だったかな、野菜とあえてあって甘みと一緒にいただきました～！食べれば食べれるほど食欲がわいてくる美味しいお店の特徴ですね！笑きんちゃくがんもがあったので！私こういうお料理大好きなんですよね～！いろんな食材が入ったがんも！こうなったら日本酒ですよね～！ちょっぴり揚げ物がたべたくなって！何コロッケだったかな？ここらへんから記憶が、、、笑。でも美味しかったのは間違いないです。卵スープをおねがいして、最後はやっぱり豆ごはんむすび！これ、抜群です！塩加減がほんと絶妙！飲んだ後のあんずさん最高！旬菜あんず広島市中区銀山町5-10082-240-4112広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2022.04.05
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蟹が食べれないのはかわいそうと思っていたら、、、 日本料理 尾前 その３
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。今日のお昼間に電話が一本鳴りまして。とある飲食店のマスターが日本酒の会を開催するのでいかがですかと。こういう電話をいただくと胸が高鳴りますね。ようやくそういう雰囲気になってきたということでしょう。感染対策ばっちりなので安心です！さて、先日からご紹介しております日本料理尾前さんの最終回です！この日は蟹づくしだったのですが、お一方蟹が食べれない方がいらっしゃいまして、、、ちょっとかわいそうだな～と思っていたら、、、「蟹が食べれない方に宮崎牛の牛カツをご用意しました！実山椒ソースでお召し上がりください。」え？ええええ？宮崎牛の牛カツ？！まったくかわいそうじゃない！笑ということで蟹が食べれる我々も頂くことに！笑とってもいい香りがします～！一口いただいてみると、めちゃくちゃ美味しい～！柔らかくてとっても美味しい～！最高じゃないですか！蟹がたべれなくても幸せですね！ここで天然の辛味大根を使った１０割蕎麦が登場しました！いいタイミングですね～！こちらもツルっといただきました！とっても美味しい～！天然の辛味大根と天然じゃない辛味大根の違いがわからなかったですが、、、笑。ここでお酒のあてに、半生バチコを！私は尾前さんでしか食べたことがないんです、この半生バチコ！めちゃくちゃ食べやすくってお酒のあてに最高です！鴨肉、からすみ餅、さわら、ばちこの４種盛にしてくださいました～！めちゃめちゃありがたい～！日本酒がぐいぐいすすみますね～！鴨肉がこれまた美味しい～！ちょっとほっこりさせてもらうために味噌スープを！これまた美味しい～！そしてようやく〆に！おもむろに大将がウニをご飯に合わせてくださいます！ウニご飯、、、、いやいや、これがまた！なんと焼きおにぎりになるんですよ～！目の前で炭火で焼き上げてくださいますよ～！めちゃくちゃいい香りがします～！登場したウニ焼きおにぎりがこれまた最高！ほんと最高！最後のデザートは、、、なんと一粒ずつ入ったイチゴ！古都華という名のイチゴです！甘くて最高！こんなに甘くておいしいイチゴが世の中にあったとは！さらに本わらび餅を最後に！最高のコースでした！日本料理 尾前広島市中区薬研堀4-19082-247-4778前回の日本料理尾前さんの記事はこちら⇒蟹ミソのコクを目から味わえました！ 日本料理 尾前 その２
2022.04.04
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最初はそのまま、その後ソースで味変！ 中華そば 朱
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。４月４日の今日の広島は少し肌寒いですが快晴になっています。昨日広島市内中心部で結構な火事がありまして、夕方に消防車のけたたましい音が鳴り響いていました。ニュースで見ると、ほんとに飲食店さんから火がゴ～っとでていて、近所で火事があると引き締まります。今年も消防訓練にどんどん参加していきます。さて、先日尾道に立ち寄ったときのことですがあかとらさんで美味しい天丼とお刺身定食をいただいて大満足しながら駐車場に戻っていると、、、お！これがあの噂の！尾道といえば尾道ラーメン！尾道ラーメンといえば朱華園が有名でしたが、いつの間には閉店されていました。そしてご家族の方が新しくお店を出されたと！お店の名前は朱さんです。これはせっかくなので食べておかないと！笑運よく席が空いているようでしたので入っていただくことに！券売機になっていました！おおおお！メニューにはちゃんと焼きそばも入っていました！私こちらの焼きそばが好きなんですよ～！ということで、、お腹はパンパンですが、尾道ラーメンと焼きそばをいただくことに！まずは尾道ラーメンが登場しました！尾道ラーメンは醤油ベースのスープに平打ち麺でいただきます。さらに背脂がたっぷり入っているところが一つ特徴です！久々にいただくので少し緊張しながらまずはスープを！懐かしいですね～！これが尾道ラーメンですね～！麺も平打ちなので食感が違いますよ！続いて焼きそばが登場しました！この焼きそばは野菜がたっぷりなのが一つの特徴です。麺はおそらくラーメンと同じ麺だと思います。まずはこのままいただきます！少し薄味に感じるかもしれませんが、焦らず！まずはこのままで楽しみます！続いてソースをかけて味変させますよ～！この味の違いを楽しむのも焼きそばの魅力の一つです。お腹一杯いただきました！久々にいただくことができて懐かしかったです！中華そば 朱広島県尾道市十四日元町6-160848-38-1020広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2022.04.04
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蟹ミソのコクを目から味わえました！ 日本料理 尾前 その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。４月３日の今日の広島はめちゃくちゃいい天気ですよ～！年明けで一番日差しが明るく感じます。春満開ですね！とおもっていたら広島カープが減速しつつ、、、、笑。まあ開幕６連勝ですからね～！３連敗は避けま、、、しちゃいました。涙さて、昨日の日本料理尾前さんの続きです。美味しい蟹がここから続々と登場しました！足の部分ですね！殻を外してみると、身がぎっしり詰まっています！焼き加減も最高！抜群に美味しい～！どんどん焼けてきます。蟹って食べている間ってほんとしゃべることなく黙々とって感じになりますよね～！笑あまりにも美味しいのでみんながつがつ食べています！蟹の爪の部分も登場しました！ほんと上手に焼けています。炭火でやいているからか、香りも本当に素晴らしいです！目の前に蟹の甲羅が登場しました！これを今から焼き上げていきます！もう美味しいに決まってますよね～！日本酒の中に蟹を入れた蟹酒？なんて読むんだろう？いただいてみると蟹の香ばしさが日本酒にうつってて、さらに蟹のエキスによって美味しくなっています～！最高です～！今度はお魚が目の前に、、、しかもすんごくたくさん！「琵琶湖で獲れたほんものこです！」本もろこ！久々にいただきます、本もろこ！これは楽しみ！本もろこは焼いていただきました！とってもいい香りがしますね～！頂いてみると、めっちゃ美味しい～！蟹の甲羅が焼きあがりました！カニミソの香りでお店が満たされていきます。とっても美味しそう！いただいてみると、身もたっぷり入っていて、カニミソと一緒にいただくとさらに美味しい～！最高です！野菜がたっぷり登場しました！鳥取の天然原木シイタケ、安芸高田のホワイトスターという名前のねぎ、そしてタケノコです！それぞれきっちり焼いていただきました！まずはしいたけから！しいたけ大好きなのでたまらないですね～！いくらでもいただけちゃいます！しっかりした食感が最高です！ネギはとっても甘みがあってこんなにも甘いかってびっくりしたくらい！タケノコも最高でした！季節の旬を食べさせてくださる尾前さん、おすすめですよ！その３へ続く。日本料理 尾前広島市中区薬研堀4-19082-247-4778前回の日本料理尾前さんの記事はこちら⇒美味しい蟹をリーズナブルに！ 日本料理尾前 その１
2022.04.03
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美味しい蟹をリーズナブルに！ 日本料理尾前 その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。だいぶん前に伺っていたのですが、ご紹介を忘れていました。いつもの日本料理尾前さんです。この日は美味しい蟹を頂こうということで大将に蟹を入れてもらいました！すると大将から「なんとかこれだけ集めることができました！」予算もあり大きさをほどほどにしてもらってたくさんいれてもらいました！いい形ですね！生ビールをいただきながらまずは茨城の浜ぼうふうの胡麻和えを！抜群です！アサツキの新芽に秋田のアスパラの子供みたいなあすっこ、やまうどや春野菜に安芸高田の手作りこんにゃくなどを酢味噌で！琵琶湖の氷魚とあわせてありました！言葉にならないですね～！季節感も抜群です！ここでお造りが！なんと長崎の甘鯛！宮崎県産のキャビアとイタリアの塩のコラボのキャビア塩！すごいですね～！お塩でいただくととっても美味しい～！甘鯛を久々にいただきましたがさすがの美味しさ！ここで本日いただく蟹がずらりと目の前に！これだけの蟹を目の当たりにすることがないので驚きです！爪の部分もたっぷり用意してくれました！どこで獲れたタグがついています。この日はいろんなところから集めてくれたようです！３つの漁港から集めてくれたようです。蟹がなかなかいいものが手に入らないので悩んでいたところをいろんなつてをフル活用してくださったようです。続いて椀物が登場しました！ふたをあけるとフグの白子のすりながしでした！甘鯛でとった出汁を使っているそうです！これはなんと贅沢な～！いただいてみると白子がとってもなめらかな風味でありながら甘鯛の出汁とバチっとあっているのでコクが深い～！ごくごくいっちゃいました！笑一緒に日本酒といただきます！われらがサクラオブリュワリーの日本酒です！美味しいんですよ～！さあ、ここから目の前で蟹を焼いていただきましょう！炭火が用意されて網の上に蟹がずらりと～！もうお腹いっぱい食べれます！店内にいい香りが充満していきます。奥の個室のお客様がなんの香り？ってきになっていらっしゃるくらいでした！そして登場した蟹をいただきます！最高！ちなみにかなりリーズナブルに！その２へ続く。日本料理 尾前広島市中区薬研堀4-19082-247-4778前回の日本料理尾前さんの記事はこちら⇒そして最後に最強のタコ飯が！ 日本料理尾前 その３
2022.04.02
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値上げされたその日に伺って、大満足！ あかとら
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。４月２日の今日の広島も快晴です。少し肌寒いですが、外出日和になっています。早朝に平和公園を散歩してきましたが、桜はまだまだ見ごろを保っていましたよ～！すでに花見の場所取りをされていましたのでお花見の予定の方はお早めに～！所用で尾道に伺った際についでに千光寺の桜を拝見して、満開の桜を楽しませていただきました！平和公園の桜も美しいですが、尾道の千光寺は立体的にみることができるのでまた違った美しさがありました！たっぷり桜を堪能した後はお腹が減ったので、、、とぼとぼ歩きながら探してみると、お店の前に行列が！お店の名前はあかとらさんです。和食のお店のようです。早い時間に伺ったのでまだオープンされていない様子。並んでみましょう！前のお客さんと話になって、なんと予約されていると！えええ！私予約ないんですが、、、運にかけましょう！待っている間にふとお隣の美容院が目にとまりました。めちゃめちゃいい感じ！順番がまわってくると運よく一席空いていました～！ラッキー！奥の座敷に案内いただきました！座敷からカウンターを見ると美味しそうなお料理を作られるって一目でわかる大将が！期待が高まります！メニューをみてみると、海鮮丼と天丼をベースにいろいろと！ということで両方食べたかったのでお刺身定食と天丼をお願いすることに！まずはお刺身定食が登場しました！とっても美味しそう！お刺身もたっぷり入っています！まずはお味噌汁から！このお味噌汁がめちゃくちゃ美味しい！お魚の脂が浮いていてこれがコクを引き出しています！最高！そしてお刺身もとっても美味しい～！そりゃ行列ができますよ～！ふと壁をみるとこの日から値上げをされたそうです！全然大満足です！逆にいままでおいくらで、、、続いて天丼が登場しました！いい色していますね～！海老やお野菜、キスかな？たっぷりと！いただいてみると、これがめっちゃ美味しい～！タレも素晴らしい！ホタルイカでしょうか？初めていただきます！大きな牡蠣もプリっとして最高！食べ進んでいると温泉卵が現れました！おおお！これはうれしいですね～！割っていただくと、、これまた最高！尾道散策の際はあかとらさんへ！あかとら広島県尾道市土堂2-4-430848-22-2422広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2022.04.02
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千光寺に新しい展望台ができたそうです！ 千光寺
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。広島カープの快進撃が止まらないですね！今日もまた勝っているそうです！佐々岡監督はとっても人間性がいいって噂を聞いていましたが、ついに本領発揮でしょうか！今年のカープが楽しみです！先日お昼から尾道に伺ってきました！桜の名所でもある千光寺に新しい展望台がオープンしたと聞いて伺ってきました。快晴のこの日は千光寺の桜も満開の様子です。車であがっていくまでにかなり時間がかかりました。明日からの週末なんてとんでもなく混みあいそうですね。笑時間がかかりましたがなんとか駐車して向かってみると、おおおお！とんでもなく綺麗！平和公園の桜もきれいですが、千光寺もきれいですね！歩いて登っていく途中も桜がきれいで何度も立ち止まってしまいました。それくらいです！久しく千光寺に足を運べていなかったのでこんなに桜がたくさんあったとは！記憶があいまいになっていました。笑そして新しい展望台はどこだろうとさらにあがっていくとありました！これですか！あんまりみたことない形でかっこいい～！らせんを上っていくと、かなりいい光景が飛び込んできました！なるほど～！向島もはっきりと見渡すことができました！今週は相当な賑わいになりそうですね～！見ごろも見ごろ！最高の状態の千光寺の桜をご堪能ください！千光寺広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2022.04.01
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とっても気持ちいい天気です！ 平和公園
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。4月1日エイプリルフールの広島はとってもいい天気になっています。今日から新年度ですからいいスタートになりました！早朝に歩いて平和公園を通ってみると初々しいスーツ姿の方の団体に出会いました。そうですね～、入社式ですね！懐かしいな～！20年も前です。ぇその平和公園の桜を見に行ってみると、まだしっかりと咲き誇っています。昨日は風が強くて夜中もビュービューと音が聞こえていたのでかなり心配していたのですが大丈夫でした！今日と明日は天気がとくにいいのでお花見日和ですね～！ただちょっとだけ肌寒いので少し厚着をされた方がいいかもしれません。ほんの一部だけ葉桜が始まっている部分がありました。これはこれでまた新芽のグリーンがきれいです。広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2022.04.01
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