2025年02月の記事
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高知の名物料理なんだそうです！ まんしゅう 広島店
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。午前中降っていた雨がすっかりやんでくれて曇り模様の午後になっている広島です。ニュースを見ているとまたもう一度寒気がやってくるとニュースでやっていました。また！同級生とさっき話になったのですが今年なんか寒いような、、、暖冬はどこいったんだろう（笑）さて、オープンしてものすごく話題になっていたお店にようやく伺う機会がありました。高知県の名物料理と言われているらしいじゃん麺がいただけるお店、まんしゅうさんです。私は高知県に行ったことがないのでじゃん麺は知らないのですが、高知に出張にたまにいっている同級生もじゃん麺きいたことがないというのでじゃあ一緒に味わってみようということに！一度トライしたのですがかなりの行列になっていたので少し時間をあけて先日伺ってきました。行列もなくてすんなり入れて一安心！と思ったらその５分後には満席！さらに行列！ラッキーでした！メニューをみてみると美味しそうにみえますね！ということでじゃん麺とライスの中をお願いしてみました！まずはライスの中が登場しました！じゃん麺くるまでぐっと我慢です！そこへじゃん麺が登場しました！おおおお！ニラがたっぷり入っています。ホルモンも入っているそうですよ！ということでまずはスープを一口いただきます！おおお！美味しい～！食べやすいですね！感じでいうと親子丼のお出汁に少し辛味が加わった感じでしょうか？ホルモンも入っていました！ニラがたっぷりなのもいいですね～！麺もたっぷり入っていました！ですが気を付けてください！そもそも熱いのですが麺も熱いです！いきなりいくとやけどします。私はしっかりふうふうしていただきました！麺も美味しい～！麺を食べきった後にスープをごはんにかけていただきます。こちらはもう食べる前から美味しいのはわかっています。少し混ぜていただきますと、めちゃうま～！じゃん麺じゃなくてじゃん飯もメニューにありました！そっちもありですね！カレー味もあるみたいなので次回はそちらもいただいてみようと思います！まんしゅう 広島店広島市南区比治山本町17-5082-909-4121広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2025.02.28
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創意工夫されているな～と感心しました！ バル鈴５
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月２８日の今日の広島は朝から雨が降り注いでいます。でもお昼過ぎにはやんでくれました。今夜は雨の心配はなさそうです。ついに今日で２月最終日になりました。明日から３月が始まります。花粉や黄砂も飛んできそうですね。さて、先日友人から食事会に誘っていただいて広島で有名なインスタグラマーさんにお会いする機会がありました。お仕事のお話で盛り上がって、いろいろと普段聞けない話も聞くことができてとっても有意義な機会をいただきました。そして軽く２軒目行きましょうということですぐ近所にありましたこちらのお店へ！以前春風さんという焼鳥屋さんがあったお店ですね。お店の名前はバル鈴５さんです。りんごと読むようです。入ろうと思ったら満席でちょうど会計されてお帰りになられるお客様がいらっしゃって入ることができました。人気のお店のようですね。お店にはいって着席すると春風さん時代の思い出が！奥の座敷はなくなっていましたがキッチンは昔の感じが残っていました。懐かしい～！まずはビールで乾杯させていただいてメニューを拝見。美味しそうなメニューがいっぱいです！次回は一軒目で訪れたくなりました。気になった名物お醤油アーモンドをまずお願いしてみました。まずほのかに香ばしさが！美味しそう！いただいてみるとこれは美味しい！癖になります！普通にアーモンドをおいても問題はないと思いますが、一手間加えてあるところが素晴らしいですね。創意工夫されているのが伝わります。お通しのパンも美味しかったです。あっというまになくなりました。（笑）もう一つ気になったイチジクバターをお願いしました。レーズンバターはよく目にしますがイチジクバターは初めて！登場したイチジクバターは想像よりも大きくてびっくり！いただいてみるとめっちゃ美味しい～！デザート感覚でもいただけますね！ちょっとワインが飲みたくなって赤のグラスを！美味しい～！そしてお腹が減ってきて鴨肉のローストを！お手軽値段なのに鴨肉のボリュームもしっかり！さらにとっても美味しい～！他のメニューも気になってきました！白菜のローストも頂きました！白菜もこうなってくると主役の働きです。アンチョビがしっかりきいていてお酒にぴったり！雰囲気もよくってほんとにバルって感じがよかったです。次回はしっかりお料理いただこうと思います(^^♪バル鈴５広島市中区中町5-4082-909-9532広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2025.02.28
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もっちもちのパスタをわさびで！ Pasta Fresca Tornesta
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月２７日の今日の広島は朝からいい天気になっています。先週までの寒さはどこにいったのかな～。春がすぐそこまで来ている感じがしますね。息子がポケモンカードを欲しがってでも売り切れで、、、日々のぞいていた玩具屋さんについに入荷が！なんだかうれしい一日です。さて、この日は打ち合わせしながら美味しいパスタを食べたいな～ということで久々にこちらのお店にお邪魔してきました。トルネスタさん。淡路島から直送されるパスタを使用されていてこれがほんとに美味しんです！この日のおすすめはワサビ香るアーリオオーリオ！わさびとオイルあいそうですね！ということでお願いしました！一緒に行った方はズワイガニのトマトクリームパスタをお願いされていました。まずはズワイガニのトマトクリームパスタが登場しました。ズワイガニの爪がどどーんと入っていました美味しそう！そして私がお願いしたわさび香るアーリオオーリオが登場しました！めちゃめちゃおいしそうでしょう！わさびのいい香りがします。まずはパスタからいただきます。このもっちもちの感じはほんとよそでは味わえないですね。素晴らしい麺です！わさびとの相性も抜群でした！ほんとに美味しくてあっという間に完食してしまいました。パスタをいただきながら今後の工事について相談していましたが話がつるつる～っと進んでいきました。（笑）また次回のおすすめパスタ楽しみにしています。Pasta Fresca Tornesta広島市中区立町5-2082-909-9195前回のPasta Fresca Tornestaさんの記事はこちら⇒帆立と生のりと水菜のパスタ！ Pasta Fresca Tornesta
2025.02.27
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ヤリイカがこんなにおいしくなるとは！ 鮨松 その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月２６日の今日の広島は先週の大寒波に比べるとびっくりするほど暖かかったです！日差しを浴びるととっても気持ちよかったですね！これからは結構暖かい日が続くとニュースでやっていました。ようやく春の足音が聞こえてきそうです！さて、鮨松さんの続きです。マナガツオの次に登場したのが子持ちのヤリイカ！香ばしいいい香りがしますね！いただいてみるとおいしい、、、ヤリイカこんなに美味しくなるんですね！子もしっかり入っていました！日本酒は生酛作りをいただきます。ここで握りが登場しました！まずはヒラメから！極上のヒラメです！素晴らしいの一言でした！次にブリが登場しました！見るからに脂がのってそうな感じが！口の中でブリがとろけていきます。ぶりがとろけるってなかなか体験できませんね！瀬戸内海でとれたあこや貝が登場しました！しかもウニと一緒に！あこや貝ってなかなかいただく機会がないんですが瀬戸内海でとれるもんなんですね！しらなかった～！いただいてみるとこれまた美味しい～！う～ん、ほんと美味しい～！ウニも最高でした！刈穂が登場しました！これまた貴重なお酒ですね～！続いてサワラが登場しました！口の中でサワラの上品なうまみが広がっていきます。あ～ほんとすごいな～！肝と一緒にカワハギが登場しました！このカワハギもこれまた最高です！鮨松さんの食べ方にしっかり慣れてきました。年があけて初めていただく青なまこ！だいたい赤なまこをいただくことが多いのですが青ナマコも大好きです！下処理は茶ぶりなのでしょうか？柔らかくてとっても食べやすい青なまこでした！かたぼしいわしだったかな？初めていただくいわしでした！美味しいしかでてこなくてすいません（笑）。車海老も身がしっかりはっていてとっても素晴らしい～！そして代名詞ともいうべきアナゴ！気を付けないとほろっと崩れてしまうほど繊細なアナゴ！この上ない美味しさでした！お汁をいただきながら追加を（笑）。まずはエンガワ！立派なエンガワ！そして干瓢巻き！またもやあなごを！このアナゴを追加できてめちゃラッキー！おいなりさんも本気だとこういう感じになるんですね～！驚きです！すべてが最高！またいついけるか楽しみにしています！鮨松広島市南区京橋町8-11-101082-909-9188前回の鮨松さんの記事はこちら⇒最近なかなかタコが獲れない中で！ 鮨松 その１
2025.02.26
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最近なかなかタコが獲れない中で！ 鮨松 その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月２５日の今日の広島も寒波の影響から寒さが続いています。さきほどニュースでもう少ししたら4月なみの暖かさが戻ってくるかもって言っていました。早く春になってほしいです。２月もあっという間に最終晩！３月ももうすぐそこですね～！さて、予約がなかなか獲れない鮨松さんにまた誘っていただきました！この日も美味しいお鮨がいただけることを期待して伺いました！まずは茶碗蒸しからいただきます。ゆりねと炒りからすみの茶碗蒸しでした！ゆりねの食感とカラスミの香りがたまらないですね！美味しい～！続いてメジマグロが登場しました。瀬戸内の生海苔醤油でいただきます。うまみがすごいです！ほんと美味しい～！ふぐの白子が登場しました！下のしゃりとしっかり混ぜていただきます！めちゃくちゃ美味しい～！コクがたまらないですね！さすが白子の王様です！広島は江田島のタコが登場しました！立派なタコですね！最近タコがなかなか獲れないって聞いていますがあるところにはあるんですね！ほんと噛めば噛むほどうまみがあふれてきます！日本酒をいただきます。賀儀屋が登場しました！限定酒ですね！とっても飲みやすくて美味しい～！最高です！最近は珍しくなくなってきた白甘鯛。珍しくなくなったからこそ風味の違いがはっきりわかれてきますね。相当美味しいです！なんて美味しい白甘鯛でしょうか！かわいい酒器だな～と思っていたら、鳥獣戯画という絵なんだそうです。今までしらなかったです。これまた大好物のアジが登場しました！鮨松さんのアジは甘みがすごいんですよ！ほんと美味しい～！続いての日本酒は初めていただく米鶴さん。よねつるって読むそうです。おおおお！美味しい日本酒でした！ここ最近楽しみになっている甘えびが登場しました！美味しい甘えびです！そんなに好きなネタではなかったのですが鮨松さんで大好きになりました！これまた大好物のマナガツオが焼きで登場しました！いい香りがします！いただいてみると脂がしっかりのってて大変美味しい～！今宵も最高です！その２へ続く。鮨松広島市南区京橋町8-11-101082-909-9188前回の鮨松さんの記事はこちら⇒ボラの白子がたまんない！ 鮨松 その２
2025.02.25
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この日はある意味特別な鍋を（笑） みのわ
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月２４日の今日の広島は早朝から大雪になっていました。市内中心部にも雪が少しだけですが積もったほど！高速道路は広島インターチェンジからほぼどこにもいけないくらいの通行止めに！実は今朝はゴルフの予定でしたがゴルフ場から来ない方がいいと（笑）クローズではないんだ、、、笑。さて、ちょっと前の話ですがいつもの焼鳥のみのわさんに訪れてきました。この日は急遽の会だったので大将に鍋は無理かな～って聞いてみるとスープがないと涙。でも一緒に行く人が前日に焼鳥だったらしく、、、市販のスープでもいいからと聞いてみると、、、おっけ～！助かります！生ビールで乾杯してまずはおでんからいただきます。めちゃめちゃ美味しいおでん！私の大好物厚揚げとこんにゃくを！最高！お鍋のふたをあけてみるといつもの鶏スープではないですがおいしそうなお鍋が！市販のスープだけどこれはこれで美味しい～！たっぷりの野菜と豚肉とつみれでいただきます！めちゃめちゃ美味しい～！なんて美味しいんだ～！これはこれでありです！ある意味特別な鍋ですね！焼鳥もいただきました！まずは若ももからいただきます！柔らかくてジューシーでめちゃくちゃ美味しい～！続いてせせりをいただきます！これまた美味しい～！ほんとジューシー！たまらない～！豚のつらみをお願いしました！かたいのかな～と思ったら逆にやわらかい！美味しい～！ズリも最高ですよ！お酒にとってもあいますね～！今度は豚のハラミをいただきます！豚肉もいろいろな部位があるんですね～！ちょっとねぎも食べたかったのでねぎまをいただきます。ネギの甘みがいいですね～！焼酎にかえたのでつまみとしてやげん軟骨をいただきます。こりこりっとした食感がたまらないですね！お鍋を食べ終わったので麺を入れていただきました！中華麺！めっちゃあう～！そして最後は広島で一番美味しい焼きおにぎり！私はそう思っています。外はかりっとして中がふっくら！ほんと美味しい～！いつも１個じゃ足らないので２個（笑）。最高でした！みのわ広島市中区薬研堀7-10082-578-1341前回のみのわさんの記事はこちら⇒〆の雑炊は食べたことないくらい濃厚で美味！ みのわ その２
2025.02.24
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温かいお蕎麦で寒さをしのぎます！ 手打出雲そば いいづか
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。今日のサンフレッチェ広島地元開幕戦は無事勝利をおさめたようです！ホテル周辺をサンフレッチェユニフォームを着た方々が笑顔で戻ってこられているのをみて確信しました。ネットでチェックしてみると案の定！おめでとうございます！サンフレッチェ強い！さて、ほんと今年の２月は寒さが身に沁みます。太っている私は寒さを感じることが少ないのにそんな私が感じるのでみなさんはもっと感じていらっしゃると思います。（笑）こんなに寒いときはやっぱりあったかい食べ物が食べたくなりますね～！ということでお昼に打ち合わせを兼ねてこちらに伺いました。手打出雲そば いいづかさんです。メニューが豊富なので迷っちゃいますがわかめ蕎麦か月見そばで悩んじゃいました。一緒に行った方が月見そばを頼まれたのでじゃあ私はわかめ蕎麦で！そこにまずは月見そばが登場しました！なんと卵が２個も！デフォルトで２個ついてくるんですかね？豪華ですね～！そして私のわかめ蕎麦が登場！わかめってほんとに美味しいですよね～！私わかめほんと好きなんです。まずはお出汁から！濃すぎないのでほんとありがたい！めちゃめちゃ美味しい～！出雲蕎麦も美味しいです！わかめも最高！お蕎麦を食べながら次の工事についての打ち合わせをしていましたが月見そばの月見を箸で混ぜちゃうのかそれともそのままずるっと食べちゃうのかの議論に（笑）。どっちでもいいと思うのですがそうではないと（笑）。結果まぜずにたべていらっしゃいました。お腹いっぱい！また伺います！手打出雲そば いいづか広島市西区天満町17-10082-234-0789前回の手打出雲そばいいづかさんの記事はこちら⇒気づいたら初日に！釜揚げで！ 手打出雲そば いいづか
2025.02.23
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てっさをこれでもかと食べちゃいます！ 正喜越
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月２３日の今日はサンフレッチェ広島の地元開幕戦ということでパークサイドホテル周辺が結構混雑してきています。勝利を願っています！昨日の広島は朝から寒かったですね～！なんだか今年は寒いって感じる日が多すぎるような気がします。年をとったからかな？（笑）さて、毎年恒例のゴルフコンペに参加させていただいてそのあとに懇親会としてこちらのお店に！山口県は周南にあります正喜越さん！毎年こちらでふぐのコースをいただくのが定例となっています。まずは先付からいただきます。なまこ、このわた、ふぐの煮凝り！とっても美味しいですよ～！そしてものすごいボリュームのふぐのお刺身、てっさが登場しました！これなんと３人前です！３人前ですよ！写真からは大きさがあんまりわからないかもしれませんが私にとっては毎回過去一のボリュームです！（笑）このてっさがこれまたいい厚さでめちゃめちゃ食べ応えがあって美味しんですよ！この日は一名の方が当日でこれなくなったので今夜はこの量を２名で食べることに（笑）でも美味しいのでペロッとたべちゃえるんですよ～！少し歯ごたえを感じられるようにほんの少し厚めに切ってあるので食感も楽しめます！箸でごっそりとっていただいちゃいました（笑）。続いてふぐの唐揚げが登場しました！これまた美味しそう！お塩でいただきます。美味しいな～！こちらも欠席された方の分をいただいちゃいます（笑）そしてお鍋が登場します！たっぷりアラをいれてくださっています。そこにもしっかり身がついていますからね～！お野菜もたっぷりいれちゃいますよ～！ポン酢に薬味をいれていただきます！うま～～～！そして最後は待望の雑炊！正喜越さんの雑炊もボリュームたっぷり！お皿によそってポン酢を少しだけたらしていただきます。いい出汁でていますね～！めちゃめちゃ美味しい～！また来年これでもかというくらいのてっさを食べに伺いますね～！正喜越山口県周南市久米中央4-5-70834-25-3533前回の正喜越さんの記事はこちら⇒毎年恒例のボリューム半端ないふぐ！ 正喜越
2025.02.23
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この鴨肉の柔らかさといったら！ ふくの緒
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。あまりんの甘さがいまだに脳裏にやきついています。（笑）ネットフリックスでホットスポットというドラマがホテルが舞台ということで見てみたのですが、そんなことよりも結構設定がおもしろくってあっという間にみちゃいました！続きがきになります。宇宙人まわりにいるのかな？（笑）さて、美味しい鴨南蛮が食べたいな～ということで近所のふくの緒さんに久々に訪れてきました。いつも多いのでいつしか足が遠のいていましたが鴨南蛮がとっても美味しかった思い出があったので！お昼時をかなりはずしてどちらかといえば閉店時間の方が近かったような気がします。なのですんなり入れてもらうことができました。小上がりに案内いただいてメニューを拝見します。品のあるメニューですね！熱望していた鴨南蛮を私は選んで一緒にに行ってもらった方は逆に鴨せいろにされていました！鴨南蛮に触発されたんだけど一緒に鴨南蛮はあれなので鴨せいろにした？というパターンかな（笑）まずは鴨せいろが登場しました！美味しそう！器が鴨肉で一杯って感じがたまらないですよね！続いて私の鴨南蛮が登場しました！見てください！みるからにおいしそうな鴨肉たち！まずは鴨肉をいただきます。柔らかい～！そしてめちゃくちゃ美味しい～！ほんと素晴らしい鴨肉！そしてその奥にはつくねが！おそらく鴨肉のつくねなんだと思います。こちらもめちゃめちゃ美味しいです！旬の蕎麦のメニューにあった鶏ごぼうめしを一緒にお願いしていました。これまた美味しそう！鶏めし、じゃなくて鶏ごぼうめしですからね！鶏肉とごぼうってなんて相性がいいんでしょうか！ほんとめちゃくちゃ美味しい～！大満足で仕事に戻りました。一度は夜に訪れてみたいです。ふくの緒広島市中区猫屋町3-14082-909-2160前回のふくの緒さんの記事はこちら⇒大晦日はお蕎麦に感動、心遣いに感動！ ふくの緒
2025.02.21
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あのあまりんがてるやさんに！ フルーツショップ てるや
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月２１日の今日の広島は少しどんよりした天気になっています。そして花粉が少しずつやってきているように感じます。なんだか目がしばしばするような（笑）。すでに完全に来ているという人もいらっしゃるくらいなので来ているのでしょうね。あっという間にまた花粉の季節が（笑）一年ってほんと早いものです。さて昨日ご紹介したてるやさんからご連絡をいただきました。「昨日お話していたあまりんが手に入ったのですがご入用ですか？」はやっ！まさか！今月行われた第3回全国いちご選手権で最高金賞を受賞して3連覇を果たした埼玉県のあまりん！たまたま話をしていて、すごいですね～、いつか食べてみたいですね～、広島の市場にももし入ったら教えてくださいって言っていたらなんとたまたま入荷があったそうです。ということでお世話になっている方へ贈答用に購入させていただきました。お渡しした際に一つ食べてみる？とご厚意をいただきまして一粒食べてみました！あ、あ、甘い！美味しい～！さすが３連覇のいちご！てるやさんさすがですね！ひとりごとでした（笑）。フルーツショップてるや広島市中区立町4-18070-3776-5155前回のフルーツショップてるやさんの記事はこちら⇒フレッシュパイナップルジュース最高！ フルーツショップ てるや
2025.02.21
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金時豆をつまみながら飲むのがいいんです。 さざんか
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月２０日の今日の広島は朝から冷え込んでいます。昨日まで韓国に出張に行っていましたが韓国はこれ以上に寒かったです。氷点下は当たり前ですが風が強くて体感温度は氷点下10度近くになっていたそうです。早く暖かくなってほしいですね。さて、日本を発つ前に和食をしっかりと食べておきたいということでいつものさざんかさんに立ち寄ってきました。この日も美味しそうなお刺身が！大将におすすめを切ってもらいました。この日はカンパチとサヨリがいいよ～ということでまずはカンパチから！甘みがあって最高に美味しいカンパチでした～！続いてサヨリが登場しました！このさよりもぴっちぴちでとっても美味しい～！素晴らしい！ここでポテトサラダをお願いしました。ほどよい酸味がきいていてこれまた美味しいポテトサラダでした！最近必ずお願いしているのが湯豆腐です。しっかりしたお出汁とたっぷりのお野菜とお豆腐！ボリュームたっぷりで最高です。最後にうどんでもいれたいのですがぐっと我慢です。（笑）こちらも定番ですね！イカ納豆！イカと納豆を一緒にいれただけと言ったら失礼なのですが、これがとんでもなく美味しくなるんです。魔法でも使っているのかと思うほど！ほんと不思議です。しっかり混ぜていただきます。ほんとめちゃめちゃ美味しい～！なんて美味しい～！山芋はたんざくでお願いしました！卵の黄身をしっかり混ぜていただきます。さくさくとした食感がたまらないですね～。山芋のたんざくなんて他国にいって食べれる国あるのかな～と思いながら。ここで金時豆をお願いしました。小さいころは金時豆を毎日食べていたのでおそらく人よりかなり親しんできていると思うのですが、さざんかさんの金時豆は本当に美味しい～！お酒を飲んでいる時にいただく金時豆ってほんとより美味しく感じますよね～。優しい甘みが最高です！常にはないひとくちビーフカツがありました！牛肉を仕入れた時の下処理の際に出るお肉を一口ビーフカツにしてくださいます。ほんとうまい！最後はやっぱりおむすびです！（笑）さざんか広島市中区河原町3-25082-293-9475前回のさざんかさんの記事はこちら⇒やっぱりさざんかさんのヒラメは！ さざんか
2025.02.20
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とらふぐのお刺身が最高でした！ 和ごころ 田じま
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月１５日の今日の広島は朝からいい天気でしたがお昼から少し曇り始めました。そして少し気温が下がってきているように感じます。久々に血液検査をしてみると血糖などは問題ないのですが、肝臓が（笑）ということで以後節酒を心掛けたいと思います。さて、美味しいよ～とずっと前から教えていただいていた和ごころ田じまさんに初めてお邪魔する機会がありました。住宅街の中にあるお店ですね。お店に入ると満席！すごい人気です！結構席数ありましたがお二人でまわしておられました。手際が素晴らしいです。メニューの中からいろいろとお願いしてみました。まずは先付から。お魚の甘酢がけっぽいかな？これがいきなりの美味しさ！素晴らしい～！そして電話で予約した際におすすめいただいたとらふぐのお刺身が登場！美味しそう！そして特製のポン酢が最高！少しピリ辛に仕立ててあってとらふぐにばっちりあいます！めちゃくちゃ美味しい～！このポン酢はとらふぐを食べ終わっても残しておいて他のお料理にも使っちゃいました。それくらい美味しい～！じゃこのサラダもきっちりされていますね！じゃこの食感をちゃんと感じさせてくださいました！素晴らしい！ガリポン酢をお願いしました！噛み応えだけでお酒がすすみます！最高！気になったなると金時がこれまたねっとり甘くて美味しい～！レンコンの天ぷらもいただきました！こちらも美味しいです！リーズナブルなのに超美味しい～！ありがたい～！車海老をお刺身でお願いしました！頭はきっちり揚げてくださいました！甘みがあって美味しい車海老でした！タラの白子ポン酢がこれまた超美しい～！お味の方もすばらしかったです！最高！数の子も久々にいただきました！コリコリ食感最高！タコの天ぷらがこれまた美味しい～！結構厚めに切ってくださっています！ガリの網焼きがこれまたいい！ホルモンって感じを残してあるのが素晴らしい！ヤゲン軟骨の塩焼きもおいしかった～！お忙しい中でも揚げ出汁豆腐をきっちり美味しく仕上げてくださいました！ほんと手際すごすぎます！あじのなめろうには生姜とたくわんかな？このポリポリ食感が素晴らしい～！美味しい～！ちょっとお肉も食べたいな～ということで手羽先を！味付け最高！ほんとすごいです！赤だしには珍しく白玉が入っていました。あいますね！最後はトロ鉄火巻きを！奈良漬の細巻きもお願いしちゃいました。ほんと大満足でした！人気がでるのわかります！広島にお越しの際は住宅街にひっそりたたずむ田じまさんへぜひ！和ごころ 田じま広島市南区東雲3-3-1082-236-6761広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2025.02.15
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美味しいし体にもいいし！ 北の羊
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月１４日のバレンタインデーの今日はいい天気でしたね～！ゴルフコンペに午前中参加させていただいてとっても気持ちよくプレーさせていただきました。プレー中にバレンタインデーということに気づいて（笑）特にだれからももらえませんでしたが来年は期待しておきましょう。さて、今年ようやく訪れることができました！美味しいジンギスカンがいただける北の羊さんです！ほんといくらでも食べれる美味しさなんですよ～！この日も大人数の宴会で利用させていただきました！他のお客様が早めに帰られたので気づいたら貸し切り状態！ということでじゃんじゃんいただきます。まずはキムチセットから！美味しいキムチなんですよね～！もうメニューを見ることなくいつものようにお願いします。ジンギスカンを人数分と追加でお肉も人数分！（笑）みるからにおいしそうなラム肉ですよね～！臭みも全く感じないんです。このお肉をジンギスカン鍋で焼いていきます！野菜もたっぷりいただきますよ～！ぜんぜんレアでも美味しくいただけます。いろいろな焼き加減を試してみるのもいいですね！焼きあがったらすぐにいただきます！めちゃうま～！はずせないのがラムチョップ！まずはハーブソルトからいただきますよ～！しっかり焼くのもよし、レア目でいただくのもよしです。脂の部分もしっかり焼いていただきます。すっと噛み切れる柔らかさ！めちゃくちゃ美味しい～！初めての方もいらっしゃいましたが感動されておられました！どんどんラム肉を追加していきます！でもあっという間になくなってしまいますよ！美味しいし体にもいいですよね～！ラムソーセージもお願いしました！ラムっていわれないとほんとわからないくらいです。ジューシーでめちゃめちゃ美味しいですよ～！ラムチョップのカレーソルトもお願いしました！こちらはしっかり焼いていただいてみます！すっと噛み切れてほんと美味しい～！ラムチョップもどんどん追加しちゃいます。ほんと何人前たべたんだろう？美味しいラム肉のおかげでいい情報交換できました！また伺います！ジンギスカン北の羊広島市西区三篠町1-12-18082-238-0944前回のジンギスカン北の羊さんの記事はこちら⇒やめられない止まらないラムチョップ！ 北の羊
2025.02.14
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深夜に美味しい中華を！ 明昌飯店
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月１３日の今日の広島は晴れてはいますがまだちょっぴり寒気の影響がでているような気がします。気温を見ると7度くらいまであがっているのですがなんだか芯から冷えるというか。早くあったかくなってほしいな～！今週末から海外出張なのでまた寒いんだろうな～涙。さて、年あけて新年会の最後の方でちょっと遅くまで飲みすぎた日がありまして小腹が空いちゃった～ということでこちらのお店に久々に！明昌飯店さんです！深夜までとっても美味しい中華料理がいただけるんですよ！飲んだ後は一番食べたいものから頼むという自分なりのルールがあります。いつお腹いっぱいになるかわからないので先に好物や食べたいものをお願いしておかないと。チンジャオロースをいただきます。食感もよくてめちゃくちゃ美味しい～！続いて焼き餃子をいただきました。羽根が少しついててパリッとしてめちゃうまです！中華といえばエビチリですよね～！海老もたっぷりいれてくださっています。こちらも相当美味しいですよ～！野菜もたっぷりとらないとですね～！ということで空心菜の炒め物をお願いしました。一度食べたらとまらないです！味も美味しいですし食感が食欲を増進させてくれますよね～！そろそろお腹いっぱいになってきたかな～と思っていたのに、一緒に行った方が酢豚をお願いされました。もう食べれないよ～、、、食べれました！（笑）ここにきてこの酢豚の酸味は反則ですよ～！（笑）めちゃくちゃ美味しい～！豚肉も柔らかくて食べやすい～！最高！もう止まらなくなってしまいました（笑）カレーチャーハンだったかな？ちょっと記憶があいまいですが私の好みのパラっとしているチャーハンでした！激うまですよ！もうお腹いっぱいでしたがデザートはいっとかないとですね（笑）やっぱりゴマ団子を！中の餡も美味しいし外側のお餅も美味しい～！んで、、なぜか最後揚げパンをどなたかがたのまれて（笑）これが当たり！練乳をつけていただくのですがめちゃうまでした！深夜でどこか困った場合の強力助っ人です！明昌飯店広島市中区薬研堀5-15082-545-3048前回の明昌飯店さんの記事はこちら⇒深夜にいただくピリ辛麻婆麺！ 明昌飯店
2025.02.13
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お鍋にレタスがあうんですよ！ 遊食彩菜 ろく
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。午前中に振り始めた雪はお昼前から雨にかわってまだこの時間も降り続いています。先日大雪の際に傘をもってでかけたのですが帰りにやんでいたので持って帰るのを忘れてしまいました。ほんと傘って忘れがち、、傘を忘れない何かいい方法はないでしょうか（笑）さて、あまりに寒い夜でしたので温かい食べ物で懇親会しましょうということでこちらのお店に！遊食彩菜ろくさんです。美味しいおでんで人気のお店ですね。この日はいつものコースでお願いしました！異業種の方々が集まっていきなり熱い話から！先付は女将さんの手作りおばんざいです！どれもほんと美味しいですよ～！きんぴら、鶏肉、パスタサラダ！めっちゃ美味しい！そして数の子！最近数の子をなかなか食べる機会がないですよね～！続いておでんをいただきます！ろくさんの名物おでん！この日は里芋やじゃがいもが多めに入っていました。どれも美味しいですね～！寒い夜には暖かいおでんですよね！ここでお刺身のひらまさが登場しました！お店のオーナーさんが釣ってこられたひらまさだそうです。ちゃんと寝かせて食べごろにしてくださいました！しっかりうまみが身にまわってめちゃくちゃうまみを感じます～！最高！おでんもどんどんいただきますよ～！ロールキャベツが食べたかったのでコースとは別で出していただきました！めちゃうま！白身魚のフライが登場しました！タルタルソースでいただきます！揚げ方が上手ですね～！サクッとした食感がたまらないです。ここで食べ終わったおでんにレタスやもやしをいれてもらいます。そうなんです！おなべのお出汁でお鍋を作ってくださいます。レタスってのがミソですよね～！普通はキャベツとか白菜なんでしょうけど、レタスなんです。これがあうんですよ！そこへ井筒精肉店さんの豚肩ロースをいれていきます。しっかりしゃぶしゃぶしてレタスや野菜と一緒にいただきます！めちゃくちゃ美味しい～！ほんと最高！最後はうどんでしめます！これまた美味しい～！お腹も一杯になりました！コースおすすめですよ！遊食彩菜 ろく広島市中区大手町3-2-15082-240-7778前回の遊食彩菜ろくさんの記事はこちら⇒美味しいおでんと手作り料理とお鍋！盛りだくさん！ 遊食彩菜 ろく
2025.02.12
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このレモンケーキはほんと最高！ 御菓子処本田
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月１２日の今日の広島は早朝かなりの大雪がふってびっくりしました！9時くらいにはやんだように思いますが雪だと思っていなかったのでほんとびっくりです。そこからは雨にかわりました。寒気のピークは去ったときいていたのでちょっと驚きました。（笑）さて、とある日に呉に行く用事がありまして、ここまで来たならこちらのお店でスタッフさんのおやつを買いに行こうと！呉市は仁方にあります御菓子処本田へ。こちらのレモンケーキが私の大好物なんです。お店に到着してすぐにレモンケーキをお願いしました！個数が個数なのでショーケースから一気にレモンケーキがなくなっていきます。（笑）そうだった！いちご大福の季節でしたね～！ということでいちご大福は帰りの車で帰るとき用に購入しました（笑）そのほかにも美味しそうな和菓子たちが！ふと気づくと店内にお客さんであふれかえっていました。さすがの人気ですね！ということで車内でいちご大福をいただきます！めちゃめちゃ美味しい～！いちごの酸味と白あんの甘みのバランスが素晴らしい～！さらに次の日レモンケーキをスタッフのみなさんにふるまって私も一ついただきました。封をあけたときのレモンケーキの甘い香りが毎回たまらないですよね～。いただいてみるとめちゃ美味しい～！やっぱり本田さんのレモンケーキ最高です！御菓子処本田広島県呉市仁方本町2-3-150823-79-6434過去の御菓子処本田さんの記事はこちら⇒本田さんのレモンケーキはほぼ１００％です！ 御菓子処本田
2025.02.12
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ふぐざくからの湯豆腐！ もりもとや
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月１１日の今日の広島も少し寒いですね～！でも天気は良いですよ。今日広島で観光されている方にとってはよい一日になりそうですね。昨日ようやく愛の不時着を見終わりました。途中まではなんだかな～って思っていたのに最後は食い入るように。しかも実際に結婚されたとか！素敵です。さて、今年はまだふぐをしっかり食べていないな～ってぼんやり思っていたらこちらのお店でおいしいフグ料理に出会いました。もりもとやさん。たまたま近所を通りかかってお腹減っていたので。こういうお店の外観が好きなんですよね～。まずは野菜サラダをいただきます。ベジファーストですから！こういう基本中の基本のサラダが一番大好物です！続いてお刺身を盛り合わせにしてもらいました。どのお魚もぴか一美味しい～！お店の雰囲気からしてこだわって仕入れている感じがしたんですがやはりでした！ここでメニューの中できになった名物とかかれていたふぐざくをお願いしました。ふぐなのはわかるのですが、ざくが、、ふぐをざくぎりってことかな？しっかり混ぜていただきます。いただいてみるとめちゃめちゃ美味しい～！これ美味しい～！ふぐ皮ポン酢ならぬ、ふぐの身ポン酢って感じでしょうか？こりゃ美味しい！ラッキーでした！なごやふぐの唐揚げがあったのでお願いしたのですが、このなごやふぐが素晴らしい！身がぷりっぷりでめちゃくちゃ美味しい～！感動しました！いわゆるしょうさいふぐですがこれが置いてあるお店はいいって私の経験則の正しさが証明されました。（笑）何気なくさざえのつぼ焼きをお願いしたら、立派なさざえ！そしてこちらも相当美味しい！なんなんだ、もりもとやさん！（笑）めちゃくちゃ美味しいじゃないですか！（笑）こういうお店のポテトサラダ美味しんだよな～、、、、やっぱり美味しい（笑）。鶏肉の塩焼きが珍しいな～と思って頼んだらこちらも最高！なんなんだろう、見た目は鶏肉を焼いた感じなのに、いただくと相当ジューシーで肉汁があふれでてくるというか、、、写真ではわからない美味しさってあると思います。ほんと試していただきたいです。ごはんものをそろそろ頂きたいな～ということで鳥重をお願いしたら立派なお膳が！ふたをあけてみるととっても美味しそう！いただいてみるとこちらも最高！ほんと美味しいな～！最後はお店の方がおすすめしてくれて食べ終わったふぐざくの中にお豆腐を！これまた最高！すばらしい！もりもとや愛媛県今治市松本町3-2-170120-170-531広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2025.02.11
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やっぱりさざんかさんのヒラメは！ さざんか
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。今週の寒さが身に染みたせいもあってか自宅の近所の土橋温泉に息子と初めてお邪魔してきました！すごくレトロな感じでもう二度と作ることができない貴重な空間でした！こういうお風呂に入るっていいものですね～！最近温泉が好きになってきました。さて、美味しいお刺身が好きな方がさざんかさんに連れて行って欲しいと。ということでさっそく伺ってきました。この日のメニューを、、、みることなくお父さんにお刺身のおすすめを伺います。「今日はひらめがいいよ～」基本さざんかさんはお刺身なんでも美味しいのですがその中でもとびっきり美味しいものをお父さんが教えてくださいます。登場したヒラメのお刺身をいただいてみると、さすが！さすがさざんかさん！めちゃめちゃ美味しい～！その方もとっても喜んでおられました！お刺身をいただくならさざんかさんがやはり最高です！定番のイカ納豆もいただきます！納豆をおいしくしっかりとって腸活しないとですね～！そしてお肉をいただきたいな～と。やはり豚のしょうが焼きでしょう！生姜焼きを焼くと店内にしょうがのいい香りがします。登場したら豚のしょうが焼きを切り分けていただいてみると、やっぱり美味しいな～！めちゃめちゃ美味しい～！寒い夜でしたので湯豆腐もお願いしました！お豆腐もお野菜もきのこもたっぷり入っています！お出汁で煮てあるのでそのままでも十分美味しいです。ポン酢につけても美味しいです！この日はふぐの唐揚げがあったのでそちらもお願いしました。しっかり身がついていてこちらも最高ですね～！少し竜田揚げ的な感じなのかな？ポン酢につけてもそのままでも美味しいです！続いてタコの天ぷらをお願いしました！さざんかさんのタコの天ぷらがこれまた美味しいのでおすすめです！お刺身で食べるたこをそのまま天ぷらにしてくださいます。特製の天つゆでいただきます。ほんと美味しい～！最後はやっぱりおむすびですね～！鮭むすびをお願いしました！登場したおむすびは少し大きくみえました。（笑）海苔の香りも最高！ほんとすばらしい！さざんか広島市中区河原町3-25082-293-9475前回のさざんかさんの記事はこちら⇒年始から立派なハゲで新年会！ さざんか
2025.02.10
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この牡蠣フライは初めての体験でした！ Amiral
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月１０日の今日の広島は引き続き寒い日が続いています。雪などはふっていませんが芯から冷えてきますね～。今夜は近所の銭湯にでも初めていってみようかな～って気になるほどです。以前は湯船に浸かってもすぐにあがるくらい熱がりだったのに最近は好きに（笑）。さて、とあるお店の大将からこちらのお店がとっても美味しかったとおすすめいただいて伺ってきました！広島は呉にありますAmiralさんです。お店に入るととってもいい雰囲気にびっくりしちゃいました！緊張しちゃいましたがお店の方がとっても優しく迎えてくださったので緊張がすぐにとけました。車で来たので白ブドウジュースをいただきます。味の格が違いました！最初のお料理は菊芋のポタージュと三良坂フロマージュさんのチーズを使ったシュー！どちらもほんとに美味しい！感動です！続いてなんだろう？「地物の牡蠣をコンフィにして穀米をまぶしてあげたものです。牡蠣もお米も一緒にいただけるというコンセプトです。」なるほど！牡蠣で作ったタルタルソースでいただいてみると食感もよくて牡蠣もすんごく美味しい～！初めていただくお料理でした！続いてバケットが！焼き玉ねぎのパンと一緒に！焦がしバターでいただきます。バター最高です！帆立と境港のズワイガニと蕪のムースを地元江田島のオリーブオイルでいただきます。ホタテが甘い！一番したにあった蕪がこれまた美味しいです～！次にお魚のメインが登場しました！ヒラメのパイ包みのアメリケーヌソースでした。ボリュームもしっかりでヒラメとパイの食感があいますね～！ソースがとっても美味しい～！お肉のメインが登場しました！何のお肉なのかな～？「赤身が多いビゴール豚をご用意しました。ごぼうの甘酸っぱいソースで仕上げています。」赤身がありがたいですね～！切り分けていただいてみると、とっても食べやすい～！ほんと美味しい豚肉でした！デザートの前はコンソメを！こちらも美味しい～！最後はチョコテリーヌとキャラメルアイスで！こちらも最高！最後にコーヒーをだしていただいて、お茶うけも登場しましたがこれがめちゃくちゃ美味しい～！手作り焼きたてマドレーヌ、酒粕のメレンゲ、くるみだったかな？ほんとどれも最高！また伺います！Amiral広島県呉市西中央5-10-17050-5263-8524広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2025.02.10
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キャベツ高騰もどこ吹く風！ いくちゃん
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月８日の今日の広島は雪は降っていませんが寒さは相変わらずです。今朝車を走らせるのが怖くなるほど路面が白くなっていました。自転車では危ないので娘を学校に送ったのですが逆に危なくかんじるほどでした。でも陽が差してくると一気に！太陽は偉大です。さて、最近なかなか行けていなかったお好み焼きのいくちゃんにようやく伺えました。かなり寒い日だったので鉄板前の暖かさが本当にありがたいですね～！この日は肉玉そばのうどん入りをお願いしました。鉄板の上には惜しげもなくキャベツをのせてくださいます。「少し前はキャベツが一玉750円くらいしていたけど、最近は値段がおちついてきて450円くらいになってきたから」にしても高いですよね！なのにキャベツが高騰しようがキャベツを投入する量は同じですね。さすがいくちゃんです！鉄板の上で蒸されていくとあれだけボリューム満点だったキャベツがほどよい大きさになってきます。じっくり蒸してくださるのでキャベツの甘みが最大限引き出されます。出来上がったお好み焼きをヘラで切り分けていただきます！やっぱり美味しいな～！キャベツたっぷりのお好み焼き！鉄板の温度もちょうどいいのでお好みソースが香ばしさを増していい感じに。お店の前に日曜日の営業の案内がありました。ひょっとしたら夜営業が増えるかもと言っていましたよ～。楽しみです！いくちゃん広島市西区南観音4-1-33082-232-8890前回のいくちゃんの記事はこちら⇒佐々木豆腐店さんの厚揚げいただいちゃいました！ いくちゃん
2025.02.08
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タコをどどーんと！ナプコプセ 家庭食房 アリラン
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月７日の今日の広島は午前中にかなり大雪が降っていました。お昼前に小康状態になりましたがまた夕方前になってみぞれが降り始めました。今夜はかなり大雪が降りそうですね。せっかくの花金なのにこの大雪だったら外出される方も少ないでしょうね。さて、今年初めてのアリランさんに訪れることができました！事前にナプコプセとプデチゲを頼んでおきました！生ビールで乾杯してお母さんの手作りおつまみをいただきます。蒸し豚もお願いしておきました！キムチを巻いて食べようと思ったのですが、少し時間が経っているキムチと浅漬けのキムチを出してくださいました。食べ比べてみましたがなるほど！違いがわかりますね！めちゃめちゃ美味しい～！お母さんがナプコプセを作ってくださいます。野菜を入れてぐつぐつ煮えたところにお母さんがタコを入れてくださいました。タコを切り分けていただいて出来上がり！いただいてみると、、うまい！本当にお母さんのお料理は美味しいな～！予約がなかなかとれないのがわかりますね！続いてプデチゲをいただきます！ぐつぐつ煮えたら出来上がり！こちらもほんと美味しいな～！あまりに美味しいので乾麺を追加しれもらったほどです。マッコリをいただきながら会話もはずんでいきます。続いてチャプチェをお願いしました！ボリュームたっぷり作ってくださいました。めちゃめちゃ美味しい～！いくらでも食べれちゃいます！チヂミをいただこうと思っていつもの海鮮にしようかな～と思ったのですがじゃがいものちぢみが目にとまったのでそちらをお願いしました！シンプルなチヂミですね！いただいてみるとめちゃくちゃ美味しい～！じゃがいものチヂミがこんなに美味しいとは！ということでおかわりしちゃいました。（笑）ナプコプセの中にも乾麺を入れてもらいました！こんなに乾麺を食べることはなかなか機会がないですが、このスープにとってもあいますね！豚とキムチの炒め物もめちゃめちゃ美味しかったですよ～！何のスープだったか覚えていないのですが、とにかく美味しかったことだけは覚えています！最後はナプコプセにご飯を！ポックンパっていってたかな？お米もこだわっていらっしゃいます！のりをたっぷりいれてくださいました！これがまた美味しい～！ほんと幸せです！今宵も最高でした！家庭食房 アリラン広島市中区流川町5-21082-240-0389前回の家庭食房アリランさんの記事はこちら⇒サムゲタンを食べて体も心もぽっかぽか！ 家庭食房 アリラン
2025.02.07
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ふぐの白子が抜群に美味しかった～！ 旬菜旬魚 孝し
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。夕方になると寒さがさらに厳しくなりますね～。雪はふっていませんが本当に冷え込んでいます。韓国出張が最近多いのでちょっと韓国ドラマをみておこうと愛の不時着をみています。はまってしまうのわかりますね～！さて、いつもお世話になっているさざんかさんの大将がお休みの日に食事にいこうと誘ってくださいました。そして伺ったのがこちら！孝しさん！以前からお店の名前を耳にしていましたがなかなか機会がなくてようやく伺うことができました！カウンターに座ってまずは大将と乾杯です！８０歳の大将はお店ではそんなに話さない感じですが一緒にのむといろんなお話をしてくださいます。ほんとに懐かしい話で盛り上がります。先付は鯛の子でした。美味しいです！お造りはおまかせでお願いしました！大きく切ってくださっていて食べ応えがありました！大将はビール党ですがぐびぐびすすみます。80歳ですがとってもお元気です！負けてはいられませんね～。私は焼酎にして赤なまこをいただきました。コリコリの食感が最高ですね～！牡蠣が食べたくなって焼きにするかカキフライにするか迷ったのですが大将が牡蠣は焼きが美味しいじゃろうということで焼き牡蠣でお願いしました！登場した焼き牡蠣が大きくてとっても美味しそう！いただいてみるとぷりっぷりでとっても美味しい～！続いてハマグリをお願いしました！いいサイズのハマグリですね！身がひきしまっていてとっても美味しい～！車海老を焼いていただきました。大きな車海老ですね～！私は頭が大好きなので頭からいただきます！めっちゃ美味しい～！続いて身をいただきます！いいですね～！ショーケースに本ししゃもがあったのでお願いしました！久々に本ししゃもをいただきましたがいいですね～！コハダとウニをお願いしました！こちらも美味しい～！そら豆を焼いていただきました。おつまみに最高！そしてふぐの白子をお願いしました！中がとろっとしてとっても美味しい～！最後は少し握りを！居心地もよくてとっても美味しかったです！旬菜旬魚 孝し広島市中区堀川町1-29082-541-1575広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2025.02.06
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ふぐの白子が抜群に美味しかった～！ 旬菜旬魚 孝し
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。夕方になると寒さがさらに厳しくなりますね～。雪はふっていませんが本当に冷え込んでいます。韓国出張が最近多いのでちょっと韓国ドラマをみておこうと愛の不時着をみています。はまってしまうのわかりますね～！さて、いつもお世話になっているさざんかさんの大将がお休みの日に食事にいこうと誘ってくださいました。そして伺ったのがこちら！孝しさん！以前からお店の名前を耳にしていましたがなかなか機会がなくてようやく伺うことができました！カウンターに座ってまずは大将と乾杯です！８０歳の大将はお店ではそんなに話さない感じですが一緒にのむといろんなお話をしてくださいます。ほんとに懐かしい話で盛り上がります。先付は鯛の子でした。美味しいです！お造りはおまかせでお願いしました！大きく切ってくださっていて食べ応えがありました！大将はビール党ですがぐびぐびすすみます。80歳ですがとってもお元気です！負けてはいられませんね～。私は焼酎にして赤なまこをいただきました。コリコリの食感が最高ですね～！牡蠣が食べたくなって焼きにするかカキフライにするか迷ったのですが大将が牡蠣は焼きが美味しいじゃろうということで焼き牡蠣でお願いしました！登場した焼き牡蠣が大きくてとっても美味しそう！いただいてみるとぷりっぷりでとっても美味しい～！続いてハマグリをお願いしました！いいサイズのハマグリですね！身がひきしまっていてとっても美味しい～！車海老を焼いていただきました。大きな車海老ですね～！私は頭が大好きなので頭からいただきます！めっちゃ美味しい～！続いて身をいただきます！いいですね～！ショーケースに本ししゃもがあったのでお願いしました！久々に本ししゃもをいただきましたがいいですね～！コハダとウニをお願いしました！こちらも美味しい～！そら豆を焼いていただきました。おつまみに最高！そしてふぐの白子をお願いしました！中がとろっとしてとっても美味しい～！最後は少し握りを！居心地もよくてとっても美味しかったです！旬菜旬魚 孝し広島市中区堀川町1-29082-541-1575広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2025.02.06
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美味しい焼き飯に出会えました！ 太龍
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月６日の今日の広島は寒波の栄光で朝から市内中心部でも時折雪が降っています。昨日がピークかな～って思っていたら明日がピークになりそうだとニュースでやっていました。さらに厳しい寒さになるの～？まあでも今週だけっぽいので逆に楽しみたいと思います。さて、知人の方がおすすめしてくださった高知県の郷土料理的なお料理のお店に行ってみようと思ったら結構な行列が！行列にちょっと弱いのでまた落ち着いたころにいってみることにして、さてどこに行きましょうかと。そういえばすぐ近所に中華料理の太龍さんが！お店に到着して隣の駐車場に車をとめてお店に入ってメニューを拝見！何にしようかな～。定食もいいな～と思いながらふと焼き飯が目にとまって。そうだ！焼き飯にしよう！一緒に行った方は麻婆麺にされていました。まずは麻婆麺が登場しました！麻婆豆腐がたっぷりと麺の上にかかっていますね。美味しそう！ちょっと一口いただくことに！美味しい～！とっても美味しいです～！少しピリ辛なのがいいですね！続いて焼き飯が登場しました！結構ボリュームありますね！いただいてみるとこれがまためっちゃ美味しい～！これは美味しい焼き飯ですね！焼き飯大好きなのでちょっとしばらく焼き飯探しの度にでかけたいと思います。（笑）太龍広島市南区皆実町1-11-8082-254-8101前回の太龍さんの記事はこちら⇒マーボー、、、メン！ 太龍
2025.02.06
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何気なくイカ天焼きを頼んだら！ 福ちゃん
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。いつもおせわになっている居酒屋のさざんかさんの大将にたまに誘っていただいて会食をする機会があるのですがまさかその日がこの大寒波の今日になるとは（笑）でもお父さんと昔話に花をさかせるのが本当に楽しくて！いろんな裏話を酒のあてに今夜も楽しみたいと思います。さて、2回目の訪問になるお好み焼きの福ちゃんに誘っていただきました。お店に入ってまずは生ビールで乾杯させていただきました。美味しい～！メニューの中からまずはキムチをお願いしました。発酵食品をしっかりいただいて腸活しないとですね～！（笑）メニューに一夜干しホルモンを見つけました！久々に出会いましたね～。お願いしてみました！食べやすくてとっても美味しいです！焼酎がすすみますね～！一緒に行った方が店主の方と知り合いのようで「いつものイカ天焼いて～や～」と何気なくイカ天焼きをお願いされました。お好み焼きに入れるイカ天を鉄板で焼いた感じだろうな～と思いながら登場したイカ天焼きをいただいてみると、、、え？まじ？なんだこの美味しさは！こんなに美味しいイカ天焼きを今まで食べたことがない！イカ天に何か混ざっているのかな？「特別なことしていないんですけど、、、笑」店主さんが困惑されるほど！でもほんとに美味しいんですよ～！このイカ天焼きはぜひ一度食べてみてほしいです！続いて餃子をお願いしました。鉄板焼き屋さんの餃子って私は好きなんですよね～！温度をしっかり上げることができる鉄板の上で焼き上げた餃子は皮がパリッとして中が蒸されて美味しくなるんじゃないかと勝手に想像しています（笑）福ちゃんの餃子も案の定美味しい～！最後は山芋を焼いていただきました！こちらもとっても美味しかった～！お好み焼きを食べて帰ろうと思ったのですがお腹いっぱいになってしまってこの日はこれで終わりにしておきました。不要不急の外出は控えたいのですが今夜だけはどうしても（笑）。福ちゃん広島市中区十日市町2-2-17082-961-4120広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2025.02.05
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カレー好きの方はぜひお試しを！ サンカレー
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月５日の今日の広島は朝から寒さが厳しいですよ～。全国的にそうなんですが、広島でここまで寒いってほんとびっくりです。そして昼すぎくらいから一時吹雪いてすごかったです。前が一切みえないくらい一瞬吹雪きました。これか～って。でもしばらくするとやみました。夜もすごいかな～。さて、毎週通わせていただいているカレーの桃丘さんが1月に入ってからしばらく休業されているようです。でもどうしてもカレーが食べたくなる時ありますよね～。そういう時はこちらですね！桃丘さんよりもさらに老舗のサンカレーさんです！お昼時から少し時間をあけてうかがったのですがやっぱりお客さんで一杯ですね！でも回転がめちゃめちゃ速いから少し待てばすぐに入れますよ。お店の前に2月13日と3月13日にお休みされると張り紙がしてありました。メモメモ。お店に入って食券を購入します。私はず～っとチキンカツカレー！食券のボタンを押すと同時に店内にチキンカツ～って響き渡ります。なるべく早く提供してあげようというお気持ちの表れですね。テーブル席についてすぐにチキンカツカレーが登場しました！美味しそうでしょう！最近はやりのいわゆるスパイスカレーが私はあんまりでこういう昔ながらのカレーが大好きなんですよ～！福神漬けをいれていただきます。まずはカツから！いい揚がり具合ですね～！めちゃ美味しい～！あっという間に完食しちゃいました！今週もう一回いっちゃお！SunCurry サンカレー広島市中区堀川町6-6082-248-0632前回のSunCurryサンカレーさんの記事はこちら⇒久々に大盛を頼んでしまいました！ サンカレー
2025.02.05
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そうだ！と思い出して久々に！美味さ爆発！ オンニモード
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。先ほど外出したのですがやはり相当寒いです。給湯器を年末に更新したのですが更新しておいてよかった～！（笑）明日の朝外を見たら雪化粧しているのかな～。ある意味楽しみです。広島の県北に行っている知人が写真を送ってくれましたがとんでもない積雪。さて、とあるお店で会食をした後にもう一軒どこかで続きを話しましょうということでぶらぶら歩いてお店をさがしていると目の前にオンニモードさんが！最近全然いけていなかったのですぐに入店！前回いつ行ったのかな～と思ったらなんと11年前！超久々なのにマスターが覚えてくれていました！感動！食べた後でしたがみんなでつまめるようにまずはマルゲリータから（笑）。もっちりしてとっても美味しい～！久々でしたが以前よりさらに美味しくなっている～！続いて野菜をいただこうとバーニャカウダをお願いしました！たっぷりソースにつけていただくとこれまた美味しい～！マスターは一人で切り盛りしているのにめちゃくちゃ対応が早い！すごいな～！大好物のラザニアをお願いしました！アツアツでいただきます！はふはふ言いながらいただくとこれまた美味しい～！ラザニアってありそうでなかなかありつけないメニューってイメージあるのでオンニモードさんにあるって記憶しておきます。牡蠣のアヒージョをお願いしました！牡蠣がたっぷり入っていました！バケットにたっぷりオイルをしみこませて牡蠣をのせていただきます！ワインが飲みたくなる～！ワインを飲むと酔っぱらうのでぐっと我慢（笑）トリッパも忘れたらいけませんね～！臭みもほとんどなくてとっても美味しいです～！ここでようやく〆に入ります！まずはボロネーゼからいただきます！ボリュームたっぷりです！いただくとこれまた最高に美味しい～！あっという間にみんなで平らげちゃいました。ということで今度は魚介のペペロンチーノをお願いしました！ほんと美味しい～！美味しさ爆発！まだ足らないのでもう一品パスタを！どれだけ食べるんだ～（笑）でも美味しいからあっという間！最後はデザートをいただきます。まずはカタラーナから！めちゃめちゃ美味しい～！プリンみたいな風味なので大好きなんですよね～！ガトーショコラもいただいちゃいました！こちらもめっちゃ美味しい～！またすぐ行きます！オンニモード Ogni mode広島市中区十日市町2-9-24082-235-3117広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2025.02.05
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夜のかんすけさんも素晴らしいです！ かんすけ
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月４日の今日の広島は朝から寒いですよ～！朝一は雪が降ってなかったですがしばらくすると吹雪く時間帯もありました。今もちらっと降ったりやんだりしています。今日から寒波がやってくるとニュースでやっていたのですがどこまで冷え込むのか。大事にならなければいいのですが。さて、移転オープンされたかんすけさんの夜に訪れてきました。夜は予約制ときいていたので電話で予約して伺いました。カウンターにおいしそうなおばんざいが！何をお願いしようかな～と思っていると「最初おまかせで少しおだししましょうか？」ぜひお願いします！生ビールで乾杯して先付のたけのこを頂きました。とっても美味しい～！次にテールトマト煮込みが登場しました。かんすけさんの定番メニューのようです。トマトで煮込んであるのでさらっといただけてとっても美味しい～！続いてコチのお刺身が登場しました！おおお～！コチおいしいですよね～！いただいてみると甘みをしっかり感じられてとっても美味しい～！ポン酢と醤油を用意してくださって2種類で楽しませてくださいました。そしてグツグツ煮込んでくださったアキレスが！厚揚げと一緒にいただきます。食感がいいですね～！とっても美味しい～！ビールがすすみます！ここでタンステーキが登場しました！いい焼き加減ですね！いただいてみるとめちゃめちゃ美味しい～！柔らかくてとっても食べやすいです！まだまだおまかせで登場します！牡蠣のソテーが登場しました！ぷりっぷりで大きな牡蠣！いただいてみるととっても風味がよくて最高に美味しい～！小松菜のお浸しもめちゃめちゃ美味しい～！こういうおばんざいがいただけるのもうれしいですね！大好物のインゲン豆が登場しました！胡麻和えにしてありましたがこちらも最高！すると「実は夜営業は今日からなんです。お近づきのしるしにこちらどうぞ！」なんと白肉の天ぷらをサービスしてくださいました！ありがたい～！そしてめちゃめちゃ美味しい～！気になったハワイアンポチキを！なんだろう？なんとソーセージ的なものでした。あとで調べてみるとポルトガル風のソーセージなんですって！初めていただきますが、とってもおいしかった～！最後はキムチ炒めをいただきました！こちらもとっても美味しい～！夜も最高でした！ありがとうございました！かんすけ広島市中区本川町2丁目4ー22082-533-6115前回のかんすけさんの記事はこちら⇒テール温麺は健在でした！ かんすけ
2025.02.04
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赤身はやっぱり上海さんの上ヒレですね！ 焼肉上海
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月３日の今日の広島は朝から曇り模様でしたが次第に晴れ間がひろがったりして過ごしやすい一日になりました。風がなかったのもよかったですね！明日から大寒波が広島にもやってくるそうです。マイナス気温を体験できそうです。交通機関がマヒしなければいいのですが、、、さて、今年もこちらのお店にお世話になります！焼肉上海さん！美味しいお肉がいただける超老舗です。この日もメニューの中からまずは赤身を選んでいきます！カルビとかロースとかがなかなかたくさん食べれない年頃になってきて（笑）。その前にチョレギサラダをいただきます！美味しい～！続いてキムチの盛り合わせをいただきます！キムチが美味しいお店って信頼できますよね～！ほんと美味しいキムチでした！そこへ上タン塩が登場しました！一人前でけっこうボリュームいれてくださいます！レア目に焼いていただいてみると柔らかくて美味しい～！噛めば噛むほど肉汁が～！そして大好物の上ヒレが登場しました！やっぱり赤身といえばヒレですよね～！並ヒレと上ヒレがありますが今回は奮発して上ヒレにしてみました！みるからに美味しそう！こちらもレア目に焼いていただきます！めっちゃめちゃ美味しい～！タレもほんと美味しいな～！続いてサガリが登場しました！この日はあいにく大好物のハラミが売り切れていた（と勘違いしていたのかも（笑））のでサガリに！ハラミよりもより脂が少ないイメージですよね～！こちらはしっかり目に焼いていただきます！モミダレが焼けて香ばしいにおいが！めちゃめちゃ食欲をそそってきます！いただいてみるとめちゃめちゃ柔らかくてほんと最高に美味しい～！なんて美味しいんだ～！最後はまたもや赤身のザブトンをいただきます！こちらもしっかり赤身なのでうれしいですね～！モモの部分なので少しかたいのかな～と思っていたらぜんぜん！めちゃめちゃやわらかい！すごく食べやすいです！最後はシマチョウをいただきました！上海さんのシマチョウも信じられないくらい美味です！ほんとおすすめですよ～！焼肉 上海広島市佐伯区五日市4-18-7082-923-0404前回の焼肉上海さんの記事はこちら⇒ごはんと一緒にいただくとより一層！ 焼肉上海 その２
2025.02.03
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「からすみのかわりを言われるとおもって（笑）」 日本料理喜多丘 その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。２月２日の今日の広島は昨日の大雨とはうってかわってまあまあの天気になっています。昨日はゴルフコンペに誘っていただいたのですがお昼から雨やみぞれに見舞われて、、笑。それでも最後までプレーできました。なぜか悪天候の後半になってから３アンダー！なんでだろう？（笑）さて、先日ご紹介いたしました喜多丘さんの続きです。続いてブリのあら炊きが登場しました！これがまためちゃめちゃ美味しい～！甘みがしっかり感じられて最高でした！上にのっている薬味が喜多丘さんの名物といっても過言ではないんです。5種類くらいまぜてあるのですがこれびっくりするほど美味しいのでぜひ体験してみてほしいです。続いて八寸が登場しました！新年ですから羽子板で登場です。こういうお料理はいまではなかな気軽に味わうことができなくなってきていますね。「こういう料理を残していけるように後進の指導が私の仕事ですね！」お弟子さんも増えて活気にあふれています！すると先生がおもむろに何かのさくを出してくださいました。なんだろう？「からすみがないので別のものを用意してって言われる前に用意しておきました（笑）」またまた～！先生冗談がきついですよ（笑）なんとブリを2か月かけて仕込んでくださっていました！「塩で1か月漬けて、そのあと酒粕で1か月寝かしています！」大将自ら切り分けてくださいました。大根と一緒にいただいてみると、美味しい～！ブリとは思えない食感です！ベーコンみたいな感じ！最高でした！あまりに美味しいのでもう一枚！今度はブリなますが登場しました！このブリもとんでもない脂ののりようです！めちゃくちゃ美味しくてびっくり！下のなますととってもよくあいますね！「ぶりは3日寝かしてあるよ～」寝かすと脂が全体にしっかりまわるんだそうです！ものすごいボリュームでぶり大根が！（笑）こちらも最高です！最高のぶりをたっぷり堪能できました！そして新潟は魚沼の最高級の稲架掛け米が登場！いくらでも食べれる～！結果11杯おかわりしちゃいました！途中でカキフライも揚げてくださいました！何もつけずにこのままいただけます！定番のごまふりかけ最高です！イカのカニミソも美味しいです～！からすみの天才、浪速のたきさんが漬けたうめぼし！貴重な梅干しをいただいちゃいました！最高に美味しい～！最後はお茶漬け！ぜひ喜多丘さんへ！日本料理 喜多丘広島市東区牛田本町3-2-20082-227-6166前回の日本料理喜多丘さんの記事はこちら⇒これが本気のブリですか！すごい！ 日本料理喜多丘 その１
2025.02.02
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