2025年10月の記事
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ちょうど一年前ですが感動を思い出せます！ 懐石わたなべ
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。１０月３１日の今日の広島は一日中雨模様でした。なので急に寒さを感じるようになりました。気づいたら１０月も最後になりましたね～。2025年も残すところあと２か月ですね。ほんと今年も早かったな～。ほんといろいろありましたがいい年末を過ごせるかな～（笑）。さて、秋の味覚をご紹介しようと思いながら写真を整理しているとちょうど一年前に伺っていた懐石わたなべさんを載せ忘れていることに気づきました。この年になると忘れ物が増えてきますね～。この日も今日と同じような天気でした。最初のお料理は秋らしい装いで登場しました。ウニうれしいな～！。蓋をあけるとそこには栗を模倣したお料理が！こういう季節感が感じられるお料理ってうれしいですね～。いただいてみるとどれも本当に美味しい～！大将がいきなりまな板に松茸を！おおお！そういう季節ですもんね～！なかなか松茸をいただく機会がないのでとっても楽しみ！その松茸は土瓶蒸しで登場しました！とってもいい香りがしますね～！まずはお出汁からいただきます。さすがの美味しさ！ふたを開けてみると大きくて太い松茸が入っていました！食べ応えもあって本当に美味しい～！一年に一度は松茸食べたいものですよね～！秋だな～って感じることができました。鱧も入っていました！鱧からのいいお出汁も出ていたんですね！この鱧もしっかり食感を感じられるサイズで素晴らしい～！続いてお造りが登場しました！ほんとちょうどいいボリューム！多すぎず少なすぎず！このバランスってなかなかぴっちりあうことないのですがわたなべさんはさすがです！どのお刺身も本当に美味しいですよ～！焼き魚は稲穂と一緒に登場しました。稲穂のお米は食べられます。細やかなお仕事素晴らしいですね。お魚はいうまでもなく美味しい！焼き加減最高！揚げ物が登場しました。こちらも素晴らしい～！そしてお肉が！この焼加減みてください！柔らかくてでもしっかり食べ応えもあって！あんかけなので温かさが柔らかく続くのがいいですね。最後は栗ご飯で！最高でした～！甘味は２種類登場しました！柿のジュレ美味しい～！この栗きんとんは秀逸でした！すやさんの栗きんとんみたいな感じですね。広島でも食べれるんだ～！って感動しました！懐石わたなべさんおすすめです！懐石わたなべ広島市中区土橋町6-14082-503-7228前回の懐石わたなべさんの記事はこちら⇒立派なマナガツオが！ 懐石わたなべ その１
2025.10.31
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こんな大きな鯛の骨蒸が信じられないお値段で！ さざんか
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。１０月２５日の今日はギリシャはアテネに来ております。小さいころからギリシャで知っていることはパルテノン神殿だけでした。そしてそのパルテノン神殿に行ってみました！こんな街中にどど～んとあるんだ～とびっくりしながらその威厳に圧倒されました！さて、海外にいる時間が長くなれば長くなるほど日本食が恋しくなります。そして一番恋しくなるのがさざんかさんです。エーゲ海があるのでこちらのお魚も美味しいのですがさざんかさんのお刺身が恋しくなります。この日はなぜか鯛の骨蒸がどうしても食べたくなって仲間と訪れました。まずはひらめのお刺身からいただきます。大きなヒラメですよね～！甘みがあって本当においしいヒラメでした。お父さんはその日の美味しいお刺身しか注文しても出さないのでほんと間違いがないです。最高！続いて珍しいイカの塩辛が登場しました！おいしそうな色をしていますね～！お酒にぴったりです。イカの塩辛が美味しかったのでイカ納豆もお願いしました。しっかり混ぜていただきます。こちらもめちゃくちゃ美味しいですね～！最高です！ここでお肉をいっておきましょう！いつもの豚の生姜焼きにするか鳥の唐揚げにするか迷っちゃいましたがこの日は鳥の唐揚げにしました！下味がついているのでこれが美味しんですよね～！骨付きなので食べやすい～！こちらも最高です！もちろん注文してから蒸しあげるので早めにお願いしておいた鯛の骨蒸が登場しました！めちゃくちゃ大きなお頭ですね～！これで1000円ちょっとなのでほんと毎回びっくりします。鯛からいいお出汁がでています！頭の身がたっぷりついているところをいただいてみます。しっかりした身でほんと美味しい～！最高すぎます！最後は骨だけにしてあげました（笑）。野菜をしっかりととりたかったのでこれまたいつもの湯豆腐をお願いしました。野菜もキノコもお豆腐もしっかりと入っています。ポン酢でいただきます。美味しい～！これだけでも普通ならお腹いっぱいになっちゃいますね。最後はやっぱりおむすびです！最高のおむすび！ぜひ！さざんか広島市中区河原町3-25082-293-9475前回のさざんかさんの記事はこちら⇒久々にオムライスを頂きましたがやはりうまい！ さざんか
2025.10.25
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ファームスズキさんの生ガキが食べれます！ 広島かき酒場 MOMIJI
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。今日ようやく出張先に到着しました。トランジットで向かったのですがフィンランドのヘルシンキでは気温が5度という寒さにびっくり！以前パークサイドホテル広島でインターンをされていたMIRAさんに会いたかったのですが今回はトランジットなのでまた次回に！さて、先日とある会の一次会で初めてこちらのお店に訪れてきました。パークサイドホテル広島から徒歩5分ほどのところにある広島かき酒場MOMIJIさんです。牡蠣がいただけるお店なんですね～。知らなかったです。まずは生ビールで乾杯させていただいてメニューをみてみると塩田熟成牡蠣とありました。塩田？ひょっとして広島のファームスズキさんの牡蠣？お店の方にきいてみるとそうですと！そうだったんですか！ファームスズキさんの牡蠣はめちゃうまですからね～！これはお願いしないとですね。最初に登場したのはお通しの落花生の塩ゆで！センスがいいですね～、落花生を出してくださるなんて！塩ゆでしたらめっちゃ美味しいですよね～！続いて広島名物のせんじがらが登場しました！このせんじがらが歯ごたえがしっかりで噛めば噛むほどうまみがジュワ～と出てくるタイプでお酒にめちゃめちゃあいますね～！これまた広島名物のがんすをお願いしました。揚げたてアツアツを持ってきてくださいましたよ～！がんすもとってもお酒にあいますよね～！お刺身はタコのお刺身をお願いしました。こちらも噛めば噛むほどたこの風味がしっかりでてきました～！そしてお待ちかねの塩田熟成牡蠣が登場しました！ファームスズキさんの牡蠣ですよ～！わざわざ島までいかなくても鮮度のいい牡蠣がいただけるなんて夢のようですね！いただいてみると、、、、すごい、、、すばらしい。美味しすぎる～！何個でもいけちゃう～！やばい～！ほんと美味しいのでぜひファームスズキさんの牡蠣を食べに広島へお越しください。おすすめですよ～！広島かき酒場MOMIJI広島市中区大手町1-4-27082-247-8636広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2025.10.23
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広島県産の松茸を土瓶蒸しで！ 魚処 はまだ
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。１０月２１日の今日の広島は急に朝の気温が下がりました。私ですら寒い～ってなりましたもん（笑）。そういえば最近蚊をみなくなったな～と。季節がかわりつつありますね～。今日の試合でドジャースの対戦相手が決まりますね～。個人的にはマリナーズを見てみたいです。さて、先日先輩にお誘いいただいて魚処はまださんに久々に訪れてきました。宝塚大好きな奥様に気持ちよく迎えていただきました。生ビールで乾杯しまして飲み進めていると一緒に来られた方の衝撃の話でさらに一気に！（笑）まずは先付から落ち着いていただきます。食感はクラゲ酢のような感じでしたがおそらくくじらかな。めちゃ美味しい～！お刺身は盛り合わせにしてもらいました！かんぱち、しまあじ、水イカ、ゲソ！いい組み合わせですね～！どれもとっても美味しいです！さすがはまださん！大将もとっても気前のいい方で素敵です。はまださんといえば酢の物！希望の魚種を酢の物にしてくださいます。これめっちゃ美味しいんですよ～！お醤油でいただく美味しさとはまた違っていいんですよね～！この日はタコ、とり貝、タイラギ、海老でしてもらいました。めちゃめちゃ美味しい～！夜泣き貝は炙りにしてもらいました。紐の部分も登場しました。お酒のあてに最高ですよね～！日本酒がぐいぐいすすみます！先輩が土瓶蒸しを食べようと！すると「今日は広島県産の松茸も入っています。海外の松茸とどちらにしましょうか？」広島県産の松茸はまだ今期食べていなかったので広島県産にしましょうか！ということでお願いしました。登場した土瓶蒸しからはいい香りが！まずはお出汁からいただきます！めっちゃ美味しい～！そして広島県産の松茸を！おおおお、これが国産の松茸！めちゃくちゃ美味しい～！天ぷらも盛り合わせでお願いしました！海老も大きくて食べ応えありましたよ～！追加で水イカを天ぷらにしてもらいました！お酒のあてに最高です！最後は握りをお願いしました！いろいろとお願いしましたがどれも美味しい～！あなごは特におすすめです！魚処 はまだ広島市中区薬研堀9-11082-246-1137前回の魚処はまださんの記事はこちら⇒酢の物と海鮮巻きは絶対食べてほしいです！ 魚処はまだ
2025.10.21
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すぐ近所で美味しいビールが飲めます！ HIROSHIMA NEIGHBORLY BREWING
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。１０月２０日の今日の広島はいい秋晴れになっています。空気も少しずつ乾燥してきて過ごしやすくなってきましたね～。明日から長期で出張に行ってきますが現地でも発信していきたいと思います。天気に恵まれますように祈っておきます。さて、先日ほんとに久々にこちらのお店にお邪魔してきました。HIROSHIMA NEIGHBORLY BREWINGさんです。パークサイドホテル広島から徒歩１，２分ほどの場所にあります。広島の繁華街本通り商店街の中にあるブリュワリーさんです。お店の中にはステンレスのビールタンクがずらりと！壮観ですよ～！その中で地ビールをいただくことができます。この日のおすすめメニューをみながら好みのIPAから選ばせていただきました。ヘイジ―IPAからいただきます！とってもいい香りがします！いただいてみるとほどよい苦みがいいですね～！とっても飲みやすいです！続いてOK広島レッドIPAが登場しました！どうやってこういう赤身の色が生まれたんだろうと不思議に思いながら一口いただいてみると、これまた美味しいですね～！こうやっていろんな風味のビールがいろいろいただけるって面白いですね～！最後の一杯としてしめのわ～育ちざかり～という一杯をお願いしました。広島でかなり有名な農園さんのハーブなどを使ってつくられたビールのようです。香りもいいですね～！いただいてみるとおおおおお！案外飲みやすいですね！３杯のんだだけでしたが結構いい気分になることができました。最近あまりビールをのまなくなってしまっているので久々に美味しいビールをのめてよかったです。そういえば、アサヒビールのサイバー攻撃問題はまだ解決していないんですかね？どうなっていくのか気になります。カルピスが飲めなくなるのが辛いです。HIROSHIMA NEIGHBORLY BREWING広島市中区大手町1-5-10082-236-9325前回のHIROSHIMA NEIGHBORLY BREWINGさんの記事はこちら⇒歩いて２分の醸造所！ HIROSHIMA NEIGHBORLY BREWING
2025.10.20
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寒ブリの初物をいただくことができました！ 小料理屋永山
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。１０月１９日の今日の広島は一日中曇り模様に見舞われていました。今日はお昼から少し会社に行って仕事をしていたのですが夕方になって急に雨が！そこまでじゃなかったので傘がなくても大丈夫でしたがここ最近急に雨が降ったりするので折り畳み傘を買おうかな。さて、先日知人の方がライブをされるということで見に行ってきました。かなり本格的なバンドでびっくりしました！かっこよかった～！私もやりたいな～、、、なんて。そのあとの二次会で久々に小料理屋永山さんへ！席が空いていてラッキー！まずは先付から！ブロッコリー、ごぼう、インカの目覚めのポテサラ！ほんとぶちうまいです！日本酒は広島の地酒弥山をいただきます！美味しいので飲みすぎ注意ですね（笑）先付のブロッコリーがあまりにも美味しかったので追加でお願いしました！ほんとめちゃ美味しい！なんだこのブロッコリーは！さすがの仕入れですよね～！そしてメニューの中に初物の寒ぶりを見つけました！頼むしかないですよね～！登場した寒ブリがめちゃ美味しそう！いただいていると初物なのに脂がしっかりのっていてねっとり感が素晴らしい～！めちゃうま～！日本酒にあうように炙り干しホタルイカを！濃厚でコクをしっかり感じて日本酒のお共に最高！銀杏が美味しい季節になってきましたね～！大きさもちょうどよくてこちらも美味しい～！お肉も美味しいんですよ～！タタキでお願いしてみると大将自ら持ってきてくれました。そしてこれがめちゃくちゃ美味しい～！ほどよい脂ののり、柔らかさ、そして炙ってあるので香りもいい～！最高です！さらに日本酒を美味しくいただくために炙り明太子をお願いしました。ほんと相性抜群！柿とクリームチーズと生ハムもめちゃうまです～！とまらなくなってタコ天も！めちゃうまい！味醂干しもお酒のあてにお願いしました。この甘みがいい～！最後は豚汁とお結びをお願いしました！この日は梅で！ごはんもつやっつやでほんと美味しい～！豚汁も最高でした！小料理屋永山さん最高です！小料理屋 永山広島市中区胡町2-24082-236-8717前回の小料理屋永山さんの記事はこちら⇒この日もお野菜中心で楽しみました！ 小料理 永山
2025.10.19
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美味しい鉄板焼き屋さんに連れて行ってもらいました！ まるき
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。１０月１８日の今日の広島はお昼からちょっと曇り模様になっています。今日のドジャース戦すごかったようですね～！大谷選手がホームランを打った～ってニュースが入ってきて、動画をみていたのですがまたニュースが！２本打っちゃうか～って思っていたらまたもや！なんと３本！ほんとすごい！さて、少し前になりますがとある会合の二次会で建設会社の方がこちらのお店に連れて行ってくださいました。お店の名前はまるきさん。鉄板焼きのお店のようです。しかも目の前で焼かれているのが元カープの選手！すご～い！と思っていたらカープのコーチの方々が奥から！なんだか興奮しちゃいました～！生ビールで乾杯してメニューをみてみるとどれも美味しそう！まずはおつまみで水キムチからいただきます。あっさりしてとっても美味しい～！続いて冷やしピーマンをいただきます。ピーマンは生で食べるのが好きですね～！小さいころはそんなに好きではなかったのに大人になったら大好物！有機野菜のサラダもいただきます。たっぷり野菜をとっておかないとですね～！サイドメニューはどれも美味しい～！ここでお肉をお願いしました！ハラミ！やっぱりハラミですよね～！焼き加減も素晴らしい！いただいてみると柔らかくてめちゃめちゃ美味しいじゃないですか～！ぼんじりを塩焼きにしていただきました！たっぷり焼いてくださいましたよ～！お値段もリーズナブルなのにこんなにボリュームがあるなんて～！素晴らしい～！コリコリっとした食感とじゅわっと溢れてくる肉汁のバランスがいいですね～！もやし炒めを作ってくださいました。私はもやし炒めが大好物なんですよね～！ほんと美味しい～！最後はやっぱりお好み焼きですよね～！手際よく大将が焼いてくださいます。その間もいろいろお話で盛り上がりました。そこへお好み焼きが焼きあがりました！一人一枚は多いので半分ずつにしてもらいました。いただいてみるとこちらもとっても美味しい～！お好み焼きもいただけて鉄板メニューもあるお店ってなかなかないので貴重です！お腹いっぱいになることができました！また伺いたいと思います！まるき広島市中区薬研堀7-8082-541-0404広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2025.10.18
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宴会をするならこちらがおすすめです！ かめ福
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。先ほど所用で外出してみると雨が降ってきました。いつの間にやら。これから広島にお越しになられる方は傘のご準備をお願いいたします。さきほど知人の方に誘っていただいて広島の百貨店福屋さんに行ってきました。シンガポールのトリュフポテチを買ってきました～！スタッフ全員に配布したら喜んでくれました～！さて、先日とある会の懇親会が開催されまして出席させていただきました。伺ったお店はかめ福さんです。久々に訪れました！お店の中が迷路みたいな感じになっていておもしろんですよね～！結構広いです！この日のメニューも結構豪華ですね～！まずは先付からいただきます！牡蠣が入っていました！久々に牡蠣をいただくのでうれしい～！続いてお刺身の盛り合わせが登場しました！めちゃめちゃ豪華！車海老も入っていました！マグロもトロの部分でしたよ～！今度は大きなロブスターが登場しました！みなさん驚いておられました！身をはがしながらいただきます！ぷりっぷりのロブスターでした！お肉が登場しました！なんと比婆牛！広島のブランド牛ですね！ロースの部分が登場しました。いただいてみるとさすが比婆牛！うまみがしっかりと伝わってきます。脂もすっととけていきますね～！次に生チリが登場しました！お魚の魚種はわからなかったのですがポン酢でいただくととっても美味しい～！あっさりといただけました。今度はなんとあわびが登場しました！今回はすごいメニュー構成になっていますね。メイン食材がずっと登場してくる感じです。今回はアワビは天ぷらにしてくださっています。サクッとした食感とあわびの弾力の両方を味わうことができました！この時点で結構おなか一杯になってきています。と思ったら今度はどんぶりが！三宝丼という名前でした。マグロのトロ、いくら、ウニという３つの宝という意味なんでしょうね！豪華です～！一緒に鯛の潮汁が登場しました。ほっとできますね～！最後はデザートまで登場しました！大満足のコース料理でしたよ～！宴会をするならかめ福さんおすすめです！かめ福広島市中区新天地1-9082-543-2222前回のかめ福さんの記事はこちら⇒まさかの一人一尾ののどぐろ！ かめ福
2025.10.16
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めちゃうまなのになかなか売っていません！ もみじ饅頭生クリームパン
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。１０月１６日の今日の広島は曇り模様になっています。今月は海外出張が控えているので本来はもう少し後でも大丈夫な業務をほぼ終えることができました。明日も少し頑張って余裕をもっていってきたいと思います。さて、先日とある方と会食をさせてもらった際に「これが本当に美味しいのでぜひ食べてみてください。でもなかなか売っていないんです。」みてみるとなんとあの広島のもみじ饅頭のやまだ屋さんのあんこを使った生クリームパンなんだそうです！へ～！と思いながら家に持ち帰っていただいてみました。まず袋からあけて生クリームパンをてにとってみると結構ふわっふわな感じが伝わってきます。そしてわってみるとあんこがたっぷり、生クリームがたっぷり入っています。あんこと生クリームって合うのかな～と思いながらいただいてみると、、、、めちゃ美味しい～！これは美味しい～！どこで売っていたのかな～と聞いてみるとセブンイレブンにあったと！ということでさっそくセブンイレブンにいってみると、、、、ない。どこのセブンイレブンにもないですね。その買えたセブンイレブンだけなのかな？出会えたらぜひ食べてみてください～！美味しいです！https://www.shimizuya-foods.com/_files/ugd/bbf596_ca5400580dcf440b951423d0f302732c.pdf
2025.10.16
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久々に美和さんのシャコをいただきました！ 餃子の美和
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。１０月１５日の今日の広島もけっこう暑かったですね～！今日はお昼休みに髪を切りに行ったのですが歩いていたら汗ばむくらいでした。残暑とまではいわないですがまだまだ夏の余韻が残っていますね～。大谷選手にタイムリーがでてよかった～！さて、保険を担当してくださっている方から餃子の美和さんが新たにオープンされたので行ってみませんか？とお誘いをいただいたので伺ってきました。以前は宇品にあったのですが今回は十日市にオープンされたようです。以前と同じお店なのか、オーナーが違うのかちょっとわかりませんがお店のメニューの中にシャコを見つけてなんだか懐かしく感じました。シャコが名物なんですよ～！ということでまずはシャコから！自分で殻をむいていただきます。おおおお！久々にこうやってシャコをいただきました。懐かしい～！続いてパクチーメンマが登場しました。この組み合わせは初めていただきます！ビールにめっちゃあいますよ～！お店の名前にもあります餃子はいただかないとですね～！まずは焼き餃子からお願いしました。焼きというよりも揚げに近いイメージでしょうか。万能タレにつけていただきます！カラッと揚がっていてめっちゃ美味しい～！茹で餃子もお願いしました！私は茹での方が好きなんですよね～！ぷるんぷるんの餃子をいただきます！うまぁ～！めっちゃ美味しいです～！ビールのつまみにせんじがらをお願いしました！カラッと揚がっていて食感がいいですね～！きゅうり一本まるごとの糠漬けをお願いしました。カリッとした食感といい、漬かり具合といい最高でした～！そして気になっていたホルモン盛り合わせをお願いしました。どんな感じで登場するのかな～と思ったら茹でてありました。こちらも万能タレにしっかりつけていただきます！どの部位もめっちゃおいしい～！万能タレめっちゃ美味しかったです～！たっぷり唐辛子をいれていただくのがおすすめですよ～！何年ぶりの餃子の美和さんだろう？堪能させていただきました！餃子の美和広島市中区十日市町2-2-26082-275-4025広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2025.10.15
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復活されたのですぐに伺ってきました！ 宝林 その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。１０月１４日の今日の広島は昼過ぎから少し雨がふったりしています。天気予報をみてみると今夜は５０％くらいの降水確率になっています。これから広島に入られる方は傘をお持ちいただくことをおすすめいたします。ちょっと前に以前よく通っていた宝林さんにお電話しているとでない、、、とある人に聞いてみるとお母さんがちょっとご病気されて休んでいると耳にしました。再開したらいきたいな～と思いながらたまたまお店の前を通ると営業している！ということですぐに飛び込んで予約をして帰りました～！まずは生ビールで乾杯！お母さんおかえりなさい～！そしていつもの先付のサラダとキムチからいただきます。そしてこれが名物のすじ肉ポン酢！ごろごろっとすじ肉たっぷり！めちゃめちゃ美味しんですよ～！女性の方はこれでお腹が結構満たされるって声も聞こえてくるくらいボリュームあります！最高ですよ！ここから炭火でお母さんが焼いてくださいます。まずはしいたけからいただきます！続いてナス！美味しい～！さあここからお肉が登場しますよ～！いきなりヒレから始まります！最高の焼き具合で登場しました！柔らかくてめちゃくちゃ美味しい～！口の中でとろけていきますよ～！食べたらまた焼きたてのヒレ肉をお母さんが出してくださいます。一番の食べごろでいただけるのがうれしいですよね～！めちゃうまです！いくらでもいただけるヒレ肉ですね！ほんと美味しい～！次はロースが登場しました！ヒレ肉よりもサシがしっかりはいっているタイプです！こちらもとろけますね～！でもヒレ肉みたいに一杯はたべれないかな～と思っていたらちゃんと考えてくださっていてありがたい！さすがです！ソーセージはいい音させてくれます！そして肉汁がじゅわ～っと口の中に溢れ出てきます！そして大好物のハラミが登場しました！こちらも柔らかくてほんと美味しい～！焼いてくださるのでその間にいろいろと会話がはずみます。会食にぴったりのお店ですね～！もう一枚ハラミをいただきます。くぅ～最高！その２へ続く。宝林広島市西区横川町3-1-20082-238-4847前回の宝林さんの記事はこちら⇒お肉大好きな方に絶対におすすめのお店！ 宝林
2025.10.14
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めちゃうける～～～！じゃなくてウケるちゃん！ ウケるアトリエカフェ
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。１０月１３日の今日の広島はこれまたびっくりするほど暑かったです。30度以上は気温がありました。ほんとどうなっているんだろう（笑）。ちょっと外出していると汗ばむほどでした。ついに明日はドジャース戦！見れるくらい余裕がある一日でありますように。さて、先日とあるプリンが美味しい喫茶店で打ち合わせでもしましょうということで行ってみるとなんと定休日！あちゃ～！ということですぐに気を取り直してGoogle先生にお伺いを立てると一番近いところにカフェが！んで、名前が、、、ウケるアトリエカフェ。どんなに面白いことがあるんだろう、、期待と不安を抱きながら行ってみることに。お店の近くに駐車場がありますよ～と丁寧に案内いただいて店内へ。ここまでのところ特段ウケるようなことはありません。（笑）奥のテーブル席に案内いただきました。とってもおしゃれなカフェですね～！メニューを見てみるといろいろ用意されていました。その中からグリーンスムージーとチーズケーキをお願いしました。と思ったらコーヒーゼリーフラッペがあったのでそちらに変更してもらいました。私はコーヒーを飲む習慣がないのですがコーヒーゼリーは大好きなんです。不思議ですよね～！一緒に行った方は少しお腹がへっているということでキーマカレーのパニーニを頼んでいました。待っている間にどうしてもきになってどうしてウケるカフェって名前をつけているんですか？と聞いてみると「ウケるちゃんご存じですか？そのウケるちゃんからきているんです。」ウケるちゃん？なんと広島で生まれたキャラクターなんだそうです。しらなかった～！かわいいですね！謎がとけたのでなんだかすっきり！そこへまずはパニーニが登場しました！カレーのいい香りがしますね～！続いて私のコーヒーゼリーフラッペが登場しました。フラッペだったと思います。（笑）少し混ぜていただいてみると、めちゃ美味しい～！大き目のストローでずず～っと吸い込んで！食べ応えもあります～！チーズケーキもとっても美味しい～！大好きなレモネードがあったので追加でおねがいしてみると、はちみつも一緒に！まずははちみつなしで！優しい風味でとっても美味しい～！レモンの身がつぶつぶで入っていたのもいいですね～！蜂蜜をとかしながらまぜていただくとはちみつレモン！美味しいです！さあごちそう様と思っていたら「よかったらお茶いかがですか？」黒豆茶、はぶ茶などから選んでお茶を出してくださいました。いたれりつくせり～！ほんと居心地もよくてついつい長居しちゃいそうな素敵なカフェでした！ウケるちゃん調べてみよっと(^^♪ウケるアトリエカフェ広島市南区宇品御幸1-2-12082-258-3618広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2025.10.13
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とろっとろの半熟卵が最高です！ お好み焼き 新長
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。１０月１２日の今日の広島はめちゃめちゃ暑くないですか？私だけですか？（笑）車載の温度計をみると35度になっているんですけど～！（笑）あまりに暑くてお昼にお昼ご飯を食べに行くのもちょっとおっくうになるくらいでした。まだまだ長袖は先になりそうです。さて、先日夕方に会食に向かって歩いていると向こうからご夫婦が歩いて、、、あっ！お好み焼きの新長さんのご夫婦でした！久しぶりですね～！と会話をかわして後にしたのですがもちろんすぐに新長さんのお好み焼きがたべたくなってきて、、、その週の日曜日に行こうと思ったら、、、満席！ということで1週間待って再訪してきました！いつものようにご夫婦、おばあちゃん、息子さんといつもの体制で大繁盛されていました。脇にはお持ち帰りがどっさりと！さすがの人気っぷりですね～！事前にお電話でおねがいしていたので鉄板ではすでに焼きあがりつつありました！卵を鉄板におとしたと思ったらすぐにその上にお好み焼きをのせていきます！通常はある程度卵がやきあがってからのせるのですが新長さんでは半熟で食べれるようにこのようにしてくださいます。そしてこれまたすぐに裏返すと半熟の卵のお好み焼きができあがりです～！そこにたっぷりソースをかけていただきます！ヘラで切り分けていただくと甘みをしっかりと感じられてめちゃくちゃ美味しい～！隣のお客様はわざわざ山口からおこしになられたようで「ほんとここのお好み焼きが一番おいしいわ～！」とおっしゃっておられました。しょぶり肉のお好み焼きをぜひ新長さんで味わってみてください！お好み焼き 新長広島市西区都町32-11070-3783-0503前回のお好み焼き新長さんの記事はこちら⇒しょぶり肉を倍でお願いしました！ 新長
2025.10.12
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今年の１２月末までだそうです！ リトルトト
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。１０月１１日の今日の広島も一日過ごしやすい天気でした。政局が混迷してきましたね～。私は政治のことにはうといのでよくわからないのですが、首相がどなたになるのかはさすがに気になります。３連休明けにいろいろ動きがあるのでしょうか？大谷さんも応援しないと！さて、昨日の１０月１０日にいつもおせわになっている方に誘っていただいてこちらのお店に初めて伺ってきました。リトルトトさんです！すぐとなりになる味わい処斗斗家さんのご両親がされているお店なんだそうです。もともとは斗斗家さんをご両親が始められて６年くらい前に息子さんに譲ってすぐ近くにご両親がお店をだされたそうです。お店に入ってまずは生ビールで乾杯です！おとうさん、おかあさんがとても明るくて居心地のいいお店だな～。最初にお刺身が登場しました。カンパチとマグロ！カンパチがばっちばちの鮮度でめっちゃ美味しい～！マグロもいいですね～！この日は１０月１０日！そう、ととやさんのととの日！ということで特別メニューでお弁当形式で出してくださいました。かなり大きなお弁当！ふたをあけてみるとめっちゃ美味しそう！しかもお弁当を手で持つと熱いくらいできたてのお料理を並べてくださいました。うなぎも入っていましたよ～！めっちゃ美味しい～！唐揚げや焼き魚も入っていました！こちらも美味しいです～！ぐいぐいお酒がすすみますね～！おでんもすじ肉がたっぷり入っていて美味しい～！お酒にぴったりです！この日はお祝いの日なので何を飲んでもいいよ～とお母さんが！ふとメニューを見ると銀河高原ビールがありました！懐かしい～！久々にのんでみることに！そうそう、この香り！銀河高原ビールおいしいな～！最後は名物のお蕎麦が登場しました！白蕎麦ですね！いただいてみるとこれまた美味しいお蕎麦でした～！デザートはぶどう！ほんといいお店ですね～！でも実は１２月末でこのリトルトトをやめられるんだそうです。そろそろ年齢もあるので旅行にいったりしたいとのこと。それまでにもう一度伺いますね！リトルトト広島市西区横川町3-5-20082-233-8837広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2025.10.11
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今日は新しい形で焼いてくださいました！ いくちゃん
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。１０月１０日の今日の広島もいい天気でしたね～！暑さはほぼやわらいでくれてほんとに気持ちいい天気です。これぞ秋晴れですね～！今日も朝からバタバタで忙しかったのですがそのおかげで時間がすぐに過ぎていきます。さっき椅子で１５分くらいうとうとしたのですが気持ちよかったな～！さて、気づいたらお昼もとうにすぎてしまったある日お腹がけっこうへってしまってどこにいこうかなと、、、おっ！最近行けていなかったいくちゃんに行ってみよう！少し前に電話したらしばらくお休みするっておっしゃっていたので電話をしてみると営業再開していました！１４時すぎに到着したので他のお客様はいなくてゆったりとすわってお好み焼きが焼きあがるのを待ちます！今日はうどんでお願いしました！もちろん玉子は２個でお願いしました！まずは一個目から！半熟に仕上がったところでもう一個を投入してくださいます！と思っていたらなんとこの日はいつもと違うお好み焼きが！なんと玉子を上にふわってのせてくださいました！おおおお！こういう食べ方は初めてです！ねぎもたっぷりのせてくださいましたよ～！ということでヘラで切り分けていただいてみると、ふわっとして美味しい～！やっぱりいくちゃんのお好み焼きは美味しいな～！色々お話をしているといつもの常連の方がやってこられました！お仕事帰りでこの方もおなかペコペコだったそうです！また伺います！いくちゃん広島市西区南観音4-1-33082-232-8890前回のいくちゃんの記事はこちら⇒途中からねぎかけにグレードアップ！ いくちゃん
2025.10.10
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いちじくにも黒豚のスペアリブにもびっくり！ 食堂DeN
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。１０月９日の今日の広島は朝からかなりいい天気で日中も結構暑かったですね～！湿度が低い分助かりました。手洗いうがいの回数を増やすようにしてなるべく風邪をひかないようにつとめています。インフルエンザにはかかりたくないな～（笑）。さて、少し前に伺ったイタリアンレストランのオーナーさんからおすすめのイタリアンをご紹介いただいてさっそく伺ってきました！お店の名前は食堂DeNさんです。食堂ってのがいいですね～！お店に到着してカウンターに着席！まずは瓶ビールで乾杯です！コース料理でお願いしました。最初の一品目からびっくりの美味しさがやってきました。ナポリの水牛のチーズと生ハムとイチジクを合わせたものです。ほんとめちゃうまでみんながうなっていました！旬のイチジクも美味しいし、水牛のチーズが抜群！続いてこれまた旬の秋刀魚のカルパッチョ！焼きナスと秋刀魚のはらわたのソースでいただきます。コクがあってこちらも素晴らしい～！次に登場したのがきのこのテリーヌです。一日寝かせてあるそうです。イタリアントリュフがたっぷりかかっていて香りがいいですね～！いただいてみると口の中にキノコの香りがふわ～っと広がって！こちらも美味しい～！パンが登場！と思ったらまさかのカラスミとバターが合わせてありました！こちらもめちゃくちゃあいます！アイディアすごいな～！ここでリゾットが登場しました！アナゴのリゾットだそうです。ハマグリのお出汁で炊いてあるそうです。とにかく香りがいい！いただいてみると、はちゃめちゃ美味しい！ほんとすごいな～！おすすめのワインをいただきました！しっかりした味わいで素敵です～！ここでお肉が焼きあがったようです！スペアリブ！「黒豚のスペアリブです！ロスティッチャーナっていいます。」これまた美味しそう！熱いけど骨からかぶりついていただきます！やっぱり骨のまわりだからうまい～！「多めに焼いちゃったのでおかわりしてくださいね！」めちゃくちゃうれしい～！なのでたっぷりいただいちゃいました！赤ワインを合わせてもらいました！そして最後はカチョエペペというパスタが！でも写真撮り忘れちゃいました。最後のデザートはチーズプリン！こちらも美味しかった～！！超おすすめのお店ですよ～！食堂DeN広島市中区薬研堀3-12080-6319-8923広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2025.10.09
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ご近所に素敵なお店が！ ENTRA
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。１０月８日の今日の広島は朝から少し湿度を感じる一日になっています。しかも日中結構気温が上がってまた夏が戻ってきたな～って感じたほどです。まだまだ暑い日もくるんだな～、夏が懐かしいな～と思っていたのでまあいいのですが（笑）。高市総裁の今後がどうなるのか気になるところですね！さて、先日とあるイタリアンレストランの方におすすめしていただいたENTRAさんというお店に初めて伺ってきました。自宅から歩いて近いので楽しみです！もともと和食のお店があった場所ですね。メニューは６６００円のコースのみ！このお値段でイタリアンがいただけるのはうれしいですね。最初のお料理を待っていると、あれ？シェフは？と思ったら生ハムをその場でスライスしてくださっていました。自家製のアツアツグリッシーニとイベリコ豚の生ハム！めっちゃ美味しい～！いきなり感動です！目の前でシェフが調理されているのがみれるのでライブ感あっていいですね～！続いて本ガツオのサルモリッリオソース！シチリアのソースだそうです！レモンの感じがいいですね～！こちらも最高！おまかせで白ワインをいただきます！いろんな会話をしてくださるので楽しい～！「タコのサラダ仕立てです。上にのっているのはタコの出汁を使って焼いた煎餅です。」タコいいですね～！まずはお煎餅からいただきます！ほんのりタコの風味を感じます。続いてタコをいただいてみるとほどよく弾力を感じられて食感もよくてとっても美味しい～！いや～大満足です！赤ワインをおすすめでお願いしました！酔いすぎたらいけないので炭酸水も一緒に！今度は自家製のパスタ！セモリナ１００%のブジャーテと呼ばれるパスタだそうです。こちらはシチリアのトラパニという地方の郷土料理なんだそうですよ。今が旬の秋刀魚と合わせてありました。いただいてみるとこちらも美味しい～！いいお出汁でていますね～！日本にいながら世界旅行を楽しんでいる感覚になりますね。今度は太刀魚がズッキーニとアサリのソースをまとって登場！ソースがめっちゃ美味しい～！次は広島のブランド牛の高原黒牛！とあたかも知っていたかのように行っていますが私はここで初めて知りました。広島県は福山のほうで生産されている牛肉なんだそうです。赤身のお肉なのでとっても食べやすくていいですね～！肉のうまみをしっかり感じることができました！そして出始めの里芋が添えてありましたがこちらもほっくほくで美味しい～！デザートはイタリアはシチリアの名物のカンノーリ！こちらは一度ナポリのほうでも食べたことがありました。懐かしい～！ドライいちじくも美味しかった～！このお値段でこのお料理がいただけるとはほんとびっくりです！すばらしいお店に出会えました～！おすすめです！ENTRA広島市中区本川町2-4-6070-5521-3930広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2025.10.08
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またもや朝ラーしてみました！今度はワンタンで！ 中華そば ゆ希
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。久々に先輩に連絡をしてみると今沖縄に出張にいっていると！この時期の沖縄はどうですか～ときいてみると結構暑いそうです。３０度はゆうに超えているんですって～！沖縄はやっぱり常夏ですね～！かなり飲みすぎたそうで相当二日酔いだそうです（笑）。さて、二日酔いになると次の日の朝に結構濃いものが食べたくなる時があります。逆じゃない？と思われるかもしれませんがラーメンが食べたくなる時があるんです。そういう時はこちら！朝６時半から営業されている中華そばゆ希さんです。先輩に教えてもらって朝ラーメンやっているお店があるというので初めて伺った時なんてほんとびっくりしました。その時は６時半に入店して一番のりだったのですがその後にすぐに満席になる人気ぶり！朝ラーメンへの需要の高さを肌で感じました。そしてこの日は２回目の訪問で少し６時半から遅れていくと、、、なんとすでに４名のお客様が！なんと！朝ラーメンの人気は確定ですね！もちろんゆ希さんが人気なんだと思いますが！この日は私は前回気になっていたワンタンメンをお願いしました！待っている間に一緒に行った方が頼まれた中華そばが到着！やっぱり美味しそう！そして私のワンタンメンが登場しました！ワンタンが結構たっぷり入っていますね～！まずはワンタンから頂いてみます！うん、美味しい～！スープもやっぱりさっぱり豚骨スープですね～！ぐびぐびのめちゃいます！あっという間に完食してしまいました～！気づいたら入口に３名のお客様が待っていらっしゃるほど！次からちゃんと６時半に入らないと入れなくなりそうですね～！早起きしっかり頑張ります！おすすめですよ～！中華そば ゆ希広島市中区住吉町12-12082-909-9131前回の中華そばゆ希さんの記事はこちら⇒朝6時半から朝ラー！ ゆ希
2025.10.07
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お好み焼き食べてまだ食べたいなと伝えると！ 福ちゃん
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。１０月７日の今日の広島もとっても過ごしやすい一日になりましたね。いい感じの季節になってきました。ただ寒暖差が結構あるので風邪ひかないように気を付けないといけません。インフルエンザが一か月早くはやり始めているとニュースでやっていました。早めに予防接種をうけにいこうかな～。さて、最近ゴルフの会で知り合って何度か立ち寄っているお好み焼きの福ちゃんさんでゴルフコンペの打ち上げが開催されたので伺ってきました。私が仕事のためにかなり遅れていったらもうすでにお料理がなくなっていました。でもそこは福ちゃんの大将！気をつかってくれてお好み焼きを焼いてくれました～！福ちゃんのお好み焼き美味しいんですよ～！この大将、ご出身はなんと長崎！そして自動車のマツダに就職して心機一転お好み焼き屋さんを始められたんです。広島にそこまでご縁がないのですが、このお好み焼きは完全な広島のお好み焼き！大将すごいな～！努力されたんだと思います！食べ終わって飲んでいるとまだもう少し食べたいな～とぼそっと言ったら「じゃあ内緒でラーメン作りましょうか？他のみなさんの分はないんですが、、、」えええ！そんなことできるの？スープは？と思いながらも待っていると本当にラーメンが登場しました！いい香りがします！ウェイパーという中華スープの素を使ったそうなのですが、これが美味しい～！麺はお好み焼きの麺ですがある意味中華麺に近いのでぜんぜんそんしょくないですね～！こういう心遣いができる大将が焼いているお好み焼きをぜひ食べに来てみてください。福ちゃん広島市中区十日市町2-2-17082-961-4120前回の福ちゃんの記事はこちら⇒このお好み焼きはまじで美味しい！ 福ちゃん
2025.10.07
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ここに立ち寄ったら必ず購入します！ 道の駅 たかの
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。１０月６日の今日の広島はとってもいい天気で気持ちがよかったですね～！といいながらも私はほぼ事務所で仕事をしておりました。（笑）経理処理で通帳と帳簿がぴたっとあうとめちゃくちゃ気持ちがいい～！はまってしまいました！全国の経理業務にたずさわっておられる方もおそらくそうなのかな？税理士さんに電話して聞く回数もかなり減ってきていますのでもう少しで独り立ちできるかな～。明日は大谷さんの試合があるので楽しみですね～！さて、先日出張がありまして車を走らせていると道の駅たかのの看板が！これは立ち寄らないといけませんよね～！それはなぜかといいますと、、、、高野の地域はりんごの名産地なんです！広島でもりんごがとれるんだ～と思われるかもしれませんが美味しいりんごがとれる地域なんですよ～！そのりんごをたっぷりと使用したアップルパイがあるんです！初めて食べた時にこのアップルパイ美味しい～って衝撃が走ったことを覚えています。お昼をはるかに超えた時間に訪れたのでひょっとしたら売り切れてるかも～と心配していましたがありました！ほんとは全部買い占めたいぐらいですが他の下に悪いので2個だけ購入させてもらいました。焼きたてはいまだに食べたことないのですが今度は平日に行ってみようと思います。そして持ち帰っていただいてみます！ずっしりとした重みがいいですね～！いただいてみるとやっぱり美味しい～！りんごがほんとに美味しい～！ごろっとはいっているのもいいですね～！超おすすめですよ～！そして、、、写真はとっていないのですが別でおむすびがあったので購入して何気なくたべてみたら、、、あまりの美味しさにこれまた感動！このおむすびを買いに行くためだけにたかのまでいくのもあり！って思えるほど！これは近々もう一度いかねば！新米だったんだろうと思いますが高野はお米もおいしいんだな～！道の駅 たかの広島県庄原市高野町下門田490824-86-3131広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2025.10.06
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このご時世に550円で焼き飯が食べれるなんて！ 喫茶 せんごく
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。１０月５日の今日の広島は朝から結構暖かかったですね～！日中はかなり晴天になって昨日までとは全然違った暑さに！夏が戻ってきたのかなって勘違いするほどです。またしばらく暑くなるのかな～、天気予報見るのが怖いな～。それにしても大谷さんはすごい～！明日からは高市さんの動きが気になるところですね！さて、先日打ち合わせを兼ねて久々に美味しい麻婆豆腐を食べに行こうとおもって向かったのですが、、、やはり人気店、、、11時半開店で11時すぎに行ったのに行列が！時間がそこまでなかったので今回は断念して違うお店に向かうことに、、、どこかないかな～と車を走らせて橋を渡ったところにこちらのお店が！喫茶せんごくさん！久々に行ってみましょう！外から見るとカーテンが閉まっていてやってなさそうだったので念のため電話していみると営業されていました～！ラッキー！車を停めて階段を上って入店！かなり日差しが強かったのでカーテンをしめていたんだそうです。着席したテーブル席にもかなりの日差しが（笑）。メニューをみながら私は焼き飯をお願いしました！一緒に行った方はカツカレーを頼まれていました。焼き飯がこのご時世でなんと550円！このお値段でほんとにいいのかな～と心配になるくらいです。ふと窓辺をみてみるとカレーのおいしいカフェとかかれていました。これ前回行ったときにあったっけ？次回はカレーにしてみようと思います。そこにまずはカツカレーが登場しました！揚げたてのトンカツがたっぷり入っていました！確かにおいしそうなカレーだな～！そして私の焼き飯が登場しました！懐かしい焼き飯の感じがいいですね～！美味しそう！いただいてみると懐かしい味がします！美味しい～！すると「もし薄かったらソースかお醤油つかってね～」とママさんがもってきてくださいました。薄味というか体によさそうな濃さなので私はちょうどいいですんがひさびさにウスターかけてたべてみますか！これまた美味しい～！ママさんがとってもきさくで心遣いの方で居心地最高ですよ～！おすすめです！喫茶 せんごく広島市中区住吉町1-7082-247-1427前回の喫茶せんごくはこちら⇒カレーにはかなりたっぷり野菜を煮込んでいます！ 喫茶 せんごく
2025.10.05
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蕎麦もおいしい！炊き込みご飯も美味しい！ そば処ひだか
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。１０月４日の今日の広島は朝から雨模様になっていました。定例のゴルフコンペに参加させていただいたのですがこりゃもう中止かな～って思っていたらスタート時間にピタッとやみました！そこから少し降ったときもありましたが普通にプレーできちゃいました。ラッキーでした～！さて、ちょっと山陰の方に出張する機会がありまして帰りのお昼ごはんをどこで食べようかな～と調べていると完全予約制のお蕎麦屋さんがありました。じゃあせっかくなので予約して行ってみようと！お店の名前はそば処ひだかさんです。お店は11時から営業ということだったので11時に予約して伺いました。予約をすると駐車場の案内も送ってきてくださっていたのでとってもわかりやすくすんなり停めることができました。お店は古民家でとっても大きなおうちでした。一番乗りで入店して予約したお料理を待っていると、予約をしていないお客様が。完全予約制なのと満席だったので残念そうでした。まずは自家製のお豆腐から！ほんと豆乳のいい香りが！美味しい～！紫蘇ソーダがあったのでお願いしてみました。自家製の紫蘇ですって！さっぱり美味しいですね～！続いて天ぷらが登場しました！お店の方が丁寧に説明してくださいます。すべて自家栽培のお野菜たちだそうです！確かに味がしっかりしてて美味しい～！モロヘイヤがかかった茶碗蒸し、そうめんかぼちゃ、そば豆腐だったかな？もちろんどれも自家栽培！すごいこだわりですね～！モロヘイヤ美味しい～！そうめんかぼちゃはそうめんうりの事だそうです。地域によって呼び方が違うそうです。めっちゃ美味しい～！これまたご自分の畑でとれたさつまいものお味噌汁！さつまいもが甘くて美味しい～！続いて土鍋が登場しました！土鍋で炊いてくれるんだ～って感動しながらふたをあけてもらうと、栗ごはん！「今年初めての栗ご飯です。この栗もこの庭でとれた栗です。」この炊き込みご飯があまりの美味しさにびっくり！栗も甘くて美味しい～！最高！まだまだお料理が登場しました！次はかぼちゃのソテー！これがとっても甘くてめちゃめちゃ美味しい～！そしてお蕎麦が登場しました！いい色していますね～！そばつゆにつけていただいてみるとコシがしっかりあってとっても美味しい～！後ろに座られていた何度か来られているおじさまはお蕎麦を大盛で頼んでおられたのですが気持ちがわかりました！食後に自家製のジンジャーエールでさっぱりと！最後はそばアイスで！ほんとボリュームたっぷりでとっても美味しくて居心地もよくて最高でした！そば処ひだか鳥取県西伯郡伯耆町富江640859-39-9933広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2025.10.04
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真夜中でもお好み焼きは食べちゃいます！ 越田 胡店
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。１０月２日の今日の広島はほんとに過ごしやすいいい天気でした。ドジャース強かったですね～！初回のテオスカーの落球から始まってどうなることかと思いましたがさすがは山本投手！そこからの粘りがほんと素晴らしかったです。やっぱり人生粘りが大事ですね～！（笑）さて、ちょっと前になりますがとある会食の後に2軒、3軒と食事をしてさあ帰ろうかというときにいつもはすぐに帰る方が「最後お好み焼き食べて帰ろうや～」ええええ！この時間からお好み焼き？まったく問題ありません！食べれます、、というか食べたいです！でもこんな真夜中にあいているお店が、、、「越田いこうや！あいとるけえ！」なんとこの方は遅くまで飲んだ時は越田さんに立ち寄るようにしているそうです。ということで後をついていってみるとほんとだ～！あいてた～！越田 胡店さんです！そして中に入るとちょうど鉄板前が３席あくところでした～！ラッキー～！ということでまずは生ビールで乾杯してメニューをみながらお好み焼きをそば肉玉イカ天ねぎでお願いしました～！他のお客様も注文されていたので鉄板の上ではたくさんのお好み焼きが一気に焼かれる姿を見ることができました～！キャベツたっぷりの山にしてくださっています。でも全体的に少し小ぶりになっているので夜中でも平気でたべれるんですね～！考えていらっしゃいます！広島のお好み焼きは生地、キャベツ、もやし、お肉とだんだんと積み重ねていくのが特徴です。そして待っていると登場しました～！越田さんのお好み焼き！後で追加でねぎかけもお願いしました！ヘラで切り分けていただきます！うまい～！やっぱり美味しいな～！あっという間にペロリと食べ終わっちゃいました～！ハイボールを飲みながらまったりしていると目の前で新たな料理が！卵たっぷり、お肉たっぷり！とんぺい焼きかな？美味しそうで食べたくなりましたがここはぐっと我慢！（笑）また次回いただこうと思います！越田 胡店広島市中区胡町1-18082-249-2353広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2025.10.02
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3か月ぶりに入荷のタイミングに当たりました！ 阿津満 その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。１０月１日の今日の広島は朝からすがすがしいいい天気になっています。ほんと朝の空気が気持ちよく感じるようになりましたね～。日差しを浴びるとまだ少し暑さを感じる時もありますが最高の季節がやってきました！野球でもやろっかな～（笑）さて、先日伺った日本料理の阿津満さんの続きです。すごいフカヒレをいただいた後に登場したのがあなごです！「実は今日3か月振りにアナゴを入れたんですよ。ようやくいいのが入りました。」3か月ぶりのアナゴに当たった～！ラッキー！目の前で炭火で焼いてくださいます。ものすごい日が揚がっていたので藁焼きなのかな？いい香りがします～！いただいてみるとめちゃめちゃ脂がのっています！すご～い！お皿も素晴らしいですね！続いてあんかけが登場しました！「海老１００％の海老しんじょうです！」でた！またフカヒレに続き１００％！こりゃすごい！アナゴもすごいけど海老もすごい！風味がほんと豊か～！ここから握りが始まりました！まずはカツオの漬けからいただきます！いいサイズですね～！阿津満さんは少し細く握ってくださるので食べやすいです！いただくとボリュームを感じられますよ～！このカツオも風味がほんと素晴らしい～！美味しいですね～！おおお！次に登場したのはイサキ！皮がきちんと主張されていますね！この皮目がやっぱり大事ですよね～！口の中にいれた瞬間に美味しさが伝わってきます。めちゃくちゃ美味しい～！イサキってこんなに脂を感じられるお魚だったかな？さすがですね～！今度は地タコが登場しました！このタコがこれまた包丁がほどよく入ってて食べやすくてとっても美味しい～！最高すぎます！次はシマアジが登場しました！このシマアジがこれまた美味しい！いや～びっくりですね！広島でこういう魚が食べれるんだ～ってびっくり！すごいルートをお持ちですね！しめ鯖かなと思ったら「〆さんまです！」なんと〆さんま！初めていただきます！うますぎる～！車海老はもう何もいうことない！ただただうまい！頭の部分は揚げてくださいました～！頭大好きです！最後は玉子巻きで！ほんのり甘みを感じることができるこの玉子！めちゃくちゃ美味しんですよね～！中にごはんが入れてあります。自分で海苔で巻いていただきます！食事が終わった後もいろいろ会話が弾んだのでそのまま飲ませてもらっていると、、、おつまみ作ってくださいました～！わさびたっぷりでめちゃ美味しい～！今宵も最高でした！阿津満広島市中区本川町2-5-20082-231-3504前回の阿津満さんの記事はこちら⇒こんなの食べたことないです～！２００％フカヒレ！ 阿津満 その１
2025.10.01
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