2025年06月の記事
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大人な感じなのに気軽に楽しめるのがうれしい！ エノフィル Oenophile
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月３０日の今日の広島もかなり暑かったようですね～！広島空港に降り立って駐車場に向かうとびっくりする暑さに驚きました。まだ６月ですよね？！梅雨もまさかの６月であけてしまってこれから１０月くらいまで暑さが続くんだな～と思うとぞっとします。（笑）さて、シンガポールから一時帰国した知人と会食をした際に二次会にどこにいこうかな～と思っていたらこちらに行こうと！美味しいワインとお食事が味わえるエノフィルさんです。パークサイドホテル広島からすぐ近所にあるカーヴドエノフィルさんではなくて、繁華街の流川にあるエノフィルさんへ！久々に訪れましたがマスターお元気そうでした。マスターはワインの知識がすごくてワインへの愛情がすごい方なのですがまったくワインがわからない私に対しても質問させてもらったら気さくに返してくださいます。なのでとっても居心地がいいんですよ～！まずは白ワインからいただきます。銘柄などを指定することはないのですがいつも美味しいワインをいただけます。しかも安心して。続いて赤ワインをお願いしました。お願いするとしても重めとか軽めとかくらいでお願いするのですがこちらもその通りの感じで出してくださいます。飲みやすいからぐいぐいいっちゃいます。（笑）エノフィルさんはお料理もおいしんですよ～！この日はレーズンバターとクリームチーズだったかな？こちらをお願いしました。パンにしっかりのせていただきます！めちゃめちゃ美味しい～！続いてまた白ワインに戻りました。ワインを飲んだせいかいろんな話で盛り上がりますね～！ちょっと前に行ったので何をお願いしたのか記憶があいまいですが、おそらくトリッパかな？とにかくどのお料理もワインにしっかり合う美味しい料理です。じゃがいものグラタンだったと思います。こちらも最高でした～！最後に一杯赤ワインをいただいてこの日は終了！大人な感じなお店なのに気軽に立ち寄ることができるエノフィルさんおすすめですよ～！ぜひ広島にお越しの際はぜひ！エノフィル Oenophile広島市中区堀川町3-3082-246-3343前回のエノフィルさんの記事はこちら⇒この日はソーテルヌのお勉強で！（笑） エノフィル Oenophile
2025.06.30
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本物の生シラスがいただけます！ 海鮮酒場 番屋七宝丸 八丁堀店
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月２９日になりました。明日で６月は終わりですね～。あっという間の２０２５年の半年でした。残りの半年も頑張っていきたいと思います。明日出張を終えて広島に戻る予定です。さて、先日美味しい和食と日本酒を飲みたいというご要望をいただいて久々に七宝丸さんにお邪魔してきました。パークサイドホテル広島の近所のお店ではなく今回は八丁堀店に訪れてきました。あっという間に３店舗もオープンされています！すごいですね～！まずは乾杯して先付を頂きます！先付が美味しいと安心しますよね～！ビールもすすみます！続いて事前にお願いしていたお刺身の盛り合わせが！びっくり仰天！船盛で登場しました！真鯛、シマアジ、イシダイを中心にして水イカなど食べきれるか心配になるくらいのボリュームで！しかもどれをいただいても超美味しいです！ほんとお魚の鮮度のレベルがすごいです！しかもどんだけ食べて飲んでも１万円いくかいかないかくらいです。ありがたいですね～！そしてこの日のお目当てが生しらす！広島県は江田島から直送されている生シラス！もちろん朝採れですよ！鮮度がいいので色あいも風味も違います！そして一番違うのが食感！コリコリするといったら言い過ぎかもしれませんが鮮度がいいと食感がほんとうにコリコリするんです！なかなかこのレベルの生シラスを現地以外では食べれないです。広島名物のがんすも揚げたてサクサクで超美味しい～！続いてあさりの漁師蒸しが登場しました！ボリューム満点でとっても美味しい～！コイワシの天ぷらなんて食べきれないと思ってしまうほど！でもめちゃくちゃ美味しいのでペロリですよ～！七宝丸さんほんとにすごいです！生しらすが超絶美味しかったので釜揚げしらすもお願いしました！こちらも最高！ちょっとお肉もいただきたいということでホルモン天ぷらを！噛むとすっと噛み切れて食べやすくてとっても美味しい～！一緒にいただく日本酒は地酒の弥山です！めちゃめちゃ飲みやすくて美味しい～！見かけたら飲んでみてくださいね～！最後はとうもろこしの天ぷらをいただきます！しっかり甘みがあって最高に美味しいですね～！こんなに美味しいとうもろこしもなかなかないですよ～！ぜひ広島にお越しになられることがありましたら七宝丸さんで感動をいただいてみてください！海鮮酒場 番屋七宝丸 八丁堀店広島市中区鉄砲町7-13082-225-7676広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2025.06.29
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麻辣豚足は最高ですよ～！ ヤンヤンワンタン
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月２８日は朝起きてびっくりしました！広島の梅雨があけたとのニュースを知りました。え～～～！もう梅雨あけしたんですか？６月の梅雨明けって過去にあるんでしょうか？真夏に向けて水不足とかなるのかな～？私が心配することではないかもしれませんが、心配になっちゃいました。さて、前回初めて伺った美味しい中華料理屋さんのやんやんワンタンさんに再訪する機会がありました。ちょっと二次会を急遽することになってお電話してみたら快く受け入れてくださいました。ありがとうございます。乾杯してまずは麻辣豆腐からお願いしました！辛いけど美味しんですよね～！たっぷりお豆腐もいれてくださっています！アツアツなのでやけどに要注意です！続いて麻辣豚足をお願いしました！私はこの麻辣豚足を初めていただいたのがこのやんやんワンタンさんです。辛いからやめておこうと話し合っていたらお店のオーナーママさんが「私はこの麻辣豚足がとってもおすすめなんです。ぜんぜん辛さ感じないので安心してたべてみてください！」そこまでおっしゃるならお願いしてみよう！ということで登場した麻辣豚足は結構辛そうに見えました。でもいただいてみると確かにそうでもない！どちらかというと美味しく感じるほどの辛さでした。美味しくてコラーゲンがたっぷりとることができました！「よかったら食べてください。私の手作りの漬物です。」胡瓜でしょうか？ママさんの手作り漬物をいただいてみると、めちゃくちゃ美味しい～！これメニューにのせたほうがいいですよ～って言っちゃうくらい美味しかったです。店名についているワンタンをお願いしました！スープも美味しいしワンタンも美味しんですよね～！あまり日本語が得意ではないシェフに美味しいって伝えるとニコって笑ってくれました！青椒じゃがいも細切り炒めをお願いしました。じゃがいもメインのお料理ですがシャキシャキした食感が最高！お酒がすすみますね～！最後はチャーハンと焼きそばで〆ました！こちらも最高！美味しかった～って思っているとシェフが仕込みでホルモンを炒めておられまして、いい香りがするな～って言っていたら一口わけてくださいました！大きなホルモンでいただいてみると美味しい～！次回はホルモンいためを頂きたいですね！ヤンヤンワンタン広島市中区田中町2-32070-3836-0007前回のヤンヤンワンタンさんの記事はこちら⇒グルメな方からおすすめいただきました！確かにうまい！ ヤンヤンワンタン
2025.06.29
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マッケンチーズ大好きなんですよね～！ RIDE DINER
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。パークサイドホテル広島の一階にある自動販売機の小銭をずっとためすぎていていざATMに入れようと思ったら結構時間がかかるんですね～。（笑）今度から貯める前にちょいちょい口座に入れないといけませんね～。ATM普段使わないので久々に行って緊張しました（笑）。さて、この日はちょっと打ち合わせをかねて久々にアメリカンダイナーのRIDEDINERさんに訪れてきました！予約もせずに訪れたらほぼ満席！少し待って入店することができました。さすがの人気ですね～！まずはモヒートで乾杯しました！フレッシュミントがしっかりきいていますね～！あっという間に飲み干してもう一杯お願いしようと思ったらミントがなくなったそうで。やっぱり人気ですよね～！ということで生搾りレモンサワーにしてみました。暑い季節になるとこういうさっぱり飲めるものがいいですよね～！ハラミのお肉がいただけるアラチェラというお料理をお願いしました。これがめっちゃ食べやすくてとっても美味しい～！適度に脂ものっていてとっても柔らかくて食べやすいお肉でした！このボリュームでこのお値段だとかなりお得感がありますね～！そして私の大好物のマッケンチーズをお願いします。マッケンチーズ本当に大好物なんですよね～！あまり食べ過ぎたら太ってしまう懸念はありますが（笑）登場したマッケンチーズはやはり抜群の美味しさでした！最高！ここでハンバーガーをお願いしました。パイナップルが入ったハンバーガーです。美味しそう！一口いただいてみると、うまい～！パイナップルがよくあいますね～！美味しかったので次にハンバーガーをチーズトッピングでお願いしました。これまた美味しそう！めちゃくちゃ美味しいハンバーガーですよ～！最後はクレープをお願いしました！甘いものもメニュー豊富なんですよね～！今宵も最高でした！RIDEDINER広島市中区十日市町1-4-23082-942-0612前回のRIDEDINERさんの記事はこちら⇒深夜でも本気のハンバーガーが食べれます！ ＲＩＤＥ ＤＩＮＥＲ
2025.06.26
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初めてのコショー鍋が最高すぎる！ 藤屋
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月２６日の今日の広島は朝からいい天気ですよ～！昨日までの曇ったり降ったりのぐずついた天気だったのですが今日は梅雨が終わったのか？というくらいの晴れ模様！めちゃくちゃ暑かったですね～！最近経理の方が体調不良なので私が経理しているせいかあちこちでかけて汗だくです（笑）さて、後輩君がとっても美味しくてリーズナブルなお店があるから一緒にいきましょうって誘ってくれました！訪れたのは藤屋さんです。昔からあるようですよ～、昭和な感じがいいですね～！メニューをみてみるとまずリーズナブルな値段設定にびっくり！ありがたいですね～！お鍋もありました！鍋大好きなんですよね～！最初は先付が登場しました！これがどれを食べても美味しい～！大将がお一人でお料理担当しているんですがものすごいテキパキされていて愛想までいい！どんなに忙しくてもイライラされることのない素晴らしい人間性の方ですね！続いてお刺身の盛り合わせが登場しました！マグロ、ヒラメ、水イカ、しまあじでした！どれもとっても美味しい～！マグロはクロマグロではなかったのですが美味しいまぐろでしたよ～！何マグロかは忘れちゃいました。ヒラメも水イカもしまあじもとっても美味しい～！牛すじ煮込みもしっかりとしたすじ肉でしっかり煮込んであって柔らかくて美味しかった～！よく行く後輩から話は聞いていましたが店内は満席なのに料理は待っている感じは全くしないんですよね～。ほんとすごいです！珍しいスペアリブのコーラ煮が登場しました！コーラ煮って初めていただきます。おそるおそるいただいてみると、、美味しい～！とっても柔らかい～！コーラの風味は全然しなかったです。素晴らしい～！おつまみに白肉の天ぷらをお願いしました！柔らかくてとっても食べやすい白肉でした！餃子が登場しました！手作り感を感じる美味しい餃子！特製のラー油を入れすぎたら辛いですからね～！（笑）餃子が美味しかったので納豆餃子も！納豆たっぷりで最高！最後に気になったコショー鍋をお願いしました！野菜たっぷり！これで３人前！いただくと、、めちゃくちゃ美味しい～！最高！あまりに美味しかったので追加しちゃいました。しかもコショーを少し多めにしてもらいました。大正解でした！コショーの辛さがちょうどいい～！ぜひコショー鍋食べてみて下さい！最後に注文したことを忘れていた鶏わさが！(^^♪やわらかくてこちらも最高においしかったです。藤屋さん超おすすめです！藤屋広島市中区東白島町18-19082-222-8168広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2025.06.26
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和食いただいて最後はお鮨で！ 鷹 その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。今日は来年の４月から広島県に導入される宿泊税の説明会に行ってきました。しゃんしゃんで終わると思ったらいろんな方がいろんな質問をされていました。確かにいろんな状況が考えられますから想定が大変ですね。県側も結構なやんでおられるようでした。まあこれからですね！さて、先ほどご紹介いたしました鷹さんの続きです。焼酎と一緒にセロリとみょうがの酢漬けをいただきます。さっぱりしますね～！食感もいい！すると「今日は美味しい銘柄鴨が入っていますよ！」どこの銘柄か聞きそびれちゃいましたがこれは食べたいですね！ということでお願いしました！いい色をした鴨が登場しました！いただいてみると柔らかくてとっても美味しい～！確かにおすすめされるだけのことはあります！もっとたべた～い（笑）クラゲときゅうりの酢の物が登場しました！この時期に最適の一品ですね～！こりこりした食感がたまらないです～！これだけで焼酎をぐびっといただけちゃいますね～！鷹さんは和食屋さんでもありますがお鮨もいただくことができるんですよ～！ということでまずは鯛からいただきます！大きくて立派な鯛です！これまた美味しい～！最高！続いてマグロをいただきます。赤身の部分ですがでもトロの部分に近いような気がするくらい脂がしっかりとのっていました！めちゃんこ美味しい～！次はなにかな～と思っていたらしめ鯖が！この日のしめ鯖がおすすめだったようです。私は青物が大好きなのでうれしい～！いただいてみると確かに美味しい～！くぅ～！日本酒がすすみますね～！和食を食べた後にこうしてお鮨がいただけるなんて幸せですよね～！こういうのほんとうれしいです！続いてトロが登場しました！これまた照りがいいですね～！脂がしっかりのっていそうな感じがぷんぷんします！口にいれてみると、、、とろける～！とろけながらもす～っと消えていく感じが最高！あまりに美味しかったので海苔で巻いてもらいました！こちらも最高！最後は赤だしをいただきます！あ～幸せです～！今宵も最高でした～！鷹広島市中区薬研堀2-8082-504-6101前回の鷹さんの記事はこちら⇒久々に訪れましたがやっぱり美味しい～！ 鷹 その１
2025.06.24
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久々に訪れましたがやっぱり美味しい～！ 鷹 その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月２４日の今日の広島は朝から雨がふったりやんだりを繰り返していましたが今はやんでいますね。さきほど所用で広島西バイパスを通ったのですがびっくりするくらいの渋滞！事故かな～って思ったらなんとアスファルトが陥没していたそうです！飛ばしていたら危ないですね～！もう少しで工事が終わりそうでしたよ～！タイミング悪かった（笑）さて、先輩にお誘いいただいて久々に美味しい和食がいただける鷹さんに伺ってきました。ほんと久々！まずは生ビールで乾杯です！この日のメニューもずらりと美味しそうなものが！注文は行き慣れている先輩にお任せしました！先付は南蛮漬け！さすが美味しい～！続いてお刺身を切ってもらいました。まずは今が旬のコイワシ！そして鱧！鱧は梅でお願いしました。まずはコイワシからいただきます！めちゃうま～！あっさりいただけるのがいいんですよね～！これでぐいっと一杯！くぅ～！鱧もめっちゃ美味しい～！旬ですもんね～！そして鯛とタコを切っていただきました。先輩が「わしゃタコがたべたいんじゃ～（笑）」とおっしゃったのをみて切ってくださいましたがこのタコがまた美味しい～！とっても喜んでおられました！鯛も甘みをしっかり感じる美味しさでしたよ～！続いてマグロのやまかけをお願いしました。こちらも先輩が「わしゃマグロのやまかけが食べたいんじゃ～」とおっしゃいましたので（笑）。４名で伺ったのですが一人ひとり分けてくださいました。しっかり混ぜていただきます！うま～！お酒のあてに牛すじもお願いしました！こちらも美味です～！すじ肉がしっかり煮込んであって最高！とうもろこしはかき揚げでいただきます！めっちゃ甘くて美味しいとうもろこしでした！今年はとうもろこしが生育不良ってことも聞いていましたがあるところにはあるんですね～！とっても美味しい～！ここでちょっと一呼吸いれるために玉子を切っていただきます。和食屋さんの玉子ってこれまた美味しいですよね～！先輩方とも久々にお会いできて楽しかったです～！その２へ続く。鷹広島市中区薬研堀2-8082-504-6101広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2025.06.24
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サービスでタケノコごはんが！ 板蕎麦 香り家 京橋店
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月２３日の今日の広島は朝から曇り模様でした。雨がふる予定だったのですがなかなか降らないな～って思っていたらお昼過ぎにびっくりするほどの豪雨が一時的に降りました。久々にゲリラ豪雨的な雨を体験しましたね～。今週これからどうなるんだろう。さて、結構雨がふったりやんだりを繰り返したある日に打ち合わせを兼ねてこちらのお蕎麦屋さんに初めて訪れてきました。板蕎麦 香り家 京橋店さんです。パークサイドホテル広島のすぐ近所にも香り家さんがありますが広島の２号店だったと思います。お店に入ってみると少し遅い時間だったにも関わらず満席でした！人気ですね～！パークサイドホテル広島のすぐ近所のお店もいつも行列ができていますね。少し待って入店することができました！メニューを見ながら私は温かいたぬき蕎麦にしました。なんかここ数年、お出汁が飲みたくなりまして。ご一緒した方はしらすの冷たいお蕎麦にされていました。お願いする際にごはんをサービスしてくださるとのことでこの日はタケノコごはんだと。たけのこごはんがサービスしてもらえるなんて！びっくりしました！まずは冷たいお蕎麦が板蕎麦で登場しました！おおおお！いい感じですね～！続いてツユに入れるしらすとお野菜が登場しました。美味しそう！そして私のたぬき蕎麦が登場しました！美味しそう！お出汁のいい香りがしますね～！頂いてみるとしっかりした蕎麦がとっても美味しい～！お出汁もいいですね～！サービスしてくださったたけのこごはんを頂いてみました。こちらも薄味にしてあってとっても食べやすいです。このお値段でごはんまでサービスしてくださって人気がでるのもわかりました！今度はパークサイドホテル広島の近所のお店にも久々に行ってみようと思います！板蕎麦 香り家 京橋店広島市南区京橋町11-11082-262-1000広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2025.06.23
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コイワシのボリュームがすごい！ すし辰 ekie店
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月２２日の今日の広島は雨がふるときいていましたが今のところ曇りのままです。このまま雨が降らないで欲しいですね。カープも勝利に向かって頑張っています。夏風邪がはやってきているそうなので手洗いうがいを今一度しっかり行っていきたいと思います。さて、出張から帰ってきて広島駅に到着して久々にこちらのお店にお邪魔してきました。広島生まれの回転すしのお店、すし辰さんです。いろんな全国チェーンのお店がありますが広島ではすし辰さんが一番人気ではないでしょうか。なのでもちろん行列！しばらく待って席に案内してもらいました。いろいろお願いしてみました。まずはカワハギが登場しました！たっぷり肝が入っていました！本気のかわはぎめちゃ美味しい～！続いて生カツオが登場しました！立派なカツオですね～！こちらも美味しい～！カツオが美味しかったのでカツオのにんにくのせをお願いしました！にんにくも合いますね～！タコの柔らか煮もお願いしました！しっかり美味しいタコでしたよ～！赤だしをお願いするとじゅんさいがたっぷり入っていました！豪華な赤だしですね～！ウニはこれ以上のせたら間違いなく倒れちゃうくらいのボリュームで登場しました！こちらも美味しい～！次は立派な鯛をお願いしました！この鯛がこれまた美味しい～！回転すしの鯛とは思えない美味しさですよ～！ボリューム満点なのもうれしいですね～！なんと生しらすがありました！鮮度が命の生しらすが回転すしで食べれるなんて～！しかもたっぷり入っていました！お醤油なしで海の風味でいただけましたよ～！さらに旬のコイワシが登場しました！こちらもこれでもかとコイワシがのっていました！太っ腹ですね！めちゃうまです～！大好物の納豆巻きもお願いしました！納豆もすごいボリューム入れてくださっていますよ～！まぐろも食べておきたかったので鉄火巻きをお願いしました。人気のアジも相変わらず美味しかったです。鯖寿司はめちゃめちゃ鯖が大きくて美味しいです！最後はタコで〆ました～！すし辰 ekie店広島市南区松原町1-2082-207-3308広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2025.06.22
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古民家で山賊気分を味わえました～！ 惣十郎 SOJURO
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月２１日の今日の広島は湿度が高くて蒸し暑い一日になりました。明日からは梅雨らしい天気が戻ってくるそうです。しばらくは雨が続きそうですね～。昨日は負けちゃいましたが今日はこのままカープは勝ってくれそうです！さて、雨が続く前にちょっとゴルフのアプローチの練習にいこうと思って所属のゴルフ場に向かっていたらお腹が減ってきたのですぐ近所にある惣十郎さんに初めて伺ってみました！車で行っていたので駐車場あるかな～と思っていたらわかりやすい看板があって助かりました！駐車場にいってみるとめちゃ広い！箱が大きいお店なのかな？歩いて向かってみるととってもいい雰囲気の街並みでした。お店に到着してみると古民家のような感じで凛々しい建物でした！中にはいると立派な土間がむかえてくれました！ひろ～い！そこでは鳥肉が炭火で焼かれていましたよ～！美味しそう！席に案内していただいてスマホでメニューをみるパターンでした。私は初めてでしたので日替わりランチにしてみました！そして追加で鶏足のモモ肉と山賊むすびをお願いしてみました（笑）多いかな～と思いながらもまずは日替わりランチが登場しました！この日のメインは鶏肉とナスのピリ辛炒め！美味しそう！いただいてみると美味しい～！このピリ辛な感じが夏にぴったりですね～！食がすすみますね～！小鉢は酢の物とお豆腐でした。この酢の物美味しい～！まわりを見渡すとびっしり満席！人気になるのわかりますね。ゆったりくつろげてお料理も美味しいですから～！このボリュームで９９０円のランチってなかなかですよね～！スタッフの方もたくさんいらっしゃいましたし！そこに追加でお願いした鶏モモ肉が登場しました！いい色していますね～！山賊を思い出しました！いただいてみるとしっとりしててとっても美味しい～！甘めのたれがこれまたいいですね～！山賊むすびもこれまた大きい～！中には具は入っていないそうで梅と昆布が別で登場しました！いただくとのりがしっかりで美味しい～！ボリュームも満点！いや～大満足でした～！惣十郎SOJURO広島県東広島市高屋町白市1080082-490-3733広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2025.06.21
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宝石箱や～って声が聞こえてくるくらい！ つかさ寿司 その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月１９日の今日の広島は梅雨時期には珍しい快晴でした！やはり天皇皇后両陛下が行幸啓なされるということで天気の神様も配慮されたのかな～と思います。どちらかというと真夏って感じの天気でしたね。パークサイドホテル広島周辺は厳戒態勢になっています。さて、昨日ご紹介いたしましたつかさ寿司さんの続きです。ここでタコの天ぷらが登場しました！これまためちゃ美味しいたこ天！添えてあったごぼうまで美味しいです！最初の鱧が美味しかったので今度は梅肉でお願いしました！あっさりいただけるのがいいですね～！何にしようかな～って考えていると「今日はとり貝も入っていますよ！」おっ！とり貝いいですね！これはぜひとも頂きたい！ということで炙っていただくことに！少しだけレモンをたらしていただいてみると最高！とんでもなく美味しいです～！さすがですね！すると一緒に行った方が「大将、あのいつものアナゴの美味しいやつお願いできますか？」あなごのおいしいやつ？気になるじゃないですか？「少ししかないけどいい？」余計こそ気になります！もちろんいいですよ～！ということでお願いすると、あなごときゅうりを海苔で巻いてありました。いただくとあなごがとろける～！なんて美味しいあなごなんだ～！これは確かに一押しですね！鱧が美味しかったので鱧の天ぷらもお願いしました！私は鱧のフライが大好物なのですが天ぷらも美味しいんだ～！ということがわかりました！（笑）コイワシの天ぷらもお願いしちゃいました！もちろんお刺身でもいただけるコイワシ！美味しいに決まっていますよね～！ウニが食べたいということで板でお願いしてみんなでわけることに！このウニがこれまた美味しいのなんのって！食べたいものをなるべく出してあげたいという大将の気前が素敵です！ごぼうの天ぷらをいただきながら次に何をいただこうかなと！うざくがあったのでそちらで！こちらも最高！出汁巻き卵もお願いしました！海苔ものが食べたくなったのでトロ鉄火で！いくらが残り少ないというのをきいてすかさず（笑）最後はまわりがおすすめって言ってくれたちらし寿司を！特上もあるのですがこの日は特上のネタがすべて私たちでたべちゃったようで（笑）今回は上で！登場したちらし寿司にびっくり！これは確かに宝石箱や～って言いたくなりますよ！なんか聞こえてきたかも！一人で一つ食べれるかな～と心配になるボリュームでしたが美味しいので食べれちゃいました！おすすめですよ～！最後はお汁でしめました！ごちそう様でした！超おすすめです！つかさ寿司広島市中区堺町2-5-7082-532-6835前回のつかさ寿司さんの記事はこちら⇒生シラスからの和牛のタタキ！ つかさ寿司 その１
2025.06.19
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生シラスからの和牛のタタキ！ つかさ寿司 その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月１８日の今日の広島も梅雨時期なのに快晴を迎えています。明日から天皇皇后両陛下が広島県へ行幸啓になられます。交通規制がいろいろかかりますのでご注意ください。私も天皇皇后両陛下のお姿を目に焼き付けたいのですが今日の警備体制もすごかったのでなかなか難しいでしょうか。パークサイドホテル広島周辺のありとあらゆる交差点などに警察の方がいらっしゃいました。生きている間に拝謁の機会はないと思うので行幸啓が一縷の望みです。さて、１０年以上前から後輩君がとっても美味しいのでぜひ行ってみてくださいとおすすめしてくれていたつかさ寿司さんにようやく訪れる機会がありました。自宅から近所なので歩いていけました。お店に入ってみると昭和な感じが！こういう雰囲気は美味しいお店が多いですね！間違いない！メニューも美味しそうなものばかり！先付はなんと生しらす！生しらすの時期になってきたんですね～！お醤油を少しだけかけていただきました！めちゃ美味しい～！旬を感じますね～！続いて鱧が！酢味噌でいただきます！美味しい～！と思ったらその下にタコが隠れていました！タコも最高！続いてばい貝、鯛の子、ホタルイカの沖漬けが登場しました！お酒のあてに最高じゃないですか！こんないいお店が近所にあったなんて～！もう２０年以上営業されているそうですよ～！この日も満席！茶碗蒸しが登場しました！すくっていただいてみると、おおお！珍しい！なんと中に梅が入っていました！これがめちゃめちゃあうんですよ～！この季節にぴったりですね！これまた旬を迎えているコイワシのお刺身もお願いしました！このコイワシがこれまた美味しい～！下ごしらえ大変なんですよ～、感謝ですね～！そしてメニューの中に和牛のたたきがありました！何気なくお願いしてみると結構ボリュームがありました！ポン酢につけていただいてみると、、激うま！なんという美味しい和牛のタタキなんでしょうか！周りの香ばしさが特にいいです！お肉も柔らかくてほんと美味しい～！超おすすめのお店ですよ～！その２へ続く。つかさ寿司広島市中区堺町2-5-7082-532-6835広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2025.06.18
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天皇皇后両陛下の行幸啓について
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。広島県からのお知らせを下記引用添付してお知らせいたします。明日以降広島にお越しになられる場合は交通規制にご注意ください。広島県からのお知らせ天皇皇后両陛下におかれましては、地方事情御視察のため、来る令和７年６月19日（木曜日）から６月20日（金曜日）まで、広島県へ行幸啓になる予定ですのでお知らせいたします。奉送迎（お出迎え・お見送り）について ○ 悪天候等により、予定が変更される場合があります。 ○ 奉送迎に当たっては、下記の注意事項にご留意ください。なお、臨時駐車場等はありませんので、路上駐車や近隣店舗等への無断駐車はしないでください。
2025.06.18
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イシダイのあら炊きからの塩焼き！
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。さきほどのお店の続きです。美味しい鮎や美味しい牡蠣の先端をいただいたあとにお願いしたのがイシダイのあら炊きです。あら炊きが食べたいな～と思っていたのですがまさかイシダイのあら炊きがあるとは！登場したイシダイのあら炊きにはお豆腐やごぼうも添えてくださっていました。いただいてみると、めちゃめちゃ美味しい～！さらに皮目が抜群に美味しい～！「この２キロいくかいかないかのサイズが一番皮が美味しんですよ！これ以上大きくなると皮がゴムみたいになっちゃうから」なるほど～！あまりの美味しさにイシダイ談義に花が咲きまして、ふと塩焼きにしても美味しいですよね～と言ったら「塩焼きできるよ！」なんと！ではお願いいたします！まさかのあら炊きからの塩焼きを！（笑）塩焼きもいただいてみましたらこれまた美味しい～！あら炊きがいい、塩焼きがいいと意見がわかれるほど美味しかったです！続いてキングトマトをお願いしました！甘いトマトなんだろうな～といただいてみると、、、甘いだけじゃない！濃い！濃厚！いままで食べたトマトの中で一番美味しいかも！こんなすごいトマトあるんだ～！イシダイのあら炊きに添えてあったごぼうが美味しかったのでごぼうを追加で揚げてもらいました！ごぼうめちゃうまですね～！ここでトロ鉄火好きな方が頼まれました！このトロ鉄火もこれまた美味しい！ほんと美味しい物ばかりですね～！すごいの一言につきます！ちょっとお肉系もということで塩タンがあったのでお願いしました！焼き加減が最高ですね！なんという美味しさ！初夏のお野菜の天ぷらも盛り合わせでお願いしました！これまた美味しい～！ほんと最高です！美味しいが詰まりまくっていますよ！先ほどのキングトマトが美味しかったのでおかわりしちゃいました。「輪切りが美味しいんだけど、ちょっとおためしでくし型でも切ってみました～！」切り方が変わると食感も変わりますね～！このトマトなら輪切りがお勧めかも！トロ鉄火が美味しすぎたのでおかわり！（笑）そして最後は和牛テールカレーライスのライスなしで！めちゃうま！そしたらパンを焼いてくださいました！パンをつけていただくとこれまた幸せ～！最高すぎます！またすぐ伺いたいと思います！
2025.06.17
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美味しい鮎をいただくなら！
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月１７日の今日の広島は朝から快晴！梅雨なのに真夏がやってきました！車載温度計は３３度まであがっていました。猛暑日一歩手前でしたね～！梅雨さんどうしちゃったんでしょうか？今年は梅雨はないのかな？（笑）さて、鮎のいい季節になってきましたね～という話を聞いたので久々にとてつもなく美味しい鮎がいただけるお店にお邪魔してきました。店名は書かないでということでしたので看板だけご紹介しておきます。まずは生ビールで乾杯！みなさんの近況を報告しあっていろいろ話が盛り上がります。先付はしらす！もうしらすも旬をむかえつつあるのかな～。めっちゃめちゃ美味しい～！お醤油かけなくてもめちゃうまです！お願いしてあったお刺身の盛り合わせが登場しました！豪華ですね～！なんと中にあの美味しい牡蠣の先端が入っていました！うれしい～！いろんなお魚を入れてくださっていました。いただいてみるとめちゃくちゃ美味しい～！どれも最高です！素晴らしいですね！先端もめちゃくちゃ美味しい～！あまりに美味しいので別でさらに追加しちゃいました！広島で育った赤ちゃんの牡蠣ですよ～！６か月くらいの育成と聞いています。食べやすくてほんとに最高！しかも洗浄海域なのであたる心配も一切なしです！こうなってくると日本酒ですよね～！くぅ～～～美味しすぎる～！お魚料理に抜群にあいますね！そして待望の鮎が登場しました！もちろん活かしの天然の鮎です！店内に生け簀があってたくさんの鮎が泳いでいました。「今日入れたばっかりの最高の鮎だよ～！」確かにけっこう大きい！こちらを塩焼きにしてもらいました！いただいてみると、、、めちゃくちゃ美味しい～！あまりの美味しさにみんなしゃべるのをやめて黙々と（笑）美味しいものにあたるとこうなりますよね～！ほんと最高の鮎です！せっかく蓼酢も用意してもらったのに全くつけることなく完食しちゃいました！それほどの美味しさ！ぜひ鮎好きな方で広島にお越しの際はこちらのお店にいらしてみてください。ほんと最高ですよ！その２へ続く。
2025.06.17
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うちやきっていうんですって～！ 鮨こうしろう その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月１６日の今日の広島も少し雨がふったりやんだりしただけでそこまで傘は必要なかったですね。でもやはり梅雨の湿度がすごいですね～！気温も３０度を超えてきたようですがベトナムのハノイのほうがまだ暑かったのでいい体のならしになった感じです。（笑）さて、昨日ご紹介いたしました鮨こうしろうさんの続きです。美味しい一品料理をいただいた後に握りが始まりました。まずはやりいかからです。しっかり包丁が入っていて口当たりもすばらしい美味しいイカでした！続いてひらめです。大根おろしものっていました。一緒にいただいてみるとめちゃめちゃ美味しいです～！いや～ご近所さんにこんなに美味しいお鮨屋さんが登場するとは！キンメダイが登場しました！いい色していますね～！一口でぱくり！美味しい～！仕入れもいいルートをお持ちでいらっしゃるようです。ここでマグロの赤身が登場しました！水っぽさをまったく感じない素晴らしい赤身でした！この日は宮城県で獲れた１００キロオーバーの個体だったようです。続いて、、これはいったい？「トロを中だけ少し炙ってあります。うちやきといいます。」そんな手法のトロは食べたことがないです！興奮しちゃいますね～！いただいてみると、炙ってあるから香ばしさがのっかってめっちゃ美味しい～！こういう食べ方もあるんだ～！次はしめ鯖が登場しました！トロの後のしめ鯖さんは緊張していたと思います。（笑）でもきっちり役目を果たされている美味しさでした！さよりも素晴らしかったですよ～！さっぱりいただける白身はやっぱり好きですね～！車海老もしっかりした個体で身がきっちりしていました。口の中で俺は車海老の王様だ～って主張してきていました！それくらい美味しかった～！そして、、、あれ？これは、、「あなごです！」あなご！ぱっと見アナゴとはわからなかった～（笑）。いただいてみると、、確かにあなご！そしてめちゃめちゃ美味しい～！どんなふうに仕事されているんだろう、、今度聞いてみます！中巻きも最高でした！お汁でほっこりさせていただきました。最後は玉子をいただきます。ほっとしますね～！とっても美味しくて超おすすめです！広島にお越しの際はぜひ鮨こうしろうさんへ！ご近所さんなのでまた伺ってみます！鮨こうしろう広島市中区大手町2-6-9090-6747-9788前回の鮨こうしろうさんの記事はこちら⇒すぐそばに登場したお鮨屋さんがすごい！ 鮨こうしろう その１
2025.06.16
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すぐそばに登場したお鮨屋さんがすごい！ 鮨こうしろう その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月１５日の今日の広島は雨が降るかも～と聞いていたのですが結果降らずに暑くなりましたね～。今夜はこれから雨の予報なので明日は蒸し蒸ししそうな雰囲気です。今日のカープはもう勝ったなとラジオを切ってしまったのですが気づいたら負けていました！え～～～！さて、ちょっと遅くなりましたが４月にこちらのお店に伺ってきました。鮨こうしろうさん。パークサイドホテル広島から徒歩３０秒ほどのところに登場したお鮨屋さんです。以前は中華料理のお店だったのですがやめられて工事が始まっているな～とは思っていたのですがまさかお鮨屋さんが来てくださるとは！ご近所さんにお鮨屋さんが増えてくださるのはありがたいですね～！お店に入ると私よりはおそらく若い店主さんが迎えてくださいました。とっても気持ちのいい方ですね。最初のお料理は愛媛でとれたのれそれをいただきます。季節ものですからね～！美味しい～！続いてタコの柔らか煮をいただきます。このお料理はほんと実力差がでますよね！身はしっかりと弾力を残しながらしっかりと風味をまとっています。めちゃくちゃ美味しい～！蒸しあわびが登場しました！肝ソースをかけてもらって食感を楽しみにいただいてみると、絶妙の蒸し加減！これは本当に美味しい～！肝ソースも素晴らしい！そこへシャリを入れてくださいました。うまい！最高！今度は長崎で獲れた２キロのイシダイをお刺身で！身がしっかりしていて甘みを感じる美味しいイシダイでした。今度は海苔と一緒にうなぎが！焼いたうなぎのいい香りがいいですね～！海苔巻きにしていただいてみます。うなぎ美味しい～！まだ一回しか訪れていないのですがこれは名物なのかな～。わさびもおいしかったです。茶碗蒸しかな～と思いながらふたをあけてみると、、、「富山のホタルイカと干しホタルイカのちゃわんむしです」しっかり混ぜていただいてみるとホタルイカの濃厚な風味と茶碗蒸しがマッチしていてまろやかにいただけました。お酒が進みますよ～！握りに行く前に大満足させてもらえました！すでに予約が取りにくくなっているそうです。わかりますね～。その２へ続く。鮨こうしろう広島市中区大手町2-6-9090-6747-9788広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2025.06.15
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このアナゴの天ぷらが食べたくて！ 蕎麦きり吟
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月１３日の今日は海外からお届けしております。現在ベトナムのハノイに来ておりましてこちらは、、、湿度も高く結構暑いです。でもホーチミンに比べたらまだ涼しいのでしのげていますね。バイクの熱量がすごい！ほぼホンダ！ホンダすごいな～！さて、ちょっと前になりますが美味しいお蕎麦がいただける蕎麦きり吟さんに久々に訪れる機会がありました。お目当てはもちろんお蕎麦なのですが、それと双璧に美味しいのがアナゴの天ぷら！吟さんのアナゴの天ぷらはほんと絶品なんですよ～！この日もありましたのでお願いしました～！メニューを拝見しながら私は鴨南蛮そばにしました！一緒に行った方はせいろにされていました！そして昼セットのアナゴの天ぷらをお願いします。６５０円プラスでいただけちゃう超お得なアナゴの天ぷらです！この日は一番乗りで！（笑）まずはセイロが登場しました！めちゃめちゃおいしそうでしょう～！これほんと美味しんですよね～！おつゆも最高！続いて私の鴨南蛮そばが登場しました！私は鴨肉食べたくなったらお蕎麦屋さんに行くようにしています。なんでかわかりませんが、お蕎麦屋さんでいただく鴨肉が一番美味しいように思えているんです。どこのお蕎麦屋さんにいっても鴨肉ありますしね～！その中でも吟さんの鴨肉はめちゃめちゃ美味しい～！後に残しておきたいのですが一口たべちゃうとあれよあれよと口に運んでしまって気づいたら鴨肉がなくなっていました（笑）。おそばももちろんのこと美味しい～！のどごしもいい感じです！そしてお出汁がこれまた最高に美味しんですよね～！今ベトナムにいるのですがフォーも美味しいですがやっぱり日本のお出汁が最高ですよね～！そして待望のアナゴの天ぷらが登場しました！このアナゴがほんとうに最高すぎて！６５０円でこのボリュームですよ！他のお店でいただくアナゴももちろん美味しいですが６５０円でこのクオリティとボリュームってのは見たことないです！箸をいれるとサクッという音とともに湯気がふわ～っとあがっていきます。この瞬間幸せ！そしてめちゃうま～！また伺います！蕎麦きり吟広島市南区段原1-7-18082-236-3269広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2025.06.13
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お店に入ったら全員の方と、、、笑 さざんか
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月１２日の今日の広島は朝から曇り模様です。雨は今のところ大丈夫ですね～。今朝早朝に起きて昨日のカープはどうだったかな～とチェックしてみると、、、おおお！勝ってる！矢野選手やってくれましたね～！これで波に乗ってほしいですね～！さて最近周辺がさざんかさんに連れて行って欲しいという要望が増えてきています。この日も初めての方をお連れしました！お店に入ると、、、ええええ！こんなことある？カウンターすべて埋まっていてそのすべての方々と知り合いでした！（笑）しかも全員飲食店の方々！やっぱり美味しいものを知っていらっしゃいますね！まずは湯豆腐からいただきます。この日は暑かったのですがたっぷりの野菜とお豆腐が食べたかったので！めちゃめちゃ美味しい～！ほんとナンバーワンの湯豆腐です！お刺身はこの日はカワハギをお願いしました！入口入った時の生け簀に大きなかわはぎをみかけていたので！お父さんがきれいにお刺身にしてくださいました！ポン酢につけていただいてみるとめちゃめちゃ美味しい～！もちろん肝もたっぷりつけてくださいましたよ～！こちらをまずはそのままいただきます。濃厚で美味しい！そしてポン酢にとかしていただきます！最高です！メニューの中に珍しく焼きとうもろこしがありましたのでお願いしました！いい香りがしますね～！香ばしくてとっても美味しい～！ここでちょっと甘みが欲しくなって金時豆をお願いしました！小さいころは毎日食卓にあがっていた金時豆！さざんかさんは手作りされています。飲んでいる最中のこの甘みがたまらないですね～！めちゃうま～！ここでごはんをお願いしました。ん？ごはんだけ？違いますよ～！一緒に豚の生姜焼きをお願いしました。作っている時の香りでごはんをたべるんです（笑）というのは冗談に近いですがでもほんとにいい香りなんですよ～！目の前でみーちゃんがぶわ～っと炎を上げて仕上げてくれます。そして登場した豚の生姜焼きのいい香りだこと！いただいてみると美味しい～！ごはんがすすみます～！ぜひ！さざんか広島市中区河原町3-25082-293-9475前回のさざんかさんの記事はこちら⇒やっぱり〆はオムライスですよ！ さざんか
2025.06.12
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ピンポンパールが仲間入り！ いくちゃん
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。どこかに旅行に行ったりする前に事前にしっかりと準備を、、、するタイプではないので毎回何かしら忘れ物などをしてしまいます。（笑）。ただミニマリストに近いこともありほぼ持っていくものもないので忘れ物してもあんまり影響はないのですが（笑）。パスポートだけは忘れないようにしないとですね～！でも海外出張の前にいくちゃんに訪れておくのは忘れません（笑）。お店に入ってみるとあれ？水槽が！熱帯魚ですか？「ピンポンパールっていう種類らしいんだけど、知り合いの方のところで１００匹くらい生まれたらしくてもらったんよ～！でも繁殖が結構難しい種類だから珍しいことなんだって～」ピンポンパールっていう品種すらしらなかったです。ぷっくりふくれて可愛いですね～！ということで鉄板前に座らせていただいて肉玉うどんをお願いしました！いつもとんでもない量のキャベツをのせてくださいます！これが普通盛りですからね～！（笑）そばとうどんどっちにしようかといつも迷ってしまいますがこの日は軽めがよかったのでうどんでお願いしました！じっくり蒸し焼きにしてくださいます。これがキャベツの甘みを引き出すこつですね～！よだれがでてきそうです！ここで卵を焼いてくださいますが私は２個仕様です！一個を普通通りに鉄板に落としてその上に半熟になるようにもう一個卵を落としてもらいます！これが美味しいんですよね～！出来上がったお好み焼きのボリュームにおののきながら、ヘラでいただきます！美味しい～！やっぱり美味しな～！いくちゃんのお好み焼きはイカ天も大きめに手切りなんですがこれがまた美味しい～！たまらないです～！これで心置きなく出張にいってこれます！数日で戻ってくる予定です！いくちゃん広島市西区南観音4-1-33082-232-8890前回のいくちゃんの記事はこちら⇒卵はダブルで一つは半熟に！ いくちゃん
2025.06.11
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初物のコイワシをいただきました！ とくみ鮨
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月１１日の今日の広島はそんなに雨を気にすることのない一日でした。昨日もニュースではけっこう深刻な事態になるくらいの雨量があるって言っていましたが夕方以降は傘いらず（笑）。まあ結果よかったのですが今年の梅雨はおとなしいのかな？さて、近いうちに海外出張なのでその前に和食を食べておきたいな～と思いましてとくみ鮨さんに伺ってきました！まず最初は６月に入って解禁された広島のこいわしが登場しました！やった～！食べたかったんですよね～！小ぶりですがつやつやのいいコイワシ！頂いてみるとめちゃめちゃ美味しい～！最高です！生姜とネギのバランスも素晴らしい！続いてお刺身の盛り合わせをいただきました！この日の白身はカレイでした！こんなに美味しいカレイは久々出会いました！めっちゃ美味しい～！水イカ、夜泣き貝も素晴らしい！キスもありました！海外行ったらこういうのなかなか食べれませんからね～！もう少し食べたくなってタコを刺身にしてもらいました！お醤油いらずのタコ！噛めば噛むほど美味しい～！ここから握りにしてもらいました！まずは先ほど美味しかったカレイから！甘みがしっかりあります！いいカレイです！とくみさんの素晴らしいトロ！めちゃくちゃ美味しい～！とろけまくり～！アジの艶がこれまた素晴らしい～！最高すぎます！続いて夜泣き貝！こちらも素晴らしい～！コリコリっとした食感が最高ですね～！他県ではあんまりみかけないそうですよ～！ツジベ海苔をまとったいくらが登場しました！海苔の風味が素晴らしい～！いくらももちろん自家製！うますぎます～！今度は雲丹が登場しました！赤ウニですね～！これまた海苔の風味とウニの風味がマッチしています！しめ鯖が昆布をまとって登場しました！酢加減が最高ですね～！美味しい～！ここでいい香りとともにアナゴが！煮穴子を目の前で炙ってくださいます！大きいアナゴ！こちらもとろけますよ～！コハダも素晴らしい～！細巻きはトロタクで！(^^♪「今日はこれで最後のトロだったよ～！」危なかった～！（笑）トロとたくわんってなんでこんなに相性がいいんでしょうか！最高！最後は干瓢巻きを！ほんと最高でした！とくみ鮨広島市中区中町7-16082-243-3326前回のとくみ鮨さんの記事はこちら⇒ほんとこの鯛はやばいです！ とくみ鮨
2025.06.11
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この鯖寿司衝撃です！ コバヤシ料理店 その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。さきほどご紹介いたしましたコバヤシ料理店さんの続きです。美味しい鱧をいただいた後に登場したのはなんとうなぎでした！白焼きにしてくださいました。目の前の炭火で焼いてくださったのでうなぎの脂が焼けるいい香りがしますね～！「昆布塩で食べてみてください！」うなぎを一緒に登場した昆布塩でいただいてみます。とっても脂がのって美味しいうなぎですね～！塩でいただくのありですね～！骨もいただきました～！カリッと揚がっていてとっても美味しい～！いい香りとともにバーニャカウダが登場しました！「かにみそのバーニャカウダです」かにみその香りだったんですね！かにみそのバーニャカウダは初めていただきます！具材の中にも蟹の爪がはいっていました。まずはお野菜をつけていただいてみると、めっちゃ濃厚で美味しい～！カニミソいいですね～！お野菜にとっても合いますね～！蟹をカニミソにつけていただいてみるとこちらも美味しい～！お酒がすすみます～！さっき鰻が登場したと思ったら今度はアナゴが！自家製煮穴子の酢の物です！アナゴの酢の物は食べたことがないかもしれません。いただいてみるととっても柔らかくて食べやすくて酢加減もちょうどいいです。優しいお味に仕上がっていました！素晴らしい～！今度は一夜干しした手羽先の唐揚げが登場しました！一夜干しするとどうなるんだろうと思いながら楽しみにいただいてみると皮がもっちりしてとっても美味しい～！うまみが凝縮している感じですね！骨からもすっとはなれてとっても食べやすい～！これはもっとお願いしたい～！（笑）つづいて鯖寿司が登場しました！目の前で〆てくださっていたように思えましたので軽めなのかな～と思いながらいただくと、、、衝撃！衝撃の美味しさ！一緒に行った人みんなが顔を見合わせていました！こんな鯖寿司は初めてかもしれません！美味しすぎる～！なんというか生にちかい感覚なんだけどしっかりしまってて。これはぜひ食べてほしいです！ここで鶏出しにゅう麺が登場！お出汁が最高！めっちゃめちゃ優しいお味に仕上がっていました！デザートはライチのシャーベット！ライチの季節ですからね～！旬もしっかりと取り入れていらっしゃいます。最後は甘納豆！甘納豆が登場するとは思ってもみなかったので感動！大好物なんですよ～！しかもとっても上品で美味しい～！コバヤシ料理店さん超おすすめですよ～！コバヤシ料理店広島市中区西白島町13-31090-7994-9590前回のコバヤシ料理店さんの記事はこちら⇒とても丁寧でとても美味しくとても居心地がいい！ コバヤシ料理店 その１
2025.06.10
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とても丁寧でとても美味しくとても居心地がいい！ コバヤシ料理店 その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月１０日の今日の広島は梅雨入りの影響もあって一日中雨が降り続いています。こういう日に限って出たり入ったりしないといけなくてずっと傘をさしたり持ち歩いたりを繰り返していました。めんどくさいけど仕方ないですね～！一つ手荷物が増えただけなのに結構大変（笑）。さて、知人に誘っていただいて初めてのお店にお邪魔してきました。コバヤシ料理店さんです。コバヤシさんという方がやっていらっしゃるのかな～くらいに思いながらお店にうかがいました。階段を上がった２階にそのお店はありました。お店に入る前からいい雰囲気だな～と感じてはいましたが、中に入ってみるとさらにいい雰囲気！昔を感じながらも洗練されている感じがいいですね～！空間もゆったり使っていらっしゃるので居心地もいいです！メニューを拝見するとアラカルトにも対応されていました。今回はコースメニューをお願いしていました。まずはスープが供されました。「胃腸を整えていただくためのお魚と野菜のスープになります。」いただいてみるととっても美味しい～！これは素晴らしい！期待が高まります。続いて前菜の盛り合わせが登場しました！美味しそう！タコの旨煮最高でした！じゅんさいとモズクも美味しい～！白和えも素晴らしい～！いや～美味しいです～！続いて手作り胡麻豆腐の蟹葛餡が登場しました！たっぷり餡がかかっていますので注意しながらいただいてみるとこちらも美味しい～！胡麻豆腐の風味がいいですね～！よく見てみると人参さんが蟹でした！かわいいですね～！目の前でいい音が聞こえてきました。鱧の骨切りが目の前で見れるっていいですね～！音がたまらないですよね～。生のようなのでお刺身なのかな～とおもっていると火がちょうどいこってきた炭を皮目にあてて炙りにしてくださいました。いい香りが漂います。お造りで登場したのは山口は大島で活〆されたハモ、地元倉橋で獲れたタコ、そして本マグロの中トロでした！まずは鱧から～！香ばしさがたまらない～！タコも最高！マグロはとろけます！ボリュームもしっかりあってとっても美味しい～！まだコースのはじめなのに大満足です！その２へ続く。コバヤシ料理店広島市中区西白島町13-31090-7994-9590広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2025.06.10
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高野豆腐の天ぷらが！！！ 純正讃岐セルフうどん 林田製粉
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月９日の今日の広島はついに梅雨入りしちゃいました！なので朝から雨がふったりやんだりを繰り返しています。ついにきましたね～！じめじめした天気がこれからしばらく続きそうです。それが終わったらいきなりの猛暑なんだと思われます。さて、以前ご紹介いただいて伺ってみた林田製粉さんに再度伺ってきました。なぜかといいますとうどんが美味しいのはもちろんですが、ご紹介いただいた方から「林田製粉さんに行ったんだね～。高野豆腐の天ぷら食べた？あれめちゃめちゃ美味しいから～！」えええ！まったくノーマークでした！行った後だったのでこれは再びいかねばということで再訪しました！この日はお昼時に伺ったのでぐる～っと行列が！人気の高さを感じました！メニューをみながら私はやはりかけうどんを！そこに天ぷらをとっぴんぐする作戦にでました（笑）順番がやってきてまずはかけうどんをうけとってそこから天ぷらコーナーに向かいます。まずは鶏天をゲットして高野豆腐を探しているとありました！お会計をして席についてまずはかけうどんからいただきます！おつゆも美味しい～！うどんもコシをしっかり感じることができてこちらも美味です！そして天ぷらをいただきます！まずは鶏天から！ジューシーでとっても美味しい～！半分食べたらもう半分はかけうどんの中に投入！天ぷらの油分をおだしにしみださせると甘みが増しますよね～！一緒に行った方もたっぷり天ぷらを頼んでおられました。れんこんの天ぷらを見て私も頼めばよかったな～と。あのしゃきしゃきの食感がたまらないですよね～！鶏天と高野豆腐の天ぷらを一緒に頼まれていました！その高野豆腐の天ぷらをいただきます。まずは箸で半分にわってみると確かに高野豆腐だ～！けっこうずっしりきますね！何かソースいるのかな～と思いながらもまずはこのままで、、、頂いてみると、、、うわっ！これはうまい！確かに高野豆腐です！天ぷらありですよ！何もつけなくてこのままいただけました～！想像よりもさらに美味しい感じでした！おすすめです純正讃岐セルフうどん 林田製粉広島市南区南蟹屋2-7-6082-569-6001前回の純正讃岐セルフうどん林田製粉さんの記事はこちら⇒本場の讃岐うどんがリーズナブルに！ 純正讃岐セルフうどん 林田製粉
2025.06.09
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クレープシュゼットしてくださいました！ ボストン
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月８日の今日の広島は曇り模様で時折雨がちらつく梅雨に入りそうな天気でした。明日からもしばらくは雨が降り続く模様でいつ梅雨入りが発表されるかな～って感じです。強いカープが戻ってきましたね～！来週からも期待が高まります！さて、とある会食が広島グランドプリンスホテルの２２階にあるボストンで開催されました。伺ってみると景色のいい個室でした。すごくいい景色が広がっています。この日のメニューをみてみると、なんと最後にクレープシュゼットが！すご～い！なかなかクレープシュゼットを楽しめるお店ってないですからね～。楽しみ！お酒は広島のサクラオさんのものがそろえてありました！まずは日本酒で乾杯！美味しいですね～！最初のお料理は真鯛のカルパッチョ！柑橘で仕上げてありました。美味しい～！ホテルのお料理ってあんまり食べることがないのですが久々にいただいて美味しいって感じました！続いてジャガイモのポタージュです。こちらも美味しいですね！結構たっぷりいれてくださっていました。美味しい～！パンが登場しました！バケットをいただいてみるとレモンの風味が！レモンのバケットでした！へ～！美味しな～！クルミ赤ワインロールもしっとりして美味しい～！お魚料理はサワラ！早まって登場してすぐに食べてしまいました。でも美味しい～！本当はソースをかけてからいただくようでした（笑）。お腹減ってたので（笑）。そしてソースをかけてもらっていただくとさらに美味しい～！サワラの皮目がこれまた美味しい～！お肉は牛ヒレ肉が登場しました！焼き加減もよさそう！いただいてみると柔らかくて美味しい～！この時点で結構飲んでしまってよっぱらってしまいました。（笑）そして待望のクレープシュゼットの時間がやってきました。熟練のスタッフさんじゃないとなかなかできないクレープシュゼット。いろいろ説明をしてくださりながら実演してくださいました。オレンジに炎をまとわせてかっこいい～！出来上がったクレープシュゼットは桜尾ジンがしっかりときいていました！美味しかったです！ボストン広島市南区元宇品町23-1 22階082-256-1111広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2025.06.08
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はっさくソフトが登場していました！ はっさく屋
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月７日の今日の広島は朝から曇り模様でしたがほぼ雨がふることなく湿度が高くてじめじめした天気で結構暑さを感じるようになってきました。そろそろ梅雨入りの準備でしょうね～。今日はゴルフコンペに参加させていただいたのですがみなさん大汗かいていらっしゃいましたね～！さて、先日尾道の方へ出張する機会がありまして帰り際に久々にこちらのお店にお邪魔してみようと！広島名物はっさく大福がいただけるはっさく屋さんです！でもお昼すぎて夕方近くになっていたのでひょっとしたらしまっているかな～と思って電話してみると、まだやっているとのこと！急いで向かいました！しまなみ海道の橋のたもとにはっさく屋さんはあります！お店に入ってみるとオーナーさんがいらっしゃいました！ご無沙汰です～とあいさつすると覚えていてくださいました！「お～元気しとった？久しぶりじゃのう～！」オーナーさんもお元気そうで何よりです。今では息子さんが帰ってきていらっしゃるとのことでうれしそうでした！「ほいじゃが、今の時期ははっさく大福じゃのうてはっさく甘夏大福じゃけどええ？」はっさく甘夏大福好きですよ！はっさくも味わえて甘夏も味わえるならよりいいじゃないですか～ということでスタッフ分も合わせて２５個用意してもらいました！在庫が残っていてよかった～！待っている間にふとみるとはっさくソフトってのが！以前なかったような、、、ということで待っている間にはっさくソフトをいただくことに！食べる前から間違いなくはっさくとソフトクリームは合うって確信をもっていましたが一口いただいてみてやっぱり！ってなりました。ソフトクリームの甘さとはっさくの酸味があうにきまっていますもんね～！これ、最高！久々にお会いしたのでいろいろ話こんでしまって気づいたら１時間も経っていました！はっさく甘夏大福を受け取って帰路についてスタッフ全員に配ってみると美味しいって大喜び！私も一ついただきましたがはっさく屋さんはそもそもお餅が美味しい！そしてお餅の中の白あんがほんと美味しい！ちゃんと自家製の白あんなんです！なかなか自社で白あんを炊いていらっしゃるお店はないと思います。それくらいのこだわりのはっさく屋さんの大福、ぜひ食べてみてくださいね～！私が帰ろうと思ったときでも続々とお客様が入ってこられていましたよ～！はっさく屋広島県尾道市因島大浜町246-10845-24-0715前回のはっさく屋さんの記事はこちら⇒あのボランティアの方に雰囲気かぶるんです！ はっさく屋
2025.06.07
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豚ヒレカツが柔らかくて最高でした！ なずな
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月５日の今日の広島もとってもいい天気でしたね～！初夏を通り越してほんと暑かったです！日差しもめちゃめちゃ厳しくなってきました。熱中症に本当に要注意です！私は水分取りすぎてだぼんだぼんになっていますが、、、笑。さて、久々に美味しい手作り料理がいただけるなずなさんに伺ってきました！まずは生ビールで乾杯です！くぅ～！しみる～！いつもの素晴らしい先付が！小魚の揚げたものとイカのゲソ！どちらも最高でした！お酒がすすみますね～！この日のメニューを拝見していろいろとお願いしました！まずはポテトサラダから！大好物のポテトサラダ！とっても美味しい～！暑かったのでおぼろ豆腐を！ボリュームたっぷりでつやつやでこちらも美味～！浅漬けとキムチもお願いしました！塩分もしっかりと補充しておかないとですね～！今日のミニ刺し盛は水イカ、地あじ、しめ鯖でした～！たっぷり入っていますよ～！これで一人前ですからね～！十分ですよね～！アジはしっかり脂がのっていました！しめ鯖もめちゃうま～！水イカも甘みをしっかりと感じられました～！メニューにあると絶対にお願いするのがアジフライ！お刺身でもいただけるアジをフライにされているので鮮度も抜群で身も柔らかくてとっても美味しい～！最高です！そしていつもの鶏肉の三杯酢でも食べようかな～と思っていたら、、、メニューの中に豚ヒレカツを発見！おおお！豚のヒレカツ大好物！ということでお願いしてみると、、、まさかのボリューム！サービスでもしてくださったのかなっていうくらいのボリューム！これが柔らかくてとっても美味しかった～！最高！焼き厚揚げと一緒に焼酎をいただきます。最高の組み合わせですね～！最後は梅のおむすびで〆ました～！今宵も最高でした！しかも驚きのお会計の安さ！広島にお越しの際はぜひなずなさんへ～！なずな広島市中区十日市町1-1-33082-234-1477前回のなずなさんの記事はこちら⇒900円で普通はたべれませんよ～！ なずな
2025.06.05
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久々の皿、箸、歯にくっつかないの三不粘！ 恵比須軒
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月４日の今日の広島は朝からめっちゃめちゃいい天気になっています。今朝も朝の陽ざしで目が覚めるほどでした。日差しの明るさが日に日に増していますね～。５月中にも梅雨が始まるかも～って言っていたのに梅雨はいつごろからなんでしょうか（笑）。さて、久々に美味しい中華でも食べながらの異業種交流会に参加してきました。今回のお店は中華の老舗の恵比須軒さんです！久々なので楽しみにしていました！まずは生ビールで乾杯して近況を報告しあいながらお料理をいただきます。前菜の盛り合わせが登場しました。いつものように豪華な前菜ですね～！ピータン、クラゲ酢、鶏肉などなど！これだけでお腹いっぱいになるんじゃないかって心配になるくらいで（笑）でもめちゃめちゃ美味しいから大丈夫です！続いて恵比須軒さんの名物の揚げパンとソフトシェルです。蟹さんはそのままがぶりと頂くことができちゃいます。とっても美味しいですよ～！こうなってくると紹興酒でもいただきましょう！恵比須軒さんのすごいところはこの１０年物の紹興酒がなんとかなりお値打ち価格で飲めちゃいます。実際のお値段はぜひお店で確認してみてください。びっくりするほど飲みやすくて結果５本もあけちゃいました。でもぜんぜん二日酔いとかにならないんです。いいお酒はそうなのでしょうね～。春巻きと思ったら北京ダックでした！大将自らまいてくださっていただいてみると、味噌のいい香り！北京ダックも香ばしくて最高です！これまた恵比須軒の名物の渡り蟹の卵白炒めが登場しました！やっぱり恵比須軒さんといえば渡り蟹ですよね～！ホタテの貝柱も入っています！風味といい食感といいほんと素晴らしい～！続いてフカヒレが登場しました！たっぷりの餡をまとって登場！コクがあって美味しい餡です～！お肉はスペアリブが登場しました！骨からするっと外れてとっても食べやすい～！まだまだお料理が登場します！エビチリ！少しピリっとするエビチリがこれまた最高なんですよ～！最後はチャーハンが！おそらくジャスミン米だったと思うのですがパラっとしてめっちゃくちゃ美味しいチャーハンです！デザートは三不粘！皿、箸、歯にくっつかないの意味なんです。これは熟練の技が必要なので日本国内でも作れる人はかなり限られると聞いています。それが広島でいただけるんですから！今宵も大満足でした！最後にお店の方といろいろ談笑していたら「うちもそろそろかな～って思っているところです。」そんなこと言わないで下さいよ～と泣きついてまだまだよろしくお願いしますと頼み込んでおきました。こんな美味しいお店はずっと続いてほしいですね！恵比須軒広島市中区土橋町3-2082-292-7756前回の恵比須軒さんの記事はこちら⇒フカヒレと一緒にとっても美味しいしいたけ、、、ごめんなさい 恵比須軒 その２
2025.06.04
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今宵はどんなワインが待っているのか楽しみに！ ワインハウスマコ
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月３日の今日の広島は朝から雨が降ったりやんだりを繰り返していましたがようやくやんでくれました。今夜からプロ野球は交流戦が始まりますね～。カープはオリックスとの一戦です。強いチームなので心配ですがなんとか打ち勝ってほしいですね～！さて、とある日に会食の後に美味しいワインでもいただきながら話の続きをしましょうということでこちらのお店にお邪魔してきました！お店の名前はワインハウスマコさんです。後輩から教えてもらっていいお店だったのでたまによらせてもらっています。でもいつも一杯で、、、この日は、、、なんとか入ることができました！ラッキー！まずは赤ワインからいただくことに！マコさんが手際よくいくつものワインを出してくださってそれぞれの特徴を説明してくださいます。その中から各自が好みのワインを選んで乾杯です！私のワインおいしかったな～！この日は遅かったのでもう食事が終わりかけだったのですがじゃがいもを揚げてくださいました！これがめちゃくちゃおいしくて～！ごろっとした感じで食感がいい！とっても美味しいですね～！ワインが進みます！続いて白ワインをお願いすることに！これまたいろいろと並べていただいてその中から選ばせてもらいました！これまた美味しい白ワインでした！お隣の方が蟹マカロニグラタンを頼まれたので便乗して私もお願いすることに！私はマカロニグラタンが死ぬほど大好きなんです。小さいころからほんとに事あるごとにグラタンをお願いしていました。さらにワインハウスマコさんでは蟹が入っているんですから！この日はさすがに小さいほうでお願いしました！いただいてみると、あつぅ～、うま～！最高のグラタンでした！最後にもう一杯赤ワインをいただくことに～！とうもろこしの絵が描かれたワインが！ワインととうもろこしって関係なさそうなのに（笑）。ということでもちろんこのワインを！とうもろこしの味はしなかったですが美味しいワインでした！いろんなワインを楽しませてくださるのでマコさんに来るのが楽しみになりますね～！ワインハウスマコ広島市中区西平塚町6-7090-4106-7144前回のワインハウスマコさんの記事はこちら⇒プリンにも感動しました！さらに！ ワインハウスマコ その２
2025.06.03
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シンガポールから一時帰国された方としっぽりと BAR KAWASAKI
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。全米女子オープンは日本勢かなり頑張っていましたね～。竹田選手も頑張って２位に食い込んでくれました。途中どうなることかと思っていましたが。今月は私もお誘いいただいていくつかゴルフが入っているのですが頑張ってこようと思っています！さて、広島の繁華街流川で会食をした後に最後の最後にふらっと立ち寄りたくなるお店BARKAWASAKIさんにお邪魔してきました。私が大学生のころに父親に連れてきてもらって以来ほんとにたま～にお邪魔させてもらっています。一人前の人が伺うお店ってイメージがどうしてもあるので（笑）。私はまだ半人前、、、。でもそんな私でもマスターは分け隔てなく受け入れてくださいます。この日も最後に立ち寄らせていただきました。いつもの感じでご挨拶して席に座ります。このSINCE1968と書かれたコースターがいい感じですよね～。広島では２番目に古いバーって聞いたことがあります。いつものようにハイボールをお願いしました。オールド―パーで作っていただいたこのハイボールが美味しんですよ～！そしていつものようにブルーチーズの上にハチミツをたらしてもらったチャームが！このチーズ美味しんですよ～！蜂蜜とブルーチーズって最高の組み合わせですよね～！シンガポールから一時帰国された方と一緒に伺ったのですが話が弾んで３杯ほどおかわりしちゃいました。気持ちよく帰路につくことができました！広島にお越しの際はぜひBAR KAWASAKIさんへ！BAR KAWASAKI広島市中区薬研堀2-2082-243-5558前回のBAR KAWASAKIさんの記事はこちら⇒帰り際にマスターとお話するとホッとします。 BAR KAWASAKI
2025.06.02
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このふわっと軽めな感じが大好きでした！ おきな堂
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月２日の今日の広島は朝からいい天気でしたがお昼くらいから何やら雲行きが怪しくなってきました。天気予報を見てみると午後から雨が降るかも～と。これから広島にお越しになられる方は傘のご準備を！さて、この５月３１日をもって宮島口にありますもみじ饅頭のおきな堂さんが閉店されました。私は昔知人から教えてもらっておきな堂さんのもみじ饅頭のファンになっていました。なので突然の閉店の知らせを聞いてびっくり！ということで５月のとある日に伺ってきました。この日はあいにくの雨！路面電車で宮島口に到着してお店に向かってみると、、、えええええ！今までこんな行列見たことない！閉店のお知らせを聞いてみなさんお越しになられているようでした。こればっかりは仕方がないですね～。ということで行列の後ろについて並びました。１時間ほど並んだでしょうか、ようやく順番が回ってきました！買える商品が限られていたのでその中で買えるものを購入させていただきました！受け取るとほっかほか！焼きたてのほっかほかのもみじ饅頭でした！並んだ甲斐がありましたね～！購入したてのもみじ饅頭を持ち帰っていただこうかと思ったのですが、帰りの電車の中で我慢できずにたべてしまいました。（笑）まずは限定もみじの小夏もみじから！抹茶餡と求肥が入っているもみじ饅頭ですね！これは食べたかったです！中を割ってみると美味しそうな抹茶餡が！いただいてみると、めちゃめちゃ美味しい～！なんて美味しいんだ～！最後に限定もみじがいただけてラッキーでした！我慢できなくなってさらにもう一個！今度はクリームもみじを！たっぷりクリームが入っていますね～！こちらも美味です～！おきな堂さんのこの生地のフワッと軽めな感じがたまらないんです！基本のこし餡もいただきました！こし餡美味しいですね～！もう食べれないと思うとほんと辛い。いままで本当にありがとうございました！おきな堂広島県廿日市市宮島口1-10-70829-56-0007前回のおきな堂さんの記事はこちら⇒この雪もみじが美味しいんだな～！期間限定です！ おきな堂
2025.06.02
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骨蒸しも高菜巻きも健在です！ かわ成
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。６月１日の今日の広島は湿度もほどよくてとってもすごしやすい一日になりましたね～！今日はとある先輩に誘っていただいてゴルフに行ってきたのですがとっても気持ちよかったです。スコアの方はぐだぐだでしたが、、、笑。ロングで２回ツーオンしてバーディーとれたのでよしとします（笑）。さて、大将が大病をされて休業されてからなかなか伺うことができなかったかわ成さんに久々に訪れる機会がありました。大将お元気かな～と思いながら入店すると、ご病気される前とかわらないくらい元気になられていました！よかった～！奥様も相変わらずの元気いっぱいな感じで迎えてくださいました！かわ成さんは最近はコース料理だけで営業されているそうです。まずはカツオからいただきます！さすが大将ですね～！めちゃめちゃ美味しいカツオでした！続いてうまき、そら豆、鱒が登場しました！おつまみとしていただきながら会話が盛り上がります。どれもほんとに美味しい～！こういう料理がいただけるお店がだんだんと少なくなってきているのでいつまでも続いてほしいですね。母校の恩師の方もかわ成さんにたまにお越しになられるのですが、女将さんとまた先生に会いたいです～って言っていたら、、、まさかの先生がひょっこり登場！なんという奇遇！（笑）女将さんとすごいね～って！かわ成さんのおかげですね！おおお！珍しい鶏のから揚げですか！「違うわよ（笑）ふぐの唐揚げよ！（笑）美味しいから食べてみて！」危ない危ない（笑）。それではふぐの唐揚げを頂いてみましょう！すごっ！なかなかこんなに美味しいフグの唐揚げには出会えないですよ！素晴らしい～！やはりかわ成さんといえば鯛の骨蒸しでしょう！これですよ！この日は４名の会食だったのですが４名全員に一つずつ出してくださいました！ありがたいですね～！いただいてみると感動する美味しさでした！ほんと最高！最後は骨だけに！そして最後の最後はやっぱり高菜巻きでしょう！これだけを食べに行きたくなるくらい美味しい！しかもたっぷり！あ～～美味しい～！かわ成さんの高菜巻きも健在です！また近々伺いますね！かわ成広島市中区田中町2-19082-243-1179前回のかわ成さんの記事はこちら⇒メバルのお鍋が食べたいな～とつぶやいたら かわ成
2025.06.01
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