2025年08月の記事
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鮨あらたさんのお隣で深夜まで営業！ 山徳
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。さきほど外にでてきたのですが夕方18時くらいになるとめっきり涼しくなりましたね～。4月に勝ったばかりのDELLさんのパソコンが急に死んでしまって調査してもらった結果、、、SSDが死んでいました、、、データが、、、ということで一から経理入力を、、、とほほ。（笑）さて、先日久々にこちらのお店にお邪魔してきました！美味しいおでんとうどんがいただける山徳さんです！鮨あらたさんの隣で営業されています。この日は鮨あらたさんで会食だったので2次会で伺いました（笑）。カウンターに座って目の前のおでんにうっとり！お鮨を食べたばかりなのになぜか食べれちゃいますね～！このお出汁の香りにうっとりです。まずは乾杯！おつまみとしてゆで落花生をお願いしました！落花生ってゆでるとほんと甘みが増して美味しいですよね～！山芋のキムチをお願いしました！シャキシャキとした食感がたまらないですね～！おでんをお願いします！お腹も一杯だったので厳選してしゅうまいにしました！しゅうまいっておでんにいれたらほんと美味しんですよ～！お出汁をしっかりすってくれますからね～！最高！お店の方におすすめしていただいたブロッコリーのおでんをお願いしました！ブロッコリーのおでんは生まれて初めてです！でもよくよく考えたらあいますよね～！こちらもお出汁をしっかりすっているのでめちゃめちゃ美味しい～！とうもころしをお願いしました！とっても甘くて美味しい～！最後はわかめうどんをお願いしました！わかめがたっぷり入っていました～！お出汁もおいしくて最高でした！なんと夜中の3時まで営業されているそうです！遅くまで飲むときは山徳さんいいですよ～！山徳広島市中区大手町3-1-10082-241-4477前回の山徳さんの記事はこちら⇒おいしい出汁を飲みに行っています！ 山徳
2025.08.28
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隠し味はなんと！ Pasta Fresca Tornesta
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。８月２８日の今日の広島も朝から快晴になっています。ですが早朝は結構涼しく感じました。確実に秋が近づいていますね～！気温が下がってくるとちょっぴりさみしくなりますが秋の味覚を楽しみにしておきましょう！明日から出張に行ってくるので準備を早くしないと（笑）さて、お盆の前に東京から帰ってこられた先輩とランチをする機会を頂きました。そして美味しいパスタのお店にお連れしました。お店の名前はトルネスタさんです。お盆前ということもあってかいつもは行列なのですがこの日はすんなり入ることができました！この日の期間限定パスタはサルシッチャとフレッシュトマトのパスタでした！ということで私はそちらでお願いしました！先輩はズワイガニのトマトクリームにされていました！まずはズワイガニのトマトクリームが登場しました！トマト～って感じがしますね～！蟹もたっぷりはいっていたようです！続いて私のサルシッチャとフレッシュトマトのパスタが登場しました！いい香りがしますね～！いただいてみるとめっちゃ美味しい～！サルシッチャも大き目でごろっとしているので食べ応えがありますね～！なんだろう？このほわっと香ってくる風味は！なんと柚子胡椒でした！柚子胡椒を隠し味に使っていたそうです！パスタに柚子胡椒あいますね！さわやかな感じがたまりません！トマトとの相性も抜群です！丸パンもお願いしました！残ったソースをこの丸パンですべてすくい取っていただきます！（笑）今回もとっても美味しかった～！超おすすめです！Pasta Fresca Tornesta広島市中区立町5-2082-909-9195前回のPasta Fresca Tornestaさんの記事はこちら⇒夜も最高トルネスタ！ガンベロロッソ！ Pasta Fresca Tornesta
2025.08.28
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まさかのトキシラズ！そしていくらも！ 日本料理 尾前 その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。８月２７日の今日の広島は昨日のゲリラ豪雨とはうってかわって快晴です！でも少しずつ耐えられない暑さは影をひそめてきていますね。午前中はいろいろと周辺をまわっていたのですがそんなに汗だくになることなく会社へ帰還することができましたから（笑）さて、先日ご紹介いたしました日本料理尾前さんの続きです。松茸をいただいた後に登場したのはなんだろう？マス？「北海道のトキシラズです！」おおお！トキシラズ！これは貴重ですね～！いただいてみると全く淡泊ではなくしっかりお味がのっていました。美味しい～！続いていくら！もちろんトキシラズのではありませんよ（笑）いつ食べても美味しいいくらです！箸休めできゅうりをいただきます！あけがらしがたまらない～！ローストビーフが登場しました！うまみが凝縮されています！めちゃうまです！丹波の枝豆は風味がとっても濃いですね！続いて和え物が登場しました！いただいてみると、ウリかな？「ウリとクラゲのゴマ酢和えです！」ごま酢！この季節にほんとぴったりですね～！シャキシャキした食感も涼しげでいいですね～！タコのうま煮は他の追随を許さないくらいの美味しさですよ～！今度は蟹のあんかけかな？「冬瓜の蟹あんかけです！」冬瓜！冬瓜って冬って書いてあるので冬の食べ物かと思っちゃいますが、夏なんですよね～！めちゃうまでした！珍しいくじらの竜田揚げが登場しました！小学校の給食で一番人気だったくじらの竜田揚げ！懐かしい味がしましたよ～！給食よりはもちろんはるかに美味しいですが！（笑）ここから〆が始まりました！この夜は10種類の〆を用意してくださっていました！まずは中華そばから！（笑）ちゅ、ちゅ、中華そば？！と最初は思いましたがこれが本気で出汁をとっていてめちゃくちゃ美味しい～！ラーメン屋泣かせの美味しさでした！さすがです！続いてトロ鉄火巻きを！いいトロいれていますね～！海苔も美味しい～！間違えて作ってしまったウニ巻きは私が（笑）ラッキー！最後は梅のお茶漬けで！デザートにはまさかの富士の輝きが！超高級ぶどうです！今宵も最高！日本料理 尾前広島市中区薬研堀4-19082-247-4778前回の日本料理尾前さんの記事はこちら⇒一足早く松茸いただきました～！ 日本料理 尾前 その１
2025.08.27
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生まれて初めてのさんまの一本まるごと天ぷら！ てんぷら あら谷 その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。８月２６日の今日の広島は午前中は晴れたり曇ったりしていました。が、お昼前にいきなりのゲリラ豪雨が！久々にゲリラ豪雨にあたりました。ちょうど外にでていたのですがびしょぬれ。そしてそのあとに晴れ間が広がってものすごくもわ～っと蒸し暑くなりました。いや～久々！さて、昨日ご紹介いたしましたてんぷらあら谷さんの続きです。続いて大将がこちらを！「今年初めてのさんまを入荷しました！いいサイズです！」確かに！脂がのっていますね～！楽しみです～！次に登場したのは何だろう？「おくらの花です！」へ～～～！初めていただきます。おっ、めっちゃ美味しいじゃないですか！とっても食べやすい！サラダが登場しました！ドレッシングがめっちゃ美味しい～！あわびの天ぷらが登場しました！柔らかくてとっても美味しいあわびでした！あわびの肝が登場しました！天ぷらでいただくのはこちらも初めてですね！お酒がのみたくなる美味しさです！そこに先ほどの今年初物のさんまが登場しました！こうして一本まるごと揚げてあるさんまは初めてみました！「私もさんまを一本まるごと揚げるのは初めてでした！」大将も初めてだったそうです（笑）。いただいてみると美味しい～！脂がしっかりのっていて最高！ワタもいただきますよ～！頭もばりばりいただけました！素晴らしい！次に登場したのはとうもろこしと、、、「ピオーネです！豚肉を巻いてあります。」ピオーネ！いや～これにもびっくりしました！いただいてみると確かにピオーネ！美味しい～！ピオーネをこうしていただくなんて思ってもみなかったのでとっても楽しいですね！続いて天ぷらといえばアナゴですよね～！アナゴも一本揚げていただいて切り分けてくださいました！ふわっふわに揚がったあなごもこちらも最高でした！目の前でまたもやあなごが揚がっているのかなと思ったらなんとうなぎでした！うなぎの天ぷらなんて初めてです！そして炊き立てのごはんの上に！うなぎ天丼！いただいてみるとめちゃくちゃ美味しい～！お漬物もおいしかった～！お味噌汁にはナスとオクラが！デザートはピンクグレープフルーツのソルベ！さっぱりいただけました！ほんと素晴らしかったです！てんぷら あら谷広島県呉市栃原町151前回のてんぷらあら谷さんの記事はこちら⇒さすがでした！こんな鱧食べたことない！ てんぷら あら谷 その１
2025.08.26
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さすがでした！こんな鱧食べたことない！ てんぷら あら谷 その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。８月２５日の今日の広島も朝からいい天気でした！もうこの暑さにも慣れたところなのでもう少し続いてもらってもいいかな～。秋を感じる方がさみしくなるので。今日も大谷選手のホームラン見れました！あの高めを！さすがの一言です！さすがといえばこちらのお店もさすがでした！以前はパークサイドホテル広島から徒歩10分くらいのところで営業されていた天ぷらあらたにさん！呉市の灰ヶ峰に移転されたと伺っていたのですがこの度先輩に誘っていただいて伺うことができました！お店のあった周辺には田んぼや畑が！野菜は自家栽培されているものもあるんですって～！いい環境ですね～！少し早めに到着したのですが笑顔で迎えてくださいました～！車は駐車場にとめてお店に入ります。カウンターから外の景色が見えましたがもう少しで新米ができあがりそうでした。最初の一品目からびっくり！みょうがとオクラの下にはタコが！包丁の入れ方が独特でした！味がしっかりのってきますね～！めちゃ美味しい～！夏の一品って感じでした！続いて天ぷらが始まります！最初は鱧！この鱧に一同感動！そもそも厚みもしっかりの立派なサイズ！レモンと塩でいただきます！めちゃくちゃ美味しい～！こんなに美味しい鱧の天ぷらなかなか食べれないですよ～！素晴らしい！目の前で揚げてくださるので音がしっかり聞こえます。いい音ですね～！続いて登場したのが車海老の頭！大好物です！カリッとサクっと揚がっていますね～！美味しい～！今度は鮎が登場しました！もちろん頭からいただきます！こちらもレモンと塩でいただきました！鮎の香りがいいですね～！とっても美味しい～！ワタの部分も臭みがぜんぜんなくて最高！さきほど揚げた頭の車海老の身の部分が登場しました！こちらも美味しい～！揚げ方が素晴らしい！中の身の部分は半生状態にしてくださいました。これがほんと美味しい～！これ以上揚げたらすべてに火が通るってどうやったらわかるんですかね～。次にシソ巻きの車海老が！さっぱりいただけました～！あらたにさん最高！その２へ続く。てんぷら あら谷広島県呉市栃原町151広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2025.08.25
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ローストビーフはすぐにおかわり！ TOICHI
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。８月２４日の今日の広島は蒸し暑かったですね～。母校全体のゴルフコンペに呼んでもらって参加してきましたが暑さからの途中まあまあな雨がふったりして後半はバテバテ。なんとかスコアになりましたが体力つけないといけませんね～！さて、以前ピザを食べに行っていたお店がいつの間にかお店の名前が変わっているな～と思っていたのですがたまたま訪れる機会がありました。お店の名前はTOICHIさんです。予約をして伺ったのですが満席でした！人気ですね～！メニューをみるとピザありました！ということでマルゲリータをお願いしました。そのほかのメニューからもいろいろと！おいしそうなメニューばかりです！まずは牡蠣フライが登場しました！ボリューム満点！タルタルソースもたっぷり！ありがたい～！続いてローストビーフ！こちらもたっぷり！いただいてみると、、おお！これ美味しい～！あっという間になくなってしまったのでおかわりしちゃいました！とっても食べやすい～！サラダをお願いするとすんごいボリュームで！豆、ツナ、トマト、サラミ、とにかくいろいろと！食べ応えあって美味しい～！鮮魚のカルパッチョはこの日はサーモン！レモンベースでさっぱりいただけました！そしてここでマルゲリータが登場しました！美味しそう！チーズもとろっとろ！やけどに気を付けていただきます！めちゃくちゃ美味しい～！生地美味しいです！耳の部分も美味しいですよ～！牛ハラミのローストをお願いしました！これまたたっぷりハラミ肉が入っています！とっても柔らかくてめちゃ食べやすい！下に隠れていたマッシュポテトととってもあいますね！このお肉はどこのお肉なんだろう？脂身少なくてこんなに柔らかいってすごい！マルゲリータが美味しかったので追加してさせてもらいました！やっぱり美味しいな～！トマトソースもしっかりトマトを感じることができました。そして最後は注文するときに時間かかりますよって言われていたパスタ！この日はナスのミートソースパスタ！細麺でアルデンテでめちゃ美味しい～！待っててよかった！お店の方も忙しい中でもちゃんとお客様に気を遣われていて、お料理もうすぐきますからね～とか言ってくださっていてとても好感が持てました。また伺いたいと思います！TOICHI広島市中区堺町2-1-5082-231-2030広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2025.08.25
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今年のさんまは確かにいい！ さざんか
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。８月２３日の今日の広島も暑かったですね～！今朝車を出そうと思ったらフロントが何やら車が当たってこすられている感じが！少し白くなっていました。まあ気にはならないタイプですが一応みてもらうことに。まあ大事ではなさそうなので一安心です！今年はいろいろありますね～（笑）さて、この日も遅くまで仕事になったので夜ご飯としていつものさざんかさんに立ち寄ることにしました。ふとメニューを見るとさんまがありました！そういえばニュースでやっていましたね！今年のさんまは結構いいかも～って！ということでさんまの塩焼きをお願いしてみました！まずはヒラメのお刺身からいただきましょう！立派なひらめですね～！めっちゃ美味しそう～！最高じゃないですか！甘みがしっかり感じられる美味しいヒラメです～！金時豆もお願いします！さざんかさんは金時豆があるのがうれしいんですよ～！紅一点で甘みを感じられますからね～！箸休めにもいいですね。ここでさんまが登場しました！新さんまですね！おおおお！立派！太っていますね～！小さいころはこんなのが普通だったように思いますが今ではある意味幻になりつつありますね！「今年のさんまはいいね～去年とかひどかったもんね、、やせてて（笑）」去年もさざんかさんでさんまを頂きましたがほんとやせててびっくりしましたもんね～！これは期待が高まります。箸で割っていただいてみると、めちゃくちゃ美味しい～！最高すぎる～！身がほんとしっかりつまっている感じ！脂もたっぷりのっていて美味しい～！ワタも酒にぴったりでした！いつものイカ納豆もいただきますよ～！しっかり混ぜて最後にわさび醤油を投入します！めちゃくちゃ美味しい～！ごはんをもらって一緒にいただくのもありですよ～！最後は豚の生姜焼きをいただきます！さざんかさんの生姜焼きは本物です！焼く前にショウガをすっているのでショウガの香りがしっかり店内に広がっていきます！なので香りを嗅ぐだけでごはんがいただけちゃうタイプです！お肉も2枚！しっかりいただきました！今夜も最高でした！さざんか広島市中区河原町3-25082-293-9475前回のさざんかさんの記事はこちら⇒隠岐の島から届いたさざえを！ さざんか
2025.08.23
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プライム牛のハラミが登場していました！ 焼肉上海
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。８月２２日の今日の広島も朝から蒸し暑かったですね～。今日のお昼は先輩にお誘いいただいて呉の方までランチに行ってきました。そして戻ってから仕事をしていたのですが美味しい食事をいただくとやっぱりはかどりますね～！明日はパソコンの部品が一部戻ってきてデータ復旧できるかどうかの確認が！ドキドキします！さて、先日は久々に焼肉上海さんに行こうと誘っていただきました！でも予約をしていなかったのでダメ元で連絡してみると、、、なんと1席だけ空きがありました！ラッキー！お店に伺ってみると活気を感じますね～！席について何を注文しようかな～と考えていると目の前に張り紙が！なんとアメリカのプライム牛の取り扱いが始まったようです！プライム牛もおいしいですからね～！後でお願いします！まずは大根キムチをいただきます。コクがありますね～！ナムルは盛り合わせにしました！ナムルもほんと美味しいです～！チョレギサラダもたっぷり入っています！お肉を頂く前にたっぷり野菜を摂らないとですね～！ここで上タンが登場しました！薄切りではなくて普通切りにしました。けっこう肉厚！焦げ目がつかないように気を付けながら焼いていただきます！厚みがあるのにめちゃめちゃ柔らかい～！そして美味しい～！さすがの美味しさですね！続いてサガリが登場しました！後でプライム牛のハラミをお願いする予定だったのでサガリを！これまた美味しいサガリでした！最高！そこでプライム牛のハラミが登場しました！塩タレでいただきます！プライム牛もさすがの美味しさ！柔らかいしうま味もしっかり！大満足でした！写真を撮り忘れましたがレバーもお願いしました！このレバーも鮮度抜群！ぷりっぷりで最高！上海さんにきたらやっぱりヒレを頼まないとですね！一人前でこのボリュームを出してくださいます！焦がさないように気を付けながら焼いていただきます！柔らかい！というかとろけていきます～！ほんと最高です！最後はシマチョウで〆ました！ほんと美しいシマチョウ！焼肉上海さん最高ですよ～！焼肉 上海広島市佐伯区五日市4-18-7082-923-0404前回の焼肉上海さんの記事はこちら⇒赤身はやっぱり上海さんの上ヒレですね！ 焼肉上海
2025.08.22
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将棋の熱を肌で感じました！ 将棋カフェmarco
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。８月２１日の今日の広島も快晴でした！今日はあっという間に一日が過ぎていきました。今月の頭に4月に購入したパソコンがいきなり壊れてしまい修理に出しているのですがなかなか思うように進捗しないので交渉をしたり、データの復旧の調整をしたりとバタバタしていたのであっという間に時間が！気づいたらこんな時間（笑）さて、先日同級生がこちらのお店にちょっとお茶でもしに行こうと声をかけてくれました。お店の名前は将棋カフェmarcoさん。将棋やボードゲームを楽しみながら過ごせるカフェなんだそうです。その同級生は将棋が好きなんだそうで！そんな趣味あったんだ～。まあ行ってみましょうか！伺ってみるとお店の中には将棋盤がずらり！しかもちょうど学校終わりということもあってか小学生が続々と来店！来店というか将棋をさしに登校してくるって感じ！今将棋がきているのかな？藤井名人の影響でしょうかね。ということでさっそく将棋をしてみることに。小学校のころ少し将棋教室に通ったりもしていたので駒の動かし方は心得ています。でも定石とかは全く覚えていない、、、でもやってみました～！もちろん大負けでしたが負けても駒を動かすだけで結構楽しいですね～。他にもボードゲームなどもあるようです。それにしても小学生たちがお店に来店されるときに私たちの将棋盤をちらっとみていく姿を見て将棋がんばってるな～と感じました。また将棋を始めてみようかな～。お店の方もとても親切で丁寧にシステムを説明してくださるのでとっても居心地がいいですよ～！将棋カフェmarco広島市南区宇品御幸1-11-5050-7117-6728広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2025.08.21
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ウニクレソンでもウニホウレンでもめちゃうま！ ひろしま丸かじり 中ちゃん
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。８月２０日の今日の広島も快晴でしたが時々曇ってくれたので先日までの暑さとは少し違いました。だんだんとこれから暑さがやわらいできてくれたらいいですね～。先日久々にゴルフに行ってきたのですが暑さに負けちゃいました（笑）もう少し涼しくなってからまた行こうかなさて、先日広島でこれまた人気でなかなか入れないお店ひろしま丸かじり 中ちゃんさんにお邪魔する機会がありました！誘っていただいてラッキー！鉄板焼きのお店ですがどのお料理もフレンチみたいな雰囲気がありますよ！まずは生ビールで乾杯です！きんきんに冷えたビール美味しいですね～！メニューを見ながら美味しそうなものをどんどんお願いします！やはり中ちゃんといえばウニクレソンですよね～！「すいません、クレソンがなくなっちゃったのでほうれん草でもいいですか？」もちろん大丈夫です！このウニホウレンが中ちゃんの名物料理でもあります！パンにウニとほうれん草をたっぷりのせていただきます！もう最高！最後の一滴までパンですくいとっていただきました～！続いてこちらも名物の麻婆豆腐をお願いしました！あつあつ！頂くとほどよい辛さでめちゃくちゃ美味しい～！最高！神戸からお越しになられた先輩家族もとっても喜んでくださいました！アスパラバターが登場しました！太目のアスパラがこれまた美味しい～！盛り付けが洗練されていますよね～！ここで中ちゃん名物のステーキをお願いしました！赤身肉でとっても柔らかくて食べやすいステーキ！脂身がすくないのでいくらでも食べれる感じです。その下に牛タンも一緒に焼いてくださいました。この牛タンもめっちゃおいいし～！肉～って感じがほんといいですね～！ステーキも噛めば噛むほど美味しさがあふれ出てきました！先輩が貝柱や牡蠣が食べたいとおっしゃったのですが時期的になくて、、、じゃああわびは？アワビはあります！このアワビがこれまた立派！すぐ後ろの生け簀で活かしてありましたので鮮度も抜群でした！最初から最後まで満席でした！広島にお越しの際はぜひ！中ちゃん広島市中区弥生町6-7082-243-6067前回の中ちゃんの記事はこちら⇒なんでも美味しいのですが、このレンコンはほんまに！ 中ちゃん
2025.08.20
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食べ進めるのがもったいないと思るほど美味しい～！ E’diter
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。８月１９日の今日の広島も朝から快晴になっています。ですが今日はほんの少しだけ暑さがやわらいでいます。もちろん３０度は超えていますが昨日までの暑さではないですね～。最近もの忘れが、、、人の名前がでてこなかったり、、、老化を肌で感じています。（笑）さて、最近は和食中心の食事をしているのですがたまには洋食もいただきたいな～ということで誘っていただいて初めてこちらのお店にお邪魔しました。E’diterさんです。達磨さんの跡地にありました。すごい場所にありますね～！唯一無二のお店です。お店に入る前からわくわくします。お店に入ると我々一組だけでした。今は一日一組で営業をされているそうです。ある意味ラッキーですね～！最初の一皿はオクラ、きゅうりと大葉のオイルのガスパチョでした。ポテトサラダのハンバーガー仕立ても！かわいい～！いただいてみるとうま～～！すごく美味しいです！シェフみずからお料理をサーブしてくださいました！とうもろこしのムースが登場しました！想像を超える美味しさ！このムースかなり手がこんでいます。すごすぎる！続いて水イカが登場しました！水イカと一緒にベーコンの香りをつけたババロアと燻製した卵黄がかかっていました。混ぜていただいてみるとこちらもすこぶる美味しい～！焼きたてのパンが登場しました！こちらのパンも美味しいです。ソースをしっかりとパンですくっていただきましたよ～！ふと外をみるとさっきよりも真っ暗になっていました。夜が更けるのが早くなってきましたね。アスパラは揚げてくださっていました。甘みがすごくでています！添えてあった甘夏と生ハムとの相性も抜群ですね～！これはなんだろう？「ジャガイモのきたあかりを使ったミルフィーユ仕立てです。」このジャガイモがこれまた美味しくてびっくり！コンソメ仕立てになっていてほんとすごく美味しい～！天然真鯛はブールブランソースで！バターのソースなんですって。ケールと水ナスと一緒に！ため息がでるクラスの美味しさ！そしてお肉はお米ポークの豚肩ロース！切り分けていただくとこちらも最高！いや～すごい！「いつもは豚ロースの部分などを使うのですが今日は豚肩ロースの部位にしています。味わいの違いも面白いですよ。豚ロースもおすすめなんですよ～！」次回は豚ロースを食べてみたいな～！ほんと食べ進めていくのがちょっとはばかられるほど美味しい。お料理が減っていくのが悲しくなるくらい美味しいです。デザートはホワイトチョコレートのテリーヌとヨーグルトアイス！ホワイトチョコレートと聞いてどうかな～自分にあうかな～と少し心配していましたが、これはどんどん食べれる！上品な甘さのラインぎりぎりをせめてくださっていました！最高！最後のお茶請けとしていちじくのフィナンシェを焼いてくださっていました。いちじくってのがいいですね～！超がつくおすすめですよ！E’diter広島県北広島町長笹10636-10826-85-0770広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2025.08.19
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優しいお味と昔話！ あけび
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。８月１８日の今日の広島は朝から快晴です！お盆もあけたので徐々に過ごしやすくなるかな～と思ったのは浅はかでしたね。（笑）岩井選手のアメリカツアー初優勝素晴らしかったですね～！動画でセカンドショットを見たのですがすごいショット！一回でもいいから打ってみたいです（笑）。さて、いつものあけびのお母さんからお電話をいただきまして「最近顔を見てないから元気してるかなと思って～」元気にしていますよ～！ということでその足で伺ってきました！お母さんもまだまだ元気いっぱいでいらっしゃいます。カウンターにはたくさんのおばんざいが並んでいます！まずはひじきからいただきます！めっちゃ美味しいひじきですね～！ほっこり心が温まります。高野豆腐もいただきますよ～！小さいころから親しんでいる高野豆腐最高ですよ～！かぼちゃは甘みがしっかりでていてとっても美味しい～！かぼちゃの煮物なんてなかなか食べる機会がないからうれしいです！ふきも忘れてはいけませんね～！ほんと美味しいフキです！季節ごとに野菜を仕入れてちゃんと保存できるように考えながら調理されているんです。ほんとプロですよね～！アジの酢漬けをお願いしました！大き目のアジなのでみんなで分けながらいただけますよ～！めっちゃ美味しい～！最高です！美味しいお食事をいただきながらお母さんといろんな話で盛り上がります。この日は年代が上の方もいらっしゃったのでほんと昔の面白い話がきけました。この昔話がほんと楽しいんですよね～！昔あんなところでこんなことがあったんよ～とか！（笑）広島の方じゃない方でも楽しめる話が満載です（笑）。広島生まれの缶チューハイ、カンペアの復刻版がありました！あっさりしてとっても飲みやすいチューハイなんですよ～！美味しいですね～！大好物の塩鮭をいただきます！塩加減がほんと最高！お酒にぴったりですよ～！たけのこをいただくのを忘れていました！シャキシャキのタケノコ！最後は手作り揚げたてコロッケをいただきます！あ～お腹いっぱい！楽しい夜でした！あけび広島市中区銀山町12-4082-243-1770前回のあけびさんの記事はこちら⇒揚げたてコロッケと麦とろごはんで最後は！ あけび
2025.08.18
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飲んだ後のおぢやは最高でした！ 博多 藪
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。国宝という映画が人気だと耳にしました。行ってみたいな～と思いながらも上映時間が3時間を超えるそうで。実際に見に行った同級生が途中でほんとにお尻が痛くなったって言っていました。でもそれでも見る価値があると。アマゾンプライムでいつかやってもらえたら2回にわけてみれるのに。待つか、行くか、、、笑。さて、少し前に博多に出張に行ったときのことです。会食を終えた後に小学校の同級生に会ってきました。いつものように元気そうで何よりでした。ということでいつものように飲み歩きます（笑）散々飲んだ後に気づいたらこちらのお店に連れてきてくれました。藪さんです。毎回一緒に飲むとこの藪さんか江戸屋さんに連れて行ってくれます。今回は藪さんだったようですね。お店に入ってまずは瓶ビールで乾杯させていただきました。メニューをみながら何にしようかな～と。まずはざるそばをお願いしました！そしてシェアするためにかつ丼とおぢやをお願いしました。ざるそばはコシがしっかりあるタイプでとっても美味しい～！飲んだ後のそばはやっぱり美味しいですね～！そこへかつ丼が登場しました！卵がたっぷり入っているタイプですね～！半分ずつにわけていただきます！めっちゃ美味しい～！炭水化物取りすぎですが飲んだ後はどうしてもやめられないですね～。最後はおぢやが登場しました！おぢやは鶏肉でお願いしました！いい香りがしますね～！体に優しい味でした！お出汁をしっかり飲めたせいか次の日全く二日酔いになりませんでしたよ～！ラッキー！今宵も楽しい時間が過ごせました！ありがとうございました！博多 藪福岡県福岡市博多区中洲4-2-2092-281-1253前回の博多藪さんの記事はこちら⇒飲んだ後にはラーメンかと思いきやかつ丼！ 博多 藪
2025.08.17
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榊山牛の生サラミ！ NICON
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。８月１７日の今日の広島も相変わらずの暑さになっています。甲子園も熱い戦いになっていますね～。午前中に車を運転しながら育英と沖縄のタイブレークを見ていました。両投手ともすごい投げ合いで！心が熱くなりました。やっぱり甲子園はいいですね～！さて、先日これまた予約が取れない名店、NICONさんに訪れる機会がありました。たまたまキャンセルがでたそうでほんとラッキー！最初の一品はコーンスープ！パッションフルーツが隠し味で入っていました。ほんのりした酸味がたまらないですね。続いてモッツァレラチーズと白桃が！最高のモッツァレラですね～！毎回美味しいモッツァレラを味わえます！広島の砂谷牛乳さん牛乳をたっぷり使ったバターとパンです。焼きたてほかほかのパンも美味しいし、バターも最高！これがでてこないとさみしくなるくらいですね。次に登場したのは、、お肉かな？「榊山牛の生サラミです！」添えられていたズッキーニと一緒に頂いきました。うまみが凝縮していますね～！榊山牛がさらに濃くなった感じです！ほんと最高！牛骨の髄をたっぷり使った自家製のフォカッチャです！シグネチャーですね～！香りがほんと素晴らしい～！今度はお魚が登場しました！マナガツオですね～！いい香りがします！添えてあるのはまくわうりだそうです。このマナガツオもほんと素晴らしい～！さすがの美味しさとしか言えません。NICONさんの予約はすでに12月末まで埋まっているそうです。予約がとれない理由は心底理解できる美味しさですね。そして登場しました！イタリアの夏トリュフがどっさり！たっぷりではなくどっさりです！この日はかぼちゃでした！少し混ぜながらいただきます。めちゃくちゃ美味しい～！今治の鱧が登場しました！発酵レモン塩でいただきます！鱧と塩の相性は抜群ですね～！レモン塩って初めていただきましたがこちらもあいます！カッペリーニが登場しました！トマトの風味がしています。この夏にぴったりの一品でした！榊山牛のイチボが登場しました！いい色していますね～！焼き加減も最高！とっても柔らかくて最高でした！最後はオーストラリアの冬トリュフのパスタで！自家製の出来立てアイスクリームも本当に素晴らしい～！NICONさん最高！NICON広島市中区八丁堀12-5082-909-2947前回のNICONさんの記事はこちら⇒今治のフジモトさんのマナガツオが最高！ NICON その２
2025.08.17
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隠岐の島から届いたさざえを！ さざんか
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。８月１６日の今日の広島も暑かったですね～！お盆休みも明日で終わります。来週からまた日常が戻ってきますね。今日もちらっと高校野球をみましたが昔に比べてみんな体がすごいです！筋トレも科学的にやっているんでしょうね。今年はどこが優勝するのか、楽しみです！さて、とある日に島根県は隠岐の島から宅急便が届きました！中をあけてみるといつものさざえが！隠岐の島の方が毎年送ってくださるんです。前日に自ら舟を出してとってきてくださるんです。隠岐の島ですから潮が早いので流されないようにさざえの殻には角がでているのが特徴ですね。自分では調理できないのでいつものさざんかさんに持ち込ませていただきました。ということでお刺身にしてくださいました！とってもきれいなさざえですね～！たっぷり作ってくださいました。いただいてみると鮮度抜群の美味しいさざえ！こりこりっとした食感がたまらないですね～！毎年ありがとうございます！鯛のお刺身もいただきました！ほんとさざんかさんのお刺身は美味しいですね～！ほんと最高！私たちがお願いした鯛はそのあとすぐに売り切れていました（笑）。ごめんなさい。イカ納豆をお願いしました！イカも納豆もいただけるので好きなんです。体にもいいですしね～！しっかり混ぜていただきます。めちゃめちゃ美味しい～！この日は少し遅めに伺ったせいか気づいたら他のお客様がいない、、、貸し切り状態になりました。ということでお父さんといろいろとお話タイム（笑）。枝豆のバター炒めをお願いしました。昼間にしっかり汗をかいていたのでこの塩味がたまらないですね～。おすすめですよ～！最後は久々にかつ丼をお願いしました！お味噌汁と漬物もついてきます。丼を持ったらわかるのですが結構重いんです。たっぷりごはん入っているのがわかります。そしてこのかつ丼がめちゃめちゃ美味しんですよ～！最高！やっぱりおむすびは食べちゃいますね～！もちろんこの日も鮭でお願いしました。さざんかさんのおむずびは世界一の美味しさです！ごちそう様でした！さざんか広島市中区河原町3-25082-293-9475前回のさざんかさんの記事はこちら⇒鶏のから揚げも美味しいんですよ～！ さざんか
2025.08.16
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一足早く松茸いただきました～！ 日本料理 尾前 その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。８月１５日の今日の広島もめちゃくちゃ暑くなっています～！終戦の日の今日、すぐ近所のお墓詣りにいってきました。お盆なのでいつもは誰にも会わないのですが今日はたくさんの方にお会いしました。いつまでもこの平和が続いてほしいと思います。さて、久々に日本料理尾前さんで会食が開催されました。まずは久々の再会を祝してウーロン茶で乾杯！最初のお料理は宮崎牛のすじ煮込みでした！庄原のこんにゃくと一緒に。お出汁がめっちゃ美味しい～！最高！北海道のフルーツトマトも甘くてすばらしかったです！さすが尾前さん！続いて山口県で獲れた甘鯛が！塩昆布とわさびでいただきます！美味しい甘鯛さすがです。次に登場したお魚はなんだろう？アジでもなさそうな、、、「北海道のニシンです！」ニシン！久々にいただきますね～！これがめっちゃめちゃ脂がのっていて甘みがあって美味しい～！さすがの美味しさでした！カツオが登場しました！このカツオがこれまた美味しいのなんのって！そういえば最近あんまりカツオをみかけないな～。いただけてよかった～！この日は飲まない日にしていたのでウーロン茶を飲んでいたら大将がこちらのノンアルコールをすすめてくれました。お茶や紅茶をベースにしたノンアルコールドリンクなんですって！りんご風味でとっても飲みやすいしお料理にもあいますね～！地だこを切ってくださいました。上にはそうめん瓜がのっていました。ごま油を少しだけまぶしてあります。タコと胡麻油ってほんと相性抜群です！めちゃうま～！広島ではなかなか珍しいホッキ貝が登場しました！今月北海道に出張に行く予定があるので予習しておこう（笑）。ホッキ貝も甘みがあって美味しい～！ここでお椀が登場しました！ふたをあけてみると中には、、、まさかの松茸が！「海外の早松ですね～！」風味もとってもよくて美味しい松茸でした！松茸のほかにイサキが入っていました。そしてオクラのすりながし餡がかかっていて、この餡はなんとこのわたで味付けしてありました。素晴らしい一品！さすが！その２へ続く。日本料理 尾前広島市中区薬研堀4-19082-247-4778前回の日本料理尾前さんの記事はこちら⇒この日のメインはうなぎを、、、、 日本料理尾前 その２
2025.08.15
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このもちパイはまじ美味しいです！ 大手門
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。2週間くらい前から咳が少しでるな～と思っていました。つい先日ニュースをみたら咳ぜんそくや百日咳がはやっていると！熱もないしめちゃくちゃ食欲もあって元気なのでそれなのかな～。お盆明けまで症状があるようでしたら受診してみようと思います！さて、先日広島県は世羅町にお邪魔する機会がありました。その帰りにどうしても寄りたいところが！和菓子処の大手門さん！世羅の和菓子屋さんですね。どうして立ち寄りたかったかと言いますと、以前からとある方からこちらの大手門さんのもちパイという商品をお土産にいただくことがありましてそのもちパイが激うまだったのでどうしてもスタッフに食べさせてあげたいと思って伺いました！ちょっと時間が遅くなったのですがお店は営業されていました！よかった～！そしてお店に入ってもちパイどこかな～と探しているとありました！こちらがもちパイ！パイ生地の中に餅とあんこが入っているんです。30個購入して持ち帰りました～！そしてスタッフに配った後に私もいただきました！オーブンで追い焼きしてもおいしいのですが私はそのままでいただく派です！いただいてみると、やっぱり美味しい～！パイ生地とお餅がほんとにマッチしています！さらにあんこもとっても美味しい～！他のお店では見たことがないのですが大手門さんのオリジナルなんでしょうかね～。とにかく美味しい～！このもちパイがもっと近くで買えたらいいのに～とずっと願っています。ぜひ世羅にいかれる機会がありましたら大手門さんのもちパイをぜひ！お店の前のオブジェはなにをかたどっているんだろう？（笑）気になります。大手門広島県世羅郡世羅町小世良5770847-22-5143広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2025.08.14
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こんなに美味しいレモネードがあるとは！ HYAKKOYA -ひゃっこや- 世界にひとつだけのレモネード
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。８月１４日の今日の広島は快晴になっています！ちょっと外を歩いていただけで汗だくになります。つい先日は大雨で涼しくなったかなと思いましたが単なる勘違いでした（笑）お盆休みも佳境に入ってきましたね～！たくさんいい思い出作ってくださいね～！さて、ちょっと出張の合間に以前広島でぶると味という洋食屋さんをやっていらっしゃった方に会いに行ってきました！なんと今は生口島でレモネードスタンドをやっていらっしゃるんです。お店の名前はHYAKKOYAさんです。ひゃっこやと読みます。久々にお会いするのでお元気かな～と思いながら行ってみると、ありました！HYAKKOYAさん！中に入ってみるといらっしゃいました～！ぶるさん！奥さんのとみさんもお元気そうでした～！少し前に広島にお越しになられていたのですが都合があわなくて会えなかったのでより一層うれしいですね～！とにかくレモネードをいただきましょう！まずは定番のHYAKKOYAレモネードをお願いしました！さらに気になった濃厚プレミアムレモネードをお願いしました！さらにメニューの中にあのタマゴサンドが！これめちゃウマなんですよ～！ということでメンチカツと一緒にお願いしました！お会計をすませるとレシートと一緒にレモンを絞った後のものを入れる袋をくださいました。こちらにレモンを絞った後のものを入れておくんですって。いい香りがしますね～！そして番号でよばれました！レモネードとタマゴサンド、メンチカツが登場しました！HYAKKOYAレモネードと濃厚プレミアムレモネードの違いをまずは楽しんでみます。まずはHYAKKOYAレモネードからいただきます！飲みやすくてとっても美味しい～！酸味がほんと程よい感じですね～！とにかくレモンが酸っぱいんじゃなくて美味しいって感じがします。濃厚プレミアムレモネードはレモン4個分使っているそうです。ならこっちの方が酸っぱいのかな～と思いながらいただいてみると、、、えええ！なんと濃厚プレミアムの方が甘く感じます！不思議～！「そうなんです！これ不思議なんですよ！瀬戸田の国産レモンを使うとこうなっちゃうんです。」どちらもとっても美味しい～！まじ最高！続いて以前のお店でもよく食べていたたまごサンドをいただきます。持った瞬間にまずはパンがふわっふわ！いただいてみると、特製タルタルソースとよくあいますね～！めちゃくちゃ美味しいです～！たまごサンドはふわっふわで最高！メンチカツも美味しさ健在！ジューシーでめちゃうまです！半熟卵もいいですよね！タコ天はサービスでついてきました。このタコ天もこれまた美味しい～！さすがぶるさんです！また伺いますね～！HYAKKOYA広島県尾道市瀬戸田町瀬戸田530-30845-25-6555広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2025.08.14
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ちょっとご無沙汰していましたがやはり美味しい！ アラスカ
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。８月１２日の今日の広島は昨日までの雨がようやくやんでくれましたね～！よかった～！全国的にはどうなっているんだろう。九州ではかなり被害がでているってきいています。雨はうれしいですが降りすぎはほんとなんとかならないもんでしょうか。さて、最近ずっと忙しくてあんまり遅くまで飲むことがなくなってきていたのですが久々にちょっと日が変わる前くらいまで飲んだ時に久々にこちらのお店に伺ってきました。いつものアラスカさんです。美味しい洋食がいただけますよ～！お店に入るとお店の方が、おっって！（笑）久々だったからでしょうね～！通うときは週に3度4度行くときもありましたから（笑）。この日のランチは何かな～とまずはチェック！ポークカツと魚のムニエルでした！ということで私はAランチにしました！まずはAランチが登場しました！これですよ～！野菜たっぷりでしょう！夜中に食べるんだから野菜たっぷりじゃないと罪悪感がうまれますからね～（笑）野菜からいただきます！シャキシャキでとっても美味しい～！ポークカツをいただきます！ソースとの相性が抜群ですね～！ほんと美味しい～！魚のムニエルもほんと美味しかった～！ライスもたっぷりいれてくださいます！ちょっと足らなかったのでチキンカツもいただくことに！私はアラスカさんのチキンカツがめっちゃ好きなんですよ～！これ本当に美味しい～！厚めのチキンでジューシーですね！久々に訪れることができてほんとよかった～！ぜひ広島の繁華街の流川で飲んだ後はアラスカさんにいらしてみてください。昔ながらの美味しい洋食があなたを待っていますよ～(^^♪アラスカ広島市中区薬研堀2-15082-241-6171前回のアラスカさんの記事はこちら⇒カツカレーじゃなくて、チキンカツへ！ アラスカ
2025.08.12
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博多に行くと必ずこちらへ！ Willy Wong
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。昨日から降り続いていた雨はようやく小康状態になってきました。今は傘なくても外を歩けるくらいになっています。広島県のダム貯水率をみてみると軒並み１００％に近づいています。雨ってすごいんだな～って感じました。ほんと毎年雨が降ったとおもったら降りすぎる、、、落ち着いてほしいです。さて、少し前ですが博多に出張に行った際にいつものようにこちらのお店に立ち寄らせてもらいました！WillyWong（ウィリーウォン）さんです。博多の繁華街中州のビルの地下にあります。お店に伺ってみるとマスターが覚えていてくれました！席についてまずはコーヒー焼酎をいただきます！WillyWongのマスターが開発したコーヒー焼酎！これまじで美味しいです！飲みやすくてついつい飲みすぎてしまいます！このコーヒー焼酎の中にかるめ焼きを入れていただくとより一層飲みやすくなるんです！かるめ焼きなんて私はこのWillyWongさんでしかみることはありません（笑）。コーヒー焼酎の中でくるくるまわしながらとかしながらいただきます。美味しいですね～！駄菓子も食べ放題ですよ～！2時間飲み放題でなんと3000円！以前伺った際に値上げの話もあったのですが立ち消えたようです。なんだか心苦しいですがありがたいですね～！ふとみると、、、あれれ！水漏れが！と思ったら業者さんがやってきました。「おそらくスプリンクラ―の配管からもれていると思います。せまくて入れないので、、」ということでこの夜は水漏れを受けながらの営業に！でもこれはこれで楽しかったですよ～！どんどん水漏れがすすんでいく様をみながらうけるトレーをあっちこっちに動かしてみて。（笑）もう直っていると思います。（笑）今宵ももちろん延長させていただきました！楽しい時間をいつもありがとうございます！Willy Wong福岡市博多区中洲3-7-10092-282-7743前回のWilly Wongさんの記事はこちら⇒コーヒー焼酎にカルメ焼きを！ Willy Wong
2025.08.11
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こういう宴会ができるお店は貴重ですね！ 安芸茶寮
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。８月１１日の今日の広島も朝から雨が降っています。昨日からずっと降りっぱなしですね。今朝父が東京へ出張だったので新幹線口まで送ってきたのですが発券機がとんでもない行列！びっくりしました！乗り遅れた方も大勢いたようです。こういう場合どうすればいいんだろう？さて、600回を超える回数を数えているとある会合に参加させていただきました。開催された場所は安芸茶寮さんです。久々に訪れました。こういう会食や宴会がある程度の人数で行えるお店ってほんと少なくなってきていますね。だから逆にありがたいです！今日のお品書きをみながらまずは乾杯！最初のお料理は前菜3種盛！ローストビーフ美味しかった～！お造りは5種盛でした！いろいろな種類がいただけると助かりますね～！いろいろな会話をさせていただいて勉強になります。すごい話も聞くことができました。続いて和牛ロースが登場しました！メニューが手書きでロースに書き換えられていたのでもともとはなんだったんだろうと想像しながらいただきました！（笑）美味しい～！アナゴとトウモロコシの春巻きはサクッとした食感で美味しい～！旬を２つも組み合わせてあるのがいいですね！枝豆のすり流しをいただきます。枝豆も旬ですよね～！いい香りがします！季節ごとのすり流しってほんと楽しみなんですよ～！次は小鍋が登場しました！イサキとナスの小鍋でした。火をつけていただいて蓋をあけると美味しそうなイサキが！イサキって淡泊なんですがお鍋にするとなんかふっくらいただけますよね～！しかもたっぷりイサキをいれてくださっていました。ポン酢でいただきましたが美味しい！〆はお鮨！巻きずしもありました！私は巻きずし大好きなんですよね～！あのほんのりした甘みがすきなんですよ～。あの甘みってどこからくるんだろう？（笑）握りもとってもおいしかったです！なめこ汁もほっこりあたたまりました～！最後はパインとマンゴーのケーキでした。20人近くの方々で一斉に食事ができることはありがたいことですね。また利用したいです！安芸茶寮広島市中区三川町9-7082-209-8872前回の安芸茶寮さんの記事はこちら⇒忘年会シーズンが始まっています！ 安芸茶寮
2025.08.11
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めちゃうま煮込みハンバーグ！ 小さい居酒屋もたい
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。８月１０日の今日の広島は朝から大雨になっています。さらに山陽新幹線が福岡と山口の大雨のために本日終日運転を見合わせたようです。広島市内も交通渋滞が激しくなってきています。久々の雨に喜んでいたのですがそうはいってられない状況ですね。広島の雨はこれからひどくなるそうです。さて、こちらのお店に初めてお邪魔してきました。小さい居酒屋もたいさんです。階段を上って入店しました。予約していて正解！あっという間に満席です！まずは生ビールで乾杯させてもらいました！メニューをみてみるといろいろあって迷っちゃいますね～！女性の方一人で切り盛りされていたのですがものすごく手際がよくてびっくりです！すごいですね！まずは先付のお豆腐が！自家製なのかな？とっても美味しい！豆腐ってのがセンスいいですね！続いて焼き油揚げが登場しました！こちらもめちゃめちゃ美味しい～！お刺身はごまハマチをお願いしました！ごまがしっかりとまぶしてありました。いただいてみると美味しい～！お酒のあてには最高です！続いて当日のメニューに煮込みハンバーグがあったのでお願いしてみるとこれがめちゃめちゃ美味しくてびっくり！ほんと最高の煮込みハンバーグでした！そして、、、そのあとメニューが消されました、、、売り切れになったようです。厚揚げニラだれをお願いしました！厚揚げの上にニラだれが！このニラだれがめちゃくちゃおいしくて！これも秀逸でした！餃子をメニューに見つけました！餃子は大好物なんですよ～！お願いしてみるといい焼き加減で登場しました！すると「すいません！周りが少し焦げがあるのでサービスさせてください。」いやいや、この感じがいいじゃないですか！なんて謙虚で正直な商売をされているんでしょうか！感動しました！サービスされたかどうかわからないのでじゃあ飲みまくろうということに（笑）餃子をいただいてみるとめちゃうまでしたよ～！次回もこの焼き加減がいいな～(^^♪白身魚のフライもめちゃうまでしたよ～！けっこう大きな白身魚だったので食べ応えもありました！コロッケもこれまた大きくてびっくり！ほっくほくのコロッケ最高でした！最後のとうもろこしも甘くて最高！懐かしい味でした！人気がでるのがわかります！近所なのでまた伺いたいと思います。ごちそう様でした！小さい居酒屋もたい広島市中区堺町2-1-2082-961-4197広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2025.08.10
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東京にいくとこちらのお店へ！今回も満席！ 歓粋亭
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。なんだか今日はお昼くらいから暑さが和らぎましたね。雨はほぼふっていないですが曇ってきたからかもしれません。外にでてもぜんぜん汗をかかずにすみました。（笑）今年は酷暑が去るのがはやいのかな～。さて、東京出張に行った際に必ず訪れるのがこちらのお店です。歓粋亭さん！広島の名物料理がいただけるお店ですね！東京にいってまで広島名物食べたいの？と思われるかもしれませんが広島名物だけじゃなくて他のメニューもとっても美味しんです！しかも店主さんがとってもきさくで人気者！超一流企業の上層部の方々もこっそりこられていますよ。お店に到着するとやっぱり満席！私がいくときは満席が多いです！予約していてよかった～！まずは子持ち昆布をいただきます！こちらも広島名物ですよ～！この日はおまかせでお願いしました。次にがんすが東京しました！こちらも広島名物です！揚げたてアツアツのがんすです！お刺身も一人ずつに出してくださいました。広島サーモン、鯛、地だこ！どれも鮮度抜群でとっても美味しい～！もみじ豚とほうれん草炒めが登場しました！表面がカリッとしていてとっても美味しい～！ほうれん草と一緒にいただくとなお美味しいです。広島とは関係ないですがチキン南蛮をお願いしました！チキン南蛮のタルタルソースがめちゃくちゃおいしんですよ～！ほんと止まらない～！なのでお代わりしちゃいました（笑）チキン南蛮をそうそうおかわりする人もいないですよね（笑）続いてコロッケをお願いしました！コロッケはもちろんオタフクソースでいただきます！いつもならウスターソースでいただきますが、歓粋亭さんでは広島のオタフクソースです！これがあうんですよ～！めちゃうまですね～！オタフクソースの甘みがたまらないですね～！イカの一夜干しをお願いしました！中には肝も入っていましたよ～！これがお酒にぴったりなんですよね～！マヨネーズもよくあいます！ふと気づくと大満席が続いていました！みなさん楽しそう！最後は焼きうどんをいただきました～！歓粋亭最高ですよ～！歓粋亭東京都千代田区神田淡路町1-103-5296-7538前回の歓粋亭さんの記事はこちら⇒広島名物を！生酒をいただきながらカツレツゴールド！ 歓粋亭
2025.08.09
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老舗の割烹の本気のトロタク！ 磯辺料理さかい
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。８月９日の今日の広島はお盆の初日ということもあってどこにいっても人が多いですね～！今年のお盆も盛り上がりそうです。今日はあとでお墓参りにいってこようと思います。以前は呉まで行っていたのですがすぐ近所に移設したので歩いて1分！楽になりました！さて、先日とあるゴルフコンペに参加させていただいて2次会がこちらのお店で開催されました！磯辺料理さかいさんです。広島で老舗の割烹のお店ですね！昭和52年創業なので実は私と同い年のお店なんです！この日は人数が多かったので2階の座敷に案内いただきました。揃ったら乾杯です！先付はそうめん瓜と麩のチーズのせ、そしてしんじょうのまわりをトウモロコシで巻いて揚げたものです。手がこんでいますね～！そうめん瓜大好きなんですよ～！美味しい～！お造りはカルパッチョ風で登場しました！この暑い季節にはあっさりいただけてもってこいですね～。季節感を感じられるお皿もいいですね！割烹の大将がつくったマカロニサラダも美味しいです～！お酒がぐいぐいすすみますね～！一緒にいただくのは広島の地酒です！広島は廿日市にありますサクラオさんの日本酒！飲みやすくてぐいぐいいっちゃいますね～！続いていい香りとともに牛肉のタレ焼きが登場しました！これがめっちゃ美味しい～！濃い目のタレがたまらないですね～！柔らかくてとっても食べやすい～！フライの3種盛が登場しました！サクッと揚がっていてとっても美味しい～！茶碗蒸しが登場しました！上にはウニがのっています！とろーり濃厚な茶碗蒸し美味しいですね～！ここで〆にはいりました！まずはお蕎麦から！このお蕎麦を何気なく食べたのですがめっちゃ美味しい～！このお蕎麦どこで売っているんだろう？美味しいお蕎麦でした！次に巻きずしが登場しました！これまた美味しい巻きずしでしたよ～！これで終わりだったのですがみなさんお腹が減っていたようで追加されていました！すると梅しそ巻きと一緒にトロタクが登場しました！このトロタクがめちゃ美味しくて！本気のトロタク！最高！大満足で帰路につきました～！磯辺料理さかい広島市中区胡町3-12082-249-1988前回の磯辺料理さかいさんの記事はこちら⇒広島で大きな団体のお食事ならこちら！ 磯辺料理 さかい
2025.08.09
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創業５０年のテールスープは半端ないです！ むかで その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。この時間まで仕事をしていたのですがカープはどうなっているかな～と調べてみると、おおおお！勝ってる！このまま勝利してほしいですね～！お腹が減ってきたのでちょっとコンビニにでもいってこよ～っと。さて、さきほどご紹介したむかでさんの続きです。むかでさんは今年で創業５０年を迎えられました！５０年ですよ、５０年！私よりも３歳年上です！そのむかでさんのレバーが登場しました！これまた美味しそう！いただいてみると美味しい～！臭みもまったくないしとっても食べやすいレバーでした！ハイボールがすすみますね～！ハツもお願いしました！心臓の部分ですね！こちらも素晴らしい～！この日も結構たくさんのお客さんでにぎわっていましたが大将も奥さんもバタバタされることなくこなされていきます。さすがですね～！もう一度牛ロースをお願いしました！牛ロースでキャベツを巻いていただきました～！最高！ショーケースの中に魚もありました！その中から鮭を選んでお願いしました！焼き鮭っておいしいですよね～！肉厚で立派な鮭です！いただいてみると塩加減がちょうどいいですね～！ほんとめちゃめちゃ美味しいです～！おつまみとして豚耳をお願いしました！カウンターから大将がきっちり焼き上げてくださるのが見えます！豚耳をいただいてみるとこりこりっとした食感が素晴らしい～！コラーゲンしっかり摂取しておかないとですね～！豚耳が美味しかったので豚足をお願いしました！こちらもめちゃめちゃ美味しい～！焼き加減が最高でした！そして最後はやっぱりテールスープをいただかないと～！一人前で十分です！とっても大きな器で登場しました！まずはスープからいただいてみるとさすが！５０年の歴史は半端ないですね！このスープ飲んでみんな大喜びでした！テールもしっかりほぐしていただきました～！お会計するとかなりたべて飲んだのにかなりリーズナブルでした！むかでさん最高ですよ～！広島にお越しの際はぜひ！むかで広島市中区流川町5-3082-245-1972前回のむかでさんの記事はこちら⇒やばうま！ハイボールもいい濃さです！ むかで その１
2025.08.08
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やばうま！ハイボールもいい濃さです！ むかで その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。８月８日の今日の広島は少しだけ暑さが和らいだ感じがしました。暑さが和らぐとそれはそれでなんだかさみしくなりますね。夏が終わりそうで。経理業務をしていたパソコンがいきなり立ち上がらなくなってしまい、、、今修理に出していますが無事帰ってきてほしいです。（笑）さて、以前伺ったことがあるむかでさんに久々に訪れてきました。１９年前に広島に戻ってきた際に先輩に初めて連れてきてもらいました。最初むかでという名前にびっくり！まさかむかでがでてくるのかな、、、と頭を一瞬よぎったのも覚えています。でもめっちゃ美味しいお肉がいただけるお店なんですよ～！以前は２階にあったのですが２年くらい前に一階にリニューアルオープンされました！まずは瓶ビールで乾杯です！先付の切り干し大根がめちゃくちゃ美味しい～！メニューから牛ロースややさき、レバーなどをお願いしました！まずは牛ロースが登場しました！めちゃめちゃいい香りがしますね～！このタレの色がたまらないですね～！いただいてみるととっても柔らかくて美味しい～！最高です！キャベツと一緒にいただくとより美味しいですよ～！次にカルビが登場しました！骨付きカルビですね～！一緒に新しいおしぼりを出してくださいますので、手でがぶりといただいちゃいましょう！めっちゃめちゃ美味しい～！柔らかくて最高です！タレが香ばしくて最高ですね！続いて白肉が登場しました！柔らかくてめっちゃめちゃ美味しいです！むかでさんの息子さんも同窓でいらっしゃると以前聞いていたのでその話もさせてもらいました。ハイボールをお願いしたらいい色をしていますね～！いただいてみると、おおおおお～！３人一緒にハイボールお願いしたのですがみんなおおおおお～って！いい濃さですね～！（笑）太っ腹すぎます！センマイをお願いしました！焼きで登場するのかな～って思ったら生センマイで登場しました！いいですね～！こちらもとっても美味しい～！久々に訪れましたがやっぱり美味しかった～！その２へ続く。むかで広島市中区流川町5-3082-245-1972前回のむかでさんの記事はこちら⇒44年の歴史はすごいです！ お食事処 むかで
2025.08.08
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素敵な空間でお酒をたしなむなら！ TopNote別館
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。なんだか空が暗くなってきました。雨でも降るのかな～。気づいたら８月６日も終わってお盆が近づいてきていました。昨日の式典には多くの方がこられていました。ホテルの近所で有名な議員さんとばったり！毎年なぜかお会いするので毎年こられているんですね！さて、暑い夏に入る前の頃だったと思いますが県外からお客さんがお越しになられて一緒に食事をすることになりました。一緒に食事をして二次会にでも行きましょうということでどこにいこうかな～と。一緒にいってくれた友人がこちらのお店を予約してくれました！伺ったのはTopNote別館さんです。パークサイドホテル広島からは徒歩で5分くらいの場所にあります。入口からとっても洗練されています。人数が多かったので奥の個室に案内いただきました。個室なのでいろいろな話で盛り上がることができますね。まずは桜尾ジンのトニック割で乾杯しました！おつまみを頂きながらゆっくりと飲み進めていきます。だんだんと盛り上がってきてウィスキーをストレートでいただきます。TopNote別館さんではいろんなお酒を用意されていますのでご自分の好きな感じを伝えるときっちり対応してくださいますよ！おつまみにレーズンバターをお願いしました！たっぷりレーズンバターが入っています！めちゃめちゃ美味しい～！お酒をいただくのにやっぱり甘いものが食べたくなって生チョコレートをお願いしました。ねっとりした口当たりがたまらないです。こちらも美味しい～！気づいたら長居をしてちょっと酔ってしまいました。（笑）お店を後にして次の日に忘れものをしたことに気づきました。お店に連絡したらきっちりとっておいてくださいました！お店に取りに行くと丁寧に対応いただきました！ほんと安心できますね！さらにカウンターには某酒蔵の会長さんが！忘れ物をしたんですと説明したら「飲みすぎたんじゃろうのう～（笑）」正解です！（笑）素敵なお店だとついつい飲みすぎちゃいますね！TopNote別館広島市中区袋町4-35082-567-4217広島のグルメ情報、観光情報なら⇒若旦那の広島びいき
2025.08.07
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暑い夏でも美味しい出汁を味わいたい方は！ 讃岐うどん はやし
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。８月７日の今日の広島もいい天気になっていますが一時ほどの暑さではないような気がします。気のせいかな、もしくは体が慣れただけでしょうか。クーラーに当たりすぎて喉がやられました（笑）。気づいたら甲子園での戦いが始まっていました！広島代表にも頑張ってほしいですね！さて、こんな暑い中でも美味しい出汁が飲みたくなりますね～！ということでこちらのお店に訪れてきました！讃岐うどんのはやしさんです。寒い冬は週に何度も通うことがあるのですが暑い夏はどうしても回数が減ってしまいます。でもどうしても美味しい出汁をいただきたくなるんですよね～！入口のメニューをちらっと確認しますがいつもお願いするものは一緒です。温かいかけうどんの大と天ぷらはコロッケとちくわ天をお願いします。この日はすでに売り切れていましたがすぐに追加で揚げてくださいます。先にうどんを受け取りました！お出汁のいい香りがします！天ぷらがくるまで先にうどんをいただきましょう！まずはお出汁から！めっちゃめちゃ美味しい～！うどんもコシがほどよくあってめちゃめちゃ美味しい～！そして揚げたてのコロッケが登場しました！ウスターソースをしっかりかけていただきます。ほっくほくで美味しい～！続いて揚げたてのちくわが登場しました！揚げたては一味違いますよ～！箸で半分に割ってうどんにいれちゃいます。するとうどんのお出汁に甘みが加わってさらに美味しく感じますよ～！半分はウスターソースでいただきます！めちゃうまです～！暑い夏にしっかりお出汁も飲み干しました～！これで午後からも頑張れます！讃岐うどん はやし広島市中区大手町3-2-6082-249-8191前回の讃岐うどんはやしさんの記事はこちら⇒温かいうどんの季節になりました！ 讃岐うどん はやし
2025.08.07
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蟹がすごかった～！ 菊鮨 その２
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。８月５日の今日の広島は昨日の曇り模様とは違ってまた晴れ間が広がっています。今日も事務所に一日中缶詰で経理業務を行っていましたがついに一山超えることができました！これで決算に向けてあとは最終チェックをしていくばかり！2か月前はどうなることかと思いましたがなんとかここまで！さて、先日ご紹介いたしました福岡は菊鮨さんの続きです。海苔に巻いて登場したのがマナガツオ！マナガツオは焼いたり揚げたりしたら美味しいですよね～！海苔の香りを楽しみながらいただいてみると最高！めちゃうますぎる～！ここから握りが始まってきました！まずはイカから始まりました！目の前でものすごく丁寧な包丁さばきを見ることができます。細かな仕事がたくさんほどこされたイカは甘みがすごい！続いて白甘鯛だったかな？ちょっと忘れちゃいましたけど白身の淡泊さとは違った美味しさがありました！ヅケも素晴らしい～！大将の一挙手一投足を目の前で見れるのがほんとうれしいです！お醤油を塗られるときの感じが特に好きですね～！こちらも海苔！上には貝がのっています。タイラギだったかな、、ちょっと忘れちゃいましたが結構大きくて一口でいけるかな～と思いながらほおばってみるといけました！そしていい香りが！最高すぎますね！マグロのトロが登場しました！ジャバラの部分でしょうか？みるからにおいしそう！いただいてみると口の中でとろけるのはもちろんですが上質さが伝わってきますね～！ほんと美味しいです！そしてついに登場しました！最初にみせていただいた蟹が手のひらにずっしりとした重さで！カニミソも上にかかっていましたね～！ほんとずっしり！一口でいただいてみると至極！ほんとに素晴らしい美味しさ！最高すぎました！そのあとにゲソが登場！蟹のあとだからな～と思ってしまった私は反省です。ゲソさんすごい！歯ごたえ楽しみながらのめちゃうまでした～！しめ鯖も海苔とともに登場です！こんなに美味しい鯖世の中にあるんですね！ほんと仕入れがすごい！車海老もぷりっぷりのぶりっぶりで最高です～！菊鮨さんは赤だしも美味しいんですよ～！車海老が登場したと思ったら今度は雲丹が！と思ったら中にはマグロが入っていました！すごすぎます！アナゴもほんと口の中でとろけていきますよ～！最後は海老が練りこまれた玉子焼き！これめちゃくちゃ美味しい～！一本全部食べたいくらいでした！（笑）次はいついけるかな～。首を長くして楽しみにしています！菊鮨福岡県春日市春日公園3-51-3092-575-0718前回の菊鮨さんの記事はこちら⇒リニューアル前の最終営業日に運よく！ 菊鮨 その１
2025.08.05
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トロ入り海鮮巻きずしがあったら幸運！ なずな
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。８月４日の今日の広島は昨日よりも少し涼しく感じていました。時折霧雨みたいなのがふったりするときもあったので暑さが若干和らいだのかもしれません。もう少しまとまった雨が降ってほしいですけどね～。水不足がほんとに心配です。さて、先日も経理業務が終わってへとへとになっていたのですが誘っていただいていつものなずなさんにお邪魔してきました。今日のメニューは何があるかな～、、、おおお！トロ入り海鮮巻きずしがありました！これは幸運ですね～！びっくりする美味しさですよ！まずは生ビールで乾杯して先付をいただきます。まずは焼きナスから！めちゃうまです！続いて揚げた魚とみょうが！これがさっぱりいただけて最高なんですよね～！ポテトサラダも外せませんよ～！こちらもめちゃうまです！お刺身はしまあじをお願いしました！とってもきれいな身ですね～！いただいてみると甘みを感じるとっても美味しいしまあじでした！ローストビーフがこの日はありました！アボカドも一緒に！このボリュームで900円ってほんとびっくりですよね～！さすがなずなさん！まずはアボカドから！とっても美味しい～！ローストビーフは柔らかくてこちらも最高でした！いつもはないコロッケがありました！お願いすると結構一個が大きい！食べ応えもあってこちらも最高でした！こういう家庭の味が気軽に味わえたらほんと幸せですね！続いて豚耳をお願いしました！なずなさんの豚耳がこれまた美味しんですよ～！コリっとした食感とコラーゲンがいい感じなんです！ビールがすすむくんですよ～！この日は限定のシソチューハイがありました！この時期限定ですね！さっぱりいただけますよ～！カマンベールチーズとガーリックトーストは定番です！お酒のあてにぴったりなんです！ガーリック風味がたまらないです！先ほど美味しかったシマアジをもう一度頼んじゃいました（笑）ほんと美味しいシマアジです！この日は大好物のヒレカツもありました！なずなさんのヒレカツまじ美味しいです！お肉の仕入れもすごいんだろうな～！柔らかくて食べやすい！天然鮎があったのでお願いしました！立派な鮎ですよ～！最高！カンパチのカマ焼きはしっかり脂がのっていてめちゃうま！満腹中枢がおかしくなったのか思わずやきそばを（笑）そしてお待ちかねのトロ入り海鮮巻きずしが登場しました！見てください！はみ出ているトロ！そしてまさかのウニまでのっていました！すごすぎます！めちゃうまです！最高！最後の〆はなぜかおむすびで（笑）お腹いっぱいになれました～！なずな広島市中区十日市町1-1-33082-234-1477前回のなずなさんの記事はこちら⇒豚ヒレカツが柔らかくて最高でした！ なずな
2025.08.04
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鶏のから揚げも美味しいんですよ～！ さざんか
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。８月３日の今日の広島も暑かったですね～！会社まで歩いていくとあまりにも汗だくになるので最近は車で行くようにしていますがほんとびっくりするほどの暑さ！昨日は広島も観測史上初めて40度を記録する地点が！雨が降っていないので水不足も心配になってきます。毎年なんだかんだと悩まされますね。さて、経理業務にある程度なれてきてちょっぴり楽しくなってきたのでちょっと自分をほめてやろうといつものさざんかさんに伺ってきました！まずは生ビールで乾杯！くぅ～！この日のお刺身のおすすめは鯛とヒラメ！ということで両方お願いしました！まずは鯛からいただきます！大きめに切ってくださった鯛をいただいてみます！めちゃめちゃ美味しい～！ほんとさざんかさんのお刺身は最高です！お醤油もおいしいですね～！続いてヒラメが登場しました！鯛もヒラメもいただけるなんてほんと幸せ！このヒラメもほんと美味しいです～！メニューをみてみるとアスパラバターがありました！たっぷりのアスパラをバターで炒めてくれました！いい香りがたちこめてきます！めちゃめちゃ美味しい～！さざんかさんの名物メニューの金時豆もいただきます！食事の最中にこの甘みがたまらないんです！この日は頼まなかったですが金時豆の天ぷらもほんとおすすめですよ～！この日はマグロがあったのでマグロの山かけをお願いしました！しっかり混ぜていただきます！めっちゃめちゃ美味しい～！さざんかさんは基本的にまぐろはレギュラーではないのですがたまにあるときはかなりリーズナブルにいただけます。魚屋さんとの信頼関係が太いのでたまにいいものが安く手に入るですって！さざんかさんの湯豆腐も外せませんね～！野菜もたっぷり、お豆腐もたっぷり！きのこも入っています！お出汁もほんとおいしんですよね～！たまらないです！食べれば食べるほどお腹がへってくる～！（笑）鳥の唐揚げをお願いしました！さざんかさんは骨付きタイプです！これがほんと美味しい！おすすめです！最後はとんかつも食べておむすびでしめました～！ぜひ！さざんか広島市中区河原町3-25082-293-9475前回のさざんかさんの記事はこちら⇒最高のお刺身があなたをお待ちしております！ さざんか
2025.08.03
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リニューアル前の最終営業日に運よく！ 菊鮨 その１
こんにちは。広島市内の観光地や、宮島の観光情報、広島県内の観光地をご紹介しております広島のビジネスホテル、パークサイドホテル広島平和公園前の若旦那です。８月２日の今日の広島は相当暑かったです！とあるゴルフコンペに参加させていただいて茶店のテレビをみてみると、広島県で史上初めて40度を記録したと！ひえ～！だから今日なんかいつもより暑ようなきがしましたもん！夏のゴルフはそろそろ控えないと、、笑。さて、３月に博多に出張することがありましてその際の夜ご飯に菊鮨さんに訪れることができました。先輩にご紹介していただいてそれから伺わせていただいています。この日も緊張しながら伺いました。菊鮨さんはリニューアルを予定されていてこの日は最終営業日だったようです。どんな風にリニューアルされるのか楽しみですね。着席してコースがスタートしました。いつもスマホにどんなメニューだったかメモっているのですが海外でスマホを盗まれてしまって。何だったか思い出せませんが美味しいのは間違いないです！お弟子さんがすごいいいサイズの蟹を持ってきてくださいました。この日は蟹が登場するようです！みなさん感嘆の声をあげておられました。続いて登場したのはふぐ！とらふぐのお刺身ですね！いただいてみると、、淡泊さだけではなくてうまみがしっかり押し寄せてきました！すごいの一言です！次に登場したお魚もめちゃめちゃ脂がのっていて美味しい～！菊鮨さんはお魚はもちろんですがお皿も素敵なんです。このお皿もいいな～って言っていたら大将がいろいろと教えてくださいますよ！どこで仕入れているとかも！気持ちがありがたいです。あん肝が登場しました！私はあん肝はそんなに好物ってわけではないのですがこちらのあん肝は好物です！まじで美味しい！あの甘みはほんとすごい！最高でした！牡蠣が登場しました！九州の牡蠣だったと記憶していますが広島人の私からして嫉妬するくらいの美味しさでした！最近なかなかお目にかかれない太刀魚！これまた最高！めちゃくちゃ美味しい～！身がしっかりしながらもほわっほわ！そしてさきほどの蟹が登場しました！あとでまたすごいのが登場しますが、茶碗蒸しだったかな？ちょっとうる覚えなのですが蟹がめちゃうまだったのは記憶しています！ほんと美味しいな～！その２へ続く。菊鮨福岡県春日市春日公園3-51-3092-575-0718前回の菊鮨さんの記事はこちら⇒みるからに自信がみなぎっています！ 菊鮨 その２
2025.08.02
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