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スローライフｍａｍａ @ Re:民生児童委員の委嘱状伝達式‥なんですけど、委嘱状がない！(12/04) New! おはようございます私も親方さんと同意で…

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こんなものを食べてみた

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2011.06.05

今週食べたラーメン８杯

(8)

テーマ： ★ラーメン(16168)

カテゴリ：ラーメン

今週は、ついに、７日間連続でお店でラーメンを食べました～。

って、何やってんでしょう、おいら、５０過ぎになってねぇ。
しかも、高血圧で、塩分控えないといけないのに。

５月３０日（月）　今年６６杯目

230530はまゐば.JPG

大曽根の平安通二丁目の交差点にオープンしていた「はまゐば大曽根店」のあかはまラーメン７４０円です。

はまゐばは、いりなかでスタートしたお店のようです。
当地の人気番組「ＰＳ」にも紹介されたことがあります。

メニューで「一番人気」と書いてありましたメニュー「あかはまラーメン」です。

塩とんこつのスープに、辛しネギがのっているピリ辛ラーメンです。
塩とんこつスープは、あまり食べたことがないですね。

人それぞれの好みだと思うのですが、おいら的には、やはり醤油とんこつの方が好きです。

トロトロのチャーシュー、太いメンマ、味つき玉子などのトッピングはそれぞれがいい出来だと思います。

麺は、太・細から選べます。
とんこつスープなので、細めんをチョイス。

きれいに仕上がっているラーメンだと思いますが、バランスが取れすぎていて、少々インパクトに欠けるような気がします。

５月３１日（火）　今年６７杯目

この日は、金山で途中下車。
みちくさしてラーメンです。

「麺屋山岸」です。
元祖つけ麺で有名な東京池袋の大勝軒の系列でしょうか、そんなことが看板に書いてありました。
つけ麺がメインのお店で、お客さんの大半がつけ麺を注文していました。

230531いわさき.JPG

でも、つけ麺がどうも苦手なおいらは、普通の中華そば６８０円を注文。
先々週、つけ麺がメインの「日の出ラーメン」でスープがあるラーメンを食べましたが、やはり、ものすごく魚介系の味がするスープでしたので、そういったイメージを持ってましたが、出てきたのは、ものすごく、オーソドックスなラーメン、というか中華そばですね。

具に「なると」まで入っていて、昔ながらって感じです。

印象は、ここまで、万人向けの味付けにするのか！っていうくらい、普通です。

この時は、正直、つけ麺を注文すれば良かったなぁ、と思いました。

６月１日（水）　今年６８杯目と６９杯目

この日は、ランチと夜、２食ともラーメンでした。

230601すすきの亭みそ650.JPG

お昼に食べたのは、御器所の「すすきの亭」の味噌ラーメン６５０円。

人気店で、久々に行列して食べました。

一番人気（おいらの推定）の味噌ラーメンは、おいらのお気に入りです。

味噌スープが、とっても濃厚です。
何種類もの味噌を使っているのでしょうね、奥深い味です。
七味がピリっと効いています。

この濃厚なスープに負けないストレートの太麺がまたすばらしい。
味噌には、縮れ麺を使うお店が多いと思いますが、この濃厚なスープには、ストレート麺の方が合うのでしょうね。

なかなか出張などでは外に出れないおいらですが、機会があれば、また、食べに来たいお店です。

230601藤一番とんこつしょうゆ650.JPG

夜食べたのは、「藤一番」のとんこつ醤油ラーメン６５０円。

ＨＰにも出ていないラーメンですねぇ。
おいらも初めて食べました。

驚いたのが、出来上がりの早さ。
携帯をいじっていたら、あっという間に出てきました。
ラーメンが早く出てくるのは、うれしいなぁ。

具がごちゃごちゃと、沢山のってます。
チャーシューが柔らかいですね。

藤一番は、チェーン店の中では、きちんとスープができているお店が多いと思います。
このお店のスープも、そこそこ美味。

個人的には、とんこつ醤油のラーメンは、あまりはずれのラーメンには出合っていないような気がします。

６月２日（木）　今年７０杯目

記念すべき今年７０杯目のラーメンは、地元多治見に４月２９日にオープンしたばかりのお店「漢方ラーメン渡辺」の「漢方ラーメン」５００円です。

ここのお店、お値段が安い。
ラーメン４５０円、チャーシュー麺５５０円です。
ラーメンがワンコインでお釣がくるお店は少数派。チャーシュー麺がプラス１００円というのも、嬉しいですね。

230602わたなべ500薬膳.JPG

どこが漢方なのかは良くわかりませんが、クコの実と胡麻でしょうかね。
タウン誌によると、この他に高麗人参・白すりごま・黒ゴマなどが使われているとか。
メタボ＋高血圧＋高脂血のおいらには、いいのでしょうか。

お店は、店長さんが一人で切り盛りされているようです。
とにかく、まじめにラーメン作りに取り組まれている雰囲気がいいですね。

刻みのりは、このスープには良くあいますね。
板のりではなく、刻みにしてあること、など細かいところは工夫されてます。

味は、いろいろと工夫されている、ということは感じますが、印象が弱い‥。
自家製ラー油も風味がいいのですが、もう少し、辛さがあってもいいかなぁ。
あまり、辛いのは、体に悪いから、控えているのかもしれません。
でも、チャーシューとかは、ばら肉ではなく肩肉でしょうか、赤身が多い肉を使ってます。

原価率は高いラーメンだと思いますよ。
ワンコインで、どれぐらいの利益が出ているのかなぁ。

いろいろと書きましたが、基本的にワンコインで、この味ならお徳です。
店長さんがまじめで、手抜きができない雰囲気の方。
今後に期待したいお店です。

６月３日（金）　今年７１杯目

230603つけ麺.JPG

久々に、つけ麺に挑戦。
「日の出ラーメン」の「剛つけ麺」７５０円です。

先週のブログでも日記に書きましたが、やっぱり、おいらは、汁と麺が同居しているラーメンが好きです。

太い麺なので、茹で上げるのに時間がかかるのはわかりますが、注文してラーメンが出てくるまでの（おいらの）許容時間を越えてる、ってことも、おいらがつけ麺を苦手にしている理由かもしれません。

６月４日（土）　今年７２杯目

230604ねぎ880.JPG

来来亭のねぎラーメンです。
１日３０食限定のねぎラーメン、お値段が８８０円と少々高め。
ねぎの量がとっても多いので、この価格になってしまうのでしょうね。
普通のラーメンが６５０円、チャーシュー麺が８００円ですから、チャーシューよりも、ネギのトッピングの方が高いです。

このネギは、生で緑の部分だけが白髪ネギ状で載ってます。
生のネギはきついなぁ‥と注文したのを少々後悔したのですが、大丈夫でした。

スープがアツアツですので、ネギをスープに浸しますと、しんなりして、とっても甘みが出てきて美味しくなります。

麺に到達するまでに、ある程度ネギを食べないと行けないので、頑張ってください。

来来亭の麺もスープも、おいらの好みです。
ネギの下にはちゃんとチャーシューものってます（当たり前ですね。）。

このお店で、唯一気になるのが、テーブルにある調味料で、特徴的なペースト状になっている唐辛子。
おいらは、もっと、どっさりと入れたいのですが、耳掻きのような小さな竹製のさじで、なかなか沢山入れられません。
容器も小さく唐辛子の量も少ないから、どうしても、遠慮がちに入れてます。
どかんと、大きな容器でテーブルに置いてもらいたいです。

今後も、何回も通うお店になりそうなので、お願いしますよ。

６月５日（日）　今年７３杯目

土曜日まで、６日連続でラーメン食べましたので、この日は、朝から、ラーメン食べる気満々のおいらです。

朝の町内清掃が終わって、昼食に出かけようと思ったのですが、嫁が出かけたので、息子たちに昼食を作らなければならず、外出失敗。
ちなみに、昼食は、日清のつけ麺でしたけど。

夕食を家族で王将ぐらいで外食しようか、と思いましたが、嫁の帰りが遅くなりそうで、晩御飯の準備も頼まれまして、外食作戦も失敗。

結局、夕食の食材の買出しのついでにこっそりとラーメンを食べることに。
（こんなに苦労してまで、一週間連続ラーメンを達成する意義はあるのかなぁ‥。）

この時間帯に開いているお店は少ない。
ながせ商店街にあるこもり食堂へ。
年配のご夫婦が開いておられる昔ながらの食堂です。
でも、公式ホームページがある、というのは、ある意味、すごいぞ。

230604こじま味噌600.JPG

以前、中華そば５００円を注文したのですが、本当に、昔ながらの中華そばでした。

味噌ラーメン６００円。
スープに味噌味にして、残りは中華そばと変わらない、というイメージでしたが、違いました。

チャーシューに隠れてますが、ミンチと炒めたモヤシがのってます。
チャーシューも一緒にのってます。
中華そばプラス１００円の６００円はリーズナブルなお値段。

味は、比較的淡白な味噌スープ。
うん、味噌汁の味に通じるかも。
麺も、柔らかめの茹で方ですね。

おいらが食べていると、常連さんでしょうか、老夫婦が入ってきて、お二人で冷麺を注文。冷麺をつついて、ビールを飲んで帰っていかれました。
昔からの営業で、お客さんも、高齢の方が多いのかもしれません。

ＨＰでは、坦坦麺と餃子を推してます。
次回は注文してみようと思います。

ということで、今週は、ラーメン三昧の一週間でした。
体重は、８１．８キロ。
先週比　プラス０．５キロ。

明日からは、しばらく、ラーメンは、控えます。

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