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スローライフｍａｍａ @ Re:２０２５年１１月の体重は‥(12/05) New! おはようございます 94kg台に落ち着いて…

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禁玉減酒 @ Re[1]:民生児童委員の委嘱状伝達式‥なんですけど、委嘱状がない！(12/04) New! nkucchanさんへはい、ぼちぼちやってま…

こんなものを食べてみた

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2015.11.05

須崎鍋焼きラーメン

(11)

テーマ： ★ラーメン(16171)

カテゴリ：ラーメン

高知県須崎市のＢ級グルメ「鍋焼きラーメン」です。
須崎は亡くなった義兄・義姉が暮らしていた港町です。そこの名物になっているラーメンです。まゆみのお店とか、橋本食堂などが有名のようですが、おいらは、まだ現地で本物を食べたことがありません。

こちらはドライブインで購入したお土産用のものです。

271105須崎2.JPG

できあがり、です。
包装にある出来上がり写真を参考に、ちくわ、温泉玉子、メンマなどを入れてみました。
チャーシューも入れてみましたが、ご当地では、チャーシューではなく、鶏肉を入れるようです。

このスープ、袋麺の中では秀逸です。
鶏がらがものすごくよく出ていて、濃厚なのにあっさりです。
これは、下手な街中のラーメン屋さんよりも美味しいかもしれません。

こういうのを食べると、ますます、ご当地で本物を食べてみたくなりますね。

え？
鍋焼きなのに、器がどんぶり？

そうなんです、この鍋焼きラーメンの作り方は、最初の３０秒ほど麺を鍋で茹でて、しなっとしたら取り出して、土鍋で２～３分茹でるもの。

ずんどう鍋で茹でている時に、小さな土鍋を探していたのですが見つかりません。
奥さんに聞いたら、「割れたよ」と。

仕方がないので、ずんどう鍋で最後まで茹でて作ったものです。
麺は、煮込んでも煮崩れしないような腰のしっかりしたもの。
ぜひとも、次回は土鍋で作ってみたいと思いました。

ラーメンを食べている時、奥さんに、「土鍋、おいらが結婚前から使っていたから、もう寿命だったんだね。」と。
すると奥さんは、「そうよ、洗っていたら、割れたわ。」

「ヒビも入っていたし、洗っていて、パカって割れたんだね。ケガはなかった？」と心配して聞くと、奥さんは
「洗っていて、手が滑って、落としたら、割れたわ。」と。

うーん、普通は、そういうのは、割れた、と言わずに、割った、と言うんじゃないかな‥。
でも、そんなこと言えるはずもないので、だまってラーメンをすすったおいらでした。

一人用の土鍋、これからの冬に向けて、孤食も増えるでしょうから、買わないといけません。

鍋焼きラーメンで有名な橋本食堂が製造するご当地鍋焼きラーメン高知名物　須崎の橋本食堂鍋焼きラーメン4人前（半生）

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Last updated 2015.11.06 02:24:23
コメント(11) | コメントを書く

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■コメント

Re:須崎鍋焼きラーメン(11/05)

スローライフmama さん

おはようございます(￣∀￣)
こちらで珍しい鍋焼きラーメン…を越える
仲良しご夫妻の会話（笑）
奥様が語ると可愛いのに家のが語ると腹が立ち
攻撃してしまいます（爆）
昨日もベランダの隅
不燃袋に新たに割った器ひっそり鎮座してました😏
(2015.11.06 06:07:57)

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Re:須崎鍋焼きラーメン(11/05)

一人親方杣夫さん

奥方との会話、おかしくておかしくて。
大笑いしました。家庭内の力関係がよく判ります(笑い)。 (2015.11.06 07:07:02)

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Re[1]:須崎鍋焼きラーメン(11/05)

禁玉減酒さん

スローライフmamaさん
＞おはようございます(￣∀￣)
＞こちらで珍しい鍋焼きラーメン…を越える
＞仲良しご夫妻の会話（笑）
＞奥様が語ると可愛いのに家のが語ると腹が立ち
＞攻撃してしまいます（爆）
＞昨日もベランダの隅
＞不燃袋に新たに割った器ひっそり鎮座してました😏
＞
-----
おはようございます。
一人用の土鍋、味噌煮込みうどんを作ったりするのに欠かせないのですが。

ベランダの袋のは、割れたではなく、割ったやつですね。
(2015.11.06 07:50:04)

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Re[2]:須崎鍋焼きラーメン(11/05)

禁玉減酒さん

一人親方杣夫さん
＞奥方との会話、おかしくておかしくて。
＞大笑いしました。家庭内の力関係がよく判ります(笑い)。
-----
おはようございます。

そういうことです(笑)。 (2015.11.06 07:50:59)

返事を書く

Re:須崎鍋焼きラーメン(11/05)

パパゴリラ！さん

最近の袋麺はかなり美味しくなってきていますが、
これは秀逸なんですね！
鍋焼きうどんならぬ、鍋焼きラーメン！
試してみたいです。

形あるものは壊れる。
picoさんのところに、可愛らしい土鍋があるので、是非お買い上げください！ (2015.11.06 10:26:16)

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Re:須崎鍋焼きラーメン(11/05)

nkucchan さん

我が家もそうです。
自分ではなく、鍋や茶碗が自発的に割れて、焦げます。
けっして、割ったとか、焦がしたとは言いません！！
くそ～～～！！ (2015.11.06 17:11:12)

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Re:須崎鍋焼きラーメン(11/05)

昭和３５歳さん

25年間慣れ親しんだ花嫁道具のお茶碗が最近変わった時も奥さんは『割れたから変えた』と言ってました。
多分『割った』ので笑～♪。
ここで一言『何処も同じ秋の夕暮』。（お粗末！）
(2015.11.06 21:40:52)

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Re:須崎鍋焼きラーメン(11/05)

福島_ちいちゃんさん

お土産ラーメンは、本物に近づけるため、素材をよくしているので、家庭で作っても美味しくできますね
日本語って、語尾によって意味がガラっとかわりますね (2015.11.07 06:46:58)

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Re[5]:須崎鍋焼きラーメン(11/05)

禁玉減酒さん

パパゴリラ！さん
＞最近の袋麺はかなり美味しくなってきていますが、
＞これは秀逸なんですね！
＞鍋焼きうどんならぬ、鍋焼きラーメン！
＞試してみたいです。
＞
＞形あるものは壊れる。
＞picoさんのところに、可愛らしい土鍋があるので、是非お買い上げください！
-----
こんにちは～。

実はまだ、マルちゃん正麺を食べてない、です。相当美味しくなっているようですね。
(2015.11.07 13:11:32)

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Re[6]:須崎鍋焼きラーメン(11/05)

禁玉減酒さん

nkucchanさん
＞我が家もそうです。
＞自分ではなく、鍋や茶碗が自発的に割れて、焦げます。
＞けっして、割ったとか、焦がしたとは言いません！！
＞くそ～～～！！
-----
こんにちは～。

そうなんです、奥さん、毎日がホルターガイストです(笑)。 (2015.11.07 13:12:34)

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Re[7]:須崎鍋焼きラーメン(11/05)

禁玉減酒さん

昭和３５歳さん
＞25年間慣れ親しんだ花嫁道具のお茶碗が最近変わった時も奥さんは『割れたから変えた』と言ってました。
＞多分『割った』ので笑～♪。
＞ここで一言『何処も同じ秋の夕暮』。（お粗末！）
＞
-----
こんにちは～。

男は、「割ってしまった」と表現すると思います。
(2015.11.07 13:13:58)

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