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こんなものを食べてみた

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2018.11.23

【自由研究】「餃子の王将」の台湾ラーメン（その３）

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テーマ： ★ラーメン(16171)

カテゴリ：ラーメン

３回目の今回は、再び、餃子の王将黒川店を訪問。

今回は、ついつい生ビールを注文しちゃいました。
アテはピッタリサイズというハーフサイズ（３個）の餃子です。

入店したのが午後９時を回っていましたので、餃子はオーダーを受けてから焼いてくれるようで、「お時間かかりますが、よろしいですか？」と店員さん。

このお店の接客レベルはかなり高いです。

おいらが飲んでいると、厨房から店員さんが出てきて「今から厨房の換気をするので、申し訳ありませんが、お客様の席には、冷たい外の空気が入ります。」と説明してくれました。

はい、餃子の焼き上がりまで時間がかかり、生ビール１杯飲んでしまいまして、これは２杯目です。

さて、黒川店の台湾ラーメンの特徴は、醤油・味噌・塩・白湯の４種類のスープを選べること。
前回は、味噌を注文しましたので、この日は醤油を注文。
醤油であれば、ベースとなる多治見店との比較は容易です。

辛さは、３段階から選べます。
一番辛いのを注文しました。

出てきました。
ちょっと辛さのインパクトのない絵です。

確かに、インパクトのない辛さでした。多治見店は、辛さは１０段階から選べますが、５が限界に近いです。

それに比べると、このお店で一番辛いものでも、多治見店では３ぐらいですね～。

もっと、辛い台湾ラーメンを作ってください。
麺の茹で方も、油断したのか、少し茹ですぎで柔らかいです。
スープも、少し薄めで、濃くて甘辛い味仙のオリジナルとは真逆です。

確かに、王将は定休日なしなので、いつも同じ人が作るわけではないのでしょうが、前回の味噌台湾ラーメンの方が、数段美味しいと思いました。

現時点での調査では、味噌台湾ラーメンを出してくれるのは黒川店だけ。
やっぱり、ここでしか食べられないという台湾ラーメンを注文すべきでした。

今夜の体重は、90.15キロ。
ラーメン食べると、すぐに増えますねぇ。

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