January 7, 2013
テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(541603)
カテゴリ： 北海道的生活
自分で作ると苦みを調節出来るのでマーマレードは時々作ります。
今日は日向夏６個で作りました。
６個でもジャムの瓶２個半分にしかならなかったです。
一番好きなマーマレードは文旦で作ったものです。苦みがいいのだ。
実が大きくてちょっとパサって水分が少なめで酸っぱくて。
小さい柑橘類より大きな文旦の方が作業も楽だし。
で、楽天でオーダーしました。
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実家にいた時は毎年お歳暮で無農薬文旦が１０ｋｇ届いてたんだけど、スーパーで文旦買うと高いし。
スコーンに合うのだ。
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