摩周田舎日記

摩周田舎日記

March 5, 2015
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帰国後、解凍して、種をリフレッシュしようとしたらうまくいかない。寒いからだろうか?

レーズン酵母も起こしているんですが、寒さのせいかHBの種起こし使っても遅い!!

ヨーグルトメーカーは1つ持っているのですが、温度設定が出来ないタイプです。

思い切ってヨーグルティアを注文しました!!



これなら温度調節出来るので、自家製天然酵母やホシノ酵母、カスピ海ヨーグルトや市販のヨーグルトも手軽に作れます。

甘酒も!!

それから元種のかけ継ぎやリフレッシュにも使えそうなので天然酵母パン作りをしているならもっと早く手に入れるアイテムだったのかもしれません。

が、実家にいた頃は洗濯室にボイラーがあっていつでもその小部屋の温度あ28℃だった為、パン作りもヨーグルトもその部屋に置いておけば問題なかったのよね。



もう時間通りに仕上がらないというストレスから解放されたい。

あとポイントあったので上田まり子さんの本も注文した。



この本もポイントたまったら欲しいところです。(旅行直後で節約必須なのですぐポチれません、、、、)












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Last updated  March 5, 2015 08:40:28 AM
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