話飲徒然草（S's Wine)

購入ワイン2019年11月　その2

週末セール情報1124

マル源さんの17マルキ・ダンジェルヴィユ同じくマル源さんお17グロ・フレールこちらは17ミシェル・グロキタザワさんよりモンジャールミュニュレの17裾物同じくキタザワさんの17テヌータ・デ・トリノーロ河野酒店さんよりベルトラン・アンブロワーズの17コルトンとブルゴーニュルージュ。知らないシャトーですが安いです。河野さんのシャトー・ベロルム・トロンコワ・ド・ラランド［2004］同じく河野さんのヴォーヌ・ロマネ[2012]（ジャン・グリヴォ）こちらも河野さんよりシャトー・ラ・コンセイヤント93＆97年こちらはルイ・ラトゥールの05＆09コルトン・シャルルマーニュかわばたさんよりルネ・ルクレールの08ジュヴレ・シャンベルタン・1er・コンブ・オー・モワンヌ同じくかわばたさんよりディエボルト・ヴァロワのブリュット・ブラン・ド・ブランこちらはグロ・フレール・エ・スールの16ブルゴーニュ・ルージュかわばたさんのシャトー・タルボ[2016]ウメムラさんの17ベルトラン・アンブロワーズエスカルゴさんよりフーリエのブルゴーニュ ルージュ[2017]同じくフーリエの17村名ジュブレエスカルゴさんよりアンドレ・ボノームの17ヴィレ クレッセ オール クラッセAWCさんよりユドロノエラの17ブルゴーニュ・ルージュ村名シャンボールもありますうきうきさんでルイラトゥールの09ムルソー グット ドール 蔵出し安いです同じくうきうきさんよりカミュの11シャルム シャンベルタン。7k台です

購入ワイン2019年11月

デイリーワインが底をつきかけたと思っていたところ、ヴェリタスさんのセールでいろいろ安くなっていたので購入しました。といってもルジェのパストゥグランはもはやデイリーの価格ではありませんね。最近いろいろとあってワインを飲むペースが著しく落ちています。年末にかけてまたゆるゆると再会したいと思います。

週末セール情報1117

e-wineさんよりアンジェロ・ガヤのバックビンテージいろいろAWCさんよりエマニュエル・ルジェの99パストゥーグラン河野酒店さんのクロ・ヴージョ［2012］（フランソワ・ラマルシュ）割田屋さんのオルネライア [2016]同じく割田屋さんの17ショーヴネ・ショパンウメムラさんのボジョレー・ヌーヴォー 4本セット (デュモンxグリフェ)【送料無料】ウメムラさんよりダニエル・リオン ヴォーヌ・ロマネ 1er レ・ボーモン [2016]ウメムラさんのカテナ・サパータ アドリアンナ・ヴィンヤード リヴァー・ストーンズ マルベック [2016]うきうきさんでパイパー エドシック ブリュット スリーブボトル安いですマル源さんのムルソー[1993]/ロベール・アンポー同じくマル源さんのサヴィニー・レ・ボーヌ[1996]/ロベール・アンポーマル源さんのラ・グランド・リュ[2017]/フランソワ・ラマルシュマル源さんのサッシカイア[2016]ティニャネロ[2016]も入荷していますWS年間1位選出だそうです。シャトー・レオヴィル・バルトン [2016]エスカルゴさんの17ショーヴネ・ショパン同じくエスカルゴさんの17ベルトージェルベエスカルゴさんよりミュニュレ ジブールニュイ サン ジョルジュ1級ヴィニュ ロンド[2017]ウメムラさんのドラピエ シャンパーニュ ブリュット ナチューレ ブラン ド ノワール ノン ドゼ

アクアリウム近況

久しぶりに金魚の写真をアップします。これはアイフォンで撮ったもの。（最近は一眼レフがクローゼットでほこりをかぶっています。）和金は我が家に来て６年になります。とくに変わらず元気に過ごしています。こちらは玄関においてある60センチ水槽。ブラックエンジェルが５匹いるのですが、見えませんね（笑）。ブラックエンジェルたちは、2014年に我が家で生まれた個体です。もう一方の水槽と合わせて残り９匹になってしまいましたが、みな元気にしています。最近はあまりネタもないので、アップする機会も減っていますが、何事もないのが一番ですね。60センチ水槽２つを維持するのは結構大変なので、どこかのタイミングで１つに集約しようと思っています。

ジュブレ・シャンベルタン09（フーリエ）

ずいぶんと買い込んだ09年のフーリエでしたが、村名はそろそろ最後かもしれません。グラスに注ぐと、かなり退色が進んでいます。オレンジというよりはレンガ色がかったアンバーとでもいうような色合。香りは、スッするようなメンソールっぽいトップノーズ、そのあとからスパイス類やアーシーなニュアンスが出てきます。コンポート状から少しドライになりかけたような赤系黒系のフルーツ。口に含むと、甘苦い果実味に、やや高めの酸。タンニンはよく溶け込んでいますが、グリップが乏しく、薄められたような印象があります。まあ十分美味しいのですが、寝かせたことで付加価値が加わっているかというと、若いうちから美味しい生産者なだけに、ちょっと微妙な気もします。小瓶に残した二日目は、ややギスギス感が強くなりましたが、思いの外香りはよく出ていて、二日わたって美味しく飲めました。最近思うのですが、私がワインを飲み始めた頃は、抜栓後美味しく飲めるのは、若いVTでせいぜい2〜3日、年数のたったものは、初日に飲まないと翌日以降はヘタッてしまうという認識でした。それが、最近はオールドビンテージであっても小瓶に移してきちんと保管しておけば、1週間ぐらい全然問題ないように思えてきました。これって、私がワインの状態に寛容になったからでしょうか、それとも流通しているワインのコンディションが全般に底上げされたということなんでしょうか。開けたら、早く飲んでしまわないと、という脅迫観念から解放されるのはありがたいことですが。

購入ワイン　2019年10月

増税前後のタイミングで、久しぶりにワインを購入しました。

シャンボールミュジニー・1er・シャビオ（ベルナール・セルヴォー）

一時期バックビンテージが安く出回っていた銘柄です。2012年をもってワイン造りを終えたとのこと。購入したこと自体忘れて、しばらくセラーの中で放置していました。グラスに注ぐと、今時珍しいぐらいの淡い色調。全般にかなりオレンジがかかっています。コンポート状から少しドライになったぐらいの赤い果実、アンズ、梅、土瓶蒸し、下草。口に含むと、外見から感じるよりはずっと身が詰まっています。それでいて、味わいはミネラリーで、透明感のあるものです。バランス的にはややタンニンが残っていて、痩せ気味と言われるかもしれませんが、12.4％というアルコール度の割に液体にパワーが感じられるのは腐っても？一級と思わせてくれます。モダンな要素はありませんが、質実剛健に作られたシャンボールという印象です。当時7千円台で購入したボトルですが、これはなかなかでした。ボトルの底の方になっても澱はは一切ないので、おそらく普通に清澄、澱引きをしているのだと思います。無濾過無清澄のワインがもてはやされた時期もありましたが、長期熟成に関しては、ある程度濾過清澄をしていたほうが安定して熟成するように思います。（あくまで個人的な意見ですが。）★★★★☆楽天でベルナール・セルヴォーを検索する

祝日セール情報1104

うきうきさんでル・ドラピエ安くなってますうきうきさんよりルーチェの作るカベルネ初ビンテージ、ルックス ヴィティス ルーチェ デッラ・ヴィーテ 2016年ウメムラさんよりJJコンフュロンの15コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ レ・ヴィニョット 同じくウメムラさんよりアレハンドロ・フェルナンデスの15ペスケラ・ティント・クリアンサ なんと、WA94点だそうです。割田屋さんのモルゴン『コート・デュ・ピィ』 [2017] ジャン・フォワヤール古武士屋さんよりラグビー優勝記念南アワインセットうきうきさんよりワ100点シャトー コス デストゥルネル 2016 同じくうきうきさんよりスタッグスリープ ワイン セラーズ カベルネ ソーヴィニヨン カスク (CASK) 23 2013年パリ16区さんのクロードデュガ。バックビンテージもあります同じくパリ16区さんのベルナール・デュガ・ピパリ16区さんの11フェブレ。マジシャン、カズティエ、クロドベーズパリ16区さんのデュジャック。13,15,16オーコンボットパリ16区さんのアルマンルソーウメムラさんのジャクソン キュヴェ 736 キュヴェ・デコルジュマン・タルディフ 箱入りキタザワさんよりコンフュロン・コトティドのブルゴーニュ・ルージュ同じくキタザワさんのオート・コート・ド・ニュイ・ルージュ[2016]グロ・フレール・エ・スール同じくキタザワさんよりグロフィエの16、17パストゥグランみちのくさんよりデュガ・ピの17フィサン クロ・ド・フィセイ同じくみちのくさんのジュヴレ・シャンベルタン VV　ドメーヌ・エレスティンリーズナブルかと。河野酒店さんのニュイ・サン・ジョルジュ［2013］（ミシェル・グロ）河野酒店さんのムルソー・クロ・ド・ラ・バール［2010］（コント・ラフォン）河野酒店さんのシャトー・パルメ93,91,87みちのくさんの17ソーヴィニヨン・ブラン（リッポン）