2012年09月の記事
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ハマナスの実でゼリー作りました。
ハマナスの実がが足りなくてジャムにするのも無理なので、水と砂糖とゼラチンを足して、綺麗な色を生かしたゼリーを作りました(*^_^*)。 おわり
2012年09月30日
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ハマナスの実
今年、裏庭に成ったハマナスの実が、いつもよりかなり小さく量も少なかった(T_T)。 いつもなら、ジャムを作るのですが、あまりにも足りない。 おわり
2012年09月30日
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焼き鳥私一人盛り
ご飯２単位の焼き鳥一人盛りです(*^_^*)。 焼き鳥を、もっと食べたい場合は、ご飯を抜きます。 おわり
2012年09月30日
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焼き鳥作りました。
鶏肉を串に刺しやすいように切り、塩麹に漬けてから葱を挟んで焼き鳥にしました(*^_^*)。 味噌屋さんで作っている美味しい塩麹の美味しさで、美味しく出来ました(*^_^*)。 おわり
2012年09月30日
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インスタントラーメン＆トマト
寒いので簡単に、インスタントラーメンにトマト(皮を剥く)を入れてサッと仕上げました(*^_^*)。 なかなか、いけます(*^_^*)。 おわり
2012年09月30日
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キウイのジャム＆ホットティー
見切り品のキウイで作ったキウイのジャムが美味しく出来まして、市販のパンに付けて、簡単にお湯で割って(*^_^*)。 おわり
2012年09月30日
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やっと咳が治まって
昨夜飲んだ薬が効いたのか喘息の咳コンコンで疲れたのかはたまたアサリで作りまくったパスタで疲れたのか夜の１０時に眠くて寝てしまった。この、お子様時間みたいな夜１０時からの睡眠が私には良いみたい。疲れの取れ方が違いますし、深夜３時頃に寝るのと違って『ちゃんと眠れた』と、体内時計や脳が無意識の内に認識しているようです。（おわり）
2012年09月30日
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私一人盛り
先程の三種を盛った私一人盛りで乾麺２単位です(*^_^*)。 おわり
2012年09月29日
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あさり、バター醤油
あさりの、バター醤油も作りました(*^_^*)。 おわり
2012年09月29日
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ボンゴレロッソ
トマトソースとアサリで、ボンゴレロッソを作りました(*^_^*)。 こちらも、美味しく出来ました(*^_^*)。 おわり
2012年09月29日
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あさりで、スパゲティ・ボンゴレ
北海道厚岸、釧路の新鮮なアサリが売っていたので、スパゲッティ・ボンゴレを作りました(*^_^*)。 やはり北海道産の、アサリは美味しい(*^_^*)。 おわり
2012年09月29日
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キウイのジャム
昨日作ったミカンのジャムとキウイのジャムです(*^_^*)。 お湯で割れは、ホットユズ茶みたいな感じになります(*^_^*)。 おわり
2012年09月29日
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喘息の咳コンコンが酷くなって
北海道上空の発達した低気圧の影響も、その後に控えている台風の影響や可能性も如実に影響するのが私の喘息及び体質のようです。連日、抗生物質と咳止めの頓服飲んでおりますが、今回は『まるで改善しない』。昨日は頓服三回飲んでも一向に改善しなかった。この先イッタイどうなる、私の弱小体力。 ９月３０日は今年の十五夜さんなので、五穀豊穣と日頃の感謝を祈念して月見団子もイイナー。余力があれば作って、無理なら和菓子屋さんで買い求めてこよう。お月様には、神秘な不思議な力やパワーがあるそうです。十五夜さんは、晴れるといいな。（おわり）
2012年09月29日
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私一人盛り
鱈をフードプロセッサーに掛けて擂り身状態にして、塩コショー、ナツメッグ、酒、生姜の絞り汁、麺ツユ、片栗粉で下味を付けて一度揚げてから、蓮根やピーマン等の野菜と炒めて整えました(*^_^*)。 おわり
2012年09月28日
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本日の展開は体力次第
今日の星座別占いでは私の星座では手芸などが良いそうです。たまにはちくちく縫い縫い縫い物に励みなさいとの、ご宣託のようです。やりだすと早いのですが、それまでが延々と遅いのが私の特徴。基本、作るのは嫌いでは無いので。（おわり）
2012年09月28日
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見切り品のシュガープルーン
見切り品の(誰も買わない)、何処も傷んでないシュガープルーンが売っていたので二パック買って、ジャムにしようと砂糖で煮たら庭で採れるプルーンと違って簡単に煮崩れないので、このままケーキに焼き込むか、ワインを加えて大人向きに仕上げます(*^_^*)。 冷たく冷やしてアイスクリームやヨーグルトに最適です(*^_^*)。 おわり
2012年09月27日
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ミカンでジャムを
楽天で買った小玉ミカンが大量にあるので消費するべくレシピサイトを参考に、ジャムを試作してみました(*^_^*)。 みかんジャムを作るのは初めてなので失敗に備えて半分か四分の一の量で試作して、美味しく出来たら倍量や三倍量で作っております(*^_^*)。 仄かな苦味と酸味が効いて、なかなかいけます(*^_^*)。 おわり
2012年09月27日
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飲んだ薬に比例して眠気が
北海道上空に停滞している寒気団の影響で寒いので寒さがモロに影響する私の喘息が酷くなり、抗生物質や咳止めの頓服の出番が多くなっております。当然薬を飲んだ分以上に眠くなり、夜早々と１０時過ぎには寝て何とか過ごしております。そろそろ、衣類に貼るカイロや、いつ寒くなっても良いように新聞に出ていた電気の要らない敷くだけでポカポカ温かい毛布、着るだけでポカポカの寝具類等、用意して湯たんぽも、劣化していないか点検しておかないと。足の辺りが寒いのでレギンスやスパッツも。北海道の冬と最近一気に竜巻や局地的な集中豪雨など異様に激変する『かつて無かった天気の状態は』、根底に地球温暖化の他にも何か、目に見えない物があるような気がします。（おわり）
2012年09月27日
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ご飯２単位私一人盛り
ご飯２単位１１０グラムは、ほんの少しの量なので、お茶づけにすると多少は見た目の水分で救われます(*^_^*)。 塩分を取り過ぎないように、お湯を多めにした私一人盛りです(*^_^*)。 おわり
2012年09月26日
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サツマイモの河も無駄なく
朝、サツマイモの本体はポタージュにして、剥いた皮を水に晒して水気を切って油で揚げてから、ハンペンと炒めて麺ツユと酒、水少々、ざらめ等で整えました(*^_^*)。 おわり
2012年09月26日
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ドーナツ私一人盛り
ドーナツをカロリーの許容範囲に抑えた私一人盛りです(*^_^*)。 おわり
2012年09月26日
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たまには、ミスタードーナツを
ミスタードーナツの広告が折り込みチラシで入ってきたので、息子に買いに行って貰いました(*^_^*)。 おわり
2012年09月26日
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麺二単位、私のラーメン
私の規定量、ラーメン二単位を茹でた、ラーメン一人盛りです(*^_^*)。 太りやすい麺は、ほんの少しですが一種の慣れです(*^_^*)。 その辺にある野菜で嵩まししております(*^_^*)。 健康の為、スープは残すのが肝要です(*^_^*)。 おわり
2012年09月26日
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サツマイモのポタージュ
サツマイモで作った朝のポタージュです(*^_^*)。 ほっこり、美味しく出来ました(*^_^*)。 おわり
2012年09月26日
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やっと何とか動ける（作れる）状態
昨日は、午前中殆どダルさと疲れ、寝不足の合体で起きてられなくて寝ていて、午後から某・大手スーパーのポイント二倍＋で息子を連れて三人で買い物に行ってきました。こってりお肉大好き揚げ物大好き、果物大好き飲み物大好きお菓子大好きラーメン大好き、ご飯パン大好き息子が居ると美味しいも不味いも分からない、食わせるだけ無駄な夫のご飯と違って物凄い食費になりますが、見切り品使って更に美味しく素敵に作り、お買得品の食材使って作るなど創作意欲が上がります。懸賞や投稿で膨大な食費くらい、補って食わせてやる。日本全国、母は強し。（おわり）
2012年09月26日
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まだ寝不足が残って
先日レンタルＤＶＤ返却の為の朝、３時半過ぎまでの視聴が祟り、その時の寝不足が微妙に影響しているようで半分眠いのと関連で首が痛い。日中、何処かで寝ておかないと、私の場合は弱小体力のバランスが取れない。そこに喘息の咳に因る疲れと、他の病気のダルさや疲れが加わり、オサンドンがあるので体力を奪う三竦みの図式が成り立ちますが全く何もしないと当家の生活が成り立たない。その中でも、本や新聞は読んでおります。（おわり）
2012年09月25日
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リメイク・ポタージュ
お昼に作ったジャガイモのポタージュに、牛乳と顆粒コンソメ、玉ねぎをバターで炒めた物、コーン缶、油分を取ったツナ缶等で整えたリメイクポタージュに茹で上げたパスタを加えました(*^_^*)。 寒いと体が温かい物を求めるようです(*^_^*)。 おわり
2012年09月24日
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ジャガイモのポタージュ
ウラの畑のジャガイモが、バケツに半分あるのを使って、ほっこり温まるポタージュを作りました(*^_^*)。 おわり
2012年09月24日
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玉子粥一人盛り
朝の３時半までDVDを見ていたら寝過ごしてしまった(*^_^*)。 冷凍しておいたご飯で、直ぐに出来る玉子のお粥も規定量です(*^_^*)。 仄かな塩味と温かさが、体に優しく感じました(*^_^*)。 おわり
2012年09月24日
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少し嵐の夜はＤＶＤを見ながら
北海道上空に低気圧が蔓延っているようです。雨と風の音が強いようで少し嵐の雰囲気の中、レンタルしてきたＤＶＤを返しに行く為に、未だ見てない分を、せっせと見ております。楽しい作品や、暗すぎて滅入るような作品とか、何度もレンタルして気に入った作品は新規購入しております。ＤＶＤを見ながら思いました。印象に残る作品は、役者の演技力もありますが挿入歌やバックミュージック、エンディングの曲が特に良く、そうゆう作品は、やはり脚本が良いですね。おわり おわり
2012年09月23日
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夕食私一人盛り
昨日のおでんが更に美味しくなって、烏賊(いか)を裁いて下味付けて、フードプロセッサーで擂り身状にして揚げました(*^_^*)。 辛子酢醤油、マヨネーズ、トマト煮など好きな食べ方で。 このまんま、おでんに入れて煮込んでも、フンワリ柔らかく美味しくなります(*^_^*)。 おわり
2012年09月23日
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お天気ですが空気がヒンヤリ咳コンコン
秋晴れのお天気ですが、朝の空気が日毎にヒンヤリしてきました。去年の今頃は、大雪山系に初雪が降ったそうです。当然、私の喘息は良くなる暇など無く、日毎に酷くなっております。いつもの薬や頓服で治まる筈が、全く効いてない感じですがオサンドンはエンドレス。昨日、せっせと『おでん作り』に励んだので、今日は、のんびりしていよう。おわり
2012年09月23日
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おでんその他
イナダの照り焼きと、従来どおりの普通のおでんと、トマトや林檎、キャベツなど別鍋で追い出汁を取って作った、おでんです(*^_^*)。 どれも美味しく出来ました(*^_^*)。 おわり
2012年09月22日
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トマトおでん改良型
昨日、おでんの中にトマトを入れて美味しかったので、トマトの他にキャベツ、林檎、茄子、ミニトマト等を鍋を別にして出汁を取って野菜だくで試作しております(*^_^*)。 おわり
2012年09月22日
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おでん製作中
昨日の、おでんに大根や玉子等を加えて、出汁と酒等を足して煮込んでおります(*^_^*)。 おわり
2012年09月22日
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実家の、お姉ちゃん作、おはぎ
今年も、実家のお姉ちゃんが、おはぎを作って持って来てくれました(*^_^*)。 こし餡も小豆から煮て、晒して濾して作っております(*^_^*)。 おわり
2012年09月22日
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朝方、寒くなって今はお天気です。
今朝、３時頃かなり寒くて窓の外を見ると一階の屋根の部分に薄い氷が張っておりました。山間部なら霜が下りたのではないかと思う寒さで、これから北海道は朝晩異常に寒く冷え込み、日中は半袖でも暑いくらいの『寒暖の差が本格的な秋・冬の寒さに変わって行きます』。喘息体質には、北海道特有の冷え込みが物凄く堪えて連日薬や頓服、抗生物質を飲みまくっております。 昨日の『おでん』の続きを作るべく、スーパーに裏の畑では作ってない大根や鰹節、キャベツ等を買いに行き、出汁を足して続きの製作に励んでおります。（おわり）
2012年09月22日
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おでん作りました。
昆布と鰹で出汁を取り、麺つゆ、酒等で整えて作った、おでんです(*^_^*)。 最近流行りの、トマトを入れてみました(*^_^*)。 アッサリして、仄かな酸味と寒い時は体が温まり、私は好きな味で家族にも好評でした(*^_^*)。 野菜と練り物や焼き豆腐等のたんぱく質、栄養分が染み出た煮汁は、ダイエットに最適で老若男女問わず日本の風土や体質に合っている優れものだと思います(*^_^*)。 おわり
2012年09月21日
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ラーメンとチャーシューマヨ丼
息子用に麺を茹でて作った醤油ラーメンと、チャーシューマヨ丼です(*^_^*)。 若いので、ダイエットを気にしないで食べれるのがイイですね(*^_^*)。 おわり
2012年09月21日
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朝早々と、当ブログの更新しております。
昨日、ひたすらラーメン関連を作って製作に励んでいたら他の事をやる暇が無かった。（漢字の書き取りなど）そうゆう時は夜一度寝て、早朝から早々とやっております。午後から息子リクエストの昆布と鰹で出汁を取り、『牛すじを入れた、おでん』の二回目を作らないと。北海道では、あまり馴染みの無い牛すじを入れたおでんは初めて作ったので、某・料理サイトの作り方で圧力鍋で手順に忠実に作ったら、脂分が異常に出て『くどくて失敗した』。 従来のおでんに、予め下処理して別に出汁で煮て置いた牛すじを加えて合体させよう。試しに楽天で検索してみたら、『牛すじを煮込んで味の染みたおでん』や『静岡おでん』、『浜松餃子』、『富士宮焼きそば』等、当たり前ですが楽天に無い物は無い。先にネット通販で味を確かめてから、再現するべく作っても遅くは無い。（おわり）
2012年09月21日
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海老の出汁で塩ラーメン
醤油ラーメンが、とっても美味しく出来たのでダイエットを一時横に置いて、海老で取った出汁と市販の塩ラーメンの素と合わせて塩ラーメンも作りました(*^_^*)。 美容自転車と歩く距離を増やさないと、せっかく６７キロ代まで落ちた体重が元に戻るので、美容自転車漕いでおります(*^_^*)。 おわり
2012年09月20日
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醤油ラーメン
豚骨七に鳥ガラ三のスープに魚介の出汁＋アルファを合わせるのが当地の昔からある醤油ラーメンです(*^_^*)。 豚骨が脂っこかったので、叉焼(チャーシュー)を作った時の煮汁と市販の醤油ラーメンのスープの素で割りました(*^_^*)。 懐かしい正統派醤油ラーメン家庭版です(*^_^*)。 おわり
2012年09月20日
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ラーメンの具、おまけ
叉焼(チャーシュー)を切った画像です(*^_^*)。 豚バラブロックの脂身が多い方と豚赤身ブロックです(*^_^*)。 切れ端は、ご飯とマヨネーズでチャーシューマヨ丼や、おにぎりの具に(*^_^*)。 おわり
2012年09月20日
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ラーメンの具作りました。
出来上がった叉焼(チャーシュー)、塩漬けのメンマを塩抜きして美味しく作ったメンマ、味玉、葱など具も作れる物は、たいへん美味しく作りました(*^_^*)。 おわり
2012年09月20日
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叉焼製作中の図
今、製作中の叉焼(チャーシュー)の画像です(*^_^*)。 豚バラと豚赤身のブロックですが、出来上がる頃には、かなり目減りします(;O;),。 ついでに、美味しい醤油ラーメンのスープも出来まるので一石二鳥(*^_^*)。 おわり
2012年09月20日
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相変わらず咳コンコンの毎日
天候不順や極端な暑さ、大雨は喘息が出やすいので、ひたすら病院の薬を飲んで何とかやっております。これから又焼（チャーシュー）を作って煮込んで、息子リクエストのラーメンのスープ作りは完成です。おわり
2012年09月20日
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野菜救済献立私一人盛り
ご飯二単位１１０グラムに、茄子は焼きナスにしてカロリー控えめに、トマトジュースと野菜で煮込んだ野菜たっぷりの物を添えて(*^_^*)。 山程採れるピーマンは、牛肉と細く切って炒め物にして、永谷園のお茶づけ海苔で味を整えたら、ご飯にピッタリで程良い加減に美味しく出来ました(*^_^*)。 おわり
2012年09月19日
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ピーマン大量消費、細切り炒め
ピーマンの大量消費の為、下味を付けた牛肉と細切りにして炒めて餡掛けにしました(*^_^*)。 手抜きなので青椒肉絲もどきです(*^_^*)。 おわり
2012年09月19日
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奮闘努力のおでん製作で、喉とお腹が痛い
昨夜、１１時頃まで朝から『牛すじの、おでん』と『豚骨＆鶏ガラで美味しいラーメンのスープを取る』、『野菜消費の為のキーマカレートマト版』を作るべく奮闘努力していたら一夜明けて喉が異常に痛くて、ずーっと立って台所仕事に励んでいた分、お腹が痛い。スーパー二軒はしごして、おでんに使う練り物や蒲鉾類、出汁に使う昆布とかつお節、息子希望の飲み物やお菓子、ジャムやゼリーに最適な超・お買得の見切り品果物を買い足して、冷房が効いて心地良かった。痛み止めを二回飲んでも効かない程、異常に痛みが酷くなると病院で点滴に痛み止め入れて『何とか治まる』ハメになるので、今の内に腹痛の頓服飲んでおかないと。今回、いつもは何でもない左側の喉と、滅多に無い左下腹の痛みが強く、右側は、何処も何とも無いので無意識に重心が掛かった体の関係も、あるような。因みに包丁は左です。おまけに、昨日は、かなり暑かった。昨日のおでんを大鍋で合体させて大根と卵を更に煮含めて仕上げるだけなので、体力温存して、のんびり過ごそう。おわり
2012年09月19日
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畑の野菜＆トマト煮、私一人盛り
ウラの畑で、茄子やピーマン、トマト、菜っ葉が大量に採れて冷蔵庫が溢れそうなんです(T_T)。 冷蔵庫救済と野菜の消費を兼ねて、キーマカレーのトマト版を作りました(*^_^*)。 野菜を一センチ角に切って、バターで炒め、下味を付けた挽き肉と、無塩のトマトジュースと山ほど採れるミニトマトや中玉トマトの皮を向いて白い所を取って加えてグツグツ煮込んで整えました(*^_^*)。 ナンは市販の物を使いました(*^_^*)。 おわり
2012年09月18日
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- 株主優待コレクション
- アステナホールディングスから株主優…
- (2026-07-30 00:00:09)
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- 楽天ポイントモール&ドリームくじ1ポ…
- (2026-07-22 12:31:12)
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- 今日のこと★☆
- ７月３０日のツキアップ
- (2026-07-30 07:47:17)
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