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豆腐製作中に出来たオカラに鯖味噌缶を二缶加えてハンバーグ風に作りました(*^_^*)。 人参のグラッセにバターを使った以外はダイエットの基本、油なし調理です(*^_^*)。 おわり
2012年11月30日
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北海道の冬は外気温が物凄く寒いので、ピンポーンと鳴って玄関のドアを開けただけで喘息が一気に酷くなります。そんな時に限って、家人が誰も居なく仕方なく私が出るハメに。質素すぎる身なりで二人連れの宗教勧誘や、セールス、町内会の神社の御札(おふだ)に外装リフォームを装った詐欺で掴まったオッサン、速い話、ろくな者は来ない現実は喘息患者に厳しく、今朝などは、セールスに同情と心配までされました。『同情するなら、来ないでくれ』と言いたいが咳が酷くて会話にならない。(おわり)
2012年11月30日
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スーパーの見切り品で袋破れの為に50円で売られて買ってきた豆が青大豆で、実際に何度か失敗している豆腐作りにリベンジ製作するべく励んでおります(*^_^*)。 50~60グラムの生豆を水に浸けて戻して豆乳が約550CCと、おからが743グラム取れました(*^_^*)。 ちゃんと、お豆腐になるか謎ですが、失敗したら豆乳鍋くらいは出来そうです(*^_^*)。 おわり
2012年11月30日
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最近注目されているトンテキなる物を、コッテリ大好き息子と息子が食べると何故かダイエットを忘れて張り合って食べる夫用に作ってみました(*^_^*)。 順調に作っていたのですが、オマケのドライガーリックの頭クラクラきそうな香りは息子と夫には好評でした(*^_^*)。 おわり
2012年11月29日
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乾麺二単位の私一人盛りです(*^_^*)。 麺の少なさは野菜で(*^_^*)。 おわり
2012年11月29日
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その辺にある野菜を千切りにしてバターで炒めて整えた家族向きです(*^_^*)。 おわり
2012年11月29日
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昨日も今日も何となく具合悪いのですがオサンドンも掃除も片付けも、ほったらかして(北海道の方言で何もしないで丸投げして)優雅に寝て居られるほど定年後の貧乏世帯は甘くない。それでも風雪を凌いでストーブが炊けるだけ御の字で、上を見ればキリが無い。今年は電気が使えなくても上で煮炊き出来て暖を取れる単純構造の石油ストーブや調理に使える簡易ガスコンロが、今回の大停電で見直されると思います。鍋で、ご飯を炊いて面倒ならお湯を沸かしながら温められる五目や赤飯などレトルトご飯もあります。電気が復旧するまでの間、薬缶(やかn)や鍋でお湯を沸かして味噌汁やカップスープ、甘酒、お汁粉、カップ麺など温かい物を摂取すれば寒い時は少しホッとします。出来れば、上で煮炊き出来る石油ストーブも、だだっぴろい部屋に一台だけで無く、家の広さや家族数にあわせて台所と茶の間で2台、各部屋用に1台~3台くらいは万一に備えて灯油と共に直ぐ使えるように用意しておいた方が良いと思いますが、節約命やドケチが信条の人なら『何て、無駄でモッタイナイ』と頭から湯気出して怒り狂い、終生理解し難い事でしょう。まだまだ序の口の北海道極寒の寒さは、災害や一時避難における全国基準の『一応、この程度の用意が、あらまほしい』のマニュアルどおりにはイカナイ。極寒と大雪が積もって道路の道幅が狭くなり、ツルツル路面の巨大な凹凸で車の走行が大変な二月なら、冗談抜きにトンデモナイ事になってます。おわり
2012年11月29日
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茹で玉子とマヨネーズで、お皿の右下のタルタルソースもフードプロセッサーで作りました(*^_^*)。 人参の皮はキンピラに(*^_^*)。 おわり
2012年11月28日
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息子リクエストのスコッチエッグは、私が手間暇掛けて作った分、たいへん美味しく出来ました(*^_^*)。 真ん中の丸いのは、鶉(うずら)の卵を茹で玉子にして同様に作りました(*^_^*)。 おわり
2012年11月28日
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挽肉を炒めて担々麺の肉味噌と合わせて具材を加え、息子のインスタントラーメンに乗っけました(*^_^*)。 コッテリ大好きな人にお奨めです(*^_^*)。 おわり
2012年11月28日
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玉葱と韮(ニラ)を炒めて中華味やガラスープ等少々で整え緩めの餡掛けにして、乾麺二単位40グラムのインスタントラーメンに乗っけました(*^_^*)。 (おわり)
2012年11月28日
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喘息は寒い季節なので続いておりますが、日中適度に家庭内の掃除や片付けとオサンドンで動いているせいか夜、珍しく眠れているので、それほど酷くなっていません。ネックウォーマー、小さなマフラー、足首ウォーマー、肘や膝のサポーター等で首や関節を冷やさないよう私的サイボーグみたいにガードしながら筋トレ兼ねて具合悪くない程度に動くのが、病(やまい)多数持つ私の正しい行動形態です。動物園の動物に例えれば、少なくとも『当イカレタ家・長男の嫁はナマケモノには該当しない』。不用品とリサイクルなど分別的仕分けをしながら、片付けと掃除の日々ですが、某・有名炭酸飲料のように『スカッと爽やか』に変化して行くのは嬉しい気付きです。風水の基本が何事も徹底掃除の金科玉条の如く、成果と達成感が身を持って『綺麗になったー』、『片付いて動きやすいスペースが出来たー』、『これなら楽々製作に励める』と実感できるのも『あると思います』。 息子リクエストの『ママ作ってー』のスコッチエッグを作るべく、フードプロセッサーで+挽肉を作り、下味付けて玉ねぎをバターで炒めて冷まして茹で卵作り、夕食までには完成するでしょう。(おわり)
2012年11月28日
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私好みのタレを作って絡めました(*^_^*)。 おわり
2012年11月27日
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鶏肉と皮に塩コショーをして、息子好みの焼鳥を作りました(*^_^*)。 おわり
2012年11月27日
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人並み外れて具合が悪い中、節約を基本で効率良く物事を進めようとする上で障害になっていたのが婚家の家風や亡き姑に倣い、結婚以来、私が掃除したり片付けすると異常なヒステリー起こして絶叫する夫に大幅に妥協して先送りしてきた掃除と片付けです。その場面を見た事の無い人は、『うっそー』と、ヘラヘラ笑うだけで誰も信じてくれませんが天下国家の政治と同じく何事も問題先送りは良く無い結果に繋がります。掃除や片付けは、経済面から大局まで見えて不要な邪気まで払ってくれるのですね。私の甲状腺疾患だけではないイライラと常時具合が悪い元凶は、イワク付きの隣の空き地の経緯も若干ありますが、片付かない部屋と住環境は、私と息子の精神衛生上と健康に良く無いので台所と私の部屋を片付けて不用品を良く使う物と、全く使わない物に仕分けして物に因ってはリサイクル店に売りに行ったり、大量の本はリサイクル書店に持って行き、町内会の廃品回収や分別ゴミの日に出すべく仕分けと片付けと掃除に励んでおります。市町村指定の有料ゴミ袋以外は、自分でやれば経費ゼロで出来るのも良いですね。(おわり)
2012年11月27日
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簡単に、チャーシューマヨ丼を作りました(*^_^*)。 正しくは、殆ど乗っけてが正解です(*^_^*)。 おわり
2012年11月26日
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体力が充分に有り余っている人と違い、私の場合は牛歩以上脱兎未満の速さで体力極少の中、出来る時に一気に作りまくっております。今のところ大雪が降ってないので喘息が極端に酷くならずに済んでおりますが、北海道は突然の想定外の大雪が降る時があるので油断出来ません。とりあえず、ホームベーカリーに材料をセットして余力があれば何か作ろう。息子と夫の居る生活は、私(ダイエット中)を含めて大人三人分のオサンドンが付いて周り、お昼は簡単なインスタントラーメン系統で体力温存を図っております。そうでなくても、夕食の頃には疲れ果ててしまうので又、甲状腺の数値でも悪くなったのだろうか。(おわり)
2012年11月26日
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裏漉しして砂糖とバター少々、生クリームで整えスイートポテト風にしてみました(*^_^*)。 使ったのは、たこ焼きより大きい型で、たこ焼きではありません(*^_^*)。 おわり
2012年11月25日
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楽天のお店で買った安納芋が届いたので、取り敢えず蒸かすと中が綺麗な黄金色で甘くて美味しく頂きました(*^_^*)。 おわり
2012年11月25日
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日中、適度にオサンドンや部屋の片付けなどで動いているせいか夜10時半か11時頃には疲れて眠くて病院の薬の効果もあって寝ております。朝は4時半か五時半には目が覚めるので喘息の咳が酷い時以外は何とかなります。いつも、夜11時から定年後の極貧世帯の糊口を凌ぐべく投稿や懸賞に励んでいるのですが、昨日など今にも崩れ落ちそうに眠いのを我慢しながら一作品しか投稿出来なかった。普通の体力があれば投稿と懸賞にバリバリ励んで『邪(よこしま)に一攫千金の巨万の富を狙わない限り地道に確実に稼げるのですが……』。時間配分を体力別に深夜打つ打つ変換型投稿に励むパターンと、朝と日中行動中心パターン、体調不良でどちらにも該当しないパターンに仕分けしないと。36年ぶりに復活させた日常普段着の洋裁の型紙(パターン)を作る時みたいに体型別補正や原型を倒したり、一部を畳んで切り開いて貼って若干の訂正で着やすく、動きやすく綺麗なラインが出るように改良するのと似ております。(おわり)
2012年11月25日
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卵と、はんぺんと調味料をフードプロセッサーに掛けて焼いて巻いた伊達巻きの試作です(*^_^*)。 おわり
2012年11月24日
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豚ヒレ肉で、シチューを作りました(*^_^*)。 おわり
2012年11月24日
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豚赤身ロースや鶏肉を叉焼(チャーシュー)にして脂身を取り除いた私が食べれる叉焼(チャーシュー)です(*^_^*)。 おわり
2012年11月24日
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叉焼(チャーシュー)の脂身が好きな息子と夫向けです(*^_^*)。 叉焼(チャーシュー)を作る時にスープも作り、いつものインスタントラーメンが更に美味しく出来ました(*^_^*)。 おわり
2012年11月24日
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豚バラブロックと豚ロース、鶏肉で叉焼(チャーシュー)を作り、美味しく出来ました(*^_^*)。 おわり
2012年11月24日
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鶏肉をミンチにして豚ミンチと合わせて下味を付け、野菜を加えてミートボールを作り美味しく出来ました(*^_^*)。 おわり
2012年11月23日
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昨夜のエビフライを作る時に海老の頭と殻で出汁を取って置いた物で、インスタントラーメンの水分に置き換えて作りました(*^_^*)。 その辺にある玉葱とエリンギ、やってみーの鶏ガラスープ(顆粒)を適宜加えて普通のインスタントラーメンでも出汁次第で更に美味しくなります(*^_^*)。 おわり
2012年11月23日
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喘息の咳で連日疲れ果てていたのですが、昨夜は途中で咳で起きないで6時間半も眠れたので、滅多に無い良き事で身体が軽く感じます。製作と投稿の創作方面に励んで定年後の糊口を凌ごう。 超・高額の一攫千金を夢見なければ、地道に応募すれば当たる懸賞が趣味と特技で本当に良かった。 来週、ガス会社の点検のお知らせが入っていたので、台所のガス付近を見栄でも片付けよう。こうゆう見栄なら『ピカピカになって精神衛生上とても良く、元手ゼロ円で運気も上がるので』、いくら張っても良いと部類だと思います。体力が人並みにあれば、ついでに家中、一気に完璧に綺麗に掃除したいのですが多くを望み過ぎてもイケナイ。(おわり)
2012年11月23日
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昨日のハンバーグのタネでメンチカツやエビフライを作り、ホームベーカリーで作った美味しい食パンの上に乗っけました(*^_^*)。 私一人盛りですので量は少なめですが、家族用は大量に作って揚げております(*^_^*)。 おわり
2012年11月22日
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北海道に雪が降り始めてから、私の喘息が酷くなって本日の睡眠は奇跡的に5時間です。五時間でも横になって眠れただけ御の字で、上を見たらキリがありませんので高望みをしなくなったのは長年の喘息体質で得た社会の流れのようです。寝不足のオマケでモレナク付いてくる頭痛と疲れが無ければ御の字なのですが、私の慢性的体力不足と有り余る病気は更に進化しそうです。(おわり)
2012年11月22日
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何故か?アンパンマンの餡パンを作りたくて、小豆を煮て粒餡と濾し餡を作り、パン生地はホームベーカリーの生地コースで作りました(*^_^*)。 一番難しかったのは、顔が命のアンパンマンの顔で、今回初めて作ったのもありますが、画力が大事ですね(T_T)。 手間暇掛けて作った中身の餡と、パンは美味しく出来ました(*^_^*)。 おわり
2012年11月21日
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豚の挽き肉と鶏肉をミンチにして下味付けて玉葱と蓮根をバターで炒めて冷ましてから加えてハンバーグを作りました(*^_^*)。 上にピザ用のチーズを掛けて焼くと熱で更に溶けるので多めに、たっぷり乗っけて作りました(*^_^*)。 おわり
2012年11月21日
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玉蒟蒻で麺の少なさ(乾麺二単位40グラム)を補うべく、噛み応えでダイエットに最適です(*^_^*)。 おわり
2012年11月21日
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今年は雪が降るのが史上観測以来初めて遅く、このまま融けないで根雪になりそうです。冬の雪には慣れておりますが、そこに私の体調の悪さが一緒に乗っからなければ良いのですが、世の中、そんなに甘くないのが北海道の冬。『滑る、転ぶ、捻挫する、骨折する』に加えて『雪かき(家の前の除雪)で肩こりから腰痛、関節痛』がオマケに付いて持病の喘息を筆頭に、バセドウ病から変形性関節症、多すぎて書ききれない病気の面々が灯油の高騰と共に控えております。昨日、玄関のドアを掃除をした後、夜になってから直線で続いている台所付近でラップ現象みたいのが何度も起きていたので、大鍋で餡パンの餡を作るべく小豆を煮ていたのが悪かったのか喰い意地が異常に張って孫を押し退けて食べていた意地汚い亡き姑やイワク付きの隣地の仏様関係が、きっと食べたかったのでしょうか台所の掃除も出来る範囲ですが毎日やっておりますので、私に非は無い。小豆の餡が出来たら『餡パンや、お汁粉、小豆かんにして、ちゃんと無縁さんの分もお供えしているのに、待っていられないのは異常に行儀が悪かった亡き姑方面か』だいたい、私のカンは当たるので最強の念仏唱えて清めの塩を撒いておきましたら、その後は何事も無かったように何でもない。(おわり)
2012年11月21日
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雪が積もった屋根や付近の空間に天気が良いとお日様が反射して、窓から明るい光が入ってきます。午後3時頃までの束の間のお楽しみですが、こんな時はカーテンを開けて、極力自然光を取り入れると猛烈な冷え込みが無ければそれなりに温かいので微力ながら節電や省エネに取り組んでおります。気を付けないと、北国は日焼けの雪焼け版になって麗しい美人の方は美貌台無しになる傾向があるので『ガングロにして将来皮膚癌を発症したく無ければ、適度な化粧と首筋は小さめのマフラーや衣類でガードするのが賢明です』。面倒なら、『ほっかぶり』の伝統手法もあります。昨日の続きの部屋と台所の片付けをやりながら、合間に懸賞ハガキを書いて病院の薬を飲みながら、不用品の仕分けをしてスーパーの見切り品を美味しく再利用しながら、至って質素に過ごしております。寒くなったので、裏にフリースか起毛生地を付けたパンツ(長ズボン)やチュニック等、何か作ろう。洋裁の製図が出来て自分の服と余った生地で、お人形さんの服くらい余裕で作れるので、夫が定年になって初めて洋裁が役立った現実は、『あの洋裁も無駄では無かった』ようです。おわり
2012年11月20日
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若い者向けに、お肉を焼いてバターで炒めた野菜を乗っけて、こってりが好きな人にお奨めです(*^_^*)。 おわり
2012年11月20日
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大豆の水煮缶の水気を切って空炒りした物を、麺ツユと酢と七味で整えました(*^_^*)。 おわり
2012年11月19日
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カルビーのフルーツグラノーラを、板チョコとマシュマロを溶かした中に入れ冷やし固めたシリアルバーです(*^_^*)。 簡単ですが、ドライフルーツやシリアルが好きな人に、お奨めです(*^_^*)。 おわり
2012年11月19日
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野菜をバターで炒めてインスタントラーメンに乗っけた簡単なものです(*^_^*)。 おわり
2012年11月19日
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例年より遥に遅い雪が昨日の午後から降り始め、朝起きたら一面真っ白な銀世界です。雪には慣れておりますが、久しぶりに見る雪は、束の間の新鮮で感動的なオマケと喘息や関節痛とバセドウ病に因る体調不良、北国性うつが今にも復活しそうな気配。この冬、何処まで体調が悪くなるのかいつもの繰り返しなのか何ともいえませんが『マーク』だけは、てんこ盛りに付くようです。取りあえず、朝6時に起きたついでに茶の間のストーブを炊いて部屋を温めて、湯たんぽ、寝具類、衣類や肌着で温かくして冷やさないようにしないと寒さや温度差は中高年や高齢者の脳疾患や心疾患、高血圧に影響します。夜は上下水道の水道凍結予防に、異常にバカ高い修理費を払いたくなければ水抜きか、冷え込みしだいでシャワーからお風呂(浴槽)に満タン並みに変更してお湯を張った温かみで凍結防止に励むのが普通。北海道の冬は寒冷地仕様の光熱費が物凄く高く付きますが北国厳寒の地に住む以上、灯油やガス、電気、水道のどれかで暖房を賄うのは積もった雪の融雪槽や車庫や玄関前のロードヒーティングを含めて仕方ない事です。事実を、そのまんま書くと深刻そうですが、北海道の人は『なーんも、さー』と、笑い飛ばして、ごく当たり前に普通に過ごしております。厳寒の原野を開拓して寒さと豪雪熊や冷害の困難に耐えて北海度発展の為に歩んできた『偉大なる北海道のDNA』は脈々と受け継がれております。雪は、少雨や渇水期の水分保持、夏の雪冷房や冬の生鮮食品の保存、冷やすのに最適ですので、北海道の美味しい牛乳でプリンやゼリー、+アイスクリームを作り雪と塩で冷やそう。(おわり)
2012年11月19日
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寒いので、あったかーい、おじやです(*^_^*)。 ピンク色は大根の薄切りを漬けました。 おわり
2012年11月18日
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数日前から体調の悪さの合間に、私の部屋と台所を使いやすく、作業しやすいように動線を確保するべく不用品と良く使う物に仕分けしながら断舎離の如く片付けております。パソコンで文章を書いて投稿してピアノの練習して(40歳からの大人のピアノ)のスペース。ミシン掛けと手織り機、アイロン掛けのスペースで実際に作業がしやすいように。上下に分かれる箪笥を移動させて、途中で疲れて体調が悪くなっても直ぐに横になれるように立ち上がりの楽なベッドのスペース等、部屋の模様替えはワクワクするモノがあり、綺麗にスッキリ片付くと心身の状態に心地良く楽しい事です。物がきちんと納まるように寸法を測って、単なる願望で終わらないように具体的に図や絵に描いてやっているので1メートルの竹の物差し、メジャーを使い百円ショップで左用を謳って売っていたので嬉しくなって買ってきた30センチと50センチアクリルの定規など使っておりますが実際は『見にくくて、使いにくくて、計りにくく、大変苦労しております』。私は字を右で書き、茶道のお手前は右でやりますが、他は全部左で鋏や包丁は左用を使っております。一級建築士で左利きの人は、図面を引くのに苦労しないのでしょうか何よりも驚いたのは、『定規の数字の目盛りが鏡文字で反対から印字されている』点。定規で一番肝心な数字を『90度回転させて印字した定規』は、ホントに、ふざけるなっちゅうの。回転してイイのは安くて美味しい回転寿司と、デザイン的な要素を重視するグラフィックデザインとバレエやフィギアスケート、ダンス系統です。右から読めて数字も鏡でなく正常で『何とか使えそう』と思ったら片側のみで30センチ用しか無かった。30センチ定規の内、一ミリ単位の目盛りが付いていても僅か10センチ分で、五ミリ間隔で数字が極小で右用の印字だけ堂々と記載されている不思議な左利き用定規は、イッタイ何処の誰が作ったか考案した『お馬鹿な半端仕事』だろうか百円ショップなので日本製で無い事は確かですが、日本人ならプロジェクトXみたいに、その道の叩き上げのプロや職人が完全無欠で繊細で丁寧な手仕事をする矜持がある。高くても良いから現金払い代金引換でオーダーで作ってくれる所は無いのでしょうか洋裁の製図一つにしても、良く使う50センチ定規か60センチ定規、脇線を引くのに便利な1メートルと縮尺四分の一と五分の一で両面の縮尺(洋裁に使う)、数字が右から正しく普通に目盛りが付いて鏡文字になって無くて印字が濃い品物があれば嬉しい。床上がりの角尺(裾線を計る時やロングドレスなどの製図、ワンピースやコート、スカート等の仮縫い&仕上げに使用)やアームホール用の目盛り付きの定規、数学の授業で教師が使う大きな木製の分度器(床上がりに使用で左利き用に目盛りが右から印字された物のように『かく・ありたい願望は、ありえへん願望に留めておきますが』。定規の目盛り読むのも、逆に置き換えなければなりませんが、こうゆう点をクリアー出来る左利き用の優れものがあれば、至って快適です。(おわり)
2012年11月18日
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私のカロリーで行くと乾麺二単位40グラムで、出来上がりは、かなり少なめです(*^_^*)。 野菜をバター醤油か脂無しで乗っけて見た目の少なさを多少カバーしております(*^_^*)。 おわり
2012年11月18日
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ホームベーカリーで食パンを作る時に水分を楽天のお店で買った無塩の国産トマトジュースに置き換え、他は規定の分量で作ってみました(*^_^*)。 色が綺麗に仕上がるので、普通の食パンと組み合わせてレタスの緑や黄色や紫系の具材とサンドイッチにしたら更に良いだろうと普通の食パンを作るべく材料を計量しております(*^_^*)。 多少、野菜ジュース特有の香りは残りますが気にしなければ問題ありません(*^_^*)。 おわり
2012年11月18日
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同じく追加で作った焼き鳥を、塩コショーで焼きました(*^_^*)。 おわり
2012年11月17日
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今日も懲りずに、焼き鳥を追加で作り、甘めのタレを絡めました(*^_^*)。 おわり
2012年11月17日
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玉ねぎとキャベツをバターで炒めて、インスタントラーメンに乗っけました(*^_^*)。 私向けの量なので麺は、きっちり規定量にしております(*^_^*)。 おわり
2012年11月17日
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天気予報では夜から雪になるそうで、半年間は雪と寒さに閉ざされる寒冷地特有の『北国性うつ』が出そうな空模様です。雪が降る前も北海道の寒さは物凄いのでテレビの通販や、新聞広告の激安で温かい寝具類など、今年は特に計画停電に備えて電気不要で温かさを維持出来る物や、少量の燃料で強風時でも長時間使用出来るランプ、寝袋タイプで軽くて自由に動ける宇宙服を思わせる衣服形状の物などに注目しております。私なら立ち上がった瞬間に裾踏んづけて、つんのめって転んで捻挫するか骨折しそうな感じですが、大抵の人は私みたいに頻繁にコケないので何ら問題ありません。電気不要の座るだけでポカポカ温かい激安敷物も、『ママなら布の厚みと段差で転んで骨、折るので病院代の方が高く付いて絶対危ないから買うだけ無駄』と、冷静に分析してノタマウ我が息子。ベッドの敷きパットに使用する分には問題無いと思します。私の場合、激安寝具と見た目は可愛い激安衣類は必ず使う前に洗わないと喘息と接触性皮膚炎みたいな猛烈な痒みが凄いので高くても国産の良質な物を探すか、どちらかです。氷雨で凍り付きそうに寒い日は、引篭って地道に掃除や片付けでもしているのが良いようです。今、窓の内側に百均や段ボールの荷物に入っていたプチプチの緩衝材を貼ったり、厚手の木綿で台所のカーテンなど縫っております。(おわり)
2012年11月17日
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鶏肉と葱に塩コショーして、串に刺して焼いて甘めのタレを掛けて焼き鳥にしました(*^_^*)。 私一人盛りなので、ご飯二単位110グラムです(*^_^*)。 ご飯を丼に、たっぷり盛って乗せれば、普通の焼き鳥丼になります(*^_^*)。 おわり
2012年11月16日
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お昼は私の家限定で簡単な、インスタントラーメンが多くなっております(*^_^*)。 体力温存に最適です(*^_^*)。 おわり
2012年11月16日
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