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夫が山から採ってきたフキを、ピリ辛炒めにしました(*^_^*)。 おわり
2012年05月31日
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咳が酷くて、ご飯支度が大変なので簡単に出来るサンマの缶詰を少し味を整えて卵でとじて、ご飯に乗っけました(*^_^*)。 意外とイケます(*^_^*)。 おわり
2012年05月31日
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処方されている逆流性食道炎の炎症を抑える薬が効いたのか喘息の咳や温度差に因る咳で体が疲れている影響なのか午後と夜、ちゃんと横になって喉が締め付けられるような痛みも無く奇跡的に眠れております。単純ですが、夜、普通に眠れる事は体へのダメージが緩和されます。北海道は、もう少しでヨサコイの開幕を迎えますが、リラ冷えの極端な温度差は何が起きるか私の体力では楽観出来ません。北海道神宮祭や護国神社祭(慰霊の招魂祭)の当番医の時、これ以上、他の病気が出なければ何とか乗り切れそうな気配。(おわり)
2012年05月31日
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独活(うど)を天ぷらに揚げて簡単な、冷たいうどんです(*^_^*)。 おわり
2012年05月30日
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先日作ったパインジャムと、チョコレートソースを挟んだ簡単なサンドイッチです(*^_^*)。 パン耳は、ラスクにして無駄なく消費しました(*^_^*)。 おわり
2012年05月30日
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昨夜も喘息の咳と咳の合間に知らない内に疲れて寝ていたようで、横になった途端に咳がドッと出るので起きてレシピ本やレシピ検索で作る物の応用と研究に励んでおりましたが深夜を過ぎて朝方になると目の疲れと寝不足に因る頭痛と喉の痛みが私的影響していた喘息が胃カメラ検査後の体の不調と合体していた。 何でも合体しないで、症状は、せめて一つくらいにと思うのは贅沢か体の調子が悪すぎて、ヘラヘラ笑っているしかありませんが、処方された逆流性食道炎の薬で喉がしめつけられる感じが一夜明けて緩和されただけでも御の字です。世の中、上を見ればキリが無い不変の現実を、『これでもかー』と『病』で骨身に染みているのも私くらいな者でしょう。(おわり)
2012年05月30日
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長らくDrの『胃カメラの勧めと胃カメラのお誘い』を、独断で断り続けて丸、九年。四年前に、重度知的障害者だった亡き義姉の検査その他、入院先のお風呂の面倒までも全部、本人の弟の嫁の私が付き添うハメになり、紹介された総合病院で説明を受けた時に見せられた食道癌末期ステージ4の画像や色が今でも鮮明に蘇えるトラウマで、ますます胃カメラからは遠ざかっておりました。余りの体調の悪さと日毎に痛みが酷くなって横にもなれない喉を締め付けられるような特有の痛みに我慢の限界もブッ飛んで検査用ベッドの上に横になってきました。胃カメラの前処置の喉の麻酔も、当時から見ると進化して、カメラも更に細くなっておりましたが、私の場合は小さい頃から今でも鼻血が出やすい体質なので比較的楽だと言われる鼻からのカメラは無理で、いつものように口からの胃カメラになり、結果は『いつもの胃潰瘍は何でもなくて、逆流性食道炎』でした。喉の拒否反応が異常に強く、Drと看護師と私の三位一体で何とか胃カメラを終えた頃には、かなり疲れておりました。私の場合は、胃カメラが終わった後も未だカメラが入っているみたいな感じで、今やっと体の痛みが軽減されてきたところです。Drが薬を逆流性食道炎用に替えてくれたので、暫く治療していれば何とかなるでしょう。両側の扁桃腺が変な色になって、ウガイしても、のど飴舐めても全く痛みが引かないのが堪えます。喉が痛いと更に喘息の咳が酷くなるので、此処で熱だけは出て欲しくないのが本音。手足か腕に喉の痛み緩和の経絡があるので、探してみよう。(おわり)
2012年05月29日
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北海道の新鮮で美味しい甘エビ(南蛮海老)を、美味しい北海道米の炊き立てのご飯に乗っけました(*^_^*)。 おわり
2012年05月29日
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昨夜、寝ている間にバラエティに富んだ楽しい夢を見たので、連日の『胃カメラだけは何十年やっても好きになれない』ブルーな気分が少しだけ解れてきました。予約時間になったら、イザ胃カメラへGOー画像見て気絶するか著しい変化は無いかどちらかでしょう。本日も投稿ネタ満載の展開になりそうな嬉しい予感。幾多の困難の中、『転んでも、タダ起きない』不屈の精神だけは身に付いたみたい。(おわり)
2012年05月29日
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頂き物の蕨で煮物大好き夫用に作りました(*^_^*)。 山で採ってきた蕨は、香りが良いですね(*^_^*)。 おわり
2012年05月28日
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昨日辺りから、又喘息が復活しました。喘息の咳と逆流性食道炎関連や長年やっている胃潰瘍の影響その他で喘息そっくりな咳が出るニ通りのパターンが私に限りあるようで、何事も身を以って体験すると微妙な違いが体感出来ます。ま、明日の胃カメラで正確な事が分かるでしょう。そんな時、真っ先に先々の計算して未だ完全に経済自立してない息子が社会の片隅に確実に出て行けるように考慮しながら、全く頼りにならない冠婚葬祭一つ仕切れない無能な夫を当てにしないで『今一度、息子教育に励むべく』、私には少女漫画のヒロインみたいに悲劇に浸って悠長に嘆き悲しんでいる暇などない。過酷な現実の試練が尋常ではない程、阿修羅の如く襲ってくる定年後の耐乏生活は、人を確実に成長させるようです。(おわり)
2012年05月28日
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具合悪いので体力温存の為、揚げない大学芋を作った筈が黒糖を使ったせいか地味な色黒地肌になってしまった(>_<)。 おまけに白胡麻を掛け過ぎて何か変(*^_^*)。 具合良くなったら、黒糖の名誉の為にリベンジ製作しよう(*^_^*)。 おわり
2012年05月27日
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某・大手スーパー見切り品の激安生パインで作ったジャムです(*^_^*)。 角切りの感じが良ければ、フードプロセッサーに掛けないで適度に切ったパインと砂糖だけで水分不要で出来ます(*^_^*)。 当画像のペースト状のジャムならパンに塗っても、カレーを作る時に隠し味に入れたり、ゼリーなど使い勝手も感性と想像力、応用次第で楽しめます(*^_^*)。 甘さは、お好みで(*^_^*)。 おわり
2012年05月27日
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昨日作ったメロン果汁のゼリーですが、着色をしてないのでメロンに程遠い薄茶色がかった仕上がりになりました(T_T)。 おまけに画像は茶色系統に写るし(>_<)。 市販のメロン果汁飲料を使えば、色鮮やかにメロンのイメージで仕上がります(*^_^*)。 おわり
2012年05月27日
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今日も寒いので、暖かいリゾットにしました(*^_^*)。 顆粒コンソメと麺ツユで整えて庭に生えている三つ葉を入れて簡単に(*^_^*)。 おわり
2012年05月27日
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昨夜のテレビ『世界一受けたい授業』が好きなので見ていたら、とても参考になる世界三大スイーツを家で簡単に作れるレシピの他に、『家庭内で見落としがちなカビ』の項目がありました。一見、見落としがちな所にデンと居座ったカビが、アトピーや肺炎、アレルギー等の原因や要素になり、当イカレタ家の場合は築年数の古さもあり、夏になるとアレルギーの原因のセイカアワダチ草や伸びすぎたヨモギが隣の空き地に見事に生い茂り、当てはまる。遺伝体質的な要素もありますが、イカレタ家の家風と尋常でない大変さに掃除が何処かで手抜きになっていた感じが鮮明に蘇えり、直ぐに水道の蛇口の裏側の細部や、シャワーヘッドの目に見えない部分の清掃兼消毒、本来は綺麗になる筈の洗濯機のゴミ受け袋の完全漂白等、私が掃除すると夫がムクレて喧嘩になろうが『そんなの関係ない』、『掃除して住む環境を綺麗にして何が悪い』と開き直って掃除に励んでおります。病的な掃除魔で一日に二回掃除して、塵一つ無い完璧な母で育った私VS家事一切しなかった母(亡き姑)の下でホッタラカサレタ育った夫。埃では死なないと、変な妥協とイカレタ家風に波風立てないように遠慮して妥協したのが私と息子の体質に著しく悪かった。『些か遅きに失した感』がありますが、悪しき因縁の負の連鎖は安上がりな『家庭内の掃除と日本古来の、おばあちゃんの掃除の知恵』で息子や家庭内環境にも優しく普通に生活維持しながら浄化清掃可能で大抵の物は手作りする私にピッタリな鬼に金棒。私のように体力が無くても喘息や、触れた物に何でも被れ易い体質、婚家先の汚い環境で育ててしまった息子のアトピーと喘息には『カビや目に見えない汚れを侮ってはイケナイ』。出来る範囲で自然体で掃除に励んでいれば、息子にも良い波動が一朝一夕には無理でもビミョーに伝わるだろう。私が大好きな論語にも、『あやまちては即ち改むるに憚る事無かれ』と書いてある。(おわり)
2012年05月27日
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黒糖とゼラチンでゼリーを作り、クラッシュして牛乳や豆乳を加えて、ハチミツ少々でゼリードリンクの出来上がりです(*^_^*)。 これは豆乳で作りましたが、美味しく出来ました(*^_^*)。 おわり
2012年05月26日
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簡単な葛餅風の画像です(*^_^*)。 切り分けて型抜きしたり、甘さも好みに調節可能です(*^_^*)。 おわり
2012年05月26日
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激安スーパーで、ジュースにしてシャーベットやゼリーを作る分には問題無いメロンが、家計に優しい嬉しい三百円(*^_^*)。 中身をザルで裏漉しして、種と皮は肥料に無駄なく利用しました(*^_^*)。 喉の痛み緩和に、ゼラチン入れてゼリーと、片栗粉を入れて簡単な葛もちを作りました(*^_^*)。 おわり
2012年05月26日
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昨日の午後、病院に行って咳の酷さと胃の不調を伝えたら『近日中に胃カメラ決定』になった。何となく、何度か経験している逆流性食道炎と喘息の症状が二点セットで合体しているような感じです。婚礼二点セットの箪笥なら、若い頃なら多少は夢も儚い希望もあるのに。正確な所は、胃カメラやると分かるでしょう。前回からかなり年数が経っているので、これが質の良いスコッチ・ウヰスキーやワインの樽なら、馥郁とした香りや色に深みが出てくる頃。横になると喉が締め付けられて焼け付くように痛み、一度吐いて時間を置いてから水分が取れるかどうかチビチビと摂取しながら起きております。更に酷くなったら、朝病院に行ってこよう。レシピ本や、サラッと読める東海林さだおさんの本など読みながら、雨の中、過ごしております。土曜、日曜と、この辺の小学校は運動会なので晴れますように。(おわり)
2012年05月25日
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ご飯の量は特盛りから少量まで好みに盛り、低脂肪高タンパクの具を乗っけたダイエット向き、カロリー制限にも使えそうな丼です(*^_^*)。 おわり
2012年05月25日
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前回作った味玉より、漬け込む時間を長くして更に美味しく出来た味玉です(*^_^*)。 柔らかいので、綺麗に切るのが難しく、糸でもやってみましたが、私の力では少々足りないようで(T_T)。 息子を味玉の糸切りアンチャンに任命したのは言うまでもない(*^_^*)。 おわり
2012年05月25日
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鶏胸肉の脂の少ない部位を使い、ノンオイルで甘酢黒糖で、ふっくら柔らかく仕上げました(*^_^*)。 おわり
2012年05月25日
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パスタを茹でて冷水で締めて、キノコ、麺ツユ、大根おろし、薬味等を乗っけて簡単ですが美味しく出来ました(*^_^*)。 ダイエットの場合は、麺を半分にして、豆腐や若布、納豆、豆などで嵩増しと噛む事で食べ過ぎ防止を。 おわり
2012年05月25日
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昨日から特に喘息が酷くなって、延々と続いているので病院が開いたら行ってこよう。昨日は家の周辺で水道工事の為に3時間半くらい断水で、その間、夫を連れて苗物などをホームセンターやスーパーに買いに行ったのですが、車の辺りから何故か物凄い堆肥の匂いで喘息が更に酷くなってしまった。夫に『この車、堆肥か肥料積んだ』と問えば、『積んでないけど、さっき畑の土に肥料入れてた』。原因は、それだ。昔、喘息で入院した時、ベッドが開いてなくて老人病棟だったので、昼間は歩いてトイレに行ってる婆さん方が夜は面倒だと簡易便器で用を足し、水分は別として固形物の場合、看護婦さんが見回った時には無くて行った後で固形物が出没して、次の回収時間まで確実に漂う固形物の匂いで喘息が酷くなり毎夜、頓服貰いにナースステーションまで行く繰り返しで、『昼間は何でも無いのに、どうして夜になったら酷くなるんだろうね』と看護婦さんは不思議がっていた。当時、私の面の皮は、物凄く薄かった。冬は病院に居る(入院するしかない)婆さん方にも地域事情や家庭の事情があるのだろうと仏心を起こしたのがイケナカッタみたいで私の入院は、他の病気が見つかった事もあり喘息なら一日か二日の入院で帰れる筈が、実際は12日間にも及んでしまった。更に驚くべきは、その手を洗った形跡が無く、ウエットティシュも、手ピカジェルも使ってない婆さん方は、朝、顔も洗わず歯も磨かず、『ご飯や食事は一粒残らず平然と食っていた』驚愕の事実。私は、ショックで殆ど何も食べれず、退院する頃には『かなり痩せていた』。婆さん方って、本当に逞しい。今なら、理路整然と事情を説明して『こんな、汚い所に居られない』と自発的に強制退院してますが。(おわり)
2012年05月25日
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日中は暑くても、夕方になると寒くなってストーブを炊くのが今頃の北海道です(*^_^*)。 なめこと榎茸を出汁か麺ツユ、酒、水でサッと煮立てた物に、冷や麦などの冷たい麺を入れて、丁度良い感じです(*^_^*)。 大根おろし、葱を刻んで加えれば塩分が少し抑えられます。 おわり
2012年05月24日
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お稲荷さんと海苔巻きの、リメイクです(*^_^*)。 美味しくホカホカに出来ました(*^_^*)。 おわり
2012年05月24日
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昨日作った、お稲荷さんと海苔巻きが余ったので冷蔵庫に入れて置いた物に、フライの衣を付けて揚げました(*^_^*)。 お稲荷さんも海苔巻きも、しっかり味が付いているので、そのままでも、醤油マヨ等、お好みで(*^_^*)。 おわり
2012年05月24日
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ここ数日、胃の辺りの不調が続いて、やたらと余った水分が口から出そうになるのでティシュが放せません。成分的に見ると、胃液では無い。同時に常時続いている喉の焼け付くような痛みは、多分逆流性食道炎の復活みたいな気もするし、喉の痛み=喘息の咳が酷くなるので、枕の高さを高くしておりますが横になると喉は更に痛いが眠らないで起きているだけの体力が無く体調イマイチにリラ冷えの寒さが堪える。胃カメラは、過去何十年と飲んでも好きになれない。嗚呼、今年も目一杯、五月から六月に掛けて毎年恒例の体調が異常に具合悪くなるのが既に始まっている。(おわり)
2012年05月24日
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農協の直売所に苗を買いに行ったら、ちゃんと菜っ葉が30センチくらい付いた大根が売っておりました(*^_^*)。 菜っ葉を油ギトギトにしないで酢を効かせて甘じょっぱく炒め物にした物を酢飯と混ぜて、油抜きした油揚げを煮て、お稲荷さんを作りました(*^_^*)。 おわり
2012年05月23日
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ラーメン屋さんの味玉を模して作った味玉です(*^_^*)。 黄身がトロトロで、美味しく出来ました(*^_^*)。 おわり
2012年05月23日
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今、咲いている紫色のチューリップです(*^_^*)。 おわり
2012年05月23日
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昨日、下ごしらえしたフキを、適度に酢と南蛮を効かせて麺ツユ、酒、砂糖などで味を整えて炒め物にしました(*^_^*)。 おわり
2012年05月23日
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最近やたらと喘息が酷くなって薬を飲んでも殆ど変わり無かった。リラ冷えの寒さや朝晩の寒暖の差が影響しているのかなと思いながら昨日は山菜の下ごしらえに追われて、疲れて夜の11時前に寝てしまった。珍しく途中で咳で起きないで眠れたので、朝6時に『すっきりした目覚め』。振り返れば咳でロクに寝てない毎日で体も疲れていたのでしょう。適度に軽く横になりながら、夜は根性で寝るのが喘息には良いみたい。(おわり)
2012年05月23日
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採ってきたフキは、サッと色良く茹でて皮を剥いて、それから炒めたり、煮物にしたり、仕上げてから漸く食べれる状態になります(*^_^*)。 この手間も、美味しく食べる為の必須段階です(*^_^*)。 おわり
2012年05月22日
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夫が山間で採ってきたコゴミをサッと茹でて煮浸しにして冷やした物です(*^_^*)。 食べる時は食べやすい大きさに切ってから(*^_^*)。 胡麻和え、胡桃和えは毎年作っているので。 おわり
2012年05月22日
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昨日の金環日食は、安全確実に夕刊やテレビ朝刊で見ました。北海道では、18年後に見れるそうです。その頃、確実に老婆になり、病気や障害も更に増えているであろう私は、相変わらず当ブログを更新しているのだろうか 喘息が、今時の低温その他でイマイチ良くならないようで毎日、ダルさや咳に因る寝不足と対峙しております。向き合うなんて生易しいものでは無く『あい、まみえる』と言った感じです。どうせなら、宝くじ方面と『あい、まみれたい』のが凡人の常。 夫は山菜の状況を見に近くの山間に行きました。一人でラーメン屋も蕎麦屋にも入れない人なので、お昼前には伝書鳩みたいに帰ってくるだろう。六十過ぎの、いいトシこいたおっさんが、本当は大好きなラーメン屋に入るのは、それほど難しい事なのだろうか(おわり)
2012年05月22日
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挽き肉で肉団子を作って簡単に甘酢あんかけを作りました(*^_^*)。 おわり
2012年05月21日
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昨日作った物一覧です(*^_^*)。 肉巻きおにぎり、ミルフィユのカツ擬き、労力掛けた分、美味しく出来ました(*^_^*)。 おわり
2012年05月21日
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昨日作った、肉巻きおにぎりです(*^_^*)。 息子曰く、美味しい(^q^)そうです(*^_^*)。 おわり
2012年05月21日
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午後、海老を包丁で叩いたのがイケナカッタのか夜から深夜に掛けて、包丁を持った肘が延々と痛かったのでサポーターで保温してやっと事無きを得た。息子と夫が好きそうな『肉巻きおにぎり』や、『豚バラ肉でミルフィーユのカツ』を作ったのが響いたようで、膝から下の骨周辺の筋肉が突っ張って痛い。画像をUPしようとしたら、何故か保護していた当ブログの返信メールを削除してしまったようで。その後に頭痛が延々と出てきて、頭痛の頓服を飲もうとしたら、夜に飲んだ薬の水分で今にも溢れそうで結局飲めず、横になると喉の痛みと吐きそうな感じで横にもなれず、喉の痛みで咳も出てきて暫く起きているハメになった。身体が辛い時に横にもなれないのは本当に堪えます。やっと横になれたと思ったら、やはり身体のあちこちが痛い。痛みと眠さの間に何とか寝ていると言った感じで、この分で行けば痛みの耐性で進化した思考回路くらいは既に出来ているかもしれない。せめて寝ている間くらい、痛み無しで普通に寝てみたい。(おわり)
2012年05月20日
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昨日までの冷え込みが少しだけ和らいで、晴天の爽やかな朝です。今の時期の北海道では、珍しく朝、ストーブを炊かないで終わってしまった。朝から、お洗濯に励み、六十面(づら)下げて一人では大好きなスーパーに買い物にも行けない気弱な夫を連れて買出しに行ってきました。いくら、ある程度作るにしても、材料のお魚やお肉までは作れない。北海道では植える場所の土を整えて、ホームセンターやスーパーの店先に苗物が並び始める頃です。 昨日は用事で札幌まで往復して、帰りに一人カラオケに行ったのですが、連日の喘息の影響で声が30%くらいしか出なかったので早めに切り上げて帰って薬飲んで寝ました。私の場合は、何事も諦めと即決、それを引き摺らない切り替えが肝要です。(おわり)
2012年05月20日
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昨日、外から玄関に入る所で、たった2センチの段差を上がろうとして足を取られて右膝が急にカクンとなった感じで膝から転んでしまった。黒いズボンを穿いていたので、その時は分からなかったのですが、後で見たら血が滲んでいたので洗い流し、暫く血が出て止りました。たいした事無くても、一応、直ぐに確認しておかないとダメですね。一晩寝て、特に異常はありませんが身を以って知った痛みは、昨日よりは酷くありませんがズキズキと暫く続きそう。幸い、足首は捻る事無く、手も無事だったので軽く済んだだけでも御の字です。今日は公募関係の用事があるので、昨日の難で厄は逃れたようですし、夜、寝た分で喘息と体力も回復しているので暖かくして行ってきます。多少は、半端でない艱難辛苦の中で鍛えられたみたいな気がするのは、気のせいか。(おわり)
2012年05月19日
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海老を叩いて、塩コショーとナッメッグ、醤油少々、酒少々、片栗粉少々で整えてバケットの上に乗っけて揚げました(*^_^*)。 土台のパンは、食パン、サンドイッチ用のパンなどお好みで、おつまみ、軽食にお薦めです(*^_^*)。 おわり
2012年05月18日
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薄黄色の、アロニアの花が咲いたので撮りました(*^_^*)。 去年は、台風で殆ど実がなる前に落ちてしまったので、何とか落ちないで実ってねと、星に願いを(*^_^*)。 おわり
2012年05月18日
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麻婆茄子を作って、モヤシを乗っけました(*^_^*)。 おわり
2012年05月18日
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ハムの間にチーズを挟んで作ったハムカツです(*^_^*)。 おわり
2012年05月18日
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昨夜も喘息の咳で寝てられなくて起きている方が多かった。夜、普通なら寝ている時間に起きているのは、私の場合は寝不足の二乗や三乗を通り越して遥に疲れます。今、物凄く眠たい指数が強いのですが、一般庶民の朝は炊事洗濯などが両手を広げて待っている。映画などで両手を広げて待っていると、大抵は希望の持てる展開や感動のラストシーンに続くのですが。今月から来月のリラ冷えが終わる頃まで、何とも言えない寒さと雨降りの気温低下が一段と身体に堪えます。頭が、クラクラしてきた。(おわり)
2012年05月18日
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2012年05月17日
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昨日は薬を飲んでも治まらなかったのですが喘息の咳に因る寝不足のまま、特養入所中の『母の日のお買い物兼お出掛け』の家族付き添いで姉と二人で大手スーパーに行ってきました。夏物の衣類や小物など『母の好み(地味好み)に合わせて買い物して』きました。特養に入所している方の刺激や、気晴らし、お楽しみになっているので嬉しい企画です。日本財団寄贈や年賀ハガキ等の収益金に因る寄贈、宝くじ寄贈の車イスで昇降可能な福祉車両は、とても便利で、お爺ちゃん、お婆ちゃんと介助する職員との通院や外出に重宝しております。私の外れた宝くじも、その万分の一くらいは何処かで誰かの為に役立っているのでしょう。夜は疲れて寝てしまったのですが、草木も眠る丑三つ時から喘息の咳で横にもなれず、レシピ本読んで起きておりました。本日の展開も、体力次第。(おわり)
2012年05月17日
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